山东省淄博市淄川区（五四制）2024-2025学年七年级上学期期中生物试题（解析版）-A4

这是一份山东省淄博市淄川区（五四制）2024-2025学年七年级上学期期中生物试题（解析版）-A4，共22页。试卷主要包含了11， 下列营养较均衡的食谱是， 中秋吃月饼寓意着团圆和美满等内容，欢迎下载使用。
一、选择题
1. 下列关于人类生殖和发育的叙述错误的是（ ）
A. 人类和现代类人猿有着共同的祖先——森林古猿
B. 青春期的显著特征是身高突增
C. 受精卵的形成和胚胎发育的场所分别是输卵管和子宫
D. 胎儿通过自身的呼吸系统和消化系统从母体获得氧气和营养物质
【答案】D
【解析】
【分析】由受精卵到胎儿的过程是：受精卵→胚泡→胚胎→胎儿。胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换。
【详解】A.在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，A正确。
B.身高突增是青春期的显著特征，B正确。
C.生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕，受精卵的形成和胚胎发育的场所分别是输卵管和子宫，C正确。
D.胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换；不是通过自身的呼吸系统和消化系统从母体获得氧气和营养成分的，D错误。
故选D。
【点睛】胚胎发育的初期营养物质来自卵黄，而后期则通过胎盘、脐带与母体进行物质交换。
2. 下列营养较均衡的食谱是（ ）
A. 米饭、炒青菜、清蒸鲈鱼、苹果B. 米饭、红烧肉、排骨汤、冰激凌
C. 牛排、奶油蛋糕、炸鸡腿、牛奶D. 炸鸡、香辣鸡翅、炸薯条、可乐
【答案】A
【解析】
【分析】人体需要的营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。
【详解】A．米饭提供糖类，炒青菜、苹果提供维生素，无机盐等，清蒸鲈鱼主要提供蛋白质，营养全面而均衡，A符合题意。
B．米饭主要提供糖类、红烧肉主要提供蛋白质和脂肪、排骨汤主要提供蛋白质、冰激凌主要提供糖类和脂肪，缺少维生素，营养不全面，B不符合题意。
C．牛排、炸鸡腿、牛奶主要提供蛋白质， 奶油蛋糕提供脂肪、糖类，缺少维生素等营养物质，C不符合题意。
D．炸鸡、香辣鸡翅提供蛋白质，炸薯条能够提供糖，可乐提供水分、糖类，缺少维生素等营养物质，D不符合题意。
故选A。
3. 对预防牙龈出血起主要作用的维生素是（ ）
A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素CD. 维生素D
【答案】C
【解析】
【分析】维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。
【详解】A．维生素A对维持人体的正常视觉有很重要的作用，人体缺乏易患夜盲症，干眼症，皮肤干燥和脱屑等病症，A不符合题意。
B．维生素B1有促进生长和消化，改善神经组织的功能，缺少了人体易患神经炎，脚气病、食欲不振，消化不良，生长迟缓等症状，B不符合题意。
C．维生素C能够增强人体的抵抗力，主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，缺乏易患坏血病和抵抗力下降；牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，C符合题意。
D．维生素D能够促进钙、磷的吸收，D不符合题意。
故选C。
4. 关于青春期生理变化的叙述错误的是（ ）
A. 肺活量显著增大
B. 心脏收缩能力大大提高
C. 脑的体积迅速增大
D. 第二性征发育显著
【答案】C
【解析】
【分析】青春期是从童年到成年的过渡阶段，青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。
【详解】A．进入青春期，肺功能也显著增强，肺活量显著增大，A正确。
B．进入青春期，心脏收缩能力大大提高，每搏输出量显著增大，B正确。
C．脑的体积在儿童阶段就接近成人水平，C错误。
D．性发育和性成熟也是青春期的重要特征，生殖器官开始发育成熟，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现，D正确。
故选C。
5. 右图为人体消化系统局部示意图，其中能分泌胆汁的是

A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁
【答案】A
【解析】
【分析】根据人体的消化系统的结构和各部分的作用分析解答，首先了解各部分的名称。图中甲是肝脏，乙是十二指肠，丙是胃，丁是胰腺。
【详解】A.甲肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。故正确；
B.乙十二指肠既接受胃液，又接受胰液和胆汁的注入，所以十二指肠的消化功能十分重要，但不能分泌胆汁，故错误；
C.丙胃分泌胃液能够对蛋白质进行初步的消化，但不分泌胆汁，故错误；
D.丁胰腺分泌胰液，胰液流进小肠内消化糖类、脂肪、蛋白质，但不分泌胆汁，故错误。
【点睛】各种消化腺的位置和功能。
6. 中秋吃月饼寓意着团圆和美满。月饼的清香被吸入时，膈肌和肺的状态分别是（ ）
A. 收缩、扩张B. 收缩、回缩
C. 舒张、扩张D. 舒张、回缩
【答案】A
【解析】
【分析】吸气时，肋骨间的肌肉收缩肋骨上升，膈肌收缩而膈的顶部下降；呼气时肋骨间的肌肉舒张肋骨下降，膈肌舒张而膈的顶部上升。
【详解】月饼的清香被吸入时，处于吸气状态。在吸气时，肋间肌和膈肌收缩，膈肌收缩而下降，增加胸腔的容量，从而使空气进入肺部，肺部扩张以容纳被吸入的空气。因此，膈肌是收缩的状态，肺是扩张的状态。故A正确，BCD错误。
故选A。
7. 在“合理营养和食品安全”主题班会上，相关讨论正确的是（ ）
A. 可以随时吃，吃饱了就行B. 选喜欢吃的，搭配不重要
C. 野外的蘑菇，可随意食用D. 购买食品时，关注保质期
【答案】D
【解析】
【分析】为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物（米面等主食、蔬菜水果、鸡鱼肉蛋、奶制品豆制品、油脂类），以避免营养不良或营养过剩。营养学家还指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食。
【详解】A．营养学家指出，为了保持身体健康，不许保证每日三餐按时进餐，故A错误。
B．为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分成五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡均衡地吃这五类食物，故B错误。
C．野外的蘑菇，有可能有毒，食用后会危害身体健康甚至危及生命，故C错误。
D．购买食品时，应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容，故D正确。
故选D。
8. 我们吃的食物进入消化道会发生各种变化。下列说法错误的是（ ）
A. 部分淀粉在口腔内分解为麦芽糖
B. 蛋白质在胃内全部分解为氨基酸
C. 脂肪经胆汁作用形成脂肪微滴
D. 脂肪在小肠内分解为甘油和脂肪酸
【答案】B
【解析】
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是口腔、胃和小肠；三大营养物质的消化终产物：淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→脂肪酸和甘油。
【详解】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A正确。
B． 蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，B错误。
CD．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，CD正确。
故选B。
9. 空气质量直接影响身体健康，下列关于呼吸道叙述不正确的是（ ）
A. 呼吸道有骨或软骨做支架
B. 鼻黏膜分泌的黏液能湿润空气
C. 呼吸道能完全抵抗细菌和病毒
D. 呼吸道能够保证气流通畅
【答案】C
【解析】
【分析】呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，并能使到达肺部的气体清洁、温暖、湿润。
【详解】AD．呼吸道是气体进出肺的通道，有骨和软骨做支架，能保证气体顺畅通过，故AD正确。
B．鼻腔的内表面的鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空气清洁、湿润，故B正确。
C．呼吸道能使到达肺部的气体清洁、温暖、湿润，但不能完全抵抗细菌和病毒，故C错误。
故选C。
10. 下列有关人体消化系统的叙述正确的是（ ）
A. 消化系统由消化道和消化腺组成
B. 消化系统和呼吸系统共有的器官是喉
C. 消化腺分泌的消化液中都含有消化酶
D. 馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖
【答案】A
【解析】
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
【详解】A.人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A正确。
B.消化系统和呼吸系统共有的器官是咽，B错误。
C.消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，C错误。
D.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，D错误。
故选A。
【点睛】掌握人体消化系统的组成、各部分的特点、作用等是解题的关键。
11. 人体的健康需要全面合理的营养供应，维生素、无机盐需要量虽少，却起着“润滑剂”的作用。下列有关维生素、无机盐与其缺乏症和食物来源对应不相符的是（ ）
A. 碘——贫血——海带
B. 维生素A——夜盲症——动物肝脏
C. 钙——佝偻病——牛奶
D. 维生素C——坏血病——新鲜蔬菜和水果
【答案】A
【解析】
【分析】无机盐和维生素对人体很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症。缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素B1易患脚气病，缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素D易患佝偻病；缺乏含铁的无机盐易患缺铁性贫血，缺乏含碘的无机盐易患地方性甲状腺肿，缺乏含钙的无机盐易患佝偻病。
【详解】A．人体缺碘易患地方甲状腺肿，海带中含有大量碘，可以通过补充碘预防地方性甲状腺肿；贫血是由于体内红细胞数量少或者血红蛋白浓度低引起的，A符合题意。
B．缺乏维生素A时，引起夜盲症，可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A，B不符合题意。
C．牛奶中有丰富的含钙，钙是骨骼的重要组成成分，缺钙会导致儿童出现佝偻病，C不符合题意。
D．水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，D不符合题意。
故选A。
12. 我市初中生物兴趣小组的成员有幸参观周口店“北京人”遗址，在遗址内看到有10万件石器材料及用火的灰烬遗址和烧石、烧骨等物品。加工石器的方法主要为锤击法，其次为砸击法，偶见砧击法。根据这些实物，结合我们学习过的知识可以推测，“北京人”至少进化到哪个阶段（ ）
A. 能养殖驯化猎物B. 大脑发达能用语言交流
C. 能完全直立行走D. 能使用和制造工具
【答案】D
【解析】
【分析】人类的进化通常分为南方古猿、能人、直立人、智人四个阶段。其中南方古猿只能使用天然工具；能人能制造简单的工具（石器）；直立人会打制不同用途的石器，学会了用火；智人已经学会了人工取火，会制造精细的石器和骨器，能用骨针缝制兽皮衣物，可用标枪和长矛进行狩猎、捕鱼。
【详解】由题干可知，在遗址内看到有10万件石器材料及用火的灰烬遗址和烧石、烧骨等物品。加工石器的方法主要为锤击法，其次为砸击法，偶见砧击法。根据这些实物可以推测，“北京人”至少进化到能使用和制造工具阶段，故ABC错误，D正确。
故选D。
13. “试管婴儿”技术是解决不孕和实现优生的一项有效措施，与正常生育相比，该技术中的受精过程和受精卵发育成早期胚胎均在体外进行。正常生育时，这些过程主要发生在母体的（ ）
A. 输卵管中B. 胎盘中C. 子宫中D. 卵巢中
【答案】A
【解析】
【分析】1．人的发育过程是：受精卵→胚泡→胚胎→胎儿→新生儿。
2．试管婴儿是体外受精－胚胎移植技术的俗称，是指采用人工方法让卵细胞和精子在体外受精，形成受精卵（自然条件下，形成的受精卵的场所是在女性的输卵管）。受精卵进行早期胚胎发育，然后移植早期胚胎到母体子宫内发育而诞生的婴儿。
【详解】人的生殖过程中，精子与卵细胞结合成受精卵，位置在输卵管；受精卵逐渐发育成胚泡，移动到子宫中并植入子宫内膜，怀孕开始；胚泡中的细胞继续分裂和分化，形成组织和器官，逐渐发育成胚胎；8周左右胚胎发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换；怀孕到38周左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即分娩。可见，正常生育时，受精过程和受精卵发育成早期胚胎的过程主要发生在母体的输卵管中，故A正确，BCD错误。
故选A。
14. 下列有关男女生殖与发育知识的叙述，错误的是（ ）
A. 男、女的主要生殖器官分别是睾丸、卵巢
B. 人体受精卵形成部位与胚胎发育场所分别是输卵管和子宫
C. 胎儿与母体进行物质交换的主要结构是胚盘
D. 男性的输精管结扎后，仍具有男性第二性征，并能产生精子
【答案】C
【解析】
【分析】男女生殖系统分泌的性激素，对第二性征的发育和维持具有重要作用。
【详解】A. 男性的主要生殖器官是睾丸，其功能是产生精子，并分泌雄性激素；女性的主要生殖器官是卵巢，其功能是产生卵细胞，并分泌雌性激素，A不符合题意。
B. 输卵管输送卵细胞，是卵细胞和精子相遇结合的地方，是受精作用形成受精卵的场所；子宫是胚胎和胎儿发育的场所，B不符合题意。
C. 胎盘是胎儿与母体之间物质交换的重要器官，而胚盘是鸟卵中卵黄中央盘状的小白点，里面含有细胞核，C符合题意。
D. 男性的主要生殖器官是睾丸，其功能是产生精子，并分泌雄性激素；输精管的功能是输送精子。因此输精管结扎后，仍具有男性第二性征，并能产生精子，D不符合题意。
【点睛】本题的重点是生殖器官及其功能。
15. 人体每时每刻都在通过呼吸系统与周围的空气进行气体交换，下列说法正确的是（ ）
A. 人体呼吸时，呼出的气体全部是二氧化碳
B. 吃饭时说笑，易使会厌软骨来不及盖住咽
C. 北欧人鼻子大，有利于预热冬天寒冷空气
D. 膈是胸腔和腹腔的分界，与人体呼吸无关
【答案】C
【解析】
【分析】咽是食物与气体的共同通道，咽介于口腔和食管之间，既属于消化系统的组成器官又属于呼吸系统的组成器官，食物之所以不能进入气管，与会厌软骨有关。
【详解】A．人呼吸时、氮气，而不是全部为二氧化碳，A错误。
B．吸气时，让空气进入气管，会厌软骨像盖子一样盖住喉口，B错误。
C．北欧人的鼻子要大一些、湿润，是与其生活环境相适应的，C正确。
D．胸廓有节律地扩大和缩小叫作呼吸运动。胸廓有节律地扩张和收缩。故膈是胸腔和腹腔的分界，D错误。
故选C。
16. 今年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的（ ）
A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 维生素
【答案】A
【解析】
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
【详解】A．牛奶、大豆及奶制品都是蛋白质的良好来源。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于青少年的生长发育尤为重要。因此，这个选项与题目中“奶豆添营养”的主题相符，A符合题意。
B．虽然牛奶和奶制品中含有一定量的脂肪，但大豆中的脂肪含量相对较低。而且，题目强调的是“少油更健康”，意味着不是主要为了获取脂肪，B不符合题意。
C．牛奶、大豆及奶制品中的糖类含量相对较低，且不是这些食品的主要营养成分。糖类虽然是人体主要的供能物质，但在这个主题下不是主要强调的，C不符合题意。
D．虽然牛奶、大豆及奶制品中都含有一定量的维生素，但维生素并不是这些食品的主要营养成分，也不是题目中“奶豆添营养”主题所强调的，D不符合题意。
故选A。
17. 如图是某生物学习小组在探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程图。下列说法错误的是（ ）
A. 该实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液
B. 在步骤③中，若将两支试管放在任何温度的水浴中保温，对实验都没有影响
C. 步骤③中的试管放置在37℃的水中，滴加碘液后的现象是：1号试管变蓝，2导试管不变蓝
D. 该实验从唾液的作用可知淀粉在消化道的口腔部位开始被消化
【答案】B
【解析】
【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。 一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。 为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
【详解】A．该实验是一组对照实验，1号试管滴加的是水，2号试管滴加的是唾液，除该条件外，其他条件均相同，故探究的变量是唾液，A不符合题意。
B．唾液淀粉酶的消化作用需要适宜的温度，在操作步骤③时，若将两试管放在过高或过低的水浴中保温，唾液淀粉酶的活性会有所影响，不能将淀粉全部消化导致2号试管滴加碘液变蓝，对实验造成影响，B符合题意。
C．37℃是唾液淀粉酶能发挥作用的最适宜的温度，1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，所以在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝，C不符合题意。
D．口腔中唾液腺可以分泌唾液淀粉酶，该实验从唾液的作用可知淀粉在消化道的口腔部位开始被消化，D不符合题意。
故选B。
18. 下列饮食习惯合理的是（ ）
A. 经常吃“洋快餐”
B. 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C. 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D. 不挑食、不偏食，按时进餐
【答案】D
【解析】
【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。
【详解】合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，常吃“洋快餐”等煎炸食品会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，是一种不健康的饮食习惯．可见D符合题意．
19. 下图模拟某营养物质在口腔的消化过程。据图判断①②③三种物质分别是（ ）
A. 淀粉、唾液、麦芽糖B. 淀粉、葡萄糖醇、葡萄糖
C. 蛋白质、蛋白酶、氨基酸D. 脂肪、胆汁、甘油和脂肪酸
【答案】A
【解析】
【分析】淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是口腔、胃和小肠；三大营养物质的消化终产物：淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→脂肪酸和甘油。
【详解】AB．淀粉的消化开始于口腔，在唾液中唾液淀粉酶的作用下初步分解成麦芽糖，进入小肠在肠液和胰液的作用下被分解成葡萄糖，所以①是淀粉，②是唾液，③是麦芽糖，故A正确，B错误。
C．蛋白质先在胃内初步消化，最后在小肠内被彻底消化，故C错误。
D．脂肪的消化开始于小肠，故D错误。
故选A。
20. 人体每时每刻都在进行呼吸。下列有关气体由外界进入肺的过程，叙述正确的是（ ）
A. 气体依次经过：鼻→咽→喉→支气管→气管→肺
B. 呼吸道对空气的处理能力是有限的
C. 人们吃进去的食物和吸入的空气都要经过喉
D. 吸气时，肋骨间的肌肉和膈肌处于舒张状态
【答案】B
【解析】
【分析】呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成，其中，鼻腔、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，有清洁、湿润、温暖吸入的空气的作用，肺是主要器官，是进行气体交换的主要场所。
【详解】A．呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，因此吸入的气体依次通过鼻、咽、喉、气管、支气管，进入肺，A错误。
B．呼吸道能使到达肺部的气体变的清洁、温暖、湿润，但呼吸道对吸入气体处理能力是有限的，应做好个人防护，B正确。
C．咽是人体呼吸系统和消化系统共有的器官，C错误。
D．吸气时，肋骨间的肌肉和膈肌处于收缩状态，D错误。
故选B。
21. 当肋间肌和膈肌收缩时，气体经过的途径是（ ）
A. 外界→咽→食道→肺B. 肺→气管→鼻腔→外界
C. 外界→鼻腔→气管→肺D. 肺→气管→咽→外界
【答案】C
【解析】
【分析】呼吸运动是由呼吸肌的收缩和舒张造成肺内气压与外界大气压之间存在压力差而引起的，参加呼吸运动的肌肉主要有膈肌、肋间肌等呼吸肌。
【详解】呼吸运动进行是与呼吸肌的收缩和舒张分不开的，当膈肌与肋间肌收缩时，引起胸腔上下、前后、左右径均增大，胸腔容积变大，肺随之扩大，肺内气压小于外界气压，气体进入肺，形成主动的吸气运动，气体经过外界→鼻腔→气管→肺；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，肺内气压大于外界气压，气体排出肺，形成被动的呼气运动，气体肺→气管→鼻腔→外界，因此ABD错误，C正确。
故选C。
22. DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸，DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎儿智力和视力发育至关重要。下列说法正确的是（ ）
A. DHA在小肠可以直接被吸收
B. DIIA只能注射不能口服
C. DHA要在小肠消化后才能被吸收
D. 胆汁能将DHA进行物理消化
【答案】A
【解析】
【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可被人体直接吸收利用，而淀粉、蛋白质、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸后，才能被消化道壁吸收。
【详解】AC．小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。DHA是一种脂肪酸，在小肠里可以不经过消化，而被直接吸收，A正确、C错误。
B．DHA是一种脂肪酸，能注射，也能口服，口服会被小肠正常吸收，B错误。
D．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。但是，胆汁不能将脂肪分解成为脂肪酸和甘油。DHA是一种脂肪酸，因此不需要胆汁的物理消化，可被小肠直接吸收，D错误。
故选A。
23. 有时出现的打嗝现象，会令人心烦，深吸气能有效解除打嗝现象。深吸气时发生的现象是
A. 胸廓缩小B. 膈肌收缩
C. 肺活量下降D. 肋间肌肉舒张
【答案】B
【解析】
【详解】试题分析：人在平静状态下，肋间肌收缩时，肋骨向上向下运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。相反呼气与之过程大致相反。
考点：本题考查的是吸气和呼气
24. 结构与功能相适应是生物学基本的生命观念。下列有关呼吸系统的叙述错误的是（ ）
A. 吃饭时大声说笑会被呛着是因为气管是食物和空气共同的通道
B. 气管壁腺细胞分泌的黏液可使气管内湿润
C. 鼻腔前部生有鼻毛可阻挡空气中灰尘的进入
D. 气管壁纤毛摆动可将含有外来尘粒、细菌的黏液送到咽部
【答案】A
【解析】
【分析】呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。
【详解】A．人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。如果吃饭时大声说笑，就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生。因此，吃饭时不要大声说笑，以免会厌软骨来不及盖住喉口，食物误入气管引起剧烈咳嗽，A错误。
B．气管是连接喉与支气管之间的管道，气管壁腺细胞分泌的黏液可使气管内湿润，B正确。
C．鼻腔内有鼻毛，能够阻挡空气中的灰尘，可使吸入的空气变得清洁，C正确。
D．气管和支气管的表面的黏膜上有腺细胞和纤毛，腺细胞分泌黏液，使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质。纤毛的摆动可将外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外形成痰，D正确。
故选A。
25. 如图甲是肺内压随时间的变化示意图，图乙表示人体膈肌收缩和舒张时在胸腔内的位置，下列叙述正确的是（ ）

A. 图甲曲线ac段表示吸气
B. 图甲曲线ab段时，膈肌处于图乙所示的B位置
C. 图甲曲线ce段表示呼气
D. 图甲曲线de段时，膈肌处于图乙所示的A位置
【答案】B
【解析】
【分析】人体通过呼吸运动，完成肺与外界的气体交换，即肺通气。
【详解】）吸气：膈肌和肋骨间肌肉收缩使胸廓扩大，因此肺被动扩张导致肺内气压减小，最终外界气体进入肺。呼气：膈肌和肋骨间肌肉舒张胸廓缩小，因此肺被动回缩导致肺内气压增大，最终气体排出肺。图甲曲线ab段、de段气压小于大气压为吸气，膈肌处于图乙所示的B位置。bc段、cd段气压大于大气压为为呼气阶段，膈肌处于图乙所示的A位置。因此B正确。
【点睛】掌握呼吸运动原理。
26. 俯卧位通气是一种简单、经济、有效的呼吸治疗方式，可以帮助排出痰液，有效改善患者血氧饱和度，延缓肺部病情，从而改善全身症状。下列相关描述正确的是（ ）
A. 俯卧位时，有利于排出咽喉部位产生的痰液
B. 俯卧位时，有利于肺泡与血液的气体交换
C. 俯卧位时，气体经口→咽→喉→气管→支气管进入肺
D. 患者肺部感染说明呼吸道对空气没有处理能力
【答案】B
【解析】
【分析】呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管。人体的鼻腔的前部生有鼻毛，可以阻挡空气中的灰尘；鼻腔的内表面的鼻黏膜上的腺细胞能够分泌黏液，能使吸入的空气清洁并变得湿润；黏膜中还分布有丰富的毛细血管，对进入的空气有温暖作用。
【详解】A．气管和支气管的表面的黏膜上有腺细胞和纤毛，腺细胞分泌黏液，使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质。纤毛的摆动可将外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外形成痰。可见痰的形成场所是气管和支气管，A错误。
B．俯卧位时，背部肺泡重新开放，通气量增加，有利于肺泡与血液的气体交换，B正确。
C．气体进入肺的路径是：鼻→咽→喉→气管→支气管进入肺，口不是呼吸系统的组成部分，C错误。
D．呼吸道能在一定程度上清洁、湿润、温暖吸入的空气，肺部感染是由于呼吸道没有完全清洁吸入的空气，致使病菌进入肺内，说明呼吸道对气体的处理能力是有限的，D错误。
故选B。
27. 在适宜的条件下，食物中的两种物质在消化道某段内随时间发生的变化如下图所示。有关分析正确的是（ ）
A. 若在口腔内，甲可能是蛋白质，乙可能是淀粉
B. 若在胃内，甲可能是蛋白质，乙可能是维生素
C. 若在小肠内，甲可能是脂肪，乙可能是膳食纤维
D. 若在大肠内，甲可能是葡萄糖，乙可能是氨基酸
【答案】A
【解析】
【分析】消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；口腔虽能初步消化淀粉，但没有吸收能力；咽、食道、肛门即没有消化能力也没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收部分水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官；大肠没有消化能力，但能够吸收部分水、无机盐、维生素。
【详解】A．若在口腔内，唾液淀粉酶能分解淀粉，蛋白质在口腔内不消化，故甲可能是蛋白质，乙可能是淀粉，A正确。
B．若在胃内，胃蛋白酶能分解蛋白质，维生素在胃内不消化，故甲不可能是蛋白质，乙不可能是维生素，B错误。
C．若在小肠内，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，膳食纤维在小肠内不消化，故甲可能是膳食纤维，乙可能是脂肪，C错误。
D．若在大肠内，大肠没有消化功能，故乙不可能是氨基酸，D错误。
故选A。
28. “每一次呼吸都代表着生命的律动，它的重要性不言而喻。”下列组合可以表示肺处于吸气状态的是（ ）
A. 甲、丙B. 甲、丁C. 乙、丙D. 乙、丁
【答案】B
【解析】
【分析】呼吸运动的结果实现了肺与外界的气体交换（即肺的通气）。 呼吸运动包括吸气和呼气两个过程。 当膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气； 当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气。
【详解】甲图中的膈肌顶部下降，胸廓容积扩大，表示吸气状态；乙图中的膈肌顶部上升，胸廓容积缩小，表示呼气状态；丙图中橡皮膜代表的膈肌顶部上升，气球模拟肺，肺也回缩，表示呼气状态；丁图中橡皮膜代表的膈肌顶部下降，气球模拟肺，肺也扩张，表示吸气状态。甲、丁图可表示肺处于吸气状态，B正确，ACD错误。
故选B。
29. 如图是小肠及其内壁结构示意图，不属于与其吸收功能相适应的结构特点的是（ ）
A. 成人体内小肠的总长度一般能达到5~6米
B. 小肠内具有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
C. ①和②增加了小肠吸收营养物质的表面积
D. ②腔内密布③，两者都由一层上皮细胞构成
【答案】B
【解析】
【分析】小肠在消化道内最长，长约5~6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是吸收的主要器官。图中①是小肠皱襞，②是小肠绒毛，③毛细血管。
【详解】A.小肠在消化道内最长，成人小肠长约5~6米，适于消化吸收，A正确。
B.小肠内有肠腺，能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，适于消化，与吸收无关，B错误。
C.①是小肠皱襞，②是小肠绒毛，①和②增加了小肠吸收营养物质的表面积，C正确。
D.②小肠绒毛腔内密布③毛细血管，两者都由一层上皮细胞构成，利于营养物质的吸收，D正确。
故选B。
【点睛】小肠是消化和吸收的主要器官，这与它的结构特点相适应，同学们要区分消化和吸收的不同。
30. 人缺乏维生素会影响正常生长发育，容易患一些疾病，如患夜盲症、脚气病、佝偻病、坏血病，分别是缺乏（ ）
①维生素A ②维生素B1 ③维生素C ④维生素D
A. ②①③①B. ①③②④
C. ①②④③D. ②①④③
【答案】C
【解析】
【分析】维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
【详解】①维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症。
②维生素B1维持人体正常新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良。
③维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨、肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等。
④维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等。
因此，患夜盲症、脚气病、佝偻病、坏血病，分别是缺乏①维生素A、 ②维生素B1 、④维生素D、 ③维生素C ，故C正确，ABD错误。
故选C。
二、非选择题
31. 人体的营养
“干煸肥肠”是小玮最喜爱的一道菜，一般用猪大肠制作，有时也用小肠。今天他和妈妈在市场购买食材时，两种都买了一些。
请你结合所学知识以及本题图片回答：（[ ]内填图中序号）
（1）制作前妈妈把猪肠腔中白色的脂肪除去，因为这些物质属于平衡膳食宝塔中的第____层，不宜多吃。猪肠含有较多的蛋白质。在平衡膳食宝塔中处于第____层，蛋白质是人体______的重要原料。
（2）“干煸肥肠”中的蛋白质在图乙所示人体消化道中，除能被胰蛋白酶分解外，还能被[__]中腺体分泌的______，以及[__]中腺体分泌的肠液中的蛋白酶分解。最终分解为_______。
（3）在准备食材的过程中，小玮观察了猪的小肠和大肠。他发现猪小肠内表面有许多环形突起（如下图一、图二），即______；再用放大镜观察这些环形突起，看到其表面有许多绒毛状突起（如下图二、图三）。这就是_____。这些突起大大增加了小肠消化和吸收的______。然后他又观察了猪大肠内表面，发现其只有环形突起，而无绒毛状突起。
（4）小玮用塑料管和红、蓝、黄三色电线模拟绒毛状突起的结构（如图四），其中塑料管壁代表图三中的[__]，红、蓝色电线代表图三中的[ ]____。图三中①和②的壁均由____层上皮细胞构成，有利于营养物质的____（选填：消化：吸收）。
小玮还想制作小肠壁结构模型，你建议他选择什么作为主要材料呢？________。
（5）小玮看到爸爸妈妈工作非常辛苦，想在周末为他们做一顿午餐，请你帮他设计一下食谱：____
【答案】（1） ①. 五 ②. 三 ③. 建造和修复身体##生长及修复受损细胞##构成细胞##构成组织
（2） ①. ③ ②. 胃液 ③. ⑤ ④. 氨基酸
（3） ①. 环形皱襞##皱襞 ②. 小肠绒毛 ③. 面积
（4） ①. ① ②. ②毛细血管 ③. 一 ④. 吸收 ⑤. 毛巾##绒布##皱纹纸
（5）主食：米饭，菜品1：红烧牛肉，菜品2：芹菜炒肉，美味汤：鸡蛋西红柿汤
【解析】
【分析】由图可以看出，图乙中的①是口腔，②是食道，③是胃，④是大肠，⑤是小肠，⑥是肛门，⑦是肝脏；图一是小肠剖面，图二是环形皱襞和小肠绒毛，图三是小肠绒毛，其中图三中的①是小肠绒毛壁，②是毛细血管，图四模拟的是小肠绒毛。
【小问1详解】
平衡膳食宝塔的第五层是盐、油类，其只油中含有丰富的脂肪，是一日三餐摄取量最少的食物，因此制作前妈妈把猪肠腔中白色的脂肪除去，因为这些物质属于平衡膳食宝塔中的第五层，不宜多吃。
平衡膳食宝塔的第三层肉、蛋类食物，含有较多的蛋白质；第四层豆、奶类食物中含有丰富的蛋白质。猪肠属于肉类，其含有较多的蛋白质，在平衡膳食宝塔中处于第三层；在食物的营养成分中，蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是建造和修复身体的重要原料。
【小问2详解】
在消化道中，消化蛋白质的器官有图乙中的③胃和⑤小肠，食物中的蛋白质首先在胃内胃腺分泌的胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化分解，然后进入小肠内在胰液中胰蛋白酶和肠腺分泌的肠液中蛋白酶的作用下，最终消化分解成氨基酸，然后被小肠吸收进入血液。因此，“干煸肥肠”中的蛋白质在图乙所示人体消化道中，除能被胰蛋白酶分解外，还能被③胃中胃腺分泌的胃液，以及⑤小肠中肠腺分泌的肠液中的蛋白酶分解，最终分解为氨基酸。
【小问3详解】
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，其中小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大扩大了消化食物和吸收营养物质的内表面积，与消化和吸收相适应。因此，猪小肠内表面有许多环形突起（如图一、图二），即环形皱襞；再用放大镜观察这些环形突起，看到其表面有许多绒毛状突起（如下图二、图三），这就是小肠绒毛，这些突起大大增加了小肠消化和吸收的面积，有利于食物的消化和吸收。
【小问4详解】
小肠绒毛内含有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都是由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。因此，小玮用塑料管和红、蓝、黄三色电线模拟绒毛状突起的结构（如图四），其中塑料管壁代表图三中的①小肠绒毛壁；红、蓝色电线代表图三中的②毛细血管。图三中①小肠绒毛壁和②毛细血管的壁均由一层上皮细胞构成，营养物质很容易进入血液，有利于营养物质的吸收。小肠壁有许多环形皱襞和小肠绒毛，因此小玮还想制作小肠壁结构模型，可以建议他选择毛巾、绒布、皱纹纸等作为主要材料。
【小问5详解】
人体需要的营养主要包括糖类（主要是淀粉）、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素等，只有各种营养合理搭配，才能使营养均衡，保持身体健康。
小玮在周末为爸爸和妈妈做一顿午餐，可以设计如下食谱：主食米饭，菜品1红烧牛肉，菜品2芹菜炒肉，美味汤鸡蛋西红柿汤。
32. 用生物学知识解释日常生活中的生命现象是学习生物学的目的之一。下图是呼吸系统组成及肺泡放大示意图，①～⑧代表结构，a、b代表生理过程，据图回答下列问题。（示例：[⑧]肺泡）

（1）正在兴高采烈的边吃午饭边说笑的小华，突然被呛到，引起剧烈咳嗽，原因是吞咽时[ ]______来不及盖住喉口，食物进入气管所致。通过咳嗽能把进入气管的食物排出。
（2）下午上完体育课后满头大汗的小华，立即用冷水冲头，“阿嚏”小华连打了几个喷嚏。打喷嚏时气体从[ ]______部喷出经呼吸道排出体外。
（3）小华在放学回家途经公园时，看到在湖边玩耍的一个小女孩不慎落水，他立刻大声呼叫，路人听到后及时把小女孩救上岸。小女孩跌入水中后，由于外界水压力使肋间肌和膈肌无法正常______（填写“收缩”或“舒张”），导致胸腔扩张出现一定困难，外界空气不能进入肺，图中字母______代表的过程受到影响。救起后，需根据情况及时抢救和治疗。
【答案】（1）⑦会厌软骨
（2）⑥肺 （3） ①. 收缩 ②. a
【解析】
【分析】如图中，①鼻腔，②咽，③喉，④气管，⑤支气管，⑥肺，⑦会厌软骨，⑧肺泡，a表示肺与外界的气体交换过程，b表示肺泡与血液的气体交换过程。
【小问1详解】
咽是呼吸道和消化道共有器官。吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。如果吃饭时大声说笑，就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生，因此，“吃饭时不要大声说笑”以免会厌软骨来不及盖住喉口，“食物误入气管引起剧烈咳嗽”。
【小问2详解】
“打喷嚏”实际是呼气的过程，气体由⑥肺经呼吸道排出体外。
【小问3详解】
肋间肌和膈肌收缩时，胸廓扩大，肺随之扩张，肺内气压小于大气压，外界气体进入肺，完成吸气。因此，小女孩跌入水中后，由于外界水压力使肋间肌和膈肌无法正常收缩，导致胸腔扩张出现一定困难，外界空气不能进入肺，即图中a代表的肺与外界的气体交换过程受到影响。
33. 食物的消化从口腔开始，食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽，为了探究“唾液对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案。请分析回答：
（1）若将1号和2号试管进行对照，探究唾液对淀粉消化影响，①处应补充______，根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，观察到的现象是1号试管不变蓝，2号试管______，这是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成______。
（2）选用______号试管进行对照实验，可以探究牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对淀粉分解的影响。
（3）若用1号、4号和5号试管进行对照，可探究______对唾液淀粉酶分解淀粉的影响。
（4）每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期，滴加碘液后，1号试管不呈现蓝色。4号5号试管都呈现蓝色，比较这三组实验结果能得出的结论是____________。
【答案】（1） ①. 2ml清水 ②. 变蓝 ③. 麦芽糖 （2）1和3
（3）温度 （4）37℃是唾液淀粉酶消化淀粉的适合温度
【解析】
【分析】探究实验的过程一般包括：提出问题（从生活、实践，学习中发现问题，表述这些问题，根据已知科学知识揭示矛盾）→作出假设（根据已知科学知识对问题提出假设，判断假设的可检验性）→制定计划（拟定计划，根据拟定的计划，列出所需材料和用具，选出控制变量，设计对照组）→实施计划（采用多种途径实施计划，记录现象、数据，评价现象，数据的可靠性）→得出结论（描述现象，处理数据，分析得出结论）→表达交流（撰写探究报告，交流探究过程和结论并完善）。设计探究实验的基本原则：对照原则（对照实验——除探究的条件不同外，其他条件都相同的实验，一般有实验组和对照组之分）、单一变量原则（科学探究要求一组对照实验只有一个实验变量）、重复性原则（设计的实验要可重复实验）。
【小问1详解】
根据探究目的“探究唾液对淀粉的消化影响”，可知变量是唾液。根据对照实验的原则可知，除唾液的有无外，其它条件都要相同，故①处应补充2mL清水。唾液淀粉酶可以将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘将不变蓝色，故根据表格可知，观察到的实验现象为1号试管不变蓝，2号试管变蓝。这是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖。
【小问2详解】
为了探究牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对淀粉分解的影响，需要选择两组实验，其中一组进行充分的咀嚼和搅拌，另一组则不进行或进行不充分的咀嚼和搅拌。观察这两组实验中淀粉的分解情况。在本实验中，1号试管（适量馒头碎屑+2mL唾液+充分振荡）和3号试管（适量馒头块+2mL唾液）可以进行这样的对照。因为1号试管模拟了牙齿的咀嚼和舌头的搅拌过程，而3号试管则没有。
【小问3详解】
若用1号、4号和5号试管进行对照，可以探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响。这三组实验的唯一变量是温度，其中1号试管为适宜温度（37℃），4号试管为低温（0℃），5号试管为高温（100℃）。通过比较这三组实验中淀粉的分解情况，可以得出结论：温度会影响唾液淀粉酶的活性，进而影响其对淀粉的分解作用。
【小问4详解】
主食：_______________
菜品1：_______________
菜品2：_______________
美味汤：______________
组别
1号试管
2号试管
3号试管
4号试管
5号试管
馒头碎屑或馒头块
适量馒头碎屑
适量馒头碎屑
适量馒头块
适量馒头碎屑
适量馒头碎屑
唾液或清水充分振荡，放置5-8分钟
2mL唾液
①
2mL唾液
2mL唾液
2mL唾液
温度
37℃
0℃
100℃
加入碘液
5滴