【生物】黑龙江省大庆实验中学2019-2020学年高二下学期第五次网上检测试题

黑龙江省大庆实验中学2019-2020学年

高二下学期第五次网上检测试题

一、单选题（1-19题每题2分，20-33每题3分，共80分）

1．下表为某种培养基的配方，根据表格可以判断出

A．此培养基可以用来筛选生产纤维素酶的菌种

B．此培养基因原料来源广泛，可用于工业生产

C．此培养基可以用来筛选自生固氮菌

D．此培养基中含有微生物所必需的五类营养要素

2．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（   ）

A．羧甲基纤维素钠因不溶于水而使培养基不透明

B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落

C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少

3．如图是使用某接种方法在适宜的培养基上培养某种微生物的结果，相关叙述不正确的

A．该图最可能是用平板划线法进行接种

B．该接种方法适用于微生物的分离和计数

C．接种技术的核心是要防止杂菌的污染

D．可将未接种的培养基放在相同条件下培养，排除培养基是否有杂菌污染

4．消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于消毒处理(     )

①皮肤    ②饮用水    ③牛奶     ④注射器     ⑤培养皿 ⑥接种环  ⑦培养基   

⑧果汁     ⑨酱油     ⑩手术刀

A．①②③⑧⑨

B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②④⑤⑥⑧

D．以上全部

5．下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是

A．先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，不需用氯化钠溶液洗去浮色

B．倒平板时就加入刚果红，可在培养皿中先加入lmlCR溶液后加入100ml培养基

C．培养基中出现透明圈的原因是因为纤维素被分解为葡萄糖导致的

D．倒平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈

6．有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。下列叙述错误的一项是（   ）

A．在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以原油为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于选择培养基

B．无菌技术要求实验操作应在酒精灯火焰附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

C．为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈小说明该菌株的降解能力强。

D．通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。

7．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出

①大肠杆菌　②霉菌　③放线菌　④固氮细菌

A．④②③   B．①②③

C．①③④   D．③④

8．三个培养皿中分别加入10 mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36 h后，计算菌落数，结果如下表。下列选项正确的是(　　)。

A．该实验可以采用液体培养基培养微生物

B．该实验不可以采用平板划线法接种

C．Ⅰ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要生长因子

D．Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖为唯一碳源

9．可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（  ）

A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂

B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入伊红—美蓝试剂

C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂

D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂

10．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的描述正确的是(　　)

①等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板

②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞

③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰

④用左手的拇指和食指打开皿盖

⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖

⑥等待平板冷却 5～10 s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上

A．①②③④   

B．④⑤⑥   

C．③⑤   

D．①②④⑥

11．科研人员从被石油污染的土壤中分离获得能降解石油成分“多环芳烃菲”的菌株，步骤是：采集菌种→选择培养→纯种分离→性能测定。下列相关的叙述中，错误的是（   ）

A．筛选目的菌的培养液中必须以多环芳烃菲作为唯一碳源

B．选择培养需多次进行的

C．利用平板划线法纯化目的菌，接种环只灼烧2次

D．接种后需将平板倒置且需一个未接种的培养基作对照

12．下列有关涂布平板操作的叙述，不正确的是

A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释

B．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红

C．取少量菌液滴加在培养基表面

D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀

13．将相等数量的硝化细菌和大肠杆菌分别接种到含铵盐的无机盐培养液中，在适宜温度下振荡培养。若用虚线表示大肠杆菌的生长趋势，实线表示硝化细菌的生长趋势，则下图中能正确表示两种菌体生长趋势的是（　　）

A．    B．

C．    D．

14．关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，错误的是（    ）

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上

C．熔化称好的牛肉膏时，应先用玻棒将称量纸上的牛肉膏刮下

D．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时

15．某高中课题小组设计了“探究土壤中是否存在能分解纤维素的微生物”的实验，部分实验方案及实验结果如表，其中卷烟纸的作用是

A．提供碳源    B．提供生长因子

C．提供无机盐  D．提供氮源

16．下列关于灭菌和消毒的说法不正确的是

A．灭菌是指杀死物体内外的所有微生物，包括芽孢和孢子

B．灭菌和消毒实质上是相同的

C．接种环用灼烧法灭菌

D．常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌等

17．为了保持菌种的纯度需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是  （    ）

A．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异

B．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法

C．临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上

D．对于需要长期保存的菌种，可以采用-4℃低温保藏的方法

18．下列有关生物学实验中颜色反应的叙述，错误的是

A．在酸性条件下，橙色重铬酸钾溶液与酒精反应呈现灰绿色

B．在溶解有DNA的溶液中加入二苯胺试剂，加热后溶液变蓝

C．细菌分解尿素使培养基的pH升高，加入酚红指示剂后变红

D．刚果红与纤维素分解后的纤维二糖结合，形成红色复合物

19．图是平板划线示意图，划线的顺序为 1→2→3→4→5，则下列说法正确的是

A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌

B．划线操作要在火焰上进行

C．在 5 区域中才可以得到所需菌落

D．在 1，2，3，4，5 区域中划线前后都要灼烧接种环

20．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是

A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B．为提高效率，应尽可能加大纤维素酶的浓度

C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D．纤维素酶至少包括三种组分，可将纤维素分解成葡萄糖

21．探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果，据此分析不正确的是

A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合

B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间均应相同

C．该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解

D．在50~55 ℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度

22．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是

A．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基

B．加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基

C．加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基

D．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基

23．可以通过滤膜法测定水中大肠杆菌数目，涉及试剂和显色反应为

A．酚红、红   

B．伊红-美蓝、黑

C．对氨基苯磺酸、玫瑰红   

D．刚果红、红

24．加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有

①生长在葡萄上的酵母菌　       

②生长在酸奶中的乳酸菌　

③生长在棉籽壳上的平菇　       

④生长在木屑上的木霉

A．①②    B．③④   

C．①③    D．②④

25．25．25．磷是植物生长的重要营养元素之一，为了从土壤中筛选出能够将难溶性磷酸盐转化为植物能吸收的可溶性磷的优良解磷菌株，科研人员进行了实验，实验结果如下，图表示在固体培养基中筛选出来的菌株，表表示所筛选的三种菌株相关数值，下列相关分析错误的是（   ）

A．此培养基中唯一的磷源应该是难溶性磷酸盐

B．根据实验结果可以确定溶解磷能力最强的菌株是甲

C．培养基上出现的单一菌落可以看做一个种群

D．土壤中的磷被植物细胞吸收可用于合成ATP、核酸、NADPH等化合物

26．下列有关培养基叙述正确的是

A．培养基的营养成分一般都有碳源、氮源、水、无机盐

B．除水以外的无机物只能提供无机盐

C．用培养基培养甲型H1N1流感病毒作为科学研究

D．培养基配制过程中应调pH，以适应各种微生物的生长

27．下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验．下列叙述不正确的是（　　）

A．该实验设计体现了等量原则、单一变量原则和对照原则

B．假如1号实验组洗涤时间接近7min，说明温度过高脂肪酶已失活

C．用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤油污布，效果与普通洗衣粉基本没有区别

D．1号实验组的洗涤时间比4号实验组短很多，说明45℃较适宜脂肪酶功能的发挥

28．下列培养基配方中能作为选择培养基、鉴别培养基的依次是(　　)

A．①③ B．②① 

C．②④ D．③①

29．四环素、链霉素、红霉素等抗生素能抑制细菌的生长，它们有的能阻碍细菌细胞壁的形成，导致细菌在低渗环境下膨胀破裂死亡；有的能干扰细菌核糖体的形成；有的能阻止tRNA和mRNA的结合。请根据以上事实判断下列说法正确是

A．干扰细菌细胞壁形成过程是通过影响高尔基体的作用实现的

B．阻止tRNA和mRNA的结合会影响细菌蛋白质的合成，抑制细菌的生长

C．细菌培养中为保证细菌的渗透压稳定应在培养液中加入HCO3-等无机盐

D．干扰细菌核糖体的形成可以阻止遗传信息的转录

30．野生型大肠杆菌能利用基本培养基中的简单的营养物质合成自身生长所必需的氨基酸，如色氨酸。但如果发生基因突变，导致生化反应的某一步骤不能进行，而致使某些必需物质不能合成，它就无法在基本培养基上生长。某科学家利用紫外线处理野生型大肠杆菌后，得到4种不能在基本培养基上生长的突变体。已知A、B、C、D、E是合成色氨酸的中间体，突变菌株甲～丁在无色氨酸的培养基中，仅添加A～E中一种物质，其生长情况如下表。（“+”能生长，“-”不能生长）

分析实验，判断下列说法不正确的是

A．上述基因突变对大肠杆菌的生存不利

B．基因突变是不定向的

C．可以用野生型大肠杆菌获得突变体，也可以利用突变体获得野生型大肠杆菌

D．大肠杆菌正常菌株合成色氨酸的途径是:B→D→A→C→E

31．如图为实验室培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列说法正确的是（    ）

A．步骤①中待培养基冷却后才能盖上培养皿盖

B．步骤④中接种环共需5次灼烧处理

C．将接种后的图④平板放入培养箱中培养时无需倒置

D．①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行

32．下列关于选择培养的叙述，正确的是

A．可以增加目的菌的浓度

B．可以减少目的菌的浓度

C．所用培养基只能是固体培养基

D．选择培养不可以省略，但可以重复操作

33．平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用的接种方法，二者的共同点有

①都需要使用接种工具进行接种　

②都需要在火焰旁进行接种，以防止杂菌污染　

③都会稀释分散菌种，以达到分离纯化目的菌的目的　

④都可以用于计数

A．只有①②      B．只有③④

C．只有①②③    D．①②③④

二、非选择题（每空2分，共20分）

34．（答案写在答题卡上并拍照，每行写两个空）辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究。传统的辣椒油炒制过程，需将辣椒绞碎，再与食用油混合炒制，但辣椒中辣椒素类物质（辣椒油中引起辛辣感和灼烧感的物质统称为辣椒素类物质，主要含辣椒素、二氢辣椒素）的提取效率较低，若在炒制前使用果胶酶处理绞碎的辣椒，则可有效改善此问题。回答下列问题：

（1）果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括____________________等。它能分解果胶，破坏辣椒细胞的________，从而促进辣椒素类物质的释放。

（2）某研究小组为探究果胶酶处理辣椒的适宜条件，设计并进行了三组相关实验，实验结果如图曲线所示：

①上述实验的自变量分别为________。

②有同学认为，图2中随pH继续降低，曲线会与X轴相交。你认为这种说法是否正确并说明理由________。

③由上述结果可知：果胶酶处理辣椒所需的最适pH和最适温度条件分别约为____、____。

35．（答案写在答题卡上并拍照，每行写两个空）在制作果汁时，为了增加出汁率和澄清度（用果汁透光率表示），常常加入果胶酶。 某研究小组的研究结果如下表（注：果胶含量程度“+”越多，表示果胶含量越高）。回答下列问题：

根据表中数据分析，在果汁生产中，果胶酶的使用剂量为______ mL/L比较适宜，原因是______。当果胶酶剂量超过0. 21 mL/L时，透光率反而下降，这时使果汁变浑浊的物质是_______。在设计实验时，各组除酶剂量不同外，_______________（至少填三个）等条件均应保持相同。

参考答案

1-10 AABAD  CABAC

11-20 CBCCA  BDDDB

21-30 DCBBB  ADDBD

31-33 DAC

34.

（1）多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶        细胞壁及胞间层

（2）①果胶酶用量、pH、温度        ②不对，随pH 继续降低，果胶酶会失活而不能发挥作用，但在没有果胶酶的作用下，绞碎的辣椒细胞破裂，也会释放辣椒素

③5.5     35℃

35.

0.15    该剂量的酶分解果胶彻底，果汁澄清度高，且酶用量少

果胶酶   pH、温度、反应时间