辽宁省沈阳市大东区2024-2025学年七年级（上）期末生物试卷

这是一份辽宁省沈阳市大东区2024-2025学年七年级（上）期末生物试卷，共15页。试卷主要包含了选择题，简答题，资料分析题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题：本大题共12小题，共12分。
1.下列选项是使用光学显微镜时出现的现象与相应的处理方法，正确的是（ ）
A. 观察到细胞有重叠——将材料重新展平B. 物像不清晰——换用倍数更大的物镜
C. 视野中有许多气泡——再次染色D. 视野较暗——下降镜筒
2.如图是制作人体口腔上皮细胞临时装片的部分步骤，其中①和③滴加的液体分别是（ ）
A. 碘液、清水B. 清水、碘液C. 生理盐水、碘液D. 碘液、生理盐水
3.人体的系统各司其职，其中参与调节人体各项生命活动的系统是（ ）
A. 消化系统和呼吸系统B. 循环系统和运动系统
C. 神经系统和内分泌系统D. 神经系统和泌尿系统
4.关于如图所示两种生物的叙述，错误的是（ ）
A. 都是单细胞生物B. 都可以进行运动
C. 都需要从外界摄取有机物D. 都通过细胞分裂繁殖后代
5.如图所示为人体组织的形成过程，下列有关说法错误的是（ ）
A. 图中①②③过程的结果是细胞的数目增多
B. ④过程的结果是形成不同的组织
C. 人体的脑组织主要由神经细胞构成
D. 绿色开花植物体的结构层次组成与高等动物体的结构层次组成相同
6.在细胞分化过程中，一般不会发生的变化是（ ）
A. 细胞的数量B. 细胞的形态C. 细胞的结构D. 细胞的功能
7.与人体的口腔上皮细胞比较，洋葱鳞片叶表皮细胞特有的结构是（ ）
A. 细胞壁B. 叶绿体C. 细胞核D. 细胞膜
8.动物种类繁多，各有特点。下列动物与其特点不匹配的是（ ）
A. 蛔虫——身体不分节B. 蚂蚁——有脊柱
C. 水蛭——身体分节D. 蜈蚣——体表有外骨骼
9.扬子鳄体表被覆鳞片，用肺呼吸，卵生，卵壳坚硬，根据这些特征判断扬子鳄属于（ ）
A. 鱼类B. 两栖类C. 爬行类D. 鸟类
10.下列属于微生物在人类疾病防治方面的应用的是（ ）
①制作泡菜
②制作酸奶
③生产抗生素
④生产腐乳
⑤生产疫苗
A. ①③B. ②④C. ③⑤D. ①⑤
11.雪梨、苹果、杏和梅的果实都是人们爱吃的水果。一位同学通过查阅资料，对4种植物的分类等级作了梳理。下列说法错误的是（ ）
A. 表中的X表示为植物界B. 表中的Y表示为双子叶植物纲
C. 四种植物的种子都有果皮包被D. 四种植物中，杏和苹果的亲缘关系最近
12.每年都有一万到两万个物种在地球上消失，保护生物多样性刻不容缓。下列有关保护生物多样性的措施，错误的是（ ）
A. 多引进外来物种B. 实施就地保护、迁地保护
C. 减少对生物生存环境的破坏D. 颁布保护生物多样性的法律法规
第II卷（非选择题）
二、简答题：本大题共5小题，共15分。
13.小华同学利用课余时间练习制作人的口腔上皮细胞临时装片，之后利用彩泥制作了人的口腔上皮细胞模型。请据图回答下列问题。

（1）图1中，若使放大倍数最大，应使用b和 ______ （填写图中字母）。
（2）显微镜放大倍数越大，光线越暗，这时我们应选择大光圈和f ______ 的面镜。
（3）如果使视野从图2变成图3，操作步骤是：先向 ______ 方移动玻片，将物像移到视野中央，再转动c ______ （填写结构名称），转换成d,再调节a得到更加清晰的物像。
（4）图4中被称为遗传信息库的是 ______ （填写图中序号），①是 ______ 。
14.如图，图1为植物细胞模式图，图2中甲～戊表示为植物体的不同结构层次。请据图回答下列问题。

（1）图1中，能保护细胞内部结构，维持细胞正常形态的结构是 ______ （填写图中序号）。
（2）西瓜甜甜的汁液主要存在于 ______ （填写图中序号）中。
（3）植物进行光合作用的场所是 ______ （选填：叶绿体/线粒体）。
（4）图2中，从乙到丙的b过程称为 ______ 。
（5）如果掐去植物的茎尖，这株植物就不能继续往上生长，这是因为没有了 ______ 组织。
（6）由图2可知，绿色开花植物的结构层次从微观到宏观可以归纳为：细胞→ ______ →个体。
15.如图分别是小球藻、葫芦藓、蕨、苏铁、向日葵，请运用所学知识据图回答问题。

（1）图中⑤没有根、茎、叶的分化，能够进行光合作用，⑤所属的类群是 ______ 。
（2）能作为监测空气污染指示植物的是 ______ （填写图中序号）。
（3）①具有根、茎、叶的分化，叶片背面有褐色的囊状隆起，据此推测①属于 ______ 植物。
（4）生殖过程不受水的限制的植物有 ______ （填写图中序号）。它们的主要区别是种子外面有无 ______ 包被。
（5）目前地球上最繁盛的植物类群是 ______ （填写图中序号）所属的类群。
16.自然界中的动物多种多样，如图是六种动物，请运用所学知识回答问题。

（1）在生物分类上，上述六种动物所属的共同分类单位是 ______ 。
（2）①的身体由许多形态相似的体节组成，据此特征判断①属于 ______ 动物。
（3）生物④是具有两对翅， ______ 对足的节肢动物。
（4）脊椎动物中由水生向陆生过渡的类群是 ______ （填写图中序号）所代表的类群。
（5）动物的生活环境不同，呼吸器官也有所区别，例如⑤用 ______ 呼吸，而⑥用 ______ 呼吸。
（6）②适应飞行生活的特点是：身体呈流线型，前肢变成 ______ ，体表被覆羽毛。
（7）图示动物中，体温恒定的动物是 ______ （填写图中序号）。
17.微生物与人类的生产和生活关系十分密切，随着生物科学和技术的迅猛发展，微生物的作用将越来越重要。请分析图片资料，回答问题。

（1）图中①和③比较，细胞结构上①没有 ______ ，它们都要依靠现成的有机物营寄生生活或 ______ 生活。
（2）②没有细胞结构，一般由 ______ 外壳和内部遗传物质构成。
（3）菜粉蝶病毒杀虫剂是一种生物杀虫剂，它属于 ______ （选填：细菌病毒/动物病毒/植物病毒）。
三、资料分析题：本大题共1小题，共3分。
18.某兴趣小组为了探究泡菜中亚硝酸盐的生成原因及控制方法，从而减少泡菜中亚硝酸盐含量，查阅相关资料并设计实验。请分析下列有关泡菜制作的资料，回答相关问题。
资料一：泡菜是蔬菜经过微生物发酵制作而成的食品，口味独特，深受人们的喜爱。附着在蔬菜上的微生物在无氧条件下能分解蔬菜中的有机物，再辅以食盐溶液和配料等的作用，蔬菜就会成为别具风味的泡菜。泡菜中亚硝酸盐的含量是检验泡菜质量的关键指标之一。泡菜在无氧环境下发酵的过程中会生成亚硝酸盐，故而成品泡菜中会含有一定量的亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种潜在的致癌物，过量或长期食用会危害人体健康，甚至致癌。因此，食品安全国家标准虽然允许食物中存在一些亚硝酸盐，但要求严格限制其含量。我国的国家标准为：泡菜中的亚硝酸盐残留量不得超过20mg/kg。
资料二：控制亚硝酸盐含量是制作泡菜的关键。泡菜的亚硝酸盐含量与蔬菜原料、环境条件及发酵时间等因素有关。温度、氧气、发酵时间等很多因素都可以影响微生物的生命活动。因此，如果泡菜的亚硝酸盐含量过高，泡菜就不能安全食用。这需要综合运用生物学、化学、数学、技术和工程学的知识和方法。
资料三：如下表是兴趣小组同学探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量的影响”得到的实验数据。
（1）资料一中，制作泡菜所利用的微生物是 ______ 。
（2）资料三中，实验选用不同浓度的盐水是为了设置 ______ 实验。
（3）资料三中，兴趣小组同学依据资料二所示原理设计实验。除盐水浓度不同外，蔬菜的品种、质量、处理方法以及所加调料等都要相同，这样做的目的是 ______ 。
（4）由资料三中实验数据可知：为使制作的泡菜有利于人体健康，应 ______ （选填：延长/缩短）泡菜的发酵时间使其充分发酵。
（5）理论上，为了提高实验结果的可靠性，还应该增加 ______ 次数。
（6）分析资料三，利用浓度为 ______ 的盐水所制做的泡菜经过充分发酵后，亚硝酸盐的含量最低，对人体健康最有益。
答案和解析
1.【答案】A
【解析】解：A、制作装片时，样本展平操作不当会使细胞出现重叠，可将材料重新展平，A正确。
B、物像不清晰可以调节细准焦螺旋使物像清晰，B错误。
C、盖盖玻片操作不当容易使盖玻片下出现气泡，故视野中有许多气泡可移动玻片，将气泡移出视野，C错误。
D、视野较暗可增大光圈或使用反光镜的凹面镜，D错误。
故选：A。
使用光学显微镜的步骤有：选择目镜→选择物镜→对光→制作、放置装片→粗调节→细调节。
掌握显微镜的使用方法、玻片标本的制作是解答本题的关键。
2.【答案】D
【解析】解：由图示可知①为染色，要用滴管在盖玻片一侧滴1～2滴碘液，在盖玻片另一侧用吸水纸吸引碘液；③为滴加液体，在载玻片中央滴一滴生理盐水，用于保持细胞的正常形态。可见，①和③滴加的液体分别是碘液、生理盐水，D符合题意，ABC不符合题意。
故选：D。
制作人体口腔上皮细胞临时装片的过程包括以下几步：1．擦：用洁净纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净；2．滴：在载玻片中央滴一滴生理盐水；3．刮：用牙签在口腔内侧轻刮几下（操作前请漱口），并将之涂抹在生理盐水滴中；4．盖：用镊子夹起盖玻片，轻轻盖在表皮上。盖时，让盖玻片一边先接触载玻片上水滴的边沿，然后慢慢放下，以免产生气泡；5．染：在盖玻片一侧滴1～2滴碘液；6．吸：在盖玻片另一侧用吸水纸吸引碘液。
图中：①为染色，②为取材（刮取口腔上皮细胞），③为滴加液体（生理盐水），④为盖盖玻片。
掌握制作人体口腔上皮细胞临时装片的过程是解题的关键。
3.【答案】C
【解析】解：人的调节方式主要两种：神经调节和激素调节。神经调节是指神经系统调节身体的各个器官、系统的活动，使之相互配合，协调一致，使机体成为一个统一的整体来进行各项生命活动；激素调节是激素通过血液的传送，对人和动物体的新陈代谢和生长发育所进行的调节。神经调节和激素调节相互配合，共同完成人体的各项生理活动。
故选：C。
人体的生命活动主要受神经系统的调节，但也受激素调节的影响。
理解掌握神经调节和激素调节二者相互协调，共同维持人体的各项生理活动是解题的关键。
4.【答案】C
【解析】解：A．草履虫是单细胞动物，衣藻是单细胞藻类，它们都是单细胞生物，A正确。
B．草履虫可以通过纤毛的摆动在水中旋转前进；衣藻有鞭毛，能在水中游动，B正确。
C．衣藻是单细胞植物，细胞内有一杯状叶绿体，能进行光合作用，营养方式是自养，不需要从外界摄取有机物，C错误。
D．草履虫通过分裂产生后代；衣藻可以通过细胞分裂繁殖后代，也可以通过产生孢子繁殖后代，D正确。
故选：C。
生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物和多细胞生物；单细胞生物只由单个细胞组成，单细胞生物虽然只由一个细胞构成，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动。
掌握草履虫和衣藻的结构特征是解题的关键。
5.【答案】D
【解析】解：A、图中①②③表示细胞分裂的过程，结果是细胞的数目增多，A正确。
B、④表示细胞的分化过程，结果是形成不同的组织，B正确。
C、人体的基本组织有：上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织，人的大脑皮层主要由神经组织构成，C正确。
D、绿色开花植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体；高等动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体，所以绿色开花植物体的结构层次组成与高等动物体的结构层次组成不相同，D错误。
故选：D。
细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程。细胞分化就是由一种相同的细胞类型经过细胞分裂后逐渐在形态、结构和功能上形成稳定性差异，产生不同的细胞类群（组织）的过程。图示①②③表示细胞分裂的过程，④表示细胞的分化过程。
掌握生物体的结构层次是解题的关键。
6.【答案】A
【解析】解：A、细胞分化时细胞的数量不变；
BCD、细胞分化时、细胞的形态、细胞的结构、细胞的功能都会改变。
因此在细胞分化过程中，一般不会发生的变化是细胞的数量。
故选：A。
细胞分化是指细胞在生长过程中细胞的形态、结构和功能发生变化的过程，细胞分化形成了不同的组织，如动物的肌肉组织、上皮组织、神经组织和结缔组织，植物的保护组织、营养组织、分生组织和输导组织。
解答此类题目的关键是理解掌握细胞分化的过程和特点。
7.【答案】A
【解析】解：人体的口腔上皮细胞属于动物细胞，洋葱鳞片叶表皮细胞属于植物细胞，洋葱鳞片叶表皮细胞透明无色，无叶绿体，因此，与人体的口腔上皮细胞比较，洋葱鳞片叶表皮细胞特有的结构是细胞壁和液泡。故A符合题意，BCD不符合题意。
故选：A。
动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。
掌握动、植物细胞结构的异同是解题的关键。
8.【答案】B
【解析】解：A、蛔虫属于线形（线虫）动物，身体细长不分节，A不符合题意。
B、蚂蚁属于节肢动物，体内没有脊柱，B符合题意。
C、蚯蚓属于环节动物，由许多彼此相似的体节构成，C不符合题意。
D、蜈蚣属于节肢动物，体表有外骨骼，D不符合题意。
故选：B。
节肢动物的主要特征：体表有外骨骼，足和触角均分节。如蝗虫、蟹等；环节动物的主要特征：身体细长，呈圆柱形；由许多彼此相似的体节构成，有刚毛或疣足．如蚯蚓、蚂蝗、沙蚕等；线形（线虫）动物主要特征为：身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门。
熟练掌握线形（线虫）动物、节肢动物和环节动物的主要特征是解答本题的关键。
9.【答案】C
【解析】解：扬子鳄体表被覆鳞片，用肺呼吸，卵生，卵壳坚硬，属于爬行动物，因此，ABD不符合题意，C符合题意。
故选：C。
爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，在陆上产卵，卵表面有坚韧的卵壳；鱼类的主要特征有：生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。两栖动物的主要特征：幼体生活中水中，用鳃呼吸，成体生活在陆地上，也可以在水中，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸；鸟类的主要特征：体表覆羽，前肢变成翼，有喙无齿，气囊辅助肺呼吸。
掌握鸟类、鱼类、两栖动物、爬行动物的主要特征是解决本题的关键。
10.【答案】C
【解析】解：①②、利用乳酸菌发酵制作酸奶和泡菜，属于微生物发酵在食品的制作中的应用，①②不符合题意。
③、利用青霉可以提取出青霉素，注射青霉素治疗细菌感染引起的疾病，因此生产抗生素属于微生物在人类疾病防治方面的应用，③符合题意。
属于
④、利用霉菌生产腐乳，属于微生物发酵在食品的制作中的应用，④不符合题意。
⑤、利用微生物生产疫苗，预防疾病，因此生产疫苗属于微生物在人类疾病防治方面的应用，⑤符合题意。
故选：C。
微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。
解题的关键是掌握微生物与人类的关系。
11.【答案】D
【解析】解：A．生物分类的等级单位由大到小分别是：界、门、纲、目、科、属、种，界是最大的分类单位，种是最小的分类单位，也是最基本的分类单位。表中所列的最大分类单位是界，X表示的为植物界，故A不符合题意。
B．雪梨、苹果、杏和梅都是被子植物，都属于植物界，它们的种子中都有两片子叶，都属于双子叶植物纲。因此，表中的X表示植物界，Y表示双子叶植物纲，故B不符合题意。
C．雪梨、苹果、杏和梅都是被子植物，种子均有果皮包被，故C不符合题意。
D．生物的分类单位越小，包含的生物种类越少，但是生物之间的共同特征越多，亲缘关系越近，杏和梅同属于李属，杏和苹果属于不同属，所以杏和梅的亲缘关系最近，故D符合题意。
故选：D。
生物学家根据生物之的相似程度，把生物划分为不同等级的分类单位。生物分类的等级单位由大到小分别是：界、门、纲、目、科、属、种；种是物种的简称，是最小的分类单位，也是最基本的分类单位，界是最大的分类单位。生物的分类单位越大，包含的生物种类越多，但是生物之间的共同特征越少，亲缘关系越远；相反，生物的分类单位越小，包含的生物种类越少，但是生物之间的共同特征越多，亲缘关系越近。
掌握生物的分类单位是解题的关键。
12.【答案】A
【解析】解：A．引进外来物种，一般不引进它的天敌，因此外来物种会大量繁殖，进而影响其它生物的生存，反而会破坏生物的多样性，A错误。
B．就地保护就是在当地建立自然保护区，是保护生物多样性最有效的措施。迁地保护是把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理，B正确。
C．保护生物的栖息环境、保护生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施，C正确。
D．为保护生物的多样性，我国相继颁布了《中华人民共和国野生动物保护法》、《中国自然保护纲要》等法律，对于我国生物多样性的保护起到了重要的作用，D正确。
故选：A。
保护生物多样性的主要措施有：①就地保护：建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。②迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理。③建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源。④加强法制和教育管理。
掌握保护生物多样性的措施是解题的关键。
13.【答案】d 凹 左下 转换器 ② 细胞质
【解析】解：（1）显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。若要放大倍数最大，应使用b目镜和d高倍物镜。
（2）f反光镜有两个面，平面镜和凹面镜，凹面镜能够聚光，可以使视野变亮。因此，要想视野变亮，我们应选择大光圈和f凹面镜。
（3）显微镜成的倒立的像，即左右相反，上下颠倒，移动玻片与物像移动的方向也是相反的。图2的细胞偏向视野左下方，应先向左下方移动玻片，将物像移到视野中央，再转动c转换器，转换成d高倍物镜，再调节a细准焦螺旋得到更加清晰的物像。
（4）细胞核中有遗传物质，即DNA，DNA上有指导生物发育的全部信息，细胞核控制着生物的发育和遗传。因此，图4中被称为遗传信息库的是②细胞核。①是细胞质，细胞质里面含有各种细胞器，是细胞进行各种生命活动的重要场所。
故答案为：（1）d；
（2）凹；
（3）左下；转换器；
（4）②；细胞质。
图1中，a细准焦螺旋、b目镜、c转换器、d高倍物镜、e低倍物镜、f反光镜。图4中，①细胞质、②细胞核、③细胞膜。
掌握显微镜的使用方法及动物细胞的结构是解题的关键。
14.【答案】① ⑤ 叶绿体 细胞分化 分生 组织→器官
【解析】解：（1）细胞壁具有保护细胞内部结构和维持细胞正常形态的功能。故图1中，能保护细胞内部结构，维持细胞正常形态的结构是①细胞壁。
（2）液泡内具有细胞液，细胞液中溶解有各种物质，因此，西瓜甜甜的汁液主要存在于⑤液泡中。
（3）光合作用与细胞中的叶绿体有关，故植物进行光合作用的场所是叶绿体。
（4）细胞分化是指分裂后的细胞在形态、结构和功能上向着不同方向变化的过程。图2中，从乙到丙的b过程称为细胞分化。
（5）茎尖等处的分生组织由具有分裂能力的细胞组成。如果掐去植物的茎尖，这株植物就不能继续往上生长，这是因为没有了分生组织。
（6）由图2可知，绿色开花植物的结构层次从微观到宏观可以归纳为：细胞→组织→器官→个体（植物体）。
故答案为：（1）①：
（2）⑤：
（3）叶绿体；
（4）细胞分化；
（5）分生；
（6）组织→器官。
1、图1中：①细胞壁、②细胞膜、③叶绿体、④细胞核、⑤液泡、⑥细胞质。
2、图2中：甲、乙是细胞，丙是组织，丁是器官，戊是植物体；a表示细胞分裂，b表示细胞分化，c表示组织形成器官，d表示器官组成植物体。
掌握植物细胞的基本结构、植物的几种主要组织及功能、绿色开花植物体的结构层次。
15.【答案】藻类 ② 蕨类 ③④ 果皮 ③
【解析】解：（1）藻类有单细胞的，如衣藻；也有多细胞的，如水绵、海带、紫菜等。藻类没有根、茎、叶的分化，有叶绿体，能进行光合作用。因此，⑤所属的类群是藻类。
（2）②葫芦藓属于苔藓植物，苔藓植物的叶只有一层细胞，二氧化硫等有毒气体可以从背腹两面侵入细胞，从而威胁它的生存，是检测空气污染程度的指示植物。
（3）蕨类植物有根、茎、叶的分化，在这些器官中有专门运输物质的通道——输导组织。蕨类植物是不结种子的植物。它的叶片背面那些褐色的隆起是孢子囊群，每个孢子囊群中有多个孢子囊，每个孢子囊中有很多孢子。孢子是一种生殖细胞，落到温暖潮湿的地方就会萌发和生长。因此，①属于蕨类植物。
（4）孢子植物生殖发育离不开水。③向日葵和④苏铁属于种子植物，种子植物用种子繁殖，生殖发育不受水的限制。根据种子外有无果皮包被着，我们把种子植物分为裸子植物和被子植物两大类，因此，它们的主要区别是种子外面有无果皮包被。
（5）③被子植物又叫绿色开花植物，主要特征是种子有果皮包被，有果实使得被子植物的种子在繁殖的过程中能受到更好的保护，适应环境的能力更强，适于生活在不同的环境中；其次有些果实的表面有翅或毛，适于随风传播；有些果实颜色鲜艳，有香甜的浆液或果肉，能诱使动物来吃，利于播种。因此被子植物是植物界中最高等的一个类群，其种类最多，分布最广。
故答案为：（1）藻类；
（2）②；
（3）蕨类；
（4）③④；果皮；
（5）③。
植物分为种子植物和孢子植物，孢子植物用孢子繁殖，有苔藓植物和蕨类植物。藻类也用孢子繁殖。根据种子外有无果皮包被着，我们把种子植物分为裸子植物和被子植物两大类，裸子植物的种子外无果皮包被，是裸露的；被子植物的种子外有果皮包被着，能形成果实。
掌握各类植物的主要特征是解题的关键。
16.【答案】界 环节 三 ③ 鳃 肺 翼 ②⑥
【解析】解：（1）生物分类从大到小的等级依次是：界、门、纲、目、科、属、种。上述六种动物都属于动物界，因此，它们所属的共同分类单位是界。
（2）环节动物的主要特征是：身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成，靠刚毛或疣足辅助运动。①蚯蚓的身体由许多形态相似的体节组成，属于环节动物。
（3）昆虫属于节肢动物，昆虫的基本特征包括：有一对触角、三对足，一般有两对翅，等等。生物④蝴蝶是昆虫，是具有两对翅，三对足的节肢动物。
（4）两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。③青蛙代表的两栖动物是脊椎动物中由水生向陆生过渡的类群。
（5）⑤鱼类生活在水中，用鳃呼吸。⑥家兔属于哺乳动物，用肺呼吸。
（6）②鸟类的前肢变成翼。
（7）鸟类和哺乳类动物的体温不会随着环境温度的变化而改变，是恒温动物；鱼、两栖动物和爬行动物，体温随环境的变化而改变，是变温动物。图示动物中，体温恒定的动物是②鸟类和⑥家兔。
故答案为：（1）界；
（2）环节；
（3）三；
（4）③；
（5）鳃；肺；
（6）翼；
（7）②⑥。
图中，①蚯蚓属于环节动物，②鸟类，③青蛙属于两栖动物，④蝴蝶属于节肢动物，⑤鱼类，⑥家兔属于哺乳动物。
掌握各类动物的主要特征是解题的关键。
17.【答案】成形的细胞核 腐生 蛋白质 动物病毒
【解析】解：（1）①是细菌，③是真菌中的蘑菇，细菌与真菌的最主要的区别是，①细菌没有成形的细胞核，而真菌有成形的细胞核，因此①属于原核生物，而③属于真核生物。细菌和真菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养，需要现成的有机物为食，营寄生或腐生生活。
（2）②病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
（3）依据病毒感染生物的不同，将其分为细菌病毒，植物病毒和动物病毒，菜粉蝶病毒杀虫剂属于动物病毒。
故答案为：（1）成形的细胞核；腐生
（2）蛋白质
（3）动物病毒
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质（或核酸）和外部的蛋白质外壳组成。图中①是细菌，②是病毒，③蘑菇属于真菌。
掌握各种微生物的结构特点是解题关键。
18.【答案】乳酸菌 对照 控制单一变量 延长 实验 8%
【解析】解：（1）乳酸菌能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜。
（2）实验三的目的是探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量的影响”，选用不同浓度的盐水是为了设置对照实验。
（3）对照实验的原则是单一变量。实验三的变量是盐水浓度，除盐水浓度不同外，蔬菜的品种、质量、处理方法以及所加调料等都要相同，这样做的目的是保证单一变量。
（4）据表中数据可见：不同时期泡菜中的亚硝酸盐含量不同，泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是先上升后下降。因此，应延长泡菜的发酵时间使其充分发酵。
（5）实验次数少容易出现偶然性，因此，为了提高实验结果的可靠性，还应该增加实验次数，目的减小误差，避免偶然性。
（6）分析资料三可知，3号坛各个时期的亚硝酸盐的含量最低，为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度为8%的盐水比较合适。
故答案为：（1）乳酸菌；
（2）对照；
（3）控制单一变量；
（4）延长；
（5）实验；
（6）8%。
（1）对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。对照实验的原则是保持单一变量，即对照实验只有要研究的条件这一个变量，其他条件都相同。
（2）微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。
掌握对照实验的原则是解题的关键。生物
雪梨
苹果
杏
梅
界
X
X
X
X
门
被子植物门
被子植物门
被子植物门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
Y
Y
Y
目
蔷薇目
蔷薇目
蔷薇目
蔷薇目
科
蔷薇科
蔷薇科
蔷薇科
蔷薇科
属
李属
苹果属
李属
李属
种
雪梨
苹果
杏
梅
泡菜中的亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃，单位：mg/kg）
盐水浓度
第3天
第5天
第7天
第9天
第11天
第13天
第15天
第20天
第30天
1号坛4%
1.6
3.2
3.8
3.5
3.4
3.2
2.9
2.6
2.0
2号坛6%
1.2
5.5
4.1
1.8
1.2
1.2
1.1
1.0
0.9
3号坛8%
0.5
2.1
1.8
1.6
1.5
1.2
1.0
0.8
0.4