黑龙江省牡丹江市第二高级中学2024-2025学年高二下学期第一次月考生物试题（Word版附解析）

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考生注意：
1．本试卷本试卷分第 I 卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。满分 100 分，考试时间
75 分钟。
2．考生作答时，请将答案答在答题卡上 。选择题每小题选出答案后，用 2B 铅笔把答题卡上
对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径 0．5 毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答
题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效 ， 在试题卷、草稿纸上作答无效。
第Ⅰ卷（选择题，共 45 分）
一、单项选择题（本题共 15 小题，每小题 2 分，共 30 分。在每小题给出的四个选项中，只
有一项是最符合题目要求的。）
1. 下列有关发酵与传统发酵技术的叙述，错误的是（ ）
A. 发酵工程需要适宜的温度、pH 等条件，传统发酵技术不需要
B. 传统发酵技术菌种的来源是原材料中天然存在的微生物或利用前一次发酵产生的发酵物中的微生物
C. 发酵的实质是通过微生物的代谢作用，把原料中的有机物转化为人类所需要的产物的过程
D. 腐乳的发酵就是经过毛霉等微生物的作用，将蛋白质等大分子物质分解为小分子的肽和氨基酸
2. 发酵能让食物改头换面，发酵过程中控制发酵条件至关重要。下列说法正确的是（ ）
A. 果酒发酵期间，为了保持无氧环境，不能拧松发酵瓶盖子
B. 葡萄皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后只需改变温度就可制出葡萄醋
C. 用带盖的泡菜坛制作泡菜时，在盖边沿的水槽中一次性注满水即可
D. 制作果酒的果汁不宜超过发酵瓶体积的 2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料
3. 利用传统发酵技术制作的果酒、腐乳、泡菜等极大地丰富了人们的饮食，它们是我国传统饮食文化的重
要组成部分。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 制作果酒、腐乳和泡菜所利用的主要微生物均含有细胞核
B. 制作腐乳时主要利用了毛霉产生的淀粉酶将淀粉分解成单糖
C. 泡菜咸而不酸的原因可能是加入食盐过少导致杂菌大量增殖
D. 制作果酒时，适当加大接种量可提高发酵速率，抑制杂菌生长
4. 某同学在制作泡菜前，查阅资料得知，可以向泡菜坛中加入一些“陈泡菜水”；在用质量分数为 5%的食
盐水制作泡菜时，他在不同时间测定了泡菜中亚硝酸盐的含量，结果见曲线图。下列说法正确的是（ ）
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A. 制作泡菜和制作果酒一样，要经常打开发酵坛口释放多余的气体
B. 制作泡菜时，乳酸会抑制其它微生物生长，故材料和工具可不做消毒处理
C. 泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量越积越多，因此泡菜的取食时间越早越好
D. 该同学制作出的泡菜“咸而不酸”，可能的原因是食盐浓度过高、发酵温度过低等
5. 某生物活动小组分别用 3 种不同浓度的食盐制作泡菜，下图是活动小组记录的亚硝酸盐含量与发酵天数
的关系图，表格表示发酵的三个阶段。下列描述正确的是（ ）
A. 先用沸水短时间处理白萝卜块，再添加陈泡菜水可以缩短白萝卜制作泡菜的腌制时间
B. 图中显示食盐浓度过低会导致亚硝酸盐含量过高，泡菜的最佳食用时间在第 5 天左右
C. 据表分析，发酵前期，酵母菌和乳酸菌等菌种产生 CO2，泡菜坛内常有气泡产生
D. 泡菜腌制过程中，亚硝酸盐含量与腌制时间长短、食盐用量有关，与温度高低无关
6. 关于培养基的配制和使用，下列叙述正确的是（ ）
A. 固体培养基配制后需采用干热灭菌法以便杀灭所有微生物
B. 倒平板时需将培养皿盖完全打开以便将培养基快速倒入培养皿
C. 平板划线时需将菌种埋入培养基内以便其充分吸收营养物质
D 涂布平板后需待菌液被培养基吸收后再倒置培养以防止菌液滴落
7. 在微生物培养过程中，由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物。平板划线法和稀释涂布平板
法是常用的获取纯培养物的方法。下列说法错误的是（ ）
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A. 通常对接种室用紫外线照射 30min 后，再适量喷洒消毒液来增强消毒效果
B. 若要检测培养基是否被污染，可将未接种的培养基在相同条件下进行培养
C. 两种纯化方法的核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度
D. 接种环在划线前后都需要灼烧，所以在平板上划线 5 次应灼烧接种环 6 次
8. 在微生物的培养过程中，下列实验操作规范的是（ ）
A. 制作培养基的过程中先灭菌再调整 pH
B. 微生物培养过程中可以使用平板划线法进行计数
C. 使用刚果红培养基选择性培养土壤中分解纤维素的微生物
D. 待培养基冷却至 50℃左右时在酒精灯火焰附近倒平板制备培养基
9. 如图表示实验室中酵母菌纯培养的部分操作步骤，下列说法错误的是（ ）
A. ①②③步骤操作时需要 酒精灯火焰旁进行
B. 步骤①中待倒入 培养基冷却后盖上培养皿的皿盖
C. 步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灭菌处理
D. 划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养
10. 如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作流程，下列说法正确的是（ ）
A. 实验中选择培养基含有无机盐、葡萄糖、尿素、蛋白胨、琼脂、水等物质
B. 培养基用高压蒸汽灭菌后，将 pH 调至中性或弱碱性
C. 平均每克土壤中分解尿素的细菌数约为 个
D. 为判断培养基的选择作用，需设置未接种的培养基作对照
11. 下列关于微生物培养技术的叙述，正确的是（ ）
A. 培养基中一定不能缺少碳源、氮源、水和无机盐
B. 为了统计活菌数和死菌数的总和，可采用稀释涂布平板法
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C. 分离分解尿素的细菌时，需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素
D. 用平板培养细菌时一般需要将平板倒置
12. 蝴蝶兰属是兰科植物中极具观赏价值的一个类群，其野生种群因被过度采集和适宜生境的丧失而濒临灭
绝。外植体直接诱导生芽能直接快速扩繁蝴蝶兰，花梗、茎尖都可以成为最常用的外植体。下列叙述正确
的是（ ）
A. 将花梗、茎尖消毒后，用自来水冲洗可避免消毒时间过长产生毒害
B. 当培养基中生长素的含量与细胞分裂素的含量相当时，有利于脱分化的进行
C. 诱导愈伤组织期间以及后续再分化培养过程中，一般不需要光照
D. 在蝴蝶兰组织培养操作中，使用的培养基、所有的器械需要分别进行灭菌、消毒处理
13. 当前香蕉栽培品种多为三倍体，由于无性繁殖是香蕉繁育的主要方式，缺少遗传变异性。由香蕉束顶病
毒（BBTV，单链环状 DNA 病毒）引起的香蕉束顶病，对香蕉生产的危害十分严重。可采用茎尖组织培养
的方法获得脱毒香蕉苗来提高产量和改善品质。有关叙述错误的是（ ）
A. 无性繁殖时，香蕉感染的病毒很容易传播给后代
B. 可以利用抗原一抗体的杂交反应对 BBTV 病毒蛋白检测
C. 茎尖组织培养利用的原理包括细胞全能性和分生区含病毒少
D. 为了诱导试管苗生根，MS 培养基中的 NAA 和 BA 比值要降低
14. 下列关于动物细胞工程和植物细胞工程的叙述，正确的是（ ）
A. 花药离体培养得到单倍体植株需要用到 PEG 来诱导细胞融合
B. 生产中获得草莓脱毒苗和动物干细胞的培养均使用固体培养基
C. 白菜—甘蓝细胞杂交和克隆猕猴的获得均可打破物种间生殖隔离
D. 愈伤组织和小鼠 iPS 细胞的诱导形成均发生了基因的选择性表达
15. 下列关于植物的次生代谢物的说法，错误的是（ ）
A. 一般是植物生长所必需，在整个生命过程中一直进行
B. 是一类小分子化合物，在植物抗病、抗虫等方面发挥作用
C. 在植物细胞中含量很低，直接提取会大量破坏植物资源
D. 是很多药物、香料和色素等的重要来源
二、不定项选择题（本题共 5 小题，每小题 3 分，共 15 分。在每小题给出的四个选项中，有
一项或多项符合题目要求。全部选对得 3 分，选对但不全得 1 分，有选错得 0 分。）
16. 工业上利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸。关于谷氨酸的工厂化生产，下列说法错误的是（ ）
A. 工厂化生产谷氨酸的菌种一般从自然界中筛选或者通过诱变育种、基因工程获得
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B. 发酵结束后，采用过滤、沉淀等方法进行分离和干燥，即可得到产品
C. 发酵过程中，中性或弱碱性的条件有利于谷氨酸的积累
D. 发酵罐内的发酵是工厂化生产谷氨酸的中心环节，需严格控制发酵条件
17. 珍稀植物红豆杉因能产生具有良好抗癌作用的紫杉醇而闻名。下图所示为相关实验流程，相关叙述错误
的是（ ）
A. 诱导愈伤组织需要考虑外植体 取材部位、培养基组成和激素种类等
B. 利用植物细胞培养技术获得初生代谢产物紫杉醇能避免大量破坏野生红豆杉种群
C. 用液体培养基扩大培养愈伤组织生产紫杉醇时，通常要通入无菌空气
D. 同一株植物不同部位的组织细胞经诱导培养获得的植株基因型一定相同
18. 对某种动物 肝肿瘤细胞进行细胞培养，下列说法错误的是（ ）
A. 传代培养时，用胰蛋白酶处理悬浮的细胞，再用离心法收集
B. 细胞培养应在含 5%CO2 的恒温培养箱中进行，CO2 的主要作用是刺激细胞呼吸
C. 定期更换培养液是为了给体外培养的细胞提供无菌环境
D. 在合成培养基中，通常需加入血清等天然成分
19. 运用植物细胞工程技术，可以培育单倍体植株和进行细胞产物的工厂化生产，下列有关说法错误的是
（ ）
A. 利用植物细胞培养生产紫草宁时，需要把外植体培养成完整的紫草植株
B. 细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高了单个细胞中次生代谢物的含量
C. 单倍体育种中，需经过植物组织培养和诱导染色体加倍，以得到能稳定遗传的优良品种
D. 利用花药通过植物组织培养获得的单倍体植株可作为研究遗传突变的理想材料
20. 近年来动物细胞灌流式培养技术迅速发展，灌流式培养是在细胞培养管内一边不断注入新鲜培养基，一
边将培养液的上清液不断移出。该技术避免了培养的动物细胞因细胞密度过大、有害代谢产物积累等因素
而分裂受阻的问题。下列说法正确的是（ ）
A. 灌流式培养的贴壁生长细胞因营养物质充足不会出现接触抑制现象
B. 连续灌流系统使细胞稳定地处在较好的营养环境中，有害代谢废物浓度较低
C. 高的灌流速率会导致营养物质不能得到充分利用，造成培养基浪费
D. 制备灌流式培养所需培养基应考虑细胞生存的液体环境的渗透压
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第Ⅱ卷（非选择题，共 55 分）
二、非选择题（本题共 5 小题，共 55 分。）
21. 自然界里有多种微生物，将其进行合理的筛选、培养和应用，能给医药和化工等生产领域带来巨大经济
效益。回答下列问题：
（1）对培养基进行灭菌时，多采取_____法，而对接种环或涂布器在使用前要_____灭菌。若要将微生物采
用平板划线法进行分离操作，在固体培养基表面连续进行了 5 次划线，则需要对接种环灼烧_____次。平板
划线在做第二次及其后的划线操作时，要从上次划线的_____开始划线。
（2）从土壤中分离尿素分解菌时，所利用的选择培养基营养成分上的特点是_____。
（3）分离出尿素分解菌后，常用的测定微生物数量的方法是_____，这种方法统计的结果往往较实际_____
（偏低或偏高），原因是_____，除上述方法外，还可以用_____法进行微生物计数。
22. 科学家利用植物体细胞杂交技术，将番茄叶片细胞制成的原生质体和马铃薯块茎细胞制成的原生质体融
合，成功地培育出了“番茄一马铃薯”杂种植株，如图 1 所示，其中①～⑤表示过程，a～f 表示细胞、组
织或植株。育种工作者还利用番茄进行了如图 2 所示的三组实验。据图回答下列问题：
（1）图 1 的过程②中，所用的化学方法除 PEG 融合法外，还有_____融合法；过程③是再生出_____；过程
④⑤中，培养基中_____和_____的浓度会影响植物细胞的发育方向。
（2）图 1 所示的过程与传统的杂交育种方式相比，该育种方式具有的优势是_____。
（3）图 2 过程 I 培育植物体 A 的过程主要应用的原理是_____；培育植物体 B 的育种方法Ⅱ称为_____。
（4）番茄是二倍体，体细胞中共 24 条染色体，马铃薯是四倍体，体细胞中共 48 条染色体。则图 1 的杂种
植株的叶肉细胞中含有_____个染色体组。图 2 中幼苗 A、幼苗 B、植物体 A、植物体 B、植物体 C 的叶肉
细胞中，染色体数目不是 24 的是_____。
23. 下图是动物细胞培养的基本过程示意图。请据此回答下列问题。
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（1）容器 A 中的动物器官或组织首先要进行的处理是剪碎，然后用_____酶处理，这是为了使细胞分散开。
（2）培养首先在 B 瓶中进行，瓶中的培养基成分有_____等。在 B 瓶中的培养称为_____培养，将 B 瓶中
的细胞分装到 C 瓶中，用相关酶处理后，制成细胞悬液再继续培养，称为_____。
（3）在 B 瓶中培养时，悬浮液中分散的细胞很快就贴附在瓶壁上，称为_____。培养贴附性细胞时，细胞
进行有丝分裂，数量不断增多，当贴壁细胞分裂生长到_____时，细胞就会停止分裂增殖，这种现象称为细
胞的_____。
（4）在动物细胞培养时，通常在合成培养基中加入适量血清，其原因是_____。细胞培养应在含 5%的 CO2
的恒温培养箱中进行，CO2 的作用是_____。
（5）为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的_____。
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