教科版六年级下册8、物质变化与我们教学设计及反思

这是一份教科版六年级下册8、物质变化与我们教学设计及反思，共4页。

教材分析：
《物质变化与我们》是教科版科学六年级下册第二单元第8课。本课的课题完整的表述应该是“物质的变化与我们的生活”。作为本单元的最后一课，在教学活动中，占据着十分重要的地位和作用。本课由三部分组成：分别是：整理本单元的主要内容、物质变化和我们的生活、制作饮料。第一部分通过温习前面学习的各种物质变化，让学生再一次明确物理变化和化学变化的特点和区别；第二部分让学生利用所学知识对生活中常见的各种物质的变化进行区别和分类；第三部分通过实验活动制作饮料让学生再一次体验化学变化的特点。
本课在前面学习内容的基础上，对物质变化的形式、物质变化的种类进行梳理和总结，帮助学生形成关于物质变化的概念。《物质变化与我们》的知识和我们日常生产生活有着密切的联系，因此学习这部分内容有着广泛的实际意义。
学情分析：
学生在前面的课中学习了我们身边的物质以及一些物质的变化，通过实验认识了化学变化和物理变化的区别，观察到了化学变化的各种现象，对物质的变化和生活的密切联系有了一定的感悟。我们希望通过本课的学习，让学生认识到不论是物理变化还是化学变化，均是人们生产、生活的主要内容。这节课既是对前面课程的复习和总结，还引导学生观察生活中的各种物质变化，利用所学知识对这些生活中常见的各种变化进行区别和分类。最后通过制作饮料的活动，激发学生学习科学，运用于生活的积极性，引导学生进一步体验物质变化与人类生活的关系，结束本单元的学习。
教学目标：
科学概念：
物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所有生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
过程和方法：
1、知道用总结、整理知识的方法帮助建构科学概念。
2、学会用阅读资料、体验的方法了解知识。
情感态度价值观：
体会到科学知识与生活之间是紧密相关的。
教学重点：了解物质的变化与人类生活的紧密关系。
教学难点：
1、对所学知识相关实验的总结概括。
2、理解人类所有的生产生活 ，都利用了物质的变化。
教学准备：教师为学生准备多媒体课件、学生记录表、奶茶、果汁、汽水、白砂糖、食品级柠檬酸、食品级小苏打、勺子、杯子、吸管、凉白开。
教学过程：
交流生活中的物质变化：
激趣导入：（教师出示3种自制饮料：奶茶、果汁、汽水）同学们，今天老师带来了一些自制饮料，大家想喝吗？老师会把它们奖励给表现最棒的三个小组，大家一起加油吧！这些饮料有的是用物理变化的方法制成的，有的则是用化学变化的方法制成的。（板书：物理变化 化学变化）
【设计意图：从常见的饮料导入，提起学生对学习本课的兴趣，与生活内容有机相结合，指导学生学习科学运用于生活中。】
总结回顾：学完这一单元，我们已经知道了物质的变化主要分为这两种。（板书：物质的变化）而且有时两种变化均有发生。
你能说说物理变化和化学变化一般伴随哪些现象吗？请各组选派组员用演示实验与大家交流。
学生演示点燃火柴和蜡烛。（板书：改变状态、发光发热）
学生演示把空易拉罐捏瘪及把大纸折成小纸。（板书：改变形状、大小）
学生演示弯折铁丝及把冰块化成水。
学生演示淀粉与碘酒的变化。（板书：改变颜色）
学生演示小苏打与白醋的变化。（板书：产生气体）
【设计意图：通过让学生进行展示实验的方法，生动有效地复习本单元所学的主要内容，引导学生回忆思考，帮助学生对已有的知识进行巩固。】
学生演示硫酸铜与氢氧化钠的反应现象。（板书：产生沉淀）
【设计意图：硫酸铜和铁钉的化学反应并不生成沉淀物，教科书P37下那幅图有误。为避免误导学生，教师使用硫酸铜和氢氧化钠起化学反应，让学生清楚地看到化学反应有沉淀物生成的情况。】
整理与归纳物质的变化：
1、（多媒体课件出示记录表）我们知道世界是由物质构成的，而且所有的物质都在变化。请同学们看一看这个记录表，想一想：这些物质的变化伴随的主要现象是什么？属于什么变化？小组讨论，填写记录表。
2、学生填写记录表，教师巡视并参与其中。
3、指名汇报交流。
（对于其中的难点，出示微课加以解释）
泡茶：茶叶在冲泡过程中，会逐渐变软、膨胀，还会有许多物质溶解和热水中。如一些有色物质溶于水，所以茶汤有色泽的变化。茶叶中的茶碱有苦味，易溶解于热水，所以茶水有淡淡的苦味。茶叶中还含有芳香油，芳香油受热就挥发变成气体，所以茶闻起来有香味。这个过程没有新物质产生，是物理变化。
【设计意图：学生通过小组讨论，对前期学习知识进行总结、分类。汇报交流时让他们学会去静静倾听同伴的表述，从倾听中认真学习分享同伴的学习经验。对于看似简单实则却复杂的泡茶过程，出示微课加以解释，使学生真正理解这些物质的变化过程。】
4、小结：通过填写记录表，我们知道了物质的变化与我们的生产生活有着紧密的联系，在我们日常的生产生活里的许多方面，都利用了物质的变化。而且，生活中许多物质的变化，既包含有物理变化，又有化学变化。
5、人类在利用物质变化的过程中，也产生了污染环境的问题，这应当引起严重关注，请看大屏幕。（多媒体课件出示环境污染的相关新闻视频）
【设计意图：物质的变化不仅造福人类的生产生活，同是，它也是一柄双刃剑，如果不关注物质变化带来的环境污染和破坏问题，人类生活并不能得到可持续发展。此处同时给第四单元《环境与我们》的相关教学内容提前做好铺垫。】
6、你觉得物理变化和化学变化最主要的区别是什么？（板书：不产生新物质；产生了新物质）
制作饮料
夏季酷暑难耐，如果能在炎热的天气里喝上一杯自制饮料，该是多么轻松惬意啊！今天老师要教大家制作柠檬汽水，请同学们仔细阅读制作方法并在制作过程中思考物质发生的变化。
根据课本中的配料表和制作方法，小组制作柠檬汽水。
想一想：制作汽水的过程中物质发生了什么变化？学生思考后回答。
【设计意图：让学生亲历制作柠檬汽水的过程，促使学生思考饮料在制作过程中经过了怎样的变化。“小苏打、糖、柠檬酸的配料比例问题上究竟放多少才好喝？”由学生自行尝试设计，充分发挥学生的主动性和创造性，学生经过品尝来感受哪种更好喝，这样发展了学生的大胆创新，勇于实践的思想意识。】
课后活动
由于课堂上的时间有限，希望同学们回家后阅读课本继续制做果汁饮料，和你的家人一同分享物质变化带来的乐趣！并拍照或以视频形式发到班级群里，评出最佳创意饮料，最美味饮料。
【设计意图：现在家庭里几乎都有榨汁机，时令水果，白糖、小苏打等材料都可以在超市里买到，将这部分操作性强的内容留在课后，让学生继续对物质的变化进行探索，充分体现了科学来源于生活，运用于生活。让每个孩子都成为视频或照片的主角，激发他们的参与性，让孩子们敢于展示自己，表现自己，努力成为生活中的主角。】
板书设计：
物理变化
化学变化
不产生新物质
产生了新物质
改变状态、形状、大小等
发光发热、产生气体、
改变颜色、产生沉淀等
物质的变化
我们的生活
与
物质的变化
伴随的主要现象
属于哪种变化
加工家具
□物理变化□化学变化
泡茶
□物理变化□化学变化
温度计测量
□物理变化□化学变化
玉石加工
□物理变化□化学变化
食物变营养物质
□物理变化□化学变化
生产水泥
□物理变化□化学变化
烟花爆炸
□物理变化□化学变化
燃料燃烧
□物理变化□化学变化
物质的变化
伴随的主要现象
属于哪种变化
加工家具
形态变化
☑物理变化□化学变化
泡茶
形态变化
☑物理变化□化学变化
温度计测量
热胀冷缩
☑物理变化□化学变化
玉石加工
形态变化
☑物理变化□化学变化
食物变营养物质
咀嚼、消化、吸收
☑物理变化☑化学变化
生产水泥
混合、煅烧、研细
☑物理变化☑化学变化
烟花爆炸
体积膨胀、发光、发热等
☑物理变化☑化学变化
燃料燃烧
发光、发热、生成气体等
☑物理变化☑化学变化