2020版《全程复习方略》高考生物一轮复习课后定时检测案2细胞的物质组成及有机物的鉴定

课后定时检测案2　细胞的物质组成及有机物的鉴定

基础对点练——考纲对点·夯基础

考点一　组成细胞的元素和化合物

1．诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如右图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是(　　)

A．纤维素　　　　　　B．胰岛素

C．叶绿素  D．甲状腺素

解析：据图可知蒿甲醚的组成元素为C、H、O，纤维素为多糖，组成元素为C、H、O；胰岛素属于蛋白质，组成元素为C、H、O、N、S；叶绿素含有镁元素；甲状腺素含有碘元素。

答案：A

2．下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是(　　)

A．细胞中某种元素的作用在其缺乏时能被其他元素替代

B．细胞中的糖类和脂质都不含有磷元素、氮元素

C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定

D．细胞中的微量元素因含量极少而对细胞的结构和功能作用小

解析：细胞中每一种元素的作用都不能被其他元素替代，A错误；细胞中的脂质有些含有磷元素、氮元素，如磷脂，B错误；主动运输能维持细胞内元素组成的相对稳定，C正确；组成细胞的微量元素的含量极少，但其作用不可缺少，如缺乏则可能会导致相应的疾病，D错误。

答案：C

考点二　水和无机盐的作用(Ⅰ)

3．[2019·吉林高三调研题]有关水的叙述，下列说法错误的是(　　)

A．新鲜玉米种子晒干的过程中，散失的是结合水

B．单体形成多聚体的过程中产生水

C．有氧呼吸中，水既是反应物又是产物

D．在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水

解析：晒干新鲜玉米种子的过程中，散失的是自由水，A项错误；单体脱水缩合形成多聚体，B项正确；有氧呼吸中，水作为反应物参与有氧呼吸第二阶段的反应，在有氧呼吸第三阶段有水生成，故C项正确；在沙漠中的仙人掌细胞中最多的化合物是水，D项正确。

答案：A

4．[2019·湖北武汉检测]下列关于无机盐的叙述，正确的是(　　)

A．细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在

B．人体内环境的渗透压主要来源于Na＋、Cl－

C．K＋内流是神经冲动产生动作电位的主要原因

D．贫血症患者的病因是体内缺少Fe2＋

解析：细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，A项错误；Na＋内流是动作电位产生的主要原因，C项错误；贫血症患者的病因有多种，如红细胞数目低于正常人也会造成贫血，但体内不缺乏Fe2＋，D项错误；人体内环境的渗透压90%以上来源于Na＋、Cl－，B项正确。

答案：B

5．[2019·南昌调研]下列哪项不属于含磷化合物具有的生物学功能(　　)

A．构成各种生物膜的基本支架

B．催化基因转录出信使RNA

C．在蛋白质合成中转运氨基酸

D．为蛋白质分子合成提供能量

解析：细胞内的含磷化合物有磷脂、DNA和RNA、ADP和ATP等。磷脂是构成各种生物膜的基本支架；RNA聚合酶催化基因转录出信使RNA，RNA聚合酶的化学本质是蛋白质，不含有磷；tRNA在蛋白质合成中转运氨基酸；ATP为蛋白质分子合成提供能量。

答案：B

考点三　检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质

6．常温下进行下列处理，没有显色反应的是(　　)

A．用吡罗红处理RNA

B．用碘液处理淀粉溶液

C．在豆浆中加入双缩脲试剂

D．在葡萄糖溶液中加入斐林试剂

解析：吡罗红用于检测RNA，呈红色；碘液用于淀粉鉴定，呈蓝色；双缩脲试剂用于检测蛋白质，呈紫色；斐林试剂和还原糖发生反应呈砖红色，葡萄糖是还原糖的一种。前三者在常温下即可发生显色反应，而后者则必须在加热的条件下才可发生反应。

答案：D

7．关于下表的有关分析，错误的是(　　)

A.甲可能是麦芽糖溶液

B．①是斐林试剂，使用时需水浴加热

C．乙液可能是一种酶溶液

D．②是紫色，③是核苷酸

解析：蛋白质的组成元素主要有C、H、O、N，基本单位是氨基酸，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。糖类的组成元素为C、H、O，麦芽糖和多糖的基本组成单位是葡萄糖。葡萄糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀。

答案：D

提能强化练——考点强化·重能力

8．下列关于生物体的元素和化合物对人体与动物机能影响的叙述，正确的是(　　)

A．严重缺铁的人比正常人更容易产生乳酸中毒

B．摄入过多过咸食物后，会引起细胞内液的量增加

C．哺乳动物血液中的Ca2＋的含量过高会引发抽搐

D．皮肤中的油脂腺分泌的油脂参与人体对抗病原体的第二道防线

解析：严重缺铁的人，血红蛋白合成不足，导致氧气不足，所以与正常人相比无氧呼吸产生的乳酸增多，更容易产生乳酸中毒，A正确；摄入过多过咸食物后，细胞外液渗透压增加，会引起细胞内液的量减少，B错误；哺乳动物血液中的Ca2＋的含量过低会引发抽搐，C错误；皮肤中的油脂腺分泌的油脂参与人体对抗病原体的第一道防线，D错误。

答案：A

9．[2019·江西模拟]北京地区种植的大白菜于秋末冬初收获(在立冬日砍收白菜)。人们发现，收获的大白菜外部叶片钙元素含量大大高于菜心，菜心的氮元素含量远远高于外部叶片。而肥沃的菜园土富含各种矿质营养，对此现象合理的解释是(　　)

①大白菜生长后期的气温偏低　②氮肥的施用量偏高，钙肥的施用量偏少　③白菜生长后期的蒸腾作用下降，严重影响到矿质营养的吸收与转运　④钙在植物体内不能被重复利用，因为其形成的化合物相当稳定　⑤可以预测，该白菜必然会表现缺钙的症状，且这些症状首先在菜心出现

A．只有①④  B．只有①②③

C．只有①②③④  D．①～⑤全部

解析：矿质元素的吸收是主动运输，需要细胞呼吸提供能量，大白菜生长后期的气温偏低，根细胞呼吸作用减弱，造成菜心的钙、氮元素吸收量少，而且钙元素在植物体内形成的是稳定化合物，不能由老熟部位转向新生部位，氮元素在植物体内形成的是不稳定化合物，能由老熟部位转向新生部位，①正确；肥沃的菜园土富含各种矿质营养，②错误；蒸腾作用主要影响水的吸收，而吸收水是自由扩散，吸收矿质元素为主动运输，因此蒸腾作用下降，不会严重影响到矿质营养的吸收，但是可以影响到矿质元素的运输，③错误；根据①的分析，④正确；根据题意可知，大白菜外部叶片钙元素含量大大高于菜心，但是不一定表现缺钙症状，因为根还能从肥沃的菜园土壤中吸收钙元素，⑤错误，故A正确。

答案：A

10．[2019·江苏徐州市质量检测]研究发现，冬小麦在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列推断错误的是(　　)

A．冷害初期呼吸作用先增强，有利于抵御寒冷

B．持续低温使线粒体内氧化酶活性减弱，直接影响可溶性糖合成淀粉

C．低温时细胞内结合水的比例上升，有利于适应低温环境

D．低温使根细胞呼吸减弱，吸收矿质营养能力下降

解析：冷害初期呼吸作用增强，增加产热量，有利于抵御寒冷，A正确；可溶性糖合成淀粉过程需要能量，而持续低温使线粒体内氧化酶活性减弱，影响ATP的合成，从而间接影响可溶性糖合成淀粉，B错误；低温使细胞内结合水含量升高，自由水含量降低，以适应低温环境，增强抗寒性，C正确；低温使酶活性降低，使根细胞呼吸减弱，根细胞吸收矿质营养是主动运输，需要能量，因此吸收矿质营养能力下降，D正确。

答案：B

11．[2019·陕西安康市质量联考]如图表示某油料植物种子萌发过程中的物质变化，下列有关叙述，错误的是(　　)

A．种子萌发过程中，脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖

B．种子萌发过程中，由于有机物氧化分解导致种子干重下降

C．种子萌发过程中，结合水/自由水的比例增加，细胞代谢旺盛

D．种子萌发过程中，转化成的葡萄糖可为细胞壁的形成提供原料

解析：从图示可知，种子萌发过程中，脂肪含量减少而蔗糖和葡萄糖含量增加，故推测种子萌发过程中，脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖，A正确；种子萌发过程中，需要进行呼吸作用使有机物氧化分解，而不能进行光合作用，故种子干重下降，B正确；种子萌发过程中，自由水/结合水的比例增加，细胞代谢旺盛，C错误；种子萌发过程中，细胞分裂较旺盛，其细胞壁的主要成分有纤维素，纤维素的基本组成单位是葡萄糖，D正确。

答案：C

12．我们如何找到回家的路？荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是(　　)

A．“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C

B．“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O

C．上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H

D．细胞中的能源物质的主要功能是供能

解析：“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是O，A项错误；“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是C，B项错误；上述两种细胞鲜重中水是细胞中含量最多的化合物，而水分子中H原子数大于O原子数，因此，细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H，C项正确；细胞中的能源物质的主要功能不一定都是供能，例如糖类和脂肪都是细胞中的能源物质，但是糖类的主要功能是供能，而脂肪的主要功能是储能，D项错误。

答案：C

13．下列四项是对有关混合液在适宜条件下发生反应后现象的描述，其中正确的是(　　)

解析：淀粉酶将淀粉水解，因此混合液遇碘液后不变蓝色；由于蛋白酶的化学本质为蛋白质，因此混合液可与双缩脲试剂反应呈现紫色；淀粉酶不能分解蔗糖，因此混合液遇斐林试剂后无颜色反应；脂肪酶将脂肪分解，因此混合液遇苏丹Ⅳ染液后无颜色反应。

答案：B

14．玉米种子发育到玉米幼苗的过程中，下列关于其细胞内水和无机盐的叙述，正确的是(　　)

A．玉米种子在萌发过程中，主要以被动运输的方式从外界吸收水和无机盐

B．玉米幼苗从土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用

C．储存于玉米种子的细胞内，可用于细胞代谢的水主要是自由水

D．有机肥中主要是有机物，不能为玉米提供无机盐

解析：植物根细胞吸收无机盐一般是主动运输，A错误；玉米幼苗从土壤中吸收的水分主要用于蒸腾作用，B错误；细胞代谢越旺盛，自由水含量越高，用于细胞代谢的水主要是自由水，C正确；有机肥中虽然主要是有机物，但通过分解者的分解作用，可以转化为无机盐，所以可以为玉米提供无机盐，D错误。

答案：C

大题冲关练——综合创新·求突破

15．[2019·安徽省宣城市高三调研测试]韭菜是人们喜爱的一种蔬菜，下图是同学们画出的韭菜细胞中部分元素及其构成化合物的关系图(①②③④表示不同化学元素组成的化合物)。据图及所学知识回答下列问题：

(1)若①和②都是生物大分子，则①的合成场所是________________________________________________________________________，

已知②的基本单位是葡萄糖，则②可能是________。

(2)若③是生命活动的直接能源物质，则它的合成与________(吸能、放能)反应相联系。若④存在于叶肉细胞，则其功能是______________。

(3)为检测韭菜根细胞中贮存的营养物质，同学们将根切成薄片进行实验。甲同学将薄片放在载玻片上，滴加少许苏丹Ⅳ染液染色3分钟后又滴加1～2滴体积分数为50%酒精________，在显微镜下观察到细胞质中有红色脂肪滴；乙同学将韭菜根切成的薄片放在载玻片上，滴加少许新配制的斐林试剂，将载玻片放在酒精灯上加热，直接观察颜色变化。乙同学的目的是检测根细胞中是否存在________，可通过____________________来判断细胞中是否存在该物质及含量的多少。

解析：(1)①是由C、H、O、N四种元素组成的生物大分子，则①最可能是蛋白质，其合成场所是核糖体，②是由C、H、O组成，且其基本单位是葡萄糖，因此②可能是淀粉和纤维素。(2)若③是生命活动的直接能源物质，且由C、H、O、N、P组成，因此③可能是ATP，其合成需要能量，与放能反应相联系。④是由C、H、O、N、Mg组成，若④存在于叶肉细胞，则其可能是叶绿素，其功能是吸收(传递和转换)光能。(3)在脂肪的鉴定实验中，需要用体积分数为50%酒精洗去浮色，然后可在显微镜下观察到细胞质中有红色脂肪滴，用斐林试剂的目的是检测韭菜根细胞中是否存在还原性糖，可通过是否出现砖红色及颜色的深浅来判断细胞中是否存在该物质及其含量的多少。

答案：(1)核糖体　淀粉和纤维素

(2)放能　吸收(传递和转换)光能

(3)洗去浮色　还原性糖　是否出现砖红色及颜色的深浅

16．种子的休眠是植物在系统发育过程中所形成的抵抗不良环境条件的一种适应现象，是长期自然选择的结果。请回答下列问题：

(1)对萌发前后的水稻种子进行适当处理，用斐林试剂进行检测，发现萌发后种子的砖红色沉淀显著增加，其原因是________________。

(2)水稻种子的萌发与多种激素有关，其中抑制种子萌发的激素主要是________。

(3)研究表明，种子外层的稃壳对水稻种子萌发有抑制作用。稃壳会影响种子呼吸对________的吸收；也有人认为稃壳中含有能抑制种子萌发的水溶性物质，某研究小组用清水处理稃壳并获得浸出液，然后用浸出液和清水分别处理____________，观察种子的萌发情况。若实验现象为____________，则上述观点正确。

解析：(1)还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50～65 ℃)的条件下生成砖红色沉淀。用斐林试剂检测萌发后的水稻种子，发现砖红色沉淀显著增加，说明萌发种子中的还原糖显著增多。(2)脱落酸具有抑制种子萌发的作用。(3)水稻种子外层的稃壳会影响种子呼吸时对氧气的吸收，因此对水稻种子萌发有抑制作用。有人认为稃壳中含有能抑制种子萌发的水溶性物质，若通过实验来探究该假设是否成立，则需以去除稃壳的水稻种子为实验材料，将其均分为等量的两组，分别用稃壳浸出液和清水处理，观察种子的萌发情况。若实验现象为用浸出液处理的种子萌发迟缓，则上述观点正确。

答案：(1)萌发种子中的还原糖显著增多

(2)脱落酸

(3)氧气　去除稃壳的水稻种子　用浸出液处理的种子萌发迟缓