【化学】湖南省衡阳市第八中学2018-2019学年高二上学期期中考试 （文）
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一、选择题(每小题只有一个正确答案，共80分)
21. 人体内缺乏碘元素会引起的疾病是 ( )
A.氟斑牙 B．免疫功能退化 C．甲状腺肿大 D．尿路结石
22．下列食品添加剂与其作用不相匹配的是
A．叶绿素：着色剂 B．亚硝酸钠：调味剂
C．食盐加碘：营养强化剂 D．苯甲酸钠：防腐剂
23．下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是（ ）
A．中成药 B．抗生素 C．抗酸药 D．解热镇痛药
24．下列说法不正确的是 ( )
A．蛋白质都是由C、H、N、O四种元素组成的
B．蛋白质水解的最终产物为氨基酸
C．强酸、强碱和重金属盐都可使蛋白质变性
D．构成蛋白质的某些氨基酸人体自身是不能合成的
25．2011年6月28日，第五期中国科协“科学家与媒体面对面”活动上，医学专家呼吁：过量补锌致儿童性早熟，全民补碘也是不科学的，这里的锌、碘应理解为 ( )
A.单质 B．分子 C．元素 D．同位素
26．体质虚弱的病人要补充能量，输液时通常要加入的物质是( )
A.葡萄糖 B．淀粉 C.蛋白质 D．食盐
27．下列化学名词书写正确的是 ( )
A.甲完 B．乙希 C铵基酸 D．二氧化硫
28．下列有关物质的分类正确的是 ( )
A.石油、煤都是混合物 B.甲烷、二氧化碳都是有机物
C. 淀粉、水、酒精都是营养素 D.HCl、H2SO4、NH3都是酸
29．下列物质一定不是天然高分子化合物的是 ( )
A.淀粉 B.葡萄糖 C.蛋白质 D．纤维素
30、加强食品检测是保证食品安全、保护公众利益的重要举措，下列不属于食品安全检测范畴的是
A．三聚氰胺 B．苏丹红 C．亚硝酸钠 D、葡萄糖
31、生活中的一些问题常涉及化学知识。下列叙述中，正确的是
A．“非典”元凶冠状病毒是一种油脂 B．我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质
C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 D．糯米中的淀粉一经发生水解反应就酿造成酒
32、下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
33．维生素C 又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能。例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe3+ 转变为易吸收的Fe2+ ，这说明维生素C具有 （ ）
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
34.一下列营养素中，不能为人体提供能量的是（ ）
A蛋白质 B油脂 C糖类 D.维生素
35.误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是（ ）
A.服用大量鸡蛋清 B.服用豆浆 C.喝大量牛奶 D.喝盐开水
36.为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是化学纤维，通常选用的方法是（ ）
A.滴加浓硝酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.火焰上灼烧
37.对食物的酸碱性判断正确的是（ ）
A.西瓜是酸性食物 B. 牛肉是碱性食物
C.巧克力是酸性食物 D.大米、面粉是碱性食物
38.人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是（ ）
A.氢氧化铝：中和过多胃酸 B.阿司匹林：消炎抗菌
C.青霉素：解热镇痛 D.医用碘酒：人体补碘
39.吸食或注入毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（ ）
A.冰毒 黄连素 B.海洛因 黄连素 C.冰毒 摇头丸 D.阿司匹林 尼古丁
40.淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成麦芽糖的反应属于（ ）
A．加成反应 B. 氧化反应 C .水解反应 D. 酯化反应
二、填空题（每空2分，共20分）
63．糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 （写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH2）
和 （写结构简式）。
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），写出相应的化学方程式： 。
64．在葡萄糖溶液中加入新制氢氧化铜悬浊液加热，会产生 色沉淀，说明葡萄糖具有 性。（填“氧化”或“还原”）在淀粉中加入碘水溶液呈 色，以此来检验淀粉的存在。在装有淀粉溶液的烧杯中通过一束光线，在侧面可以看到一条光亮的通路，由此可判断该分散系属于 。
65.生活中常用药品很多，如：a碘酒，b麻黄碱，c青霉素，d阿司匹林，e葡萄糖注射液，胃舒平（含氢氧化铝，淀粉）
（1）上述物质中属于抗生素的是 (填序号，下同)
（2）用作医用皮肤表面消毒的是
（3）胃舒平可防治胃酸分泌过多，其发挥功效时的离子方程式是 。
参考答案
21.C 22.B 23.B 24.A 25.C 26.A 27.D 28.A 29.D 30.D 31.B 32.D 33.D 34.D 35.D 36.D 37.C 38.A 39.C 40.C
63.甘油 -COOH C6H12O6+6O2---6CO2+6H2O
64.红色 还原 蓝 胶体
65.c a Al(OH)3+3H+===Al3++3H2O
