冀教版六年级上册6 生活中的真菌教案

这是一份冀教版六年级上册6 生活中的真菌教案，共2页。教案主要包含了教学目的，教学重点，教学难点，教学过程，板书设计等内容，欢迎下载使用。

（一）知识与技能
通过学习使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。
（二）过程与方法
通过学习使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。
（三）情感态度与价值观
认识当地常见的食用菌种类及各自的主要特征。
二、教学重点
使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。
三、教学难点
使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。
四、教学过程
（一）导入：
1、播放《采蘑菇的小姑娘》的歌曲。
2、提问：你认为蘑菇是什么生物？
3、蘑菇、霉菌都是真菌，它是一类既不属于植物也不属于动物的生物。
（二）认识可以食用的真菌：
1、认识27页可以食用的真菌，描述真菌的形状、颜色、生活环境等特征
2、学生观察
3、学生汇报观察结果
4、我国目前已知的食用真菌有350多种，我们食用过哪些真菌？它们有哪些营养？
5、学生分组根据带来的资料进行分析、记录，填写28页记录卡，学生分组汇报研究成果
6、并不是所有的蘑菇都能食用，有些蘑菇有毒，误食后会中毒。（辨认方法：颜色较柔和的一般无毒，而色彩艳丽的一般有毒；有小虫叮咬的一般无毒，而不招小虫甚至周围也没有小虫痕迹的，一般有毒；菌柄憨实粗壮的一般无毒，菌柄较细的一般有毒。）
7、讨论：为什么说食用真菌是宝贵的生物资源？
（三）食物发霉：
1、除了蘑菇、木耳大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌。让我们来观察它们有哪些特点？
2、学生将观察到的现象用文字或图画记录
3、提问：在什么样的条件下食物容易发霉？
4、学生对发霉的条件进行假设，并设计实验证明假设，学生填写29页实验设计。
（发霉的条件：在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉）
5、讨论：怎样防止或减少发霉？为什么？
（四）布置作业：
设计一种未来的食品保鲜技术。
五、板书设计
生活中的真菌
食用真菌：银耳、灵芝、香菇、竹荪、金针菇
发霉的条件：在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉