2021届河南省洛阳市高三生物高考信息题（word版 含答案）

这是一份2021届河南省洛阳市高三生物高考信息题（word版 含答案），共14页。试卷主要包含了单选题，综合题等内容，欢迎下载使用。

一、单选题
1．下列有关细胞与细胞中的元素说法正确的是（ ）
A．所有高等植物细胞中都有叶绿体，蓝藻细胞中虽然没有叶绿体，但具有光合色素
B．Si在番茄细胞中含量极少，在水稻细胞中含量较多
C．Mg是植物细胞特有的元素，植物体缺Mg会影响光合作用
D．一切生物体都由细胞构成，细胞是生物体结构和功能的基本单位
2．用体外实验方法可以合成核酸｡已知新冠病毒2019—nCV是一种新型RNA病毒，能够攻击人体的肺细胞，若要在体外利用同位素标记法来探究该类病毒是否存在逆转录现象，则所需的材料组合是（ ）
①同位素标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸 ②同位素标记的尿嘧啶核糖核苷酸
③2019—nCV的RNA ④除去了DNA和RNA的肺细胞裂解液
⑤相应的逆转录酶
A．①③④⑤B．②③④⑤C．①③⑤D．②③④
3．将黄化的豌豆茎用刀劈成对称的两半后，内侧为髓，外侧为木质部、形成层和韧皮部。浸没在蒸馏水中，劈茎的两臂向外弯曲，如图甲所示。已知豌豆茎的横切结构如图乙所示。髓由薄壁细胞构成；形成层细胞是未成熟的细胞，无中央大液泡，在适宜条件下会分裂、分化，向内产生木质部，向外产生韧皮部，细胞分裂和生长所需要的营养从髓中获得。下列叙述不正确的是（ ）
A．薄壁细胞在清水中能够发生渗透作用吸收水分
B．木质部细胞细胞壁的伸缩性比薄壁细胞细胞壁的伸缩性小
C．形成层细胞在适宜浓度的蔗糖溶液中可观察到质壁分离现象
D．细胞分裂和生长所需要的营养从髓中获得，导致髓细胞丢失营养物质渗透压下降
4．下图甲表示能量在生态系统中的流动过程，其中A、B、C表示不同类型的生物。图乙是B1中两个种群的数量变化。下列说法正确的是（ ）
A．图甲中A、B、C共同组成一个群落，三者都是生态系统不可缺少的成分
B．图乙中两个种群之间的关系是竞争。种群②的数量会无限增加
C．B2中动物的食性会影响种群①、②的数量变化，若B2中的生物大量死亡，短时间内A中生物的数量增加
D．若要使B2储存的能量增加x，最多需要A固定太阳能的量为y，则x与y的关系式应为y=100x
5．某科研小组的工作人员通过用不同浓度的秋水仙素对大蒜（二倍体）鳞茎生长点进行不同时间的处理，研究了不同处理对大蒜根尖细胞染色体加倍率（某一分裂组织或细胞群中染色体数目加倍细跑所占的百分数）的影响，其实验结果如图所示，据图判断，下列叙述正确的是（ ）
A．秋水仙素处理后的根尖细胞均为四倍体细胞
B．染色体加倍率与秋水仙素浓度和处理时间长短有关
C．当秋水仙素浓度为0．03%时，处理时间越长加倍率越高
D．本实验中的自变量为秋水仙素浓度，无关变量为处理时间
6．克里斯琴认为：种群数量上升时，种内个体间的社群压力会影响种群数量，其调节机制如下图所示，以下说法不正确的是（ ）
A．社群压力会导致浆细胞分泌的抗体数量减少
B．社群压力会导致机体胰岛B细胞分泌的胰岛素增多
C．社群压力通过神经、体液、免疫三种调节方式调控种群数量
D．社群压力会导致出生率升高，死亡率下降，从而改变种群数量
二、综合题
7．小麦是我国北方的主要农作物，研究环境条件变化对其产量的影响对农业生产有重要意义。
（1）科研人员测定小麦一昼夜净光合速率（Pn）的变化，发现小麦与其他植物一样出现了“午睡”现象。一般认为，午后温度较高，植物通过蒸腾作用使叶片降温，同时，植物体也会__________（填“降低”或“升高”）叶片气孔开度来避免过度失水对细胞造成的损伤。这一变化会引起叶肉细胞间的__________不足，使午后小麦光合速率降低。
（2）科研人员推测，午间强光照可能会导致由色素和蛋白质组成的光系统Ⅱ发生损伤，导致__________速率下 降，进而抑制叶片的光合作用。D1 是对光系统Ⅱ活性起调节作用的关键蛋白，科研人员使用蛋白质凝胶电泳技术 检测不同光照条件下的 D1 蛋白含量，结果如图 1 所示，分析可知午间较强光照使细胞中__________，导致__________活 性降低，从而在一定程度上导致“午睡”现象。
（3）水杨酸（SA）是一种与植物抗热性有关的植物激素，科研人员用适宜浓度的SA喷洒小麦叶片后，测定两种光照条件下的 D1 蛋白含量，结果如图2所示，可推测，SA 能__________（填“减弱”或“增强”）较强光照造成的 D1 蛋白含量及光系统Ⅱ活性降低程度，__________（填“缓解”或“加剧”）小麦的“午睡”现象。
8．I型糖尿病俗称胰岛素依赖型糖尿病，因其胰岛B细胞遭到破坏导致胰岛素分泌不足。II型糖尿病俗称非胰岛素依赖型糖尿病，其特征为胰岛素作用异常。请分析回答下列问题。
（1）胰岛素能促进组织细胞____________，从而使血糖水平降低；_________糖尿病能通过注射胰岛素的方式缓解病症。
（2）为确定某药物X对II型糖尿病的疗效，研究小组对大鼠展开以下实验：①选取生理状况、体重相同的II型糖尿病大鼠若干，并等分为两组，其中一组作为实验组，另一组作为对照组。
②实验组注射一定量药物X溶液，对照组________，一段时间后，测定对照组和实验组大鼠血糖浓度。
（3）请对该实验方案进行完善，并作出预期结论。
方案完善：___________________________________
预期结论：___________________________________
9．海洋是生物圈的重要组成部分，与人类的生存和发展息息相关。
(1)根据图甲分析，要获得最大持续捕捞量，捕捞后大黄鱼种群数量应处于_______ 点。
(2)图乙表示某海域能量流动简图，A、B、C、D表示生态系统的组成成分。图中在碳循环过程中起着关键作用的两种成分是_______(填字母)：能量在第一营养级和第二营养级之们的传递效率为_______ 。
(3)海洋鱼类生活在不同的水层，这体现了生物群落的_______结构。新建码头的水泥桩柱表面很快被细菌附着，随后依次出现硅藻、藤壶、牡蛎等，该过程称为_______ 。
10．某XY型性别决定且雌雄易辨的昆虫，其眼色受性染色体上的等位基因B和b控制。将多只红眼雄性昆虫与多只红眼雌性昆虫（基因型相同）随机交配，子一代中：雄性昆虫全为红眼，雌性昆虫中红眼：白眼=3：1；让子一代红眼的雌雄昆虫随机交配，子二代中：雄性昆虫全为红眼，雌性昆虫中红眼：白眼=5：1（随机交配中，每对昆虫产生的后代数目相等，无致死和变异发生）。请回答下列问题：
（1）亲代红眼雄性昆虫的基因型有________种，子一代中红眼雄性昆虫的基因型为__________。
（2）让子一代雌雄昆虫随机交配，子二代昆虫的表现型及比例为________。
（3）现有多种眼色基因型纯合的昆虫若干，根据需要从中选择亲本，通过两代杂交，使最终获得的后代昆虫中，雌性全部表现为白眼，雄性全部表现为红眼，应如何进行实验_____？请简要写出实验思路。
11．鸭梨醋饮属绿色健康饮品，既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分，又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能，深受广大消费者青睐。如图为鸭梨醋饮的制作流程，请据图回答问题。
（1）若得到的鸭梨汁非常浑浊，解决的方法是_________________。
（2）过程②所用的微生物是______________，为了提高该微生物的利用率，最好用_________法对其进行固定，而固定化酶一般采用__________法，理由是___________________________________。
（3）研究人员发现过程②中的发酵液中存在一种活性蛋白，可提高果醋的产量，分离该蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质的_____________、大小及形状不同，在电场中的____________不同而实现分离。除电泳法外，请再写出一种分离此蛋白的方法：______________。
12．2019新型冠状病毒，即“COVID19”，为有包膜病毒。颗粒呈圆形或椭圆形，直径50～200 nm。颗粒表面有棒状突起，使病毒表面看起来形如花冠，故而得名。COVID19基因组长度为29．8 kb，为单股正链RNA，其5′端为甲基化帽子，3′端有多聚腺苷酸(P1yA)结构，可直接作为翻译模板。
（1）下列说法错误的是________(填字母)。
A． 细胞膜能控制物质进出，故该病毒只能侵染受损细胞，使人患病
B． 由于没有核糖体，这种病毒无法合成蛋白质，其包膜组成一定不含蛋白质
C． 病毒的遗传物质水解后可产生一分子核苷、一分子含氮碱基与一分子磷酸
D． 此病毒的单股正链RNA，只有转录形成对应的负链RNA才能附着在细胞的核糖体上
（2）这种病毒的遗传物质为________，研究人员紧急研发了核酸检测试剂盒，以此来检测病毒，检测此病毒的核酸可使用________法。研究人员发现，病毒的中间宿主为蝙蝠，某些情况下，病毒可在不同动物身体内翻译出基本相同的多肽链，这是因为________。
（3）病毒入侵人体后，引起相关细胞分泌抗体，该抗体并不会与其他病症的抗原结合，这体现了__________________，此原理也可应用于该病的检测。若要用细胞工程的方法生产针对COVID19上抗原的单克隆抗体，用到的技术有____________和____________。
（4）将COVID19不稳定的RNA转换成DNA后，技术人员常采用荧光定量PCR技术定量检测样本中病毒的核酸含量。其原理如图，在PCR反应体系中每加入一对引物的同时，加入一个与某条模板链互补的荧光探针，当________催化子链延伸至探针处，会水解探针，使荧光监测系统接受到荧光信号，即每扩增一次，就有一个荧光分子生成。反应最终的荧光强度与PCR起始状态________含量呈正相关。
参考答案
1．B
【分析】
1、蓝藻是原核生物没有叶绿体，但能进行光合作用，细胞内有叶绿素和藻蓝素。
2、组成细胞的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
【详解】
A、绿色植的光合部位含有叶绿体，而其他不进行光合作用的部位，如根尖细胞，不含有叶绿体，蓝藻是原核生物没有叶绿体，有进行光合作用的叶绿素和藻蓝素，A错误；
B、番茄细胞几乎不吸收Si，而水稻细胞吸收Si较多，B正确；
C、Mg不仅是植物细胞叶绿素的组成元素，也是人体等其他生物不可缺少的大量元素，C错误；
D、病毒没有细胞结构，但也需要寄生在活细胞内才能生活，D错误。
故选B。
【点睛】
本题考查组成细胞的元素，要求识记组成细胞的元素的种类及含量，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查。
2．A
【分析】
逆转录过程需要以RNA为模板，四种脱氧核苷酸为原料，逆转录酶和ATP等条件。
【详解】
①逆转录过程是由RNA形成DNA的过程，需要以同位素标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸为原料，①正确；
②逆转录过程是由RNA形成DNA的过程，不需要同位素标记的尿嘧啶核糖核苷酸，②错误；
③逆转录过程需要以2019—nCV的RNA为模板，③正确；
④除去了DNA和RNA的肺细胞裂解液中含有ATP，可为逆转录过程提供能量，④正确；
⑤由于宿主细胞不含逆转录酶，所以需要额外加入相应的逆转录酶，⑤正确。
综上分析，A正确，BCD错误。
故选A。
3．C
【分析】
由题干可知，将劈开的豆茎放入清水中，薄壁细胞发生渗透作用大量吸水膨胀，而木质部与韧皮部细胞由于细胞壁厚，伸缩性较小，渗透吸水较少。内部膨胀多，外部膨胀少导致劈开的茎向外弯。
【详解】
A、细胞壁具有很薄的初生壁和大液泡，在清水中发生渗透作用吸水膨胀，A正确；
B、因木质部的细胞壁比薄壁细胞细胞壁厚，因此木质部细胞细胞壁的伸缩性比薄壁细胞细胞壁的伸缩性小，B正确；
C、形成层细胞是未成熟的细胞，无中央大液泡，不能观察到质壁分离现象，C错误；
D、因细胞分裂和生长所需要的营养从髓中获得，髓细胞丢失营养物质渗透压下降，D正确。
故选C。
【点睛】
本题考查细胞吸水和失水相关知识，答题关键是从题干情境中获取信息，与植物细胞渗透作用联系进行答题。明确活细胞并且是成熟的植物细胞（有中央大液泡）才能发生质壁分离现象。
4．A
【分析】
对图甲分析可知，A能够将光能转化为化学能，固定在其制造的有机物中，故A代表生产者。由“A、B、C表示不同类型的生物”，及A、B1、B2均有一部分能量流向C，可知C代表分解者，B为消费者，进一步可知B1为初级消费者，B2为次级消费者。
对图乙分析可知，开始时两个种群的数量都增长，随后②种群数量继续增加，而①种群数量下降，说明两个种群之间为竞争关系。
【详解】
A.群落指同一时间内聚集在一定区域中各种生物种群的集合，由图甲可知，A能够将光能转化为化学能，固定在其制造的有机物中，故A为生产者，由“A、B、C表示不同类型的生物”，及A、B1、B2均有一部分能量流向C，可知C代表分解者，B为消费者，进一步可知B1为初级消费者，B2为次级消费者，因此，A、B、C共同组成一个生物群落；生产者是生态系统的基石、消费者能够加快生态系统的物质循环、分解者能够将动植物遗体和动物排遗物分解为无机物，因此，生产者、消费者、分解者是生态系统不可缺少的成分，A正确；
B.对图乙分析可知，开始时两个种群的数量都增长，随后种群②数量继续增加，而种群①数量下降，说明两个种群之间的关系为竞争，由于受到资源、空间和天敌的限制，因此种群②的数量不会无限增加，B错误；
C.B2是B1的天敌，故B2中动物的食性会影响种群①和种群②的数量变化，B2中的生物大量死亡，短时间内B1中生物的数量会增加，进而导致A中生物的数量减少，C错误；
D.按照最低能量传递效率来计算，消耗的生产者最多。因为B2的同化量=自身呼吸作用散失的能量+B2生长、发育和繁殖的能量（储存能量x），因此若要使B2储存的能量增加x，最多需要消耗A固定的能量=B2的同化量÷10%÷10%=100×B2的同化量。因此，x与y的关系式应y>100x，D错误。
故选A。
5．B
【分析】
自变量：秋水仙素浓度，处理时间；因变量：染色体加倍率。
【详解】
A、秋水仙素处理后染色体的加倍率没有达到100%，A错误；
B、染色体加倍率随秋水仙素浓度增大而增大，另处理时间也对加倍率有影响，B正确；
C、当秋水仙素浓度为0．03%时，处理时间2d与4d的加倍率相等，C错误；
D、从题图中可以看出，由于用不同浓度的秋水仙素溶液处理幼芽，并记录不同时间的诱导成功率，所以实验的自变量是秋水仙素溶液浓度和处理时间，D错误。
故选B。
6．D
【分析】
据图分析，①下丘脑通过传出神经作用于胰岛B细胞，使其分泌的胰岛素增加，导致低血糖、休克；②下丘脑作用于垂体，使得生长激素减少，生长代谢阻碍，浆细胞产生的抗体减少；两者共同作用增加死亡率。③垂体产生的促性腺激素减少，进而影响生物的出生率，使种群数量减少。
【详解】
A、据图分析，社群压力会导致抗体数量减少，抗体是由浆细胞分泌，A正确；
B、据图分析，社群压力会导致机体低血糖、休克，说明可能是胰岛B细胞分泌的胰岛素增多，B正确；
C、据图分析，种群数量过多时，可通过神经、体液、免疫的调节方式，影响种群的出生率和死亡率，使种群数量减少，C正确；
D、据图分析，社群压力会使得性激素减少，生殖细胞成熟减少，进而降低出生率，另外对疾病和外界抵抗力降低，增加死亡率，从而使种群数量降低，D错误。
故选D。
7．降低 CO2 光反应 D1蛋白的含量降低 光系统Ⅱ 减弱 缓解
【分析】
植物蒸腾作用旺盛会导致叶片气孔开度下降，气孔开度下降又引起细胞吸收的CO2减少，导致叶肉细胞间的CO2不足，使午后小麦光合速率降低。图1显示，较强光照会导致D1蛋白含量下降，图2说明喷洒适宜浓度的SA会减弱较强光照造成的D1蛋白含量降低，对小麦的“午睡”现象起到缓解作用，据此，若要减少“午睡”现象提高小麦产量，从外源因素考虑，可喷洒适宜浓度的水杨酸，从分子水平考虑，可通过提高D1蛋白的含量来实现，据此作答。
【详解】
（1）午后温度较高，植物蒸腾作用旺盛，植物会降低叶片气孔开度来避免过度失水，这会导致叶肉细胞间的CO2不足，使午后小麦光合速率降低。
（2）强光照引起光系统Ⅱ发生损伤，会导致光反应的速率下降；图1中数据显示，强光照会导致D1含量下降，因此“午睡”原因可能是午间较强光照使细胞中D1蛋白的含量降低，从而导致光系统Ⅱ活性降低。
（3）根据图2中D1蛋白含量所示，可推测经SA处理后，能减弱较强光照造成的D1蛋白含量及光系统Ⅱ活性降低程度，缓解小麦的“午睡”现象。
【点睛】
本题以“环境条件变化对小麦产量的影响”为背景，结合反映实验处理和结果信息，考查学生对光合作用及其影响因素的知识的理解和掌握，对实验现象和结果进行分析和处理的能力，解答本题，需要学生认真阅读题干，提取有效信息，结合所学的相关知识分析和判断，进行知识的整合和迁移。
8．加速摄取、利用和储存葡萄糖 Ⅰ型 注射等量生理盐水 方案完善：另取生理状况正常、体重、数量相同的正常大鼠作为对照b组，并对对照b组注射等量生理盐水，一段时间后测量正常大鼠的血糖浓度 预期结论：实验组和对照b组血糖浓度在正常范围，而对照组血糖浓度高于正常范围，则可初步确定该药物有疗效；否则无疗效
【分析】
I型糖尿病是由于胰岛B细胞破坏引起的，也称为胰岛素依赖型糖尿病，可以通过注射胰岛素治疗；Ⅱ型糖尿病是由于胰岛素不能有效发挥作用引起的，也称非胰岛素依赖型糖尿病，不能通过注射胰岛素治疗。
【详解】
（1）胰岛素能促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从而使血糖水平降低；由题干可知Ⅰ型糖尿病因胰岛B细胞遭到破坏，导致胰岛素分泌不足，患者需要使用胰岛素来维持血糖稳定，故Ⅰ型糖尿病可通过注射胰岛素的方式缓解病症。
（2）为遵循实验的单一变量和等量性原则，对照组应注射等量生理盐水。
（3）实验目的是确定药物X是否对Ⅱ型糖尿病有疗效，则可通过对Ⅱ型糖尿病大鼠注射与不注射药物X进行对照，同时要与正常大鼠的血糖浓度进行空白对照。若对Ⅱ型糖尿病大鼠注射药物X后血糖浓度与正常大鼠一样在正常范围，而未注射药物X的Ⅱ型糖尿病大鼠仍表现为高血糖浓度，则可初步确定该药物有疗效，否则无疗效。
【点睛】
本题主要考查两种类型的糖尿病，意在考查识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。
9．b A和B 20% 垂直 （群落的）演替（或初生演替）
【分析】
对甲图分析可知，大黄鱼种群数量小于b时，种群增长速率随着大黄鱼种群数量的增大而增大；大黄鱼种群数量为b时，种群增长速率最大，说明此时种群数量为K/2；大黄鱼种群数量大于b时，种群增长速率随着大黄鱼种群数量的增大而减小。因此，大黄鱼种群呈S型曲线增长。
对图乙分析可知，A能够将太阳能转化为化学能，固定在它们所制造的有机物中，故A为生产者。A（生产者）、D和C均有一部分能量流入B中，故B为分解者，因此D为初级消费者，C为次级消费者。
【详解】
（1）由题图可知，大黄鱼种群数量为b时，种群增长速率最大，说明此时种群数量为K/2。要获得最大持续捕捞量，捕捞后大黄鱼种群数量应处于b点，这样种群数量会迅速回升。
（2）由分析可知， A为生产者、B为分解者，D为初级消费者，C为次级消费者。在碳循环中，生产者通过光合作用和化能合成作用使CO2从大气中进入生物群落。分解者通过分解作用将有机物分解为CO2，进入大气中。因此，A（生产者）和B（分解者）在碳循环过程中起着关键作用。能量在第一营养级和第二营养级之间的传递效率=第二营养级同化量（初级消费者同化量）÷第一营养级同化量（生产者同化量）×100%=[1.5×106J/(m2·a)]÷[7.5×106 J/(m2·a)] ×100%=20%。
（3）海洋鱼类生活在不同的水层，具有明显的分层现象，这体现了生物群落的垂直结构。新建码头的水泥桩柱表面很快被细菌附着，提供了有机物，随后依次出现硅藻、藤壶、牡蛎等生物种群，构成一个群落，该过程为群落的演替，由于新建码头的桩柱表面原本是不毛之地，因此属于初生演替。
【点睛】
解答本题的关键是:（1）根据种群增长速率变化曲线判断大黄鱼种群呈S型曲线增长。（2）根据图乙中的箭头指向准确判断各字母代表的生态系统的组成成分。
10．2 XBYB和XbYB 红眼雄性：红眼雌性：白眼雌性=4：3：1 选取（纯合）白眼雌性昆虫与（纯合）红眼雄性昆虫杂交获得子一代昆虫，再将子一代雄性昆虫与纯合的白眼雌性昆虫杂交，子二代中，雌性昆虫全为白眼，雄性昆虫全为红眼
【分析】
由题干分析，假设控制眼色的基因只位于X染色体上，子一代红眼的雌雄昆虫随机交配，子二代雄性昆虫全为红眼，则F1雌性基因型为XBXB，雄性基因型为XBY，F2中雌性中不可能出现白眼，故控制眼色的基因不可能只位于X染色体上，也不可能只位于Y染色体上。因此，控制眼色的基因位于XY的同源区段。
【详解】
（1）由题干雄性全为红眼，无白眼可知，Y染色体上有B基因。由于F1雌性昆虫中红眼：白眼=3：1，则亲代雄性有2种基因型XBYB、XbYB，亲代雌性基因型为XBXb，F1红眼雄性昆虫的基因型为XBYB和XbYB。
（2）亲代雄性基因型XBYB∶XbYB=1∶1，亲代雌性基因型为XBXb，杂交时，雄性产生三种配子XB∶Xb∶YB=1∶1∶2，雌性产生两种配子XB∶Xb=1∶1，亲代随机交配后，F1雄性基因型XBYB∶XbYB=1∶1，F1雌性基因型XBXB∶XBXb∶XbXb=1∶2∶1。F1雌雄昆虫随机交配，F1雄性产生三种配子XB∶Xb∶YB=1∶1∶2，F1雌性产生两种配子XB∶Xb=1∶1，随机结合，F2昆虫的基因型及比例为XBYB∶XbYB∶XBXB∶XBXb∶XbXb=2∶2∶1∶2∶1，即F2昆虫的表现型及比例为红眼雄性：红眼雌性：白眼雌性=4：3：1。
（3）若子二代中雌性昆虫全为白眼，雄性昆虫全为红眼，则上一代中雌性应全为白眼，雄性应为XbYB，要得到XbYB的雄性，可选取白眼雌性昆虫与纯合红眼雄性昆虫杂交。
【点睛】
答题的关键是判断基因在染色体的位置，难点在于根据题干推断出基因位于XY的同源区段，并且亲代雄性不只一种基因型。
11．用果胶酶处理 醋酸菌（醋酸杆菌） 包埋 物理吸附和化学结合 酶分子较小，容易从包埋材料中漏出 电荷 迁移速度 凝胶色谱法
【分析】
1、固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法），由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法。固定化细胞既能与反应物接触，又能与反应物分离，还可以重复利用。
2、果胶会影响出汁率，还会使得果汁浑浊，果胶酶能分解果胶，瓦解植物细胞壁以及胞间层，使得榨取果汁更容易，而且使得果汁变得澄清。
3、电泳法是利用待测样品中各种分子带电性质的差异和分子本身的大小、形状不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离或鉴定；凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。
【详解】
（1）植物细胞的细胞壁成分是纤维素和果胶，所以应用果胶酶处理果汁，提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清。
（2）过程②表示果醋的制作，果醋制作利用了醋酸菌的有氧呼吸；由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法；而酶分子较小，容易从包埋材料中漏出，一般采用物理吸附法或化学结合法。
（3）研究人员发现过程②中的发酵液中存在一种活性蛋白，可提高果醋的产量，分离该蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质的电荷、大小及形状不同，在电场中的迁移速度不同而实现分离；除电泳法外，凝胶色谱法也可以用来分离蛋白质。
【点睛】
本题以榨取果汁为载体，考查果汁和果醋的制备、固定化细胞和固定化酶的方法、蛋白质的分离方法等相关知识，要求考生在平时的学习中注意积累知识、构建框架去识别记忆知识间的联系。
12．ABCD RNA 分子杂交 (几乎)所有生物共用一套密码子 抗体具有特异性 动物细胞培养 动物细胞融合 Taq酶 模板DNA
【分析】
1、病毒不具有独立代谢能力，只能寄生在活细胞中。据遗传物质不同，可分为DNA病毒和RNA病毒。2019-nCV的核酸为单股正链RNA，其5’端为甲基化帽子，3’端有多聚腺苷酸（PlyA）结构，可直接作为翻译模板。
2、单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。
【详解】
（1）A、细胞膜控制物质进出的能力是有限的，该病毒可以侵染人的正常细胞，A错误；
B、病毒没有核糖体，但可以利用宿主细胞的核糖体和原料合成蛋白质，其包膜中可能含有蛋白质，B错误；
C．该病毒是RNA病毒，所以一分子遗传物质水解后可产生一分子核糖，一分子含氮碱基与分子磷酸基团，C错误；
D、根据题干信息“COVID19基因组可直接作为翻译模板”，D错误。
故选ABCD。
（2）据题干信息可知，该病毒遗传物质为RNA；可以根据碱基互补配对的原则，利用分子杂交方法检测病毒的核酸；由于几乎所有生物共用一套密码子，所以病毒可在不同动物身体内翻译出基本相同的多肽链。
（3）抗体不会与其他抗原结合，这体现了抗体具有特异性；单克隆抗体的制备过程中，需要将经过免疫的B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合形成杂交瘤细胞，经过动物细胞培养并筛选后获得能产生特异性抗体的杂交瘤细胞，并将该杂交瘤细胞进行体内或体外培养获得单克隆抗体，所以该过程用到的技术有动物细胞培养和动物细胞融合。
（4）PCR技术中延伸DNA子链的酶为Taq酶。题干中提出“加入一个与某条模板链互补的荧光探针”，并且“每扩增一次，就有一个荧光分子生成”，因此反应最终的荧光强度与起始状态模板DNA含量呈正相关。
【点睛】
本题以“2019-nCV”为载体，主要考查病毒的特点、基因表达和PCR技术等知识，需要考生熟记现代生物科技的基本操作过程和基本内容进行答题。