安徽省亳州市蒙城县2023-2024学年高一上学期期末联考生物试题（Word版附解析）

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1．本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2．答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3．考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
一、选择题：共16个小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1. 细胞是最基本的生命系统。下列有关细胞的叙述正确的是（ ）
A. 原核细胞和真核细胞均有细胞膜、核糖体等结构
B. 蓝细菌、新冠病毒是营腐生和寄生生活的异养生物
C. 在光学显微镜下可观察到大肠杆菌的亚显微结构
D. 在高倍镜下可观察到酵母菌的细胞壁和拟核等结构
【答案】A
【解析】
【分析】真核细胞与原核细胞的本质区别是有无以核膜为界限的细胞核，原核生物除核糖体外，无其他细胞器，原核生物的细胞壁成分主要是肽聚糖。
【详解】A、原核细胞和真核细胞均有细胞膜、细胞质、核酸、核糖体等结构，体现了细胞的统一性，A正确；
B、蓝细菌是原核生物，其含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物，新冠病毒是营寄生生活的异养生物，B错误；
C、在电子显微镜下可观察到大肠杆菌的亚显微结构，C错误；
D、在电子显微镜下可观察到酵母菌的细胞壁和拟核等结构，D错误。
故选A。
2. 化学元素在生物体的化学组成和功能上发挥着重要作用。下列有关生物体内化学元素的叙述，正确的是（ ）
A. 组成细胞的各种元素大多数以单质的形式存在
B. 核酸和ATP的构成元素有C、H、O、N和P
C. 哺乳动物血钙过高将导致肌肉发生抽搐现象
D. 缺Mg2+会影响植物叶绿素和人体内血红素的合成
【答案】B
【解析】
【分析】细胞内的无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg是叶绿素的组成成分，碘是甲状腺激素合成的原料，钙是骨骼和牙齿的组成成分等，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，生物体内无机盐降低会出现相应的疾病，有的无机盐还对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用。
【详解】A、组成细胞的各种元素大多数以化合物的形式存在，A错误；
B、核酸和ATP都含有含氮碱基、磷酸和五碳糖，所以核酸和ATP都含有C、H、O、N和P元素，B正确；
C、哺乳动物血钙过低将导致肌肉发生抽搐现象，过高会出现肌无力现象，C错误；
D、镁离子是叶绿素的成分之一，缺Mg2+会影响植物叶绿素的合成，却铁会影响血红素的合成，D错误。
故选B。
3. 下列有关生物体内糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
A. 在细胞膜上，糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白
B. 淀粉、纤维素属于生物大分子，其单体为葡萄糖
C. 脂肪在供应充足的情况下，可以大量转化为糖类
D. 脂肪酸以碳链为骨架，是脂肪和磷脂的组成成分
【答案】C
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，生物体内的糖类大多数以多糖的形式存在，淀粉是常见的多糖；细胞生命活动的重要能源物质是葡萄糖；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖；淀粉是由葡萄糖聚合形成的多糖。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、在细胞膜上，糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白，A正确；
B、淀粉、纤维素都是葡萄糖聚合而成的生物大分子，B正确；
C、糖类在供应充足的情况下可大量转化为脂肪，而脂肪摄入过多却不能大量转化为糖类，糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的，C错误；
D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成，磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物结合而成，所以脂肪酸是脂肪和磷脂的组成成分，脂肪酸以碳链为骨架，D正确。
故选C。
4. 某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。下列有关化合物的检测和鉴定的叙述正确的是（ ）
A. 麦芽糖和蔗糖均能与斐林试剂发生作用产生砖红色沉淀
B. 葡萄糖和酒精均能与酸性重铬酸钾试剂反应生成橙黄色
C. 多肽和变性的蛋白质均能与双缩脲试剂作用生成蓝色
D. 甲紫溶液或醋酸洋红液等碱性染料能使染色体（质）着色
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、斐林试剂可与还原糖反应，水浴加热条件下产生砖红色沉淀，蔗糖属于非还原糖，A错误；
B、葡萄糖和酒精均能与酸性重铬酸钾试剂反应生成灰绿色，B错误；
C、多肽和变性的蛋白质均能与双缩脲试剂作用生成紫色，C错误；
D、染色体（质）易被碱性染料染成深色，甲紫溶液或醋酸洋红液等碱性染料能使染色体（质）着色，D正确。
故选D。
5. 下列有关构成蛋白质的氨基酸的叙述中，正确的是（ ）
A. 氨基酸也是以碳链为基本骨架的
B. 氨基酸以自由扩散方式进入细胞
C. 氨基酸序列的改变不会影响蛋白质的功能
D. 氨基酸仅通过脱水缩合方式就可形成蛋白质
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同，蛋白质结构多样性决定功能多样性，根本原因是基因的多样性。
【详解】A、组成蛋白质的氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，A正确；
B、氨基酸是带电的离子，以主动运输的方式进入细胞，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序以及空间结构不同决定了蛋白质结构不同，C错误；
D、氨基酸通过脱水缩合方式形成肽链，然后经过盘区折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，D错误。
故选A。
6. 下图为核酸的基本单位——核苷酸的结构通式，有关分析错误的是（ ）

A. 图示中，a表示磷酸基团
B. 在DNA中，b为脱氧核糖
C. 在RNA中，U是c的特征碱基
D. 在核酸中，b有2种，c有4种
【答案】D
【解析】
【分析】 1、核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成。
2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。
3、分析题图核苷酸的结构通式，a是磷酸基团、b是五碳糖、c是含氮碱基。
【详解】A、每个核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，a是磷酸基团，A正确；
B、DNA的五碳糖是脱氧核糖，因此b是脱氧核糖，B正确；
C、RNA的基本单位-核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C，其中U是RNA的特有碱基，C正确；
D、b是五碳糖，在核酸中，b有2种，分别是脱氧核糖和核糖，c是含氮碱基，有5种，分别是A、T、U、G、C，D错误。
故选D。
7. 磷脂分子是构成生物膜的重要成分。下列有关磷脂分子的叙述，错误的是（ ）
A. 构成细胞膜的磷脂分子可以侧向自由移动
B. 磷脂双分子层是膜的基本支架，具有屏障作用
C. 磷脂分子既具有亲水性，又具有疏水性
D. 细胞膜的选择透过性与蛋白质有关，与磷脂分子无关
【答案】D
【解析】
【分析】流动镶嵌模型认为，细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的磷脂双分子层构成膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。这些蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。
【详解】A、磷脂分子可以侧向自由移动，A正确；
B、细胞膜内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用，B正确；
C、细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的磷脂双分子层构成膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，外部是亲水端，C正确；
D、细胞膜的选择透过性与蛋白质和磷脂分子都有关，D错误。
故选D。
8. 易位子是位于内质网膜上，与新合成的多肽进入内质网有关的蛋白复合体，若多肽在内质网中折叠，也会通过易位子运回到细胞质基质。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 易位子是广泛存在于真核细胞中的一种膜蛋白
B. 易位子具有运输大分子物质进出内质网的功能
C. 经内质网加工后的蛋白质也是通过易位子运送到高尔基体的
D. 若胰腺细胞内易位子结构异常，将影响胰蛋白酶的加工和分泌
【答案】C
【解析】
【分析】分析题意，内质网对核糖体所合成的肽链进行加工，肽链经盘区、折叠等形成一定的空间结构。通过一定的机制保证肽链正确折叠或对错误折叠的进行修正。
【详解】A、除少数细胞外，真核细胞大都有内质网。易位子位于内质网膜上，广泛存在于真核细胞中，A正确；
B、根据题意，易位子与新合成的多肽进入内质网有关，具有运输大分子物质的功能，B正确；
C、经内质网加工后的蛋白质（如分泌蛋白）是通过内质网形成囊泡转运至高尔基体的，C错误；
D、胰腺细胞可产生分泌蛋白，而分泌蛋白的加工、分泌需要内质网、高尔基体等结构协调工作，易位子结构异常，会对其产生影响，D正确。
故选C。
9. 下图是分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程，下列有关分析正确的是（ ）
A. 人体内常见的分泌蛋白有抗体、受体和载体蛋白
B. 在分泌蛋白形成过程中，高尔基体的膜面积基本不变
C. 可用15N或18O标记的氨基酸研究分泌蛋白的合成和运输过程
D. 囊泡与质膜的融合过程不需要蛋白质的参与，但需要消耗能量
【答案】B
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
【详解】A、分泌蛋白是在细胞内合成，分泌到细胞外起作用的蛋白质，抗体属于分泌蛋白，但受体和载体蛋白位于膜上，不属于分泌蛋白，A错误；
B、在分泌蛋白质的合成及运输过程中，内质网与高尔基体、高尔基体与细胞膜之间通过囊泡间接联系，即内质网形成囊泡到达高尔基体并与之融合，高尔基体再形成囊泡到达细胞膜并与之融合，因此整个过程中高尔基体膜面积基本不变，B正确；
C、15N或18O不具有放射性，故研究分泌蛋白的合成和运输过程不能用上述元素，通常用3H标记的氨基酸，C错误；
D、囊泡与质膜的融合过程需要蛋白质的识别作用，D错误。
故选B。
10. 染色体是真核生物遗传物质的主要载体，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 在不同生物体内染色体的数量、大小和形态存在差异
B. 染色体主要存在细胞核内，染色质主要存在细胞质中
C. DNA的主要载体是染色体，RNA的主要载体是染色质
D. 在光学显微镜下，可以清晰地观察到染色体和染色质
【答案】A
【解析】
【分析】染色体是指细胞核容易被碱性染料染成深色的物质，它的结构由DNA和蛋白质两种物质组成，DNA是主要的遗传物质。
【详解】A、在不同生物体内染色体的数量、大小和形态存在差异，如人有23对染色体，而果蝇有4对染色体，A正确；
B、染色体和染色质是同种物质不同时期的表现，均主要存在于细胞核中，B错误；
C、染色体和染色质是同种物质不同时期的表现，是DNA的主要载体，C错误；
D、通常需要用碱性染料染色后才能观察到染色体，D错误。
故选A。
11. 蛋白质的磷酸化和去磷酸化过程如图所示，下列有关分析错误的是（ ）
A. 在蛋白磷酸酶的作用下，蛋白质发生了去磷酸化过程
B. 细胞呼吸所产生的ATP可以用于蛋白质的磷酸化过程
C. 蛋白质的磷酸化过程，并没有改变蛋白质的空间结构
D. 蛋白质的磷酸化和去磷酸化过程会受到酸碱度的影响
【答案】C
【解析】
【分析】磷酸化是指蛋白质在蛋白激酶的作用下，其氨基酸的羟基被磷酸基团取代，变成有活性有功能的蛋白质:去磷酸化是指磷酸化的蛋白质在蛋白磷酸酶的作用下去掉磷酸基团，复原成羟基，失去活性的过程。
【详解】A、蛋白质去磷酸化是去除磷酸基团，复原成羟基，失去活性的过程，该过程是在蛋白磷酸酶的催化作用下完成的，A正确；
B、通过图示可知，细胞呼吸产生的ATP可以用于分子开关中蛋白质的磷酸化过程，形成有活性的蛋白，B正确；
C、蛋白激酶催化ATP将蛋白质磷酸化，使蛋白质空间结构发生改变；而蛋白磷酸酶又能催化磷酸化的蛋白质上的磷酸基团脱落，形成去磷酸化的蛋白质，从而使蛋白质空间结构的恢复，因此蛋白质磷酸化、蛋白质去磷酸化，蛋白质的空间结构都可能发生了改变，C错误；
D、pH（酸碱度）会影响酶活性，在最适pH（酸碱度）酶的活性最高，因此过酸过碱都会使蛋白激酶和蛋白磷酸酶活性降低，D正确。
故选C。
12. 下图表示人体小肠上皮细胞从肠腔吸收葡萄糖并转运到组织液的过程。葡萄糖、Na+分别与转运蛋白结合，借助Na+浓度梯度产生的势能，驱动转运蛋白将葡萄糖逆浓度运入细胞，进入细胞后葡萄糖与转运蛋白分开，Na+又被泵出细胞外。下列有关分析错误的是（ ）
A. 葡萄糖分子以主动运输方式进入小肠上皮细胞
B. Na+排出小肠上皮细胞的过程中结构c构象发生改变
C. 呼吸抑制剂不会影响小肠上皮细胞对葡萄糖的吸收
D. 长期低钠饮食会影响小肠上皮细胞对葡萄糖的吸收
【答案】C
【解析】
【分析】小分子物质跨膜运输的方式包括：自由扩散、协助扩散、主动运输。自由扩散高浓度到低浓度，不需要载体，不需要能量；协助扩散是从高浓度到低浓度，不需要能量，需要载体；主动运输从高浓度到低浓度，需要载体，需要能量。大分子或颗粒物质进出细胞的方式是胞吞和胞吐，不需要载体，消耗能量。
【详解】A、据图可知，葡萄糖进入小肠上皮细胞是逆浓度梯度进行的，属于主动运输，A正确；
B、Na+排出小肠上皮细胞需要载体c的协助，且逆浓度梯度运输，属于主动运输，该过程中结构c构象发生改变，B正确；
CD、分析题意，需要借助Na+浓度梯度产生的势能，驱动转运蛋白将葡萄糖逆浓度运入细胞，此后Na+又被泵出细胞外，Na+泵出细胞外需要消耗ATP，故呼吸抑制剂会通过影响钠离子运输影响小肠上皮细胞对葡萄糖的吸收，长期低钠饮食会影响小肠上皮细胞对葡萄糖的吸收，C错误，D正确。
故选C。
13. 抗体酶是一类具有催化活性的免疫球蛋白；核酶是一类具有催化功能的小分子单链RNA，可降解特异的RNA序列。下列有关分析正确的是（ ）
A. 抗体酶和核酶均在核糖体内合成，且需要消耗能量
B. 抗体酶能够将抗体水解，核酶能够将所有的核酸水解
C. 核酶与ATP比较，两者均含有碱基、核糖和磷酸基团
D. 抗体酶与其他免疫球蛋白相比较，应有相同的空间结构
【答案】C
【解析】
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和；酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。
2、ATP的结构简式为A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团；水解时远离A的磷酸键易断裂，释放能量，供给各项生命活动，ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。
【详解】A、核糖体是蛋白质的合成场所，分析题意，核酶是一类具有催化功能的小分子单链RNA，其合成场所不是核糖体，A错误；
B、酶具有专一性，核酶可降解特异的RNA序列但不能降解DNA，B错误；
C、核酶是一类具有催化功能的小分子单链RNA，核酶与ATP比较，两者均含有碱基（如腺嘌呤A）、核糖和磷酸基团，C正确；
D、蛋白质的结构决定功能，抗体酶与其他免疫球蛋白功能有差异，故结构不同，D错误。
故选C。
14. 大田中正常生长的农作物根细胞会因土壤溶液浓度高低而发生质壁分离及质壁分离复原，对此可以通过实验进行验证。下列对相关实验的分析，正确的是（ ）
A. 实验时应先将植物根细胞置于清水中观察质壁分离复原过程
B. 通过质壁分离实验也可证明水分子以自由扩散方式进出植物细胞
C. 实验中观察同一视野中不同细胞，其质壁分离的程度不一定相同
D. 若施肥过多，可通过及时浇水来提高根细胞的吸水能力，避免“烧苗”现象
【答案】C
【解析】
【分析】质壁分离的原因分析：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层。
【详解】A、本实验中应首先观察植物根细胞正常状态，此后再进行质壁分离和质壁分离复原的观察，A错误；
B、质壁分离实验无法证明水分子进出植物细胞的方式，B错误；
C、同一视野中不同细胞可能是不同部位的细胞，其细胞液浓度可能不同，故其质壁分离的程度不一定相同，C正确；
D、施肥过多使外界溶液浓度过高，大于细胞液的浓度，细胞发生质壁分离导致植物大量失水，通过及时浇水可避免植物细胞失水过多，D错误。
故选C。
15. 酵母菌是兼性厌氧型微生物，下列有关酵母菌细胞呼吸的叙述错误的是（ ）
A. 有氧呼吸过程中既有水的消耗，又有水的产生
B. 有氧呼吸过程中既有[H]的产生，又有[H]的消耗
C. 既可在细胞质基质中产生CO2，也可在线粒体基质中产生CO2
D. 无氧呼吸既可在第一阶段产生能量，也可在第二阶段产生能量
【答案】D
【解析】
【分析】有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程；无氧呼吸是指细胞在无氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放能量，生成少量ATP的过程。
【详解】A、有氧呼吸的第二阶段消耗水，第三阶段产生水，A正确；
B、有氧呼吸第一阶段和第二阶段产生[H]，第三阶段消耗[H]，B正确；
C、酵母菌无氧呼吸在细胞质基质中产生CO2，有氧呼吸第二阶段在线粒体基质中产生CO2，C正确；
D、无氧呼吸既可在第一阶段产生能量，在第二阶段不产生能量，D错误。
故选D。
16. 希尔反应是指离体叶绿体在光照等条件下使水分解，释放氧气的反应。希尔反应可表示为：2NADP++2H2O→2NADPH+2H++O2。下列相关推测不合理的是（ ）
A. 希尔反应发生在叶绿体的类囊体薄膜上
B. NADPH可作为还原剂，参与暗反应
C. 希尔反应在生成NADPH的同时还生成大量ATP
D. 希尔反应说明光合作用需要光照和叶绿体
【答案】C
【解析】
【分析】光合作用包括光反应和暗反应两个阶段。光反应发生场所在叶绿体的类囊体薄膜上，色素吸收、传递和转换光能，并将一部分光能用于水的光解生成NADPH和氧气，另一部分光能用于合成ATP，暗反应发生场所是叶绿体基质中，首先发生二氧化碳的固定，即二氧化碳和五碳化合物结合形成两分子的三碳化合物，三碳化合物利用光反应产生的NADPH和ATP被还原。
【详解】A、分析题意，希尔反应可产生氧气和NADPH，是光反应阶段，场所是叶绿体的类囊体薄膜，A正确；
B、NADPH可作为还原剂，参与暗反应中C3的还原，B正确；
C、离体叶绿体在适当条件下发生水的光解，产生氧气的化学反应称作希尔反应，该过程并未涉及ATP的产生，C错误；
D、分析题意，希尔反应是指离体叶绿体在光照等条件下使水分解，释放氧气的反应，故该过程需要光照和叶绿体，D正确。
故选C。
二、非选择题：共5个小题，共52分。
17. 生物学知识在生活实践中具有广泛的应用，请回答下列相关问题：
（1）葡萄糖既可以口服，也可以通过静脉注射进入人体，而蔗糖却不能静脉注射，原因是____。
（2）糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭等主食也需定量摄取，原因是____。
（3）对于婴幼儿，常晒太阳可以预防佝偻病，其原因是阳光中的紫外线能将皮肤中的维生素D3源转换成维生素D，而维生素D能够有效促进____。
（4）煮熟的鸡蛋更容易消化，这是因为____。评价食物中蛋白质成分的营养价值时，常以蛋白质中必需氨基酸的种类和含量为依据，其原因是____。
【答案】17. 蔗糖是二糖，不能被动物细胞直接吸收
18. 米饭、馒头等不甜的主食中含有大量淀粉，消化后会产生大量葡萄糖
19. 肠道对钙、磷的吸收
20. ①. 高温破坏了蛋白质的空间结构 ②. 人体不能合成必需氨基酸
【解析】
【分析】1、必需氨基酸和非必需氨基酸：非必需氨基酸：人体细胞可以合成的氨基酸；必须氨基酸：人体细胞不能合成的，必须从食物中获取的氨基酸。
2、淀粉是由葡萄糖聚合而成的多聚体。
【小问1详解】
蔗糖是二糖，不能被直接吸收，所以蔗糖不能静脉注射。
【小问2详解】
米饭、馒头等不甜的主食中含有大量淀粉，消化后会产生大量葡萄糖，所以糖尿病病人要定量摄取米饭。
小问3详解】
阳光中的紫外线能将皮肤中的维生素D3源转换成维生素D，维生素D能够有效促进肠道对钙、磷的吸收，所以常晒太阳可以预防佝偻病。
【小问4详解】
高温破坏了蛋白质的空间结构，所以煮熟的鸡蛋更容易消化。在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们注重的是其中必需氨基酸的种类和含量，这是因为必需氨基酸是人体不能合成的氨基酸。
18. 溶酶体是动物细胞中一种单层膜包被的膜性细胞器，内含多种酸性水解酶（如图1所示），溶酶体存在着吞噬作用和自噬作用（如图2所示），请回答相关问题：
（1）图1中H+以____方式从细胞质基质进入溶酶体，判断的依据是____（至少答出2点）。
（2）溶酶体膜的主要成分是____；溶酶体内含有多种酸性水解酶，但溶酶体膜不会被这些水解酶分解，其原因可能是____。
（3）依图2，溶酶体直接来源于____（填细胞器名称）；溶酶体的自噬作用和吞噬作用具有的相同点有____（至少答出2点）。
【答案】（1） ①. 主动运输 ②. 溶酶体的pH值低于细胞质基质的pH值，H+逆浓度梯度从细胞质基质进入溶酶体，并且消耗了能量
（2） ①. 脂质和蛋白质 ②. 溶酶体膜与其他细胞器膜相比，经过了特殊的修饰，故其不会被水解酶水解
（3） ①. 高尔基体 ②. 都需要溶酶体的参与、都消耗能量、都能体现生物膜的流动性、都发生在真核细胞中
【解析】
【分析】1、生物膜主要是由脂质和蛋白质组成的，此外还有少量的糖类。
2、细胞自噬就是细胞吃掉自身的结构和物质，在一定条件下，细胞会将受损或功能退化的细胞结构等，通过溶酶体降解后再利用，这就是细胞自噬。细胞吞噬是细胞识别并摄入较大固体颗粒物质的行为，通常是吞入细菌、细胞碎片等，也称为吞噬作用。
【小问1详解】
H+以主动运输的方式从细胞质基质进入溶酶体，判断的依据是溶酶体内的pH比细胞质基质的pH值低，H+逆浓度梯度从细胞质基质进入溶酶体，并且消耗了能量，因此判断为主动运输的方式。
【小问2详解】
溶酶体膜属于生物膜系统，主要是由脂质和蛋白质组成的，其中脂质主要是磷脂分子。溶酶体内含有多种酸性水解酶，但溶酶体膜不会被这些水解酶分解，其原因可能是溶酶体膜与其他细胞器膜相比，经过了特殊的修饰，故其不会被水解酶水解。
【小问3详解】
从图2可以看出溶酶体直接来源于高尔基体；细胞自噬就是细胞吃掉自身的结构和物质，在一定条件下，细胞会将受损或功能退化的细胞结构等，通过溶酶体降解后再利用，这就是细胞自噬。溶酶体的自噬作用和吞噬作用具有的相同点有：都需要溶酶体的参与、都消耗能量、都能体现生物膜的流动性、都发生在真核细胞中等。
19. ATP和dATP（脱氧腺苷三磷酸）是细胞内两种重要的化合物，在细胞代谢中发挥着重要作用。请回答下列问题：
（1）ATP的全称是____，其结构简式为____；与ATP相比，dATP分子结构的主要区别是____。
（2）dATP水解可以为DNA分子的合成提供____、____。
（3）在人体细胞内能合成ATP的场所有____；合成ATP的能量来自于____；人体细胞内需要消耗ATP的生理过程有____（至少答出2点）。
【答案】19. ①. 腺苷三磷酸##三磷酸腺苷 ②. A-P～P～P ③. dATP含有脱氧核糖
20. ①. 能量 ②. 原料
21. ①. 细胞质基质和线粒体 ②. 细胞呼吸作用中有机物的分解 ③. 物质合成、肌肉收缩、大脑思考等
【解析】
【分析】ATP的结构简式是 A-P～P～P，其中A代表腺苷，由一分子核糖和一分子腺嘌呤组成，T是三的意思，P代表磷酸基团。
【小问1详解】
ATP全称是三磷酸腺苷（腺苷三磷酸），简称为ATP，其结构式是：A-P～P～P；A-表示腺苷、T-表示三个、P-表示磷酸基团；“～”表示高能磷酸键。dATP与ATP的分子结构的主要区别是五碳糖种类不同，ATP 含有核糖，dATP含有脱氧核糖。
【小问2详解】
dATP也是高能磷酸化合物，去掉两个磷酸是构成DNA的基本单位，则dATP水解可以为DNA分子的合成提供能量和原料。
【小问3详解】
人体内细胞质基质和线粒体通过呼吸作用分解有机物合成ATP，人体内物质合成、肌肉收缩、大脑思考等生命活动要消耗ATP。
20. 人体肌肉细胞在缺氧条件下进行无氧呼吸的部分过程如图所示，请回答相关问题：
（1）图示中NADH产生和消耗的场所依次是____；无氧呼吸过程中释放能量少的原因是____。
（2）人体缺铁（Fe2+）会导致人体出现酸中毒，其原因是____。
（3）人体肌肉细胞通常进行有氧呼吸，但仍保留无氧呼吸的能力，其意义是____。
（4）有人认为乳酸积累会使肌肉酸胀乏力。现有适宜浓度的乳酸溶液、生理盐水、注射器等器材，请以左、右手掌肌肉为刺激位点设计实验进行探究（注：实验在适合且安全的前提下）。请完善实验思路并预期实验结果。
实验思路：在左手掌肌肉处注射适量生理盐水，在右手掌肌肉相同位置处____，感受掌心肌肉是否出现酸胀。
预期实验结果：若____，说明乳酸积累会使肌肉酸胀乏力。
【答案】（1） ①. 细胞质基质、细胞质基质 ②. 只在第一阶段产少量能量
（2）Fe是血红蛋白（血红素）的组成元素，而血红蛋白能运输氧气，人体缺Fe会导致缺氧进行无氧呼吸产生乳酸
（3）提高人体在特殊条件下的适应能力（有氧呼吸是建立在无氧呼吸基础上的一种进化）
（4） ①. 注射等量的生理盐水 ②. 右手掌心出现酸胀而左手掌心不会
【解析】
【分析】1、有氧呼吸过程分为三个阶段，第一阶段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，发生在细胞质基质中；有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和水反应产生二氧化碳和[H]，发生在线粒体基质中；有氧呼吸的第三阶段是[H]与氧气反应形成水，发生在线粒体内膜上。
2、无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，都是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，发生在细胞质基质中；第二阶段是丙酮酸和[H]反应产生二氧化碳和酒精或者是乳酸，发生在细胞质基质中。
【小问1详解】
图中进行的是无氧呼吸，无氧呼吸第一阶段产生NADH，第二阶段消耗NADH，场所都是细胞质基质；由于无氧呼吸只在第一阶段产生少量能量，故无氧呼吸过程中释放能量少。
【小问2详解】
由于Fe是血红蛋白（血红素）的组成元素，而血红蛋白能运输氧气，人体缺Fe会导致缺氧进行无氧呼吸产生乳酸，甚至会导致人体出现酸中毒。
【小问3详解】
从细胞呼吸的细胞结构上看，有氧呼吸和无氧呼吸呼吸模式的第一步都是葡萄糖转化为丙酮酸，在细胞质基质中进行，有氧呼吸将丙酮酸运入线粒体中进行进一步的氧化分解，即有氧呼吸是建立在无氧呼吸的基础上的一种进化，但无氧呼吸能提高高等动物在特殊条件下的适应能力因而也被一定程度保留了下来。
【小问4详解】
分析题意，本实验目的是验证乳酸积累会使肌肉酸胀乏力，则实验的自变量是乳酸的有无，因变量是肌肉酸胀情况，实验设计应遵循对照与单一变量原则，故可设计实验如下：在左手掌肌肉处注射适量的生理盐水，在右手掌肌肉相同位置处注射等量的乳酸，感受掌心肌肉是否出现酸胀。由于本实验是验证实验，结果是唯一的，故预期实验结果是右手掌心出现酸胀而左手掌心不会。
21. 1880年恩格尔曼把水绵和好氧细菌的临时装片放在没有空气的黑暗环境中，然后用极细的光束照射水绵，他发现细菌只向叶绿体被光束照射到的部位集中（如下图），请回答下列问题：
（1）该实验材料选的妙：用水绵作为实验材料，是因为水绵具有____，便于观察和分析研究。
（2）该实验对照设计妙：进行____的对比实验，从而明确实验结果是由光照引起的。
（3）该实验排除干扰的方法妙：恩格尔曼将临时装片放在黑暗并且没有空气的环境中，排除了环境中____对实验结果的影响，从而避免对实验现象的干扰。
（4）该实验观测指标设计的妙：通过对____进行检测，从而能够准确判断出水绵细胞中释放氧的部位。
（5）该实验的结论有：____（至少答出2点）。
【答案】21. 细而长的带状叶绿体且螺旋状地分布在细胞中
22. 黑暗（局部光照）和曝光 23. 光照和空气
24. 好氧菌 25. 光合作用可以产生氧气；光合作用的部位是叶绿体
【解析】
【分析】恩吉尔曼把载有水绵和好氧性细菌的临时装片放在无空气的黑暗环境里，用极细的光束照射水绵．显微观察发现，好氧性细菌只集中在叶绿体被光束照射到的部位附近；如将上述装片完全暴光，则好氧性细菌集中在叶绿体所有受光部位周围。
【小问1详解】
水绵具有细而长的带状叶绿体且螺旋状地分布在细胞中，便于观察和分析，故选用水绵作为实验材料。
【小问2详解】
用极细的光束照射，进行黑暗（局部光照）和曝光的对比实验，实验的自变量是光照的有无，据实验结果不同从而明确实验结果完全是由光照引起的。
【小问3详解】
实验中把载有水绵和好氧细菌的临时装片放在没有空气的黑暗环境中，目的是为了排除环境中光照和空气的干扰。
【小问4详解】
由于好氧菌只聚集在氧气产生的部位，故选用极细的光束照射，用好氧菌进行检测，从而能够准确地判断出水绵细胞中释放氧气的部位。
【小问5详解】