2023-2024学年广西梧州市高一上学期期末考试生物试卷（解析版）

这是一份2023-2024学年广西梧州市高一上学期期末考试生物试卷（解析版），共17页。试卷主要包含了单项选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
1. 农业谚语“若要庄稼长得好，肥和水就得管饱”“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”等。说明水和无机盐在农作物的生长发育中有着重要作用。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 水是极性分子，自由水是细胞内良好的溶剂
B. 由于氢键的存在，水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性
C. 镁是构成叶绿素的元素之一，所以缺镁会导致叶片变黄
D. 磷属于细胞中微量元素，缺磷的植物体表现为生长发育不正常
【答案】D
【详解】A、水是极性分子，绝大多数的化合物可以溶于水，故自由水是细胞内良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物，A正确；
B、氢键的存在，水具有较高的比热容，使水具有缓和温度变化的作用，有利于维持生命系统的稳定性，B正确；
C、Mg2+是叶绿素的必要成分，叶绿素使植物呈现绿色，故缺镁会导致叶片发黄，C正确；
D、磷是大量元素，D错误。
故选D。
2. 中医视红薯（又名番薯）为良药，《本草纲目拾遗》记有“红薯其性平，味甘无毒，能凉血活血益气生津，宽肠胃通便秘”。红薯的细胞内含有的糖类不包括（ ）
A. 脱氧核糖B. 核糖C. 半乳糖D. 淀粉
【答案】C
【详解】AB、植物细胞中DNA中含有脱氧核糖，RNA中含有核糖，AB错误；
C、半乳糖是动物细胞特有的糖类，C正确；
D、淀粉是植物细胞特有的多糖，D错误。
故选C。
3. 牛乳铁蛋白是一条由703个氨基酸构成的多肽链，具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫调节、调节铁离子的吸收等生物学功能，婴儿配方奶粉中常添加牛乳铁蛋白。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 合成牛乳铁蛋白过程中至少脱去703个水分子
B. 牛乳铁蛋白肽链的加工发生在内质网与高尔基体中
C. 牛乳铁蛋白中的氮元素主要存在于-CO-NH-中
D. 婴儿消化吸收牛乳铁蛋白可提高婴儿自身免疫力
【答案】A
【分析】根据题意题意可知，牛的乳铁蛋白是一条含有703个氨基酸残基的多肽链，所以含有的肽键数至少为703-1=702个；蛋白质的基本结构—氨基酸中的N元素主要存在于氨基中，个别N元素还存在与R基中。
【详解】A、牛乳铁蛋白是一条含有703个氨基酸残基的多肽链，所以含有的肽键数至少为703-1=702个，至少若去702个水分子，A错误；
B、据题意可知，牛乳铁蛋白是一种外分泌蛋白，故其肽链的加工在内质网（“初加工”）与高尔基体（“再加工”）中，B正确；
C、蛋白质的基本结构是氨基酸，氨基酸中的N元素主要存在于氨基中（N元素还存在与R基中），但相邻氨基酸之间的氨基（—NH2）与羧基（—COOH）脱水缩合形成肽键，故牛乳铁蛋白中的N元素主要存在于肽键（—CO—NH—）中，C正确；
D、据题意“牛乳铁蛋白具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫调节、调节铁离子的吸收等生物学功能”，故婴儿吸收的牛乳铁蛋白能参与婴儿的免疫调节，D正确。
故选A。
4. 细胞学说之于生物学就像原子论之于化学一样，对于生物学的发展具有重大的意义，下列关于细胞和细胞学说内容的叙述，正确的是（ ）
A. 魏尔肖提出“新细胞是由老细胞分裂产生的”，这是对细胞学说的修正
B. 一切生物都是由细胞发育而来
C. 细胞学说揭示了动植物的统一性和差异性
D. 细胞学说揭示了细胞为什么要产生新细胞
【答案】A
【分析】细胞学说的内容： ①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 ③新细胞可以从老细胞中分裂产生。
【详解】A、魏尔肖在研究细胞的过程中，提出 “细胞通过分裂产生新细胞”，即 “新细胞是由老细胞分裂产生的”，这是对细胞学说的一个重要修正和补充，A正确；
B、施莱登和施旺提出细胞学说，认为一切动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所构成，B错误；
C、细胞学说揭示了动植物的统一性，没有揭示动植物的差异性，C错误；
D、细胞学说指出新细胞可以从老细胞中分裂产生，但未揭示细胞为什么要产生新细胞，D错误。
故选A。
5. 图表示在低倍显微镜下观察到的视野I，转换成高倍物镜后观察到视野Ⅱ，下列说法正确的是（ ）

A. 将视野I的装片向左边移动，可得到视野Ⅱ
B. 视野I转换为视野Ⅱ时，转动粗准焦螺旋将视野调清晰
C. 视野I转换为视野Ⅱ后，视野会明显变亮
D. 与视野I相比，视野Ⅱ中的细胞数目更少，且观察范围变窄
【答案】D
【分析】由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【详解】A、显微镜的成像特点是上下左右均颠倒，视野II中的细胞位于视野I的右边，将视野I的装片向右边移动，可得到视野Ⅱ，A错误；
BC、视野I转换为视野Ⅱ时，由低倍镜换用高倍镜，视野会变暗，转动细准焦螺旋将视野调清晰，不能转动粗准焦螺旋，BC错误；
D、与视野I相比，视野Ⅱ放大的倍数大，视野中的细胞数目更少，且观察范围变窄，D正确。
故选D。
6. 如图为某生物膜的亚显微结构模式图，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 细胞间的信息交流离不开结构③，且③也是鉴别该生物膜内外侧的有效依据
B. 构成该生物膜的基本骨架是②
C. 物质①②的位置是不固定的，该生物膜具有一定的流动性
D. ②的种类和数量越多，该生物膜的功能越复杂
【答案】B
【分析】根据题意和图示分析可知：①②③分别是磷脂双分子层、蛋白质和糖蛋白，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架。
【详解】A、③是糖蛋白，位于细胞膜的外侧，糖蛋白具有识别的作用，细胞间的信息交流离不开结构③，且③也是鉴别该生物膜内外侧的有效依据，A正确；
B、磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，图中①为磷脂双分子层，B错误；
C、①②分别是磷脂双分子层、蛋白质，磷脂分子和大多数的蛋白质可以运动，生物膜具有一定的流动性，C正确；
D、生物膜的功能的复杂程度由②蛋白质的种类和数量决定，D正确。
故选B
7. 在细胞中，细胞器结构、功能的稳定对于维持细胞的稳定十分重要。下列有关细胞器的说法或推断，错误的是（ ）
A. 溶酶体能合成多种水解酶，对衰老、损伤的细胞器的分解具有重要意义
B. 液泡主要分布在植物细胞中，对维持植物细胞的正常生命活动具有重要意义
C. 内质网是一种极其发达的网状结构，是运输蛋白质和合成脂质的重要场所
D. 线粒体内含有丰富的酶，是有氧呼吸（需氧呼吸）生成CO2的场所
【答案】A
【分析】核糖体是蛋白质合成的场所，内质网、高尔基体参与分泌蛋白的加工。线粒体是有氧呼吸的主要场所。液泡主要存在于植物细胞，液泡内有细胞液，液泡主要存在于植物细胞，液泡内有细胞液。
【详解】A、溶酶体中的水解酶化学本质是蛋白质，在核糖体上合成，A错误；
B、液泡主要存在于植物细胞，液泡内有细胞液，含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺，对维持植物细胞的正常生命活动具有重要意义，B正确；
C、内质网是一种网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间，C正确；
D、线粒体内含有丰富的酶（呼吸相关的酶），是有氧呼吸（需氧呼吸）生成CO2的场所（线粒体基质），D正确。
故选A。
8. 下图为细胞核的结构示意图。下列说法正确的是（ ）
A. ②是核孔，DNA与蛋白质可以自由进出
B. ③与细胞核功能的实现密切相关
C. ④是DNA合成、加工和核糖体装配的重要场所
D. ⑤是细胞核的边界，由单层膜构成
【答案】B
【分析】图中①-⑤内质网、核孔、染色质、核仁、核膜。
【详解】A、②是核孔，蛋白质可以有选择性进出，DNA不能进出细胞核，A错误；
B、③是染色质，与细胞核功能的实现密切相关，B正确；
C、④是核仁，核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，C错误；
D、⑤核膜是细胞核的边界，由双层膜构成，D错误。
故选B。
9. 用3H标记一定量的氨基酸用来合成唾液淀粉酶，在唾液腺细胞中，测得核糖体、内质网、高尔基体上放射性强度的变化曲线（甲图）以及在此过程中高尔基体、内质网、细胞膜膜面积的变化曲线（乙图），下列分析正确的是（ ）
A. 甲图中的a、b、c三条曲线所指代的细胞器分别是核糖体、内质网、高尔基体
B. 参与合成与分泌唾液淀粉酶的具膜细胞结构只有内质网、高尔基体和线粒体
C. 乙图中d、e、f三条曲线所指代的膜结构分别是细胞膜、内质网膜、高尔基体膜
D. 3H在细胞各个结构间移动的先后顺序是核糖体→内质网→高尔基体→线粒体→细胞膜
【答案】A
【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
【详解】A、分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量，因此甲图中a是核糖体，b是内质网，c是高尔基体，A正确；
B、参与合成与分泌唾液淀粉酶的具膜细胞结构还要细胞膜，B错误；
C、分泌蛋白在合成并分泌过程中，内质网以囊泡的形式将蛋白质运送到高尔基体，内质网膜面积减少，由此知d为内质网膜，囊泡与高尔基体融合导致高尔基体膜面积增加，被进一步加工的蛋白质再以囊泡的形式从高尔基体运送到细胞膜，导致高尔基体膜面积减少，则f为高尔基体膜，囊泡与细胞膜融合导致细胞膜膜面积增加，因此膜面积增加的e为细胞膜，C错误；
D、3H在细胞各个结构间移动的先后顺序是核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，D错误。
故选A。
10. 下列有关ATP的叙述，正确的是（ ）
A. 血红蛋白的合成不需要消耗ATP
B. 细胞中需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量
C. 人体剧烈运动时，肌细胞经无氧呼吸（厌氧呼吸）产生的乳酸中含有大量的ATP未被释放
D. 白天植物叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成
【答案】D
【分析】ATP是直接的能源物质，细胞内绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供的，ATP来源于光合作用和呼吸作用，场所是细胞质基质、叶绿体和线粒体。
【详解】A、蛋白质生物合成需要消耗ATP，而蛋白质水解只需要酶，A错误；
B、ATP是直接的能源物质，细胞内绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供的，但GTP、CTP等也能直接提供能量，B错误；
C、乳酸中仍含有大量的化学能（不是ATP，ATP是物质而不是能量）未被释放出来，无氧呼吸释放出来的能量少部分可用于合成ATP，C错误；
D、光下叶肉细胞能够进行光合作用和呼吸作用，因此叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成，D正确。
故选D。
11. 酶是生物催化剂，下列说法中正确的是（ ）
A. 酶是活细胞产生的，只在细胞内才具有催化作用
B. 绝大多数酶是蛋白质，少数特殊的酶是DNA
C. 酶的作用是降低化学反应的活化能，使得化学反应加快
D. 酶具有专一性，一种酶只能催化一种底物
【答案】C
【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多是蛋白质，少数是RNA。
酶具有高效性、专一性，酶的催化活性易受外界环境影响，一般需要温和的条件发挥作用。
【详解】A、酶是活细胞产生的，酶在细胞内和细胞外均可起催化作用，A错误；
B、绝大多数酶是蛋白质，少数特殊的酶是RNA，B错误；
C、酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能，使得化学反应加快，C正确；
D、酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类底物，D错误。
故选C。
12. 转分化是指一种类型的分化细胞转变成其他类型分化细胞的现象。低等动物如水母的横纹肌细胞经转分化可形成神经细胞、平滑肌细胞和上皮细胞等多种细胞；人的肝脏星状细胞转分化却只能形成肌纤维细胞。下列说法正确的是（ ）
A. 在分化和转分化过程中，细胞内的遗传物质都发生改变
B. 分化与转分化，都与遗传物质有选择性地发挥作用有关
C. 高等动物成熟细胞发生转分化的能力通常高于低等动物细胞
D. 水母横纹肌细胞、神经细胞和平滑肌细胞中蛋白质种类完全不同
【答案】B
【分析】细胞分化是指细胞在生长过程中细胞的形态、结构和功能发生变化的过程，细胞分化形成了不同的组织，如动物的肌肉组织、上皮组织、神经组织和结缔组织，植物的保护组织、营养组织、分生组织和输导组织。
【详解】A、转分化是指一种类型的分化细胞在结构和功能上转变成另一种分化细胞的过程，所以转分化的实质与细胞分化一致都是基因的选择性表达，细胞内的遗传物质都没发生改变，A错误；
B、转分化是指一种类型的分化细胞在结构和功能上转变成另一种分化细胞的过程，所以转分化的实质与细胞分化一致都是基因的选择性表达，分化与转分化，都与遗传物质有选择性地发挥作用有关，B正确；
C、转分化是指一种类型的分化细胞转变成其他类型的分化细胞的现象，高等动物成熟细胞是高度分化的细胞，其转分化能力可能低于低等动物细胞，C错误；
D、由于基因的选择性表达，水母横纹肌细胞、神经细胞和平滑肌细胞中蛋白质种类不完全相同，D错误。
故选B。
13. 囊性纤维化是一种基因突变引起的遗传病，主要原因是患者肺部支气管上皮细胞表面转运氯离子的载体蛋白CFTR的功能发生异常，使氯离子逆浓度梯度运出细胞出现障碍，导致患者支气管中黏液增多，造成细菌感染（如图所示）。下列叙述错误的是（ ）
A. 正常人氯离子运出支气管上皮细胞的方式与葡萄糖进入红细胞的方式不同
B. 蛋白CFTR与氯离子结合后空间结构改变，且消耗能量
C. 水分子可直接通过上皮细胞的磷脂双分子层进行运输
D. 蛋白CFTR功能异常，使氯离子在细胞内积累，细胞膜内侧渗透压增大，会加速水分子向细胞膜外扩散
【答案】D
【详解】A、由图可知，正常人氯离子运出支气管上皮细胞需要载体和能量，为主动运输，葡萄糖进入红细胞为协助扩散，A正确；
B、支气管上皮细胞中的氯离子是逆浓度梯度运出细胞的，其运输方式为主动运输，载体蛋白CFTR与氯离子结合，并消耗能量，载体蛋白空间结构发生改变，B正确；
C、水分子可以以自由扩散的方式直接通过支气管上皮细胞的磷脂双分子层，C正确；
D、蛋白CFTR功能异常，无法将氯离子逆浓度梯度运出细胞，使细胞内外浓度差减小，水分子向外扩散速度减慢，D错误。
故选D。
14. 所有的细胞都要进行细胞呼吸，细胞呼吸就是细胞内将有机物氧化分解并释放能量的过程，下列有关细胞呼吸的物质变化、能量变化及意义叙述正确的是（ ）
A. 人剧烈运动时，肌细胞消耗O2的分子数比释放的CO2分子数少
B. 细胞呼吸不仅能为生物体提供能量，还是细胞代谢的枢纽
C. 有氧呼吸（需氧呼吸）不消耗水但能产生水，无氧呼吸（厌氧呼吸）不产生NADH但能产生ATP
D. 无氧呼吸（厌氧呼吸）第二阶段释放少量能量能用于蛋白质的合成
【答案】B
【分析】有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。有氧呼吸第一 阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP。
【详解】A、人剧烈运动时，无氧呼吸产生乳酸不产生CO2，肌细胞消耗O2的分子数与释放的CO2分子数相等，A错误；
B、细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体代谢的枢纽，如细胞呼吸过程中产生的中间产物，可转化为甘油、氨基酸等非糖物质，而非糖物质又可以通过一系列反应转化为葡萄糖，B正确；
C、有氧呼吸第二阶段消耗水（水和丙酮酸反应形成[H]和二氧化碳），第三阶段产生水（氧气和[H]反应生成水），无氧呼吸（厌氧呼吸）第一阶段产生NADH，C错误；
D、无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，而在第二阶段不释放能量，D错误。
故选B。
15. 我国科学家首次在实验室实现CO2到淀粉的人工合成，其代谢路线（ASAP）如下图。据图判断下列相关叙述正确的是（ ）
A. 图中C1（甲醇）的生成过程类似于光合作用中C3的还原
B. 图示的ASAP过程与植物细胞中的碳反应（即暗反应）一样能循环进行
C. 与植物细胞固定等量的CO2相比，该体系积累的淀粉较多
D. 该过程的能量变化与植物光合作用过程中的能量变化是一样的
【答案】C
【详解】A、由图可知，该体系首先将二氧化碳还原成甲醇（C1），然后将甲醇转化为三碳化合物（C3），再转化为六碳化合物（C6），C1（甲醇）的生成过程类似于光合作用中CO2的固定，A错误；
B、由图可知，C3生成C6后转化为淀粉，无循环过程，B错误；
C、由于该体系无呼吸作用，与植物细胞固定等量的CO2相比，该体系积累的淀粉较多，C正确；
D、光合作用是将光能转为有机物中稳定的化学能，图示的ASAP过程是将电能转化为有机物中稳定的化学能，D错误。
故选C。
16. 图为人体细胞的生命历程，有关叙述错误的是（ ）

A. 发生⑤过程的细胞，具备了无限增殖的特征
B. ④过程水分减少会导致细胞核体积变小，代谢减慢
C. ⑤过程细胞遗传物质发生改变，细胞形态功能也会改变
D. ⑥过程是由基因决定，且有利于多细胞生物完成正常发育，维持内部环境稳定
【答案】B
【分析】由图分析，细胞经①②有丝分裂后，进行③细胞分化，随后发生衰老癌变凋亡等各种生命历程。
【详解】A、发生⑤癌变的细胞，分化程度降低，分裂能力增强，具备了无限增殖的特征，A正确；
B、④衰老过程水分减少，细胞核体积变大，代谢减慢，B错误；
C、⑤癌变过程细胞遗传物质发生改变，如图细胞形态功能也会改变，C正确；
D、⑥凋亡是基因决定的程序性死亡，有利于多细胞生物完成正常发育，维持内部环境稳定，D正确。
故选B。
二、非选择题（本题共5小题，共60分。）
17. 在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，需要根据实验选择不同的材料。请根据下表所列各种材料回答问题：
（1）其中适合于检测可溶性还原糖的是__________，理由是____________________________。
（2）小麦种子中糖类化合物的含量很高，却不适合用来做还原糖的检测，这是因为________。
（3）与小麦种子相比，花生种子更适合用来检测脂肪，这是因为________________________。在做脂肪检测的实验中用到体积分数为50%的酒精溶液，其作用是____________________。
（4）蛋白质可与__________试剂发生紫色反应，据此可检测蛋白质的存在。
【答案】①. 梨 ②. 梨的组织细胞颜色浅，且还原糖含量较高 ③. 小麦种子含淀粉较多，淀粉不是还原糖 ④. 花生种子的脂肪含量比小麦种子高，且容易做切片 ⑤. 洗去切片的浮色 ⑥. 双缩脲
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
【详解】（1）鉴定还原糖实验的材料选择，需要选择含糖量高且最好无色的实验材料，所以此实验给出的材料中梨的组织细胞的颜色浅，且还原糖含量较高，适合于鉴定可溶性还原糖。
（2）小麦种子含淀粉较多，淀粉不是还原糖，故小麦种子不适合用来做还原糖的鉴定。
（3）小麦种子含淀粉较多，花生种子的脂肪含量比小麦种子高，且容易做切片，故花生种子更适合用来检测脂肪。在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是洗去切片的浮色便于观察。
（4）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色的显色反应，故据此可鉴定蛋白质的存在。
18. 下图表示在显微镜视野中观察到的细胞，请据图回答下列问题：
（1）B图细胞为______（填“植物”或“动物”）细胞，判断依据是______（至少答出两点）。
（2）上图细胞属于原核细胞的是______（填“A”或“B”），A、B两种细胞都具有的细胞器是______（填名称），而两者最主要区别是A种细胞______。
（3）A细胞能吸收光能的色素是藻蓝素和______，B细胞进行光合作用的场所是______（填序号）。图B中的结构“1”位于细胞膜的外面，对细胞起______作用。
【答案】（1）①. 植物 ②. B细胞中有液泡、叶绿体、细胞壁（答出两点即可）
（2）①. A ②. 核糖体 ③. 无成形的细胞核（或无核膜包被的细胞核）
（3）①. 叶绿素 ②. 3 ③. 支持与保护
【分析】图中A为蓝细菌，B为植物细胞，其中1-8依次为细胞壁、细胞膜、叶绿体、线粒体、细胞核、内质网、核糖体、高尔基体。
【小问1详解】
B细胞含有液泡、叶绿体、细胞壁等，属于植物细胞。
【小问2详解】
图中A细胞无核膜包被的细胞核，属于原核生物，真核细胞和原核细胞都具有细胞器是核糖体，二者最主要的区别是A蓝细菌无核膜包被的细胞核。
【小问3详解】
A蓝细菌细胞能吸收光能的色素是藻蓝素和叶绿素，B植物细胞进行光合作用的场所是3叶绿体，结构1为细胞壁，对细胞起支持与保护作用。
19. 菠萝是一种热带水果，其中的菠萝蛋白酶能损伤口腔黏膜，使人在食用过程中产生痛感。用淡盐水浸泡后再食用，可有效消除刺痛感并保留菠萝的原有风味。某兴趣小组研究了温度和不同浓度NaCl溶液对菠萝蛋白酶活性的影响，实验结果如图，请回答：

（1）菠萝蛋白酶能损伤口腔黏膜，是由于酶具有专一性，可分解黏膜细胞的_________分子。
（2）据图甲实验结果分析，菠萝蛋白酶的最适温度为________，_________（填“是”或“否”）建议食用前在此温度下浸泡菠萝。
（3）图乙所示实验的自变量是_________，设置NaCl浓度为“0”的一组进行实验，其目的是________。
（4）有人认为将菠萝浸泡在食醋中，也可以消除刺痛感，推测他的理由是________。但生活中却很少有人这样做，原因是________。
【答案】（1）蛋白质 （2）①. 40℃ ②. 否
（3）①. NaCl浓度 ②. 排除其他因素对实验结果的干扰
（4）①. 菠萝蛋白酶的化学本质是蛋白质，其在酸性条件下会失活（或活性下降）②. 食醋有浓烈的酸味，会破坏菠萝的原有风味
【分析】酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。
【小问1详解】
菠萝蛋白酶能损伤口腔黏膜，是由于酶具有专一性，其中的蛋白酶可分解黏膜细胞的蛋白质分子。
【小问2详解】
由曲线图分析可知，菠萝蛋白酶随着温度的升高酶活性呈先上升后下降的趋势，在0-40℃范围内活性呈上升趋势，超过40℃后酶活性呈下降趋势，故菠萝蛋白酶的最适温度为40℃，食用前在此温度下浸泡菠萝，该菠萝蛋白酶的活性高，食用后对口腔黏膜的作用最大，疼痛感较强，故不建议食用前在此温度下浸泡菠萝。
【小问3详解】
由NaCl处理曲线图分析可知，在一定NaCl浓度处理下菠萝蛋白酶的活性下降，且随着NaCl的浓度增加，菠萝蛋白酶的活性呈下降趋势，该实验的自变量是NaCl浓度，设置NaCl浓度为“0”的一组进行实验（对照组），其目的是排除其他因素对实验结果的干扰。
【小问4详解】
蛋白酶的化学本质是蛋白质，在过酸过碱的环境中会变性失活，有人认为将菠萝浸泡在食醋中，也可以消除刺痛感，推测他的理由是菠萝蛋白酶在酸性条件下会失活（或活性下降），由于食醋有浓烈的酸味，会破坏菠萝的原有风味，所以在生活中很少用食醋浸泡后食用。
20. 马铃薯的块茎可食用，是全球第四大重要的粮食作物。为了探究便于其储藏的有利条件某研究小组利用马铃薯块茎做了相关实验，实验结果如下图。请根据图示，结合所学知识回答问题。

（1）从实验结果可知，图中的________条件更有利于储藏马铃薯块茎．与5℃相比．在25℃条件下光照对马铃薯块茎细胞呼吸的促进作用较_________（填“强”或“弱”）。
（2）若遇连降暴雨，造成马铃薯植株的块茎局部被水淹，那么在该马铃薯植株的细胞中细胞呼吸的产物有________，产生的场所有________。
（3）在研究温度对光合作用与呼吸作用的影响时，该研究小组采用“半叶法”对马铃薯植株上叶片的光合速率进行测定：将叶子一半遮光（A），一半照光（B），在不同温度条件下处理1小时后，分别在A、B两侧截取单位面积的叶圆片称出干重MA、MB，结果如表所示（光合速率的单位为mg/h）。
据表分析，马铃薯植株叶片上的照光部分（B）在30℃时的总光合速率______（填“>”“