2020版高考一轮复习历史专题复习模式人教版学案：第六单元课题十九　古代农业的耕作方式和土地制度

[循框图——理清主要史实]

1．古代农业

2．古代手工业和商业

3．资本主义萌芽与古代的经济政策

[背术语——规范答题用语]

(1)以家庭为单位从事生产劳动，“男耕女织”式自给自足的小农经济成为中国农村的主要经营方式，是两千多年来中国封建社会生存和发展的经济基础。

(2)从春秋战国时起封建土地私有制逐渐取代土地国有制，成为中国古代土地制度的基本形态。

(3)中国的手工业长期受生产力发展水平及“重农抑商”政策的影响，始终是农业经济的附属存在，明清时期虽然产生了资本主义萌芽，但由于受封建生产关系的阻碍，中国始终没有进入工场手工业时代。

(4)春秋战国时期，官府控制商业的局面被打破；然而整体看来，古代中国商业发展始终处于封建政府的压制之下。古代中国商业的发展促进了经济的进步，商业繁盛促使古代都会的大量兴起。

(5)古代中国城市的发展和繁荣经历了两大阶段：从周到唐的严格限制阶段和宋至明清的放松限制阶段。城市的发展与当时的商业是联系在一起的，商业的发展与当时的政治、经济环境又相辅相成。

(6)古代商业不断发展，两宋时期，商业打破城市里坊和市的界限，官府取消了交易时间的限制，商业空前繁荣，对外贸易也得到发展。

(7)“重农抑商”作为我国古代的一项经济政策，对于保护农业生产的发展、抑制富商大贾的势力，以及维持社会的相对稳定，都起过积极作用。但是，封建社会后期，也抑制了工商业的正常发展，阻碍了资本主义萌芽的成长。

(8)“闭关锁国”政策尽管曾起到一定的民族自卫作用，但它阻碍了中外经济文化交流，使中国长期与世界隔绝，逐渐落后于世界潮流。

课题十九　古代农业的耕作方式和土地制度

一、精耕细作的传统农业

1．耕作方式

(1)刀耕火种：原始社会的人们用石刀、石斧砍树焚烧，用石犁翻土播种，依土地肥力变化而迁徙。

(2)石器锄耕：商周时期出现青铜农具，但很少使用，农业生产的重要工具仍是木制的耒耜和石锄、石犁。

(3)铁犁牛耕：

[注]

精耕细作

指的是在一定面积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度地提高单位面积产量。其基础是铁农具的使用和牛耕的推广。

2.耕作技术

(1)春秋战国：使用当时世界上先进的耕作方法——垄作法。

(2)汉朝：出现了二牛一人犁耕法，赵过推行代田法。

(3)魏晋南北朝：北方旱地耕耙耱技术形成，南方水田也采用耕耙技术，我国农业耕作技术成熟定型。

3．耕作制度

(1)两汉以一年一熟为主。

(2)宋朝以后，江南形成稻麦轮作的一年两熟制，有些地方形成一年三熟制。

4．水利灌溉

(1)水利工程：战国时期修建了都江堰，汉朝修建了漕渠、白渠、龙首渠等著名水利工程。

(2)灌溉工具：曹魏时改制的翻车用于灌溉，唐朝创制筒车，宋朝出现高转筒车，明清时出现风力水车。

5．经营方式

(1)集体劳作：商周时期，土地归国家所有，实行集体耕作。

(2)个体农耕(小农经济)

①原因：铁农具出现和牛耕推广；封建土地私有制确立；农业收益的增加；政府为保证财源、扶植小农经济。

②特点：以一家一户为单位；男耕女织，自给自足；精耕细作。

③地位：它是中国传统农业社会生产的基本模式，在中国传统经济中占主导地位，关系到古代经济的繁荣和政权的安危。

(3)田庄经营：随着土地的集中，汉代出现新的农业生产组织形式，即豪强地主控制下的田庄，采用集体耕作形式。

二、土地制度的演变

1．原始社会：土地属于氏族公社所有。

2．夏、商、西周时期：井田制，一切土地属于国家，是奴隶社会的土地国有制。

3．春秋战国封建土地所有制的确立

(1)井田制的瓦解：由于生产力发展，出现大量私田，土地转让关系进一步发展。

(2)税制改革：公元前594年，鲁国规定，不论公田、私田，都要按亩收税，实际上承认了土地私有的合法性。

(3)法律确认：秦国商鞅变法，废除井田制，以法律形式确立了封建土地私有制。

4．土地兼并问题

(1)原因：在封建土地私有制下，地主大量兼并农民的土地。

(2)危害：土地兼并严重影响了国家的赋税收入，引起社会矛盾激化、动荡不安；地方豪强势力壮大，威胁中央统治。

(3)措施：

①北魏至唐前期实行均田制，限制土地买卖。

②宋代“田制不立”“不抑兼并”，两极分化更为激烈。

③明清时期，商品货币经济繁荣，通过土地买卖广占田土现象日益普遍，土地私有制进一步发展，政府按照人丁和田亩的多寡收税。清前期人地矛盾突出，政府为缓和社会矛盾，维持百姓生计，鼓励尽可能开垦、利用土地。,

[注]　“凡耕之本，在于趣(同‘趋’)时和土，务粪泽，早锄早获。”

——《氾胜之书》

[联]　耕作方式与农业经营方式演进的互动关系

[注]　小农经济

是以个体家庭为生产生活单位的经济形式，是中国封建社会农业生产的基本模式。它混合了种植业、家庭手工业和家庭饲养业，虽具有自足性，但并不排斥商品交换。

[辩]　小农经济的基本特征是“自给自足”，其中“足”并非富足，而是主要满足自家的基本生活需要和交纳赋税，很少进行商品交换。事实上，在封建制度下，农民生活非常艰辛，受到封建政府沉重的压迫，还受到战争、动乱和自然灾害等威胁。

[辩]　封建土地所有制与地主土地所有制

封建土地所有制分为封建地主土地所有制、封建土地国有制、农民土地所有制三种所有制形式。其中封建地主土地所有制占据主导地位，是封建生产关系的基础。封建土地国有制的具体形式包括屯田制和均田制等。农民土地所有制虽不占支配地位，但却很规范而分散，由于农民经济力量薄弱，土地往往被兼并。

重难点一　古代农业的基本生产模式

(一)追根溯源——精耕细作传统农业生产模式产生和发展的原因

(1)精耕细作农业技术是我国古代人民在农业生产实践中为应对自然条件而产生的，它是建立在对农业作物和农业环境诸因素之间的辩证关系的认识基础上形成的，是长期农业生产经验的升华。

(2)各地区各民族人民丰富的农业实践，以及相互之间农业文化的交流和融合，为精耕细作优良传统的形成和发展提供了深厚的基础。

(3)我国古代经济制度有其特有的强大的自我调节能力和再生能力，从唐宋迄明清，正是地主经济的自我调整，使农民进行生产的条件获得某种改善，从而使建立在小农经济基础上的精耕细作农业继续获得发展。这也是精耕细作传统形成和发展的重要原因。

(4)精耕细作的农业技术以“人多地少”为发展的重要条件。因为“人多地少”这种情况迫使人们致力于提高土地利用率和增加单位产量。

[探究]　以上图片分别为何种灌溉工具？两种工具有何区别？

[提示]　工具：翻车和筒车。

区别：翻车以人力为主要动力，筒车以水力为动力。

[系统认知]

精耕细作在古代农业发展中的表现

1．耕作方式发展：铁农具的使用和牛耕的推广是精耕细作技术发展的基础，出现于春秋战国时期，经不断完善而为后世所沿用。

2．耕作技术进步：耕作方法、田间管理系统完善，提高单位面积产量，提高土地利用率，是精耕细作技术体系的总目标。

3．改善农业环境：重视农田灌溉，改善土壤环境，使农业收成不再完全取决于天气等的好坏。

(三)归纳总结——精耕细作传统农业生产模式的影响

1．积极性

(1)农民生活相对比较稳定，且有较高的生产积极性，为中华各民族大团结做出了一定贡献。

(2)农村经济的发展能够在很大程度上稳定社会秩序，稳固了统治阶级的统治。

(3)农业的发展推动了手工业和商业的发展，从而推动了社会经济不断向前发展。

2．消极性

(1)较小的生产规模和简单的性别分工，很难扩大再生产，阻碍了社会分工和交换经济的发展，阻碍社会发展。

(2)受自然灾害、战乱、人口激增、苛政和土地兼并的影响，体现出了其脆弱性。

(3)阻碍商品经济和资本主义萌芽发展，也体现出了其具有落后性和局限性。

重难点二　古代农业的基本经营方式

史料一　徐州古丰县，有村曰朱陈。去县百余里，桑麻青氛氲。机梭声札札，牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪①。县远官事少，山深人俗淳。有财不行商，有丁不入军。家家守村业，头白不出门②。

——摘编自白居易《朱陈村》

史料二　春耕，夏耘，秋获，冬藏，伐薪樵，治官府，给徭役……勤苦如此，尚复被水旱之灾③，急政暴虐，赋敛不时，朝令而暮改④。当其有者半贾而卖，亡者取倍称之息；于是有卖田宅、鬻子孙以偿债者矣⑤。

——摘编自晁错《论贵粟疏》

[探究]　据史料一、二，概括归纳中国古代小农经济的主要特点有哪些？

[解读]　

(1)史料中有什么——全面获取信息

(2)答题用什么——针对筛选信息

两则史料从分散性、封闭性、保守性和脆弱性等不同方面说明了小农经济的特点，从中概括归纳即可。

[提示]　①分散性：是一家一户的个体小生产。

②稳定性：农业与家庭手工业紧密结合，自给自足。

③封闭性：个体之间很少有交往和合作。

④脆弱性：易受天灾、苛政和土地兼并的影响，特别是王朝政策的影响。

⑤落后性：相对简单的生产工具、长期不变的生产技术和容易满足的社会心理状态。

[系统认知]

以通史视角认识古代中国小农经济的特点

1．政治上：小农经济的分散性是中央集权制度存在的必要因素和经济基础。

2．经济上：小农经济自给自足的特点是“重农抑商”政策和“闭关锁国”政策实施的根源；小农经济的脆弱性，要求统治阶级抑制商业，防止商业与农业争夺劳动力。

3．科技文化上：小农经济的发展促进了与农业相关的科技发展，造就了中国古代科技具有实用性、实践性的特点；同时，小农经济发展的落后性也决定了中国古代科技无法实现根本性的突破；古代许多文学作品多是反映小农经济条件下人们的理想和憧憬。

4．民族心理与家庭伦理观念上：小农经济下的中国农民具有忠厚老实、吃苦耐劳、艰苦奋斗的精神，也有狭隘、自私、保守性的不足；小农经济条件下，导致“重男轻女”“安土重迁”思想观念的产生；同时也铸就了中国古代注重孝道、重视邻里与家庭和睦的观念。

1．定义：地主把土地出租给佃农耕种，收取地租作为收益，称为租佃土地经营方式，地主与佃农之间形成了租佃关系。

2．过程

(1)战国时期：租佃方式产生。

(2)汉代：租佃现象比较普遍。

(3)宋代：租佃关系日益普遍化，租佃经营成为仅次于自耕农形式的重要经营方式，土地出租时，多订立契约，作为解决纠纷的依据，地租以实物租为主。

(4)明清时期：人口增多，人地矛盾突出使租佃关系进一步发展。

3．特征

(1)土地出租者与土地租佃者之间采取了一种契约形式。契约内容包括田亩的位置、数量、类别以及地租偿付的方式及数量。

(2)租佃制下，佃户有了迁移的自由，社会身份、地位在法律上有了显著的提高。魏晋隋唐时期的部曲、佃户都束缚在土地上，没有迁移的自由，到宋代时佃户对地主的人身依附关系大为削弱，佃户的身份地位提高。

(3)产品地租代替劳役地租成为占支配地位的地租形态。宋代地租主要有分成租和定额租两种。

(4)租佃制呈现复杂化趋势。在经济发展较快的江浙地区，在土地所有者和实际耕种者之间出现了二地主阶层，从而使土地所有权、占用权和使用权分离。

4．影响：佃农对地主和国家的人身依附关系相对减弱，租佃农民通过抗租、减租斗争，争取长期甚至永久租佃土地的权利，生产积极性提高，有利于农业的稳步发展。

重难点三　古代经济重心南移

史料一　楚越之地，地广人希(稀)，饭稻羹鱼，或火耕而水耨……不待贾(买卖)而足……无积聚而多贫①。是故江淮以南，无冻饿之人，亦无千金之家②。

——摘编自《史记·货殖列传》

史料二　方朝廷在故都(开封)时，实仰东南财赋③，而吴中又为东南根柢，语曰：“苏常熟，天下足。”④

——摘编自陆游《渭南文集》

史料三　北宋科举入朝做官的官员统计⑤

[探究]　(1)结合所学知识，分析为何会出现从史料一到史料二的这种变化。

(2)史料三的表格所示内容反映的实质问题是什么？

[解读]　

(1)史料中有什么——全面获取信息

(2)答题用什么——针对筛选信息

由①②所获取的信息和③④所获取的信息对比可知江南地区的变化，由⑤所获取的信息概括其实质。

[提示]　(1)①魏晋南北朝、唐中后期及北宋，北方是经济重心，但北方战乱较多，导致大量人口南迁，从而带去了先进的生产技术，促进了江南经济的发展。②南方相对安定，东晋、南朝及南宋等朝代政治中心均在南方，统治者也重视发展经济。③南方地理条件优越，土壤肥沃等。

(2)从史料三的表格信息可以看出，随着经济重心的南移，北宋时期南方地区通过科举入朝为官的人数逐渐增多，客观上反映了经济重心转移对文化教育的影响，说明文化重心随经济重心转移而变化。

[系统认知]

经济重心南移的原因及过程

1．原因

(1)黄河流域人口因动乱大规模南迁，不仅为南方地区补充了大量劳动力，也带去了较为先进的生产工具和技术。

(2)南方社会环境相对稳定。

(3)南方自然条件优越，蕴含着发展农耕经济的巨大潜力。

2．过程

[随堂巩固训练]

1．(2018·全国卷Ⅱ)西汉文景时期，粮食增产，粮价极低，国家收取的实物田租很少甚至免除，但百姓必须把粮食换成钱币，缴纳较高税额的人头税。富商大贾趁机操纵物价，放高利贷，加剧了土地兼并、农户流亡。这反映出当时(　　)

A．重农抑商政策未能实行　 B．自耕农经济发展受阻

C．粮价低抑制了生产热情  D．富商大贾操纵税收

[读懂]　西汉前期“与民休息”政策，对于恢复汉初农业生产，减轻农民负担，提高农民积极性起到了积极作用。但农民向政府“缴纳较高税额的人头税”表明赋税沉重，且人头税以货币形式缴纳，农民不得不“把粮食换成钱币”，富商大贾趁机对农民进行盘剥，既实现了土地兼并，又控制了粮食价格，迫使大量自耕农流亡，这反映出当时自耕农经济发展受阻。

[做对]　选B

2．(2017·全国卷Ⅱ)北朝时，嗜好奶类制品的北方人常常嘲笑南方人的喝茶习俗。唐中期，北方城市中，“多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江、淮而来，舟车相继，所在山积”。据此可知，唐中期(　　)

A．国家统一使南茶开始北运

B．南北方饮食习惯趋于一致

C．南方经济文化影响力上升

D．南方经济水平已超越北方

[读懂]　北朝时，北方经济发展水平远超南方，所以出现题干中北方人常常嘲笑南方人喝茶习俗的现象；唐中期，随着经济重心逐渐南移，南方的经济文化影响力上升，饮茶习俗得到北方人认可。

[做对]　选C

3．(2017·全国卷Ⅲ)《史记》记载，西汉前期，从事农牧业、采矿业、手工业和商业的人，通过自己的努力和智慧而致富，“大者倾郡，中者倾县，下者倾乡里者，不可胜数”。这反映了当时(　　)

A．义利观发生根本改变

B．朝廷注重提高工商业者地位

C．经济得到恢复和发展

D．地方豪强势力控制了郡县

[读懂]　西汉前期，从事农牧业、采矿业、手工业和商业的人，凭借其努力和智慧成为郡、县、乡里程度不同的富人，多得不可胜数。这反映了西汉前期社会经济的恢复和发展。

[做对]　选C

4．(2017·全国卷Ⅲ)下表为唐代后期敦煌某地土地占有情况统计表。据此可知，当时该地(　　)

A.自耕农经济盛行  B．土地集中现象突出

C．均田制破坏严重  D．农业生产效率提高

[读懂]　自耕农经济是中国古代非常重要的一种经济类型，其主要特点是自己拥有土地并亲自劳作。从表格中土地规模(亩)、户数和户数比例数据比较分析，“户数比例”最高的家庭拥有的土地亩数不少，说明这一时期土地占有状况较为均匀，未出现大规模的土地集中现象，由此可知自耕农经济盛行。

[做对]　选A

5．(2016·全国卷Ⅰ)如图为汉代画像砖中的农事图。此图可以用来说明当时(　　)

A．个体农户的生产劳作状态

B．精耕细作农业的不断发展

C．土地公有制下的集体劳作

D．大地主田庄上的生产情形

[读懂]　由图片内容可知，这一块土地上有六人在劳作，其中四人翻地，后面跟着两人播种，这反映了集体劳作的情形。汉代土地兼并加剧，贫富差距不断扩大，庄园经济在此基础上建立起来，大地主田庄就采用集体劳作的生产形式。

[做对]　选D

6．(2016·全国卷Ⅱ)宋代，有田产的“主户”只占民户总数20%左右，其余大都是四处租种土地的“客户”。导致这种状况的重要因素是(　　)

A．经济严重衰退  B．土地政策调整

C．坊市制度崩溃  D．政府管理失控

[读懂]　宋代为加强专制主义中央集权采取“不抑兼并”的土地政策，导致土地兼并严重，自耕农减少，于是出现题干中“四处租种土地的‘客户’”增多。

[做对]　选B

7．(2015·全国卷Ⅰ)《吕氏春秋·上农》在描述农耕之利时不无夸张地说：一个农夫耕种肥沃的土地可以养活九口人，耕种一般的土地也能养活五口人。战国时期农业收益的增加(　　)

A．导致畜力与铁制农具的使用

B．抑制了手工业和商业的发展

C．促进了个体小农经济的形成

D．阻碍了大土地所有制的成长

[读懂]　战国时期农业收益的增加可以养活更多的人，一定程度上可以减轻小农的生活压力，有利于个体小农经济的形成。

[做对]　选C

8．(2015·全国卷Ⅰ)下表呈现的变化反映了(　　)

河南、江苏两地科举考试状元人数表

A.理学的影响力不断扩大  B．经济发展促进文化兴盛

C．中原地区经济急剧衰退  D．政治重心南移趋势明显

[读懂]　南宋以后我国经济重心转移到南方，南方经济的发展促进了南方文化的兴盛，如表格中，明清时期南方科举考试的状元人数超过北方。

[做对]　选B

1．古代中国以农立国，农耕文明长期居于世界先进水平，精耕细作是我国传统农业经济的一个基本特征。下列关于“精耕细作”的叙述不正确的是(　　)

解析：选B　结合所学知识，精耕细作是指在有限的土地上通过改进生产工具、努力提高生产技术来提高单位面积产量，有利于推动农业生产的发展，故A项正确，不符合题意；精耕细作突出特点应为多投入，故B项错误，符合题意；精耕细作通过改进生产工具，提高农业生产技术水平，故C项正确，不符合题意；精耕细作通过改进生产工具、提高生产技术，促进土地的高效利用，故D项正确，不符合题意。

2．下表取自湖北江陵凤凰山十号汉墓出土的景帝(前157～前141年在位)二年南郡江陵县郑里廪簿(土地、赋税等情况记录簿)。据此可知，当时该地(　　)

解析：选C　材料反映了郑里户口和耕地数量，无法体现精耕细作，故A项错误；根据表中每户最多田亩数为54亩可知当时耕地分配较为均匀，并未形成地主田庄经济，故B项错误；根据表中每户最多耕地54亩与最少耕地8亩可知当时该地每户都拥有一定数量的耕地，自耕小农经济盛行，故C项正确；材料无法反映土地租佃现象，故D项错误。

3．(2019·泉州模拟)北魏实行均田制，把土地划分为生产谷物的露田，栽植桑、榆、果木的桑榆田，植麻的麻田，造屋和种菜的园宅田，备休耕的倍田，明确规定各类土地的用途。这一做法(　　)

解析：选A　“生产谷物的露田”“桑榆田”“园宅田，备休耕的倍田”说明均田制不仅分配土地还试图保证农民粮食、蔬菜、衣着及保持土壤肥力的需要，满足农民自给自足的需要，有利于推动北方经济的恢复，故A项正确。

4．(2019·蚌埠质检)唐代人口迁移受法律严格限制，只能在特定范围内，作有条件的迁移。而宋代则逐步放开对人口迁移的限制，尤其是乡村客户(无地农户)有了迁徙自由。这一变化(　　)

解析：选C　据材料“而宋代则逐步放开对人口迁移的限制，尤其是乡村客户(无地农户)有了迁徙自由”可以得出这一变化使农民对封建国家的人身依附关系松弛，进而推动传统社会结构变迁，故C项正确。

5．明朝政府曾将业主土地登记造册，并对地块统一编号，标明行政区名称及业主姓名、土地坐落、面积、四至等，同时记载有土地买卖与分割事项。这一做法的主要目的是(　　)

解析：选B　据材料“业主土地登记造册”和“记载有土地买卖与分割事项”这些措施有利于政府确定土地的所有者，有利于征收赋税保证国家财政收入，故B项正确。