新八年级（七升八）语文 暑假衔接讲义11 说明文（三）说明文语言（学生版+教师版）2025暑假补习 统编版

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※例题解析
食因器增色
王立端
①民以食为天，食因器增色。生活中的吃喝诸事无不与饮食器具息息相关。近年来，随着我国社会发展和人民生活水平的不断提高，饮食器具设计得以不断丰富和发展。优秀作品不断涌现，展现出中国当代饮食器具设计的多元视角与多重维度。
②毋庸置疑，饮食器具作为生活用具，其实用性是一切设计的初衷。因此，如何在设计中不断提升器物的实用价值，使其更加符合当代人的生活习惯与习俗，是许多设计师探索的方向。如腌制器皿“新概念泡菜坛”的设计保留了传统泡菜坛用水隔绝空气密封保鲜的方式，针对以往泡菜坛体积过大、外观粗糙等问题进行了再设计。经调查，改良后的泡菜坛避免了因食物存量过多而造成的浪费，走进千家万户，也成为居家环境中富有艺术美感的装饰陈设。
③挖掘传统，让饮食器具设计更好地服务当下。中国有着丰厚的饮食文化传统，深耕其中，将具有代表性的技艺进行提炼，在现代饮食器具设计中加以应用，普通的生活用具便有了文化的灵魂。茶具“竹节·丝语”借助了中国传统文化里“竹”的意象，运用“竹丝扣瓷”的传统手工技法，以白瓷器皿为胎，用纤细如发、柔软似绸的竹丝依胎编织。整套茶具彰显出清新淡雅的东方文化气韵。
④勇于表达观念与个性，这样的设计理念越来越受到设计师的推崇。他们或是以新的视角彰显设计特点，或是发掘新的制作工艺，抑或是以新材料进行大胆实践，让人耳目一新。如器具“山海杯”，造型看似简洁，却一点也不“简单”。作品由十余个色彩丰富的水杯组成，囊括玻璃、大漆、陶、木、金、银、铜、纸、竹等多种材质。精细的工艺和多变的质感让这些器具构成五光十色的“山海世界”。
⑤饮食器具的设计与制作还要遵循绿色设计理念。设计师在进行创作时，将可持续发展意识贯彻其中，为节能环保提供思路和方法。如“锔瓷造器——碎瓷重生器皿系列”食盘将不可降解的碎瓷片进行打磨拼接，使其以崭新的样态“涅槃重生”，赋予瓷片废料新的生命价值和审美意义。
⑥不同时代的人们对饮食器具的使用与审美要求并非一成不变。可以说，饮食器具的设计是动态的，为当代人的使用而设计才是当代饮食器具设计的真正意义。
（选自《光明日报》2022年3月21日，有删改）
9. 根据文章内容，完成下列思维导图。
10. 说说第②段加点词“经调查”不能删去的理由。
11. 本文主要运用了________说明方法，请选择一处说说这样写的好处。________________________
12. 从全文看，②③两段能否互换？请说明理由。
※巩固练习
（一）阅读下文，完成第14—17题（13分）
伤疤的自白
⑴我的名字叫伤疤。你是不是不太喜欢我？这也没办法,谁叫我是在人受伤后出现的呢，我的到来总是伴随着疼痛。而且，有时即使伤好了，我却怎么也不肯离去，会在人们白净的皮肤上留下难看的痕迹。
⑵在向人们表示歉意之时，我有一个愿望：希望大家能够对我客观评价，既不要轻易抹杀我的功劳，也不要对我的缺点不闻不问。
⑶我的功劳何在？人一且受伤，假如没有我及时出面“焊接”修补，把创口连接起来，其后果不堪设想！要是没有我，人就像个瓷娃娃，打破了再也粘不起来。由此可见，我是人体自我保护系统里一名不可缺少的重要成员。
⑷要问我是怎么“焊接”皮肤的，这就得钻进身体内部去看一看了。
⑸看，皮肤受到伤害，出现了一个伤口。这时候，为了修复伤口，该我出场了。我首先派出成纤维细胞和毛细血管内皮细胞，让它们不断增殖。毛细血管内皮细胞会将受伤的血管封堵住；成纤维细胞则是一种普遍存在于结缔组织的细胞，伤口愈合过程中，它会逐渐聚合，形成纤维组织，将伤口牢牢“粘住”。
⑹接下来，我还要动用成肌纤维细胞，借助它们的收缩功能，将伤口拉拢。与此同时，创口附近皮肤的表皮细胞会大量分裂增生，最后它们像一张大被子一样，覆盖在伤口上。至此，伤口宣告愈合。
⑺不过，我必须承认，自己的工作不是那么完美，也会帯来一些副作用，比如伤口处肌肤隆起、颜色加深或伤疤长期不消失，非常难看。
⑻难看只是其次，我还可能带来严重的后果呢。如伤者的身体状况不好、情绪不佳，我的工作就会受到严重影响，迟迟不能将伤口“焊接“起来。伤口无法愈合，让人苦不堪言。又如，有的人是疤痕体质，当我在这种人的身体上完成”焊接”任务后，却无法体息，仍然保持活跃的功能，继续增生，结果我的身体膨胀、充血，产生的痒痛感让人难以忍受。一旦人体遭到大面积的创伤，我必须使出绝招——强力聚合和收缩，但这样一来，伤口四周的器官组织就可能被我拽变形，使人活动困难，甚至发生畸形。
⑼最严重的是，当伤口出现在关节等经常活动的部位时，虽然我的躯体比较坚韧,但比起正常皮肤来，还是缺乏弹性，有时经不住频繁活动的牵拉，我也可能“恼羞成怒”，一改常态，转变为危及人生命的疤痕癌!
⑽由此可见，我既是人们不可缺少的健康卫士，也在一定程度上影响了人的外表和身体健康。因此，请大家客观看待我，同时合理对待我，尽量减少副作用。
⑾现在，人们为了解除我带来的不良影响，已经发明了不少消除我的办法。比如在受伤早期，可以用具有弹性的纺织物对我持续压迫，这样能有效地防止我过度增生，促使我早日平复。对于比较小的伤疤，伤疤膏也有一定的作用。
⑿当然，要想彻底请我离开，还得请整形外科医生出马，他们手头的手术刀，可以切除那些面目狰狞的伤疤，他们会设法让重新长出的伤疤平整、细小而隐蔽。
⒀有了这些方法的辅助，我将能更好地为人类服务！
14.文章通过“伤疤的自白”介绍的主要内容有:（4分）
（1）伤疤的重要作用
（2) ____________________________________
(3) ____________________________________
（4）消除伤疤的方法
15.第⑥段中加点词“大量”能否删去?请说明理由。（3分）
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
16.第⑧段画线句运用了___________的说明方法,其作用是___________________________________ （3分）
17.文章以“伤疤的自白”为题，有什么好处?（3分）
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
（二）阅读下文，完成19—23题（12分）
人工智能，有了定制“大脑”
（1）日前，中国科学院计算技术研究所（以下简称中科院计算所）发布了全球首个能够“深度学习”的“神经网络”处理器芯片，名为“寒武纪”。该课题组负责人之一、中科院计算所陈天石博士透露，这项成果将于今年内正式投入产业化。在不久的未来，反欺诈的刷脸支付、图片搜索等，都将更加可靠、易用。
（2）前不久，谷歌公司开发的一款围棋程序“AlphaG”以4∶1战胜了韩国棋手李世石，其中，“AlphaG”的成功秘诀就是模仿人类通过神经网络进行“深度学习”。
（3）“深度学习是指多层的人工神经网络和训练它的方法。通俗讲就是指计算机通过深度神经网络，模拟人脑的机制来学习、判断、决策。近年来，这种方法已被应用于许多领域，比如人脸识别、语音识别等，它在近期和未来都将是人工智能领域的一个热点研究方向。”中国科学院自动化研究所研究员易建强说。
（4）陈天石说，“深度学习”能发展到现今阶段，得益于计算系统运算能力的提升，而这种提升正是作为技术支撑的处理器爆炸式发展的结果。目前，“AlphaG”使用的处理器是在其他领域通用的CPU处理器。2010年，谷歌使用1.6万个处理器运行7天来训练一个识别猫脸的深度学习神经网络，在围棋上战胜了人类的“AlphaG”则需要更多的处理器，普通人要想使用这项技术是不可能的。
（5）“普通的处理器就好比瑞士军刀，虽然通用，但不专业。如果厨师要想做出像样的菜肴，就必须使用专业的菜刀，而专门的深度学习处理器就是这把更高效、更快捷的‘菜刀’。”陈天石说。
（6）深度学习处理器，就是给电脑创造出模仿人类大脑多层大规模人工神经网络的芯片。在深度学习处理器的运行当中，计算系统的运算能力提升是决定深度学习处理效率的关键。而中科院计算所此次发布的“寒武纪”处理器，比“AlphaG”所使用的处理器在性能上提升两个数量级，也就是说，它能够让人工智能跑得更快、更远。
（7）据陈天石介绍，今年课题组和中科院计算所已经孵化了中科寒武纪公司，正式准备进行科研成果的产业化。未来应用瞄准企业、科研院所里的高性能服务器、高效能终端芯片、机器人芯片三大领域，实现更多功能。比如用手机拍照就知道照片中的人是谁，可对众多视频进行智能归类，图片搜索也将更加准确易用，只要在路边随便拍下一棵树，就可以搜索到这棵树的所有资料，而不仅仅局限于现在的文字搜索。据介绍，“寒武纪”未来可服务的领域既包括社会民生，也包括国家重大需求。
（8）在不少人工智能专家看来，尽管经过近60年的发展，人工智能已经取得了巨大的进步，但总体上还处于发展初期，依然可以用“方兴未艾”来形容。“当前，面向特定领域的专用人工智能技术已取得突破性进展，甚至可以在单点突破、局部智能水平的单项测试中超越人类智能。比如日本仿人机器人、美国猎豹机器人、德国工业机器人，以及我国的人脸识别、虹膜识别等。”中国科学院院士、中国人工智能学会副理事长谭铁牛说。
（9）在中国工程院院士、香港中文大学（深圳）校长徐杨生看来，过去几十年，科学家往往将更多的精力集中在机器人动作的研究上，让机器人能像人类一样爬、抓、行、跳等。徐杨生打了一个比方：前50年，我们研究的多是机器人“穿衣服”这个动作，却没有让机器人学会“要不要穿衣服”等感知和认知能力。
（10）随着计算机、互联网技术的发展，谷歌、百度等公司陆续推出“AlphaG”“百度大脑”等深度学习程序，推动着人工智能的不断进步。谭铁牛表示，未来的人工智能研究需要和脑与神经科学、认知科学、心理学等学科深度交叉融合。
（选自《 人民日报 》）
19.标题中的“定制大脑”在文中指 (1分)
20.第（4）段画线句中“目前”一词能否删去？请结合内容说明理由。(3分)
答：
21. 第（6）段划线句运用了 的说明方法，作用是 (3分)
22.阅读全文，思考下列说法符合文意的一项是( )(2分)
A、“寒武纪”是全球首个 “神经网络”处理器芯片。
B、“深度学习”一直是人工智能领域的一个热点研究方向。
C、当前，面向特定领域的专用人工智能技术已取得突破性进展，但人工智能总体上还处于发展初期。
D、人工智能研究已经和脑与神经科学、认知科学、心理学等学科深度交叉融合。
23.现在，随着人工智能技术的日益发展，我们的生活、学习随之也越来越方便，你还知道哪些应用都与人工智能有关，请例举一项，说说有何智能之处：
答：
（3分）
（三）阅读下文，完成13—16题（13分）
一榫一卯①总关情
黄秀芳
①我很喜欢古建筑，尤其是木构建筑，飞檐翘角，雕梁画栋，每一处都品玩不尽。
②中国的传统建筑，从技术到文化，常常衍生得奇妙、自然。考察中国传统木作建筑时会发现，技术最初的目的越是简单、实用，其效果却越是神奇、伟大。
③最让人折服的例子之一，是榫卯。
④榫卯是两个独立的木构件，一凸一凹，凸的榫嵌入凹的卯里，两个木构件便咬合在一起，成为一体。这是一种构件间的连接方式，不用钉子，也不用绳子，两个需要连接的物体，各自做一点改变，就可以完成并形成一个结构整体。其功效是，一接二，二接三，三接万物，需要连接多少构件，就可连接多少，这个整体想要多大，就可以有多大。
⑤榫卯的功用不仅仅是连接，还有因连接而生发的另两种功效。众所周知，木材有热胀干缩的“活性”，而榫卯的连接，又是木构件间的柔性的结合，因此有了一定移动或者说松动的余地。这看似缺点，但一旦组合为一个由各种榫卯连接在一起的整体构件时，缺点就成了优点；垂直方向结合的榫卯，与水平方向结合的榫卯，咬合在一起时，就不怕来自任何方向的挤压和拉伸。因挤压或拉伸造成的松脱与张紧，会互相抵消，从而形成复杂微妙的平衡。
⑥榫卯结合，可谓刚柔相济，而刚柔结合，便有着巨大的消耗作用，于是即便地震来袭，也自岿然不动。山西应县木塔就是最好的说明。这座建于公元1056年的木塔，历经十几次地震袭击，依然高高耸立，其功臣之一，就是榫卯。全塔有数以万计的木构件，全以榫卯咬合的方式连接、固定，以至于牢固不破。
⑦榫卯的功用极其简单，即两个部件的组合。但越简单，越接近事物的本质，也越伟大。最终它让你中有我、我中有你，还有他，万众最终如同一体。
⑧榫卯何人发明，又发明于何时？无从可知，迄今为止可见的最早的实物，是距今6900年的浙江河姆渡遗址上的建筑。但它一旦出现，便被运用得淋漓尽致并直指木构建筑的灵魂所在：单体不是核心，单体之间平衡有序的连接与融合的关系，才是要旨。当你看到颠三倒四、横七竖八的各个木构件，依照一种组合关系被连接得天衣无缝时，你就会有一种顿悟：任何一个世界、组织、机构、团体，都是由关系连接在一起的，而“关系”的精髓就是榫入卯眼。格格不入是行不通的。或者说方枘圆凿——方形的榫头也是入不了圆形的卯眼。榫卯结构就是这样令人开悟，并深深地影响着中国人的思想。
【注释】①榫卯(sǔn mǎ)：古代中国建筑、家具及其他器械的主要结构方式。
13.文章除介绍榫卯的连接功用外，还介绍了榫卯的________________、_____________两种功效。（4分）
14.第⑥段画线句运用了 的说明方法，其作用是____________。（3分）
15.第⑧段中“迄今为止”一词不能删除，为什么？（3分）
16.下列对文章的理解和分析，不正确的一项是（ ）（3分）
A.标题交代了说明对象，并用拟人手法引起读者的兴趣。
B.文章第⑦段在全文结构起到了承上启下的过渡作用．这段承接了上文对榫卯技术方面的介绍，引出了下文对榫卯能衍生出的文化的介绍。
C.这种构件间的连接方式，完全不需要做一点改变，就可以完成并形成一个结构整体。
D.一榫一卯总关情关联着人的情感．简单、实用的榫卯，效果是如此的神奇、伟大，让作者深深为之折服，领悟到事物都是有关系连接在一起的，其精髓就是榫入卯眼。
（四）阅读下列文章，完成习题（12分）
空难“见证人”——黑匣子
①空难事故发生后，飞机往往解体，甚至被烈火烧毁。人们到现场救援的时候，总是会寻找一个东西，它的名字大家已经耳熟能详了，对了，这就是被誉为空难“见证人”的黑匣子。它可以给调查人员提供证据，帮组他们了解事故的真相。
②实际上，黑匣子并不是黑色的，而是色调较亮的“国际橘”。这种明亮显眼的颜色，以及记录仪外部的反射条带，使事故调查员在飞机失事后很快找到它。
③媒体很喜欢用“黑匣子”这个名称，但大多数专业人士不这样叫。航空专家通常把黑匣子叫作电子飞行数据记录仪。
④黑匣子由两个设备构成：飞行数据记录仪和舱声录音器。它们在任何一架商业飞机或喷气式飞机上都是必备的。黑匣子通常安装在飞机尾部，这样在飞机失事时，它们才更容易被保存下来。数据记录仪记录飞行速度、高度、垂直加速度和燃油流量等数据。舱声录音器记录驾驶舱内的各种声音，包括通话声、发动机声、爆炸声等。黑匣子记录的飞行数据、驾驶舱的各种声音能帮助人们分析事故原因。
⑤黑匣子是由澳大利亚人戴维·沃伦博士发明的。戴维·沃伦博士的父亲死于1934年的巴斯海峡飞机失事，当时戴维只有9岁。20世纪50年代初，沃伦博士萌生了一个念头：制作一个能记录飞行数据和驾驶室对话的装置，用于帮助分析人士了解飞机失事原因。他为墨尔本航空研究中心写了一篇名为《帮助飞机失事调查的设备》的备忘录，并于1956年发明了名为“ARL飞行记忆装置”的飞行记录仪。直到5年后，他的发明才得到广泛关注，该设备最终在英国和美国投产。
⑥黑匣子装有水下定位信标，一旦其感应器接触到水，就开始发射脉冲信号，每秒发射一次，共发射30天，然后会因电池电量耗尽而停止发射。一旦发生这种情况，就会给搜寻带来巨大困难。法航447航班失事坠入大西洋后，搜索人员花了两年时间才找到并打捞起黑匣子。
⑦黑匣子通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。包含记忆板的关键部分可承受带有钢钉的227公斤的物体从3米的高度砸到它上面。研究人员尝试在1100摄氏度的火中摧毁它，把它放进有压力的盐水罐中或浸入航空燃料中，但黑匣子都安然无恙，所以黑匣子实际上是无法毁灭的。但黑匣子的功能并不像你的手机那样强大。马航MH370事件之后，专家表示，可能是时候为搜集航空数据的手段升级了。当前飞机上的数据记录仪不能与外界进行实时沟通，还没有从大型飞机上传输大量数据的能力。
（选自《读者》有删改）
15.为方便飞机失事后查找黑匣子，人们在设计上采取了哪些措施？（3分）
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
16.文章第⑤段讲述戴维·沃伦博士的故事，有何作用？（3分）
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
17.请分析下列句子中加点词不能删除的原因。（3分）
黑匣子通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
18.下面对文章内容理解和分析正确的一项是（ ）（3分）
A.舱声录音器记录飞行速度、高度等数据，记录驾驶舱内的对话和其他各种声音，它能帮助人们对事故原因做出正确的分析。
B.飞行行记录仪发明出 来之后，立即引起了广泛关注，5年之后在英国和美国开始投产。
C.第⑦段采用了列数字、举例子的说明方法，来说明黑匣子的坚固。
D.马航MH370事件之后，各国都升级了搜集航空数据的手段。
（五）阅读下文，完成第11-13题。（16分）
①中国一直是食盐的消费大国。古话常说，盐是“百味之王”，“要得鲜，放点盐”。可以说，盐是中餐中最重要、也最基本的一味调料。但是中国人对美味饭菜的追求，也导致中国的人均食盐摄入量非常高。
②2019年发表于《美国心脏协会杂志》的一项研究，就总结了过去40年来关于中国食盐摄入的所有公开数据，其结果显示，中国成年人每天平均摄入的食盐在10g以上，居全球首位。其中，北方人比南方人“口味重”一些：北方人平均每天吃11.2g盐，而南方人平均每天吃10.2g。全中国3至6岁儿童的食盐平均摄入量约为5g/天，青少年为9g/天。这一数据远远高于世界卫生组织（WHO）的建议摄入量。
③目前，已经有较多的研究证明，长期摄入过量盐分会导致血压升高，增加患中风、心脏病等疾病的风险。最近，发表于《科学·转化医学》的研究又带来了另一个坏消息：除了心血管疾病的隐患，吃盐过多还可能导致免疫功能下降。
④研究者首先在小鼠身上做了试验，他们将小鼠分成三组，分别给予低盐饮食（食物中钠含量0.1%）、正常饮食（食物钠含量0.3%）和高盐饮食（食物钠含量1.71%，饮水含有0.9%氯化钠）。这样的饮食维持一周后，研究者让用致肾盂肾炎大肠杆菌（urpathgenic Escherichia cli）感染了小鼠，从而检测在不同饮食安排下，小鼠免疫系统抵御病原体的能力。试验结果显示，高盐饮食的小鼠的感染更为严重，其肾脏内大肠杆菌的数量远远高于其他两组。同样，在感染李斯特菌（Listeria）后，高盐饮食小鼠的脾脏和肝脏中李斯特菌的数量是另外两组的100至1000倍。
⑤对人体细胞的试验也呈现出了类似的结果。研究在德国选取了10名身体健康的志愿者，他们的年龄在20至50岁之间。在日常饮食不变的基础上，这些志愿者每天还被要求额外摄入6g的食盐。作为参考，德国成年人的人均食盐摄入量，男性约为10g/天，女性约为8g/天。每日额外增加的6g盐大约等于两份汉堡加薯条套餐的含盐量。试验同样持续了一周，研究者分别在试验前后采集了志愿者的血液和尿液样本，并分离出了免疫细胞进行进一步测试。测试结果显示，在额外摄入盐分一星期后，志愿者血液中的粒细胞（即中性白细胞）免疫能力降低。
⑥这项研究的结论非常出人意料，因为关于盐分摄入与免疫能力的关系，过去曾有许多研究得出过截然相反的结论。比如，2015年发表于《细胞·代谢》的一项研究就提出，在皮肤感染了某些寄生虫时，相比正常饮食的动物，摄入盐分更多的动物康复速度会更快。这是因为盐分浓度升高时，巨噬细胞（免疫细胞的一种，能够吞噬体内的大型异物）会格外活跃地吞噬掉感染的寄生虫。因此部分研究者认为，高盐饮食能在一定程度上增强免疫力。
⑦“我们的研究结果显示，这个论断并不准确。”2020年最新研究的作者之一，卡塔日娜·乔宾（Katarzyna Jbin）解释道。关键之处在于，血液以及大部分器官内的盐分浓度会保持在一个相对稳定的状态，否则正常的生理机能就会遭到破坏。
⑧所以，无论是从增强免疫力，还是降低心血管疾病风险的角度考虑，明天点外卖时，你都可以备注一句：少盐，谢谢！
11.结合文章内容，说一说在我国为什么要倡导低盐饮食？（6分）
12.第二段画线句主要采用了哪些说明方法，有何作用？（6分）
13.第③段画横线句子中加点词语不能去掉的原因是什么？（4分）
长期摄入过量盐分会导致血压升高，增加患中风、心脏病等疾病的风险。
※课后作业
（一）阅读下文，完成第12-15题。（12分）
关于“我们该怎么吃饭”的主题阅读
材料一：老鼠为什么爱大米
人类问老鼠：“你为什么爱大米？”老鼠说：“它能填饱肚子，还能让我变得更聪明。”
这并非异想天开——日本名古屋明治大学的药理学家在老鼠身上进行了细致的实验。实验显示出大米至今鲜为人知的神奇功能：老鼠喜爱的大米具有许多有益的特性，特别是能提高动物的智力。随着实验的进一步深入，研究人员发现，未被淘洗过的米对运动的中枢神经系统有着非常有益的作用。吃这种米饭的老鼠，不易受β—淀粉状朊蛋白的影响（这种蛋白能杀死脑细胞，诱发早老性痴呆症。这种疾病多发于人的老年阶段，最终会导致患者智力的完全丧失）。同时，大米可谓容易发胖的人们的福音，它富含维生素，用它做成的食品不会刺激胃液分泌。它所含的黏性淀粉能在胃里形成保护膜，让我们远离胃病。
材料二：主食不可偏废
中国营养学会建议，主食在膳食中的比例应占70%。目前，我们过分依赖高脂肪、高蛋白食物，使体内碳水化合物缺失，易引起一些慢性疼痛和多发病。甚至有关专家指出，降低主食比例可能会直接影响人的寿命。
材料三：相关的调查
①上海市儿童保健所最新的一项调查表明，84名2—6岁营养不良小儿中，粮食摄入量只占需要量的66%，严重不足的患儿粮食摄入量只占膳食总热量的40.48%。换句话说，这些营养不良患儿中，主要原因不是膳食中少鱼、少肉，而是主食没吃够。
②上海市疾控中心的调查报告称：有24.08%—30.23%的上海市大中小学生处于营养不良状态。在上海市的一项调查中，1305名小学生和1277名中学生中，分别约有10%的小学生和中学生，早餐不吃主食，只吃牛奶、鸡蛋。中餐、晚餐粮食摄入量也不足。作为主食的饭不够，孩子血糖水平低，大脑的工作效率自然高不了。孩子肚子虽然不饿，可是学习紧张，大脑却缺少能量，难免头晕、反应迟钝、记忆力下降，影响到学习质量。
③目前在少年儿童中普遍存在着吃饭过快的现象，尤其是早餐和午餐。营养学家认为，一般来说，孩子吃每顿饭的时间最好不要少于20分钟。进食过快不利于身心健康。吃得过快，使吃饭只起到填饱肚子的作用，既起不到激发和培养饮食乐趣的作用，也不利于营养物质的消化和吸收。
④近二十年来，我国居民中营养膳食结构不合理的人数持续上升，米、面、粗粮等主食摄入量呈明显下降的趋势。其中城市居民每天平均摄入量从459克下降到366克，减少了五分之一。有专家呼吁，树立平衡膳食结构的理念在我国已迫在眉睫。
⑤常有孩子以零食代替主食。他们的胃里常有食物进入，总不能被排空。这样，在吃主食时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。久而久之，人体消化系统正常的消化功能会被破坏，影响他们的身体健康。
12.统观材料二、材料三，可以看到我们在“吃饭”上存在哪些问题？请用简洁语言分条概括。（3分）
13.材料三中的画线句运用了哪种说明方法，请分析其作用。（3分）
14.“目前在少年儿童中普遍存在着吃饭过快的现象，尤其是早餐和午餐。”句中的“目前”一词能否删除，为什么？（4分）
15.以下对文章有关内容的剖析和归纳，正确的一项是（ ）（2分）
A 大米富含维生素，用它做成的食品不会刺激胃液分泌，并且对人体运动的中枢神经系统有着特别有利的作用。
B 学习时头晕、反应愚钝、记忆力降低，影响到学习质量的原因之一是主食的饭不够。
C 为了争取时间，吃每顿饭的时间最好不要太久。
D 最近几年来，我国居民中营养饮食构造不合理的人数连续上涨，米、面、粗粮等主食摄取量呈明显降落的趋向。
（二）最佳饮料——白开水
①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象，喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青睐，而饮用白开水的人却越来越少。其实，从科学角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。
②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性，对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然"饮料"。
③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素，如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10，又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200～300毫克/升，自来水为20～30毫克/升，而纯净水只有2～3毫克/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。
④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的果糖会阻止人体对铜的吸收，引起贫血等病症。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。再者，饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲，同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。
⑤那么，如何科学地饮用白开水呢？首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良；最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性将一整杯水喝完，这样有利于身体真正吸收；最好每隔1～2小时喝一杯，不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜过长，否则其中的亚硝酸盐含量就会上升，可转换为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到100℃并持续沸腾3分钟，等降温到30℃以下后最适合安全饮用。而生水、不开的水、重新煮开的水、千滚水（反复煮沸的水）、蒸锅水（蒸馒头等的剩锅水）和老化水（长时间贮存不动的水）等，是绝对不可饮用的。
1. 为什么说白开水是生活中的最佳饮料？
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____________________________________________________________________________________________2. 第③段中画线句子运用了____________ 、 _____________说明方法，其表达作用是_______________
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3. 第④段中，加点的词“往往”能否删去？请说明理由。
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4. 下列说法，符合文意的一项是（ ）
A. 从科学角度来看，其他的饮料都无法取代白开水。
B. 只要保证机体有足够的水分，体内产生的废物就能通过肾脏排出体外。
C. 食欲旺盛且过量饮用的人，一定会因糖分和热量摄入过多引起肥胖。
D. 饭前饭后半小时和餐中都不宜饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良。理解分析说明语言
说明文语言的准确、严密、简明、生动是说明语言的基本特征，其中准确性是最主要特征。
准确性
主要体现在修饰、限制性词语的运用，即那些表时间、空间、数量、范围、程度、特征、性质、程序等的词语，如：
传说、估计、大约、可算、左右、上下、目前、一般、主要、最、之一、比较，根据统计，几乎，大多、极少、一切……决不、常常、往往、全部、普遍、当时、有点、最基本、通常、有时、极个别……
中考考查说明语言的准确性，除了考査辨别同义词的细微差别外，主要考查以下题型：
类型1：加点字词有何作用？
对策：抓住说明文语言准确这一特点答题，格式：准确/生动形象/ 地说明了事物“……”的特征/事理。
类型2：能否替换为另一个词语？并说明理由。
对策：（1）不可以。（2）原词的意思或内容。（3）所换词语的意思或内容。（4）换了后意思有何改变，与不符合实际。
类型3：限制性词语能否删去？
对策：（1）表态（删还是不删）。（2）理解这个词语在这句话中的含义，定性。如：“比较”“几乎”“相当”等词表程度修辞；“大约”“上下”“左右”等表估计，“多”“有余”等表数量，表猜测的词：也许、可能、估计等。（3）若删去，原来什么样的意思就变成了什么样的意思了，不符合实际，太绝对了。（4）××词体现了语言的准确性、周密性、科学性。（4）删去后不符合人们认识的(×××)客观规律或与(×××)的客观事实不符合，所以不能删去。
【示例】我国的石拱桥几乎到处都有，加点的“几乎”可否去掉？为什么？
类型4：从文章中找出一个能体现说明文语言“准确”特点的词句，并体会。
对策：找出语言准确的词句，然后说明其作用。找准确词句可以从以下几个方面入手：①找有精确数据的句子；②找有概数的句子；③找使用限制性词语的句子。
【示例】下列文字哪些词能体现说明语言的准确性？
我国的石拱桥有悠久的历史。《水经注》里提到的“旅人桥”大约建成于公元282年，可能是记载最早的石拱桥了。
【解析】这种题型往往是找出表限制修饰作用的副词来回答。类型5：指示代词的含义 指代——“这些条件”、“这种现象”“同样道理”等在文中具体指代什么。
对策：一般指的就是代词前面的那句话，找最近的一句话。有时要注意可能不是整句话，而是其中的一部分。
严密性
主要考査词句的照应、搭配，词与短语恰当搭配与排列等。如有些考题要求选出符合文意、衔接得当的词句填入文中横线上。
简明性
主要考查代词的运用，如指出文中指代词的意义分析。中考常考的指代词有：这、这些、那、那些、此、如此、以上等。要理解这些词的指代义一般在该词的前面筛选信息，有时可能在后面，有的还要联系全文加以理解。找到之后，将找到的内容放在指代词所在的句中想一想是否适当通顺。
生动性
生动性主要是文艺性说明文的特点，主要注意描写等表达方式及修辞手法的运用。