陕西省榆林市多校联考2024-2025学年高二下学期4月期中考试生物试卷（解析版）

这是一份陕西省榆林市多校联考2024-2025学年高二下学期4月期中考试生物试卷（解析版），共22页。试卷主要包含了 如图表示玉米等内容，欢迎下载使用。
注意事项：
1.本试题共8页，满分100分，时间75分钟。
2.答卷前，考生务必将自己的姓名和准考证号填写在答题卡上。
3.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
4.考试结束后，监考员将答题卡按顺序收回，装袋整理；试题不回收。
第Ⅰ卷（选择题共48分）
一、选择题（本大题共16小题，每小题3分，计48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1. 利用传统发酵技术生产的醋、酒、腐乳是我国传统饮食文化的重要组成部分。下列叙述正确的是（ ）
A. 制作果醋、果酒和腐乳所利用主要微生物均含有细胞核
B. 制作果醋时，将温度控制在18~30℃可明显缩短发酵时间
C. 制作果酒时适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌繁殖
D. 制作腐乳时主要利用了毛霉产生的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸
【答案】C
【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌；参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌能将糖或酒精转变成醋酸；参与腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉；参与泡菜制作的微生物是乳酸菌。
【详解】A、制作果酒、果醋和腐乳所利用的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉，酵母菌和毛霉是真核生物，醋酸菌是原核生物，不含细胞核，A错误；
B、制作果醋时，将温度控制在30~35℃可明显缩短发酵时间，B错误；
C、在制作果酒时，适当加大接种量可以提高微生物的初始数量，从而提高发酵速率，同时通过种间竞争抑制杂菌生长繁殖，C正确；
D、制作腐乳时主要利用了毛霉产生的蛋白酶和脂肪酶，蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；此外脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，D错误。
故选C。
2. 《齐民要术》关于泡菜制作的记载为：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜。若先用淡水洗者，菹烂。洗菜盐水，澄取清者，泻者瓮中，令没菜把即止，不复调和。”该表述说明食盐的用量非常关键。研究小组探究泡菜制作过程中不同浓度的食盐对亚硝酸盐产生的影响，结果如图。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 自制泡菜时泡菜坛装八成满可防止发酵初期发酵液溢出
B. “令没菜把即止”可使蔬菜处于缺氧的环境条件下，有利于发酵
C. 发酵过程中，亚硝酸盐含量升高，是乳酸菌大量繁殖导致的
D. 据图分析，选择15%NaCl溶液制作时，在16d以后食用较为适宜
【答案】C
【分析】泡菜制作的原理是乳酸菌发酵，由于在泡菜制作过程中，微生物会将原料中的硝酸盐还原形成亚硝酸盐，因此在发酵初期亚硝酸盐含量会逐渐升高，发酵后期亚硝酸盐又会被某些微生物氧化成硝酸盐，亚硝酸盐含量又会逐渐下降，因此在泡菜制作过程中要检测亚硝酸盐的含量，确定合适的取食时间。
【详解】A、腌制过程中，坛中出现溶液量增多现象，为了防止发酵初期发酵液溢出，自制泡菜时泡菜坛装八成满，A正确；
B、乳酸菌是厌氧生物，“令没菜把即止”可使蔬菜处于缺氧的环境条件下，有利于发酵，B正确；
C、在腌制初期，硝酸盐被附着在蔬菜表面的硝酸盐还原菌（如大肠杆菌等）通过分泌硝酸还原酶还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐含量升高，是硝酸盐还原菌大量繁殖导致的，C错误；
D、据图分析可知，食盐用量和腌制时间都会影响亚硝酸盐含量，选择15%NaCl溶液制作时，在16d以后食用较为适宜，亚硝酸盐含量降到最低，D正确。
故选C。
3. 为宣传正确佩戴口罩可降低呼吸道传染疾病的风险，某同学进行了相关实验。实验中将牛肉膏蛋白胨培养基置于距正确佩戴口罩的实验者口部前方50cm处，然后对着培养基讲话1min或咳嗽2次，再进行微生物培养和观察。下列叙述错误的是（ ）
A. 接种前要了解固体培养基是否被污染无需接种无菌水来培育检测
B. 实验者对培养基进行处理后，放入20℃恒温培养箱中培养1~2天
C. 实验中还应设置不戴口罩直接讲话或咳嗽进行实验对照
D. 培养结束后可根据菌落的形状、大小、颜色等特征确定微生物的种类
【答案】B
【分析】人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质——培养基，用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。
【详解】A、要了解固体培养基是否被污染无需接种无菌水来培育检测，若接种了无菌水后出现污染现象，无法辨别污染是来自培养基灭菌不合格还是无菌水灭菌不合格，A正确；
B、分析题意可知，本实验是为了确定正确佩戴口罩可降低呼吸道传染疾病的风险，而人体的温度约为37℃，因此应设置与人体相同的温度，即在37℃恒温培养箱中培养1~2天，B错误；
C、为宣传正确佩戴口罩可降低呼吸道传染疾病的风险，本实验的实验组为佩戴口罩对着培养基讲话1min或咳嗽2次，实验中还应该设置“不戴口罩直接说话或咳嗽”进行对照实验，C正确；
D、不同微生物的菌落具有特殊的特征，在实验培养结束后，可根据菌落的形状、大小、色泽等特征确定微生物种类，D正确。
故选B。
4. 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的污染。下列有关消毒和灭菌的叙述，错误的是（ ）
A. 煮沸消毒法可杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子
B. 紫外线消毒可以杀死物体表面或空气中的微生物
C. 需要保持干燥的金属用具可用干热灭菌或灼烧灭菌
D. 湿热灭菌指利用沸水、流通蒸汽或高压蒸汽进行灭菌
【答案】A
【分析】一、消毒是使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）。二、灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子)。常用方法有灼烧灭菌、干热灭菌、湿热灭菌法。
【详解】A、煮沸消毒法可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢，不能杀死全部芽孢和孢子，A错误；
B、紫外线照射接种室以杀死其表面或空气中的微生物，可防止杂菌污染，B正确；
C、需要保持干燥的金属用具可用干热灭菌或灼烧灭菌进行灭菌，用于防止杂菌污染，C正确；
D、湿热灭菌就是利用沸水、流通蒸汽或高压蒸汽进行灭菌的方法，其中高压蒸汽灭菌的效果最好，D正确。
故选A。
5. 在分离、纯化细菌的实验中，平板划线接种（甲）及其培养结果（乙）如图所示，a~d是划线的四个区域。下列叙述错误的是（ ）
A. 连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落
B. 甲图中的a区域为平板划线的起始区域
C. 接种后的培养皿要倒置，以防培养基污染
D. 完成该实验过程，接种环共需灼烧处理5次
【答案】B
【分析】一、平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。二、平板划线操作：（1）平板划线操作的第一步之前要灼烧接种环，目的是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。（2）平板划线除首次划线外，每次划线前都要灼烧接种环，目的是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种。（3）平板划线结束时要灼烧接种环，其目的是避免接种环上残留的菌种污染环境和感染操作者。
【详解】A、连续划线的目的是通过连续划线操作逐步稀释从而获得单个细菌形成的菌落，A正确；
B、由乙图菌株分布图分析可知，甲图中的d区域为划线的起始区域，B错误；
C、为避免培养基污染，接种后的培养皿要倒置，C正确；
D、由图可知，共划线4次，每次划线前和最后一次划线后均需灼烧接种环，完成该实验过程，接种环共需灼烧处理5次，D正确。
故选B。
6. 垃圾分类有利于变废为宝，减少环境污染。处理生活垃圾的有效方法之一是利用微生物对其进行降解，为了从土壤中筛选出能高效降解淀粉的微生物，某研究人员利用土壤浸出液进行了如图所示的操作。下列说法错误的是（ ）
A. 甲培养基是含有淀粉的固体培养基
B. 图示采用的接种方法既可分离菌株又可用于计数
C. 获得高效降解淀粉的微生物，应挑③处的菌落接种到丙的培养液
D. 将锥形瓶丙放在摇床上充分振荡，有利于菌株与培养液充分接触
【答案】C
【分析】微生物常见的接种的方法：
（1）平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
（2）稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【详解】A、实验的目的是从土壤中筛选出能高效降解淀粉的微生物，所以甲培养基是含有淀粉的固体培养基，A正确；
B、图示采用的接种方法是稀释涂布平板法，该方法既可以分离菌株又可以用于计数，B正确；
C、⑤处透明圈最大，说明降解淀粉能力最强，故为获得高效降解淀粉的微生物，应挑⑤处的菌落接种到丙的培养液中，C错误；
D、将锥形瓶丙放在摇床上充分振荡，有利于增加锥形瓶中的氧气含量，也有利于菌株与培养液的充分接触，D正确。
故选C。
7. 啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮（同时加啤酒花）、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列说法错误的是（ ）
A. 将麦芽粉碎有利于糖化过程中淀粉酶发挥作用
B. 焙烤的目的是加热杀死种子胚但不使淀粉酶失活
C. 加入的啤酒花具有调节啤酒风味、抑制杂菌的作用
D. 酵母菌的繁殖和大部分糖的分解都在后发酵阶段完成
【答案】D
【分析】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是异养兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精。
【详解】A、糖化是指将淀粉水解成酵母菌可以利用的糖的过程，需要淀粉酶发挥作用，A正确；
B、焙烤可以杀死大麦种子的胚，但不使淀粉酶失活，B正确；
C、啤酒花具有调节啤酒风味、抑制杂菌的作用，C正确；
D、啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成，D错误。
故选D。
8. 下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵工程中性状优良的菌种只能通过诱变育种和杂交育种获得
B. 通过酵母菌发酵，获得大量菌体，从菌体中提取单细胞蛋白作为动物饲料
C. pH能影响发酵产物，谷氨酸的发酵生产过程中，酸性条件下易积累谷氨酸
D. 青霉素作为青霉菌的代谢物，发酵结束后可通过适当的提取、分离和纯化措施获得
【答案】D
【分析】发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
【详解】A、用于发酵的优良菌种不一定均需通过诱变育种和基因工程育种，不能杂交育种，A错误；
B、单细胞蛋白是微生物本身，而不是某种蛋白质，B错误；
C、在谷氨酸发酵生产过程中，谷氨酸的积累受pH值的影响显著。‌在中性和弱碱性条件下，谷氨酸会积累‌，而在‌酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺‌‌，C错误；
D、青霉素作为青霉菌的代谢物，发酵结束后可通过适当的提取、分离和纯化措施如过滤、吸附等方法获得，D正确。
故选D。
9. 青枯病是马铃薯的常见病害之一，少数马铃薯野生种对青枯病有抗性，但野生种难以与马铃薯栽培种直接杂交繁育。为获得抗青枯病的马铃薯栽培种，研究人员进行了植物体细胞杂交的实验研究，过程如图所示。下列分析正确的是（ ）

A. 过程①用纤维素酶和果胶酶处理，需要在低渗溶液中进行
B. 过程②可用灭活病毒诱导细胞融合，杂种细胞再生出细胞壁是成功的标志
C. 愈伤组织是不定形的薄壁组织团块，过程⑤需要给予适当时间和强度的光照
D. 杂种细胞含有甲和乙的遗传物质，因此培育的植株丙一定具有抗性
【答案】C
【分析】将不同种的植物体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新的植物体的技术。
【详解】A、植物细胞去除细胞壁之后，如果处在低渗溶液中，会吸水涨破，所以去壁的过程不能放在低渗溶液中进行，A错误；
B、诱导原生质体融合可采用物理法，如振荡、离心等方法，也可以采用化学法，如PEG诱导等方法，不能用病毒来诱导，B错误；
C、愈伤组织是不定形的薄壁组织团块，过程⑤为再分化形成芽和根，需要给予适当时间和强度的光照，C正确；
D、虽然植株丙含有甲和乙的遗传物质，但是并不会把甲、乙两种植株的优良性状都表达出来，而是随机表达，因此植株丙不一定具有抗性，D错误。
故选C。
10. 如图表示玉米（二倍体）的单倍体育种流程示意图，其中①~③表示处理方法。下列叙述错误的是（ ）
A. 植株甲高度不育，原因是细胞中无同源染色体，减数分裂时联会紊乱，无法产生正常配子
B. 过程②是人工诱导染色体数目加倍，可以用秋水仙素或低温处理，但二者的原理不同
C. 获得乙的时间一般要短于杂交育种，所以单倍体育种能缩短育种年限
D. 过程③可从个体水平上进行筛选，从而获得稳定遗传的优良品种
【答案】B
【分析】几种育种方法的比较：（1）杂交育种：用于有性生殖的生物，利用基因重组原理，周期长。（2）诱变育种原理是基因突变。（3）单倍体育种：无性生殖（组织培养），利用花药离体培养，周期短，其原理是染色体变异。（4）多倍体育种原理：染色体变异，优点是可以克服远缘杂交不亲和。（5）基因工程可定向培育新品种，其原理：DNA重组技术。
【详解】A、图中的甲是花粉发育来的单倍体，细胞中无同源染色体，减数分裂时联会紊乱，无法产生正常配子，因此甲高度不育，A正确；
B、过程②是人工诱导染色体数目加倍，可以用秋水仙素或低温处理，二者的原理都是抑制纺锤体的形成，原理相同，B错误；
C、获得乙可经秋水仙素处理，处理的时间一般要短于杂交育种，所以单倍体育种能缩短育种年限，C正确；
D、过程③可从个体水平上进行筛选，选育出来的都为纯合子，从而获得稳定遗传的优良品种，D正确。
故选B。
11. 我国科学家经过多年的研究，筛选出了高产紫杉醇的细胞。利用细胞产物工厂化生产紫杉醇的技术日趋成熟。某科研团队研究了光照条件对红豆杉愈伤组织生长和紫杉醇含量的影响，实验结果如表所示：
下列叙述正确的是（ ）
A. 紫杉醇是次生代谢产物，它是植物基本生命活动所必需的物质
B. 细胞产物工厂化生产的原理是植物细胞具有全能性
C. 光照能促进愈伤组织的生长并提高紫杉醇含量
D. 利用细胞产物工厂化生产获得紫杉醇不需要破坏植物资源，有利于保护濒危物种
【答案】D
【分析】根据题干信息和表格信息分析，该实验研究光照条件对红豆杉愈伤组织生长和紫杉醇含量的影响，自变量是光照的有无，因变量是愈伤组织生长和紫杉醇含量，表格数据显示：黑暗条件下，愈伤组织干重增加较多，紫杉醇含量较高。
【详解】A、紫杉醇是次生代谢产物，它不是植物基本生命活动所必需的物质，A错误；
B、细胞产物工厂化生产的原理是植物细胞增殖，不能体现植物细胞的全能性，B错误；
C、由表格可知，两组接种干重相似，但光照条件下，收获的愈伤组织干重和紫杉醇含量均低于黑暗条件，说明光照能抑制了愈伤组织的生长并降低了紫杉醇含量，C错误；
D、利用植物细胞培养，通过工厂化获得紫杉醇，具有培养速度快；不占用耕地；几乎不受季节、天气等的限制等优点，有利于保护濒危物种，D正确。
故选D。
12. 为研究药物二甲双胍对人胰腺癌细胞增殖的影响，细胞分裂间期按照时间先后分为G1、S（DNA复制期）和G2期，M为分裂期。科研人员用不同浓度二甲双胍处理胰腺癌细胞48小时，测定并统计得到图1所示结果。基因P是一种新发现的抑癌基因。科研人员进一步测定，用不同浓度二甲双胍处理的胰腺癌细胞中基因P的表达量，结果见图2.下列说法正确的是（ ）
A. 实验室用培养瓶培养癌细胞会出现接触抑制
B. 图1所示的实验中，自变量为是否加入二甲双胍及二甲双胍的浓度
C. 据图1分析，8.0mml二甲双胍处理胰腺癌细胞，可抑制DNA的复制
D. 据图2推测，二甲双胍能促进基因P的甲基化，从而抑制胰腺癌细胞的生长
【答案】C
【分析】对图1进行分析可知，与对照组相比，用二甲双胍处理胰腺癌细胞，处于G1期和S期细胞百分比均减少，且浓度越高越少，处于G2和M期细胞百分比均增大。说明二甲双胍处理胰腺癌细胞，可将其阻滞于G2和M期，从而起到抑制胰腺癌细胞增殖的作用。对图2进行分析可知，用二甲双胍处理的胰腺癌细胞时，二甲双胍浓度越高，细胞中基因P的表达量越大。
【详解】A、癌细胞具有无限增殖的特点，不会出现接触抑制，A错误；
B、图1所示的实验中，自变量为是否加入二甲双胍、二甲双胍的浓度及细胞不同时期，B错误；
C、据图1分析可知，随二甲双胍浓度的增大，G1期和S期细胞逐渐减少，G2期和M期细胞增多，用8.0 mml二甲双胍处理胰腺癌细胞，可抑制DNA的复制，将其阻滞于G2和M期，从而起到抑制胰腺癌细胞增殖的作用，C正确；
D、分析图2可知，随二甲双胍浓度的增大，条带颜色越来越深，推测二甲双胍能够促进基因P的表达，从而抑制胰腺癌细胞的生长，阻滞细胞周期，D错误。
故选C。
13. 2024年4月，我国科研团队发表了关于利用诱导多能干细胞（iPS细胞）来源的自体再生胰岛移植技术成功治愈一名2型糖尿病患者的报告。这是国际上首次采用此技术治愈糖尿病的病例。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 人体干细胞存在于早期胚胎、骨髓和脐带血等中
B. 制备iPS细胞的过程中，基因的表达未发生变化
C. iPS细胞的分化程度低于成纤维细胞的分化程度
D. 上述治疗2型糖尿病的方法，理论上可降低免疫排斥反应
【答案】B
【分析】血糖偏高时，能直接刺激胰岛B细胞分泌更多胰岛素，胰岛素能促进组织细胞加速摄取、利用、储存葡萄糖，使血糖降低；同时，高血糖也能刺激下丘脑的某区域，通过神经控制促进胰岛B细胞的分泌。血糖偏低时，能直接刺激胰岛A细胞分泌更多胰高血糖素，胰高血糖素能促进肝糖原分解，促进一些非糖物质转化为葡萄糖，使血糖水平升高；同时，低血糖也能刺激下丘脑的另外的区域，通过神经控制促进胰岛A细胞的分泌。糖尿病存在Ⅰ型糖尿病，病因是胰岛素分泌不足；也存在Ⅱ型糖尿病，病因是胰岛素靶细胞上的受体不足。
【详解】A、早期胚胎、骨髓和脐带血等中都存在干细胞，A正确；
B、制备iPS细胞的过程中，细胞的结构和功能发生改变，可知基因的表达会发生变化，B错误；
C、iPS细胞是多能干细胞，分化程度低于成纤维细胞的分化程度，C正确；
D、上述治疗2型糖尿病的方法，用的是患者自身的细胞，理论上可降低免疫排斥反应，D正确。
故选B。
14. 研究发现细胞膜上的转铁蛋白受体（TfR）与转铁蛋白（TY）结合，可将铁元素运输至胞内。肿瘤细胞内铁元素浓度远高于正常细胞。科学家利用单克隆抗体技术，研制出鼠源性抗TfR抗体，可用于治疗小鼠肿瘤。下列说法错误的是（ ）
A. 肿瘤细胞表面TfR的表达量多于正常细胞
B. 抗TfR抗体通过阻止Tf与TfR的结合来抑制铁元素的摄取，抑制肿瘤细胞增长
C. 制备单克隆抗体时需给小鼠接种TfR，从该小鼠的脾中得到能产生特定抗体的B淋巴细胞
D. 获得的杂交瘤细胞可放置于95%O2和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中进行培养
【答案】D
【分析】单克隆抗体是由单一B细胞克隆产生的高度均一、仅针对某一特定抗原的抗体。通常采用杂交瘤技术来制备，杂交瘤抗体技术是在细胞融合技术的基础上，将具有分泌特异性抗体能力的效应B细胞和具有无限繁殖能力的骨髓瘤细胞融合为杂交瘤细胞，杂交瘤细胞既能产生抗体，又能无限增殖。用具备这种特性的单个杂交瘤细胞培养成细胞群，可制备针对一种抗原的特异性抗体即单克隆抗体。
【详解】A、题意显示，细胞膜上的转铁蛋白受体（TfR）与转铁蛋白（Tf）结合，可将铁元素运输至胞内，而肿瘤细胞内铁元素浓度远高于正常细胞，据此可推测，肿瘤细胞表面TfR的表达量多于正常细胞，A正确；
B、抗TfR抗体通过阻止Tf与TfR的结合来抑制铁元素的摄取，进而降低肿瘤细胞内铁元素的含量，抑制肿瘤细胞增长，B正确；
C、制备单克隆抗体时需给小鼠接种TfR，TfR作为抗原能刺激小鼠发生特异性免疫反应，因而，可从该小鼠的脾中得到能产生特定抗体的B淋巴细胞，为单克隆抗体的制备作准备，C正确；
D、获得的杂交瘤细胞可放置于95%空气和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中进行培养，D错误。
故选D。
15. 科研人员从供体母牛耳朵上采集细胞，注入到去核的卵母细胞中构建成重构胚，再将发育的胚胎移植到代孕母牛体内，最终获得了克隆牛“垦垦”。下列叙述错误的是（ ）
A. 进行核移植前，通常需将采集到的卵母细胞在体外培养到MⅡ期
B. Ca2+载体、乙醇等处理能使耳细胞和去核的卵母细胞发生融合
C. 代孕母牛为重构胚发育提供空间和营养，不会影响犊牛的遗传物质
D. 克隆牛“垦垦”的遗传物质与供体牛的遗传物质并不完全相同
【答案】B
【分析】动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，使这个重新组合的细胞发育成新的胚胎，继而发育成动物个体的技术。用核移植方法得到的动物称为克隆动物。
【详解】A、进行核移植前，通常需将采集到的卵母细胞在体外培养到MⅡ期，A正确；
B、Ca2+载体、乙醇等处理的目的是激活重构胚，要使耳细胞和去核的卵母细胞发生融合，可以使用电融合法，B错误；
C、代孕母牛为重构胚发育提供空间和营养，没有为犊牛提供遗传物质，不会影响犊牛的遗传物质，C正确；
D、克隆牛“垦垦”的遗传物质与供体牛的遗传物质并不完全相同，原因是“垦垦”的细胞核遗传物质来自供体牛，“垦垦”的细胞质遗传物质来自供体牛和卵母细胞，D正确。
故选B。
16. 英国科学家维尔英特首次用羊的体细胞（乳腺细胞）成功地培育出一只小母羊，取名为“多利”，这一方法被称之为“克隆”，以下四项中与此方法在本质上不同的是（ ）
A. 噬菌体侵染细菌并实现繁殖的过程
B. 用胡萝卜韧皮部细胞培育出完整的新植株
C. 我国科学家将普通小麦与黑麦杂交，培育出八倍体小黑麦
D. 生物学家将某肿瘤细胞在体外培养繁殖成一个细胞系
【答案】C
【分析】广义上的克隆是指通过无性繁殖而产生的遗传物质均一的生物群，包含三个层次，即分子水平的克隆、细胞水平的克隆和个体水平的克隆。分子水平的克隆通常是指生物大分子核酸的克隆，又称为基因克隆；细胞水平的克隆是细胞的培养；个体水平的克隆，是指动物的克隆和植物的克隆。
【详解】A、噬菌体侵染细菌并实现增殖的过程，能保持亲本的优良性状，属于分子水平的克隆，A正确；
B、用胡萝卜韧皮部细胞进行组织培养，形成完整的新植株，属于无性繁殖，能保持亲本的遗传特性，属于个体水平的克隆，B正确；
C、我国科学家鲍文奎利用多倍体育种技术培育出八倍体小黑麦，属于有性生殖，该过程不属于克隆，C错误；
D、某肿瘤细胞体外培养形成一个细胞系，原理是细胞增殖，属于细胞水平克隆，D正确。
故选C。
第Ⅱ卷（非选择题 共52分）
二、非选择题（本大题共5小题，计52分）
17. 食醋酿造是多种微生物共同作用的过程，主要微生物为霉菌、酵母菌、醋酸菌和乳酸菌。山西老陈醋的制醋生产工艺流程如下图所示，回答下列问题：

（1）在糖化阶段添加酶制剂有利于淀粉类原料快速糖化，添加的酶制剂可能是___________。
（2）在酒精发酵阶段，发酵罐先通气，后密闭。先通气的目的是 ___________，发酵液中的乙醇可用___________溶液检测。
（3）与酒精发酵相比，醋酸发酵需要改变的环境条件是___________。醋酸菌在糖源不充足时，可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：___________。
（4）成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是发酵后期营养物质消耗等，加剧了不同种类乳酸菌的___________，淘汰了部分乳酸菌种类。
（5）根据国家相关规定，只有单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精，经微生物发酵酿制而成的液体才能在标签上标称“食醋”，以冰酸醋，添加水、酸味剂等勾兑生产的“食醋”只能归类为复合调味料。试说出发酵醋与勾兑“食醋”营养成分方面的区别：___________。
【答案】（1）淀粉酶（或麦芽糖酶）
（2）①. 有利于酵母菌的繁殖 ②. 酸性的重铬酸钾
（3）①. 通入无菌空气、升高温度至30~35℃
②. 能量
（4）种间竞争
（5）发酵醋除了含有醋酸，还含有糖类、氨基酸、乳酸以及少量和微量的醇类、醛类等
【分析】醋酸菌在氧气、糖源充足时，将糖分解成醋酸；当氧气充足、缺少糖源时，将乙醇变成乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【小问1详解】在糖化阶段添加酶制剂有利于淀粉类原料快速糖化，添加的酶制剂可能是淀粉酶和麦芽糖酶。
【小问2详解】在酒精发酵阶段，发酵罐先通气，后密闭，通气的目的是让酵母菌进行有氧呼吸，有利于酵母的繁殖，有利于密闭时获得更多的酒精产物。乙醇遇酸性重铬酸钾呈灰绿色，故发酵液中的乙醇可用酸性重铬酸钾溶液检测。
【小问3详解】若由酒精发酵转变为醋酸发酵时，由于醋酸菌的代谢类型为需氧型，其代谢需要的适宜温度为30~35℃，而酵母菌代谢所需要的最适温度为18~25℃，因此当由酒精发酵改为醋酸发酵时，需要改变的环境条件是通入无菌氧气或空气，升高温度。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，该过程的化学反应式为能量。
【小问4详解】成熟醋醅中乳酸菌的种类、数量均明显减少，主要原因可能是营养物质消耗等、醋酸过多、pH过低，加剧了不同种类乳酸菌的种间竞争，淘汰了部分乳酸菌种类。
【小问5详解】经发酵得到的醋除了含有醋酸，还含有糖类、氨基酸、乳酸以及少量和微量的醇类、醛类等营养成分，而以冰酸醋，添加水、酸味剂等勾兑生产的“食醋”，缺乏糖类、氨基酸、乳酸以及少量和微量的醇类、醛类等营养成分。
18. 自生固氮菌是土壤中能独立固定空气中N2的细菌，将玉米种子用自生固氮菌拌种后播种，可显著提高产量并降低化肥的使用量。科研人员进行了土壤中自生固氮菌的分离和固氮能力测定的研究，部分实验流程如图。回答下列问题：
（1）下表为两种培养基的配方，步骤④应选其中的___________培养基，原因是___________。
（2）通过如图所示的方法进行纯化培养时，经步骤③最后一次稀释之后若在5个平板上分别接入0.1mL稀释液，用___________（填工具名称）将稀释液均匀涂布在培养基表面，经适当培养后，5个平板上菌落数分别为28、61、59、50、54个，则可以推测每克土壤中含有的活菌数为___________个，此方法统计的自生固氮菌数量比实际的少，原因是___________。
（3）筛选自生固氮菌菌株时，在固氮菌大菌落四周出现了少量杂菌小菌落，进一步研究表明这些杂菌不能利用空气中的氮气，则其氮源来自于___________。
（4）为了进一步研究纯化得到的3种自生固氮菌（A2、B2、C2）对玉米生长的影响，向实验组的每盆土壤浇50mL接种自生固氮菌的无氮植物营养液，实验结果如下表所示：
①对照组（CK）土壤的处理为___________。
②实验结果表明：___________。
【答案】（1）①. Ashby ②. 该培养基不含氮源，具有选择作用，LB培养基中蛋白胨可以提供氮源，不具有选择作用
（2）①. 涂布器 ②. 5.6×106 ③. 两个或多个细胞连在一起时，在平板上观察到的只是一个菌落
（3）自生固氮菌产生的含氮化合物
（4）①. 每盆土壤浇50mL无氮植物营养液 ②. 3种自生固氮菌都能促进玉米生长，效果B2>A2>C2
【分析】自生固氮微生物是指在土壤中能够独立进行固氮的微生物，其中，多数是一类叫做自生固氮菌的细菌，能够进行固氮的蓝藻能进行自养，属于生产者。图中10g土壤配制90mL土壤悬浊液，然后取了0.5mL稀释1000倍，再从5mL取0.1mL培养，计数后还需进行数量计算，才能得到土壤中的自生固氮菌数量。
【小问1详解】步骤④应选其中的Ashby培养基，因为该培养基不含氮源，具有选择作用，LB培养基中的蛋白胨可以提供氮源，不具有选择作用。
【小问2详解】分析题图可知该过程通过稀释涂布平板法进行纯化培养，则经步骤③最后一次稀释之后若在5个平板上分别接入0.1mL稀释液，用涂布器将稀释液均匀涂布在培养基表面，经适当培养后，5个平板上菌落数分别为28、61、59、50、54个，稀释涂布平板法计数时需要选择30~300菌落数目的平板进行计数，1mL样液中活菌数计数公式是 C/V×M=(61+59+50+54)÷4÷0.1×104=5.6×106个，因此每克土壤中含有的活菌数为5.6×106个，因为两个或多个细胞连在一起时，在平板上观察到的只是一个菌落，故此方法统计的自生固氮菌数量比实际的少。
【小问3详解】不能固氮的微生物只能利用有机氮源，固氮菌大菌落四周出现了少量杂菌小菌落，这些杂菌不能利用空气中的氮气，则这些杂菌生长繁殖过程所需的氮源来自自身固氮菌产生的含氮化合物。
【小问4详解】①对照组是空白对照，因此浇50mL无氮植物营养液。②根据实验结果，无论是茎粗、鲜质量、干质量都可以看出3种自生固氮菌都能促进玉米生长，其效果B2>A2>C2。
19. 土地盐碱化不但造成了资源的破坏，农业生产的巨大损失，而且还对生态环境构成威胁。另外，盐碱化过程通常与荒漠化过程相伴生，甚至相互促进、相互转化。下图是培养耐盐植株的实验流程图。请回答下列问题：
（1）普通植物茎段作为外植体首先要使用70%的酒精和次氯酸钠进行___________处理，然后接种到___________（填“固体”或“液体”）培养基上通过___________过程培养出愈伤组织。
（2）在诱导愈伤组织所用的培养基中需加入一定量的蔗糖，加入蔗糖的作用是___________（答出1点）。
（3）对愈伤组织进行了两次处理，处理1中用γ射线照射时不直接处理茎段而是处理愈伤组织，原因是___________。处理2中添加的物质X是___________。
（4）利用愈伤组织可获得耐盐植株，研究发现，愈伤组织的中层细胞是根或芽再生的源头干细胞，其在不同条件下，通过基因的特异性表达调控生长素、细胞分裂素的作用，表现出不同的效应（见下表）。
分析表格推测：WOX5+PLT可能有利于愈伤组织中___________（填激素名称）的积累或提高细胞对其的敏感性。ARR5的作用可能是___________（填“增强”或“抑制”）细胞对细胞分裂素的敏感性。
【答案】（1）①. 消毒 ②. 固体 ③. 脱分化
（2）为植物组织细胞提供能量和碳源（或营养物质）；维持培养液的渗透压
（3）①. 愈伤组织细胞处于不断地分裂状态，易受到培养条件和外界压力的影响而产生突变 ②. NaCl（或氯化钠、盐）
（4）①. 生长素 ②. 抑制
【分析】植物细胞一般具有全能性。在一定的激素和营养等条件的诱导下，已经分化的细胞可以经过脱分化，即失去其特有的结构和功能，转变成未分化的细胞，进而形成不定形的薄壁组织团块，这称为愈伤组织。愈伤组织能重新分化成芽、根等器官，该过程称为再分化。植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素。生长素的用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成。比值适中时，促进愈伤组织的形成。
【小问1详解】组织培养过程中，先要对外植体（普通植物茎段）进行消毒处理，消毒常使用70%的酒精和次氯酸钠，然后接种到固体培养基上，在一定的激素和营养等条件的诱导下，已经分化的细胞可以经过脱分化转变成未分化的细胞，进而形成不定形的薄壁组织团块，这称为愈伤组织。
【小问2详解】蔗糖是含碳有机物，在培养基中添加蔗糖可作为能源物质，同时蔗糖也可起调节渗透压的作用。
【小问3详解】愈伤组织细胞分裂能力强，易诱发突变，因此生产中常用γ射线处理愈伤组织；该技术最终培育耐盐植株，因此处理2中添加的物质X为氯化钠，起选择作用，具有能适应一定浓度盐的愈伤组织才可以生长，不适应的愈伤组织死亡。
【小问4详解】愈伤组织能重新分化成芽、根等器官，该过程称为再分化；生长素的用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成。比值适中时，促进愈伤组织的形成。结合表格信息，WOX5+PLT可能诱导出根，可推测WOX5+PLT可能有利于愈伤组织中生长素的积累；抑制ARR5能诱导出芽，可知ARR5被抑制时细胞分裂素较多，故可推测ARR5抑制细胞分裂素积累或降低细胞对细胞分裂素的敏感性。
20. 生物体细胞代谢过程会产生活性氧（ROS），活性氧产生过多是高氧诱导肺损伤的主要原因。研究人员使用大鼠肺泡上皮细胞进行相关实验，检测线粒体内的相关指标如表所示。回答下列问题。
（1）培养大鼠肺泡上皮细胞时，首先需要使用___________处理上皮组织一段时间，使组织分散成单个细胞。
（2）培养大鼠肺泡上皮细胞时，上皮细胞需要贴附在培养瓶的瓶壁上才能生长，这种现象叫作___________。一般来说，幼龄动物的细胞比老龄动物的细胞更容易培养的原因是___________。
（3）一般的动物细胞培养所用的培养基是合成培养基，通常需加入___________等天然成分。研究人员按上表实验要求设置了三组实验，其中对照组置于适宜氧浓度的培养箱中，高氧组置于氧浓度90%的培养箱中，拮抗剂组加入能与线粒体钙通道蛋白结合的拮抗剂后，置于___________的培养箱中。研究发现，高氧环境促进Ca2+进入线粒体，Ca2+可提高线粒体内部分酶的活性。根据表中实验结果，结合已学的细胞呼吸和细胞衰老的相关知识，推测Ca2+浓度、活性氧水平、NAD+/NADH比值之间的调控关系是___________（用文字与箭头表示）。
（4）长久以来，乳酸都被视作无氧条件下细胞呼吸代谢产生的废物。然而，一篇发表于《自然》杂志的论文提出了颠覆性的观点：乳酸不仅是无氧条件下的代谢产物，更可能是人体重要的代谢中间产物和能量载体。同时，它还可能是癌细胞重要的直接营养来源。研究人员试图通过动物细胞培养实验探究肺癌细胞的主要营养来源是葡萄糖还是乳酸”。现在实验室提供肺癌细胞和必备的实验材料，请你写出简要的实验思路___________。
【答案】（1）胰蛋白酶（或胶原蛋白酶）
（2）①. 细胞贴壁 ②. 幼龄动物的细胞增殖能力强，有丝分裂旺盛，老龄动物的细胞则相反
（3）①. 血清 ②. 氧浓度90% ③. Ca2+浓度→NAD+/NADH比值→活性氧量（或线粒体内Ca2+浓度下降→NAD+/NADH比值升高→活性氧量减少；线粒体内Ca2+浓度升高→NAD+/NADH比值下降→活性氧量增多）
（4）在适宜的条件下，用等量的、分别以葡萄糖和乳酸为营养物质的细胞培养液培养等量的肺癌细胞，一段时间后，统计两组中肺癌细胞的数量（要体现出等量原则和对照原则，空白对照组可设可不设）
【分析】动物细胞培养需要适宜条件：营养、无菌无毒、适宜温度、pH和渗透压以及一定的气体条件如95%空气和5%CO2。
【小问1详解】培养大鼠肺泡上皮细胞时，首先需要使用胰蛋白酶和胶原蛋白酶处理上皮组织一段时间，使组织分散成单个细胞。
【小问2详解】培养大鼠肺泡上皮细胞时，上皮细胞需要贴附在培养瓶的瓶壁上才能生长，这种现象叫作细胞贴壁。一般来说，幼龄动物的细胞比老龄动物的细胞更容易培养的原因是幼龄动物的细胞增殖能力强，有丝分裂旺盛，老龄动物的细胞则相反。
【小问3详解】为了尽可能模拟体内环境，提高动物细胞培养的成功率，培养液中通常需要加入动物血清； 分析表格可知，实验自变量是是否高氧以及是否加拮抗剂，拮抗剂组应与高氧组形成对照，故拮抗剂组加入能与线粒体钙通道蛋白结合的拮抗剂后，置于氧浓度90%的培养箱中。研究发现，高氧环境促进Ca2+进入线粒体，Ca2+可提高线粒体内部分酶的活性。根据表中实验结果，比较高氧组和拮抗剂组结果，高氧组的Ca2+和活性氧量均比对照组高，NAD+/NADH比值比对照组低，而拮抗剂组与对照组差别不大，且拮抗剂组的处理为加入能与线粒体钙通道蛋白结合的拮抗剂后，也置于氧浓度90%的培养箱中，同时结合“Ca2+可提高线粒体内部分酶的活性，从而调节NAD+/NADH的比值”，说明Ca2+、活性氧量、NAD+/NADH比值之间的调控关系是Ca2+→NAD+/NADH比值→活性氧。
【小问4详解】该实验的自变量是营养物质为葡萄糖还是乳酸，由于乳酸不仅是无氧条件下的代谢产物，更可能是人体重要的代谢中间产物和能量载体，故可以以肺癌细胞的数量作为因变量的观测指标。在适宜的条件下，用等量的、分别以葡萄糖和乳酸为营养物质的细胞培养液培养等量的肺癌细胞，一段时间后，统计两组中肺癌细胞的数量，以探究肺癌细胞的主要营养来源是葡萄糖还是乳酸。
21. 黄曲霉毒素（AFB）是黄曲霉（一种真菌）产生的具有极强致癌力的小分子代谢产物。为准确检测食品中残留的AFB，科研人员开展下列研究。请分析回答下列问题：
（1）科研人员利用小鼠制备抗AFB的单克隆抗体（AFB单抗），过程如图1.步骤Ⅰ为诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，融合操作后，体系中出现多种类型细胞的原因是___________。杂交瘤细胞需进行步骤Ⅱ___________和Ⅲ___________检测，经过多次筛选。
（2）食品中的有害残留毒素还可能有黄绿青霉素（CIT）、伏马菌素（FB）。若想确认上述流程获得的AFB单抗具有极强的特异性，应补充的检测和预期结果是___________。
（3）科研人员拟将AFB单抗固定在一种新材料上，制备为“检测探针”。已知材料M稳定性、发光性能等方面有明显优势，但它很难与抗体结合；物质P可以提高材料M对抗体的亲和力。制备检测探针的流程如图2，探针发光性能与物质P的浓度关系如图3。
依据图3结果，科研人员选择物质P的浓度为___________作为生产检测探针的条件，原因是___________。
（4）科研人员制备定量检测AFB的免疫试纸，如图4.试纸的T线处固定的物质是AFB，C线处固定的物质是抗AFB单抗的抗体。在加样处滴加的样液会向右扩散经过T线和C线。测定样品前，先配制一系列不同浓度的AFB标准溶液，分别与等量“MP-AFB单抗探针”混合均匀，滴至加样处。若滴加样液中含有MP-AFB单抗探针和高浓度的AFB，T线的发光性为___________（填“发荧光”或“不发荧光”）。
【答案】（1）①. 细胞融合是随机的，且融合率不到100% ②. 克隆化培养 ③. 抗体（阳性）
（2）AFB单抗与黄绿青霉素（或“CIT”）、伏马菌素（或“FB”）进行抗原——抗体杂交，结果为不能杂交（或“阴性”“无杂交带”）
（3）①. 0.8mg/mL ②. 在物质P浓度为0.8mg/mL时，探针发光性能与更高浓度时差异很小，因此科研时可选择该浓度作为生产检测探针的条件，可节省成本
（4）不发荧光
【分析】单克隆抗体的制备：注射特定抗原、从小鼠的脾脏中获得产生特定抗体的B淋巴细胞、将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞诱导融合、用特定选择培养基筛选出杂交瘤细胞、再利用克隆化培养和抗体检测获得足够多数量的能分泌所需抗体的细胞、将该细胞在体外培养或者注射到小鼠腹腔内增殖、从细胞培养液或小鼠腹水中获取大量单克隆抗体。
【小问1详解】图中过程 Ⅰ是动物细胞融合过程，细胞融合是随机的，且融合率不到100%，体系中出现多种类型细胞；通过过程Ⅰ获得的杂交瘤细胞需进行步骤Ⅱ克隆化培养 和Ⅲ抗体（阳性）检 测，经过多次筛选获得能产生目标抗体的杂交瘤细胞，而后对该细胞进行体外或体内培养。
【小问2详解】 食品中的有害残留毒素还可能有黄绿青霉素（CIT）、伏马菌素（FB）。若想确认上述流程获得的 AFB 单抗具有极强的特异性，则可用AFB单抗与黄绿青霉素（或“CIT”）、伏马菌素（或“FB”）进行抗原-抗体杂交，由于抗原和抗体杂交的特异性，因此该实验的结果是不能杂交（或“阴性”“无杂交带”）。
【小问3详解】图3结果表明，在物质P浓度为0.8mg/mL时，探针发光性能与更高浓度时差异很小，因此科研时可选择该浓度（0.8mg/mL）作为生产检测探针的条件，可节省成本。
【小问4详解】 若加样处，滴加只含“MP-AFB单抗探针”的样液，MP-AFB单抗探针与T线处的AFB结合，T线发荧光；若滴加样液中含有MP-AFB单抗探针和高浓度的AFB，探针已经与样液中的AFB结合，T线不发荧光。
光照条件
接种干重/（g·L-1）
收获干重/（g·L-1）
紫杉醇含量/%（干重）
光照
4.33
9.13
0.0070
黑暗
4.38
12.10
0.0164
培养基类型
培养基组分
Ashby培养基
甘露醇（C6H14O6）、KH2PO4、MgSO4·7H2O、NaCl、K2SO4、CaCO3、蒸馏水、琼脂
LB培养基
蛋白胨、酵母提取物、NaCl、蒸馏水、琼脂
处理
株高/cm
茎粗/cm
鲜质量/g
干质量/g
叶绿素含量/（mg·g-1）
CK
30.26±0.35
0.35±0.01
2.17±0.06
0.24±0.01
1.69±0.06
A2
33.66±0.85
0.37±0.01
2.49±0.14
0.26±0.06
2.08±0.07
B2
35.92±0.77
0.38±0.01
2.71±0.20
0.29±0.04
2.01±0.07
C2
32.15±0.92
0.36±0.01
2.41±0.24
0.27±0.01
1.96±0.10
基因表达产物和相互作用
效应
WOX5
维持未分化状态
WOX5+PLT
诱导出根
WOX5+ARR2，抑制ARR5
诱导出芽
检测指标组别
细胞（个/mL）
Ca2+浓度（nml/L）
活性氧量（RFU）
NAD+/NADH比值
对照组
2×106
19.5
491
3.89
高氧组
2×106
24.3
530
2.44
拮抗剂组
2×106
17.2
480
3.71