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高中语文语文版(中职)职业模块 服务类培养正确的服务意思教案配套课件ppt
展开你去饭店吃饭入住酒店希望受到什么样的服务?
你去商场购物喜欢什么样的售货员?
综合实践活动:培养正确的服务意识
为什么要有服务顾客的意识在竞争越来越激烈的状况下,在产品日益供过于求的市场里,在商品本身的差异越来越小的情况下,我们唯有提供各种各样的服务,增加产品的附加值来满足顾客的需求,来挽留顾客。
1、服务是使人快乐的艺术。安全、便利 、舒适、快捷、尊重等服务价值,都包括在快乐的价值之中。2、服务是直接体现人和社会文明程度的艺术。顾客关系是社会交往关系的一个重要方面,它直接反映社会精神文明程度 。 3、服务是具有高关联度的艺术。以酒店服务为例,它包括前厅服务,客房服务,餐饮服务等许多具体的内容。任何一个环节、方面、部分出现问题,都会影响酒店的服务品质和整体形象。4、服务是注重细节的艺术。市场竞争日趋激烈,各行业之间产品或服务在大的方面差不多,差别往往在细节上,任何一个细节出了问题会使服务瑕疵而造成客户的不满意。
二、走出对服务认识的误区
误区一:服务是简单劳动。服务同样需要创造性,需要有从事这一职业的思想素质、职业技能和知识结构。误区二:服务好的标准就是态度好。好的服务不仅包括是顾客满意的服务态度,还包括服务效率、服务方式、方法和技巧。误区三:服务是无形的。服务依托的设备实施以及产品(如客房、食品等)是有形,人的服务动作、礼仪,以及员工形象也是有形的。
入住的当天下午,办完手续刚进房间,就有会议负责人约我去见一些业界同行,我急急忙忙洗了把脸,用面巾纸擦了几下就 走出了房间,到楼下碰头。走廊里,一位客房服务员看见我,热情 的向我点头微笑问好,问好后的余意好像要说些什么。我已经顾不 上服务员要说什么了,就走进了电梯。下了电梯,会议负责人就迎 上来,看了一眼我的脸,热情地跟我握手,然后要去给我引见新朋 友。这时迎面朝我走来一位穿制服的酒店管理人员,同样热情的向 我点头微笑问好,边问好边用左手有些不合时宜的擦了一把左脸, 并顺势抚了一下本来就很平滑光亮的头发,同时两只眼睛带着微笑 地看着我。我的心里咯噔一下,顿时明白了什么,趁着朋友招呼其 它客人的间隙,我也顺势擦了一把左脸,并抚平了湿湿的有些上翘 的头发,收回手时发现手里有两团面巾纸片,突然我就被一种默无 声息的关怀感动了,油然而生一种非常亲近的温暖,大概这就是别 人常说的“家外之家”的感觉吧。从客房服务员在楼层走廊里看到 我,到我从电梯里走出来,迎面就有酒店管理人员那么及时和自然 的暗示,真让我叹服酒店服务的信息传递和协作服务的技巧,服务 的最高境界大概也就是这样吧,让一份感动悄无声息的滋润你的心田。
思考:案例中关于酒店的服务,有哪些地方值得我们学习?
1、注重了细节。员工发现了服务信息,发现了细节,第一时间传递给酒店管理人员,由管理人员来跟进服务。2、注重服务技巧。酒店管理人员的做法,他没有直接告知,而是有技巧的提醒服务。3、认识到服务是使人快乐的艺术。服务不仅是服务,它更是一种美好心理体验的境界创造活动,这种境界是一种服务到客人心理上去的情感服务,需要员工有良好的职业素养。
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