福建省三明市两校协作校2024-2025学年高一上学期12月月考生物试卷（解析版）

这是一份福建省三明市两校协作校2024-2025学年高一上学期12月月考生物试卷（解析版），共29页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题。（本题共30小题，其中1-20小题每题1分，21-30小题每题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求的）
1. 下列事实或证据中，不能支持生命活动离不开细胞的是（ ）
A. 离体的叶绿体在适当条件下释放氧气
B. 流感病毒在相应的活细胞内才能增殖
C 单个大肠杆菌能获得营养，产生代谢产物等
D. 人的缩手反射需要多个神经细胞共同参与完成
【答案】A
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
【详解】A、叶绿体不是细胞，离体叶绿体不在细胞内，但在适当的条件下能释放氧气（完成某生命活动），故不能支持生命活动离不开细胞，A符合题意；
B、病毒无细胞结构，在相应的活细胞内才能增殖，这支持生命活动离不开细胞，B不符合题意；
C、大肠杆菌是单细胞生物，单个大肠杆菌能获得营养，产生代谢产物等，这支持生命活动离不开细胞，C不符合题意；
D、人的缩手反射需要多个神经细胞共同参与完成，这些细胞密切合作，这支持生命活动离不开细胞，D不符合题意。
故选A。
2. 下列有关细胞学说的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺，而细胞的发现者是列文虎克
B. 细胞是一个有机体，一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成
C. 细胞学说的建立，标志着生物学研究由细胞水平进入了分子水平
D. 魏尔肖在前人研究成果的基础上，得出结论：“细胞通过分裂产生新的细胞”
【答案】D
【分析】细胞学说主要是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺建立的。细胞学说指出：细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺，而细胞的发现者是罗伯特·胡克，A错误；
B、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成，病毒无细胞结构，B错误；
C、细胞学说的建立，标志着生物学研究由器官、组织水平进入细胞水平，并为进入分子水平打下基础，C错误；
D、魏尔肖在前人研究成果的基础上，得出结论：“细胞通过分裂产生新的细胞”，为细胞学说作了重要补充，D正确。
故选D。
3. 某实验小组用光学显微镜观察同一标本装片的不同状态下的显微镜视野分别如甲图、乙图所示。下列说法正确的是（ ）
A. 图中污渍位于标本装片上
B. 由甲图所示视野转换为乙图所示视野的过程中，标本装片向左移动了
C. 观察乙图时，应使用粗准焦螺旋调节视野清晰度
D. 乙图中观察到的目标图像比甲图的大，这是因为乙图的视野范围大
【答案】A
【分析】低倍镜下看清楚物象后，换用高倍镜观察的具体操作步骤是：将要观察的物象移到视野的中央，转动转换器换上高倍镜，调节光圈使视野明亮，转动细准焦螺旋使视野清晰。
【详解】A、图示的污渍与被观察的物像一同被放大了，因此污渍应位于标本装片上，A正确；
B、显微镜下呈的是上、下，左、右颠倒的像，由甲图所示视野转换为乙图所示视野的过程中，标本装片向右移动才能使物像向左移动到视野中央，B错误；
C、观察乙图时使用的是高倍镜，高倍镜下应使用细准焦螺旋调节视野清晰度，C错误；
D、乙图中观察到的目标图像比甲图的大，这是因为乙图被放大的倍数大，D错误。
故选A。
4. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，下列关于组成人体蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ）
A. 含有氨基和羧基的小分子化合物不一定是组成人体蛋白质的氨基酸
B. 氨基酸的各个氨基和羧基都连接在同一个碳原子上
C. 如果某种氨基酸含有S元素，则S元素一定位于R基上
D. 人体中的蛋白质不一定都是由21种氨基酸组成
【答案】B
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸。在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。不同氨基酸的区别在于R基的不同。
【详解】A、组成人体蛋白质的氨基酸所具有的结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，因此含有氨基和羧基的小分子化合物不一定是组成人体蛋白质的氨基酸，A正确；
B、组成人体蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，但也有的氨基酸可能含有两个氨基或羧基，多出的氨基或羧基位于R基上，B错误；
C、依据氨基酸的结构通式“”可知：如果某种氨基酸含有S元素，则S元素一定位于R基上，C正确；
D、在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，但每一种蛋白质不一定都是由21种氨基酸组成的，D正确。
故选B。
5. 精准农业可以根据耕地土壤状况和植物的长势实施定位、定量的精准田间管理。下列叙述正确购是（ ）
A. 植物细胞内的自由水是构成细胞结构的重要成分
B. 通过检测土壤湿度，保证植物细胞内自由水和结合水比例不变
C. 自由水与结合水比值降低，会影响细胞的代谢活动
D. 植物吸收微量元素镁可用于合成叶绿素，缺镁会导致植物叶片变黄
【答案】C
【分析】结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【详解】A、植物细胞内的结合水是构成细胞结构的重要成分，A错误；
B、自由水和结合水可以相互转化，故植物细胞内自由水和结合水比例会改变，B错误；
C、自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，因此自由水与结合水比值降低，会影响细胞的代谢活动，C正确；
D、镁属于大量元素，D错误。
故选C。
6. 新疆棉被称为“白色黄金”，其纤维的长度和弹性都十分优良。下列说法正确的是（ ）
A. 纤维素是组成植物细胞壁的成分
B. 组成纤维素的单体和组成淀粉的不同
C. 纤维素可以作为生物体内主要的能源物质
D. 纤维素是一种多糖，不含碳链结构
【答案】A
【分析】与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多葡萄糖连接而成的，构成它们的基本单位都是葡萄糖。
【详解】A、植物细胞壁的成分是果胶与纤维素，A正确;
B、组成纤维素和淀粉的单体均为葡萄糖，B错误；
C、纤维素不能作为生物体的能源物质，C错误；
D、纤维素以碳链作为基本骨架，D错误。
故选A。
7. 某生物学兴趣小组在野外发现一种白色的不知名野果，欲检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
A. 若向该野果组织样液中加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀，说明该野果中含有葡萄糖
B. 为了检测野果细胞中是否含有脂肪，应向该野果组织样液中滴加苏丹Ⅲ染液
C. 进行蛋白质的检测，使用双缩脲试剂A液和B液时，要注意等量混合、现配现用
D. 还原糖检测实验结束后，将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以备长期使用
【答案】B
【分析】还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热（50～65℃）的条件下生成砖红色沉淀。斐林试剂的甲液是0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL CuSO4溶液。使用斐林试剂时需将甲液和乙液等量混合均匀，现配现用。
【详解】A、若向该野果组织样液中加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀，说明该野果中含有还原糖，但不一定是葡萄糖，A错误；
B、为了检测野果细胞中是否含有脂肪，应向该野果组织样液中滴加苏丹Ⅲ染液，如果出现橘黄色，说明含有脂肪，B正确；
C、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应该先加1mL双缩脲试剂A液，再加3-4滴双缩脲试剂B液，C错误；
D、斐林试剂应该现配现用，D错误。
故选B。
8. 下列有关核酸的叙述中，错误的是（ ）
A. 人体含A、C、T这3种碱基的核苷酸共有5种
B. DNA一般由2条链构成
C. DNA和RNA都由C、H、O、N、P五种元素组成
D. 把DNA单链中的T换成U就是RNA
【答案】D
【分析】脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。
【详解】A、人体细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其中含有碱基A的核苷酸有2种（腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸）、含有碱基C的核苷酸有2种（胞嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸）、含有碱基T的核苷酸有1种（胸腺嘧啶脱氧核苷酸），所以人体含A、C、T这3种碱基的核苷酸共有2+2+1=5种，A正确；
B、DNA一般由2条脱氧核苷酸链构成的双螺旋结构，B正确；
C、核酸（包括DNA和RNA）的组成元素为C、H、O、N、P，C正确；
D、把DNA单链中的T换成U，再把脱氧核糖换成核糖，才是RNA，D错误。
故选D。
9. “结构与功能观”是生物学的基本观点。下列叙述不符合该观点的是（ ）
A. 溶酶体中含有多种水解酶，有利于分解衰老和损伤的细胞器
B. 线粒体内膜向内折叠形成嵴，利于附着大量有氧呼吸相关的酶
C. 哺乳动物成熟红细胞具有较多的核糖体，有利于合成血红蛋白
D. 高等植物细胞间形成胞间连丝，利于进行细胞间的信息交流
【答案】C
【分析】溶酶体中含有多种水解酶（水解酶的本质是蛋白质），能够分解很多物质以及衰老、损伤的细胞器，清除侵入细胞的病毒或病菌，被比喻为细胞内的“酶仓库”“消化车间”。
【详解】A、溶酶体是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，有利于分解衰老和损伤的细胞器，符合“结构与功能观”，A不符合题意；
B、线粒体是有氧呼吸主要场所，内膜向内折叠成嵴，扩大了膜面积，利于附着大量有氧呼吸相关的酶，符合“结构与功能观”，B不符合题意；
C、哺乳动物成熟红细胞不具有细胞核和细胞器，不符合“结构与功能观”，C符合题意；
D、高等植物细胞间形成胞间连丝，利于进行细胞间的信息交流和物质运输，符合“结构与功能观”，D不符合题意。
故选C。
10. 驻留在内质网的可溶性蛋白（内质网驻留蛋白）的羧基端有一段特殊的氨基酸序列称为KDEL序列，如果该蛋白被意外地包装进入转运膜泡，就会从内质网逃逸到高尔基体，此时高尔基体顺面膜囊区的KDEL受体就会识别并结合KDEL序列将它们回收到内质网。下列说法错误的是（ ）
A. 如果内质网的某一蛋白质缺乏KDEL序列，则该蛋白质将不能返回内质网，而有可能被分泌到细胞外
B. COPI、COPⅡ和高尔基体的顺面膜囊上均存在能识别KDEL信号序列的受体
C. 低pH能促进KDEL序列与受体蛋白的结合，高pH有利于其从受体蛋白上释放
D. 内质网驻留蛋白质的合成、运输都需要核糖体、内质网、高尔基体和线粒体的参与
【答案】D
【分析】由图可知，COPⅡ膜泡介导从内质网到高尔基体顺面膜囊的物质运输，COPⅠ膜泡负责从高尔基体顺面网状区到内质网的膜泡运输，回收内质网驻留膜蛋白和内质网逃逸蛋白返回内质网。
【详解】A、蛋白质在细胞中的最终定位是由蛋白质本身所具有的特定氨基酸序列决定的，如果内质网的某一蛋白质缺乏KDEL序列，那么该蛋白质将不能返回内质网，而有可能被分泌到细胞外，A正确；
B、从图中可以看出，COPⅠ、COPⅡ和高尔基体的顺面膜囊上均有识别与结合KDEL信号序列的受体，以保证可以通过KDEL识别并结合KDEL序列将内质网驻留膜蛋白和内质网逃逸蛋白回收到内质网，B正确；
C、根据图文可知，KDEL序列与受体的亲和力受到pH高低的影响，低pH促进结合，高pH有利于释放，C正确；
D、内质网驻留蛋白质的合成、运输需要核糖体、内质网和线粒体的参与，当该蛋白从内质网逃逸到高尔基体，才需要高尔基体的参与，D错误。
故选D。
11. 研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍，当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3含量减少时，会形成碱中毒。医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，临床上可用来补液和洗涤伤口。上面一系列事实说明（ ）
①无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分
②许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
③无机盐对于维持细胞的酸碱平衡非常重要
④无机盐可维持细胞渗透压，从而维持细胞正常形态
A. ②④③B. ②③④C. ①③④D. ①②③
【答案】B
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分、维持细胞的生命活动和维持细胞的酸碱平衡。
【详解】结合题干信息分析可知，不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而含有Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时，这说明Ca2+和K+具有维持生物体正常生命活动的作用；当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒，这表明无机盐具有维持细胞的酸碱平衡的作用；医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，临床上可用来补液和洗涤伤口，这是因为其渗透压与细胞内液相同，利于维持人体细胞活性。
综上所述，上面一系列事实说明，②许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；③无机盐对于维持细胞的酸碱平衡非常重要；④无机盐可维持细胞渗透压，从而维持细胞正常形态，即B正确。
故选B。
12. 下列有关“用显微镜观察叶绿体和细胞质的流动”实验的叙述，正确的是（ ）
A. 观察细胞质的流动，可用细胞质基质中叶绿体的运动作为标志
B. 实验可选用菠菜叶稍带些叶肉的上表皮制作临时装片
C. 实验前应将黑藻放在黑暗、温度适宜的条件下培养
D. 叶肉细胞中的叶绿体散布在细胞质中，应用低倍显微镜观察其形态
【答案】A
【分析】细胞中的叶绿体呈绿色、扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可以在高倍显微镜下观察它的形态。细胞质流动的观察以叶绿体作为参照物。
【详解】A、观察细胞质的流动时，由于叶绿体有颜色，因此，可用细胞质基质中叶绿体的运动作为标志，A正确；
B、实验中，选择的材料是稍带叶肉的菠菜叶下表皮，因为表皮细胞中没有叶绿体，只有叶肉细胞中有叶绿体，靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体数目少，个体大，便于观察，B错误；
C、观察细胞质流动时，实验前要将黑藻放在光照、温度适宜的环境下培养，C错误；
D、叶肉细胞中的叶绿体散布在细胞质中，先用低倍镜找到目标，再用高倍显微镜观察其形态，D错误。
故选A。
13. 下列有关生物学发展史的叙述，错误的是（ ）
A. 人鼠细胞融合实验表明细胞质膜具有一定的流动性
B. 欧文顿用500多种化学物质对细胞通透性进行实验，提出细胞膜是由脂质构成的
C. 戈特和格伦德尔从人红细胞中提取脂质，发现脂质单分子层面积是红细胞表面积的两倍
D. 罗伯特森在电镜下观察到细胞膜“暗—亮—暗”三层结构，提出了细胞膜“脂质-蛋白质-脂质”的三层结构模型
【答案】D
【分析】细胞膜的成分主要是脂质和蛋白质，还有少量的糖类。
【详解】A、人鼠细胞融合实验中，融合细胞的一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，一段时间后两种颜色均匀分布，这表明细胞质膜具有一定的流动性，A正确；
B、 欧文顿用500多种化学物质对细胞通透性进行实验，发现溶于脂质的物质容易穿过细胞膜，据此他提出细胞膜是由脂质构成的，B正确；
C、 戈特和格伦德尔从人红细胞中提取脂质，发现脂质单分子层面积是红细胞表面积的两倍，这说明细胞膜中的脂质是双层的，C正确；
D、 罗伯特森在电镜下观察到细胞膜“暗—亮—暗”三层结构，提出了细胞膜“蛋白质 - 脂质 - 蛋白质”的三层结构模型，而不是“脂质 - 蛋白质 - 脂质”，D错误。
故选D。
14. 生物学是一门以实验为基础的自然科学，在实验科学探究过程中会涉及到一些科学方法，下列关于科学方法的叙述错误的是（ ）
A. 同位素标记法可用于分泌蛋白合成分泌过程的研究
B. 沃森和克里克用金属材料制作的DNA双螺旋结构模型属于物理模型
C. 施莱登和施旺用不完全归纳法提出细胞学说
D. 用生理盐水使哺乳动物成熟红细胞吸水涨破可制备出纯净的细胞膜
【答案】D
【详解】A、分泌蛋白合成分泌过程是用3H标记的亮氨酸注射到豚鼠的胰腺腺泡细胞中而进行的，方法是同位素标记法，A正确；
B、沃森和克里克用金属材料制作的DNA双螺旋结构模型属于物理模型，有利于对DNA结构的直观认识，B正确；
C、细胞学说的建立过程中，施莱登和施旺运用了不完全归纳法提出了“一切动植物都是由细胞发育而来的”观点，C正确；
D、哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破后，只有细胞膜和血红蛋白，用蒸馏水使哺乳动物成熟红细胞吸水涨破可制备出纯净的细胞膜，D错误。
故选D。
15. 细胞核中富含热胁迫敏感蛋白，在热胁迫条件下其会发生错误折叠。为探究错误折叠蛋白的修复机制，研究者让融合蛋白L-G在细胞中表达，该融合蛋白分布在细胞核中，其中L是受热胁迫时易错误折叠的部分，G是能发出绿色荧光的热稳定部分。研究发现，融合蛋白在热胁迫条件下会错误折叠并进入核仁，若破坏核仁，错误折叠的蛋白将不能被修复。下列说法错误的是（ ）
A. 修复好的融合蛋白主要在核仁内发挥作用
B. 正常温度和热胁迫条件下融合蛋白均能发出绿色荧光
C. 核仁可能具有修复错误折叠蛋白的功能
D. 融合蛋白在细胞质合成后通过核孔进入细胞核
【答案】A
【详解】A、融合蛋白L-G在细胞中表达，该蛋白分布在细胞核中，核仁是错误折叠蛋白修复的场所，修复好的热胁迫敏感蛋白应该回到细胞核内发挥作用，故修复好的热胁迫敏感蛋白主要在核质中发挥作用，A错误；
B、融合蛋白L-G的L是受热胁迫易错误折叠的部分，G是能发出绿色荧光的热稳定部分，因此正常温度和热胁迫条件融合蛋白均能发出绿色荧光，B正确；
C、若破坏核仁，错误折叠的蛋白将不能修复，说明核仁可能具有修复错误折叠蛋白的功能，C正确；
D、融合蛋白分布在细胞核中，其在细胞质合成后通过核孔进入细胞核，D正确。
故选A。
16. 蓖麻毒素是一种高毒性的植物蛋白，能使真核生物的核糖体失去活性。蓖麻毒素前体在蓖麻细胞内质网腔加工形成，通过高尔基体以囊泡的形式运往液泡并降解部分肽段后，成为成熟的蓖麻毒素。下列说法错误的是（ ）
A. 蓖麻毒素的合成过程需要核糖体
B. 蓖麻毒素的加工需要内质网、高尔基体和液泡的参与
C. 蓖麻毒素在高尔基体中成熟可以防止其毒害自身核糖体
D. 高尔基体形成的囊泡沿着细胞骨架向液泡移动
【答案】C
【分析】蓖麻毒素是一种植物蛋白，其合成与运输过程类似于分泌蛋白，先在游离的核糖体中以氨基酸为原料合成一段肽链，然后与核糖体一起转移到粗面内质网上继续合成肽链，并且边合成边转移到内质网腔内加工、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质，再通过高尔基体的进一步修饰加工后，以囊泡的形式运往液泡并降解部分肽段后，成为成熟的蓖麻毒素，储存于液泡中。
【详解】AB、蓖麻毒素是一种植物蛋白，蓖麻毒素前体在蓖麻细胞内质网腔加工形成，通过高尔基体以囊泡的形式运往液泡并降解部分肽段后，成为成熟的蓖麻毒素，说明蓖麻毒素是一种储存于液泡中的蛋白质，其合成过程需要核糖体，再经过内质网、高尔基体和液泡的加工形成成熟的蓖麻毒素，AB正确；
C、蓖麻毒素能使真核生物的核糖体失去活性，在液泡中成熟可以防止其毒害自身核糖体，C错误；
D、题干信息可知，高尔基体形成的囊泡沿着细胞骨架向液泡移动，D正确。
故选C。
17. 大肠杆菌在生长时，细胞内钾离子的质量分数是培养液的3000倍。如果往培养液中加入箭毒素（不影响线粒体的功能），大肠杆菌细胞内钾离子的质量分数很快下降，推测箭毒素最可能的作用是（ ）
A. 使细胞膜失去选择透过性B. 改变了遗传特性
C. 抑制细胞膜上相应载体的活性D. 影响ATP的生成
【答案】C
【详解】据题干信息分析可知，细胞内钾离子的质量分数是培养液的3000倍，说明钾离子进入细胞的方式是主动运输，条件是需要能量和载体，而培养液中加入含箭毒素的药物不影响线粒体的功能，不影响细胞呼吸，故不影响能量的供应，而大肠杆菌细胞内钾离子的质量分数立即下降，据此推测箭毒素最可能的作用是抑制细胞膜上载体蛋白的活性，C正确，ABD错误。
故选C。
18. 新鲜的蔬果表面常有水溶性的有机农药残留。取新鲜红苋菜若干浸入一定量纯水中，每隔一段时间，取出一小片菜叶，测定其细胞液浓度，结果如图。下列叙述正确的是（ ）
A. AB段细胞吸水，显微镜下可见细胞体积明显增大
B. B点时，细胞液与外界溶液没有水的交换
C. AB段发生质壁分离，BC段发生质壁分离复原
D. BC段说明细胞可吸收有机农药
【答案】D
【分析】当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离。
【详解】A、由于有细胞壁的存在，即使植物细胞吸水，体积也不会明显增大，A错误；
B、B点时，进出植物细胞的水分子相等，而不是细胞液与外界溶液没有水的交换，B错误；
C、蔬菜浸入一定量纯水中，不会发生失水现象，不会发生质壁分离，AB段细胞吸水，导致细胞液的浓度下降，BC段细胞液浓度增大，可能是水溶性有机农药被植物细胞吸收，C错误；
D、BC段为细胞吸收了有机农药，使细胞液的浓度上升，D正确。
故选D。
19. 在某细胞培养液中加入32P标记的磷酸分子，短时间内分离出细胞的ATP，发现其含量变化不大，但部分ATP的末端P已带上放射性标记，该现象不能说明（ ）
A. ATP中末端的P容易脱离
B. 部分32P标记的ATP是重新合成的
C. ATP是细胞内的直接能源物质
D. 该过程中ATP既有合成又有分解
【答案】C
【分析】ATP的结构简式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表特殊的化学键。根据题意分析可知：由于短时间内分离出细胞的ATP，发现其含量变化不大，但部分ATP的末端P已带上放射性标记，说明有ATP的水解和合成。
【详解】A、据题意，由于是部分ATP的末端P已带上放射性标记，说明ATP中远离A的P容易脱离，形成ADP，A正确；
B、部分ATP的末端P已带上放射性标记，说明部分32P标记的ATP是重新合成的，B正确；
C、由于题干中没有说明ATP供能的过程，所以不能说明ATP是细胞内的直接能源物质，C错误；
D、ATP含量变化不大和部分ATP的末端P已带上放射性标记，说明该过程中ATP既有合成又有分解，D正确。
故选C。
20. ABC转运蛋白是一类跨膜转运蛋白，参与细胞吸收多种营养物质，每一种ABC转运蛋白都具有特异性，ABC转运蛋白的结构及转运过程如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 细胞中ATP供应越多，ABC转运蛋白转运物质的速率就越快
B. ABC转运蛋白的合成起始于悬浮于细胞质基质中的核糖体
C. ABC转运蛋白可以协助葡萄糖顺浓度梯度跨膜运输进入红细胞
D. 离子在通过ABC转运蛋白时，不需要与转运蛋白结合
【答案】B
【详解】A、ABC转运蛋白转运物质属于主动运输，其运输速率受能量和转运蛋白的数量的限制，在一定范围内，细胞中ATP供应越多，ABC转运蛋白转运物质的速率就越快，超过一定范围，ABC转运蛋白转运物质的速率不变，A错误；
B、ABC转运蛋白的合成起始于悬浮于细胞质基质中的核糖体，之后转移到内质网上继续合成，B正确；
C、ABC转运蛋白功能的发挥伴随着ATP的水解，属于主动运输，葡萄糖顺浓度梯度跨膜运输进入红细胞的方式是协助扩散，C错误；
D、ABC转运蛋白属于载体蛋白，在转运离子的过程中，离子会与载体蛋白结合，之后，在细胞内化学反应释放的能量推动下，载体蛋白发生空间构象的改变，D错误。
故选B。
21. 某研究小组利用淀粉及唾液淀粉酶探究影响酶活性因素的实验，实验结果如下图所示，相关叙述错误的是（ ）
A. 据图推测唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是37℃
B. 60℃时，酶的空间结构已经遭到了破坏
C. 相同pH不同温度时，唾液淀粉酶活性一定不同
D. 此实验中无对照组，全是实验组
【答案】C
【分析】酶的活性受温度和pH等因素的影响，低温会降低酶的活性，不会使酶变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。
分析题图：纵坐标是底物剩余量，剩余量越多，说明被分解的越少，酶活性越低，反之，酶活性越大。
【详解】A、由图可知，在37℃，不同pH下，淀粉剩余均最少，因此推测唾液淀粉酶的最适温度可能是37℃，A正确；
B、60℃时，剩余淀粉的量与起始量差不多，可以认为酶没有发挥作用，酶的空间结构可能已经遭到了破坏，B正确；
C、相同pH，不同温度时，淀粉剩余量有可能相同，说明唾液淀粉酶活性也可能相同，C错误；
D、此实验的每个组别均未知实验结果，没有对照组，全是实验组，D正确。
故选C。
22. 食物中的多糖和二糖被水解成单糖后，被小肠上皮细胞吸收。为研究葡萄糖的吸收方式，研究人员进行了体外实验，对小肠上皮细胞进行不同处理，并测定其转运葡萄糖的速率，结果如表所示：
下列叙述错误的是（ ）
A. 小肠上皮细胞吸收葡萄糖，需要转运蛋白的协助
B. 小肠上皮细胞内葡萄糖的浓度小于5mml/L
C. 小肠上皮细胞吸收葡萄糖，不一定消耗细胞中的能量
D. 小肠上皮细胞吸收葡萄糖，体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能
【答案】B
【分析】主动运输需要转运蛋白，还需要消耗能量，协助扩散不需要消耗能量，但需要转运蛋白。
【详解】A、由题意可知，用蛋白质变性剂处理小肠上皮细胞，葡萄糖的转运速率为0，说明运输葡萄糖需要转运蛋白的协助，A正确；
B、在外界葡萄糖浓度为5mml/L时，阻断小肠上皮细胞的能量供应的情况下，葡萄糖的转运速率为0，说明此时细胞转运葡萄糖需要消耗能量，为主动运输，主动运输能逆浓度梯度运输，故可推出小肠绒毛上皮细胞内葡萄糖的浓度大于5mml/L，B错误；
C、根据B项分析可知，运输葡萄糖的方式存在主动运输，在外界葡萄糖浓度为100mml/L时，阻断小肠上皮细胞的能量供应的情况下，葡萄糖的转运速率与④组正常情况下相比有所下降但不为0，说明此时细胞转运葡萄糖有主动运输和被动运输两种方式，综上，当外界葡萄糖浓度低时，小肠绒毛上皮细胞运输葡萄糖的方式为主动运输，当外界葡萄糖浓度高时，其运输方式有主动运输和协助扩散，所以小肠上皮细胞吸收葡萄糖的方式，不一定消耗细胞中的能量，C正确；
D、细胞膜上的转运蛋白只允许部分物质通过，这体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，D正确。
故选B。
23. 研究发现酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验。下列说法正确的是（ ）

A. ①②③过程中，蛋白质的空间结构不变
B. 处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明酶具有高效性
C. 蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解
D. 将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合，可测定蛋白酶在酸性条件下的催化效果
【答案】B
【分析】由图可知，①表示蛋清在高温条件下变性，②表示蛋白酶催化蛋白质水解，③表示盐酸催化蛋清水解。
【详解】A、高温、过酸、过碱会使蛋白质结构改变，蛋白酶会将蛋白质水解，使蛋白质空间结构改变，因此①②③过程中，蛋白质的空间结构改变，A错误；
B、蛋白块c是酸处理的结果，蛋白块b是酶处理的结果，若处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明酶具有高效性，B正确；
C、蛋白块a是经过高温变性的蛋白质，空间结构改变，更容易被蛋白酶水解，因此蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子不容易被蛋白酶水解，C错误；
D、由于盐酸也会将蛋白质水解，干扰实验结果，因此将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合，不能测定蛋白酶在酸性条件下的催化效果，D错误。
故选B。
24. 将采摘后的白菜样品分别置于1℃、16℃和22℃条件下，分别计算其呼吸熵（单位时间内CO2释放量和O2吸收量的比值），结果如下图。下列叙述中，不正确的是（ ）
A. 贮藏白菜时适当降低环境温度，能抑制其细胞呼吸
B. 呼吸熵大于1时，白菜既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸
C. 第30小时、1℃和16℃下白菜呼吸熵均为1，故呼吸速率也相等
D. 第60小时、22℃条件下，白菜有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖少
【答案】C
【分析】有氧呼吸的物质变化：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O。
无氧呼吸的物质变化：C6H12O62C2H5OH+2CO2。
【详解】A、贮藏白菜时适当降低环境温度，降低酶的活性，能抑制其细胞呼吸，减少有机物消耗，A正确；
B、白菜有氧呼吸消耗的氧气等于产生的二氧化碳，无氧呼吸产生二氧化碳，所以两种呼吸方式同时进行时，CO2释放量大于O2吸收量，呼吸熵大于1时，B正确；
C、第30小时、1℃和16℃下白菜呼吸熵均为1，说明白菜的呼吸方式为有氧呼吸，不管有氧呼吸速率大小，释放的二氧化碳和吸收的氧气都等于1，C错误；
D、第60小时、22℃条件下，白菜呼吸熵约为2.7，假设氧气吸收量为a，有氧呼吸消耗的葡萄糖为a/6，有氧呼吸释放的二氧化碳为a，无氧呼吸释放的二氧化碳为1.7a，无氧呼吸消耗的葡萄糖为0.85a，白菜有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖少，D正确。
故选C。
25. 下图为某同学设计的“探究酵母菌细胞呼吸的方式”装置示意图，下列叙述正确的是（ ）
A. 装置甲中NaOH的作用主要是除去空气中的杂菌和水蒸气
B. 该实验的自变量为氧气浓度的大小
C. 可以通过观察c、e中澄清石灰水变浑浊程度判断呼吸类型
D. 装置乙d瓶中加入酵母菌培养液后应立即与e瓶相连接
【答案】C
【分析】题图分析：装置甲是探究酵母菌的有氧呼吸方式，其中a瓶中的质量分数为10%NaOH的作用是吸收空气中的二氧化碳；b瓶是酵母菌的培养液；c瓶是澄清石灰水，目的是检测有氧呼吸产生的二氧化碳。装置乙是探究酵母菌无氧呼吸方式，d瓶是酵母菌的培养液，e瓶是澄清石灰水，目的是检测无氧呼吸产生的二氧化碳。
【详解】A、据图可知，装置甲是有氧条件下的实验装置，装置甲中NaOH 的作用主要是除去空气中的二氧化碳，以防干扰实验结果，A错误；
B、装置甲有氧气条件，装置乙无氧气条件，因此，该实验的自变量为有无氧气，B错误；
C、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均产生二氧化碳，但是在相同时间内，有氧呼吸产生的二氧化碳较多，无氧呼吸产生的二氧化碳较少，导致澄清石灰水混浊程度不同。因此，可以通过观察c、e 中澄清石灰水变浑浊程度判断呼吸类型，C正确；
D、装置乙是探究酵母菌的无氧呼吸装置，为了防止氧气对实验结果的干扰，d 瓶中加入酵母菌培养液后应放置一段时间，消耗掉瓶中的氧气后再与 e 瓶相连接，D错误。
故选C。
26. 蛋白激酶和蛋白磷酸酶是信号通路的“开关分子”，即蛋白激酶能催化蛋白质的磷酸化过程，蛋白磷酸酶能催化蛋白质的去磷酸化过程，其机理如图。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 蛋白质磷酸化过程需要ATP水解提供能量
B. 在蛋白激酶的作用下，蛋白质的空间结构会发生变化
C. 蛋白质的磷酸化和去磷酸化过程为不可逆反应
D. ATP水解掉两个磷酸基团后能作为合成DNA的原料
【答案】D
【分析】由图示可知：蛋白激酶能催化蛋白质的磷酸化，需要ATP在蛋白激酶的催化下形成ADP，即此过程需要ATP水解供能；蛋白磷酸酶能催化蛋白质的去磷酸化过程，需要水在蛋白磷酸酶的催化下进行。
【详解】A、通过图示可知，蛋白质磷酸化过程需要蛋白激酶的作用，同时ATP水解产生ADP和Pi，即需要ATP水解提供能量，A正确；
B、蛋白激酶作用于载体蛋白后，催化载体蛋白的磷酸化，ATP末端的磷酸基团脱离下来与载体蛋白结合，导致其空间结构发生了改变，将它所结合的离子或分子从细胞膜的一侧转运到另一侧并释放出来，载体蛋白随后又恢复原状，因此载体蛋白磷酸化导致其构象发生的是可逆的改变，B正确；
C、从消耗酶的角度来看，蛋白质的磷酸化过程需要蛋白激酶，蛋白质去磷酸化过程需要蛋白磷酸酶，两种酶是不一样的，因此蛋白质的磷酸化和去磷酸化过程为不可逆反应，C正确；
D、ATP水解掉两个磷酸基团后产物是腺嘌呤核糖核苷酸，是合成RNA的原料，D错误。
故选D。
27. 下列关于呼吸作用在生产上的应用的叙述，错误的是（ ）
A. 深耕松土、及时排水可促进根系对氧气的吸收
B. 马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会抑制酒精的产生
C. 酿制葡萄酒时密闭环境中酵母菌的发酵可抑制杂菌繁殖
D. 保持低温、低氧及干燥的环境有利于谷物保存
【答案】B
【分析】细胞呼吸原理的应用：
（1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收。
（2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头。
（3）利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜。
（4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂。
（5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风。
（6）提倡慢跑等有氧运动，避免剧烈运动导致氧的供应不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力。
（7）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存。
（8）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。
【详解】A、深耕松土、及时排水可使土壤中氧气增多，有利于根系的有氧呼吸，A正确；
B、马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会提高马铃薯的有氧呼吸，抑制其无氧呼吸会使乳酸产生量下降，B错误；
C、酿制葡萄酒时密闭环境中酵母菌无氧呼吸可产生酒精，酒精积累后可抑制杂菌的生长，C正确；
D、低温、低氧及干燥的环境有利于谷物保存，D正确。
故选B。
28. 人和哺乳动物的衰老与组织中NAD+水平下降直接相关。图中甲为生物体内生成NAD+部分代谢途径，图乙为研究人员研究口服NR对小鼠血液中与NAD+生成相关的几种代谢物含量的影响，人体过量摄入烟酰胺将导致肝中毒。下列叙述错误的是（ ）

A. 破坏NMNATI酶和NAMPT酶将导致细胞加速衰老
B. 人体细胞在细胞质基质和线粒体内膜上都可以发生消耗NAD+的反应
C. 口服NR后，大部分NR并不是转化成NMN，而是被重新代谢成NAM
D. 服用NMN类抗衰老药物比NR类抗衰老药物更安全
【答案】B
【详解】A、NMNAT1酶和NAMPT酶是生成NAD+的关键酶，破坏后将导致NAD+减少，从而导致细胞加速衰老，A正确；
B、在细胞质基质中，通过细胞呼吸将NAD+生成NADH，线粒体内膜上消耗NADH生成NAD+，B错误；
C、图乙表明，口服NR后，NR减少，NAM增多，NMN的生成量较少，C正确；
D、由于口服NR后生成大量的NAM，NAM摄入过多将导致肝中毒，因此，研发NMN类抗衰老药物比NR类抗衰老药物更安全，D正确。
故选B。
29. 运动强度越低，骨骼肌的耗氧量越少。如图显示在不同强度体育运动时，骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量。对这一结果正确的理解是（ ）
A. 低强度运动时，主要利用脂肪酸供能
B. 中等强度运动时，主要供能物质是血糖
C. 高强度运动时，糖类中的能量全部转变为ATP
D. 肌糖原在有氧条件下才能氧化分解提供能量
【答案】A
【分析】如图显示在不同强度体育运动时，骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量，当运动强度较低时，主要利用脂肪酸供能；当中等强度运动时，主要供能物质是肌糖原，其次是脂肪酸；当高强度运动时，主要利用肌糖原供能。
【详解】A、由图可知，当运动强度较低时，主要利用脂肪酸供能，A正确；
B、由图可知，中等强度运动时，主要供能物质是肌糖原，其次是脂肪酸，B错误；
C、高强度运动时，糖类中的能量大部分以热能的形式散失，少部分转变为ATP，C错误；
D、高强度运动时，机体同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，肌糖原在有氧条件和无氧条件均能氧化分解提供能量，D错误。
故选A。
30. 烟草叶肉组织发育初期，胞间连丝呈管状结构，能允许相对分子质量达5万的蛋白质通过，而发育成熟后，胞间连丝呈分支状，只能允许相对分子质量小于400的物质通过。烟草花叶病毒依靠自身的p30运动蛋白，调节烟草细胞间胞间连丝的孔径，进而侵染相邻细胞并从一个细胞进入到另一个细胞。下列叙述正确的是（ ）
A. 动植物细胞间的胞间连丝能起到细胞间物质运输的作用
B. 烟草花叶病毒与烟草细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核
C. 高温会导致p30运动蛋白变性，从而破坏其氨基酸的排列顺序和空间结构
D. p30运动蛋白是在寄主细胞的核糖体上合成的
【答案】D
【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，主要有由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。
【详解】A、植物细胞间的胞间连丝能起到细胞间物质运输的作用，动物细胞间没有胞间连丝，A错误；
B、烟草花叶病毒为RNA病毒，无细胞结构，而原核细胞和真核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核，B错误；
C、高温会导致蛋白质变性，会破坏空间结构，但不会破坏其氨基酸的排列顺序，C错误；
D、病毒无细胞结构，只有寄生在寄主细胞内才能生活和繁殖，p30运动蛋白是在寄主细胞的核糖体上合成的，D正确。
故选D。
二、非选择题（本题共4小题，共60分）
31. 如图A、B分别是两类高等生物细胞的亚显微结构模式图，请据图回答下列问题：（［ ］填序号，横线填细胞器名称）。
（1）图A是______（填“植物”或“动物”）细胞，判断的依据是________（至少答两点）。
（2）若图中的动物细胞为分泌抗体的浆细胞，用³H标记氨基酸，检测放射性物质在细胞内先后出现的膜结构是_________（用文字和箭头的形式回答）。图A中为细胞分泌抗体提供能量的细胞器是[ ]_____，它的功能是________。
（3）图A少画的结构有_______（填结构名称），假设图B细胞为洋葱鳞片根尖分生区细胞，多画的结构有______________（填结构名称）。
（4）科学研究发现，Cd²⁺对桃树叶片细胞核中核仁有毒害和破坏作用，而Ca2＋有缓解Cd²⁺毒害的作用。为验证此作用，某研究小组将桃树叶片平均分成甲、乙、丙三组。甲组培养在清水中，乙组培养在等量的一定浓度的Cd2＋溶液中，丙组培养在_______中，一段时间后观察三组叶片中________。预期结果：甲、乙、丙三组叶片中该结构破坏程度的关系是_______（用“>”表示）。
【答案】（1）①. 动物 ②. 含有中心体；无细胞壁、叶绿体、液泡
（2）①. 核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜 ②. [9]线粒体 ③. 是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”
（3）①. 溶酶体 ②. 叶绿体和（中央大）液泡
（4）①. 等量的一定浓度的Cd2+和Ca2+混合溶液 ②. 核仁的破坏程度 ③. 乙组＞丙组＞甲组
【小问1详解】
据图可知，图A中没有细胞壁、叶绿体、液泡等结构，但有中心体，故该细胞为动物细胞。
【小问2详解】
抗体属于分泌蛋白。分泌蛋白的合成及分泌过程为：在游离的核糖体中以氨基酸为原料合成的一段肽链与核糖体一起转移到粗面内质网上继续合成肽链，并月边合成边转移到内质网腔内，再经过加工，折叠，形成有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合。高尔基体对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将分泌蛋白分泌到细胞外。若图中的动物细胞为分泌抗体的浆细胞，用3H标记氨基酸，检测放射性物质在细胞内先后出现的场所是核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜。为细胞分泌抗体提供能量的细胞器是9线粒体，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
【小问3详解】
动物细胞除具有图示中结构外，还具有溶酶体，图A中少画了溶酶体。洋葱根尖分生区细胞具有很强的分裂能力，不是成熟的细胞，不具有成熟细胞具有的中央大液泡；根尖分生区细胞也不能进行光合作用，不具有叶绿体。故假设图B细胞为洋葱鳞片根尖分生区细胞，多画的结构有叶绿体和中央大液泡。
【小问4详解】
该实验的目的是验证Cd2+对桃树叶片细胞核中核仁有毒害和破坏作用，而Ca2+有缓解Cd2+毒害的作用。实验的自变量是Cd2+、Ca2+的有无，因变量是叶片中核仁的破坏程度，其它均为无关变量，无关变量保持相同且适宜，实验设计遵循对照性原则和等量原则，已知甲是空白对照，乙组和丙组为实验组，因此乙组培养在一定浓度的等量镉离子溶液的实验组，甲与乙对照能证明镉离子的毒害作用；为证明钙离子对镉离子毒害作用的缓解，还缺一个钙离子和镉离子混合溶液的实验组，因此丙组培养在一定浓度的等量的Cd2+和Ca2+混合溶液中，一段时间后观察三组叶片中核仁的破坏程度。如果Cd2+对桃树叶片细胞核中核仁有毒害和破坏作用，而Ca2+有缓解Cd2+毒害的作用，则甲、乙、丙三组叶片中该结构破坏程度的关系是乙组>丙组>甲组。
32. 胃是人体的消化器官，胃壁细胞分泌的胃酸在食物消化过程中起重要作用，下图表示胃壁细胞分泌胃酸的机制，其中质子泵（（H+-K+-ATP酶）位于胃壁细胞，能通过催化ATP水解完成H+/K+的跨膜转运，对胃酸的分泌有重要的生理意义。若胃酸分泌过多，则会引起胃溃疡。图中数字表示物质转运过程。请回答下列问题。
（1）胃壁细胞膜的主要成分是____________。
（2）①过程中CO2通过细胞膜进入细胞的运输方式为___________，影响CO2运输速率的CO2因素是___________。
（3）②过程C1-进入胃壁细胞的运输方式为___________，判断的依据是___________。
（4）参与③过程的质子泵具有___________功能。
（5）药物奥美拉唑是一种质子泵活性抑制剂，通常被用来治疗胃酸过多导致的胃溃疡。推测它的作用机理是___________。请你再尝试提出一种治疗胃酸过多的方案___________。
【答案】（1）磷脂和蛋白质
（2）①. 自由扩散 ②. 胃壁细胞膜两侧的CO2浓度差
（3）①. 主动运输 ②. 需要载体蛋白协助，还利用了细胞内外HCO3-势能差
（4）催化和运输
（5）①. 抑制了H+-K+-ATP酶的活性，减少了胃酸的分泌 ②. 服用碱性药物，中和胃酸
【分析】细胞膜的功能：控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流，将细胞与外界环境分隔开。主动运输：逆浓度梯度，需要能量，需要载体蛋白的协助。
【小问1详解】
细胞膜的成分为磷脂、蛋白质分子以及少量的糖类，故胃壁细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂。
【小问2详解】
CO2属于气体分子，通过细胞膜进入细胞的运输方式为自由扩散，不需要转运蛋白，不消耗能量，只与膜内外浓度差有关，影响CO2运输速率的CO2有关因素是胃壁细胞膜两侧的CO2浓度差。
【小问3详解】
据题图分析可知，②过程中Cl-通过细胞膜上的载体蛋白，还利用了细胞内外HCO3- 势能差来提供能量，进入胃壁细胞，故C1-进入胃壁细胞的运输方式为主动运输。
【小问4详解】
据题图分析可知，图示参与③过程的质子泵可以作为一种转运蛋白，有运输功能，例如运输氢离子，同时可以作为ATP水解酶，催化ATP的水解，故参与③过程的质子泵具有运输和催化功能。
小问5详解】
H+通过主动运输被转运到细胞外，药物奥美拉唑可以抑制H+-K+-ATP酶的活性，使氢离子的主动运输受到抑制，减少胃壁细胞分泌胃酸，达到治疗的目的。其他治疗胃酸过多的方案可以考虑胃酸是酸性物质，可以用碱性物质中和，例如服用碱性药物，来中和胃酸。
33. 为解决草莓易腐烂、不耐贮藏的问题，科研人员研究了密闭环境中不同温度条件对草莓最长贮藏时间和含糖量变化的影响，结果如下表。
回答下列问题：
（1）该实验的自变量是___________，无关变量有___________（写出一点即可）。
（2）在贮藏过程中，草莓果实含糖量会___________，原因是___________。
（3）为进一步探究O2浓度对草莓果实贮藏的影响，科研人员在0℃贮藏温度下进行了如下实验，结果如图：
注：对照组（CK组）和实验组氧气浓度分别为21%、2%
O2在___________（具体场所）参与草莓果实的呼吸作用；由结果可知，降低环境中O2浓度，草莓果实呼吸速率将___________；但过低的氧气浓度往往更容易导致草莓果实腐烂，最可能的原因是___________。
（4）除控制氧气浓度和温度外，还可以通过采取___________（写出一点即可）措施延长草莓贮藏时间。
【答案】（1）①. 温度 ②. 氧气浓度、水分
（2）①. 降低 ②. 贮藏过程中，草莓进行呼吸作用消耗糖类等有机物
（3）①. 线粒体内膜 ②. 降低 ③. 氧气浓度过低时，草莓果实进行无氧呼吸产生较多酒精，酒精对植物细胞有毒害作用
（4）保鲜袋包裹草莓、通入CO2或N2、控制适宜的湿度等
【分析】有氧呼吸的三个阶段：细胞质基质进行有氧呼吸第一阶段，葡萄糖形成丙酮酸和[H]，同时释放少量能量；有氧呼吸第二阶段，线粒体基质中，丙酮酸与水反应形成二氧化碳和[H]，同时释放少量能量；有氧呼吸第三阶段，在线粒体内膜上，[H]与氧气结合生产水，同时释放大量能量，细胞呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失，少部分用于合成ATP。
【小问1详解】
由题干可知，该实验的自变量是温度，因变量是草莓最长贮藏时间和含糖量，无关变量有氧气浓度、水分、草莓长势等。
【小问2详解】
贮藏过程中，草莓进行呼吸作用消耗糖类等有机物，产生二氧化碳和水，释放能量，导致含糖量降低。
【小问3详解】
O2参与植物细胞有氧呼吸的第三阶段，该阶段的反应场所是线粒体内膜。实验组（O2浓度为2%）比对照组（O2浓度为21%）的呼吸速率降低的更多，故由结果可知，降低环境中O2浓度，草莓果实呼吸速率将降低。草莓果实细胞无氧呼吸产生较多酒精，酒精对果实细胞有毒害作用，易导致腐烂，因此过低的氧气浓度往往更容易导致草莓果实腐烂。
【小问4详解】
从降低呼吸速率的角度考虑，除控制氧气浓度和温度外，还可以通过采取保鲜袋包裹草莓、通入CO2或N2、控制适宜的湿度等均可以延长草莓贮藏时间。
34. 枸杞为药食同源的植物，生产枸杞鲜果果汁过程中易发生酶促褐变，影响其外观、风味甚至导致营养损失。 为有效减少酶促褐变引起的产品质量下降，研究人员以红果枸杞为实验材料开展了引起褐变的酶及其影响因素的研究。 请回答下列问题：
（1）褐变是指植物细胞中的多酚氧化酶（PPO）催化多酚类物质（无色）生成褐色醌类物质的过程。为了防止枸杞果汁发生褐变，应_____________ （填“ 升高” 或“ 降低”）枸杞果实细胞中 PPO 活性。
（2）将枸杞鲜果在冰浴条件下快速研磨，离心后得到PPO粗酶提取液，并移入带冰袋的泡沫箱中保存。低温处理和低温保存的原因是_____________。
（3）已知 L-半胱氨酸、柠檬酸是食品领域应用广泛的食品添加剂。 将不同浓度的食品添加剂分别加入 PPO 粗酶提取液中，30°C 水浴恒温后，测定并得到 PPO 相对酶活性，结果如下图。
据图可知，两种食品添加剂均可____PPO 相对酶活性。 在枸杞鲜果果汁加工过程中，选用________（食品添加剂）处理效果更好。
（4）短时（3min）高温处理也可抑制褐变，但高温会破坏果汁中某些营养成分。 请你提出一种实验思路，探究既能有效防止褐变，又能保留营养成分的最佳温度。_______________________。
【答案】（1）降低 （2）低温下 PPO 活性低，可防止褐变且酶的空间结构稳定，在适宜温度下酶的活性可恢复
（3）①. 降低 ②. L-半胱氨酸
（4）设置一系列高温的温度梯度，分别测定 PPO相对酶活性和某些营养成分的含量
【分析】一般影响酶活性的因素包括：温度、pH等，在高温、过酸、过碱的条件下，酶的空间结构会改变，在低温条件下酶的活性会降低。
【小问1详解】
据题干信息“褐变是指植物细胞中的多酚氧化酶PPO催化多酚类物质（无色）生成褐色醌类物质的过程”，故为了防止枸杞果汁发生褐变，应降低枸杞果实细胞中PPO活性，减少褐色醌类物质的生成。
【小问2详解】
酶的作用条件温和，易受温度影响，在低温条件下酶的活性受抑制，可以防止褐变，但酶的空间结构稳定，且在适宜温度下酶的活性可恢复，故酶适宜低温处理和低温保存。
【小问3详解】
据图可知：与对照组（浓度为0）相比，添加L-半胱氨酸和柠檬酸后，OPP相对酶活性均有所降低；且添加L-半胱氨酸后的OPP相对酶活性下降更显著，可更有效防止酶促褐变，故在枸杞鲜果果汁加工过程中，选用L-半胱氨酸处理效果更好。
【小问4详解】
分析题意可知，本实验的目的是“探究既能有效防止褐变，又能保留营养成分（枸杞色素）的最佳温度”，则实验的自变量为温度，因变量为褐变程度和营养成分（如：枸杞色素），实验设计应遵循对照原则和单一变量原则，故可设计实验如下：设置一系列高温的温度梯度（控制变量），分别测定PPO相对酶活性以确定其褐变程度，同时还需测定某些营养成分（如：枸杞色素）的含量。
分组
外界葡萄糖浓度（mml/L）
实验处理
葡萄糖转运速率（相对值）
①
100
蛋白质变性剂处理小肠上皮细胞
0
②
5
阻断小肠上皮细胞的能量供应
0
③
100
阻断小肠上皮细胞的能量供应
10
④
100
未作处理的小肠上皮细胞
40
贮藏温度/℃
最长贮藏时间/h
含糖量变化/%
0
240
-1.8
5
96
-0.5
20
24
-1.0