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人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第二节 醛学案及答案
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这是一份人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第二节 醛学案及答案，共11页。
1.了解乙醛的组成、结构特点和主要的化学性质。
2.掌握醛基的检验方法。重点
3.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
4.了解酮与醛在结构上的区别。
醛和酮
[基础·初探]
1．醛类
(1)醛的组成、结构
(2)常见的醛
(3)醛的应用和对环境、健康产生的影响
①醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。
②35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。
③劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物。
2．酮
(1)组成和结构
(2)丙酮
丙酮是最简单的酮类化合物，其结构简式为，丙酮能与水、乙醇等混溶，它可与H2发生加成反应，但不能被银氨溶液，新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。
[探究·升华]
[思考探究]
1．能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？
【提示】 有机物只要含有醛基就能发生银镜反应，但能发生银镜反应的不一定都是醛类，可能是其他含有醛基的有机物，如甲酸、葡萄糖等。
2．含有而且分子式为C4H8O的有机物一定属于醛吗？你能写出C4H8O属于醛的同分异构体的结构简式吗？
【提示】 不一定，也可以是酮类物质；其醛类同分异构有CH3CH2CH2CHO、。
[认知升华]
醛和酮的区别与联系
[题组·冲关]
1．下列物质不属于醛类的是( )
【导学号：88032044】
A． B．
C．CH2===CH—CHO D．CH3—CH2—CHO
【解析】 醛是由烃基和醛基相连而构成的化合物，B中的CH3—O不是烃基，故B不属于醛类，属于酯类。
【答案】 B
2．下列物质沸点最低的是( )
A．甲醛 B．乙醛
C．丙酮 D．乙醇
【解析】 通常状况下，甲醛为气体，乙醛、丙酮、乙醇为液体。
【答案】 A
3．下列说法错误的是( )
A．饱和一元醛的通式可表示为CnH2nO(n≥1)
B．属于芳香烃
C．所有醛类物质中一定含有醛基(—CHO)
D．醛类物质中不一定只含有一种官能团
【解析】 分子中含氧元素，故不属于烃。
【答案】 B
4．丙醛和丙酮的关系互为( )
【导学号：88032045】
A．同系物 B．同种物质
C．同分异构体 D．同素异形体
【解析】 丙醛和丙酮分子式均为C3H6O，二者互为同分异构体。
【答案】 C
5．下列转化关系： ，反应①②分别属于( )
A．氧化、取代 B．加成、取代
C．氧化、加成 D．消去、加成
【解析】 反应①属于醇的催化氧化，反应②属于酮与H2的加成反应。
【答案】 C
6．分子式为C4H8O的链状有机物中不含的同分异构体有( )
【导学号：88032046】
A．2种 B．3种
C．4种 D．5种
【解析】 有机物C4H8O中不含，则一定含故同分异构体有：CH3CH2CH2CHO、 3种。
【答案】 B
乙醛的化学性质
[基础·初探]
1．氧化反应
(1)银镜反应
(2)与新制的Cu(OH)2反应
(3)催化氧化为乙酸的方程式为
2CH3CHO＋O2eq \(――→,\s\up14(催化剂),\s\d10(△))2CH3COOH。
(4)燃烧反应方程式为
2CH3CHO＋5O2eq \(――→,\s\up14(点燃))4CO2＋4H2O。
2．加成反应
乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为
＋H2eq \(――→,\s\up14(催化剂),\s\d10(△))CH3CH2OH。
[探究·升华]
[思考探究]
1．银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液都是弱氧化剂，那么乙醛能否被酸性KMnO4溶液和溴水氧化？为什么？
【提示】 可以，因为醛具有较强的还原性，能被银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比银氨溶液、新制Cu(OH)2 悬浊液强得多，故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。
2．乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应时的注意事项有哪些？
【提示】 (1)制备Cu(OH)2悬浊液时必须确保碱过量，即保证溶液呈碱性。
(2)Cu(OH)2悬浊液必须现用现配。
(3)该反应必须加热煮沸。
[认知升华]
含醛基的有机物的特征反应及检验方法
[题组·冲关]
题组1 醛的化学性质
1．从香荚兰豆中提取的一种芳香化合物，其分子式为C8H8O3，遇FeCl3溶液会呈现特征颜色，能发生银镜反应。该化合物可能的结构简式是( )
【导学号：88032047】
A． B．
C． D．
【解析】 遇FeCl3溶液显特征颜色，说明该物质含有酚羟基，B项错误；能发生银镜反应，则说明有—CHO 或者是甲酸某酯，故A项正确，C项错误；而D项中，其分子式为C8H6O3，与题意不符，故D项错误。
【答案】 A
2．丙烯醛的结构简式为，下列有关其性质的叙述不正确的是（ ）
A.能使溴水褪色
B.能与过量的氢气充分反应生成丙醛
C.能发生银镜反应
D.能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化
【解析】 与过量的H2充分反应生成的是CH3CH2CH2OH。
【答案】 B
3．某有机物A，它的氧化产物甲和还原产物乙都能和金属钠反应放出H2。甲和乙反应可生成丙，甲和丙均能发生银镜反应。有机物A是( )
A．甲醇 B．甲醛
C．甲酸 D．甲酸甲酯
【解析】 某有机物A，它的氧化产物甲和还原产物乙都能和金属钠反应放出H2，这说明A是醛，甲是醇，乙是羧酸，甲和乙反应可生成丙，丙是酯类。甲和丙均能发生银镜反应，所以有机物A是甲醛，答案选B。
【答案】 B
题组2 醛基的检验
4．有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是( )
【导学号：88032048】
A．先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热
B．先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液
C．先加银氨溶液，微热，再加入溴水
D．先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水
【解析】 A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被氧化、碳碳双键发生加成反应，A、B错误；对于C若先加银氨溶液，可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水，别无法确定A中是否含有碳碳双键，C错误。
【答案】 D
5．今有以下几种化合物：
【导学号：88032049】
(1)请写出丙中含氧官能团的名称：________。
(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：________。
(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。
①鉴别甲的方法：________________________________________________
_______________________________________________________________。
②鉴别乙的方法：________________________________________________
_______________________________________________________________。
③鉴别丙的方法：________________________________________________
_______________________________________________________________。
【解析】 (2)甲、乙、丙三种有机物的分子式均为C8H8O2，但结构不同，三者互为同分异构体。
(3)①甲含有酚羟基和羰基，可选用溴水或FeCl3溶液来鉴别，加溴水时产生白色沉淀，加FeCl3溶液后，溶液显紫色。②乙含有羧基，具有弱酸性，可选用Na2CO3溶液或NaHCO3溶液来鉴别，均有大量气泡产生。③丙中含有醛基和醇羟基，可用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行鉴别。
【答案】 (1)醛基、羟基 (2)甲、乙、丙
(3)①FeCl3溶液，溶液变成紫色 ②Na2CO3溶液，有大量气泡产生 ③银氨溶液，有光亮的银镜产生[或新制的Cu(OH)2悬浊液，有红色沉淀产生]
6．某醛的结构简式为：(CH3)2C===CHCH2CH2CHO，
通过实验方法检验其中的官能团。
(1)实验操作中，应先检验哪种官能团？________，原因是________________
_______________________________________________________________。
(2)检验分子中醛基的方法是________________________________________
_______________________________________________________________，
化学方程式为____________________________________________________
_______________________________________________________________。
(3)检验分子中碳碳双键的方法是____________________________________
_______________________________________________________________。
【解析】 (1)由于碳碳双键、醛基都能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色，故应先用足量的银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液将醛基氧化，再加酸酸化，然后加入溴水或KMnO4酸性溶液检验碳碳双键。
(2)醛基可用银镜反应或新制氢氧化铜悬浊液检验。
(3)碳碳双键可用溴水或KMnO4酸性溶液检验。
【答案】 (1)醛基 检验碳碳双键要使用溴水或KMnO4酸性溶液，而醛基也能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色
(2)在洁净的试管中加入银氨溶液和少量试样后，水浴加热有银镜生成(或用新制氢氧化铜悬浊液检验)
(CH3)2C===CHCH2CH2CHO＋2Ag(NH3)2OHeq \(――→,\s\up14(△))2Ag↓＋3NH3＋(CH3)2C===CHCH2CH2COONH4＋H2O
[或(CH3)2C===CHCH2CH2CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up14(△))(CH3)2C===CHCH2CH2COONa＋Cu2O↓＋3H2O]
(3)加入过量银氨溶液氧化醛基后，调节溶液至酸性再加入溴水(或KMnO4酸性溶液)，看是否褪色
甲醛(蚁醛)
乙醛
分子式
CH2O
C2H4O
结构简式
HCHO
CH3CHO
物理性质
颜色
无色
无色
气味
有刺激性气味
有刺激性气味
状态
气体
液体
溶解性
易溶于水
能跟水、乙醇等互溶
类别
醛
酮
区别
官能团
官能团位置
碳链末端
碳链中间
简写形式
联系
通式
饱和一元醛：CnH2nO
饱和一元酮：CnH2nO
同分异构现象
相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体
实验操作
实验
现象
向(a)中滴加氨水，现象为：先出现白色沉淀后变澄清，再滴加乙醛水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜
有关
方程
式
①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3
②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O
③CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHeq \(――→,\s\up14(△))2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O
实验操作
实验现象
(a)中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液有红色沉淀产生
有关方程式
①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4
②CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up14(△))
CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O
与新制Ag(NH3)2OH溶液反应
与新制Cu(OH)2悬浊液反应
反应原理
RCHO＋2Ag(NH3)2OHeq \(――→,\s\up14(△))RCOONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O
RCHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up14(△))RCOONa＋Cu2O↓＋3H2O
反应现象
产生光亮的银镜
产生红色沉淀
量的关系
RCHO～2Ag
HCHO～4Ag
RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O
HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O
注意事项
(1)试管内壁必须洁净；
(2)银氨溶液随用随配，不可久置；
(3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热；
(4)乙醛用量不宜太多，一般加3滴；
(5)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去
(1)新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；
(2)配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量；
(3)反应液直接加热煮沸
【规律总结】 (1)有机物分子中含有哪种官能团，就具有哪种官能团所显示的特殊性质。如含有碳碳双键，就具有类似烯烃的性质。
(2)检验碳碳双键时，若该分子中同时含有醛基，应先将醛基氧化，再来检验碳碳双键。一般方法为：先加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热，然后将溶液酸化，再滴入几滴溴水，若溴水褪色，说明存在碳碳双键。
1.了解乙醛的组成、结构特点和主要的化学性质。
2.掌握醛基的检验方法。重点
3.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
4.了解酮与醛在结构上的区别。
醛和酮
[基础·初探]
1．醛类
(1)醛的组成、结构
(2)常见的醛
(3)醛的应用和对环境、健康产生的影响
①醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。
②35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。
③劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物。
2．酮
(1)组成和结构
(2)丙酮
丙酮是最简单的酮类化合物，其结构简式为，丙酮能与水、乙醇等混溶，它可与H2发生加成反应，但不能被银氨溶液，新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。
[探究·升华]
[思考探究]
1．能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？
【提示】 有机物只要含有醛基就能发生银镜反应，但能发生银镜反应的不一定都是醛类，可能是其他含有醛基的有机物，如甲酸、葡萄糖等。
2．含有而且分子式为C4H8O的有机物一定属于醛吗？你能写出C4H8O属于醛的同分异构体的结构简式吗？
【提示】 不一定，也可以是酮类物质；其醛类同分异构有CH3CH2CH2CHO、。
[认知升华]
醛和酮的区别与联系
[题组·冲关]
1．下列物质不属于醛类的是( )
【导学号：88032044】
A． B．
C．CH2===CH—CHO D．CH3—CH2—CHO
【解析】 醛是由烃基和醛基相连而构成的化合物，B中的CH3—O不是烃基，故B不属于醛类，属于酯类。
【答案】 B
2．下列物质沸点最低的是( )
A．甲醛 B．乙醛
C．丙酮 D．乙醇
【解析】 通常状况下，甲醛为气体，乙醛、丙酮、乙醇为液体。
【答案】 A
3．下列说法错误的是( )
A．饱和一元醛的通式可表示为CnH2nO(n≥1)
B．属于芳香烃
C．所有醛类物质中一定含有醛基(—CHO)
D．醛类物质中不一定只含有一种官能团
【解析】 分子中含氧元素，故不属于烃。
【答案】 B
4．丙醛和丙酮的关系互为( )
【导学号：88032045】
A．同系物 B．同种物质
C．同分异构体 D．同素异形体
【解析】 丙醛和丙酮分子式均为C3H6O，二者互为同分异构体。
【答案】 C
5．下列转化关系： ，反应①②分别属于( )
A．氧化、取代 B．加成、取代
C．氧化、加成 D．消去、加成
【解析】 反应①属于醇的催化氧化，反应②属于酮与H2的加成反应。
【答案】 C
6．分子式为C4H8O的链状有机物中不含的同分异构体有( )
【导学号：88032046】
A．2种 B．3种
C．4种 D．5种
【解析】 有机物C4H8O中不含，则一定含故同分异构体有：CH3CH2CH2CHO、 3种。
【答案】 B
乙醛的化学性质
[基础·初探]
1．氧化反应
(1)银镜反应
(2)与新制的Cu(OH)2反应
(3)催化氧化为乙酸的方程式为
2CH3CHO＋O2eq \(――→,\s\up14(催化剂),\s\d10(△))2CH3COOH。
(4)燃烧反应方程式为
2CH3CHO＋5O2eq \(――→,\s\up14(点燃))4CO2＋4H2O。
2．加成反应
乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为
＋H2eq \(――→,\s\up14(催化剂),\s\d10(△))CH3CH2OH。
[探究·升华]
[思考探究]
1．银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液都是弱氧化剂，那么乙醛能否被酸性KMnO4溶液和溴水氧化？为什么？
【提示】 可以，因为醛具有较强的还原性，能被银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比银氨溶液、新制Cu(OH)2 悬浊液强得多，故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。
2．乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应时的注意事项有哪些？
【提示】 (1)制备Cu(OH)2悬浊液时必须确保碱过量，即保证溶液呈碱性。
(2)Cu(OH)2悬浊液必须现用现配。
(3)该反应必须加热煮沸。
[认知升华]
含醛基的有机物的特征反应及检验方法
[题组·冲关]
题组1 醛的化学性质
1．从香荚兰豆中提取的一种芳香化合物，其分子式为C8H8O3，遇FeCl3溶液会呈现特征颜色，能发生银镜反应。该化合物可能的结构简式是( )
【导学号：88032047】
A． B．
C． D．
【解析】 遇FeCl3溶液显特征颜色，说明该物质含有酚羟基，B项错误；能发生银镜反应，则说明有—CHO 或者是甲酸某酯，故A项正确，C项错误；而D项中，其分子式为C8H6O3，与题意不符，故D项错误。
【答案】 A
2．丙烯醛的结构简式为，下列有关其性质的叙述不正确的是（ ）
A.能使溴水褪色
B.能与过量的氢气充分反应生成丙醛
C.能发生银镜反应
D.能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化
【解析】 与过量的H2充分反应生成的是CH3CH2CH2OH。
【答案】 B
3．某有机物A，它的氧化产物甲和还原产物乙都能和金属钠反应放出H2。甲和乙反应可生成丙，甲和丙均能发生银镜反应。有机物A是( )
A．甲醇 B．甲醛
C．甲酸 D．甲酸甲酯
【解析】 某有机物A，它的氧化产物甲和还原产物乙都能和金属钠反应放出H2，这说明A是醛，甲是醇，乙是羧酸，甲和乙反应可生成丙，丙是酯类。甲和丙均能发生银镜反应，所以有机物A是甲醛，答案选B。
【答案】 B
题组2 醛基的检验
4．有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是( )
【导学号：88032048】
A．先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热
B．先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液
C．先加银氨溶液，微热，再加入溴水
D．先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水
【解析】 A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被氧化、碳碳双键发生加成反应，A、B错误；对于C若先加银氨溶液，可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水，别无法确定A中是否含有碳碳双键，C错误。
【答案】 D
5．今有以下几种化合物：
【导学号：88032049】
(1)请写出丙中含氧官能团的名称：________。
(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：________。
(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。
①鉴别甲的方法：________________________________________________
_______________________________________________________________。
②鉴别乙的方法：________________________________________________
_______________________________________________________________。
③鉴别丙的方法：________________________________________________
_______________________________________________________________。
【解析】 (2)甲、乙、丙三种有机物的分子式均为C8H8O2，但结构不同，三者互为同分异构体。
(3)①甲含有酚羟基和羰基，可选用溴水或FeCl3溶液来鉴别，加溴水时产生白色沉淀，加FeCl3溶液后，溶液显紫色。②乙含有羧基，具有弱酸性，可选用Na2CO3溶液或NaHCO3溶液来鉴别，均有大量气泡产生。③丙中含有醛基和醇羟基，可用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行鉴别。
【答案】 (1)醛基、羟基 (2)甲、乙、丙
(3)①FeCl3溶液，溶液变成紫色 ②Na2CO3溶液，有大量气泡产生 ③银氨溶液，有光亮的银镜产生[或新制的Cu(OH)2悬浊液，有红色沉淀产生]
6．某醛的结构简式为：(CH3)2C===CHCH2CH2CHO，
通过实验方法检验其中的官能团。
(1)实验操作中，应先检验哪种官能团？________，原因是________________
_______________________________________________________________。
(2)检验分子中醛基的方法是________________________________________
_______________________________________________________________，
化学方程式为____________________________________________________
_______________________________________________________________。
(3)检验分子中碳碳双键的方法是____________________________________
_______________________________________________________________。
【解析】 (1)由于碳碳双键、醛基都能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色，故应先用足量的银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液将醛基氧化，再加酸酸化，然后加入溴水或KMnO4酸性溶液检验碳碳双键。
(2)醛基可用银镜反应或新制氢氧化铜悬浊液检验。
(3)碳碳双键可用溴水或KMnO4酸性溶液检验。
【答案】 (1)醛基 检验碳碳双键要使用溴水或KMnO4酸性溶液，而醛基也能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色
(2)在洁净的试管中加入银氨溶液和少量试样后，水浴加热有银镜生成(或用新制氢氧化铜悬浊液检验)
(CH3)2C===CHCH2CH2CHO＋2Ag(NH3)2OHeq \(――→,\s\up14(△))2Ag↓＋3NH3＋(CH3)2C===CHCH2CH2COONH4＋H2O
[或(CH3)2C===CHCH2CH2CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up14(△))(CH3)2C===CHCH2CH2COONa＋Cu2O↓＋3H2O]
(3)加入过量银氨溶液氧化醛基后，调节溶液至酸性再加入溴水(或KMnO4酸性溶液)，看是否褪色
甲醛(蚁醛)
乙醛
分子式
CH2O
C2H4O
结构简式
HCHO
CH3CHO
物理性质
颜色
无色
无色
气味
有刺激性气味
有刺激性气味
状态
气体
液体
溶解性
易溶于水
能跟水、乙醇等互溶
类别
醛
酮
区别
官能团
官能团位置
碳链末端
碳链中间
简写形式
联系
通式
饱和一元醛：CnH2nO
饱和一元酮：CnH2nO
同分异构现象
相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体
实验操作
实验
现象
向(a)中滴加氨水，现象为：先出现白色沉淀后变澄清，再滴加乙醛水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜
有关
方程
式
①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3
②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O
③CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHeq \(――→,\s\up14(△))2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O
实验操作
实验现象
(a)中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液有红色沉淀产生
有关方程式
①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4
②CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up14(△))
CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O
与新制Ag(NH3)2OH溶液反应
与新制Cu(OH)2悬浊液反应
反应原理
RCHO＋2Ag(NH3)2OHeq \(――→,\s\up14(△))RCOONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O
RCHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up14(△))RCOONa＋Cu2O↓＋3H2O
反应现象
产生光亮的银镜
产生红色沉淀
量的关系
RCHO～2Ag
HCHO～4Ag
RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O
HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O
注意事项
(1)试管内壁必须洁净；
(2)银氨溶液随用随配，不可久置；
(3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热；
(4)乙醛用量不宜太多，一般加3滴；
(5)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去
(1)新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；
(2)配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量；
(3)反应液直接加热煮沸
【规律总结】 (1)有机物分子中含有哪种官能团，就具有哪种官能团所显示的特殊性质。如含有碳碳双键，就具有类似烯烃的性质。
(2)检验碳碳双键时，若该分子中同时含有醛基，应先将醛基氧化，再来检验碳碳双键。一般方法为：先加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热，然后将溶液酸化，再滴入几滴溴水，若溴水褪色，说明存在碳碳双键。
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