怎样实现合理膳食PPT课件免费下载
展开一、【课堂思考与探索】
两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因导致的?
营养不良和营养过剩都属于营养失调。造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
二、【学习目标】
1.收集食物营养成分的资料,制定合理的膳食计划。 2.能够设计一份营养合理的食谱。
三、【课程主要内容】
算一下自己的营养状况。
饮食的质量和习惯与我们的身体健康有很大关系,那么一日三餐摄取多少食物才是合理的? 什么样的膳食结构才算均衡合理呢?
用量筒量取2-3mL水,倒入一支试管中;用解剖针插上一粒花生种子,在酒精灯上点燃后,给试管内的水加热。观察试管中的水有什么变化,这说明了什么?
花生中含有能量,通过燃烧可以把有机物中的能量释放出来。
判断这位同学一天摄入的总能量是否合适。
怎样搭配食物才能既吃好又不发胖?
一日三餐的比例如何搭配更合理?
一日三餐,按时进食;不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
良好的饮食习惯应该做好哪几方面?
我们的日常饮食中应注意哪些问题?
食物多样,谷类为主。多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、豆类或其制品。经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。少吃肥肉或荤油。膳食宜清淡。
中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的3∶4∶3的比例分配,即实际上是遵循了传统的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的观念。
发芽土豆是常见的食物中毒因素
含有致癌物质的几类食物
热量高、营养成分低的食品
四、【课堂实践】
根据所学知识,设计一份营养合理的食谱。
五、【随堂练习】
1.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是( )①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤
2.有的同学为节约时间,每天的午餐总是以洋快餐或油炸食品为主,他们这样的做法你赞同吗?为什么? 不赞同。因为这样做的后果是摄入过多的能量,但没有摄入无机盐、维生素等营养物质。
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