四川省绵阳市2024届高三生物下学期考试理综试题含解析

这是一份四川省绵阳市2024届高三生物下学期考试理综试题含解析，共13页。
【注意事项】
1.答题前务必将姓名、考号、班级填写在答题卡上；
2.答选择题时，必须用2B 铅笔将答题卡上对应题目的答题标号涂黑；
3.答非选择题时，必须用0.5 毫米黑色签字笔，将答案书写在答题卡规定的位置，超过规定的矩形边框，则答题无效；
4.所有题目必须在答题卡上作答，在试卷上作答无效。
可能用到的相对原子质量: H1O16 P31 S32 Cl35.5
第Ⅰ卷(共 126分)
一、选择题：本题共13 小题，每小题6分：怀小题均只有一项符合题目要求。
1. 细胞的生命活动离不开其物质和结构基础，下列相关叙述错误的是（）
A. 真核生物和原核生物的细胞中一般都含有核糖体
B. 细胞膜和细胞质基质都由蛋白质负责转运氨基酸
C. 所有细胞器中均有蛋白质能说明蛋白质的重要性
D. 一切细胞以磷脂双分子层作骨架的细胞膜为边界
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类，磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架。
【详解】A、核糖体是蛋白质的合成车间，真核生物和原核生物的细胞中一般都有核糖体，A正确；
B、在翻译过程中，负责转运氨基酸的是tRNA，不是蛋白质，B错误；
C、细胞器包括核糖体、中心体、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等，所有的细胞器中都含有蛋白质，能说明蛋白质的重要性，C正确；
D、一切细胞均具有细胞膜，细胞膜为细胞的边界，细胞膜的骨架是磷脂双分子层，D正确。
故选B。
2. 细胞膜对离子进行跨膜运输的载体蛋白有两种，通过离子通道运输的为被动运输，通过离子泵运输的为主动运输。下列叙述错误的是（）
A. 缺氧会影响离子泵对离子的运输但不影响离子通道对离子的运输
B. 两者都在核糖体上合成通过内质网和高尔基体的运输到达细胞膜
C. 离子通道和离子泵的形成与功能发挥与细胞膜的流动性没有关系
D. 离子通道和离子泵对离子的跨膜运输都体现了细胞膜选择透过性
【答案】C
【解析】
【分析】协助扩散的特点是高浓度运输到低浓度，需要载体，不需要能量，如红细胞吸收葡萄糖。主动运输的特点是需要载体和能量，如小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+。
【详解】A、通过离子泵运输的方式为主动运输，需要消耗细胞呼吸提供的能量，因此缺氧会影响细胞呼吸，进而影响离子泵对离子的运输，而离子通道对离子的运输方式为被动运输，不消耗能量，因此缺氧对其运输速率没有影响，A正确；
B、离子通道和离子泵都是载体蛋白，都是在核糖体上合成的，都需要通过内质网、高尔基体的加工最后运至细胞膜，B正确；
C、离子通道和离子泵都是膜上的蛋白质，其合成和运输到细胞膜上需要核糖体、内质网和高尔基体共同参与，内质网和高尔基体通过形成囊泡进行运输，该过程依赖膜的流动性，离子通道和离子泵的功能发挥也与细胞膜的流动性有关，C错误；
D、离子通道和离子泵都是膜上的载体蛋白，运输物质时具有一定的选择性，因此离子通道和离子泵对离子的运输都体现了细胞膜的选择透过性，D正确。
故选C。
3. 下列关于生物变异与进化的叙述，错误的是（）
A. 两个种群在自然条件下基因不能自由交流的现象叫生殖隔离
B. 基因突变产生新的等位基因，有可能使种群的基因频率改变
C. 可遗传变异都是随机的、不定向的，都能为进化提供原材料
D. 在生物进化的过程中，捕食者的存在有利于增加物种多样性
【答案】A
【解析】
【分析】现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变；突变和基因重组产生生物进化的原材料；自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向；隔离是新物种形成的必要条件。
【详解】A、种群间在自然条件下基因不能自由交流的现象叫隔离，不一定是生殖隔离，也可能是地理隔离，A错误；
B、基因突变能产生新的基因，是使种群基因频率发生变化的因素之一，B正确；
C、可遗传变异包括基因突变、基因重组、染色体畸变，都是随机的、不定向的，都能为进化提供原材料，C正确；
D、“收割理论”指出：捕食者往往捕食数量多的物种，这样就会避免出现一种或少数几种生物在生态系统中占绝对优势的局面，为其他物种的形成腾出空间，因此捕食者的存在有利于增加物种的多样性，D正确。
故选A。
4. 下图是细胞分裂过程中的一个示意图（不考虑变异，不考虑细胞大小、形状的变化），甲、乙为连续两次分裂的过程，下列相关叙述正确的是（）
A. 甲和乙过程中均发生了核DNA半保留复制
B. 甲肯定会发生染色体数目加倍或减半变化
C. B、C细胞染色体数目和D、F细胞一定不同
D. 甲、乙过程中细胞质可能都是不均等分配的
【答案】D
【解析】
【分析】1、有丝分裂前的间期：进行DNA的复制和有关蛋白质的合成；
有丝分裂过程： （1）前期：核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体； （2）中期：染色体形态固定、数目清晰； （3）后期：着丝粒分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极； （4）末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失。
2、减数第一次分裂前间期：染色体的复制。
减数分裂过程：（1）减数第一次分裂：①前期：联会；②中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；③后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合；④末期：细胞质分裂。（2）减数第二次分裂过程：①前期：核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；②中期：染色体形态固定、数目清晰；③后期：着丝粒分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；④末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失。
【详解】A、若该图表示连续两次有丝分裂，则甲、乙过程中均发生了核DNA的半保留复制；若该图表示减数第一次分裂和减数第二次分裂，则乙过程中未发生核DNA的半保留复制，A错误；
B、只有该图表示连续两次有丝分裂时，甲过程中才会发生染色体数目加倍的变化，B错误；
C、若该图表示连续两次有丝分裂，B、C细胞中染色体数目和D、F细胞中的相同，均为体细胞中染色体数目；若该图表示减数第一次分裂和减数第二次分裂，B、C细胞中染色体数目和D、F细胞中的相同，均为体细胞中染色体数目的一半，C错误；
D、若该图表示减数分裂形成卵细胞的过程，则甲过程中减数第一次分裂后期细胞质不均等分配，乙过程中减数第二次分裂时次级卵母细胞不均等分裂，D正确。
故选D。
5. 东辰百日誓师大会导致周边向日葵断货。向日葵茎尖白天不断定向跟随太阳，晚上头部重新回到东方：这种行为到开花期逐渐停止，开花之后头部始终朝向东方。研究证明向日葵这种行为与光敏素、向光素等蛋白及植物激素有关。下列叙述错误的是（）
A. 向日葵不同阶段的生长差异受基因、植物激素和环境的共同调控
B. 光照为向日葵的正常生长传递了物理信息，也是最初能量的来源
C. 家人赠送向日葵祝愿学子们向阳而生，体现了向日葵的间接价值
D. 向日葵茎尖跟随太阳的行为可能与单侧光使生长素分布不均有关
【答案】C
【解析】
【分析】1、生长素运输：①极性运输：生长素只能由形态学上端运向形态学下端。极性运输是细胞的主动运输。②横向运输：影响因素有单侧光、重力、离心力等。
2、植物的向光性：单侧光→尖端→影响生长素运输→尖端下部生长素分布不均匀→生长不均匀(背光侧快)→向光弯曲。
【详解】A、向日葵不同阶段的生长差异主要受基因表达、植物激素和环境的共同调控，其中植物激素和环境通过影响基因表达对植物生长起调节作用，A正确；
B、光照作为物理信号调节向日葵正常生长，也是向日葵光合作用的能量来源，B正确；
C、利用向日葵的向阳而生传递祝愿，是其直接价值，C错误；
D、单侧光照会引起生长素分布不均，向日葵茎尖定向跟随太阳的行为可能与单侧光导致生长素分布不均有关，D正确。
故选C。
6. 已知普通西瓜为二倍体，西瓜果皮颜色由一对等位基因控制，果皮深绿色条纹（A）对浅绿色（a）为显性，下图表示培育三倍体无籽西瓜的大致流程，下列相关叙述正确的是（）
A. 秋水仙素处理后，幼苗体细胞均含四个染色体组
B. 因获得了种子，四倍体和二倍体西瓜属同一物种
C. 图中种子播种后，既可作为父本也可以作为母本
D. 商品果实是深绿色三个染色体组的无籽西瓜果实
【答案】D
【解析】
【分析】普通西瓜为二倍体植物，即体内有2组染色体，用秋水仙素处理其幼苗，令二倍体西瓜植株细胞染色体成为四倍体，这种四倍体西瓜能正常开花结果，种子能正常萌发成长。然后用四倍体西瓜植株作母本(开花时去雄)、二倍体西瓜植株作父本(取其花粉授四倍体雌蕊上)进行杂交，这样在四倍体西瓜的植株上就能结出三倍体的植株，在开花时，其雌蕊要用正常二倍体西瓜的花粉授粉，以刺激其子房发育成果实。由于胚珠不能发育为种子，而果实则正常发育，所以这种西瓜无子。
【详解】A、培育无子西瓜时，秋水仙素可处理二倍体西瓜的幼苗或萌发的种子，处理后形成四倍体植株。被秋水仙素处理的部分体细胞中含有4个染色体组，而没有被秋水仙素处理的部分（如根部）体细胞中含有2个染色体组，A错误；
B、获得了种子，说明四倍体和二倍体西瓜能杂交，但是二者后代三倍体西瓜不育，说明四倍体和二倍体西瓜不属同一物种，B错误；
C、结合题图可知，种子播种后，作为母本，授以二倍体西瓜的花粉，C错误；
D、四倍体西瓜植株与二倍体西瓜植株杂交后，得到后代的三倍体西瓜种子的基因型是Aaa，种植三倍体西瓜种子，长成的三倍体植株（Aaa）作为母本需要接受二倍体西瓜植株的花粉。西瓜果皮是由母本（基因型为Aaa）的子房壁发育形成的，因此商品果实为果皮深绿色的三倍体西瓜（具有3个染色体组），由于其联会紊乱，故商品果实是深绿色三个染色体组的无籽西瓜果实，D正确。
故选D。
(一) 必考题(共129分)
7. 将某高等植物放在密闭透明的容器内，在温度适宜的条件下，容器内O2浓度的变化如图所示。图中AB段为暗处理，B点开始给予一定强度的光照。请回答下列问题：
（1）图中C→D段叶肉细胞中产生[H]的场所有___；此时叶肉细胞的光合速率___呼吸速率，原因是___。
（2）在D时刻将光照调至适宜强度，请在上图中画出容器中O2浓度变化趋势的曲线___。
【答案】7. ①. 类囊体膜、线粒体、细胞质基质 ②. 大于##﹥ ③. 植物进行光合作用的场所主要是叶肉细胞，若植物光合速率等于呼吸速率，叶肉细胞的光合速率大于呼吸速率
8.
【解析】
【分析】根据题意和图示分析可知：在A～B之间，容器处于黑暗条件下，此时植物只进行呼吸作用，因此氧气的减少量可表示呼吸作用消耗量，B之后，给予光照，此时植物同时进行光合作用和呼吸作用，氧气的浓度持续降低，说明植物的光合作用小于呼吸作用。
【小问1详解】
图中C→D段氧气浓度不变，说明植株光合作用等于呼吸作用，产生[H]的场所有类囊体膜、细胞质基质、线粒体；植株进行光合作用的细胞主要是叶肉细胞等，而其它细胞基本不进行光合作用，因此当植株光合作用等于呼吸作用时，叶肉细胞的光合作用大于呼吸作用。
【小问2详解】
在D时刻将光照调至适宜强度，此时呼吸作用消耗的O2小于光合作用产生的O2，O2浓度会增大，由于该植株是在密度容器内进行的，故O2浓度会保持在一定高度，不会持续增加，如图所示： 。
8. 湿地公园建设的核心是生态环境的可持续发展，科研人员对某一受到污染的湿地公园的生态环境进行调查，根据所学生物学知识回答下列问题：
（1）由该湿地公园构成的生态系统有___（填“一个”或“多个”）基因库；在该生态系统中，线虫以藻类为食，鲫鱼以藻类和线虫为食，若去掉线虫，鲫鱼的总能量变化趋势是___；可持续发展要求保护生物多样性，生物圈内所有的植物、动物和微生物；和___共同构成生物多样性。
（2）调查发现该湿地公园主要河道沿途有许多生活污水的排污口，则输入该湿地生态系统的能量有___；少量污水的流入并不会影响该湿地公园的稳定性，是因为该湿地公园___。
（3）江河湿地群落的___是区别不同湖泊群落的重要特征。
【答案】8. ①. 多个 ②. 增加 ③. 它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统
9. ①. （生产者固定的）太阳能和（污水中的）化学能 ②. 具有一定的自我调节能力
10. 物种组成
【解析】
【分析】一个种群中全部个体所含有的全部基因，叫做这个种群的基因库。
生物的多样性：生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。
【小问1详解】
基因库是一个种群内所有个体所含的全部基因，一个湿地公园构成的生态系统有许多个种群，所以有多个基因库。线虫以藻类为食，鲫鱼以藻类和线虫为食，若去掉线虫，由于食物链缩短，能量浪费的少，故鲫鱼获得的总能量增加。生物多样性是指生物圈内所有的植物、动物和微生物和它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统。
【小问2详解】
该湿地公园主要河道沿途有许多生活污水的排污口，则输入该湿地生态系统的能量有（生产者固定的）太阳能和（污水有机物中的）化学能。少量污水的流入并不会影响该湿地公园的稳定性，是因为该湿地公园具有一定的自我调节能力。
【小问3详解】
群落的物种组成是区分不同群落的重要特征，故江河湿地群落的物种组成是区别不同湖泊群落的重要特征。
9. 褐色脂肪组织(BAT)是小型哺乳动物适应性产热的主要部位，研究工作者以长爪沙鼠为实验材料，研究动物在寒冷条件下BAT含量及相关激素的变化，结果如表所示。回答下列问题：
（1）长爪沙鼠的温度感受器受寒冷刺激产生兴奋时，经相应结构传至下丘脑后，通过调节_____________(填“神经”或“神经一体液”或“体液”)发出信息，从而使皮肤毛细血管收缩，肌肉和肝脏等产热增多。
（2）请写出在寒冷刺激时骨骼肌战栗相关的反射过程：____________________________。
（3）表中 BAT 含量变化表明，长爪沙鼠在寒冷条件下能通过增加脂肪消耗量来增加产热量以维持体温。据推测，乙组(4℃)长爪沙鼠血浆中促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的含量都应该比甲组(24 ℃)_____。乙组长爪沙鼠下丘脑中促甲状腺激素释放激素的含量比甲组低，分析可能的原因是__________________________。
（4）临床上可以通过检测血液中甲状腺激素的含量来初步判断甲状腺相关疾病，原因是__________________________________。
（5）下丘脑除了可以调节体温外，在____________、________(写出两个方面)调节中也具有重要作用。
【答案】9. 神经一体液
10. 寒冷→皮肤冷觉感受器→传入神经→下丘脑体温调节中枢→传出神经→骨骼肌
11. ①. 高 ②. 寒冷刺激使下丘脑将TRH释放到血液中的速度加快12. 激素通过体液运输
13. ①. 血糖 ②. 渗透压
【解析】
【分析】1、根据表格分析，寒冷时，血浆甲状腺激素含量增加，提高细胞的代谢水平，则BAT重量减轻，抑制下丘脑合成TRH。
2、下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素能促进垂体分泌促甲状腺激素，垂体分泌促甲状腺激素能促进甲状腺分泌甲状腺激素。而甲状腺激素对下丘脑和垂体有负反馈作用，当甲状腺激素分泌过多时，会抑制促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的分泌，进而减少甲状腺激素的分泌。
【小问1详解】
在体温调节过程中，下丘脑通过传出神经支配毛细血管收缩，减少散热；下丘脑通过释放促甲状腺激素释放激素作用于垂体，垂体释放促甲状腺激素增加，促甲状腺激素通过血液运输作用于甲状腺，使甲状腺分泌甲状腺激素增加，甲状腺激素可促进物质的氧化分解，增加产热，所以长爪沙鼠在寒冷条件下通过神经—体液调节，使体温维持稳定。
【小问2详解】
寒冷条件下骨骼肌战栗属于非条件反射，反射弧为：寒冷→皮肤冷觉感受器→传入神经→下丘脑体温调节中枢→传出神经→骨骼肌。
【小问3详解】
据题表数据可知，环境温度较低，机体需要产生更多的热量来维持体温，乙组比甲组的甲状腺激素含量高，由于促甲状腺激素可促进甲状腺激素的分泌，所以乙组长爪沙鼠血浆中促甲状腺激素的含量比甲组高。由于甲状腺激素含量升高后会负反馈影响下丘脑释放的促甲状腺激素释放激素，使其将TRH释放到血液中的速度加快，所以乙组长爪沙鼠下丘脑中促甲状腺激素释放激素的含量比甲组低。
【小问4详解】
由于激素需要通过体液运输，所以临床上可以通过检测血液中甲状腺激素的含量来初步判断甲状腺相关疾病。
【小问5详解】
下丘脑既有体温调节中枢，又有血糖调节中枢和水盐平衡中枢，所以下丘脑除了可以调节体温外，在血糖、渗透压调节中也具有重要作用。
10. 萤火虫是二倍体生物，萤火虫的体色由位于2号染色体上的一组复等位基因A+（红色）、A（黄色）、a（棕色）控制，复等位基因的显隐性关系是A+>A>a，含有A+雌配子致死；只有基因B存在时，上述体色才能表现，否则表现为黑色。请回答下列问题：
（1）基因是指___。
（2）现有一只雄性红色萤火虫与一只雌性黑色萤火虫杂交，F1中只有红色、黄色、棕色的个体，则亲本的基因型为___；萤火虫种群中，体色为红色个体的基因型有___种。
（3）请利用（2）题中F1的个体设计较简单的实验方案判断B、b基因是否位于2号染色体上。
写出实验思路，预测实验结果，得出实验结论：____。
【答案】10. 一段有遗传效应的核酸片段
11. ①. A+aBB、Aabb ②. 4
12. 方案一：黄色AaBb×黄色AaBb，若子代黄色：棕色：黑色=9∶3∶4，则B、b基因不位于2号染色体上；若子代黄色：棕色：黑色=2∶1∶1（否则），则B、b基因是位于2号染色体上。方案二：黄色AaBb×棕色aaBb，若子代黄色：棕色：黑色=3∶3∶2，则B、b基因不位于2号染色体上；若子代黄色：棕色：黑色=1∶2∶1（否则），则B、b基因位于2号染色体上
【解析】
【分析】基因分离定律和自由组合定律的实质：进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中，位于同源染色体上的等位基因随同源染色体分离而分离，分别进入不同的配子中，随配子独立遗传给后代，同时位于非同源染色体上的非等位基因进行自由组合。
【小问1详解】
基因（遗传因子）是产生一条多肽链或功能RNA所需的全部核苷酸序列，是一段有遗传效应的核酸片段，在大多数生物中是一段DNA，在少数生物中是一段RNA。
【小问2详解】
根据题意，萤火虫的体色由位于2号染色体上的一组复等位基因和B、b基因共同决定，若控制萤火虫体色的基因符合孟德尔遗传定律（分离定律和自由组合定律），则两对基因应位于两对同源染色体上。由题意知，含有A+雌配子致死，因此红色个体的基因型为A+AB_、A+aB_；AAB_、AaB_为黄色，aaB_为棕色；__bb为黑色，红色雄性萤火虫（A+AB_、A+aB_）与黑色雌性萤火虫（__bb）杂交，F1中有红色（A+AB_、A+aB_）、黄色（AAB_和AaB_）和棕色（aaB_），说明两亲本都含有a基因，子代没有出现bb，因此亲本雄性不含有b基因，故亲本雄性基因型为A+aBB，雌性基因型为Aabb；萤火虫种群中，体色为红色个体的基因型有A+ABB、A+ABb、A+aBB、A+aBb共4种。
【小问3详解】
该实验的目的是探究B（b）基因是否也位于2号染色体上，如果位于2号染色体上，则不遵循自由组合定律，遵循连锁定律，如果不位于2号染色体上，则遵循自由组合定律；子一代中黄色萤火虫的基因型是AaBb，如果B、b不在2号染色体上，则黄色个体随机交配后代的基因型及比例是A_B_（黄色）∶aaB_（棕色）∶_ _bb（黑色）=9∶3∶4；如果位于2号染色体上，雌性亲本基因型为Aabb，产生配子种类为Ab、ab，雄性亲本产生的配子应含有aB，才会形成子一代中黄色个体AaBb，则子一代黄色个体产生两种配子Ab∶aB=1∶1，自由交配的后代为黄色（AaBb）∶棕色（aaBB）∶黑色（AAbb）=2∶1∶1。也可选择子一代黄色个体（AaBb）和棕色个体（aaBb）杂交，若B、b基因不位于2号染色体上，两对基因遵循自由组合定律，子代黄色（A_B_）∶棕色（aaB_）∶黑色（__bb）=1/2×3/4∶1/2×1/4∶1×1/4=3∶3∶2；若B、b基因位于2号染色体上，则AaBb产生aB和Ab两种配子，aaBb产生aB和ab两种配子，子代黄色∶棕色∶黑色=1∶2∶1。
(二) 选考题(共45分)
【选修一】(15分)
11. 回答下列有关生活生产实践中的生物学问题：
（1）家庭制作葡萄酒时，葡萄汁装入发酵瓶时要留有1/3的空间而不能装满，这是为了___；制得葡萄酒后，还可以继续发酵制作葡萄醋。
（2）先酿制果酒再生产果醋的优势有___（填编号）。
①先酿制果酒，发酵液能抑制杂菌的生长，有利于提高果醋的产率
②酿制果酒时形成的醋酸菌膜，有利于提高果醋的产率
③果酒有利于溶出水果中的风味物质并保留在果醋中
（3）果酒中的酒精含量对果醋的醋酸产率会产生一定的影响。某技术组配制发酵液研究了初始酒精浓度对醋酸含量的影响，结果见图。
据图可知，初始酒精浓度为10%时醋酸含量最低，此时，若要尽快提高醋酸含量，可采取的措施有___（填写两个方面）。
（4）下面是某同学设计的由薰衣草提取薰衣草精油的实验流程：
上述提取薰衣草精油的方法叫___，在此过程中，影响薰衣草精油提取量的主要因素有___。
（5）检测泡菜液中亚硝酸盐含量时，亚硝酸盐发生重氮化后，最终与___试剂结合生成玫瑰红色染料；检测结果表明泡菜液中亚硝酸盐浓度随时间推移的变化规律是___。
【答案】（1）一方面有利于酵母菌初期在有氧条件下快速繁殖，增加酵母菌数量，另一方面防止发酵液溢出（2）①③
（3）适当降低初始酒精浓度、增加氧气供应、适当提高温度等
（4） ①. 水蒸汽蒸馏 ②. 蒸馏的温度和时间
（5） ①. 对氨基苯磺酸 ②. 先升高后降低
【解析】
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖；在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。2、果醋制作过程中的菌种是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，在氧气、糖源充足时，醋酸菌能将糖分解成醋酸，糖源不足时可以将乙醇转化成乙醛再转化成醋酸，最适宜醋酸菌生长繁殖的温度是30～35℃。
【小问1详解】
家庭制作葡萄酒时，葡萄汁装入发酵瓶时要留有1/3的空间而不能装满，一方面有利于酵母菌初期在有氧条件下快速繁殖，增加酵母菌数量，另一方面防止发酵液溢出。
【小问2详解】
①先酿制果酒，酒精能杀死一部分杂菌，有利于醋酸菌生长，有利于提高果醋的产率，①正确；
②酿制果酒时形成的醋酸菌膜会造成局部缺氧，不利于好氧菌醋酸菌的代谢，因此不利于提高果醋的产率，②错误；
③果酒是酵母菌酒精发酵制得，有利于溶出水果中的风味物质并保留在果醋中，③正确。
故选①③。
【小问3详解】
初始酒精浓度为10%时醋酸含量最低，因此适当降低初始酒精浓度，有利于提高醋酸含量，醋酸菌是好氧菌，因此提高氧气供应，有利于醋酸含量的提高，醋酸菌发酵适宜的温度较酵母菌高，因此适宜提高温度更有利于醋酸发酵。
【小问4详解】
提取植物芳香油常用的方法：蒸馏法、压榨法、萃取法，上述提取薰衣草精油的方法叫水蒸气蒸馏法，蒸馏的温度和时间等会影响薰衣草精油提取量。
【小问5详解】
组别
环境温度
实验结果
BAT 含量(g/100g体重)
下丘脑中促甲状腺激素释放激素(TRH) 的含量(ng/mg)
血浆中甲状腺激素含量(ng/ml)
甲
24 ℃
0. 33
86. 73
0. 55
乙
4℃
0. 27
63. 62
0. 76