四川省巴中市高级中学2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题（原卷版+解析版）

这是一份四川省巴中市高级中学2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题（原卷版+解析版），共32页。试卷主要包含了单项选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
总分：100分时间：75分钟
一、单项选择题（把要选择的答案涂黑。共25小题，每小题2分，共50分。）
1. 氟利昂大量逸散到大气层中会直接导致（ ）
A. 臭氧层破坏
B. 酸雨形成
C. 水体污染
D. 温室效应
2. 下列有关人口和环境问题的叙述，正确的是（ ）
A. 缓解一种入侵生物对当地生态系统影响的最好方法是从原产地大量引入其天敌
B. 缓解全球温室效应的重要措施是植树造林，采用无氟制冷剂
C. 为缓解人口增长带来的世界性粮食紧张状况，人类可以适当改变膳食结构
D. 有毒物质在生物体内的积累和浓缩导致了水体的富营养化
3. 下列有关全球性生态环境问题的叙述，正确的是
A. 引入外来物种是增加当地生物多样性的有效措施之一
B. 规定禁渔区和禁渔期是保护生物多样性的一项重要措施
C. 温室效应是由于地球生物对CO2的代谢释放量大于吸收量导致的
D. 大量开垦森林和草原是解决非洲人口增长过快造成粮食短缺问题的一个重要措施
4. 开化古田山是国家级自然保护区，生活着白颈长尾雉、黑麂等一些珍稀濒危动物。从生物多样性保护角度分析，这种保护措施属于（ ）
A. 建立种子库B. 就地保护
C. 迁地保护D. 恢复退化的生态系统
5. 朱鹮是一种珍稀的鸟类，为了拯救野生朱鹮，我国各级政府采取了一系列措施，使我国野生朱鹮的种群数量由1981年的7只发展到目前的近万只。下列有关分析错误的是（ ）
A. 朱鹮的数量减少，会导致其基因多样性被破坏
B. 将朱鹮迁移到动物园进行专门保护是保护野生朱鹮最有效的方式
C. 朱鹮优美的体态让人赏心悦目，体现了生物多样性的直接价值
D. 人类活动的干扰和对环境的破坏是导致野生朱鹮濒临灭绝的原因
6. 下列关于生态系统稳定性和生物多样性的说法中错误的是（ ）
A. 巢湖中所有的动物植物和微生物共同构成了生物多样性
B. 维持稳定性的原因是生态系统具有自我调节能力
C. 湖泊过度捕捞森林严重砍伐后，其抵抗力稳定性下降
D. 生物多样性是生物进化的结果，其间接价值远远大于直接价值
7. 下列有关生物多样性的叙述，正确的是（ ）
A. 四川地震灾区的部分大熊猫转到成都、北京等地属于就地保护
B. 森林能调节气候属于生物多样性的直接价值
C. 保护生物的多样性包括物种、种群、生态系统三个层次
D. 建立自然保护区以及风景名胜区是对生物多样性最有效的保护
8. 党的二十大报告指出：我们要推进美丽中国建设，坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理，统筹产业结构调整、污染治理、生态保护，应对气候变化，协同推进降碳、减污、扩绿、增长，推进生态优先、节约集约、绿色低碳发展。下列叙述错误的是（ ）
A. 一体化保护有利于提高生态系统的抵抗力稳定性
B. 一体化保护体现了生态系统的整体性和系统性
C. 一体化保护和系统治理有助于协调生态足迹与生态承载力的关系
D. 运用自生原理可以从根本上达到一体化保护和系统治理
9. 如图是“无废弃物农业”对有机废弃物进行处理的一种方案。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 循环是“无废弃物农业”遵循的主要生态工程原理
B. 施用有机肥能为农作物提供更多的营养物质和能量
C. 从资源化、无害化角度分析，途径②③优于途径④
D. 蚯蚓、沼气池中的微生物等分解者，能有效地促进系统中物质的循环利用
10. 在实验室中可利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒，下列说法正确的是
A. 葡萄糖在酵母菌细胞的线粒体内被分解
B. 制作葡萄酒时酵母菌先在有氧条件下大量增殖
C. 制作过程中酵母菌始终处于碱性环境
D. 酵母菌的发酵产物不会抑制自身的代谢活动
11. 下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是( )
A. 装置甲可用于果酒制作，装置乙不能用于果酒制作
B. 装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
C. 装置乙中设置出料口是用于取样
D. 装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染
12. 下列关于葡萄酒自然发酵的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵容器应加满葡萄汁，以免容器中存留的氧气影响发酵
B. 发酵过程中有气体产生，需要定期打开瓶盖或者设置排气口
C. 葡萄果皮表面存在野生酵母菌，因此发酵时可以不额外添加酵母菌
D. 与完整葡萄相比，果皮被挤破的葡萄的发酵速率更慢
13. 下列关于果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A. 制作果醋需用醋酸菌，在制作过程中需通入O2
B. 醋酸菌对温度要求较高，一般在50℃左右
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当O2、糖源都充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成乙酸
14. 家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。下列与此过程相关的叙述，不正确的是（ ）
A. 用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒
B. 加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种
C. 制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少
D. 若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程
15. 下列关于4种微生物的叙述，错误的是（ ）
A. CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化
B. CO2和硝酸盐分别是蓝细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能
C. 糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解
D. 葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源
16. 将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液 中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到 M 培养基。有关叙述不正确的是
A. 若 M 培养基中加入青霉素，可用于真菌的筛选
B. 制备培养细菌的培养基时应将 pH 调至酸性
C. M 培养基中马铃薯浸出液可微生物提供无机盐
D. 倒平板时，应将皿盖打开一条稍大于瓶口的缝隙
17. 下表为某培养基的配方，下列叙述正确的有（ ）
①从物理性质看该培养基属于固体培养基，从用途看该培养基属于鉴别培养基
②培养基中属于碳源物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨
③该培养基中的蛋白胨可提供特殊营养物质
④该培养基调节合适的pH和消毒后就可以接种使用
⑤该培养基可以用于培养HIV
A. 2项B. 3项C. 4项D. 5项
18. 下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤示意图，下列说法错误的是（ ）
A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行
B. 步骤①中，需待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖
C. 步骤③中，每次划线后都需对接种环进行灼烧处理
D. 划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱中培养
19. 细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部 位的杂菌 （ ）
A 接种环、手、培养基B. 高压锅、手、接种环C. 培养基、手、接种环D. 接种环、手、高压锅
20. 下列操作与消毒灭菌无关的是（ ）
A. 接种前用火焰灼烧接种环B. 接种前用酒精擦拭双手
C. 将平板倒置，放入培养箱中培养D. 接种在酒精灯的火焰旁完成
21. 下列有关平板划线操作的叙述，错误的是（ ）
A. 在第二次划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液
B. 从第二次划线开始，每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种
C. 第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物
D. 划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免污染环境和感染操作者
22. 关于发酵工程的菌种说法错误的是（ ）
A. 发酵工程的菌种可以从自然界中筛选出来
B. 发酵工程可以利用原材料中含有的菌种
C. 发酵工程的菌种可以来自基因工程
D. 发酵工程的菌种可以来自诱变育种
23. 某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究。下列叙述正确的是（ ）
A. 为加快发酵速度，应使发酵液保持35℃的恒温
B. 给发酵罐适时排气，后期可缩短排气间隔时间
C. 可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵
D. 若定期对培养液中酵母菌进行计数，只能采用稀释涂布平板法
24. 下列有关发酵工程的叙述，错误的是（ ）
A. 可以通过设置生长条件选育优良的目的菌种
B. 菌种扩大培养过程一般使用液体培养基
C. 所有发酵过程中使用菌种都是单一菌种
D. 发酵过程中，要随时对培养液中的微生物数量及产品浓度等进行检测
25. 发酵工程有着多项优点，广泛应用于许多领域，下列有关说法错误的是（ ）
A. 进行发酵工程生产时排出的废弃物，对环境无害
B. 在农牧业上利用发酵工程可生产出微生物肥料、饲料和农药
C. 在医药工业上利用发酵工程不仅能提高药物产量，还能降低成本
D. 在食品工业上利用发酵工程既能生产传统发酵产品，也能生产食品添加剂
二、非选择题（除特殊说明外，每空1分）
26. 警戒是野生动物应对群体内部和外部刺激的重要行为反应，季节、性别都可能影响个体警戒行为。鹅喉羚，属于偶蹄目牛科动物，主要分布在我国西北地区，下图为季节和性别对鹅喉羚警戒行为的影响。请回答下列问题：
（1）欲调查某地区鹅喉羚的种群密度，通常采用的调查方法是__________，原因是__________。
（2）已知鹅喉羚在冬季求偶交配，在夏季照顾幼仔。据图分析，雌鹅喉羚__________季节警戒时间较长，雄鹅喉羚在__________季节警戒时间较长，推测原因是__________。
（3）请你提出保护野生鹅喉羚的建议：__________（答出一点即可）。
微山湖是山东境内的一个面积较大的湖泊，分布有水草、藻类、芦苇、鱼类、水鸟等动植物。该地存在一条食物链“水草→草鱼→杂食鸟”，图中字母表示各能量流向的能量值。回答下列问题：
（4）食鸟粪便中能量的去向包含在__________中（用图中字母表示）。
（5）生物多样性包括遗传多样性，__________和__________。微山湖的浅滩区域种植了许多的芦苇、莲藕等低水植物，这些植物让此地成为有名的旅游景区，这体现了生物多样性的__________价值。挺水植物对于防止淡水水域发生水华具有重要作用，原因是__________（答出2点）。
27. 下面是果酒、果醋泡菜的制作流程图。请据图回答下列问题。

（1）在制作葡萄酒的过程中出现葡萄酒变酸现象，其原因可能是发酵液中混有乳酸菌，发酵产生乳酸；也可能是__________，导致__________菌生长繁殖，产生乙酸。
（2）某同学尝试用罐头瓶制作果酒，在发酵过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧瓶盖。这样做的主要目的：一是__________；二是避免O2进入和杂菌污染。在酸性条件下，可用__________溶液来检测果酒发酵是否成功。
（3）在制作果酒的过程中，加入的新鲜葡萄汁没有经过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌。从生态学角度分析：一是酵母菌与杂菌之间存在__________关系；二是果酒中的__________不利于杂菌的生长。
（4）盐水加热煮沸是为了__________冷却之后使用是为了___________。
（5）为确保发酵过程中所需的无氧环境，应注意经常补充__________。
下面图甲是制作果酒、果醋的实验流程示意图，图乙是某同学设计的果酒、果醋的发酵装置。请据图回答下列问题。

（6）图甲中方框内的实验流程是__________。
（7）冲洗葡萄应特别注意不能__________，以防止菌种的流失。
（8）图乙装置中的充气口在__________发酵时关闭，在__________发酵时连接充气泵，并适时向内__________。
28. 高温淀粉酶在大规模工业牛产中是极为重要的酶制剂。研究者从热泉中筛选出了能高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，筛选过程如下图所示。请回答下列问题：
（1）进行②过程所用的接种方法是__________，微生物筛选培养过程中，为了防止杂菌污染，需要对培养基和培养器皿进行__________处理，整个过程中需要进行无菌操作。
（2）培养基一般要含有细菌生存所需的营养成分有__________。
（3）部分嗜热菌在1号培养基上生长时可释放__________分解培养基中淀粉，使不同菌落周围形成大小不同的透明圈，应挑出__________的菌落，接种到Ⅱ号培养基上。
研究人员欲从土壤中筛选高淀粉酶活性的细菌（目标菌），并对其进行研究。回答下列问题：
（4）在细菌筛选过程中，将土壤样品稀释液接种至以__________为唯一碳源的固体培养基上进行培养。
（5）从土壤中筛选目标菌时，加碘液染色后，平板上出现了A、B和C三种菌落（如图1所示）。如果要得到淀粉酶活力最高的菌株，应该选择__________（填“A”“B”或“C”）菌落进一步纯化。A菌落经检测其为硝化细菌，据此说明A菌落能在此培养基上生长且没有形成透明圈的原因是__________。
（6）在研究过程中获得了三种淀粉酶，其酶活性与反应温度和pH值有关（如图2和图3所示），假如要选择一种耐酸耐高温的淀粉酶进行后续研究，应该选择淀粉__________（填“甲”“乙”或“丙”），理由是__________。
29. 阅读以下材料，回答相关问题。
我国是世界上啤酒的生产和消费大国。啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，其工业化生产流程如下图所示。
其中发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成。主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒。发酵条件随啤酒品种和口味要求的不同而有所差异。
（1）发酵工程一般包括菌种的选育、_________、培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产品的分离、提纯等方面。啤酒酵母的新陈代谢类型是_____________。
（2）在酿酒过程中常加入_________（填某种植物激素）以缩短大麦发芽的时间，从而减少有机物的消耗。焙烤阶段应注意控制温度，不能使_________失活。
（3）发酵阶段的底物是_________，发酵液和发酵设备都必须经过严格的_________处理。
（4）请写出一条啤酒的发酵生产过程中，可以使啤酒的产量和质量得到明显提高的工程手段_______。
（5）请写出一条发酵工程在食品工业、医药工业和农牧业等领域得到广泛应用的原因______。
巴中市高级中学高二3月月考
生物试题
总分：100分时间：75分钟
一、单项选择题（把要选择的答案涂黑。共25小题，每小题2分，共50分。）
1. 氟利昂大量逸散到大气层中会直接导致（ ）
A. 臭氧层破坏
B. 酸雨形成
C. 水体污染
D. 温室效应
【答案】A
【解析】
【分析】氟利昂被广泛地作为各种喷雾器的雾化剂、除臭剂和制冷剂使用，大量氟利昂逸散之后最终将会到达大气圈层上层，并在强紫外线的照射下通过化学反应使臭氧量减少。
【详解】A、臭氧层的作用是吸收对人体和生物有致癌和杀伤作用的紫外线、X射线和γ射线，保护人类和其他生物免受短波辐射的伤害，由分析可知，氟利昂会使大气圈上层的臭氧量减少，使臭氧层遭到破坏，A正确；
B、酸雨是燃烧煤、石油和天然气所产生的硫和氮的氧化物，与大气中的水结合而形成的酸性产物，B错误；
C、水体污染是指家庭污水、微生物病原体、化学肥料、杀虫剂等被人类排放到水体中的污染物使江、河、湖、海变质造成的污染，C错误；
D、温室效应主要是由于煤、石油和天然气大量燃烧，使二氧化碳的全球平衡收到严重干扰而引起的全球气候变暖现象，D错误。
故选A。
2. 下列有关人口和环境问题的叙述，正确的是（ ）
A. 缓解一种入侵生物对当地生态系统影响的最好方法是从原产地大量引入其天敌
B. 缓解全球温室效应的重要措施是植树造林，采用无氟制冷剂
C. 为缓解人口增长带来的世界性粮食紧张状况，人类可以适当改变膳食结构
D. 有毒物质在生物体内的积累和浓缩导致了水体的富营养化
【答案】C
【解析】
【分析】本题以世界人口增长与环境问题这一热点问题为背景，考查生态环境污染与破坏等知识，较全面的覆盖了生态学中的知识，意在强化学生对相关知识的识记与理解，根据所学知识逐项解答。
【详解】A、为遏制外来入侵物种带来的问题，有关方面设想从原产地引进天敌，但外来天敌可能会成为新的外来入侵物种，所以仍可能破坏当地的生物多样性，A错误；
B、缓解全球温室效应的重要措施是植树造林、开发新能源、减少化石燃料的燃烧，B错误；
C、能量在食物链各营养级间是单向流动、逐级递减的，故为缓解人口增长带来的世界性粮食紧张状况，人类可以适当改变膳食结构，应多以植物性食物为食，C正确；
D、水体富营养化主要是由于水体中N、P排放过多引起的，D错误。
故选C。
3. 下列有关全球性生态环境问题的叙述，正确的是
A. 引入外来物种是增加当地生物多样性的有效措施之一
B. 规定禁渔区和禁渔期是保护生物多样性的一项重要措施
C. 温室效应是由于地球生物对CO2的代谢释放量大于吸收量导致的
D. 大量开垦森林和草原是解决非洲人口增长过快造成粮食短缺问题的一个重要措施
【答案】B
【解析】
【分析】
【详解】A、引入外来物种后有可能导致环境中因缺少其捕食者或者被捕食者而导致当地环境中物种减少，从而导致当地环境中生物多样性降低，A错误；
B、规定禁渔区和禁渔期有利于水域生态系统中鱼类的繁殖和进化，所以这是保护生物多样性的一项重要措施，B正确；
C、温室效应是主要由于人类在短时期内对大量化石燃料的燃烧产生了过多的CO2导致的，C错误；
D、大量开垦森林和草原会导致该生态系统稳定性大大降低，进而破坏生态平衡，D错误。
故选B。
【点睛】
4. 开化古田山是国家级自然保护区，生活着白颈长尾雉、黑麂等一些珍稀濒危动物。从生物多样性保护角度分析，这种保护措施属于（ ）
A. 建立种子库B. 就地保护
C. 迁地保护D. 恢复退化的生态系统
【答案】B
【解析】
【分析】1、生物多样性是指在一定时间和一定地区所有生物（动物、植物、微生物）物种及其遗传变异和生态系统的复杂性总称，它包括遗传（基因）多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次。
2、保护生物多样性的措施：（1）就地保护：主要形式是建立自然保护区，是保护生物多样性最有效的措施；（2）易地保护：将濒危生物迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理，是对就地保护的补充；（3）建立濒危物种种子库、精子库，保护珍贵的遗传资源；（4）加强教育和法制管理，提高公民的环境保护意识
【详解】就地保护是指在原地对被保护的生态系统或物种建立自然保护区以及国家公园等，这是对生物多样性最有效的保护，题述在建立自然保护区属于就地保护，B正确，ACD错误。
故选B。
5. 朱鹮是一种珍稀的鸟类，为了拯救野生朱鹮，我国各级政府采取了一系列措施，使我国野生朱鹮的种群数量由1981年的7只发展到目前的近万只。下列有关分析错误的是（ ）
A. 朱鹮的数量减少，会导致其基因多样性被破坏
B. 将朱鹮迁移到动物园进行专门保护是保护野生朱鹮最有效的方式
C. 朱鹮优美的体态让人赏心悦目，体现了生物多样性的直接价值
D. 人类活动的干扰和对环境的破坏是导致野生朱鹮濒临灭绝的原因
【答案】B
【解析】
【分析】1、生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。
2、生物多样性的价值：直接价值、间接价值、潜在价值。
3、就地保护是保护物种多样性最为有效的措施。
【详解】A、不同朱鹮个体含有不同的基因，朱鹮的数量减少，会导致某个基因或某些基因丢失，导致其基因多样性降低，即基因多样性被破坏，A正确；
B、将朱鹮迁移到动物园进行专门保护属于易地保护，而就地保护是保护野生朱鹮最有效的方式，B错误；
C、朱鹮优美的体态让人赏心悦目，观赏价值属于生物多样性的直接价值，C正确；
D、人类活动的干扰和对环境的破坏，会导致环境条件、食物、栖息场所等发生变化，是导致野生朱鹮濒临灭绝的原因，D正确。
故选B。
6. 下列关于生态系统稳定性和生物多样性的说法中错误的是（ ）
A. 巢湖中所有的动物植物和微生物共同构成了生物多样性
B. 维持稳定性的原因是生态系统具有自我调节能力
C. 湖泊过度捕捞森林严重砍伐后，其抵抗力稳定性下降
D. 生物多样性是生物进化的结果，其间接价值远远大于直接价值
【答案】A
【解析】
【分析】1、生态系统的稳定性：
（1）含义：生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力。
（2）原因：生态系统具有一定的自我调节能力。
（3）调节基础：负反馈调节。
2、生物多样性的价值：
（1）直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。
（2）间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值（生态功能）。
（3）潜在价值：目前人类不清楚的价值。
【详解】A、生物多样性包括基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性，选项中的生物只构成了物种的多样性，A错误；
B、生态系统具有保持或恢复自身结构和功能相对稳定的自我调节能力，生态系统的自我调节能力是生态系统稳定性的基础，B正确；
C、湖泊过度捕捞、森林严重砍伐后，生物多样性下降，抵抗力稳定性下降，C正确；
D、生物多样性是生物进化的结果，间接价值大于直接价值，D正确。
故选A。
7. 下列有关生物多样性的叙述，正确的是（ ）
A. 四川地震灾区的部分大熊猫转到成都、北京等地属于就地保护
B. 森林能调节气候属于生物多样性的直接价值
C. 保护生物的多样性包括物种、种群、生态系统三个层次
D. 建立自然保护区以及风景名胜区是对生物多样性最有效的保护
【答案】D
【解析】
【分析】生物多样性的保护，可以概况为就地保护和易地保护两大类。
就地保护是指在原地对被保护的生态系统或物种建立自然保护区以及风景名胜区等，这是对生物多样性最有效的保护。
易地保护是指把保护对象从原地迁出，在异地进行专门保护。例如，建立植物园、动物园以及濒危动植物繁育中心等。
【详解】A、四川地震灾区的部分大熊猫转到成都、北京等地属于易地保护，A错误；
B、森林能调节气候属于生物多样性的间接价值，B错误；
C、保护生物的多样性包括基因、物种和生态系统三个层次的内容，C错误；
D、建立自然保护区以及风景名胜区是对生物多样性最有效的保护，D正确。
故选D。
8. 党的二十大报告指出：我们要推进美丽中国建设，坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理，统筹产业结构调整、污染治理、生态保护，应对气候变化，协同推进降碳、减污、扩绿、增长，推进生态优先、节约集约、绿色低碳发展。下列叙述错误的是（ ）
A. 一体化保护有利于提高生态系统的抵抗力稳定性
B. 一体化保护体现了生态系统的整体性和系统性
C. 一体化保护和系统治理有助于协调生态足迹与生态承载力的关系
D. 运用自生原理可以从根本上达到一体化保护和系统治理
【答案】D
【解析】
【分析】1、生态系统的抗力稳定性是指生态系统抵抗外界干扰并使自身的结构与功能保持原状的能力。生态系统的成分越单纯，营养结构越简单，自我调节能力就越弱，抵抗力稳定性就越低，反之则越高。
2、生态工程以生态系统的自组织、自我调节功能为基础，遵循着整体、协调、循环、自生等生态学基本原理。
3、生态足迹又叫生态占用，是指在现有技术条件下维持某一人口单位生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域的面积；生态承载力代表了地球提供资源的能力。
【详解】A、生态系统的组分越多，食物链、食物网越复杂，自我调节能力就越强，抵抗力稳定性就越高，所以一体化保护有利于提高生态系统的抵抗力稳定性，A正确；
B、生态工程是指人类应用生态学和系统学等学科的基本原理和方法，促进人类社会与自然环境和谐发展的系统工程技术或综合工艺过程，且几乎每个复杂的生态工程建设都以整体观为指导，所以一体化保护体现了生态系统的整体性和系统性，B正确；
C、生态足迹又称生态占用，指在现有技术条件下，维持某一人口单位生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域面积，生态承载力代表了地球提供资源的能力，一体化保护和系统治理有助于协调生态足迹与生态承载力的关系，C正确；
D、综合运用自生、整体、协调、循环等生态学基本原理可以从根本上达到一体化保护和系统治理，仅运用自生原理很难达到，D错误。
故选D。
9. 如图是“无废弃物农业”对有机废弃物进行处理的一种方案。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 循环是“无废弃物农业”遵循的主要生态工程原理
B. 施用有机肥能为农作物提供更多的营养物质和能量
C. 从资源化、无害化角度分析，途径②③优于途径④
D. 蚯蚓、沼气池中的微生物等分解者，能有效地促进系统中物质的循环利用
【答案】B
【解析】
【分析】“无废弃物农业”是生态工程最早和最生动的模式，通过积极种植能够固氮的豆科植物，以及收集一切可能的有机物质，采用堆肥和沤肥等方式，制成有机肥料，改善土壤结构，培育土壤微生物，实现土壤中养分的循环利用。
【详解】A、“无废弃物农业”主要就是让废弃物在系统内循环利用，所以循环是其遵循的主要生态工程原理，A正确；
B、农作物生长所需能量主要来自光能，通过光合作用将光能转化为化学能储存在有机物中。有机肥主要是被分解者分解后，为农作物提供无机盐等营养物质，但并不能为农作物提供能量，B错误；
C、从图中看，途径②③不仅对废弃物进行了处理，还得到了更多产品，如沼气等能源物质；而途径④虽然也能利用废弃物产生电能、热能等，但会对环境造成污染，所以从资源化、无害化角度分析，途径②③优于途径④，C正确；
D、蚯蚓、沼气池中的微生物等作为分解者，能将有机废弃物分解为无机物，重新回到生态系统中被植物等利用，有效地促进系统中物质的循环利用，D正确。
故选B。
10. 在实验室中可利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒，下列说法正确的是
A. 葡萄糖在酵母菌细胞的线粒体内被分解
B. 制作葡萄酒时酵母菌先在有氧条件下大量增殖
C. 制作过程中酵母菌始终处于碱性环境
D. 酵母菌的发酵产物不会抑制自身的代谢活动
【答案】B
【解析】
【分析】酵母菌是单细胞的真核生物，属于真菌，代谢类型是兼性厌氧型。在氧气充足时，酵母菌进行有氧呼吸，将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧条件下，进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。
【详解】A、利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒时，酵母菌进行无氧呼吸，葡萄糖在酵母菌细胞质基质内被分解，A错误；
B、酵母菌繁殖需要空气，在完全隔绝空气的情况下，酵母菌繁殖几代就停止了，要维持酵母菌长时间发酵，必须供给一定的氧气，故制作葡萄酒时酵母菌先在有氧条件下大量增殖，B正确；
C、酵母菌发酵的后期，由于产生的CO2和其他代谢产物的积累，发酵液呈酸性，C错误；
D、酵母菌发酵产生的酒精会对酵母菌的生长产生抑制作用，D错误。故选B。
11. 下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是( )
A. 装置甲可用于果酒制作，装置乙不能用于果酒制作
B. 装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
C. 装置乙中设置出料口是用于取样
D. 装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染
【答案】A
【解析】
【详解】果酒制作利用的是酵母菌的无氧呼吸，因此装置甲和装置乙都可用于果酒制作，装置甲定期拧松瓶盖，装置乙封闭充气口，A错误；装置乙既有进气口也有排气口，可以先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，B正确；装置乙中设置出料口是用于取样，C正确；乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染，D正确。
12. 下列关于葡萄酒自然发酵的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵容器应加满葡萄汁，以免容器中存留的氧气影响发酵
B. 发酵过程中有气体产生，需要定期打开瓶盖或者设置排气口
C. 葡萄果皮表面存在野生酵母菌，因此发酵时可以不额外添加酵母菌
D. 与完整葡萄相比，果皮被挤破的葡萄的发酵速率更慢
【答案】C
【解析】
【分析】果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厌氧微生物，在缺氧条件下进行无氧呼吸，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的细胞核，属于真核生物，适宜酵母菌生长的温度范围18~25°C。
【详解】A、发酵容器应加2/3体积的葡萄汁，以免容器中的液体在发酵时溢出发酵容器，A错误；
B、发酵过程有气体产生，需要定期拧松瓶盖不能打开，可设置排气口，B错误；
C、葡萄果皮表面存在野生酵母菌，因此发酵时可以不额外添加酵母，C正确；
D、葡萄挤破后，由于结构的破坏使底物和酶能重复接触，发酵速率比完整葡萄更快，D错误。
故选C。
13. 下列关于果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A. 制作果醋需用醋酸菌，在制作过程中需通入O2
B. 醋酸菌对温度要求较高，一般在50℃左右
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当O2、糖源都充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成乙酸
【答案】B
【解析】
【分析】醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃。
【详解】A、醋酸菌是一种好氧菌，制作果醋的过程需要氧气参与其代谢活动，所以在制作过程中需通入氧气，A正确；
B、醋酸菌对温度要求较高，其最适生长温度为30～35℃，B错误；
C、醋酸菌在适宜条件下能够利用果酒中的酒精进一步代谢，将果酒变成果醋，C正确；
D、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可直接将葡萄汁中的糖分解成乙酸，D正确。
故选B。
14. 家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。下列与此过程相关的叙述，不正确的是（ ）
A. 用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒
B. 加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种
C. 制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少
D. 若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程
【答案】C
【解析】
【分析】制作泡菜的实验原理：
（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸；
（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化；
温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。
【详解】A、制作泡菜时，通常用白酒擦拭泡菜坛，以达到消毒目的，A正确；
B、陈泡菜水中有乳酸菌，因此，加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种，B正确；
C、制作泡菜过程中，由于微生物的活动，有机物的干重减少，而种类将增加，C错误；
D、若制作的泡菜咸而不酸，是因为大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程，从而导致酸味无法产生，D正确。
故选C。
15. 下列关于4种微生物的叙述，错误的是（ ）
A. CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化
B. CO2和硝酸盐分别是蓝细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能
C. 糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解
D. 葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源
【答案】C
【解析】
【分析】自养生物的碳源是二氧化碳，异养微生物的碳源是含碳有机物，化能合成作用的硝化细菌的氮源是氨，乳酸菌和酵母菌都是异养生物。
【详解】A、硝化细菌是化能自养需氧型微生物，CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化，A正确；
B、蓝细菌是自养生物，能进行光合作用，CO2和硝酸盐分别是蓝细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能，B正确；
C、乳酸菌是异养厌氧型微生物，不能固氮，不能直接利用N2，糖类和蛋白质类有机物是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自糖类的氧化分解，C错误；
D、酵母菌是异养生物，葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，酵母菌不能直接利用二氧化碳，不是酵母菌的碳源，D正确。
故选C。
16. 将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液 中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到 M 培养基。有关叙述不正确的是
A. 若 M 培养基中加入青霉素，可用于真菌的筛选
B. 制备培养细菌的培养基时应将 pH 调至酸性
C. M 培养基中马铃薯浸出液可为微生物提供无机盐
D. 倒平板时，应将皿盖打开一条稍大于瓶口的缝隙
【答案】B
【解析】
【分析】培养基中常含碳源、氮源、水、无机盐和生长因子五大成分。马铃薯的浸出液制成的培养基也含有水、碳源、氮源、无机盐等。
【详解】可以用青霉素分离出酵母菌和霉菌，A正确；细菌适宜的PH是6.5-7.5，B错误；M培养基可以中马铃薯浸出液可以为微生物提供碳源、氮源、无机盐等，C正确；到平板时，应将皿盖打开一条稍大于瓶口的缝隙，D正确。故选B。
17. 下表为某培养基的配方，下列叙述正确的有（ ）
①从物理性质看该培养基属于固体培养基，从用途看该培养基属于鉴别培养基
②培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨
③该培养基中的蛋白胨可提供特殊营养物质
④该培养基调节合适的pH和消毒后就可以接种使用
⑤该培养基可以用于培养HIV
A. 2项B. 3项C. 4项D. 5项
【答案】B
【解析】
【分析】分析表格，此培养基中有琼脂，是固体培养基，伊红-亚甲蓝可以鉴别大肠杆菌，是鉴别培养基。
【详解】①培养基中含有琼脂，琼脂是一种凝固剂，使得培养基从物理性质上属于固体培养基；伊红和亚甲蓝可以用来鉴别大肠杆菌，所以从用途看该培养基属于鉴别培养基，①正确；
②葡萄糖含有碳元素，能为微生物提供碳源，是培养基中主要的碳源物质；蛋白胨含有氮元素，可作为氮源，②正确；
③蛋白胨除了能提供氮源外，还含有维生素等特殊营养物质，可为微生物生长提供特殊营养，③正确；
④培养基在调节合适的pH后，需要进行灭菌处理，而不是消毒，消毒不能彻底杀灭微生物的芽孢等，会影响后续培养，④错误；
⑤HIV是病毒，病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞内才能生存，不能在该培养基上直接培养，⑤错误。
综上，①②③正确，B正确，ACD错误。
故选B。
18. 下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤示意图，下列说法错误的是（ ）
A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行
B. 步骤①中，需待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖
C. 步骤③中，每次划线后都需对接种环进行灼烧处理
D. 划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱中培养
【答案】B
【解析】
【分析】平板划线法：把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞，用接种环在平板表面上作多次由点到线的划线稀释而获得较多独立分布的单个细胞，并让其成长为单菌落的方法。
【详解】A、培养与纯化大肠杆菌的过程中需要在酒精灯的火焰旁进行，A正确；
B、步骤①中导入培养基中立即盖上培养皿的皿盖，B错误；
C、步骤③接种时，每次划线前后都要对接种环进行灼烧处理，C正确；
D、划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱培养，防止冷凝水污染培养基，D正确。
故选B。
19. 细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部 位的杂菌 （ ）
A. 接种环、手、培养基B. 高压锅、手、接种环C. 培养基、手、接种环D. 接种环、手、高压锅
【答案】C
【解析】
【分析】消毒和灭菌
【详解】ABCD、高压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备，通常用于培养基的灭菌；用酒精擦拭双手是消毒的一种方法；火焰灼烧，可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种环、接种针等金属用具。ABD错误，C正确。故选C。
20. 下列操作与消毒灭菌无关的是（ ）
A. 接种前用火焰灼烧接种环B. 接种前用酒精擦拭双手
C. 将平板倒置，放入培养箱中培养D. 接种在酒精灯的火焰旁完成
【答案】C
【解析】
【分析】1、灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。
2、消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。
【详解】A、接种用具、器皿、空气中都存在大量微生物，接种前用酒精灯火焰灼烧接种环属于灭菌，A不符合题意；
B、接种前用酒精擦拭双手属于消毒，B不符合题意；
C、将平板倒置，放入培养箱中培养，与灭菌和消毒无关，C符合题意；
D、在酒精灯的火焰旁完成接种属于灭菌，防止杂菌污染，D不符合题意。
故选C。
21. 下列有关平板划线操作的叙述，错误的是（ ）
A. 在第二次划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液
B. 从第二次划线开始，每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种
C. 第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物
D. 划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免污染环境和感染操作者
【答案】A
【解析】
【分析】平板划线法是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种，逐步稀释分散到培养基的表面，最后得到由单个细菌繁殖而来的菌落。
【详解】A、在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于上一次划线的末端，A错误；
B、从第二次划线开始，每次划线结束，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种，以达到逐步分离微生物的目的，B正确；
C、接种前先要用火焰灼烧接种环，目的是避免接种环上可能存在的微生物污染培养物，C正确；
D、划线结束后，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者，D正确。
故选A。
22. 关于发酵工程的菌种说法错误的是（ ）
A. 发酵工程的菌种可以从自然界中筛选出来
B. 发酵工程可以利用原材料中含有的菌种
C. 发酵工程的菌种可以来自基因工程
D. 发酵工程的菌种可以来自诱变育种
【答案】B
【解析】
【分析】
发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。
【详解】发酵工程中所用的菌种大多是单一菌种，一旦有杂菌污染，可能导致产量大大下降，因此，培养基因和发酵设备都必须经过严格灭菌。故发酵工程的菌种不可以利用原材料中含有的菌种。发酵工程的优良性状的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种和基因工程育种获得。B错误。
故选B。
23. 某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究。下列叙述正确的是（ ）
A. 为加快发酵速度，应使发酵液保持35℃的恒温
B. 给发酵罐适时排气，后期可缩短排气间隔时间
C. 可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵
D. 若定期对培养液中酵母菌进行计数，只能采用稀释涂布平板法
【答案】C
【解析】
【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，发酵最适的温度为20℃，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：
(1)在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O₂→6CO2+12H2O+能量；
(2)在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。
【详解】A、酵母菌适宜的温度环境为18~30℃，为加快发酵速度，应将发酵罐置于20℃左右的恒温环境中，A错误；
B、在发酵过程中需要给发酵罐适时排气，随着发酵过程的加深，产生的二氧化碳越来越少，后期可延长排气间隔时间，B错误；
C、葡萄酒发酵的原料是糖类，因此可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵，C正确；
D、酵母菌进行计数可以采用显微直接计数法和活菌计数法，因此，若定期对培养液中酵母菌进行计数，除采用稀释涂布平板法，还可以采用显微镜直接计数法，D错误；
故选C。
24. 下列有关发酵工程的叙述，错误的是（ ）
A. 可以通过设置生长条件选育优良的目的菌种
B. 菌种扩大培养过程一般使用液体培养基
C. 所有发酵过程中使用的菌种都是单一菌种
D. 发酵过程中，要随时对培养液中的微生物数量及产品浓度等进行检测
【答案】C
【解析】
【分析】1.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃；生产中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
2.果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。
3.泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌．在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。
【详解】A、符合生产要求的菌种可以通过设置生长条件选择出来，从而抑制不符合条件的菌种的生长，然后从符合条件的菌种中选择出目的菌种，A正确；
B、菌种扩大培养过程一般使用液体培养基，这样可以让菌体和培养液充分接触，便于菌体的大量繁殖，B正确；
C、很多发酵过程都是多种菌种一同发酵，起主要作用的是单一菌种，如泡菜的制作，C错误；
D、发酵过程中，要随时对培养液中的微生物数量及产品浓度等进行检测，以便确定 合适的加料和出料的速度以及发酵条件的控制，D正确。
故选C。
25. 发酵工程有着多项优点，广泛应用于许多领域，下列有关说法错误的是（ ）
A. 进行发酵工程生产时排出的废弃物，对环境无害
B. 在农牧业上利用发酵工程可生产出微生物肥料、饲料和农药
C. 在医药工业上利用发酵工程不仅能提高药物产量，还能降低成本
D. 在食品工业上利用发酵工程既能生产传统发酵产品，也能生产食品添加剂
【答案】A
【解析】
【分析】
发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品。它涉及菌种的选育和培养、产物的分离和提纯等方面。
【详解】A、进行发酵工程生产时，排出的废弃物中可能含有危害环境的物质，A错误；
B、在农牧业上利用发酵工程可生产出微生物肥料、饲料和农药，如利用微生物发酵工程方法制造出的真菌蛋白，常作为家畜（如猪）的饲料添加剂，猪食用这些蛋白添加剂可加速育肥，B正确；
C、发酵工程在医药工业上利用发酵工程不仅能提高药物产量，还能降低成本，如利用工程菌发酵生产生长激素释放抑制激素，通过诱变的青霉菌发酵生产青霉素等，C正确；
D、在食品工业上利用发酵工程既能生产传统发酵产品，也能生产食品添加剂，如利用霉菌发酵生产酱油、利用酿酒酵母生产各种酒类利用黑曲霉发酵生产柠檬酸、利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸等，D正确。
故选A。
二、非选择题（除特殊说明外，每空1分）
26. 警戒是野生动物应对群体内部和外部刺激的重要行为反应，季节、性别都可能影响个体警戒行为。鹅喉羚，属于偶蹄目牛科动物，主要分布在我国西北地区，下图为季节和性别对鹅喉羚警戒行为的影响。请回答下列问题：
（1）欲调查某地区鹅喉羚的种群密度，通常采用的调查方法是__________，原因是__________。
（2）已知鹅喉羚在冬季求偶交配，在夏季照顾幼仔。据图分析，雌鹅喉羚__________季节警戒时间较长，雄鹅喉羚在__________季节警戒时间较长，推测原因是__________。
（3）请你提出保护野生鹅喉羚的建议：__________（答出一点即可）。
微山湖是山东境内的一个面积较大的湖泊，分布有水草、藻类、芦苇、鱼类、水鸟等动植物。该地存在一条食物链“水草→草鱼→杂食鸟”，图中字母表示各能量流向的能量值。回答下列问题：
（4）食鸟粪便中能量的去向包含在__________中（用图中字母表示）。
（5）生物多样性包括遗传多样性，__________和__________。微山湖的浅滩区域种植了许多的芦苇、莲藕等低水植物，这些植物让此地成为有名的旅游景区，这体现了生物多样性的__________价值。挺水植物对于防止淡水水域发生水华具有重要作用，原因是__________（答出2点）。
【答案】（1） ①. 标记重捕法 ②. 鹅喉羚活动能力强、活动范围大
（2） ①. 夏季 ②. 冬季 ③. 雌鹅喉羚在夏季照顾幼仔需警惕外界威胁，雄鹅喉羚在冬季为争夺配偶需警惕其他雄性竞争 （3）建立自然保护区 （4）d、h
（5） ①. 物种多样性 ②. 生态系统多样性 ③. 直接 ④. 挺水植物与藻类竞争阳光和营养物质抑制藻类生长、挺水植物为以藻类为食的动物提供栖息场所增加对藻类的捕食
【解析】
【分析】分析调查种群密度常用样方法和标记重捕法，其中样方法适用于调查植物和活动能力弱、活动范围小的动物，而标志重捕法适用于调查活动能力强、活动范围大的动物。此外，统计土壤小动物类群丰富度的方法通常有两种：记名计算法和目测估计法。
【小问1详解】
调查活动能力强、活动范围大的动物种群密度，通常采用标记重捕法。鹅喉羚活动能力强、活动范围大，所以采用标记重捕法来调查其种群密度。
【小问2详解】
从图中可以看出，雌鹅喉羚在夏季警戒时间较长，雄鹅喉羚在冬季警戒时间较长。已知鹅喉羚在冬季求偶交配，在夏季照顾幼仔，推测雌鹅喉羚在夏季因要照顾幼仔，需时刻警惕外界威胁以保护幼仔，所以警戒时间长；雄鹅喉羚在冬季为争夺配偶，需要警惕其他雄性的竞争，所以警戒时间长。
【小问3详解】
可以建立自然保护区，为鹅喉羚提供适宜生存环境，减少人类活动对其的干扰等。
【小问4详解】
食鸟粪便中的能量属于上一营养级水草和草鱼同化的能量，最终流向分解者，所以食鸟粪便中能量的去向包含在h和d中。
【小问5详解】
生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性。在微山湖的浅滩区域种植芦苇、莲藕等挺水植物，使其成为著名的旅游景区，这体现了生物多样性的直接价值。挺水植物对于防止淡水水域发生水华具有重要作用，原因一是挺水植物与藻类竞争阳光和营养物质，抑制藻类生长；二是挺水植物可以为以藻类为食的动物提供栖息场所，增加了对藻类的捕食。
27. 下面是果酒、果醋泡菜的制作流程图。请据图回答下列问题。

（1）在制作葡萄酒的过程中出现葡萄酒变酸现象，其原因可能是发酵液中混有乳酸菌，发酵产生乳酸；也可能是__________，导致__________菌生长繁殖，产生乙酸。
（2）某同学尝试用罐头瓶制作果酒，在发酵过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧瓶盖。这样做的主要目的：一是__________；二是避免O2进入和杂菌污染。在酸性条件下，可用__________溶液来检测果酒发酵是否成功。
（3）在制作果酒的过程中，加入的新鲜葡萄汁没有经过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌。从生态学角度分析：一是酵母菌与杂菌之间存在__________关系；二是果酒中的__________不利于杂菌的生长。
（4）盐水加热煮沸是为了__________冷却之后使用是为了___________。
（5）为确保发酵过程中所需的无氧环境，应注意经常补充__________。
下面图甲是制作果酒、果醋的实验流程示意图，图乙是某同学设计的果酒、果醋的发酵装置。请据图回答下列问题。

（6）图甲中方框内的实验流程是__________。
（7）冲洗葡萄应特别注意不能__________，以防止菌种的流失。
（8）图乙装置中的充气口在__________发酵时关闭，在__________发酵时连接充气泵，并适时向内__________。
【答案】（1） ①. 发酵容器密闭不严 ②. 醋酸
（2） ①. 排除发酵产生CO2 ②. 酸性重铬酸钾
（3） ①. 种间竞争 ②. 酒精
（4） ①. 杀灭杂菌和排除空气（营造无氧环境） ②. 保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响，避免烫死发酵菌种 （5）水槽中的水
（6）醋酸发酵 （7）反复冲洗
（8） ①. 酒精 ②. 醋酸 ③. 泵入无菌空（氧）气
【解析】
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，新陈代谢类型是兼性厌氧型。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再把乙醛变为乙酸。
3、分析图甲：图甲是果酒和果醋制作的实验流程，酒精发酵后还可以进行果醋发酵。
4、分析图乙：图乙是果酒和果醋的发酵装置图，其中排料口的作用是出料、检测；充气口的作用是在果醋制作时通入氧气的；排气孔是排气，其弯弯曲曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染。
【小问1详解】
在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象，其原因可能是发酵液中混有乳酸菌发酵产生乳酸；也可能是发酵容器密闭不严，导致醋酸菌生长繁殖，进行了醋酸发酵，产生乙酸。
【小问2详解】
酵母菌发酵时产生二氧化碳，如果不及时放气发酵瓶可能会爆炸，因此在制酒阶段，每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，放掉发酵产生的CO2；不打开瓶盖的目的为了防止氧气和杂菌进入发酵瓶。酒精可用酸性条件下的重铬酸钾溶液来检测
【小问3详解】
加入的新鲜葡萄汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌，从生态学角度分析：一是大量的酵母菌在与杂菌之间的种间竞争中取得优势，二是果酒中的酒精更不利于杂菌生长，从而淘汰掉杂菌。
【小问4详解】
盐水加热煮沸是为了杀灭杂菌和排除空气（营造无氧环境）；冷却之后再使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响，避免烫死发酵菌种。
【小问5详解】
为确保发酵所需的无氧环境，应注意将坛口用水密封，并注意经常补充水槽中的水。
【小问6详解】
图甲是果酒和果醋制作的实验流程，酒精发酵后还可以进行醋酸发酵。
【小问7详解】
冲洗的主要目的是除去污物，冲洗应特别注意不能反复冲洗，以防止菌种的流失。
【小问8详解】
果酒发酵是在无氧环境中进行的，而果醋制作是在有氧环境中进行的，因此图乙装置中的充气口在果酒发酵时关闭，在果醋发酵时连接充气泵，并连续不断地向内泵入无菌空气。
28. 高温淀粉酶在大规模工业牛产中是极为重要的酶制剂。研究者从热泉中筛选出了能高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，筛选过程如下图所示。请回答下列问题：
（1）进行②过程所用的接种方法是__________，微生物筛选培养过程中，为了防止杂菌污染，需要对培养基和培养器皿进行__________处理，整个过程中需要进行无菌操作。
（2）培养基一般要含有细菌生存所需的营养成分有__________。
（3）部分嗜热菌在1号培养基上生长时可释放__________分解培养基中的淀粉，使不同菌落周围形成大小不同的透明圈，应挑出__________的菌落，接种到Ⅱ号培养基上。
研究人员欲从土壤中筛选高淀粉酶活性的细菌（目标菌），并对其进行研究。回答下列问题：
（4）在细菌筛选过程中，将土壤样品稀释液接种至以__________为唯一碳源的固体培养基上进行培养。
（5）从土壤中筛选目标菌时，加碘液染色后，平板上出现了A、B和C三种菌落（如图1所示）。如果要得到淀粉酶活力最高的菌株，应该选择__________（填“A”“B”或“C”）菌落进一步纯化。A菌落经检测其为硝化细菌，据此说明A菌落能在此培养基上生长且没有形成透明圈的原因是__________。
（6）在研究过程中获得了三种淀粉酶，其酶活性与反应温度和pH值有关（如图2和图3所示），假如要选择一种耐酸耐高温的淀粉酶进行后续研究，应该选择淀粉__________（填“甲”“乙”或“丙”），理由是__________。
【答案】（1） ①. 稀释涂布平板法 ②. 高压蒸汽灭菌
（2）碳源、氮源、水和无机盐
（3） ①. 淀粉酶 ②. 透明圈直径 /菌落直径较大（透明圈大）
（4）淀粉 （5） ①. B ②. 硝化细菌能进行化能合成作用，不利用培养基中的淀粉
（6） ①. 丙 ②. 丙淀粉酶丙的最适温度最高，最适pH 最低，且为酸性
【解析】
【分析】筛选分离微生物的一般步骤是：样品取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株。常用的固体培养基上的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。选择培养基的主要有富集筛选目的微生物．液体培养基与固体培养基的区别是其中没有加入凝固剂琼脂。培养基制作完成后先调节pH，后灭菌，再进行高压蒸汽灭菌。
【小问1详解】
从图中②过程的操作形式来看，是将菌液均匀涂布在培养基表面，所以所用的接种方法是稀释涂布平板法。在微生物筛选培养过程中，为防止杂菌污染，对培养基和培养器皿通常采用高压蒸汽灭菌处理，这样可以杀灭其中的各种微生物及其芽孢、孢子等。
【小问2详解】
培养基一般要含有细菌生存所需的营养成分，包括碳源（为细菌提供碳元素，用于合成细胞物质等）、氮源（提供氮元素，用于合成蛋白质、核酸等含氮物质）、水（参与细胞内的各种生化反应，是物质运输的介质等）和无机盐（维持细胞的渗透压、酸碱平衡，参与某些酶的组成等） 。
【小问3详解】
部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可分泌淀粉酶，淀粉酶能分解培养基中淀粉。不同菌落周围形成大小不同的透明圈，透明圈越大，说明该菌落产生的淀粉酶分解淀粉的能力越强，所以应挑出透明圈大或透明圈直径 /菌落直径较大的菌落，接种到Ⅱ号培养基上。
【小问4详解】
要筛选高淀粉酶活性的细菌（目标菌），需将土壤样品稀释后接种至以淀粉为唯一碳源的固体培养基上进行培养，这样只有能分解利用淀粉的细菌才能生长。
【小问5详解】
加碘液染色后，平板上出现A、B和C三种菌落。透明圈直径与菌落直径比值越大，说明淀粉酶活力越高，从图中看B菌落的透明圈直径与菌落直径比值相对较大，所以如果要得到淀粉酶活力最高的菌株，应该选择B菌落进一步纯化。A菌落经检测为硝化细菌，硝化细菌能进行化能合成作用，利用氨氧化释放的能量将二氧化碳和水合成有机物，它不是利用培养基中的淀粉，所以A菌落能在此培养基上生长且没有形成透明圈。
【小问6详解】
由曲线分析可知，丙的最适温度为70℃，比甲、乙的最适温度高，而最适pH是3，比甲、乙的最适pH低，故若要选择一种耐酸耐高温的淀粉酶进行后续研究，应该选择淀粉酶丙。
29. 阅读以下材料，回答相关问题。
我国是世界上啤酒的生产和消费大国。啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，其工业化生产流程如下图所示。
其中发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成。主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒。发酵条件随啤酒品种和口味要求的不同而有所差异。
（1）发酵工程一般包括菌种的选育、_________、培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产品的分离、提纯等方面。啤酒酵母的新陈代谢类型是_____________。
（2）在酿酒过程中常加入_________（填某种植物激素）以缩短大麦发芽的时间，从而减少有机物的消耗。焙烤阶段应注意控制温度，不能使_________失活。
（3）发酵阶段的底物是_________，发酵液和发酵设备都必须经过严格的_________处理。
（4）请写出一条啤酒的发酵生产过程中，可以使啤酒的产量和质量得到明显提高的工程手段_______。
（5）请写出一条发酵工程在食品工业、医药工业和农牧业等领域得到广泛应用的原因______。
【答案】（1） ①. 扩大培养 ②. 异养兼性厌氧型
（2） ①. 赤霉素 ②. 淀粉酶
（3） ①. 葡萄糖 ②. 灭菌
（4）随时检查培养液中的酵母菌数量；产物浓度；及时添加必需的营养组分；严格控制发酵温度、发酵时间、PH、溶解氧含量、罐压和搅拌速率等发酵条件。
（5）生产条件温和；原料来源丰富且价格低廉；产物专一；废弃物对环境污染小、易处理
【解析】
【分析】啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品——啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。
【小问1详解】
发酵工程一般包括菌种的选育、扩大培养、培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产品的分离、提纯等方面。酵母菌的新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。
【小问2详解】
赤霉素作为一种重要的植物激素，对种子萌发、叶片伸展、茎和根的伸长、花和果的发育等方面均起到了重要的调控作用。适宜浓度的赤霉素可以缩短大麦发芽的时间，焙烤阶段应注意控制温度，避免淀粉酶高温失活，酶的作用条件比较温和，高温会使酶失活，破坏其空间结构。
小问3详解】
发酵阶段的底物是葡萄糖，发酵过程中，发酵液和发酵设备都必须经过严格的灭菌处理。
【小问4详解】
在啤酒的发酵生产过程中，随时检查培养液中的酵母菌数量；产物浓度；及时添加必需的营养组分；严格控制发酵温度、发酵时间、pH、溶解氧含量、罐压和搅拌速率等发酵条件，都可使啤酒的产量和质量得到明显的提高。
【小问5详解】
现代发酵工程生产条件温和；原料来源丰富且价格低廉；产物专一；废弃物对环境污染小、易处理，能够帮助人们制造食品，制造药品，开发能源，净化环境，对人类生产生活起着十分重要的作用。
【点睛】该题考查有关发酵工程的相关知识，要求学生注意知识点的积累和运用，认真阅读题干，获取相关信息，规范作答。
成分
蛋白胨
葡萄糖
K2HPO4
伊红
含量
10g
10g
2g
0.4g
成分
亚甲蓝
H2O
琼脂
含量
0.065g
定容至1000mL
20g
成分
蛋白胨
葡萄糖
K2HPO4
伊红
含量
10g
10g
2g
0.4g
成分
亚甲蓝
H2O
琼脂
含量
0.065g
定容至1000mL
20g
消毒
灭菌
概念
使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）
使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法
煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法
灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
适用对象
操作空间、某些液体、双手等
接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等