2024-2025学年陕西省咸阳市礼泉县高一(上)期中生物试卷(解析版)

这是一份2024-2025学年陕西省咸阳市礼泉县高一(上)期中生物试卷(解析版)，共18页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
第I卷（选择题共48分）
一、选择题（本大题共16小题，每小题3分，计48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1. 下列关于细胞学说及其建立的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞学说阐明了生物界的统一性
B. 细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的
C. 细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞
D. 细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的
【答案】C
【分析】细胞学说主要是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；
（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说的意义是阐明了生物界的统一性，A正确；
B、细胞学说主要是由德国科学家施莱登和施旺提出，B正确；
C、细胞学说并没有指出细胞分为真核细胞和原核细胞，C错误；
D、细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所构成，D正确。
故选C。
2. 生命活动离不开细胞，下列事实或证据不支持“细胞是生命活动的基本单位”观点的是（ ）
A. 流感病毒借助飞沫和空气传播
B. 植物的生长发育以细胞增殖、分化为基础
C. 动物的遗传与变异以细胞内基因的传递和变化为基础
D. 缩手反射依靠一系列功能正常的神经细胞、肌肉细胞等密切合作
【答案】A
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
【详解】A、流感病毒借助飞沫和空气传播，流感病毒、飞沫和空气都不是细胞，不能说明生命活动离不开细胞，A符合题意；
B、植物体的发育离不开细胞分裂、分化，该事实支持细胞是生命活动的基本单位的观点，B不符合题意；
C、动物的遗传与变异以细胞内基因的传递和变化为基础，该事实支持细胞是生命活动的基本单位的观点，C不符合题意；
D、缩手反射以功能正常的神经细胞为基础，依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，该事实支持细胞是生命活动的基本单位的观点，D不符合题意。
故选A。
3. 下列关于生物界和无机自然界中元素的描述，错误的是（ ）
A. 生物体内含量最多的元素是C
B. 生物界有的元素，无机自然界一定有
C. 无机自然界有的元素，生物界不一定有
D. 组成生物体的元素与无机自然界中元素相对含量相差大
【答案】A
【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性。统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的；差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
【详解】A、活细胞中含量最多的元素是O，最基本元素是C，生物体内含量最多的元素是O，A错误；
B、生物界有的元素，非生物界一定有，这体现生物界与非生物界的统一性，B正确；
C、无机自然界有的元素，生物界不一定有，C正确；
D、组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这体现生物界与非生物界的差异性，D正确。
故选A。
4. 如表是玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数），下列有关说法正确的是（ ）
A. P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素
B. 玉米细胞中含有的O元素较多是因为其细胞中含水更多
C. 表格中含量多的元素比含量少的元素更重要
D. 细胞中N元素含量差异与细胞中蛋白质的含量不同有关
【答案】D
【详解】A、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，即P、Mg、S元素均为大量元素，A错误；
B、表格元素含量是干重，干重情况下，由于玉米细胞内纤维素和淀粉等糖类物质较多，故细胞中O元素比例较高，即O多不是因为含水多，B错误；
C、含量多和含量少都是生物的必需元素，不应依据含量的多少来区别重要与否，C错误；
D、细胞中蛋白质含有Ｎ元素，而蛋白质在细胞中含量相对较多时，N元素的含量就相对较多，因此细胞中N元素含量差异与细胞中蛋白质的含量不同有关，D正确。
故选D。
5. 绵绵的春雨润绿了杨树。在万物复苏的过程中，下列有关杨树细胞中自由水与结合水的相对含量变化的曲线图中，正确的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】B
【详解】A、春雨之后，植物体内自由水含量增多，结合水含量减少，A错误；
B、生物体内含有一定量的水分，以自由水和结合水两种形式存在，春雨之后，植物体内自由水含量增多，结合水含量减少，细胞代谢逐渐旺盛，打破休眠开始复苏，B正确；
C、春雨之后，细胞代谢逐渐旺盛，植物体内自由水含量增多，结合水含量减少，C错误；
D、春雨之后，细胞代谢逐渐旺盛，打破休眠开始复苏，自由水含量增多，D错误。
故选B。
6. PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（ ）
A. 糖原B. 葡萄糖C. 氨基酸D. 脂肪
【答案】B
【分析】主要的能源物质：糖类；主要的储能物质：脂肪。
【详解】A、糖原是人和动物细胞的储能物质，不能被细胞直接摄取利用，需要分解产生葡萄糖，A错误；
B、主要能源物质是糖类，根据题干信息，所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，这种示踪剂是一种改造过的葡萄糖，B正确；
C、蛋白质是生命活动的主要承担者，而蛋白质的基本单位是氨基酸，C错误；
D、脂肪是主要的储能物质，D错误。
故选B。
7. 下列关于细胞中脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 脂肪能保温，且有缓冲和减压的作用
B. 相同质量的糖类比脂肪氧化分解释放的能量更多
C. 饮食上适量补充胆固醇可预防骨质疏松症等疾病
D. 雌激素属于胆固醇，在雌性动物生殖细胞的形成中起到重要作用
【答案】A
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、人体内的脂肪是细胞内良好的储能物质，是一种很好的绝热体，可以起到保温作用，还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；
B、相同质量的脂肪和糖类相比，含有的C、H比例高，氧化分解时，脂肪耗氧量多产能多，B错误；
C、维生素D可以促进人体对钙、磷的吸收，饮食上适量补充维生素D可预防骨质疏松症等疾病，不需要补充胆固醇，C错误；
D、雌激素属于固醇类物质，在雌性动物生殖细胞形成中具有重要作用，D错误。
故选A。
8. 图表示组成人体蛋白质的氨基酸分子结构，下列说法正确的是（ ）
A. 人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种
B. n个氨基酸形成的一条多肽链含有n+1个肽键
C. 在氨基酸形成肽链的过程中，生成的水来自于②和③
D. 结构④中含有的氨基或者羧基都要参与形成肽键的过程
【答案】A
【分析】图示为氨基酸结构模式图，图中 ①为氨基，②为氢原子，③为羧基，④为R基，氨基酸因为R基的不同而不同，即细胞中的R基应该有21种。
【详解】A、④是R基，氨基酸因为R基的不同而不同，根据R基不同，构成蛋白质的氨基酸约有21种，A正确；
B、n个氨基酸形成的一条多肽链可能含有n-1个肽键，B错误；
C、脱水缩合发生在两个氨基酸之间，形成的水中的H来自于一个氨基酸的①氨基和另一个氨基酸的③羧基，C错误；
D、④为R基，R基中的氨基或羧基一般不参与脱水缩合反应，D错误。
故选A。
9. 鱼肉含丰富的蛋白质，加热时蛋白质彼此交联形成网格结构，将水封闭其中实现凝胶化，鱼肉因此紧致富有弹性。这种变化源于（ ）
A. 氨基酸数目减少B. 肽键的断裂
C. 氨基酸空间结构改变D. 肽链空间结构改变
【答案】D
【分析】氨基酸经过脱水缩合形成多肽链，由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。
【详解】加热产生高温破坏了蛋白质分子的空间结构（使肽链空间结构改变），蛋白质彼此交联形成网格结构，将水封闭其中实现凝胶化，鱼肉因此紧致富有弹性，ABC错误，D正确。
故选D。
10. 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质功能的叙述和举例都正确的是（ ）
A. 调节机体的生命活动，如抗体可以降低血糖
B. 蛋白质有免疫功能，如胃蛋白酶能催化蛋白质的水解
C. 是构成细胞和生物体的重要物质，如组成肌细胞的肌动蛋白
D. 蛋白质能进行物质运输，如胰岛素参与血液中葡萄糖的运输
【答案】C
【分析】蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
【详解】A、抗体具有免疫功能，而胰岛素可以降低血糖，A错误；
B、胃蛋白酶具有催化功能，而不是免疫功能，B错误；
C、肌动蛋白是构成细胞和生物体的重要物质，C正确；
D、胰岛素具有调节功能，而血红蛋白参与血液中氧气的运输，D错误。
故选C。
11. 多个核苷酸连接形成核酸长链。某核酸的部分片段如图所示，下列叙述正确的是（ ）

A. 该片段为DNA片段B. 该核酸一般为单链结构
C. 物质②是核糖D. 物质③可能是尿嘧啶
【答案】A
【详解】A、T是DNA特有的碱基，因此该片段为DNA片段，A正确；
B、该核酸（DNA）一般为双链结构，B错误；
C、物质②是脱氧核糖，C错误；
D、尿嘧啶是RNA特意的碱基，因此物质③不可能是尿嘧啶，D错误。
故选A。
12. 生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，下图表示多聚体发生水解反应产生单体的过程。下列化合物中不能发生此反应的是（ ）

A. 甘油B. 淀粉
C. RNAD. 血红蛋白
【答案】A
【详解】A、甘油不属于生物大分子，没有单体，A符合题意；
B、淀粉能在相关酶的作用下能水解成单体—葡萄糖，B不符合题意；
C、RNA能在相关酶的作用下能水解成单体—核糖核苷酸，C不符合题意；
D、血红蛋白是生物大分子水解后可以得到单体—氨基酸，D不符合题意。
故选A。
13. 下图表示细胞间信息交流的两种方式，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 细胞间信息交流的方式只有上图中的两种
B. 精子和卵细胞受精时通过图A所示的方式进行信息交流
C. 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息可以通过③结构单向传递
D. 植物细胞之间携带的信息物质通过通道进行信息交流可用②结构表示
【答案】C
【分析】图A表示细胞分泌的化学物质，随①血液到达全身各处，与靶细胞表面的②受体结合，将信息传递给靶细胞。
图B表示通过相邻两细胞的直接接触 ，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示信息分子。
【详解】A、细胞间信息交流的方式除了上图中的两种以外，还有细胞之间通过通道传递信息，A错误；
B、精子和卵细胞受精时通过两个细胞直接接触完成，属于图B所示的方式进行信息交流，B错误；
C、相邻两个细胞的细胞膜接触，信息可以通过③结构信息分子与特异性受体结合进行单向传递，C正确；
D、植物细胞之间携带的信息物质通过通道即胞间连丝进行信息交流，不需要受体即②结构的参与，D错误。
故选C。
14. “结构与功能相适应”的原则是生物学的基本观点之一。下列说法正确的是（ ）
A. 细胞壁是植物细胞的边界，具有支持和保护的功能
B. 溶酶体合成各种水解酶，得以分解衰老、损伤的细胞器
C. 核糖体是唯一合成蛋白质的场所，叶绿体是唯一含有色素的细胞器
D. 内质网膜向内与核膜相连，向外与细胞膜相连，大大提高了物质交换的效率
【答案】D
【分析】各细胞器的作用：
（1）线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，被称为“动力车间”。
（2）叶绿体是进行光合作用的场所，被称为“养料制造工厂”和“能量转换站”。
（3）内质网是蛋白质的运输通道，脂质合成的车间。
（4）核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，蛋白质的装配机器。
（5）高尔基体可以对蛋白质进行加工和转运，蛋白质的加工厂，植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关，与动物细胞分泌物的合成有关。
（6）液泡是植物细胞之中的泡状结构，液泡内有细胞液，其中含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，对细胞内的环境起着调节作用，保持一定渗透压。
（7）中心体与低等植物细胞、动物细胞有丝分裂有关。
（8）溶酶体可以分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或细菌。
【详解】A、植物细胞的系统边界是细胞膜，A错误；
B、溶酶体中含有大量水解酶，水解酶能够分解衰老、损伤的细胞器，但水解酶的化学本质是蛋白质，合成场所是核糖体，B错误；
C、核糖体是唯一合成蛋白质的场所，植物细胞含有色素的细胞器有叶绿体和液泡，C错误；
D、内质网膜向内外分别与核膜、细胞膜相连，将细胞中的各种结构连成一个整体，提高了物质交换的效率，D正确。
故选D。
15. 在高倍显微镜下观察到某黑藻叶肉细胞的细胞质处于不断流动的状态（如下图所示）。下列叙述错误的是（ ）
A. 图中细胞的细胞质流动方向为逆时针，实际方向也为逆时针
B. 适当提高温度或光照强度，并选取叶脉附近的细胞观察，可增强实验效果
C. 为了更清楚地观察黑藻叶肉细胞内的叶绿体，可撕取稍带些叶肉的下表皮
D. 实验观察时，可通过细胞质基质中叶绿体的运动作为标志
【答案】C
【分析】黑藻为单子叶植物，叶片小而薄，叶肉细胞内有大而清晰且数量较多的叶绿体，液泡无色；可以用光学显微镜观察黑藻的叶绿体及细胞质流动；叶绿体在光照强的时候以较小的面朝向光源，避免被灼伤；光线弱时，以较大的面朝向光源便于吸收较多的光，有利于光合作用。
【详解】A、显微镜下观察到的是上下、左右都颠倒的像，因此观察到的细胞质流动方向与实际流动方向是一致的，即图中细胞的细胞质流动方向为逆时针，实际方向也为逆时针，A正确；
B、适当提高温度或光照强度，可促进细胞的代谢，使细胞质的流动速度加快，叶脉附近水分供应充足，细胞代谢加快，容易观察到细胞质流动，所以适当提高温度或光照强度，并选取叶脉附近的细胞观察，可增强实验效果，B正确；
C、黑藻的叶片本身较小，一般取下一片叶子直接制成装片即可观察其中的叶绿体，C错误；
D、若观察黑藻细胞的细胞质流动，可用细胞质基质中叶绿体的运动作为标志，因为叶绿体有颜色，便于观察，D正确。
故选C。
16. 用红色和绿色荧光染料分别标记人和小鼠细胞膜上的一种抗原（HLA抗原和H-2抗原均为蛋白质）进行融合实验（如下图所示）。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 温度会影响不同荧光染料标记的膜蛋白的运动速率
B. 小鼠细胞和人细胞的细胞膜主要成分都是脂质和蛋白质
C. 由于膜上蛋白质能够运动，体现了细胞膜具有一定的流动性
D. 该实验所用的同位素标记法可用于追踪物质的运行和变化规律
【答案】D
【分析】人、鼠细胞融合的实验直接证明细胞膜上蛋白质不是静止的，而是可以运动的，说明细胞膜的结构特点具有一定的流动性。
【详解】A、高温组比低湿组融合更快可说明温度会影响不同荧光染料标记的膜蛋白的运动速率，A正确；
B、小鼠细胞和人细胞的细胞膜主要成分都是脂质和蛋白质，还有少量的糖类，B正确；
C、由分析可知：图示过程说明细胞膜上的蛋白质分子能够运动，说明细胞膜的结构特点具有一定的流动性，C正确；
D、该实验所用方法是荧光标记法，D错误。
故选D。
第Ⅱ卷（非选择题共52分）
二、非选择题（本大题共5小题，计52分）
17. 下图分别表示蓝细菌和水绵细胞的结构示意图。请据图分析并完成下列问题：
（1）蓝细菌表示的生命系统层次是________。病毒与水绵和蓝细菌在结构上最大的不同之处是_________。
（2）在蓝细菌和水绵细胞中，它们共有的结构有________（写出两点即可），这体现了不同类细胞之间的________性。
（3）由于蓝细菌含有________，水绵细胞含有叶绿体，因此它们都能进行光合作用，属于________（填“异养型”或“自养型”）生物。
（4）淡水水域被污染后，会出现富营养化，导致其中的蓝细菌等会大量繁殖，形成令人讨厌的________，严重影响水质和水生动物的生活。
（5）蓝细菌属于原核生物，而水绵属于真核生物，原因是________。
【答案】（1）①. 细胞##个体 ②. 病毒没有细胞结构
（2）①. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体 ②. 统一
（3）① 叶绿素和藻蓝素 ②. 自养型
（4）水华 （5）蓝细菌没有以核膜为界限的细胞核，而水绵细胞中有细胞核
【小问1详解】
蓝细菌属于单细胞原核生物，可以表示的生命系统层次是细胞或个体。病毒没有细胞结构，而蓝细菌属于单细胞原核生物，因此二者在结构上最大的不同之处是病毒没有细胞结构。
【小问2详解】
蓝细菌属于单细胞原核生物，具有原核细胞结构，水绵属于真核细胞，它们共有的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质，都有细胞器核糖体，这体现了不同类细胞之间结构的统一性。
【小问3详解】
由于蓝细菌含有叶绿素和藻蓝素，水绵细胞含有叶绿体，因此它们都能进行光合作用，属于自养型生物。
【小问4详解】
淡水水域被污染后，会出现富营养化，导致其中的蓝细菌等会大量繁殖，形成令人讨厌的水华，严重影响水质和水生动物的生活。
【小问5详解】
蓝细菌属于原核生物，而水绵属于真核生物，原核细胞与真核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核，蓝细菌没有以核膜为界限的细胞核，而水绵细胞具有真正的细胞核。
18. 细胞中的元素和化合物是细胞进行正常生命活动的物质基础。下图表示组成细胞（鲜重）的主要化合物及其相对含量，图中序号Ⅲ～Ⅶ代表各种化合物，面积大小代表化合物的含量，I和Ⅱ分别代表无机物和有机物。请分析并回答下列问题：
（1）若细胞中的Ⅲ代表________，则它有两种存在形式，其中作为细胞中良好溶剂的是________；另一种存在形式不具有流动性和溶解性，原因是________。
（2）若IV是生命活动中必不可少的无机盐，如人体缺乏________会降低神经、肌肉细胞的兴奋性，植物体缺Mg+会影响光合作用，原因是________。
（3）若V代表的物质是蛋白质，其含量占动物细胞________（填“鲜重”或“干重”）的比例最大。
（4）若Ⅵ和Ⅶ分别代表糖类和脂质，它们都有部分化合物与能量供应有关，则两者共有的元素是________。Ⅵ和Ⅶ中能参与构成生物体结构的物质有_________（答出两点即可）。
【答案】（1）①. 水 ②. 自由水 ③. 结合水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性
（2）①. Na+ ②. Mg+是叶绿素的组成成分，缺Mg+会影响叶绿素的合成，进而影响光合作用
（3）干重 （4）①. C、H、O ②. 纤维素、几丁质、磷脂、胆固醇
【分析】此图表示组成细胞的化合物，据图示含量可知，Ⅰ为无机物，Ⅱ为有机物，Ⅲ为水，Ⅳ为无机盐，Ⅴ为蛋白质，Ⅵ为脂质，VII为糖类或者核酸。
【小问1详解】
图中Ⅲ表示水，细胞中的Ⅲ有两种，分别是自由水和结合水，其中作为细胞中良好溶剂的是自由水，结合水所占比例较小，它是细胞结构的重要组成部分，它不具有流动性和溶解性的原因是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性。
【小问2详解】
Ⅳ表示无机盐，其对于生命活动是必不可少的，如人体缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，植物体缺Mg会影响光合作用，原因是Mg是叶绿素的组成成分，缺Mg会影响叶绿素的合成，进而影响光合作用。除此之外，细胞中的无机盐还具有的作用是维持细胞的酸碱平衡、调节细胞的渗透压、作为某些酶的还原剂等。
【小问3详解】
V代表的物质是蛋白质，其含量占动物细胞干重的比例最大。
【小问4详解】
若Ⅵ和Ⅶ中均有部分化合物与能量供应有关，则应代表糖类和脂质，两者共有的元素是C、H、O；Ⅵ和Ⅶ中能参与构成生物体结构的物质有纤维素、几丁质、磷脂、胆固醇等。
19. 下图甲是按照“流动镶嵌模型”绘制的细胞膜结构示意图，①②代表某种物质。图乙是图甲中构成③的分子结构图，a、b分别表示该分子的头部和尾部。请回答下列问题：

（1）图甲中细胞膜的外侧是_________（填“I”或“Ⅱ”）侧，判断的依据是_________。
（2）图甲中②的化学本质是__________，这类物质在细胞膜上的存在方式除了镶嵌在细胞膜表面之外，还有_________（写出两种存在方式）。
（3）图甲中的③代表的是_________。在图乙中，具有亲水性的部位是_________（填字母），若将多个图乙所示分子放在盛有水的容器中，最终的排列方式最可能是下图中的_________（填选项）。
A． B．
C． D．
（4）科研上鉴别动物细胞是否死亡，常用台盼蓝染液进行染色判断：会被染成蓝色的是死细胞，而活细胞不会着色。这说明活细胞的细胞膜具有__________的作用。
【答案】（1）①. II侧 ②. 有糖蛋白
（2）①. 蛋白质 ②. 有的嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层
（3）①. 磷脂双分子层 ②. a ③. B
（4）控制物质进出（细胞）
【分析】据图甲分析，①为糖类，②是蛋白质，③为磷脂分子。其中II侧含有糖蛋白，故为细胞膜的外侧。
【小问1详解】
由于图甲中的II侧有糖蛋白，故II为细胞膜外侧。
【小问2详解】
分析甲图，②的化学本质为蛋白质，这类物质在细胞膜上的存在方式除了镶嵌在细胞膜表面之外，还有有的嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。
【小问3详解】
分析甲图，③为磷脂分子。磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的，故在图乙中，具有亲水性的部位是a。根据磷脂分子的特性可知，若将多个图乙所示分子放在盛有水的容器中，最终的排列方式最可能为图中的B。
【小问4详解】
细胞膜的结构特点是一定的流动性。科研上鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，进行染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，这说明活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的作用。
20. 图甲为某高等生物细胞结构局部示意图，图中①～⑩代表细胞中的不同结构；图乙表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，其中a、b、c表示三种细胞器。请据图回答下列问题：
（1）图甲细胞是一个___________（填“高等动物”或“高等植物”）的细胞，判断的依据是__________。图乙中a、b、c三种细胞器分别对应图甲中的__________（填序号）。
（2）在分泌蛋白合成、加工和分泌的过程中，图乙中c的膜面积发生的变化为__________。
（3）科研人员研究图乙中细胞器功能时，将3H标记的亮氨酸（R基为-C4H3）作为培养液的成分之一培养胰腺腺泡细胞，用于研究分泌蛋白的形成和分泌过程。若原料中只有亮氨酸羧基部位的氢被3H标记时，__________（填“能”或“不能”）达到追踪蛋白质的目的，原因是__________。
【答案】（1）①. 高等动物 ②. 有中心体，没有细胞壁、液泡、叶绿体 ③. ④③⑦
（2）先增大后减小 （3）①. 不能 ②. 亮氨酸脱水缩合形成肽键时，羧基中被标记的3H参与H2O的形成，而脱落下来，形成的蛋白质中没有3H，因此蛋白质中没有放射性，不能达到追踪蛋白质的目的
【小问1详解】
图甲细胞没有没有细胞壁、液泡、叶绿体，有中心体，则表示高等动物细胞。图乙表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。因此物质x表示氨基酸，其中a表示核糖体，b表示内质网，c表示高尔基体，分别对应甲图中的④核糖体、③内质网、⑦高尔基体。
【小问2详解】
依题意，图乙表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，则可推断a是核糖体，b是内质网，c是高尔基体，在分泌蛋白的合成、加工和分泌过程中，内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。因此b内质网膜面积减小，c高尔基体膜面积先增大后减小，细胞膜面积增大。
【小问3详解】
若原料中只有亮氨酸羧基部位的氢被3H标记时，亮氨酸脱水缩合形成肽键时，羧基中被标记的3H参与H2O的形成，而脱落下来，形成的蛋白质中没有3H，因此蛋白质中不能检测到放射性，达到追踪蛋白质的目的。
21. 为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，苏丹Ⅲ染液，碘液，缓冲液，体积分数为50%的酒精溶液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请分析并回答下列问题：
（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质的含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入__________试剂，通过比较颜色变化来确定含量的变化。该实验需要选用的器具有__________（填序号）。
①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜
（2）若要判断玉米籽粒中是否有脂肪，应用__________染液，并用__________洗去浮色，制成装片后在显微镜下观察细胞内是否有__________色液滴。
（3）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加__________（填试剂名称），进行观察。实验结果显示：胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物逐渐变小。由此可得出的结论是__________。
（4）为了验证上述“蓝色块状物变小”是淀粉酶（可以催化淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖是还原糖。）作用的结果，设计了如下实验：
①在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40℃温育30min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。
②本实验选择斐林试剂进行检测的原理是__________。
③试管2中应加入的X是___________的提取液。
④预测试管3中的颜色变化由___________变为__________。
【答案】（1）①. 双缩脲 ②. ①②③
（2）①. 苏丹Ⅲ ②. 体积分数为50%的酒精溶液 ③. 橘黄
（3）①. 碘液 ②. 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少
（4）①. 淀粉酶能将淀粉分解为还原糖，还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 ②. 发芽前玉米 ③. 蓝色 ④. 砖红色
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【小问1详解】
检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂，两者反应产生紫色物质；该实验需要用量筒量一定量的蛋白质溶液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选①②③。
【小问2详解】
若要判断玉米籽粒中是否有脂肪，应用苏丹III染液，并用体积分数50%的酒精洗去浮色，制成装片后在显微镜下细胞内观察是否有橘黄色液滴。
【小问3详解】
检测淀粉应该用碘液，两者反应呈蓝色；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中胚乳的淀粉逐渐减少了。
【小问4详解】
②该实验的目的是验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，实验原理是：在淀粉酶的作用下淀粉水解产生了还原糖，还原糖用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀。
③根据单一变量原则，1号试管加的是缓冲液作为对照，3号、4号实验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则2号试管加的X溶液应该是发芽前玉米提取液。
④3号试管发芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解产生了还原糖，因此其颜色由蓝色变成了砖红色。
元素
O
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78