【生物】山西省部分学校2025-2026学年高一上学期11月期中试题（学生版+解析版）

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一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 近年来山西静乐汾河川国家湿地公园通过一系列生态恢复措施，取得了良好的生态、社会和经济效益。下列叙述正确的是（ ）
A. 该湿地公园中所有的植物构成了群落
B. 该湿地公园中的空气、水等非生物组分不参与生态系统的构成
C. 该湿地公园中的动物和植物在生命系统结构层次上存在差异
D. 一定区域内相互间有直接或间接联系的所有生物构成了生态系统
【答案】C
【详解】A、群落指同一区域中所有生物的集合，而选项仅包含植物，未包含全部生物，A错误；
B、生态系统由生物群落和非生物的物质与能量共同构成，空气、水等非生物组分是生态系统的必要组成部分，B错误；
C、生命系统的结构层次依次为细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈，植物没有系统层次，动物有系统层次，动植物在结构层次上存在差异，C正确；
D、生态系统包含生物群落和非生物环境，而选项仅描述生物群落，未包含非生物环境，D错误。
故选C。
2. 显微镜是生物学观察和研究的常用工具。下列关于显微镜使用的叙述，错误的是（ ）
A. 观察酵母菌的形态结构时，需要制作临时装片
B. 物像模糊时可调节细准焦螺旋使物像清晰
C. 用高倍镜可观察到花生子叶细胞中被苏丹Ⅲ染液染成红色的脂肪颗粒
D. 显微镜的物镜不变时，目镜越短视野中观察到的细胞数量越少
【答案】C
【详解】A、观察酵母菌属于显微结构观察，需制成临时装片以便透光观察，A正确；
B、细准焦螺旋用于小幅调节焦距，使模糊的物像变清晰，B正确；
C、苏丹Ⅲ染液与脂肪结合呈橘黄色，而非红色，C错误；
D、目镜越短放大倍数越高，视野中细胞数量越少（视野范围小），D正确。
故选C。
3. 除病毒以外，生物体都是以细胞作为结构和功能的基本单位，且所有生物的生命活动都离不开细胞。如图I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示不同细胞的结构，V表示病毒。下列叙述正确的是（ ）
A. I、Ⅱ、Ⅲ代表真核细胞，Ⅳ、V代表原核细胞
B. Ⅲ代表低等植物细胞，Ⅲ和Ⅳ均含有叶绿素
C. I和Ⅳ细胞最主要的区别是I含结构①
D. V中的新冠病毒含有的核酸种类与②⑥中的核酸种类相同
【答案】B
【详解】A、分析题图可知，Ⅰ含有中心体，无细胞壁，为动物细胞，属于真核生物；Ⅱ含有叶绿体和细胞壁，无中心体，为高等植物，属于真核生物；Ⅲ含有叶绿体和中心体，为低等植物，属于真核生物；Ⅳ无以核膜为界的细胞核，是蓝细菌，属于原核生物；Ⅴ是病毒，无细胞结构，A错误；
B、Ⅲ含有叶绿体和中心体，为低等植物；Ⅲ含有叶绿体，叶绿体的类囊体薄膜上有光合色素叶绿素；Ⅳ是蓝细菌，含有藻蓝素和叶绿素，B正确；
C、Ⅰ为动物细胞，Ⅳ是蓝细菌，两者的最主要的区别是Ⅰ中有以核膜为界限的细胞核（⑤），而Ⅳ中没有，C错误；
D、V中的新冠病毒含有的核酸为RNA，而②（线粒体）、⑥（叶绿体）中的核酸为DNA，种类不同，D错误。
故选B。
4. 组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础。下列叙述错误的是（ ）
A. 组成细胞的元素大多以化合物形式存在
B. 细胞中的元素在无机自然界中都能找到
C. 绿色植物中缺乏微量元素Mg会影响叶绿素的合成
D. 生物不同组织的细胞中有机化合物的含量可能不同
【答案】C
【详解】A、组成细胞的元素大部分以化合物形式存在，如C、H、O、N等构成有机物，A正确；
B、生物体的元素均来自无机自然界，体现生物界与非生物界的统一性，B正确；
C、Mg是叶绿素的组成元素，但属于大量元素，不是“微量元素”，C错误；
D、不同组织的细胞功能不同，如肌肉细胞含较多蛋白质，脂肪细胞含较多脂质，D正确。
故选C。
5. 下列关于细胞中水和无机盐的叙述，正确的是（ ）
A. 结合水主要与蛋白质、多糖等物质结合，使水永远失去流动性和溶解性
B. 无机盐不能为生物体提供能量，但可参与细胞正常的生命活动
C. 发芽的小麦种子的细胞中代谢旺盛，其结合水的含量高于自由水
D. 无机盐在细胞中含量很少，所以无机盐中的元素都属于微量元素
【答案】B
【详解】A．结合水与细胞内其他物质结合，失去流动性和溶解性，但在某些条件下，结合水可转化为自由水（如鸡蛋变质），此时又有流动性，A错误；
B、无机盐不能供能，但可参与构成化合物（如血红蛋白中的Fe²+）或维持渗透压等生命活动，B正确；
C、发芽种子代谢旺盛，自由水含量应高于结合水，C错误；
D、无机盐中的元素包含大量元素（如Ca、K）和微量元素（如Fe），并非全为微量元素，D错误。
故选B。
6. 随着生活水平的提高，大家越来越重视饮食健康。下列有关饮食观念的叙述正确的是（ ）
A. 脂肪会导致人体发胖，应禁止摄入
B. 无糖饼干不含有糖类，糖尿病患者可以大量食用
C. 胆固醇摄入过多会引起血管粥样硬化，应适量摄入
D. 人体不能消化吸收纤维素，故饮食中不必摄入
【答案】C
【详解】A、脂肪是人体必需的营养物质之一，具有储能、保温、缓冲等作用，且能促进脂溶性维生素的吸收，完全禁止摄入会导致营养失衡，A错误；
B、无糖饼干虽不含葡萄糖、蔗糖等单糖或二糖，但可能含有淀粉等多糖，淀粉经消化分解为葡萄糖后仍会升高血糖，糖尿病患者不宜大量食用，B错误；
C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，也参与血液中脂质的运输，但过量摄入会沉积在血管壁，引发血管粥样硬化，因此需适量摄入，C正确；
D、人体虽无纤维素酶，无法消化纤维素，但纤维素能促进肠道蠕动和排便，对健康有益，饮食中需适量摄入，D错误。
故选C。
7. 多肽链形成后往往需要加工，形成一定的空间结构后才具有生物活性。二硫键异构酶（PDI）可催化形成二硫键（—SH+—SH→—S—S—），少数蛋白质会出现自剪接过程，如图所示，一段内含肽被剪切后，两侧肽链连接起来。下列叙述错误的是（ ）
A. 该蛋白质在自剪切过程中需要消耗2分子的水
B. 内含肽中一定含有一个氨基或一个羧基
C. 该蛋白质在形成二硫键前至少有两个氨基酸中含有—SH基团
D. 该蛋白质自剪接后形成的两条链中的肽键数比原蛋白质少1个
【答案】B
【详解】A、蛋白质自剪切时，需断裂2 个肽键（内含肽的两端各一个），每断裂一个肽键消耗1分子水，因此共消耗2分子水，A正确；
B、内含肽是一条多肽链，多肽链的N端至少有一个游离氨基，C端至少有一个游离羧基，因此 “一定含有一个氨基或一个羧基” 的表述错误（应为 “至少各一个”），B错误；
C、二硫键（-S-S-）由两个-SH基团形成，因此该蛋白质在形成二硫键前至少有两个氨基酸含有-SH基团，C正确；
D、原蛋白质的肽键数为n，自剪接时断裂2个肽键、形成1个肽键，最终肽键数为n−2+1=n−1，即比原蛋白质少1个肽键，D正确。
故选B。
8. 蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述正确的是（ ）
A. 胰岛素、性激素等蛋白质类激素都有调节生命活动的功能
B. 食物中的蛋白质可被人体直接吸收后承担相应的生命活动
C. 蛋白质、淀粉和纤维素的单体在排列顺序上都具有多样性
D. 75%的酒精可使流感病毒的蛋白质变性，使病毒失去感染能力
【答案】D
【详解】A、胰岛素属于蛋白质类激素，但性激素属于固醇类激素，而非蛋白质，A错误；
B、食物中的蛋白质需经消化分解为氨基酸后才能被吸收，大分子蛋白质无法直接吸收，B错误；
C、蛋白质的单体（氨基酸）排列顺序具有多样性，但淀粉和纤维素的单体均为葡萄糖，其排列顺序无多样性，C错误；
D、75%的酒精可使病毒蛋白质变性，破坏其结构从而失去感染能力，D正确。
故选D。
9. 下列关于核酸的叙述，错误的是（ ）
A. 根瘤菌和大豆细胞中所含的碱基种类相同
B. 相较于DNA的双链结构，RNA的单链结构稳定性较差
C. 草履虫和变形虫中的DNA都与蛋白质结合形成染色体
D. 植物从外界吸收的硝酸盐和磷酸盐可用于细胞内核酸的合成
【答案】C
【详解】A、根瘤菌（原核生物）和大豆细胞（真核生物）均含有DNA和RNA，两者的碱基种类均为A、T、C、G、U，完全相同，A正确；
B、DNA双链通过氢键互补配对，结构更稳定；RNA单链易因局部碱基配对形成二级结构，但整体稳定性较差，B正确；
C、草履虫和变形虫为真核生物，其细胞核中的DNA与蛋白质结合形成染色体，但线粒体中的DNA是裸露的，未与蛋白质结合，C错误；
D、核酸含N和P元素，植物吸收硝酸盐（提供N）和磷酸盐（提供P）可用于合成核酸，D正确
故选C。
10. 科学家对某动物细胞膜成分和结构进行探索，构建了细胞膜流动镶嵌模型。下列叙述错误的是（ ）
A. ①是糖蛋白，与细胞间的信息交流有关
B. ②是蛋白质，可参与细胞的物质运输
C. ③是脂肪，可组成细胞膜的基本支架
D. 膜上的③能侧向移动，大部分②也能运动
【答案】C
【详解】A、①糖蛋白与细胞间的信息交流、识别等功能有关，A正确；
B、②蛋白质可作为载体蛋白，参与细胞的物质运输（如主动运输、协助扩散），B正确；
C、③是磷脂分子，而非脂肪；细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，脂肪不参与细胞膜构成，C错误；
D、细胞膜具有流动性，磷脂分子（③）可侧向移动，大部分蛋白质（②）也能运动，D正确。
故选C。
11. 及时、准确的信息交流是生物体完成各种生命活动的重要保证。下列叙述正确的是（ ）
A. 动物细胞也可通过胞间连丝进行信息交流
B. 精子与卵细胞可通过直接接触实现识别与融合
C. 细胞间的信息交流直接依赖于细胞内的各种细胞器
D. 细菌识别宿主不依赖细胞膜表面上的受体
【答案】B
【详解】A、胞间连丝是植物细胞间进行信息交流的结构，动物细胞间的信息交流不依赖胞间连丝，而是通过信号分子或细胞膜直接接触，A错误；
B、精子与卵细胞的识别通过细胞膜的直接接触完成，属于细胞间信息交流的典型方式，B正确；
C、细胞间的信息交流主要依赖细胞膜上的受体或细胞间直接接触，而非直接依赖细胞内的各种细胞器，C错误；
D、细菌识别宿主时，可能通过自身细胞膜或细胞壁上的受体（如黏附素）与宿主表面分子结合，因此需要依赖细胞膜上的受体，D错误。
故选B。
12. “泰—萨克斯病”患者神经细胞的溶酶体中缺乏某种水解酶（化学本质为蛋白质），神经细胞会积累过量脂质而死亡，进而破坏神经系统。下列叙述正确的是（ ）
A. 溶酶体可合成多种水解酶
B. 溶酶体是具有双层膜的细胞器
C. 正常的神经细胞中脂质被分解后可再度被利用
D. 该患者神经细胞的溶酶体中缺乏水解酶一定是高尔基体功能异常导致
【答案】C
【详解】A、溶酶体中的水解酶（化学本质为蛋白质）是在核糖体上合成的，溶酶体本身不能合成水解酶，A错误；
B、溶酶体是由单层膜包裹的细胞器，双层膜的细胞器为线粒体和叶绿体，B错误；
C、正常神经细胞中，脂质被溶酶体中的水解酶分解后，其产物可再度被细胞利用（如作为合成其他物质的原料），C正确；
D、溶酶体中的水解酶需经核糖体合成、内质网和高尔基体加工，但缺乏水解酶不一定是高尔基体功能异常导致，也可能与核糖体、内质网的功能异常有关，D错误。
故选C。
13. 真核细胞的结构和功能相适应，下列叙述正确的是（ ）
A. 不同生物膜的生理功能差异主要取决于膜上磷脂分子的含量
B. 心肌细胞中线粒体数量较多，可为生命活动提供能量
C. 代谢旺盛的细胞中核孔数目较多，有利于各种物质的出入
D. 唾液腺细胞中光面内质网较发达，利于唾液淀粉酶的合成和分泌
【答案】B
【详解】A、生物膜功能的差异主要由膜上蛋白质的种类和数量决定，而非磷脂分子含量，A错误；
B、心肌细胞因持续收缩需大量能量，线粒体数量多可高效产生ATP，B正确；
C、核孔数目多确实利于物质交换，但核孔具有选择性，并非允许所有物质自由出入，C错误；
D、唾液淀粉酶为分泌蛋白，其合成依赖粗面内质网，而光面内质网主要参与脂质代谢，D错误。
故选B。
14. 研究人员以黑藻为材料探究影响细胞质流动速率的因素，实验结果表明新叶、老叶不同区域的细胞质流动速率不同，且新叶比老叶的细胞质流动速率更高。下列叙述错误的是（ ）
A. 制作黑藻细胞装片时需要对黑藻细胞进行染色处理
B. 黑藻细胞中叶绿体体积大且数量少，便于实验结果的观察
C. 同一植物不同细胞的细胞质流动方向可能不同
D. 新叶比老叶细胞质流动速率高说明新叶可能比老叶的生命活动更为旺盛
【答案】A
【详解】A、观察细胞质流动时，黑藻细胞中的叶绿体本身具有颜色，可直接作为观察标志物，无需染色处理，A错误；
B、黑藻叶肉细胞的叶绿体体积较大且数量相对较少，便于在显微镜下清晰观察其流动情况，B正确；
C、同一植物不同细胞的细胞质流动方向可能不同，因细胞代谢活动存在差异，流动方向由细胞自身状态决定，C正确；
D、细胞质流动速率与细胞代谢强度相关，新叶代谢更旺盛，故流动速率高于老叶，D正确。
故选A。
15. 蛋白质的经典分泌途径是指多数分泌蛋白经过内质网—高尔基体内膜运输系统完成的分泌过程。近年来研究发现，少数蛋白质的分泌依赖非经典分泌途径，其相关过程如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A. 两种分泌途径的蛋白质合成都起始于游离的核糖体
B. 两种分泌途径都能通过囊泡将蛋白质运输到细胞膜
C. 参与分泌蛋白的合成和运输且含核酸的细胞器有核糖体和线粒体
D. 用3H标记氨基酸的羧基可追踪蛋白质的合成与运输过程
【答案】D
【详解】A、核糖体是蛋白质的合成场所，不同种类的蛋白质合成都起始于游离的核糖体，A正确；
B、图中③途径也是经过外泌体（囊泡）运输到细胞膜的，与经典分泌途径相似，B正确；
C、分泌蛋白的合成和运输中，核糖体上完成氨基酸之间的脱水缩合，线粒体为整个过程提供能量，C正确；
D、如果用3H标记氨基酸的羧基，氨基酸在脱水缩合过程中羧基会脱掉-OH，故无法追踪蛋白质的合成与运输过程，D错误。
故选D。
16. 如图是某些细胞结构的示意图，①~⑥表示相关结构。下列叙述错误的是（ ）
A. 结构①有利于维持细胞核内环境的相对稳定
B. 结构②是蛋白质等大分子运输的通道，具有选择性
C. 结构④是遗传信息的载体，容易被酸性染料染成深色
D. 结构⑤是蛋白质的合成场所，组成成分中没有磷脂分子
【答案】C
【详解】A、结构①（核膜）将细胞核与细胞质分隔开，有利于维持细胞核内环境的相对稳定，A正确；
B、结构②（核孔）是蛋白质、RNA 等大分子运输的通道，具有选择性（如 DNA 不能通过核孔），B正确；
C、结构④是染色质，它是遗传信息的载体，但染色质容易被碱性染料（如龙胆紫、醋酸洋红）染成深色，C错误；
D、结构⑤是核糖体，它是蛋白质的合成场所，由蛋白质和 RNA 组成，无膜结构（因此组成成分中没有磷脂分子），D正确。
故选C。
二、非选择题：本题共5小题，共52分。
17. 幽门螺杆菌是引起胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病的“罪魁祸首”。如图1是幽门螺杆菌结构模式图，图2是病毒的结构模式图。请回答下列问题：
（1）图1中的幽门螺杆菌属于_____（填“原核”或“真核”）生物，判断的依据是_____。其细胞中的核酸有_____，遗传信息储存在_____的排列顺序中。
（2）幽门螺杆菌分泌的黏附素（蛋白质）能使其紧贴于胃部上皮细胞，从而破坏胃黏膜，使人患胃炎、胃溃疡等疾病。该菌通过手、不洁餐具、不洁食物等途径传播，可通过煮沸餐具杀死病原体，其原理是_____；该细菌侵染机体时，机体会产生具有_____功能的蛋白质。
（3）从结构上看，图2中的病毒与幽门螺杆菌最大的区别是_____。科学家认为“一切生物学问题的答案最终都要到细胞中去寻找”，请结合你对病毒的了解，谈谈你是否认同这一说法，并简述理由_____。
【答案】（1）①. 原核 ②. 无以核膜为界限的细胞核 ③. DNA和RNA ④. 脱氧核苷酸
（2）①. 高温可以使该菌细胞中蛋白质变性，从而杀死该菌 ②. 免疫
（3）①. 无细胞结构 ②. 认同，细胞是生物结构和功能的基本单位，病毒虽然没有细胞结构，但其增殖离不开宿主细胞，一切生命活动都要依赖细胞才能实现，所以生物学问题最终都需在细胞层面进行研究。
【解析】（1）因为幽门螺杆菌没有以核膜为界限的细胞核，故为原核生物；其细胞中有DNA和RNA两种核酸，遗传物质为DNA，遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中。
（2）通过煮沸餐具杀死病原体是因为高温可以破坏该菌细胞中蛋白质的空间结构，使蛋白质变性，从而杀死该菌。该菌侵染机体时，机体会产生免疫物质，有些蛋白质具有免疫功能，如抗体。
（3）图2中的病毒与幽门螺杆菌最大的区别是无细胞结构；科学家认为“一切生物学问题的答案最终都要到细胞中去寻找”，我们应该认同，因为细胞是生物结构和功能的基本单位，病毒虽然没有细胞结构，但其增殖离不开宿主细胞，一切生命活动都要依赖细胞才能实现，所以生物学问题最终都需在细胞层面进行研究。
18. 如图为某真核生物体内的各种化合物及其所构成的细胞结构关系图，其中a～d表示小分子化合物，X、Y、Z表示相应的元素，A～E表示细胞中不同的有机物。回答下列问题：
（1）图中X、Y元素依次表示为_____。c的结构通式为_____，可通过_____反应合成有机物C，细胞中C具有多样性的原因是_____。
（2）若D为某动物细胞中的储能物质，则D是_____。
（3）图中有机物A和B分别为_____，其单体a和b的化学组成区别为_____。支原体细胞中由碱基A、T、C参与构成的核苷酸有_____种。
（4）图中有机物中一定属于生物大分子的是_____（填字母）。菠菜叶肉细胞中同时含有物质A、B、C和E的细胞器是_____（答2种）。
【答案】（1）①. N和P、N ②. ③. 脱水缩合 ④. 氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘区折叠及其形成的空间结构不同
（2）糖原 （3）①. RNA和DNA ②. a中五碳糖为核糖，特有的碱基为U；b中五碳糖为脱氧核糖，特有碱基为T ③. 5
（4）①. A、B、C ②. 叶绿体和线粒体
【解析】（1）分析题图可知，X是N和P，Y是N；C是蛋白质，c是氨基酸，其结构通式为，氨基酸之间通过脱水缩合形成蛋白质；蛋白质具有多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘区折叠及其形成的空间结构不同。
（2）若D为某动物细胞中的储能物质，则D是糖原，因为糖原是动物细胞中特有的储能物质。
（3）分析题图可知，A是RNA，B是DNA，a是核糖核苷酸，b是脱氧核糖核苷酸，其单体a和b的化学组成区别为a中五碳糖为核糖，特有的碱基为U；b中五碳糖为脱氧核糖，特有碱基为T。支原体细胞中由碱基A、C参与构成的核苷酸各有2种（核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸），而T只能参与构成脱氧核糖核苷酸，故支原体细胞中由碱基A、T、C参与构成的核苷酸有5种。
（4）图中可以确定的是A是RNA，B是DNA，C是蛋白质，E是脂质，D是什么物质不能确定，故一定属于生物大分子的是ABC；菠菜叶肉细胞中同时含有物质A、B、C和E的细胞器是叶绿体和线粒体。
19. 如图是动植物细胞的亚显微结构模式图。回答下列问题：
（1）图中A、B两种细胞中属于植物细胞的是_____，判断的理由是_____；若该植物细胞为低等植物细胞，细胞质中除了图示的细胞器外，还具有_____，该细胞器的作用是_____。
（2）研究细胞内各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，常用的方法是_____；图B细胞中结构2的主要成分是_____，该结构的作用是_____。
（3）A、B细胞中的“动力车间”是_____（填序号），结构8的功能是_____。图A细胞_____（填“是”或“不是”）提取细胞膜的理想材料，原因是_____。
【答案】（1）①. B ②. B含有细胞壁、叶绿体和液泡 ③. 中心体 ④. 与细胞的有丝分裂有关
（2）①. 差速离心法 ②. 纤维素和果胶 ③. 支持和保护
（3）①. 9 ②. 蛋白质的加工以及脂质的合成 ③. 不是 ④. 含有细胞核和众多细胞器
【解析】（1）B 细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡（这些是植物细胞特有的结构）。中心体④ 作用：与细胞的有丝分裂有关（低等植物细胞的中心体在有丝分裂时参与纺锤体的形成）。
（2）差速离心法（通过不同转速离心，将不同大小、密度的细胞器分离开）。 结构 2 是细胞壁，主要成分是纤维素和果胶。作用：对细胞起支持和保护作用。
（3）9（线粒体是细胞的 “动力车间”，通过有氧呼吸为细胞供能，图中 9 为线粒体）。结构 8 是内质网，功能是蛋白质的加工以及脂质的合成（内质网分为粗面和滑面，粗面参与蛋白质加工，滑面参与脂质合成）。图A细胞不是提取细胞膜的理想材料，A 细胞（动物细胞）含有细胞核和众多细胞器（提取细胞膜的理想材料应是无细胞核和众多细胞器的细胞，如哺乳动物成熟红细胞）。
20. 囊泡是一种动态的细胞结构，在分泌蛋白的运输中有重要作用。囊泡运输是细胞内非常重要的运输方式。如图所示解释了细胞内生物膜系统融合机制的主要模型（SNARE假说）。回答下列问题：
（1）囊泡是由单层膜所包裹的膜性结构，其基本支架为_____，囊泡膜和细胞膜的主要成分一样，都有_____。
（2）由图可知，囊泡膜上的Rab-GTP可与靶膜上的_____结合，从而将囊泡锚定在靶膜上，进而协助v-SNARE蛋白与相应靶膜上的_____蛋白特异性结合，形成稳定的蛋白复合物，随后通过膜融合，完成“货物”的定向运输，该过程体现了生物膜具有_____的结构特点。
（3）细胞分泌物的释放通过囊泡进行。胰岛素是对生命活动具有重要调节作用的分泌蛋白，其借助囊泡分泌到细胞外。胰岛素分泌不足会引发糖尿病，试从胰岛素的合成、运输和分泌过程分析，导致胰岛素分泌不足的原因可能是_____（答2点）。
（4）细胞骨架的主要组成成分为_____；其与_____（答2点）等生命活动密切相关，如果去除细胞骨架，分泌蛋白的分泌速度会明显降低，推测细胞骨架在该过程中的作用可能是_____。
【答案】（1）①. 磷脂双分子层 ②. 磷脂和蛋白质
（2）①. Rab效应器 ②. t-SNARE ③. 流动性
（3）核糖体功能异常；内质网或高尔基体加工蛋白质异常；囊泡形成受阻；膜融合过程受阻等（任选2个）
（4）①. 蛋白质纤维 ②. 细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等（任选2点）③. 促进囊泡运输
【解析】（1）囊泡膜和细胞膜均属于生物膜，其基本支架是磷脂双分子层，主要成分是脂质和蛋白质，在组成生物膜的脂质中，磷脂最丰富。
（2）由图可知，囊泡膜上的Rab-GTP可与靶膜上的Rab效应器结合，从而将囊泡锚定在靶膜上，进而协助v-SNARE蛋白与相应靶膜上的t-SNARE蛋白特异性结合，形成稳定的蛋白复合物，随后通过膜融合，完成“货物”的定向运输。这个过程体现生物膜具有一定流动性的结构特点。
（3）胰岛素的合成及分泌过程如下：在游离的核糖体中以氨基酸为原料合成的一段肽链与核糖体一起转移到粗面内质网上继续合成肽链，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合。高尔基体对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将分泌蛋白分泌到细胞外。从胰岛素的合成、运输和分泌过程分析，导致胰岛素分泌不足的原因可能是核糖体功能异常；内质网或高尔基体加工蛋白质异常；囊泡形成受阻；膜融合过程受阻等。
（4）细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。分泌蛋白的释放通过囊泡进行。如果去除细胞骨架，分泌蛋白的分泌速度会明显降低，据此推测细胞骨架的作用最可能是有助于（促进）囊泡的运输。
21. 某兴趣小组对市面上销售的甲～戊5种品牌的酸奶中还原糖、蛋白质和脂肪的含量进行测定，结果如图所示。回答下列问题：
（1）由图可知，不同品牌的酸奶中还原糖、蛋白质和脂肪的含量_____（填“相同”或“不同”）；若要检测酸奶中的还原糖含量，向5支试管中加入2mL稀释过的酸奶，再加入1mL试剂，水浴加热，试管中的颜色变化为_____，理论上最终这5支试管中颜色最浅的是品牌_____（填序号）。
（2）可用_____染液来鉴定酸奶中的脂肪，最后反应生成_____（填颜色）。
（3）细胞中含量最多的有机化合物是_____，可用_____试剂鉴定酸奶中的该物质，最后反应呈紫色，该鉴定过程中_____（填“需要”或“不需要”）水浴加热。
【答案】（1）① 不同 ②. 蓝色→棕色→砖红色 ③. 乙
（2）①. 苏丹Ⅲ ②. 橘黄色
（3）①. 蛋白质 ②. 双缩脲 ③. 不需要
【解析】（1）由柱状图可知，不同品牌酸奶中还原糖、蛋白质和脂肪的含量不同。 检测还原糖用斐林试剂，在水浴加热条件下，颜色变化为蓝色→棕色→砖红色。还原糖含量越少，最终颜色越浅。由图中还原糖（白色柱）的高度可知，乙品牌还原糖含量最低，因此颜色最浅。
（2）可用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪，反应后生成橘黄色。
（3）细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。鉴定蛋白质用双缩脲试剂，反应呈紫色，该过程不需要水浴加热。