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备战2021年高考生物一轮复习 易错点01 组成细胞的分子
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这是一份备战2021年高考生物一轮复习 易错点01 组成细胞的分子，共21页。
易错题【01】对单体和多聚体的对应关系及元素组成认识不清
易错题【02】对细胞中的主要有机物合成场所和主要功能认识不清
易错题【03】对自由水和结合水的变化与代谢活性关系认识不清
易错题【04】对生物体内主要有机物的鉴定实验原理和现象有混淆
01 对单体和多聚体的对应关系及元素组成认识不清
（2020年天津高考生物试卷·2）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ）
A．血红蛋白
B．DNA
C．淀粉
D．纤维素
【错因】多糖、蛋白质、核酸，是最主要的几种生物大分子有机物，都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。学生在这里要正确识记各种大分子物质的组成单位。
【问诊】血红蛋白属于蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，约有20种；组成DNA的单体是脱氧核苷酸，有4种；组成淀粉和纤维素的单体是葡萄糖，所以单体种类最多的是血红蛋白。
【答案】A
【叮嘱】
1．下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ ）
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
2．（2019江苏卷·1）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
02 对细胞中的主要有机物合成场所和主要功能认识不清
（2019全国卷II·1）在真核细胞的内质网和细胞核中能够合成的物质分别是
A．脂质、RNA
B．氨基酸、蛋白质
C．RNA、DNA
D．DNA、蛋白质
【错因】对细胞中不同有机物的合成场所分辨不清，影响判断
【问诊】内质网可以合成脂质，细胞核中可以发生转录合成RNA，A正确；蛋白质的合成场所是核糖体，B错误；内质网中不能合成RNA，细胞核中可以合成DNA和RNA，C错误；内质网中不能合成DNA，蛋白质的合成场所是核糖体，D错误。
【答案】A
【叮嘱】真核细胞中的DNA和RNA主要在细胞核合成，少数也会在线粒体、叶绿体中合成；蛋白质在核糖体上合成，有的要通过内质网和高尔基体加工；糖类是光合作用的主要产物，主要在叶绿体中合成，但有些多糖结构要在高尔基体中合成；脂质主要由内质网合成。对异养型生物而言，许多小分子有机物，如氨基酸、葡萄糖等都是从外界直接吸收的。
1．下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
2．下列有关细胞中部分化合物的叙述，错误的是
A．高等动物细胞主要的遗传物质是DNA
B．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分
C．磷脂是构成细胞中生物膜的重要成分
D．蛋白质是人体生命活动的主要承担者
03 对自由水和结合水的变化与代谢活性关系认识不清
（2020年江苏省高考生物试卷·1）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
【错因】细胞中的无机盐含量少，但是对细胞的生命活动具有重要作用。对水和无机盐的作用理解不准确，则会误选错误选项。
【问诊】
A、自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；
B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；
CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。
【答案】D
【叮嘱】
水在细胞中以两种形式存在：一部分水与细胞内的其他物质相结合，为结合水；绝大部分以游离的形式存在，可以流动，为自由水，参与细胞中各种代谢活动。
细胞中的无机盐含量比较少，但具有重要的生理功能，如很多无机盐与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞中各种生命活动，当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能出现相应病症。
1．下列有关细胞内物质含量比值的叙述中，正确的是（ ）
A．细胞内自由水与结合水的比值，种子萌发时比休眠时低
B．人体细胞内O2与CO2的比值，线粒体内比细胞质基质低
C．细胞中RNA与DNA的比值，代谢旺盛的细胞比衰老细胞低
D．生物膜上蛋白质与脂质的比值，线粒体内膜比外膜低
2．水是构成植物体的主要成分，其含量随植物种类、植物组织以及外界环境条件的不同而变化。下列有关水对植物体生理作用的描述错误的是（）
A．水是植物体光合作用和呼吸作用的原料，许多有机物的合成与分解均有水的参与
B．休眠的种子和越冬植物体内，自由水与结合水的比值相对降低
C．盛夏给大田喷雾（水）或给水稻灌“跑马水”，可减少或消除植物的“午休”现象
D．植物体内成熟细胞的吸水与失水，与液泡的吸水和失水有关，细胞质中细胞器与细胞核中的水分不会发生得失变化
04 对生物体内有机物的鉴定实验原理和现象有混淆
（2020年江苏省高考生物试卷·17）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的是（ ）
A．在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B．在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C．在DNA溶液中加入二苯胺试到，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
【错因】对高中生物实验中的颜色反应不明确，颜色变化出现混淆，导致选错答案。
【问诊】
A、斐林试剂为蓝色而非无色，A错误
B、重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，由橙色变成灰绿色，B错误；
C、DNA溶液中加入二苯胺在沸水浴条件下变为蓝色，C正确；
D、双缩脲试剂检测蛋白质，不能检测氨基酸，D错误。
【答案】C
【叮嘱】
检测生物组织中的还原糖、淀粉、脂肪和蛋白质
·实验原理：
1、生物组织中葡萄糖、果糖、麦芽糖是可溶性还原糖，蔗糖分子为非还原糖。斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖。用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色沉淀
2、淀粉属于多糖，遇碘变蓝色。
3、 脂肪以油滴状微粒存在于细胞质基质内。脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染成红色
4、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）
·常考考点提示：
1、常见还原性糖与非还原性糖有哪些？ 答：葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。
2、还原性糖植物组织取材条件？ 答：含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
3、还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为？ 答：浅蓝色 棕色 砖红色。
4、花生种子切片为何要薄？ 答：只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。
5、转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？ 答：切片的厚薄不均匀。
6、脂肪鉴定中乙醇作用？ 答：洗去浮色。
7、双缩脲试剂A、B两液是否混合后用？先加A液的目的怎样通过对比看颜色变化？ 答：不能混合；先加A液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比。
高中生物学中的颜色反应：
1、斐林试剂检测可溶性还原糖：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。
2、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪：苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色；苏丹Ⅳ+脂肪→红色
3、双缩脲试剂检测蛋白质：蛋白质+双缩脲试剂→紫色
4、碘液检测淀粉：淀粉+碘液→蓝色
5、DNA的染色与鉴定：DNA+甲基绿→绿色 DNA+二苯胺→蓝色
6、吡罗红使RNA呈现红色：RNA+吡罗红→红色
7、台盼蓝使死细胞染成蓝色
8、线粒体的染色：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。
9、酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。
10、CO2的检测：CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
11、染色体（或染色质）的染色：染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液）染成深色。
1．下列与教材实验相关的说法，正确的是
A．为加速健那绿染液对线粒体染色，可用适宜浓度的盐酸处理细胞
B．淀粉酶与淀粉常温下混合后，快速置于预设温度环境中可减小实验误差
C．观察DNA、RNA在细胞中分布时，水解后需用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片
D．花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒
2．下列有关实验原理的叙述，正确的是（ ）
A．脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色
B．在碱性条件下，Cu2+只能与蛋白质结合生成紫色络合物
C．还原糖具有还原性，在加热条件下，能将 Cu（OH）2 还原成砖红色的 Cu2O
D．可将牛、羊、鸡等动物成熟的红细胞置于蒸馏水中吸水涨破以制备细胞膜
错
1．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
2．下列关于糖类的叙述，正确的是
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
3．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是
A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
4．下列有关细胞中的化合物的叙述，正确的是
A．干旱环境中生长的仙人掌细胞中含量最高的化合物是蛋白质
B．只有蛋白质和核酸也可以构成生物
C．在小鼠的体细胞内检测到的二糖很可能是蔗糖
D．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性
5．下图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，下列叙述错误的是
A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态
B．种子的鲜重随着种子的成熟发生改变
C．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少
D．种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反
6．中国科学家因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种脂质类物质，主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述中不正确的是( )
A．胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质
B．脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用
C．脂质被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D．内质网是脂质合成的“车间”
7．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（ ）
A．④是植物细胞壁的主要成分，④的合成与高尔基体有关
B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
C．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沆淀
D．⑤为肌糖原，当人体血糖浓度降低时，可以分解为葡萄糖来补充血糖
8．如图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是
A．物质甲为该生物的主要遗传物质
B．可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙
C．物质丙构成生物膜的基本骨架
D．甲、乙、丙三物质不可能同时出现在叶绿体中
9．如图为真核细胞某些结构及其主要组成成分（图中字母代表化学元素），下列叙述错误的是
A．物质乙、丙是由单体连接而成的多聚体，但甲不是
B．结构1中的甲和大多数乙都可以运动
C．不是所有的细胞都同时含有结构1和结构2
D．结构2经酸性染料染色后可以在光学显微镜下观察其形态
10．下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
有机化合物
糖类
由C、H、O 3种元素组成
生物体维持生命活动的主要能量来源
脂质
主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。
类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。
固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。（如：胆固醇、性激素、维生素D）
蛋白质
干重中含量最多的化合物
除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S
由氨基酸脱水缩合而成的高分子化合物，是生命活动的主要承担者
核酸
由C、H、O、N、P 5种元素构成
核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是一切生物的遗传物质
易错题【01】对单体和多聚体的对应关系及元素组成认识不清
易错题【02】对细胞中的主要有机物合成场所和主要功能认识不清
易错题【03】对自由水和结合水的变化与代谢活性关系认识不清
易错题【04】对生物体内主要有机物的鉴定实验原理和现象有混淆
01 对单体和多聚体的对应关系及元素组成认识不清
（2020年天津高考生物试卷·2）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ）
A．血红蛋白
B．DNA
C．淀粉
D．纤维素
【错因】多糖、蛋白质、核酸，是最主要的几种生物大分子有机物，都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。学生在这里要正确识记各种大分子物质的组成单位。
【问诊】血红蛋白属于蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，约有20种；组成DNA的单体是脱氧核苷酸，有4种；组成淀粉和纤维素的单体是葡萄糖，所以单体种类最多的是血红蛋白。
【答案】A
【叮嘱】
1．下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ ）
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
2．（2019江苏卷·1）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
02 对细胞中的主要有机物合成场所和主要功能认识不清
（2019全国卷II·1）在真核细胞的内质网和细胞核中能够合成的物质分别是
A．脂质、RNA
B．氨基酸、蛋白质
C．RNA、DNA
D．DNA、蛋白质
【错因】对细胞中不同有机物的合成场所分辨不清，影响判断
【问诊】内质网可以合成脂质，细胞核中可以发生转录合成RNA，A正确；蛋白质的合成场所是核糖体，B错误；内质网中不能合成RNA，细胞核中可以合成DNA和RNA，C错误；内质网中不能合成DNA，蛋白质的合成场所是核糖体，D错误。
【答案】A
【叮嘱】真核细胞中的DNA和RNA主要在细胞核合成，少数也会在线粒体、叶绿体中合成；蛋白质在核糖体上合成，有的要通过内质网和高尔基体加工；糖类是光合作用的主要产物，主要在叶绿体中合成，但有些多糖结构要在高尔基体中合成；脂质主要由内质网合成。对异养型生物而言，许多小分子有机物，如氨基酸、葡萄糖等都是从外界直接吸收的。
1．下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
2．下列有关细胞中部分化合物的叙述，错误的是
A．高等动物细胞主要的遗传物质是DNA
B．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分
C．磷脂是构成细胞中生物膜的重要成分
D．蛋白质是人体生命活动的主要承担者
03 对自由水和结合水的变化与代谢活性关系认识不清
（2020年江苏省高考生物试卷·1）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
【错因】细胞中的无机盐含量少，但是对细胞的生命活动具有重要作用。对水和无机盐的作用理解不准确，则会误选错误选项。
【问诊】
A、自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；
B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；
CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。
【答案】D
【叮嘱】
水在细胞中以两种形式存在：一部分水与细胞内的其他物质相结合，为结合水；绝大部分以游离的形式存在，可以流动，为自由水，参与细胞中各种代谢活动。
细胞中的无机盐含量比较少，但具有重要的生理功能，如很多无机盐与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞中各种生命活动，当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能出现相应病症。
1．下列有关细胞内物质含量比值的叙述中，正确的是（ ）
A．细胞内自由水与结合水的比值，种子萌发时比休眠时低
B．人体细胞内O2与CO2的比值，线粒体内比细胞质基质低
C．细胞中RNA与DNA的比值，代谢旺盛的细胞比衰老细胞低
D．生物膜上蛋白质与脂质的比值，线粒体内膜比外膜低
2．水是构成植物体的主要成分，其含量随植物种类、植物组织以及外界环境条件的不同而变化。下列有关水对植物体生理作用的描述错误的是（）
A．水是植物体光合作用和呼吸作用的原料，许多有机物的合成与分解均有水的参与
B．休眠的种子和越冬植物体内，自由水与结合水的比值相对降低
C．盛夏给大田喷雾（水）或给水稻灌“跑马水”，可减少或消除植物的“午休”现象
D．植物体内成熟细胞的吸水与失水，与液泡的吸水和失水有关，细胞质中细胞器与细胞核中的水分不会发生得失变化
04 对生物体内有机物的鉴定实验原理和现象有混淆
（2020年江苏省高考生物试卷·17）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的是（ ）
A．在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B．在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C．在DNA溶液中加入二苯胺试到，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
【错因】对高中生物实验中的颜色反应不明确，颜色变化出现混淆，导致选错答案。
【问诊】
A、斐林试剂为蓝色而非无色，A错误
B、重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，由橙色变成灰绿色，B错误；
C、DNA溶液中加入二苯胺在沸水浴条件下变为蓝色，C正确；
D、双缩脲试剂检测蛋白质，不能检测氨基酸，D错误。
【答案】C
【叮嘱】
检测生物组织中的还原糖、淀粉、脂肪和蛋白质
·实验原理：
1、生物组织中葡萄糖、果糖、麦芽糖是可溶性还原糖，蔗糖分子为非还原糖。斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖。用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色沉淀
2、淀粉属于多糖，遇碘变蓝色。
3、 脂肪以油滴状微粒存在于细胞质基质内。脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染成红色
4、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）
·常考考点提示：
1、常见还原性糖与非还原性糖有哪些？ 答：葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。
2、还原性糖植物组织取材条件？ 答：含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
3、还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为？ 答：浅蓝色 棕色 砖红色。
4、花生种子切片为何要薄？ 答：只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。
5、转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？ 答：切片的厚薄不均匀。
6、脂肪鉴定中乙醇作用？ 答：洗去浮色。
7、双缩脲试剂A、B两液是否混合后用？先加A液的目的怎样通过对比看颜色变化？ 答：不能混合；先加A液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比。
高中生物学中的颜色反应：
1、斐林试剂检测可溶性还原糖：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。
2、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪：苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色；苏丹Ⅳ+脂肪→红色
3、双缩脲试剂检测蛋白质：蛋白质+双缩脲试剂→紫色
4、碘液检测淀粉：淀粉+碘液→蓝色
5、DNA的染色与鉴定：DNA+甲基绿→绿色 DNA+二苯胺→蓝色
6、吡罗红使RNA呈现红色：RNA+吡罗红→红色
7、台盼蓝使死细胞染成蓝色
8、线粒体的染色：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。
9、酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。
10、CO2的检测：CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
11、染色体（或染色质）的染色：染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液）染成深色。
1．下列与教材实验相关的说法，正确的是
A．为加速健那绿染液对线粒体染色，可用适宜浓度的盐酸处理细胞
B．淀粉酶与淀粉常温下混合后，快速置于预设温度环境中可减小实验误差
C．观察DNA、RNA在细胞中分布时，水解后需用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片
D．花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒
2．下列有关实验原理的叙述，正确的是（ ）
A．脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色
B．在碱性条件下，Cu2+只能与蛋白质结合生成紫色络合物
C．还原糖具有还原性，在加热条件下，能将 Cu（OH）2 还原成砖红色的 Cu2O
D．可将牛、羊、鸡等动物成熟的红细胞置于蒸馏水中吸水涨破以制备细胞膜
错
1．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
2．下列关于糖类的叙述，正确的是
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
3．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是
A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
4．下列有关细胞中的化合物的叙述，正确的是
A．干旱环境中生长的仙人掌细胞中含量最高的化合物是蛋白质
B．只有蛋白质和核酸也可以构成生物
C．在小鼠的体细胞内检测到的二糖很可能是蔗糖
D．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性
5．下图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，下列叙述错误的是
A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态
B．种子的鲜重随着种子的成熟发生改变
C．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少
D．种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反
6．中国科学家因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种脂质类物质，主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述中不正确的是( )
A．胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质
B．脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用
C．脂质被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D．内质网是脂质合成的“车间”
7．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（ ）
A．④是植物细胞壁的主要成分，④的合成与高尔基体有关
B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
C．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沆淀
D．⑤为肌糖原，当人体血糖浓度降低时，可以分解为葡萄糖来补充血糖
8．如图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是
A．物质甲为该生物的主要遗传物质
B．可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙
C．物质丙构成生物膜的基本骨架
D．甲、乙、丙三物质不可能同时出现在叶绿体中
9．如图为真核细胞某些结构及其主要组成成分（图中字母代表化学元素），下列叙述错误的是
A．物质乙、丙是由单体连接而成的多聚体，但甲不是
B．结构1中的甲和大多数乙都可以运动
C．不是所有的细胞都同时含有结构1和结构2
D．结构2经酸性染料染色后可以在光学显微镜下观察其形态
10．下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
有机化合物
糖类
由C、H、O 3种元素组成
生物体维持生命活动的主要能量来源
脂质
主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。
类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。
固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。（如：胆固醇、性激素、维生素D）
蛋白质
干重中含量最多的化合物
除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S
由氨基酸脱水缩合而成的高分子化合物，是生命活动的主要承担者
核酸
由C、H、O、N、P 5种元素构成
核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是一切生物的遗传物质
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