2025苏州高一上学期11月期中考试生物含解析

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一、单项选择题：本部分包括25题，每题2分，共计50分。每题只有一个选项最符合题意。
1. 根据细胞学说的内容，下列叙述正确的是（ ）
A. 细胞分为原核细胞和真核细胞
B. 细胞是生命活动的基本单位
C. 所有生物都是由细胞发育而来的
D. 细胞学说阐明了细胞的多样性
【答案】B
【解析】
【分析】细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺。后人根据他们分别于1838年和1839年发表的研 究结果进行整理并加以修正，综合为以下要点：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而 来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命， 又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用； （3）新细胞是由老细胞分裂产生的。 细胞学说的内容，现在看起来似乎是显而易见的，当 时却经历了漫长而曲折的建立过程。
【详解】A、细胞学说建立过程中，没有提出细胞分为原核细胞和真核细胞，A错误；
B、细胞学说的内容要点之一：细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命， 又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，可见细胞是生命活动的基本单位，B正确；
C、细胞学说的内容要点之一：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而 来，并由细胞和细胞产物所构成，C错误；
D、细胞学说阐明了细胞的统一性和生物体结构的统一性，D错误。
故选B。
2. 下列关于水和无机盐的叙述正确的是（ ）
A. 无机盐可以为人体生命活动提供能量
B. 细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在
C. 贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
D. 北方冬小麦在冬天来临前，结合水与自由水的比值增大
【答案】D
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐具有多种功能，如可以维持细胞的生命活动等，但不能为人体生命活动提供能量，A错误；
B、细胞中无机盐含量很少且大多数是以离子形式存在，B错误；
C、贮藏中的种子自由水含量较少，以保持休眠状态，C错误；
D、北方冬小麦在冬天来临前，结合水与自由水的比值逐渐降低，以增强抗逆性，D正确。
故选D。
3. 下列关于人体内部分无机盐功能的叙述正确的是（ ）
A. 人体缺Na+会出现抽搐等症状
B. 人体缺Mg2+会影响血红素的合成
C. 人体缺I-会影响甲状腺激素的合成
D. 人体缺Ca2+会引发肌肉酸痛、无力等
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红素的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】AD、Na+内流会产生动作电位，传导兴奋，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力；血钙过低会引起抽搐，AD错误；
B、Fe2+是血红素的主要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分，故人体缺Mg2+会影响叶绿素的合成，B错误；
C、I-是甲状腺激素的必要成分，缺I-会影响人体内甲状腺激素的合成，C正确。
故选C。
4. 糖类是生物体的重要构成物质和能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是（ ）
A. 在DNA、RNA中均含有核糖
B. 所有糖类都是生物体的主要能源物质
C. 在细胞质膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白
D. 葡萄糖是构成纤维素、淀粉和糖原的基本单位
【答案】D
【解析】
【分析】糖类是主要的能源物质，糖类可分为单糖、二糖和多糖等。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，常见二糖有麦芽糖、蔗糖和乳糖，常见的多糖有淀粉、糖原和纤维素。
【详解】A、脱氧核糖核酸DNA是由脱氧核糖、含氮碱基和磷酸组成的，而核糖核酸RNA是由核糖、含氮碱基和磷酸组成的，A错误；
B、糖类中的核糖、脱氧核糖、纤维素不能作为能源物质，B错误；
C、细胞膜上有些糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，还有些糖类与脂质结合形成糖脂，C错误；
D、葡萄糖是单糖，是构成纤维素、淀粉和糖原的基本单位，D正确。
故选D。
5. 下列关于脂质的叙述错误的是（ ）
A. 脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一
B. 脂肪在机体供能不足时可大量转化为糖类
C. 性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还能参与人体血液中脂质的运输
【答案】B
【解析】
【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。
1、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、磷脂是构成细胞膜的重要成分，A正确；
B、脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起机体供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误；
C、性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，C正确；
D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还能参与人体血液中脂质的运输，D正确。
故选B。
6. 有人在防疫讲座上说：“早餐应摄入足量鸡蛋、牛奶，不能光喝粥。”下列论述中能支持这一观点的是（ ）
A. 白粥中含糖类非常少，光喝粥会导致能量供应不足
B. 光喝粥容易产生饱感，且白粥中几乎不含人体所需的营养物质
C. 鸡蛋和牛奶中的蛋白质分解为氨基酸，可满足机体生长需求
D. 鸡蛋和牛奶富含蛋白质，而蛋白质是较理想的能源物质
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的基本组成单位是氨基酸；糖是主要的能源物质。
【详解】A、粥的主要物质成分为糖类，糖是主要的能源物质，可为人体供能，A错误；
B、光喝粥容易产生饱感，白粥中所含人体所需的营养物质不丰富，主要是糖类，B错误；
C、鸡蛋和牛奶中的蛋白质分解为氨基酸，氨基酸是体内合成蛋白质的原料，可满足机体生长需求，而白粥营养成分相对单一，所以早餐应摄入足量鸡蛋、牛奶，不能光喝粥，C正确；
D、鸡蛋和牛奶富含蛋白质，而蛋白质不是理想的能源物质，糖类才是主要的能源物质，D错误。
故选C。
7. 下列关于蛋白质功能的举例错误的是（ ）
A. 调节——性激素B. 运输——转运蛋白
C. 免疫——抗体D. 催化——唾液淀粉酶
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。
【详解】A、性激素属于脂质，不属于蛋白质，A符合题意；
B、转运蛋白属于蛋白质，具有运输物质的作用，B不符合题意；
C、抗体化学本质是蛋白质，具有免疫作用，C不符合题意；
D、唾液淀粉酶化学本质是蛋白质，具有催化作用，D不符合题意。
故选A。
8. 人的横纹肌中有球状蛋白，味蕾上有味觉蛋白，红细胞里有血红蛋白，这些蛋白质在不同细胞中发挥着不同作用，这是因为（ ）
A. 这些蛋白质单体的结构通式不同
B. 连接这些蛋白质单体的肽键不同
C. 这些蛋白质中的肽键形成方式不同
D. 这些蛋白质的空间结构不同
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合的方式形成多肽，多肽通过盘区折叠形成一定的空间结构才能行使不同的功能。
【详解】A、组成这些蛋白质的单体结构通式相同，均为 ，A错误；
B、组成蛋白质的单体氨基酸之间都是通过肽键相连，这些肽键是完全相同的，B错误；
C、蛋白质中的肽键都是氨基酸在核糖体上羧基脱去-OH，氨基脱去-H形成的，即蛋白质中的肽键形成方式相同，C错误；
D、这些蛋白质有各自独特的结构，结构决定功能，因此这些蛋白质在不同细胞中发挥着不同作用，D正确。
故选D。
9. 由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 若m为尿嘧啶，则RNA中肯定不含b这种化合物
B. 若m为鸟嘌呤，则b构成的核酸只可能是DNA
C. 若a为脱氧核糖，则由b组成的核酸主要存在于细胞质中
D. 若a为核糖，则由b组成的核酸可在某些生物中作为遗传物质
【答案】D
【解析】
【分析】题图是核苷酸的结构简图，分析可知a是五碳糖，b是核苷酸，m是含氮碱基。
【详解】A、尿嘧啶是RNA中特有的碱基，若m为尿嘧啶，则b是构成RNA的基本单位--核糖核苷酸，A错误；
B、若m为鸟嘌呤，则b为鸟嘌呤脱氧核苷酸（构成DNA）或鸟嘌呤核糖核苷酸（构成RNA），B错误；
C、若a为脱氧核糖，则b为脱氧核苷酸，其构成的是DNA，主要分布在细胞核中，C错误；
D、若a为核糖，则b为核糖核苷酸，核糖核苷酸是RNA的基本组成单位，RNA是某些病毒的遗传物质，D正确。
故选D。
10. 下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（ ）
A. 脂肪、脂肪酶B. 淀粉、半乳糖
C. 氨基酸、核苷酸D. 磷脂、胰岛素
【答案】B
【解析】
【分析】细胞中四大类有机物为糖类、蛋白质、脂质、核酸。糖类包括单糖、二糖和多糖。脂质包括磷脂、脂肪、固醇。蛋白质的结构单元是氨基酸，元素组成为C、H、O、N，有些还含有P、Fe、S等。核酸的基本单位为核苷酸，元素组成为C、H、O、N、P。
【详解】A、脂肪有且仅有C、H、O，脂肪酶为蛋白质，含C、H、O、N等，A错误；
B、淀粉和半乳糖的元素组成为C、H、O，B正确；
C、氨基酸元素组成为C、H、O、N，有些还含有P、Fe、S等，核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P，C错误；
D、磷脂的元素组成为C、H、O、P，有些还含有N，胰岛素为蛋白质，含C、H、O、N等，D错误。
故选B。
11. 下列关于细胞中生物大分子的叙述错误的是（ ）
A. 碳链是生物大分子的骨架
B. 细胞中生物大分子是由许多单体连接成的多聚体
C. 糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
D. 细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
【答案】C
【解析】
【分析】生物大分子如多糖、蛋白质和核酸都是由单体聚合形成的多聚体，而葡萄糖、氨基酸、核苷酸等单体的核心元素是C元素，因此细胞内的生物大分子以碳链或碳环为骨架。
【详解】AB、生物大分子如多糖、蛋白质和核酸都是由单体聚合形成的多聚体，碳链是生物大分子的骨架，AB正确；
C、多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，脂质不属于生物大分子，C错误；
D、种类繁多的生物大分子是由种类较少的单体脱水形成，如种类繁多的蛋白质是由氨基酸组成的，D正确。
故选C。
12. 图为细胞膜的流动镶嵌模型，①～④表示其中的物质。下列叙述正确的是（ ）
A. ①在细胞膜的内外侧均匀分布，与细胞间的识别有关
B. ②可自发形成双层结构，亲水部位在中间
C. ③属于非极性分子，普遍存在动、植物细胞中
D. ④有疏水性和亲水性两部分，有的可控制某些离子出入细胞
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图，①是糖蛋白，②是磷脂分子，③是胆固醇，④是膜蛋白。
【详解】A、①是糖蛋白， 分布于细胞膜外侧，A错误；
B、②是磷脂分子，在水溶性介质中可自发形成双层结构，疏水部位在中间，B错误；
C、③是胆固醇，分布于动物细胞膜中，C错误；
D、④是膜蛋白，其和磷脂分子一样，有疏水性和亲水性两部分，某些膜蛋白可作为转运蛋白控制离子出入细胞，D正确。
故选D。
13. 下图表示发生炎症反应时，嗜中性粒细胞在血管内皮细胞处聚集、穿过血管壁进入感染组织、杀灭病原微生物的过程。该过程反映了嗜中性粒细胞质膜的（ ）
A. 催化性B. 黏连性C. 流动性D. 选择透过性
【答案】C
【解析】
【分析】流动镶嵌模型的内容：
（1）磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的；
（2）蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层．大多数蛋白质也是可以流动的；
（3）在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白．除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质结合形成糖脂。
【详解】据图可知，嗜中性粒细胞在血管内皮细胞处聚集、穿过血管壁进入感染组织、杀灭病原微生物的过程，需要通过变形才能穿过血管壁，同时需要通过胞吞过程将病原微生物吞噬消化，整个过程体现了细胞膜的流动性，即C正确。
故选C。
14. 下列有关“骨架”或“支架”的叙述错误的是（ ）
A. 细胞质中的“细胞骨架”是由纤维素组成的网架结构
B. 细胞质中的“细胞骨架”有维持细胞形态、信息传递等功能
C. 蛋白质、氨基酸都以碳原子构成的碳链为“基本骨架”
D. 磷脂双分子层构成了细胞膜、细胞器膜、核膜的“基本支架”
【答案】A
【解析】
【分析】1、细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成三维的纤维状网架体系。细胞骨架包括微丝、微管和中间纤维。细胞骨架在细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重要的作用。
2、碳链是构成生物大分子的基本骨架。
3、DNA分子的基本骨架是由磷酸和脱氧核糖交替连接形成的。
4、生物膜的基本骨架是磷脂双分子层。
【详解】AB、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚 定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物 质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，A错误，B正确；
C、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由许多单体连接成 的多聚体。氨基酸是蛋白质的基本单位（单体），蛋白质、氨基酸都以碳原子构成的碳链为“基本骨架”，C正确；
D、细胞内所有的膜统称为生物膜，生物膜以磷脂双分子层为“基本支架”；磷脂双分子层构成了细胞膜、细胞器膜、核膜的“基本支架”，D正确。
故选A。
15. 下列现象不能体现生物体结构与功能相适应观点的是（ ）
A. 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多细胞器，利于携带氧
B. 线粒体的内膜面积较大，有利于附着更多的与有氧呼吸有关的酶
C. 分泌旺盛的胰腺细胞核，核仁较大，核孔较多
D. 不同生物膜成分和结构相似，决定了它们的功能也相似
【答案】D
【解析】
【分析】哺乳动物的红细胞在成熟过程中，将细胞核和各种细胞器排出。线粒体内膜向内折叠形成嵴，增大内膜的面积。线粒体是有氧呼吸的主要场所。核仁与某种 RNA 的合成以及核糖体的形 成有关，核孔实现核质之间频繁的物质交换和信息 交流。
【详解】A、哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多细胞器，细胞内含有大量的血红蛋白，利于携带氧，体现了结构和功能相适应的观点，A不符合题意；
B、线粒体的内膜向内折叠形成嵴，增大了内膜的面积，有利于附着更多的与有氧呼吸有关的酶，体现了结构和功能相适应的观点，B不符合题意；
C、核仁与核糖体的形成有关，而核糖体是合成蛋白质的场所，核孔是大分子物质如RNA和蛋白质进出细胞核的通道，故分泌旺盛的胰腺细胞核，核仁较大，核孔较多，体现了结构和功能相适应的观点，C不符合题意；
D、不同生物膜上成分和结构相似，但不同的生物膜有不同的功能，不能体现结构和功能相适应的观点，D符合题意。
故选D。
16. 科学的发现离不开科学方法。下列关于科学方法及研究成果的叙述错误的是（ ）
A. 运用完全归纳法建立了细胞学说
B. 运用差速离心法分离出质量大小不同的细胞器
C. 运用放射性同位素示踪法探明了分泌蛋白合成和运输的过程
D. 细胞膜结构模型的探索历程是科学家根据实验现象提出假说，并不断完善的过程
【答案】A
【解析】
【分析】1、归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。例如，从观察到植物的花粉、胚珠、柱头等的细胞都有细胞核，得出植物细胞都有细胞核这一结论，运用的就是归纳法。归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法。
2、差速离心主要是采取逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒方法。如在分离细胞中的细胞器时，将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆，将匀浆放入离心管中，采取逐渐提高离心速率的方法分离不同大小的细胞器。
【详解】A、细胞学说的建立利用的是不完全归纳法，A错误；
B、分离质量大小不同的细胞器利用的方法是差速离心法，B正确；
C、运用放射性同位素（3H）示踪法探明了分泌蛋白合成和运输的过程，C正确；
D、对于未知理论和现象的研究，科学家们都是先提出假说，再通过观察和实验进一步验证和完善假说，对细胞膜成分和结构的探索过程就是如此，故细胞膜结构模型的探索过程是科学家根据实验现象提出假说，并不断完善的过程，D正确。
故选A。
17. 将人的红细胞置于甲、乙、丙三种不同浓度的食盐溶液中，浸泡半小时之后的结果如下图所示，依照红细胞外形的变化判断食盐溶液的浓度正确的是（ ）
A. 甲>乙>丙B. 甲>丙>乙C. 丙>甲>乙D. 丙>乙>甲
【答案】D
【解析】
【分析】红细胞在不同浓度的食盐溶液中会通过渗透作用吸水或失水：
1、红细胞在高浓度的食盐溶液中会失水皱缩，食盐溶液浓度越高，红细胞的体积越小；
2、在等渗溶液中细胞体积不变；
3、在低渗溶液中细胞体积变大。
【详解】已知人类的红细胞是圆饼状的，观察图中的3个装置发现乙烧杯中的红细胞是圆饼状的，说明红细胞既没有吸收也没有失水，则乙烧杯中食盐溶液的浓度与红细胞内液体浓度相等；丙烧杯中红细胞皱缩，说明细胞失水，则丙烧杯中食盐溶液的浓度大于红细胞内液体浓度；甲中细胞破裂了，说明细胞吸水最多，则该烧杯中食盐溶液浓度最低，即三个烧杯中的食盐溶液的浓度关系为丙>乙>甲，D正确。
故选D。
18. 下图为新冠病毒侵入人体细胞的部分过程示意图，下列叙述错误的是（ ）
A. 该过程需要消耗细胞代谢产生的能量
B. 病毒进入细胞需要细胞膜上蛋白质的参与
C. 病毒进入细胞的方式依赖于细胞膜的流动性
D. 该过程说明细胞膜能进行细胞间的信息交流
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图可知：新冠病毒通过胞吞方式进入细胞，其结构基础是细胞膜的流动性。
【详解】A、该侵染过程属于胞吞，需要消耗代谢产生的能量，A正确；
B、新冠病毒的S蛋白需要与细胞膜上的受体识别，说明胞吞时离不开细胞膜上蛋白质的参与，B正确；
C、新冠病毒需要通过胞吞方式进入人体细胞，依赖于细胞膜的流动性，C正确；
D、新冠病毒没有细胞结构，所以该过程不能体现细胞间的信息交流功能，D错误。
故选D。
19. 在“探究植物细胞的吸水和失水”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察（如下图所示）。下列叙述正确的是（ ）
A. 第一次观察时容易看到紫色大液泡和较大的无色细胞质基质区域
B. 第二次观察时可以发现部分细胞已经发生了质壁分离
C. 吸水纸的主要作用是吸除滴管滴加的多余液体，以免污染镜头
D. 为了节约实验时间，通常可以省略第一次显微观察步骤
【答案】B
【解析】
【分析】1、成熟的植物细胞构成渗透系统，可发生渗透作用。
2、质壁分离的原因：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层。
3、据图可知，第一次观察为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞在蒸馏水中的正常状态，第二次观察为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞在蔗糖溶液中的质壁分离状态，第三次观察为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞在蒸馏水中的质壁分离复原状态。
【详解】A、第一次观察时由于未滴入蔗糖溶液，细胞还没有发生质壁分离，只能看到紫色大液泡，A错误；
B、第二次观察时滴入少量的蔗糖溶液，细胞开始发生质壁分离，可以发现细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处，B正确；
C、吸水纸的主要作用是吸引蔗糖溶液从盖玻片的一侧流到另一侧，使全部洋葱鳞片叶浸润在蔗糖溶液中，C错误；
D、第一次显微镜观察是为了获得实验前的形象，以便于和实验中的现象变化作对比，因此不可忽略，D错误。
故选B。
20. 在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的失水和吸水实验中，显微镜下可依次观察到甲、乙、丙三种细胞状态。下列叙述错误的是（ ）
A. 与甲相比，乙所示细胞的细胞液浓度较高
B. 细胞壁的伸缩性大于原生质层而导致质壁分离
C. 乙细胞的细胞壁与原生质层之间充满了外界溶液
D. 由乙到丙的变化过程中液泡颜色逐渐变浅
【答案】B
【解析】
【分析】由图可知，甲是第一次观察的图像，乙是处于质壁分离状态的图像，丙是质壁分离复原后的图像。
【详解】A、与甲相比，乙所示细胞失水较多，细胞液浓度较高，A正确；
B、细胞壁的伸缩性小于原生质层而导致质壁分离，B错误；
C、由于细胞壁是全透的，乙细胞的细胞壁与原生质层之间充满了外界溶液，C正确；
D、由乙到丙的变化过程中细胞吸水，液泡颜色逐渐变浅，D正确。
故选B。
21. 将某种植物的成熟细胞放入一定浓度的物质A溶液中，发现其原生质体（即植物细胞中细胞壁以内的部分）的体积变化趋势如图所示。下列叙述正确的是

A. 0〜4 h内物质A没有通过细胞膜进入细胞内
B. 0〜1 h内细胞体积与原生质体体积的变化量相等
C. 2〜3 h内物质A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压
D. 0〜1 h内液泡中液体的渗透压大于细胞质基质的渗透压
【答案】C
【解析】
【详解】将某种植物的成熟细胞放入一定浓度的物质A溶液中，0〜4h内，原生质体体积先减小后增大，说明细胞发生质壁分离后自动复原，而原生质体体积增大，是由于物质A通过细胞膜进入细胞内，导致细胞液的渗透压升高、细胞渗透吸水所致，A错误；在0〜1h内，原生质体体积不断减小，说明物质A溶液的浓度高于细胞液浓度，细胞不断失水，因细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，所以细胞体积与原生质体体积的变化不相等，B错误；在2〜3h内原生质体体积不断增大，则是因为随着物质A不断被细胞吸收，使物质A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压、细胞渗透吸水所致，C正确；0〜1h内原生质体体积不断减小，细胞失水，此时A溶液渗透压＞细胞质基质渗透压＞细胞液渗透压（液泡中液体的渗透压），D错误。
【点睛】解答此题需明确：①水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输，在一定浓度的溶质不能透膜的溶液中可发生质壁分离现象，在一定浓度的溶质可透膜的溶液中可发生质壁分离后自动复原；②关键是理清脉络，形成清晰的知识网络。在此基础上，分析两曲线的变化趋势，结合各选项的问题情境进行分析作答。
22. 人们常用台盼蓝进行染色来鉴别动物细胞的死活，用红墨水进行染色检测玉米种子的活力，下列叙述错误的是（ ）
A. 用台盼蓝对动物细胞进行染色，凡被染成蓝色的均为死细胞
B. 用红墨水对玉米种子进行染色，胚不着色的是具有活力的种子
C. 这两种方法的原理为活细胞的细胞膜具有一定的流动性
D. 这两种方法均体现了细胞膜能控制物质进出细胞
【答案】C
【解析】
【分析】细胞膜的主要组成成分是蛋白质、脂质和糖类，细胞膜的功能取决于细胞膜上蛋白质的种类和数量；结构特点为具有一定的流动性，功能特点为细胞膜是选择透过性膜。细胞膜的功能包括与外界环境分隔开、控制物质进出细胞和进行细胞间信息交流等。
【详解】AB、活细胞的细胞膜具有选择透过性，红墨水、台盼蓝等染液不能进入活细胞，因此活细胞不能被染色，但死细胞的细胞膜丧失选择透过性，红墨水、台盼蓝等染液能进入细胞，细胞会被染色，AB正确；
CD、活细胞的细胞膜具有控制物质进出的功能，上述两种方法的体现了细胞膜的功能特点，即选择透过性，活细胞不需要的物质或者有害的，很难进入细胞，C错误，D正确。
故选C。
23. 图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K+和NO3-的曲线。影响甲、乙两点和乙、丙两点吸收量不同的因素分别是（ ）

A. 载体数量、能量B. 能量、载体数量
C. 载体数量、离子浓度D. 能量、离子浓度
【答案】B
【解析】
【分析】物质的跨膜运输方式有三种：自由扩散、协助扩散和主动运输，胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K+和的方式属于主动运输，需要载体协助，同时消耗能量。
【详解】胡萝卜细胞是通过主动运输的方式吸收K+和的，需要载体和能量(其中能量是由有氧呼吸作用提供的，与氧浓度密切相关，一定范围内氧浓度的大小就代表了能量的多少)，所以载体的数量和能量是影响这两种物质吸收量的主要因素，甲、乙两点在同一条曲线上，吸收相同的离子，所以载体相同，则影响甲、乙两点吸收量不同的因素是氧浓度，即能量；乙、丙两点不在同一条曲线上，吸收的是不同的离子，但两点的氧浓度相同，代表能量相同，则影响乙、丙两点吸收量不同的因素是载体数量，B正确。
故选B。
24. 甲图是一组目镜标有5×和16×字样、物镜标有10×和40×字样的镜头，乙图是在甲图中选用的一组能放大160倍的镜头组合所观察到的图像。欲将乙图视野中处于右上方的细胞移至视野中央放大640倍观察，下列操作中错误的是（ ）

A. 将装片向右上方移动，使右上方的细胞位于视野正中央
B. 目镜不需要换，转动转换器将物镜换成镜头③
C. 物镜换成高倍镜后视野过亮，应调节光圈
D. 物镜换成高倍镜后视野模糊，应调节细准焦螺旋
【答案】C
【解析】
【分析】根据有无螺纹可以判断出①②是目镜，③④为物镜，目镜的放大倍数与镜头的长度成反比例，物镜的放大倍数与镜头的长度成正比例；由于显微镜成像为倒像，故欲将乙图视野中处于右上方的细胞移至视野中央，应向右上方移动玻片标本；原放大倍数为160倍，现放大倍数为640倍，故将物镜由10×换为40×即可。
【详解】A、显微镜成像为倒像，将装片向右上方移动，乙图视野中右上方的细胞位于视野正中央，A正确；
B、原放大倍数为160倍，现放大倍数为640倍，故将物镜由10×换为40×即可，即转动转换器将物镜将④换成镜头③，B正确；
C、物镜换成高倍镜后视野会变暗，C错误；
D、换成高倍镜后，如果视野模糊，应调节细准焦螺旋，D正确。
故选C。
25. 下列实验都需要使用光学显微镜进行观察，有关实验现象描述不合理的是（ ）
A. 实验①B. 实验②C. 实验③D. 实验④
【答案】B
【解析】
【分析】质壁分离实验中，不同细胞的细胞液浓度大小不同，质壁分离的位置、程度并不一致。
【详解】A、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞为成熟的植物细胞，呈紫色的中央液泡占据了细胞大部分空间，加之不同细胞的细胞液浓度不同，所以用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞做观察植物细胞的质壁分离和复原的实验，在显微镜下可以观察到：几乎整个紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞呈紫色，而且不同细胞质壁分离的位置、程度并不一致，质壁分离多从细胞的角隅处开始，A正确；
B、显微镜下无法观察到细胞内的核糖体，核糖体只能在电子显微镜下观察的亚显微结构，B错误；
C、苏丹Ⅲ染液能将细胞中的脂肪染成橘黄色，使用光学显微镜能观察到脂肪细胞中的脂肪滴被苏丹Ⅲ染成橘黄色，C正确；
D、使用光学显微镜能观察到叶绿体可随细胞质的流动而运动，且叶绿体在细胞质中的分布不均匀，D正确。
故选B。
二、非选择题：本部分包括5题，共50分。
26. 下图甲~戊是五种生物的模式图，请据图回答下面的问题。
（1）图甲是蓝细菌结构模式图。蓝细菌细胞内含有_________和_________等色素，是能进行光合作用的自养生物。湖水富营养化时，水体中_________等化学元素增多，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖，容易引发_________现象，影响水质和水生动物的生活。
（2）图乙、丙分别是大肠杆菌和酵母菌的结构模式图，两者在结构上的主要区别是_________。大肠杆菌的遗传物质位于_________（填图中序号），酵母菌细胞内含有DNA的结构有_________（填图中序号）。
（3）图丁是新冠病毒结构模式图，其包膜上的刺突蛋白被宿主细胞表面的受体识别后，包膜与宿主细胞膜融合，核衣壳蛋白和核酸一起进入宿主细胞完成感染过程。病毒没有细胞结构，必须寄生在细胞中生活。推测病毒包膜来源于_________，包膜的主要成分是____________。
（4）秋冬季是支原体肺炎的高发季节，其病原体是肺炎支原体，如图戊。肺炎的种类还有细菌性肺炎（病原体如肺炎链球菌）、病毒性肺炎（病原体如新冠病毒）。关于肺炎支原体、肺炎链球菌和新冠病毒的叙述，错误的有_________。
A. 都需要利用宿主的营养物质
B. 都没有染色体，但都有环状的DNA
C. 蛋白质都是在宿主细胞的核糖体上合成的
D. 临床上可用青霉素治疗三种类型的肺炎
【答案】（1） ① 叶绿素 ②. 藻蓝素 ③. 氮、磷 ④. 水华
（2） ①. 大肠杆菌没有以核膜为界限的细胞核 ②. ③ ③. ②⑥
（3） ①. 宿主细胞的细胞膜 ②. 蛋白质和磷脂 （4）BCD
【解析】
【分析】分析图丙，①细胞壁、②细胞核、③内质网、④核糖体、⑤细胞膜、⑥线粒体、⑦液泡、⑧细胞质基质。
【小问1详解】
蓝细菌细胞内含有叶绿素和藻蓝素，是能进行光合作用的自养生物。当水质富营养化时，水体中氮、磷等化学元素增多，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖，容易引发水华现象，影响水质和水生动物的生活。
【小问2详解】
大肠杆菌是原核生物，酵母菌是真核生物，故两者在结构上的主要区别是大肠杆菌没有以核膜为界限的细胞核。大肠杆菌的遗传物质位于③拟核，酵母菌细胞内含有DNA的结构有②细胞核和⑥线粒体。
【小问3详解】
分析题意，其包膜上的刺突蛋白被宿主细胞表面的受体识别后，包膜与宿主细胞膜融合，核衣壳蛋白和核酸一起进入宿主细胞完成感染过程，由此推测病毒包膜来源于宿主细胞的细胞膜，则包膜的主要成分是蛋白质和磷脂。
【小问4详解】
A、肺炎支原体、肺炎链球菌和新冠病毒都是营寄生生活，因此均需要利用宿主细胞中的营养物质，A正确；
B、肺炎支原体和肺炎链球菌属于原核生物，新冠病毒无细胞结构，故三者都没有染色体，肺炎支原体和肺炎链球菌有环状的DNA，新冠病毒是RNA病毒，不含DNA，B错误；
C、肺炎支原体和肺炎链球菌属于原核生物，含有核糖体，故蛋白质是在自身细胞的核糖体上合成的；新冠病毒无细胞结构，蛋白质是在宿主细胞的核糖体上合成的，C错误；
D、肺炎支原体无细胞壁，新冠病毒无细胞结构，故临床上不可用青霉素治疗由肺炎支原体和新冠病毒引起的肺炎，D错误。
故选BCD。
27. 下图甲~丙分别表示人体内两种生物大分子的部分结构模式图，请据图回答下列问题：
（1）图甲是由两条重链（内侧长链）和两条轻链（外侧短链）通过二硫键（-S-S-）连接而成的抗体。若该抗体由m个氨基酸构成，则这些氨基酸形成了含__________个肽键的肽链，形成抗体后相对分子质量总共减少_________。
（2）图甲抗体结构中的可变区种类多样，多样的抗体能与不同的抗原发生特异性结合。抗体具有多样性的直接原因是组成抗体的氨基酸的种类、数目和_________千变万化，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的_________千差万别。
（3）图乙是抗体的局部放大，该片段有_________种氨基酸参与了脱水缩合，其中（从左数）第三个氨基酸的分子式为_________（按CxHyOzNm格式填写）。
（4）图丙所示化合物的基本组成单位可用图中字母_________（填“a”或“b”）表示。由于组成该化合物基本单位的_________极其多样，因此能储存大量的遗传信息。
（5）图丙所示化合物彻底水解可以得到_________种物质，其中特有碱基是_________（填中文名称）。
【答案】（1） ①. m-4 ②. 18×（m-4）+8
（2） ①. 排列顺序 ②. 空间结构
（3） ①. 4 ②. C2H5O2N
（4） ①. b ②. 数目和排列顺序
（5） ①. 6 ②. 胸腺嘧啶
【解析】
【分析】1、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。
2、蛋白质的结构多样性是由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定的，蛋白质功能多样性是由结构多样性决定的。
【小问1详解】
蛋白质合成的场所是核糖体，蛋白质中形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数，该抗体由m个氨基酸组成两条重链和两条轻链，所以含有的肽键数为m-4个，抗体的形成过程中产生4个二硫键，每形成一个二硫键脱去两个H，所以形成抗体后相对分子质量共减少18×（m-4）+8。
【小问2详解】
蛋白质多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
【小问3详解】
图乙是抗体的局部放大，该片段有5个氨基酸，但有两个氨基酸的R基相同，都是-H，因此由4种氨基酸参与了脱水缩合；氨基酸的结构通式为 ，图乙中第三个氨基酸的R基为-H，因此分子式为C2H5O2N。
【小问4详解】
图丙是双链DNA，其基本单位是脱氧核糖核苷酸，由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成，可用图中b表示（a中连的磷酸是相邻单位中的磷酸，因此a不是一个脱氧核糖核苷酸）。由于脱氧核苷酸的数量和排列顺序极其多样，因此能储存大量的遗传信息。
【小问5详解】
图丙为DNA，彻底水解会形成四种碱基、一种五碳糖（脱氧核糖）和磷酸共6种化合物，DNA特有的碱基是T，即胸腺嘧啶。
28. 真核细胞合成的多种蛋白质依赖其是否含有信号序列以及信号序列的差异进而完成准确分选和运输，如图1所示。细胞内的生物膜在结构和功能上是紧密联系的，其部分联系如图2所示。请回答下列问题。
（1）图中除了途径④运送的蛋白质，送往其他细胞结构的蛋白质前端都具有_________，这是细胞内蛋白质定向运输所必须的。研究发现，经①过程进入内质网的多肽，在内质网腔中被切去信号序列后继续合成。经过①②过程形成的蛋白质再由③途径形成溶酶体、成为膜蛋白或_________。
（2）某些蛋白质经过程⑦进入细胞核需要通过_________（填结构），这一过程_________（填“具有”或“不具有”）选择性，此结构的作用是_________。
（3）图2中的COPI、COPⅡ是被膜小泡，可以介导蛋白质在甲与乙之间的运输。溶酶体起源于_________（细胞器名称），溶酶体内部含有多种_________，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。COPⅡ被膜小泡负责从甲向乙运输“货物”。若定位在甲中的某些蛋白质偶然掺入到乙中，则图中的_________可以帮助实现这些蛋白质的回收。
（4）图2中的乙结构靠近细胞核的一面称为形成面，面向细胞膜的一面称为成熟面。从形成面到成熟面，膜的厚度和化学成分逐渐发生改变，下列有关叙述正确的有_________。
A. 在细胞的囊泡运输中，高尔基体起着重要的交通枢纽作用
B. 与口腔上皮细胞相比，唾液腺细胞中高尔基体的数量可能较多
C. 高尔基体可接收来自内质网的蛋白质，并将其从成熟面向形成面转运
D. 形成面膜的厚度和化学成分可能与内质网膜相似，而成熟面可能与细胞膜相似
【答案】（1） ①. 信号序列 ②. 分泌蛋白
（2） ①. 核孔 ②. 具有 ③. 实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
（3） ①. 高尔基体 ②. 水解酶 ③. COPI （4）ABD
【解析】
【分析】1、高尔基体：
（1）结构：单层膜结构，与内质网相同；
（2）分布：动物、植物细胞中；
（3）作用：在动物细胞中与细胞分泌有关，在植物细胞中与细胞壁的形成有关；
2、生物膜之间是相互联系、相互转化的，内质网形成小泡与高尔基体融合，所以形成面与内质网相似；高尔基体形成小泡与细胞膜融合，分泌物质，所以成熟面与细胞膜更相似。
【小问1详解】
图中除了途径④运送的蛋白质，送往其他细胞结构的蛋白质前端都具有信号序列。因为信号序列是细胞内蛋白质定向运输所必须的标识，能引导蛋白质准确地到达目的地；经过①②过程形成的蛋白质再由③途径形成溶酶体、成为膜蛋白或分泌蛋白等，这是细胞内蛋白质分选和运输体系的一部分，不同的运输途径决定了蛋白质的最终去向；
【小问2详解】
某些蛋白质经过程⑦进入细胞核需要通过核孔，核孔是细胞核与细胞质进行物质交换的通道，这一过程具有选择性，因为核孔可以对进出细胞核的物质进行选择，不是所有物质都能自由通过。核孔的作用是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。它能选择性地允许某些物质进出细胞核，保证细胞核内环境的相对稳定以及细胞功能的正常进行；
【小问3详解】
图2中的溶酶体起源于高尔基体，溶酶体是由高尔基体突起产生的；溶酶体内含有各种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌，这是溶酶体的重要功能，水解酶可以将这些物质分解为小分子物质，以便细胞重新利用；若定位在甲（内质网）中的某些蛋白质偶然掺入到乙（高尔基体）中，则图中的COPI可以帮助实现这些蛋白质的回收。因为COPI小泡负责从高尔基体向内质网运输物质，从而实现对误运蛋白质的回收；
【小问4详解】
A、在细胞的囊泡运输中，高尔基体起着重要的交通枢纽作用。高尔基体可以接收来自内质网的囊泡，对其中的蛋白质进行加工、分类和包装，然后再将囊泡发送到细胞的其他部位，如细胞膜或溶酶体等，A正确；
B、与口腔上皮细胞相比，唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶等蛋白质类分泌物，高尔基体与分泌蛋白的加工和分泌有关，所以唾液腺细胞中高尔基体的数量可能较多，B正确；
C、高尔基体可通过囊泡接收来自内质网的蛋白质，并将其从形成面向成熟面转运，C错误；
D、内质网形成的囊泡可与高尔基体的形成面融合，高尔基体成熟面形成的囊泡可与细胞膜融合，因此形成面膜的厚度和化学成分可能与内质网膜相似，而成熟面可能与细胞膜相似，D正确。
故选ABD。
29. 下面是植物细胞物质输入和输出的资料。请根据资料回答问题。
（一）植物细胞的细胞膜、液泡膜上含有一种H+-ATP酶，该酶利用水解ATP释放出的能量，将H+泵到细胞膜外或液泡内，形成膜内外H+浓度梯度，有利于细胞对细胞外溶质分子的吸收和维持液泡内的酸性环境。植物细胞对相关物质的运输如下图1。

（1）H+-ATP酶与H+结合后，在ATP水解释放的能量推动下，自身的构象会发生变化，实现H+跨膜运输。该过程中，H+-ATP酶的作用有_________、_________。
（2）H+进出细胞的跨膜运输方式分别为_________、_________。
（二）植物气孔由两个保卫细胞构成，研究发现，不同光质可通过控制气孔开度来影响植物光合速率。如蓝光可激活保卫细胞中的质子泵（H+—ATP酶），将H+分泌到细胞外，K+、Cl-等依赖于建立的H+电化学梯度大量进入保卫细胞的液泡中，保卫细胞吸水膨胀使外侧壁产生较大的外向拉力，从而使气孔张开，相关机理如图2所示。
（3）根据上述资料，下列叙述正确的有_________。
A. 保卫细胞质膜外侧周围呈酸性
B. K+、Cl-等离子进入保卫细胞，细胞液渗透压（浓度）升高
C. H+、K+、NO3-、Cl-进入保卫细胞直接消耗ATP释放的能量
D. H+-ATP酶在蓝光激发下发生磷酸化，导致其空间结构发生变化
（4）蓝光可激活保卫细胞中质子泵，而诱导气孔张开，依据细胞吸水与失水的原理，推测其机理是__________。
【答案】（1） ①. 催化ATP水解 ②. 运输H+
（2） ①. 协助扩散 ②. 主动运输
（3）AB （4）蓝光激活保卫细胞中的质子泵（H+-ATP酶），将H+分泌到细胞外，使保卫细胞外侧壁周围H+浓度升高，内侧壁H+浓度相对较低。这使得K+、Cl-等离子顺着电化学梯度大量进入保卫细胞液泡中，保卫细胞液泡内溶质增多，渗透压升高，保卫细胞吸水膨胀，外侧壁产生较大外向拉力，从而使气孔张开
【解析】
【分析】分析图可知，质子泵(H+-ATP酶) 被激活后，导致ATP水解，说明具有催化功能，同时质子泵(H+- ATP酶)会将H+分泌到细胞外，说明其具有运输功能；同时K+、Cl-等依赖于H+电化学梯度通过离子通道大量进入保卫细胞，使保卫细胞内的渗透压升高，细胞吸水进而使气孔张开。
【小问1详解】
首先，根据资料“H+-ATP酶利用水解ATP释放出的能量，将H+泵到细胞膜小或液泡内”，可知H⁺-ATP酶具有催化ATP水解的作用，因为它能利用ATP水解释放的能量；其次，该酶能将H⁺泵到细胞膜外或液泡内，这体现了它具有运输H⁺的功能；
【小问2详解】
对于H⁺进入细胞，由资料可知是H⁺-ATP酶利用ATP水解释放的能量将H⁺泵入细胞，这种逆浓度梯度的运输且需要能量和载体（H⁺-ATP酶）的方式是主动运输；对于H⁺出细胞，由题意可知是在膜内外H⁺浓度梯度下进行的运输，顺浓度梯度且不需要能量，这种运输方式是协助扩散；
【小问3详解】
A、根据“蓝光可激活保卫细胞中的质子泵（H⁺-ATP酶），将H⁺分泌到细胞外”，可知保卫细胞质膜外侧周围H⁺增多，呈酸性，A正确；
B、“K⁺、C1⁻等依赖于建立的H⁺电化学梯度大量进入保卫细胞的液泡中，保卫细胞吸水膨胀”，说明K⁺、C1⁻等离子进入保卫细胞后，细胞液浓度升高，渗透压升高，B正确；
C、由资料可知，K⁺、C1⁻等是依赖于H⁺电化学梯度进入保卫细胞的，并非直接消耗ATP释放的能量，C错误；
D、资料中未提及H⁺ -ATP酶在蓝光激发下发生磷酸化，D错误。
故选AB。
【小问4详解】
蓝光可激活保卫细胞中质子泵，而诱导气孔张开，其机理是：蓝光激活保卫细胞中的质子泵（H⁺-ATP酶），将H⁺分泌到细胞外，使保卫细胞外侧的H⁺浓度升高，细胞外溶液浓度升高，而细胞内的K⁺、C1⁻等依赖于建立的H⁺电化学梯度大量进入保卫细胞的液泡中，使细胞液浓度升高，细胞液浓度高于细胞外溶液浓度，根据细胞吸水与失水的原理，保卫细胞吸水膨胀，从而诱导气孔张开。
30. 为探究大豆种子发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组进行了实验。请回答下列问题：
（1）大豆种子中包含的储能物质主要有淀粉、_________。大豆种子萌发过程中，细胞内有机物的种类及含量变化分别是_________、_________。
（2）探究发芽的大豆种子中存在还原性糖所用的试剂是_________。由于该试剂极不稳定，应现配现用，使用时将甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）_________后再用于实验。
（3）为了检测大豆种子发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段大豆提取液中加入_________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有_________（填序号）。
①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜
（4）选取大豆种子检测子叶中的脂肪与蛋白质，图1、图2分别为相应步骤的实验操作示意图。

图1玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅲ染液染色3min，接着滴加1～2滴试剂甲的作用是_________。图2中试剂乙的名称和颜色分别是__________、_________。如果后者严重过量加入，实验现象是_____________。
【答案】（1） ①. 脂肪 ②. 增加 ③. 减少
（2） ①. 斐林试剂 ②. 等量混合均匀
（3） ①. 双缩脲 ②. ①②③
（4） ①. 洗去浮色 ②. CuSO4溶液 ③. 蓝色 ④. 溶液呈蓝色而不是紫色
【解析】
【分析】生物组织中化合物鉴定：
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否，而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
【小问1详解】
脂肪是细胞中良好的储能物质，故大豆种子中包含的储能物质主要有淀粉、脂肪。大豆种子萌发过程中需要有机物分解提供能量，故大豆种子萌发过程中，细胞内有机物的种类增加，有机物的含量减少。
【小问2详解】
斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。由于该试剂极不稳定，应现配现用，使用时将甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）等量混合均匀后再用于实验。
【小问3详解】
蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用试管装蛋白质溶液；用量筒量一定量的蛋白质溶液和双缩脲试剂A液；需要用滴管滴加双缩服试剂B，故该实验需要选用的器具有①②③。
【小问4详解】
分析题图，图1是脂肪的检测，脂肪鉴定实验中需要滴加1～2滴的试剂甲50%酒精（乙醇），其作用是洗去浮色；图2中是鉴定蛋白质，双缩脲试剂使用时，先加氢氧化钠溶液，然后再滴加3～4滴硫酸铜溶液，即图中试剂乙的名称是0.01g/ml的CuSO4溶液，CuSO4溶液呈蓝色，如果CuSO4溶液严重过量加入，会导致溶液呈蓝色而不是紫色。实验标号
实验名称
观察到的实验现象
①
观察植物细胞的质壁分离和复原
镜检1：几乎整个紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞呈紫色；镜检2：不同细胞质壁分离的位置、程度并不一致；质壁分离多从细胞的角隅处开始
②
观察多种多样的细胞
菠菜叶表皮细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成；人口腔上皮细胞具有细胞核和核糖体
③
观察脂肪细胞中的脂肪滴
脂肪滴被苏丹Ⅲ染成橘黄色
④
观察叶绿体和细胞质的流动
叶绿体可随细胞质的流动而运动；叶绿体在细胞质中的分布不均匀