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2020版一轮复习生物江苏专版必修1学案：第一单元第4讲 核酸、糖类和脂质
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[思维导图·成一统]
[巧学助记] DNA组成结构的“五、四、三、二、一”
[基础速练·固根基]
1．判断有关核酸叙述的正误
(1)核酸是生物体内储存遗传信息的物质(√)
(2)DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同(×)
(3)组成DNA和ATP的元素种类不同(×)
(4)构成DNA和RNA的核苷酸共有5种(×)
(5)DNA和RNA的核苷酸之间的连接方式不同(×)
(6)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质(×)
(7)用甲基绿和吡罗红染色剂染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布(×)
(8)DNA只分布于细胞核，RNA只分布于细胞质(×)
(9)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质(×)
2．如图是核酸的基本组成单位，据图做出回答
(1)若m为腺嘌呤，则b表示腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。
(2)若ATP水解可形成b，则b表示为腺嘌呤核糖核苷酸。
(3)幽门螺旋杆菌体内含有的a、m、b的种类分别是2、5、8。
(4)组成核糖体、线粒体、中心体的b的种类分别是4、8、0。
(5)判断正误：
①由b组成的DNA与ATP的元素种类相同(√)
②T2噬菌体的遗传信息储存在b中(×)
③若m为胞嘧啶，则a为核糖或脱氧核糖(√)
3．完善以下蛋白质与核酸的关系
(1)核酸控制蛋白质的合成：
(2)DNA多样性蛋白质多样性生物多样性。
[题组练透·过考点]
题组一 考查核酸的结构和组成
1．(2014·江苏高考)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是( )
A．tRNA分子中含有一定数量的氢键
B．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键
C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接
D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接
解析：选A tRNA分子为“三叶草”形，单链RNA在某些区域折叠形成局部双链，双链中含有氢键；每个ADP分子中含一个高能磷酸键；血红蛋白的不同肽链之间可通过二硫键连接；DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接。
2．在下列四种化合物的化学组成中，与圆圈中“A”所对应的名称相符合的是( )
A．①—腺嘌呤核糖核苷酸 B．②—腺苷
C．③—腺嘌呤脱氧核苷酸 D．④—腺嘌呤
解析：选D ATP中的A表示腺苷，DNA简图中的A表示腺嘌呤脱氧核苷酸，RNA中的A表示腺嘌呤核糖核苷酸，核糖核苷酸简图中的A表示腺嘌呤。
3．下列有关DNA分子的叙述，正确的是( )
A．DNA与ATP中含有的五碳糖相同
B．DNA单链上相邻的碱基以氢键连接
C．DNA在细胞核中复制时需要解旋酶
D．DNA的转录过程要以氨基酸为原料
解析：选C DNA含有的五碳糖是脱氧核糖，ATP中含有的五碳糖是核糖；DNA单链上相邻的碱基通过脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖连接；DNA在细胞核中复制时需要解旋酶；DNA的转录过程要以核糖核苷酸为原料。
[方法规律] “两看法”判断DNA和RNA
题组二 考查核酸与生物种类的关系
4．流行性出血热是由汉坦病毒(一种RNA病毒)引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是( )
A．8、5、4和8、8、4 B．5、5、4和8、4、4
C．5、5、4和4、4、4 D．5、4、4和8、4、8
解析：选C 人类患者和鼠类均为真核生物，其碱基种类有5种，即A、T、G、C、U，遗传物质都是DNA，所以构成遗传物质的核苷酸种类只有4种；汉坦病毒是一种RNA病毒，在它体内只有一种核酸也就是它的遗传物质RNA，其碱基种类和遗传物质的核苷酸种类都是4种。
[归纳拓展] 碱基种类与核苷酸种类的关系
(1)在只有DNA或RNA的生物(病毒)中：
(2)同时含有DNA和RNA的生物(细胞生物)中：
题组三 考查核酸与蛋白质的关系
5．图示为人体内两种重要化合物甲和乙的化学组成关系，下列相关叙述正确的是( )
A．a的种类约有20种，因R基的不同而不同，b的种类有8种
B．线粒体和植物细胞叶绿体中也有大量乙物质
C．人的遗传物质是乙
D．甲的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，乙则不同
解析：选C 染色体的主要成分是DNA和蛋白质，DNA中含C、H、O、N、P元素，蛋白质含C、H、O、N元素，所以乙是DNA，甲是蛋白质，a是氨基酸，b是脱氧核苷酸。组成蛋白质的氨基酸约有20种，组成的DNA的脱氧核苷酸有4种。线粒体和植物细胞的叶绿体中有少量的DNA。人的遗传物质是DNA。人体不同细胞中DNA是相同的，但由于细胞的分化，不同细胞中蛋白质种类不同。
6．下图甲是由氨基酸合成蛋白质的示意图，乙表示DNA部分结构模式图。下列有关叙述错误的是( )
A．图甲中由a到b的过程中，必须脱去一个水分子
B．图甲的全过程都发生在核糖体上
C．图乙中的b可表示构成DNA的基本组成单位之一
D．DNA聚合酶的作用位点在图乙中的②处
解析：选B 图甲中a是氨基酸，b是二肽，由a到b必须脱去一个水分子；核糖体是合成肽链的场所，d到e的过程需经过内质网、高尔基体的加工；图乙中的b表示一个脱氧核苷酸，是构成DNA的基本组成单位之一；DNA聚合酶的作用是将游离的脱氧核苷酸连接到脱氧核苷酸链上，形成磷酸二酯键。
[方法规律] 模型法解答蛋白质与核酸的关系题
(1)蛋白质与核酸关系模型及解读：
①图1中由A、B、C三种大分子之间的关系可推断A为DNA、B为RNA、C为蛋白质，甲是DNA复制、乙是转录、丙是翻译；单体a、b、c分别为脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X为N、P，Y为N
②染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，因此图2中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质，a是核苷酸，b是氨基酸
(2)方法应用：
①分析此类问题要借助基因表达中遗传信息的流动，明确DNA、RNA和蛋白质的关系：
②解答此类问题要明确蛋白质和核酸的元素组成，此外还要明确染色体、核糖体及常见病毒的化学组成：
染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P
核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P
T2噬菌体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P等
→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P等
[思维导图·成一统]
[基础速练·固根基]
1．判断下列叙述的正误
(1)糖类不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖(√)
(2)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖(×)
(3)糖原的组成单位是葡萄糖，主要作用是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色(×)
(4)淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水(×)
(5)可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖(√)
2．按要求对下列各种糖进行分类(填字母)
A．核糖 B．脱氧核糖 C．葡萄糖 D．果糖 E．半乳糖
F．蔗糖 G．麦芽糖 H．乳糖 I．淀粉 J．纤维素 K．糖原
①只分布于植物细胞的是D_F_G_I_J；
②只分布于动物细胞的是E_H_K；
③能与斐林试剂在加热条件下生成砖红色沉淀的是A_B_C_D_E_G_H；
④RNA和ATP中都含有的糖是A；
⑤在植物细胞高尔基体中合成的糖是J；
⑥在动物细胞肝脏和肌肉中合成的糖是K；
⑦细胞生命活动所需要的主要能源物质是C。
3．连线糖类的特点、种类及作用
[题组练透·过考点]
题组一 糖类的组成与作用
1．(2018·江苏高考)下列关于糖类的叙述，正确的是( )
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
解析：选D 单糖是糖类水解形成的最终产物，不可以再水解；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖；细胞膜上糖蛋白的糖链起着信息分子的作用；按干重计，糖类占植物体的85%～90%，故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类。
2．(2017·江苏高考)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
解析：选B 葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，都具有还原性，但糖类的元素组成只有C、H、O三种。糖原、纤维素和淀粉都是多糖，三者的基本单位都是葡萄糖。蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖，但是蔗糖没有还原性，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。蔗糖不是淀粉的水解产物，麦芽糖也不是纤维素的水解产物。
[归纳拓展] 糖类的作用归纳
(1)糖类是生物体的主要能源物质：
①生物体进行生命活动所需的能量70%由糖类提供。
②淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内储能的能量，而纤维素为结构物质，非储能物质。
(2)糖类是细胞和生物体的重要结构成分：
①五碳糖是构成核酸的主要成分。
②纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。
③细菌的细胞壁主要由肽聚糖构成。
(3)糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分：在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白，糖蛋白在细胞与细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重要的作用。
题组二 细胞的能源物质
3．如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m是有机物M的组成单体。下列叙述正确的是( )
A．彻底氧化分解相同质量的M1和M2，M1释放的能量比M2多
B．M3在生命活动中具有多种功能
C．M3与M4的元素组成相同，但结构单位不同
D．同种生物不同M4在结构上的区别，主要是m4的种类不同
解析：选B 分析图可知，M1是糖类，M2是脂肪，M3是蛋白质，M4是核酸；相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，M2释放的能量多；蛋白质具有物质运输、催化、调节、免疫、运动等多种功能；M3和M4之间的区别是组成元素、结构单位等都不相同；不同的M4在结构上的区别主要是M4的碱基对排列顺序不同。
[归纳拓展] 细胞中的能源物质
(1)三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。
(2)主要的能源物质是糖类。它为生物体提供所需能量的70%以上。
(3)主要的储能物质是脂肪。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。
(4)直接能源物质是ATP。
(5)能源物质为生命活动供能的过程：
[思维导图·成一统]
[基础速练·固根基]
1．判断有关脂质叙述的正误
(1)脂质包括脂肪、磷脂和胆固醇三类物质(×)
(2)磷脂参与生物膜的组成(√)
(3)脂质不参与生命活动的调节(×)
(4)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(√)
(5)脂肪酸和磷脂含有的元素相同(×)
2．在下列集合图中填入相应脂质的名称
3．连线脂质的种类和作用
4．据图填空
(1)A是指葡萄糖；E在动物中是指糖原，在植物中主要指淀粉。
(2)F是指脂肪；它是由B(脂肪酸和甘油)形成的，除此之外，脂质还包括固醇和磷脂。
(3)C是指氨基酸；C形成G的过程称为脱水缩合。
(4)D是指核苷酸；D聚合形成的物质H是核酸，对细胞生物而言，该物质是DNA，主要分布在细胞核或拟核中。
[题组练透·过考点]
题组一 脂质的种类及作用
1．下列概念除哪项外，均可用右图来表示( )
A.①表示固醇，②～④分别表示脂质、磷脂、性激素
B．①表示核糖核苷酸，②～④分别表示含氮碱基、核糖、磷酸
C．①表示糖类，②～④分别表示单糖、二糖、多糖
D．①表示双层膜的细胞结构，②～④分别表示线粒体、叶绿体、细胞核
解析：选A 固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；核糖核苷酸是由含氮碱基、核糖、磷酸组成；糖类包括单糖、二糖、多糖；细胞中含有双层膜的结构有线粒体、叶绿体、细胞核。
2．下列关于脂质的叙述，正确的是( )
A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成
解析：选A 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素D和性激素属于固醇类物质；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体上合成和加工。
题组二 综合考查细胞中的多种有机化合物
3．关于下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是( )
解析：选A 动植物细胞都含有的糖有核糖、脱氧核糖和葡萄糖，动物细胞特有的糖有糖原和乳糖，植物细胞特有的糖有麦芽糖、淀粉和纤维素；蔗糖不具有还原性，葡萄糖、果糖是单糖；固醇与脂肪均属于脂质；固醇不是生物大分子。
4．(2015·江苏高考)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是( )
A．都能被相应的酶水解
B．都是水溶性物质
C．都含C、H、O、N这4种元素
D．都是人体细胞中的能源物质
解析：选A 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是细胞内的有机物，都可以被相应的酶水解成小分子物质。脂肪是脂溶性物质，不溶于水。淀粉和脂肪只含有C、H、O三种元素，蛋白质含有C、H、O、N等元素，核酸含有C、H、O、N、P。核酸不能为人体生命活动提供能量，淀粉、脂肪和蛋白质都可为人体生命活动提供能量。
[归纳拓展] 不同有机物的水解产物与氧化分解产物归纳
(1)不同有机物的完全水解产物与初步水解产物不同：
物质
完全水解产物
初步水解产物
DNA
磷酸、脱氧核糖和碱基
脱氧核苷酸
RNA
磷酸、核糖、碱基
核糖核苷酸
核酸
磷酸、五碳糖、碱基
核苷酸
(2)不同有机物的消化(水解)产物、氧化分解产物(代谢终产物)不同：
物质
消化(水解)产物
氧化分解产物
淀粉
葡萄糖
CO2＋H2O
脂肪
甘油＋脂肪酸
CO2＋H2O
蛋白质
氨基酸
CO2＋H2O＋尿素
DNA酶
氨基酸
CO2＋H2O＋尿素
[课堂巩固练—小试身手]
1．(2019·南京学测模拟)下列有关核酸的叙述中，错误的是( )
A．是细胞中携带遗传信息的物质
B．只含有C、H、O、N、P五种元素
C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成
D．DNA主要集中在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中
解析：选C 核酸包括DNA和RNA，由含氮碱基、五碳糖(脱氧核糖和核糖)和磷酸组成。
2．下列关于糖类的叙述，正确的是( )
A．脱氧核糖是六碳糖
B．乳糖存在于植物细胞中
C．麦芽糖是还原糖
D．纤维素是植物细胞内主要储存能量的物质
解析：选C 脱氧核糖是五碳糖。乳糖存在于动物细胞中。单糖和麦芽糖具有还原性。淀粉是植物细胞内主要储存能量的物质，纤维素是组成细胞壁的主要成分。
3．(2019·镇江学测模拟)如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有( )
A．脂肪 B．三磷酸腺苷
C．淀粉 D．蔗糖
解析：选C 三磷酸腺苷和蔗糖属于生物小分子。淀粉的基本单位是葡萄糖，脂肪是由甘油和脂肪酸组成。
4．(2013·江苏高考)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是( )
A．脂质不参与生命活动的调节
B．蛋白质是生物体主要的能源物质
C．核酸是生物体储存遗传信息的物质
D．糖类不参与细胞识别和免疫调节
解析：选C 性激素属于脂质，参与生命活动的调节；生物体生命活动的主要能源物质是糖类；核酸是遗传信息的携带者；糖蛋白与细胞的识别有密切联系，一些免疫细胞识别抗原也与糖蛋白有关。
[课下模拟练—自我检测]
一、选择题
1．(2018·连云港学测模拟)下列关于甲、乙、丙的叙述，正确的是( )
A．甲中共有5种核苷酸
B．甲、乙、丙中都含有腺嘌呤
C．乙中含有3个高能磷酸键
D．丙中含有的单糖只能是核糖
解析：选B 图甲中DNA链中含4种碱基，由4种脱氧核苷酸构成，RNA链中含4种碱基，由4种核糖核苷酸构成，共8种核苷酸；图乙为ATP，含有2个高能磷酸键；图丙为核苷酸，可表示腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸。
2．(2019·徐州学测模拟)下列糖类物质中，具有还原性的是( )
A．淀粉 B．蔗糖
C．麦芽糖 D．糖原
解析：选C 单糖、麦芽糖和乳糖属于还原糖。蔗糖、淀粉、纤维素和糖原属于非还原糖。
3．(2019·苏州学测模拟)核苷酸是核酸的基本组成单位。核苷酸的分子结构简式可表示为( )
解析：选D 每一个核苷酸分子由一分子磷酸基团、一分子五碳糖和一分子碱基依次相连组成，A中碱基和五碳糖连接位置错误。
4．下列叙述错误的是( )
A．DNA与ATP中所含元素的种类相同
B．一个tRNA分子中只有一个反密码子
C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
解析：选D ATP脱去两个磷酸基团后是构成RNA的基本单位之一，而RNA与DNA的组成元素相同，因此ATP与DNA的组成元素相同。tRNA是由一条RNA链自身折叠形成的三叶草状结构，其下端有能与mRNA上的密码子进行碱基配对的三个连续碱基，这三个连续碱基构成了反密码子。T2噬菌体的遗传物质是DNA，组成DNA的基本单位是四种脱氧核糖核苷酸。细菌是原核生物，其细胞内只有核糖体一种细胞器。
5．对绿色植物细胞中某细胞器组成成分进行分析，发现A、T、C、G、U五种碱基的相对含量分别约为35%、0、30%、20%、15%，可推测该细胞器能完成的生理活动是( )
A．利用氧气，进行有氧呼吸
B．结合mRNA，合成蛋白质
C．发出纺锤丝，形成纺锤体
D．吸收并转换光能，完成光合作用
解析：选B 因为细胞器中含A、C、G、U，不含T，说明该细胞器只含RNA，应为核糖体，核糖体是合成蛋白质的场所。
6．糖类和脂质是细胞中两类重要的有机物，相关的叙述错误的是( )
A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C．淀粉和脂肪水解的终产物是CO2和H2O
D．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖类耗氧少
解析：选C 细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，胆固醇是动物细胞膜的重要成分；葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体；淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸；因脂肪中C、H的比例比糖类中的高，故质量相同的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪的耗氧量多，产能也多。
7．(2018·苏北四市一模)下列关于核酸的叙述正确的是( )
A．核酸中磷酸与一个碱基和一个五碳糖相连
B．真核细胞中的RNA均分布在细胞质中
C．DNA的特异性主要与碱基数目、核苷酸的空间结构有关
D．DNA的碱基与RNA之间可以进行碱基互补配对
解析：选D 核酸中一个磷酸与一个或两个五碳糖相连；真核细胞中的RNA在细胞核和细胞质中都有分布，但主要分布在细胞质中；DNA特异性主要与脱氧核苷酸(碱基)的排列顺序有关；转录过程中，DNA一条链的碱基可以与RNA的碱基进行碱基互补配对。
8．(2019·镇江一模)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应
C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质
D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质
解析：选D 葡萄糖、果糖、半乳糖的元素组成相同，都为C、H、O；二糖中麦芽糖由葡萄糖聚合而成，蔗糖由葡萄糖和果糖聚合而成，乳糖由葡萄糖和半乳糖聚合而成，其中蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂发生颜色反应；肌糖原不能分解为葡萄糖，但属于细胞的能源物质；糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质，如纤维素是植物细胞壁的主要成分。
9．(2019·南京一模)下列化合物与性激素属于同一类的是( )
A．脂肪 B．糖原
C．无机盐 D．核酸
解析：选A 性激素属于固醇，固醇和脂肪都属于脂质。
10．下列有关生物体内化合物的叙述，错误的是( )
A．核糖可作为原料参与合成RNA和ATP
B．tRNA为单链结构，分子内不存在碱基对
C．酶在催化反应前后，其分子结构不变
D．胆固醇、维生素D属于固醇类物质
解析：选B RNA中五碳糖是核糖，ATP中“A”表示腺苷，由腺嘌呤和核糖组成；tRNA虽然为单链结构，但折叠后部分碱基可以发生互补配对；酶是生物催化剂，在催化反应前后，其分子结构不变；脂质包括脂肪、磷脂、固醇，其中固醇包括胆固醇、维生素D、性激素。
11.如图中甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是( )
A．核糖核苷酸是构成物质甲的单体
B．物质甲为该生物的主要遗传物质
C．可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙
D．物质丙构成生物膜的基本支架
解析：选D 综合分析可知甲、乙、丙分别代表脱氧核糖核酸、蛋白质、磷脂。构成物质甲的单体是脱氧核糖核苷酸；细胞生物的遗传物质是DNA，不能描述为主要的遗传物质；鉴定蛋白质应采用双缩脲试剂；磷脂双分子层是构成生物膜的基本支架。
12．如图表示某反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的a、b、c分别表示( )
A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖
B．蔗糖、蔗糖酶、葡萄糖
C．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖
解析：选C 淀粉属于多糖，由多个葡萄糖分子组成；蔗糖是二糖，一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖构成，因而蔗糖水解后得到的2个单糖不相同；麦芽糖是二糖，由2个葡萄糖分子组成，因此a可以是麦芽糖，b是麦芽糖酶，c是葡萄糖；一分子乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，乳糖水解后形成的2个单糖不相同。
13．(2019·苏锡常镇模拟，多选)下列物质或结构中含有脱氧核糖的是( )
A．RNA聚合酶 B．RNA聚合酶结合位点
C．起始密码子 D．启动子
解析：选BD RNA聚合酶是蛋白质；RNA聚合酶结合位点是基因的启动子，基因的本质是DNA，含脱氧核糖；起始密码子在mRNA上，RNA含核糖。
14．(多选)下图所示为脂肪(含C、H、O三种元素)和糖类部分元素含量，已知两者最终氧化分解的产物相同。根据图中有关数据分析，以下说法正确的是( )
A．同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B．脂肪中H的比例较高，所以氧化分解时释放能量较多
C．同质量下，糖类比脂肪在氧化分解时产生的水多
D．正常情况下糖类是主要能源物质，脂肪是主要储能物质
解析：选ABD 从图中可以看出，脂肪中氧含量比糖少，同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多；脂肪中H的比例较高，O的比例较少，所以氧化分解时释放能量较多；同质量下，糖类比脂肪在氧化分解时产生的水少；正常情况下，糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质。
15．(2019·南通模拟，多选)下列与核酸有关的说法，错误的是( )
A．含RNA的生物一定含DNA
B．含DNA的生物一定含RNA
C．含RNA的细胞器一定含DNA
D．含DNA的活细胞一定含RNA
解析：选ABC 含RNA的病毒不含DNA，含DNA的病毒不含RNA；核糖体含RNA，但不含DNA；含DNA的活细胞无论是原核细胞还是真核细胞，都含RNA。
二、非选择题
16．分析甲图和乙图，甲图中A、B、C代表物质单体，乙图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题：
(1)甲图中A、B、C代表的单糖分别是__________、__________、____________(填写具体名称)，属于非还原二糖的是____________。
(2)人体在血糖浓度过高时，会通过乙图中______(填序号)途径合成多糖。
(3)肝糖原在适宜条件下________(填“能”或“不能”)与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，原因是______________________________________________________________。
(4)北京填鸭育肥利用的是乙图中_____(填图中标号)过程。
解析：(1)麦芽糖由两分子葡萄糖组成，所以A代表葡萄糖；蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，所以B代表果糖；乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，所以C代表半乳糖；蔗糖属于非还原二糖。(2)血糖浓度过高时，会通过合成肝糖原和肌糖原来降低血糖浓度，图中的①和②表示这一过程。(3)肝糖原属于非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。(4)在动物体内，糖类过多时可以转化为脂肪。
答案：(1)葡萄糖 果糖 半乳糖 蔗糖 (2)①②
(3)不能 肝糖原属于非还原糖 (4)④
17．下图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，①～⑤表示过程，其中单体1的某种物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合所学的知识回答下列问题：
(1)单体1、单体2、单体3分别是______________________________；组成大分子物质4的元素有____________。
(2)过程①、②、③都是________过程。其中过程②在______________(一种细胞器)上进行，它与过程_____(填“④”或“⑤”)可表示同一个过程。过程④和⑤合称__________。
(3)构成植物细胞壁的是____________(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成主要与____________(一种细胞器)有关。
解析：(1)根据图示可知，大分子物质1、大分子物质2、大分子物质3分别是多糖、蛋白质和DNA。过程④、⑤分别表示转录、翻译，这两个过程合称为基因表达；大分子物质4是转录的产物mRNA，它的组成元素与大分子物质3的组成元素相同。(2)单体形成大分子物质的过程叫聚合，过程②是在核糖体上完成的。(3)植物细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁的形成与高尔基体有关。
答案：(1)葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 C、H、O、N、P
(2)聚合 核糖体 ⑤ 基因表达
(3)大分子物质1 高尔基体
[思维导图·成一统]
[巧学助记] DNA组成结构的“五、四、三、二、一”
[基础速练·固根基]
1．判断有关核酸叙述的正误
(1)核酸是生物体内储存遗传信息的物质(√)
(2)DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同(×)
(3)组成DNA和ATP的元素种类不同(×)
(4)构成DNA和RNA的核苷酸共有5种(×)
(5)DNA和RNA的核苷酸之间的连接方式不同(×)
(6)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质(×)
(7)用甲基绿和吡罗红染色剂染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布(×)
(8)DNA只分布于细胞核，RNA只分布于细胞质(×)
(9)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质(×)
2．如图是核酸的基本组成单位，据图做出回答
(1)若m为腺嘌呤，则b表示腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。
(2)若ATP水解可形成b，则b表示为腺嘌呤核糖核苷酸。
(3)幽门螺旋杆菌体内含有的a、m、b的种类分别是2、5、8。
(4)组成核糖体、线粒体、中心体的b的种类分别是4、8、0。
(5)判断正误：
①由b组成的DNA与ATP的元素种类相同(√)
②T2噬菌体的遗传信息储存在b中(×)
③若m为胞嘧啶，则a为核糖或脱氧核糖(√)
3．完善以下蛋白质与核酸的关系
(1)核酸控制蛋白质的合成：
(2)DNA多样性蛋白质多样性生物多样性。
[题组练透·过考点]
题组一 考查核酸的结构和组成
1．(2014·江苏高考)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是( )
A．tRNA分子中含有一定数量的氢键
B．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键
C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接
D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接
解析：选A tRNA分子为“三叶草”形，单链RNA在某些区域折叠形成局部双链，双链中含有氢键；每个ADP分子中含一个高能磷酸键；血红蛋白的不同肽链之间可通过二硫键连接；DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接。
2．在下列四种化合物的化学组成中，与圆圈中“A”所对应的名称相符合的是( )
A．①—腺嘌呤核糖核苷酸 B．②—腺苷
C．③—腺嘌呤脱氧核苷酸 D．④—腺嘌呤
解析：选D ATP中的A表示腺苷，DNA简图中的A表示腺嘌呤脱氧核苷酸，RNA中的A表示腺嘌呤核糖核苷酸，核糖核苷酸简图中的A表示腺嘌呤。
3．下列有关DNA分子的叙述，正确的是( )
A．DNA与ATP中含有的五碳糖相同
B．DNA单链上相邻的碱基以氢键连接
C．DNA在细胞核中复制时需要解旋酶
D．DNA的转录过程要以氨基酸为原料
解析：选C DNA含有的五碳糖是脱氧核糖，ATP中含有的五碳糖是核糖；DNA单链上相邻的碱基通过脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖连接；DNA在细胞核中复制时需要解旋酶；DNA的转录过程要以核糖核苷酸为原料。
[方法规律] “两看法”判断DNA和RNA
题组二 考查核酸与生物种类的关系
4．流行性出血热是由汉坦病毒(一种RNA病毒)引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是( )
A．8、5、4和8、8、4 B．5、5、4和8、4、4
C．5、5、4和4、4、4 D．5、4、4和8、4、8
解析：选C 人类患者和鼠类均为真核生物，其碱基种类有5种，即A、T、G、C、U，遗传物质都是DNA，所以构成遗传物质的核苷酸种类只有4种；汉坦病毒是一种RNA病毒，在它体内只有一种核酸也就是它的遗传物质RNA，其碱基种类和遗传物质的核苷酸种类都是4种。
[归纳拓展] 碱基种类与核苷酸种类的关系
(1)在只有DNA或RNA的生物(病毒)中：
(2)同时含有DNA和RNA的生物(细胞生物)中：
题组三 考查核酸与蛋白质的关系
5．图示为人体内两种重要化合物甲和乙的化学组成关系，下列相关叙述正确的是( )
A．a的种类约有20种，因R基的不同而不同，b的种类有8种
B．线粒体和植物细胞叶绿体中也有大量乙物质
C．人的遗传物质是乙
D．甲的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，乙则不同
解析：选C 染色体的主要成分是DNA和蛋白质，DNA中含C、H、O、N、P元素，蛋白质含C、H、O、N元素，所以乙是DNA，甲是蛋白质，a是氨基酸，b是脱氧核苷酸。组成蛋白质的氨基酸约有20种，组成的DNA的脱氧核苷酸有4种。线粒体和植物细胞的叶绿体中有少量的DNA。人的遗传物质是DNA。人体不同细胞中DNA是相同的，但由于细胞的分化，不同细胞中蛋白质种类不同。
6．下图甲是由氨基酸合成蛋白质的示意图，乙表示DNA部分结构模式图。下列有关叙述错误的是( )
A．图甲中由a到b的过程中，必须脱去一个水分子
B．图甲的全过程都发生在核糖体上
C．图乙中的b可表示构成DNA的基本组成单位之一
D．DNA聚合酶的作用位点在图乙中的②处
解析：选B 图甲中a是氨基酸，b是二肽，由a到b必须脱去一个水分子；核糖体是合成肽链的场所，d到e的过程需经过内质网、高尔基体的加工；图乙中的b表示一个脱氧核苷酸，是构成DNA的基本组成单位之一；DNA聚合酶的作用是将游离的脱氧核苷酸连接到脱氧核苷酸链上，形成磷酸二酯键。
[方法规律] 模型法解答蛋白质与核酸的关系题
(1)蛋白质与核酸关系模型及解读：
①图1中由A、B、C三种大分子之间的关系可推断A为DNA、B为RNA、C为蛋白质，甲是DNA复制、乙是转录、丙是翻译；单体a、b、c分别为脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X为N、P，Y为N
②染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，因此图2中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质，a是核苷酸，b是氨基酸
(2)方法应用：
①分析此类问题要借助基因表达中遗传信息的流动，明确DNA、RNA和蛋白质的关系：
②解答此类问题要明确蛋白质和核酸的元素组成，此外还要明确染色体、核糖体及常见病毒的化学组成：
染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P
核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P
T2噬菌体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P等
→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P等
[思维导图·成一统]
[基础速练·固根基]
1．判断下列叙述的正误
(1)糖类不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖(√)
(2)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖(×)
(3)糖原的组成单位是葡萄糖，主要作用是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色(×)
(4)淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水(×)
(5)可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖(√)
2．按要求对下列各种糖进行分类(填字母)
A．核糖 B．脱氧核糖 C．葡萄糖 D．果糖 E．半乳糖
F．蔗糖 G．麦芽糖 H．乳糖 I．淀粉 J．纤维素 K．糖原
①只分布于植物细胞的是D_F_G_I_J；
②只分布于动物细胞的是E_H_K；
③能与斐林试剂在加热条件下生成砖红色沉淀的是A_B_C_D_E_G_H；
④RNA和ATP中都含有的糖是A；
⑤在植物细胞高尔基体中合成的糖是J；
⑥在动物细胞肝脏和肌肉中合成的糖是K；
⑦细胞生命活动所需要的主要能源物质是C。
3．连线糖类的特点、种类及作用
[题组练透·过考点]
题组一 糖类的组成与作用
1．(2018·江苏高考)下列关于糖类的叙述，正确的是( )
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
解析：选D 单糖是糖类水解形成的最终产物，不可以再水解；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖；细胞膜上糖蛋白的糖链起着信息分子的作用；按干重计，糖类占植物体的85%～90%，故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类。
2．(2017·江苏高考)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
解析：选B 葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，都具有还原性，但糖类的元素组成只有C、H、O三种。糖原、纤维素和淀粉都是多糖，三者的基本单位都是葡萄糖。蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖，但是蔗糖没有还原性，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。蔗糖不是淀粉的水解产物，麦芽糖也不是纤维素的水解产物。
[归纳拓展] 糖类的作用归纳
(1)糖类是生物体的主要能源物质：
①生物体进行生命活动所需的能量70%由糖类提供。
②淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内储能的能量，而纤维素为结构物质，非储能物质。
(2)糖类是细胞和生物体的重要结构成分：
①五碳糖是构成核酸的主要成分。
②纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。
③细菌的细胞壁主要由肽聚糖构成。
(3)糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分：在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白，糖蛋白在细胞与细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重要的作用。
题组二 细胞的能源物质
3．如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m是有机物M的组成单体。下列叙述正确的是( )
A．彻底氧化分解相同质量的M1和M2，M1释放的能量比M2多
B．M3在生命活动中具有多种功能
C．M3与M4的元素组成相同，但结构单位不同
D．同种生物不同M4在结构上的区别，主要是m4的种类不同
解析：选B 分析图可知，M1是糖类，M2是脂肪，M3是蛋白质，M4是核酸；相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，M2释放的能量多；蛋白质具有物质运输、催化、调节、免疫、运动等多种功能；M3和M4之间的区别是组成元素、结构单位等都不相同；不同的M4在结构上的区别主要是M4的碱基对排列顺序不同。
[归纳拓展] 细胞中的能源物质
(1)三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。
(2)主要的能源物质是糖类。它为生物体提供所需能量的70%以上。
(3)主要的储能物质是脂肪。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。
(4)直接能源物质是ATP。
(5)能源物质为生命活动供能的过程：
[思维导图·成一统]
[基础速练·固根基]
1．判断有关脂质叙述的正误
(1)脂质包括脂肪、磷脂和胆固醇三类物质(×)
(2)磷脂参与生物膜的组成(√)
(3)脂质不参与生命活动的调节(×)
(4)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(√)
(5)脂肪酸和磷脂含有的元素相同(×)
2．在下列集合图中填入相应脂质的名称
3．连线脂质的种类和作用
4．据图填空
(1)A是指葡萄糖；E在动物中是指糖原，在植物中主要指淀粉。
(2)F是指脂肪；它是由B(脂肪酸和甘油)形成的，除此之外，脂质还包括固醇和磷脂。
(3)C是指氨基酸；C形成G的过程称为脱水缩合。
(4)D是指核苷酸；D聚合形成的物质H是核酸，对细胞生物而言，该物质是DNA，主要分布在细胞核或拟核中。
[题组练透·过考点]
题组一 脂质的种类及作用
1．下列概念除哪项外，均可用右图来表示( )
A.①表示固醇，②～④分别表示脂质、磷脂、性激素
B．①表示核糖核苷酸，②～④分别表示含氮碱基、核糖、磷酸
C．①表示糖类，②～④分别表示单糖、二糖、多糖
D．①表示双层膜的细胞结构，②～④分别表示线粒体、叶绿体、细胞核
解析：选A 固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；核糖核苷酸是由含氮碱基、核糖、磷酸组成；糖类包括单糖、二糖、多糖；细胞中含有双层膜的结构有线粒体、叶绿体、细胞核。
2．下列关于脂质的叙述，正确的是( )
A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成
解析：选A 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素D和性激素属于固醇类物质；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体上合成和加工。
题组二 综合考查细胞中的多种有机化合物
3．关于下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是( )
解析：选A 动植物细胞都含有的糖有核糖、脱氧核糖和葡萄糖，动物细胞特有的糖有糖原和乳糖，植物细胞特有的糖有麦芽糖、淀粉和纤维素；蔗糖不具有还原性，葡萄糖、果糖是单糖；固醇与脂肪均属于脂质；固醇不是生物大分子。
4．(2015·江苏高考)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是( )
A．都能被相应的酶水解
B．都是水溶性物质
C．都含C、H、O、N这4种元素
D．都是人体细胞中的能源物质
解析：选A 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是细胞内的有机物，都可以被相应的酶水解成小分子物质。脂肪是脂溶性物质，不溶于水。淀粉和脂肪只含有C、H、O三种元素，蛋白质含有C、H、O、N等元素，核酸含有C、H、O、N、P。核酸不能为人体生命活动提供能量，淀粉、脂肪和蛋白质都可为人体生命活动提供能量。
[归纳拓展] 不同有机物的水解产物与氧化分解产物归纳
(1)不同有机物的完全水解产物与初步水解产物不同：
物质
完全水解产物
初步水解产物
DNA
磷酸、脱氧核糖和碱基
脱氧核苷酸
RNA
磷酸、核糖、碱基
核糖核苷酸
核酸
磷酸、五碳糖、碱基
核苷酸
(2)不同有机物的消化(水解)产物、氧化分解产物(代谢终产物)不同：
物质
消化(水解)产物
氧化分解产物
淀粉
葡萄糖
CO2＋H2O
脂肪
甘油＋脂肪酸
CO2＋H2O
蛋白质
氨基酸
CO2＋H2O＋尿素
DNA酶
氨基酸
CO2＋H2O＋尿素
[课堂巩固练—小试身手]
1．(2019·南京学测模拟)下列有关核酸的叙述中，错误的是( )
A．是细胞中携带遗传信息的物质
B．只含有C、H、O、N、P五种元素
C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成
D．DNA主要集中在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中
解析：选C 核酸包括DNA和RNA，由含氮碱基、五碳糖(脱氧核糖和核糖)和磷酸组成。
2．下列关于糖类的叙述，正确的是( )
A．脱氧核糖是六碳糖
B．乳糖存在于植物细胞中
C．麦芽糖是还原糖
D．纤维素是植物细胞内主要储存能量的物质
解析：选C 脱氧核糖是五碳糖。乳糖存在于动物细胞中。单糖和麦芽糖具有还原性。淀粉是植物细胞内主要储存能量的物质，纤维素是组成细胞壁的主要成分。
3．(2019·镇江学测模拟)如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有( )
A．脂肪 B．三磷酸腺苷
C．淀粉 D．蔗糖
解析：选C 三磷酸腺苷和蔗糖属于生物小分子。淀粉的基本单位是葡萄糖，脂肪是由甘油和脂肪酸组成。
4．(2013·江苏高考)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是( )
A．脂质不参与生命活动的调节
B．蛋白质是生物体主要的能源物质
C．核酸是生物体储存遗传信息的物质
D．糖类不参与细胞识别和免疫调节
解析：选C 性激素属于脂质，参与生命活动的调节；生物体生命活动的主要能源物质是糖类；核酸是遗传信息的携带者；糖蛋白与细胞的识别有密切联系，一些免疫细胞识别抗原也与糖蛋白有关。
[课下模拟练—自我检测]
一、选择题
1．(2018·连云港学测模拟)下列关于甲、乙、丙的叙述，正确的是( )
A．甲中共有5种核苷酸
B．甲、乙、丙中都含有腺嘌呤
C．乙中含有3个高能磷酸键
D．丙中含有的单糖只能是核糖
解析：选B 图甲中DNA链中含4种碱基，由4种脱氧核苷酸构成，RNA链中含4种碱基，由4种核糖核苷酸构成，共8种核苷酸；图乙为ATP，含有2个高能磷酸键；图丙为核苷酸，可表示腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸。
2．(2019·徐州学测模拟)下列糖类物质中，具有还原性的是( )
A．淀粉 B．蔗糖
C．麦芽糖 D．糖原
解析：选C 单糖、麦芽糖和乳糖属于还原糖。蔗糖、淀粉、纤维素和糖原属于非还原糖。
3．(2019·苏州学测模拟)核苷酸是核酸的基本组成单位。核苷酸的分子结构简式可表示为( )
解析：选D 每一个核苷酸分子由一分子磷酸基团、一分子五碳糖和一分子碱基依次相连组成，A中碱基和五碳糖连接位置错误。
4．下列叙述错误的是( )
A．DNA与ATP中所含元素的种类相同
B．一个tRNA分子中只有一个反密码子
C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
解析：选D ATP脱去两个磷酸基团后是构成RNA的基本单位之一，而RNA与DNA的组成元素相同，因此ATP与DNA的组成元素相同。tRNA是由一条RNA链自身折叠形成的三叶草状结构，其下端有能与mRNA上的密码子进行碱基配对的三个连续碱基，这三个连续碱基构成了反密码子。T2噬菌体的遗传物质是DNA，组成DNA的基本单位是四种脱氧核糖核苷酸。细菌是原核生物，其细胞内只有核糖体一种细胞器。
5．对绿色植物细胞中某细胞器组成成分进行分析，发现A、T、C、G、U五种碱基的相对含量分别约为35%、0、30%、20%、15%，可推测该细胞器能完成的生理活动是( )
A．利用氧气，进行有氧呼吸
B．结合mRNA，合成蛋白质
C．发出纺锤丝，形成纺锤体
D．吸收并转换光能，完成光合作用
解析：选B 因为细胞器中含A、C、G、U，不含T，说明该细胞器只含RNA，应为核糖体，核糖体是合成蛋白质的场所。
6．糖类和脂质是细胞中两类重要的有机物，相关的叙述错误的是( )
A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C．淀粉和脂肪水解的终产物是CO2和H2O
D．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖类耗氧少
解析：选C 细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，胆固醇是动物细胞膜的重要成分；葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体；淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸；因脂肪中C、H的比例比糖类中的高，故质量相同的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪的耗氧量多，产能也多。
7．(2018·苏北四市一模)下列关于核酸的叙述正确的是( )
A．核酸中磷酸与一个碱基和一个五碳糖相连
B．真核细胞中的RNA均分布在细胞质中
C．DNA的特异性主要与碱基数目、核苷酸的空间结构有关
D．DNA的碱基与RNA之间可以进行碱基互补配对
解析：选D 核酸中一个磷酸与一个或两个五碳糖相连；真核细胞中的RNA在细胞核和细胞质中都有分布，但主要分布在细胞质中；DNA特异性主要与脱氧核苷酸(碱基)的排列顺序有关；转录过程中，DNA一条链的碱基可以与RNA的碱基进行碱基互补配对。
8．(2019·镇江一模)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应
C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质
D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质
解析：选D 葡萄糖、果糖、半乳糖的元素组成相同，都为C、H、O；二糖中麦芽糖由葡萄糖聚合而成，蔗糖由葡萄糖和果糖聚合而成，乳糖由葡萄糖和半乳糖聚合而成，其中蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂发生颜色反应；肌糖原不能分解为葡萄糖，但属于细胞的能源物质；糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质，如纤维素是植物细胞壁的主要成分。
9．(2019·南京一模)下列化合物与性激素属于同一类的是( )
A．脂肪 B．糖原
C．无机盐 D．核酸
解析：选A 性激素属于固醇，固醇和脂肪都属于脂质。
10．下列有关生物体内化合物的叙述，错误的是( )
A．核糖可作为原料参与合成RNA和ATP
B．tRNA为单链结构，分子内不存在碱基对
C．酶在催化反应前后，其分子结构不变
D．胆固醇、维生素D属于固醇类物质
解析：选B RNA中五碳糖是核糖，ATP中“A”表示腺苷，由腺嘌呤和核糖组成；tRNA虽然为单链结构，但折叠后部分碱基可以发生互补配对；酶是生物催化剂，在催化反应前后，其分子结构不变；脂质包括脂肪、磷脂、固醇，其中固醇包括胆固醇、维生素D、性激素。
11.如图中甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是( )
A．核糖核苷酸是构成物质甲的单体
B．物质甲为该生物的主要遗传物质
C．可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙
D．物质丙构成生物膜的基本支架
解析：选D 综合分析可知甲、乙、丙分别代表脱氧核糖核酸、蛋白质、磷脂。构成物质甲的单体是脱氧核糖核苷酸；细胞生物的遗传物质是DNA，不能描述为主要的遗传物质；鉴定蛋白质应采用双缩脲试剂；磷脂双分子层是构成生物膜的基本支架。
12．如图表示某反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的a、b、c分别表示( )
A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖
B．蔗糖、蔗糖酶、葡萄糖
C．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖
解析：选C 淀粉属于多糖，由多个葡萄糖分子组成；蔗糖是二糖，一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖构成，因而蔗糖水解后得到的2个单糖不相同；麦芽糖是二糖，由2个葡萄糖分子组成，因此a可以是麦芽糖，b是麦芽糖酶，c是葡萄糖；一分子乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，乳糖水解后形成的2个单糖不相同。
13．(2019·苏锡常镇模拟，多选)下列物质或结构中含有脱氧核糖的是( )
A．RNA聚合酶 B．RNA聚合酶结合位点
C．起始密码子 D．启动子
解析：选BD RNA聚合酶是蛋白质；RNA聚合酶结合位点是基因的启动子，基因的本质是DNA，含脱氧核糖；起始密码子在mRNA上，RNA含核糖。
14．(多选)下图所示为脂肪(含C、H、O三种元素)和糖类部分元素含量，已知两者最终氧化分解的产物相同。根据图中有关数据分析，以下说法正确的是( )
A．同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B．脂肪中H的比例较高，所以氧化分解时释放能量较多
C．同质量下，糖类比脂肪在氧化分解时产生的水多
D．正常情况下糖类是主要能源物质，脂肪是主要储能物质
解析：选ABD 从图中可以看出，脂肪中氧含量比糖少，同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多；脂肪中H的比例较高，O的比例较少，所以氧化分解时释放能量较多；同质量下，糖类比脂肪在氧化分解时产生的水少；正常情况下，糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质。
15．(2019·南通模拟，多选)下列与核酸有关的说法，错误的是( )
A．含RNA的生物一定含DNA
B．含DNA的生物一定含RNA
C．含RNA的细胞器一定含DNA
D．含DNA的活细胞一定含RNA
解析：选ABC 含RNA的病毒不含DNA，含DNA的病毒不含RNA；核糖体含RNA，但不含DNA；含DNA的活细胞无论是原核细胞还是真核细胞，都含RNA。
二、非选择题
16．分析甲图和乙图，甲图中A、B、C代表物质单体，乙图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题：
(1)甲图中A、B、C代表的单糖分别是__________、__________、____________(填写具体名称)，属于非还原二糖的是____________。
(2)人体在血糖浓度过高时，会通过乙图中______(填序号)途径合成多糖。
(3)肝糖原在适宜条件下________(填“能”或“不能”)与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，原因是______________________________________________________________。
(4)北京填鸭育肥利用的是乙图中_____(填图中标号)过程。
解析：(1)麦芽糖由两分子葡萄糖组成，所以A代表葡萄糖；蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，所以B代表果糖；乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，所以C代表半乳糖；蔗糖属于非还原二糖。(2)血糖浓度过高时，会通过合成肝糖原和肌糖原来降低血糖浓度，图中的①和②表示这一过程。(3)肝糖原属于非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。(4)在动物体内，糖类过多时可以转化为脂肪。
答案：(1)葡萄糖 果糖 半乳糖 蔗糖 (2)①②
(3)不能 肝糖原属于非还原糖 (4)④
17．下图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，①～⑤表示过程，其中单体1的某种物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合所学的知识回答下列问题：
(1)单体1、单体2、单体3分别是______________________________；组成大分子物质4的元素有____________。
(2)过程①、②、③都是________过程。其中过程②在______________(一种细胞器)上进行，它与过程_____(填“④”或“⑤”)可表示同一个过程。过程④和⑤合称__________。
(3)构成植物细胞壁的是____________(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成主要与____________(一种细胞器)有关。
解析：(1)根据图示可知，大分子物质1、大分子物质2、大分子物质3分别是多糖、蛋白质和DNA。过程④、⑤分别表示转录、翻译，这两个过程合称为基因表达；大分子物质4是转录的产物mRNA，它的组成元素与大分子物质3的组成元素相同。(2)单体形成大分子物质的过程叫聚合，过程②是在核糖体上完成的。(3)植物细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁的形成与高尔基体有关。
答案：(1)葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 C、H、O、N、P
(2)聚合 核糖体 ⑤ 基因表达
(3)大分子物质1 高尔基体
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