【机构专用】 说明文之标题作用题 讲义—部编版七年级升八年级语文暑假辅导

这是一份【机构专用】 说明文之标题作用题 讲义—部编版七年级升八年级语文暑假辅导，共6页。教案主要包含了知识梳理，考点分析等内容，欢迎下载使用。

说明文标题作用
教学目标
1.整体感知文章，明确标题的统领作用；
2.学会说明对象特征分析标题的作用；
3.掌握标题作用的答题思路并且能够熟练规范答题。
教学重难点
1.学会说明对象特征分析标题的作用；
2.掌握标题作用的答题思路并且能够熟练规范答题。
教学内容
【导入】

【知识梳理】
【考点分析】
说明文的特点
以说明为主是说明文与其他文体从表达方式上区别的标志。
在各种文章样式中，说明文体是一种客观的说明事物,阐明事理的一种文体。在人们的社会生活中，说明文越来越显示出它的重要作用和实用价值。现实生活充分表明，说明文不是一种无足轻重的文章形式，而是运用范围极为广泛的常用文体，它与人们的生产、工作和生活的关系相当密切，而且由于社会生活的需要，说明文写作正在大量涌现，并更多地融入到我们生活。(内容具有高度科学性；结构具有清晰的条理性；语言具有严密准确性)。
说明文的特点是“说”，而且具有一定的知识性。这种知识，或者来自有关科学研究资料，或者是亲身实践、调查、考察的所得，都具有严格的科学性。为了要把事物说明白，就必须把握事物的特征，进而揭示出事物的本质属性，即不仅要说明“是什么”，还要说明“为什么”。应用性说明文一般只要求说明事物的特征，阐述性说明文则必须揭示出问题的本源和实质。
说明文是客观地说明事物或阐明事理的一种文体。目的在于给人以知识：或说明事物的状态、性质、功能，或阐明事理。《中国石拱桥》属于前者，它以赵州桥和卢沟桥为例说明中国石拱桥“不但形式优美，而且结构坚固”的特征。《大自然的语言》属于后者，文章科学地说明了物候学知识。说明事物特点和阐明事理是说明文的两种类型。
为了把事物特征说清楚，或者把事理阐述明白，必须有相适应的说明方法。常见的说明方法有举例子、分类别、作比较、列数字、下定义、作诠释、打比方、摹状貌、引用、画图表（作图表）等。写说明文要根据说明对象和写作目的，选用最佳方法。采用什么说明方法，一方面服从内容的需要，另一方面作者有选择的自由。是采用某一种说明方法，还是采用多种说明方法，是采用这种说明方法，还是那种说明方法，可以灵活，不是一成不变的。
说明文虽是以说明为主要表达方式的一类文种，但若没有其他表达方式（如叙述、议论、描写等）的恰当配合，则无法圆满地完成向读者介绍事物、解释事理的任务；而从学习写作说明文的角度讲，如果能确切了解表达方式的综合运用在说明文中的重要作用，注意准确使用叙述、议论等方式来辅助说明，说明文就能写得有声有色，文采斐然。
二、说明文的三要素
1.内容的严密性：
如实地反映客观事物，把握事物的特征、本质和规律，给读者以正确无误的认识。
2.说明的条理性：
按时间顺序写和记叙文相似；按空间顺序写需注意观察点，注意事物的表里、大小、上下、前后、左右、东南、西北等的位置和方向；按逻辑顺序写要注意摸清各部分的内在联系，由表及里，由浅入深，由现象到本质。
3.语言的准确性：
表示时间、空间、数量、范围、程度、特征、性质、程序等，都要求准确无误。语言简明，说明严密，拥有科学性和严谨性。
例如：
(1)大家知道，我们的生活，离不开太阳给予的光和热，而太阳还可以再给人类正常供热40亿年，40亿年以后，太阳将不断膨胀，直至将地球吞没。而太阳为地球持续供热4000万年是毫无问题的，因为这4000万年所提供的热量还不到太阳总量的1%。所以，人们可以将4000万年定成一个在地球上生存的时间目标。(列数字）
(2)如果说，200年前的工业革命是人类科技的一个质的飞跃，那么这200年间所耗用的自然资源是前面400万年间所耗用的资源总量的N倍。工业上，农业上，生活上，处处都在浪费，处处都在破坏。如果继续往这个方向发展下去，不出400年，地球将面目全非。
三、说明文的结构
说明文的结构一般有四种：
1.总分式
事物说明文常用的结构形式：
（1）总——分，如《苏州园林》（先总体的概括，再分说。结尾没有总结性的语言）
（2）总——分——总，如《故宫博物院》(先总体的概括，再具体来说，最后再总结）
（3）分——总。
2.并列式
文章各部分的内容没有主次轻重之分.例如培根的《论读书》,三个部分分别谈到了读书的目的、读书的方法、读书的好处,就是采用并列的结构
3.连贯式
各层之间按照事物发展过程安排层次，（时间为线索）前后互相承接。
4.递进式
（事理说明文常用的结构形式）各层之间的关系是由浅入深、由表及里、由现象到本质。各层之间的关系是递进的。如《向沙漠进军》。 递进结构的主要形式有： ①现象——本质； ②特点——用途； ③原因——结果； ④整体——部分； ⑤主要——次要； ⑥概括——具体。
四、说明文的标题一般有两个作用：
1、内容上，点明说明对象是XX，说明对象的XX特征（有些题目只有说明对象），揭示说明内容。
2、表达效果上，运用了XX，（具体分析其作用。）
（1） 运用比喻、拟人等修辞，或化用诗句、成语等，生动形象、新颖别致。
（2） 运用问句的形式（设问、疑问句；含“为什么”、“什么”“为何”“？”等词语、符号）设置悬念。
（3） 话题新鲜奇特，超出人们认知常识。
（4） 引用热门话题，贴近生活。比如“低碳生活”“世博会”等。
3、结构上：吸引读者，激发读者阅读兴趣或思考。
❉注意事项：
表达效果上，一篇文章的标题不一定能涵盖所有这四个作用，所以在答题的时候，切记不要盲目罗列，要具体问题具体分析。
② 答题时，不要只简单地罗列四句作用，而应该联系具体的说明内容，以及标题运用的手法进行分析，否则只有空洞的套话，会导致严重失分。
【例题】
酸奶的秘密，你知道吗？
①面对种类繁多概念热闹的乳制品货架，你有没有感觉困惑？为什么有些酸奶产品不用冷藏？为什么有些酸奶总是号称加了有益菌？想补钙该喝哪一种？想延缓血糖上升该喝哪一种？想控制热量避免长胖该喝哪一种？这里，真相来了！
②真相1：常温销售的酸奶产品中根本没有活乳酸菌。那些装在方盒或六角形利乐包装中，能够在室温下存放好几个月的酸奶产品，实际上属于“灭菌”酸奶。简单说，生产者先将牛奶发酵变成了酸奶。但是，他们又把酸奶进行高温加热，把所有的乳酸菌都杀光了，然后在无菌条件下灌进了利乐包装，趁热封装。所以即便在室温下放几个月，这些酸奶既不会变酸，也不会腐败。当然，这类产品还保持了酸奶的味道，酸味浓，甜味也浓，口味很吸引人。同时，它们不用冷藏，携带方便。但无法指望它们帮你补充乳酸菌，不过，乳酸菌发酵产生的乳酸和大部分B族维生素还留在里面，钙和蛋白质也没变少。
③真相2：多数冷藏酸奶有活乳酸菌，但进不到你的肠道里。绝大多数酸奶产品中含有活乳酸菌，也就是制作酸奶时必须添加的“保加利亚乳杆菌”(L菌)和“嗜热链球菌”(S菌)。但它们不属于能进入肠道定植的品种，只能在穿过胃肠道并光荣牺牲的过程中，帮助人体起到一些抑制有害微生物的健康作用。当然，即便这些菌被胃酸杀死，它们的菌体碎片仍然能产生一些有益的免疫调节作用，发酵产生的乳酸本身也有利于吸收矿物质和改善肠道环境。所以，喝普通酸奶还是比不喝有利于肠道健康。有少数酸奶产品中添加了嗜酸乳杆菌(“A菌”)或双歧杆菌(“B菌”)。这两类菌保健作用的确更强，而且能进入到人体大肠并存活下来，不过在通过胃肠道的时候，绝大多数乳酸菌都牺牲了，在上亿甚至几十亿的菌中，只有极少数幸运的菌能被亿万同伴掩护，最终到达大肠当中，并栖息繁衍下去。由于大部分酸奶并没有标明到底有多少活的A菌和B菌，有多少幸运菌真的进入身体，就不必期待过高了，只要相信有比没有好就行了。
④真相3：酸奶产品没有标注钙含量，不等于其中没有钙或钙含量低。有人只听说牛奶中有钙，看到酸奶没有标钙含量，就不知道该怎么选择钙含量高的酸奶产品了。牛奶中的钙是和酪蛋白胶体一起存在的，也就是说，牛奶中的蛋白质含量越高，乳钙就越多。由于我国营养标签法规只要求标注能量(热量)、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几项，并未强制要求标注钙含量这个项目，大部分企业都没有标。购买者只需要认真看一下蛋白质含量就好了，挑出其中蛋白质含量最高的产品，然后算算性价比，就可以决定买哪个了。
⑤真相4：酸奶中的碳水化合物含量越高，含的添加糖就越多。酸奶的原料是牛奶，而牛奶中含有4%～5%的天然乳糖成分。乳糖甜度很低，而且其中一部分在酸奶发酵中变成了乳酸，所以发酵之后的酸奶，如果不加点糖来调和，就会酸得很难下咽。因此，至少要加6%～7%的糖，才能让酸奶口感较好。要觉得比较甜，就要加8%～10%的糖。乳糖和添加的糖都是碳水化合物，所以两项加起来，酸奶的碳水化合物含量通常在10%～15%之间(100克产品中含糖10～15克)。人们都知道酸奶有健康好处，但糖除了增加热量、升高血糖之外并没多大好处。所以，选择酸奶的时候，可以细看标签，在保证蛋白质含量够高的前提下，优先选择碳水化合物含量低一些的品种。一般来说，儿童型产品和果味型产品，糖的含量都会偏高一些，建议少购买。
⑥真相5：口感像酸奶的并不一定是酸奶。市面上有各种新式的产品，口味酸酸甜甜的，都和酸奶差不多，比如布丁、布林、慕斯、韩式酸奶等，让人眼花缭乱。建议消费者好好看看包装上的“产品类别”这个项目。布丁也好，布林也好，慕斯也好，都是含奶的甜点，不属于酸奶类型。它们的特点是蛋白质低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可达6%～8%(普通酸奶不超过3%)，糖分也相当足。在营养价值方面，都比正常的酸奶低得多。偶尔吃吃满足口感可以，若天天用它们替代酸奶来喝，就相当不明智了。不仅损失钱还损失营养。至于号称是外国类型的酸奶，不妨看一下包装上的营养成分表，比较一下它们的蛋白质含量。有些产品蛋白质含量可高达6%，而有些只有2.5%，完全不比传统产品强。还要再看看碳水化合物含量，正常应当是11%～12%，有些产品会高达15%左右，这一看就明白，无非是用更甜的口味吸引嗜甜的消费者而已。还是购买那些蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品最健康。
(选自《生命时报》)
1. (标题的作用)本文以“酸奶的秘密，你知道吗？”为标题有何作用？(4分)


答案：1.(4分)从内容上看，点明本文的说明对象是酸奶，揭示了说明内容是酸奶的秘密；从表达效果上看，标题运用疑问句的形式，吸引读者，激发读者的阅读兴趣。