河南省开封市2023-2024学年七年级下学期期末生物试卷(含答案)

这是一份河南省开封市2023-2024学年七年级下学期期末生物试卷(含答案)，共20页。试卷主要包含了单选题，实验题，读图填空题等内容，欢迎下载使用。


一、单选题
1．在参加学校组织的远足过程中大量出汗。为保持水和无机盐的平衡，最好饮用( )
A．浓茶水B．纯净水C．碳酸饮料D．淡盐水
2．端午节吃粽子是我国的传统习俗，粽子的主要原料是糯米，其含量最多的营养物质是( )
A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．无机盐
3．某同学早上刷牙经常牙龈出血，因此建议其适当多吃的食物是( )
A．豆类B．蛋类C．蔬菜D．面粉
4．医生为消化不良的患者开了“复合多酶片”服用。该药品的说明书显示：每片含脂肪酶3.3mg，淀粉酶5.6mg，蛋白酶10mg。该药品作用的主要部位是( )
A．口腔B．胃C．小肠D．大肠
5．“探究唾液对淀粉消化作用”的实验如下图所示，下列叙述错误的是( )
A．探究唾液对淀粉消化作用的实验变量是唾液
B．37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度
C．滴加碘液后的实验现象：①变蓝，②不变蓝
D．该实验说明了唾液可将淀粉分解为葡萄糖
6．当前小胖墩越来越多，引起社会广泛关注。下列生活方式中，最可能引起肥胖的是( )
A.食物多样，营养均衡B.多油多肉，零食不断
C.三餐定时，能量合理D.作息规律，适度锻炼
7．患者在医院吸氧时，氧气需先通过潮气瓶（如图）。潮气瓶的功能类似于( )
A．鼻腔内黏膜B．鼻腔内毛细血管
C．喉部声带D．气管内软骨
8．吃饭时，边说边笑容易被呛着。因为会厌软骨没有及时盖住哪个结构的入口( )
A．鼻腔B．咽C．喉D．气管
9．用如图所示的装置（a、b为橡皮胶管，可通气）比较人体呼吸过程中气体成分的变化。下列有关说法错误的是( )
A．在呼气过程中，肋骨下降，膈肌的顶部回升
B．吸气时用手捏紧b处，呼气时用手捏紧a处
C．实验结果是甲石灰水变浑浊，乙无明显变化
D．实验证明人呼出的气体含较多的二氧化碳
10．如图是人体某处物质交换示意图，下列相关叙述正确的是( )
A.图中的血管分布较深，管壁弹性大
B.图中的血管是毛细血管
C.气体交换后，组织细胞内氧含量降低
D.气体交换后，血液中二氧化碳含量降低
11．“生命不息，呼吸不止”，氧气进入人体后最终到达( )
A．肺B．心脏C．组织细胞D．血液
12．血液含多种成分，承担着多种功能。其中能吞噬病菌、起防御作用的是( )
A．红细胞B．白细胞C．血小板D．血浆
13．每年6月14日是世界献血者日。根据安全输血的原则，若要抢救一名血型为B型的大量失血病人，输血的最适血型是( )
A．A型B．B型C．AB型D．O型
14．如图为心脏结构模式图，静脉注射的药物进入人体后最先到达的心脏部位是( )
A．aB．bC．cD．d
15．在食用大量红心火龙果后，尿液会变色，这是因为红心火龙果中的甜菜红素不易被消化分解。甜菜红素在肾脏中经过的结构依次是( )
A．出球小动脉→肾小球→肾小囊→肾小管
B．入球小动脉→肾小球→肾小囊→肾小管
C．出球小动脉→肾小球→肾小管→肾小囊
D．入球小动脉→肾小球→肾小管→肾小囊
16．小李最近出现尿量突然增加，检查发现尿液中有葡萄糖，且血检结果显示胰岛素分泌正常。初步判断小李肾脏中发生病变的部位是( )
A．肾小球B．肾小囊C．肾小管D．输尿管
17．皮肤不仅是保护人体的屏障，也能排出代谢废物。皮肤排出代谢废物主要是通过( )
A．汗腺B．表皮C．毛发D．毛细血管
18．随着年龄增长，眼调节能力逐渐下降，从而引起近视困难，形成远视，俗称“老花眼”。图中能正确表示远视成像以及矫正方法的是( )
A．①和③B．①和④C．②和③D．②和④
19．人依靠耳从外界获取听觉信息，用尖锐的器具挖耳朵会影响听力，这样容易损伤( )
A．听小骨B．鼓膜C．听神经D．听觉中枢
20．教育部明确初中生每天睡眠时间应达到9小时。睡眠时长不足会影响某种激素的分泌，进一步影响人体的生长发育，这种激素是( )
A.甲状腺激素B.生长激素C.胰岛素D.性激素
二、实验题
21．阅读资料，回答下列问题。
资料1：虽然脑的重量只占人体重量的5%，但耗氧量却占人体总耗氧量的20%。在对脑缺氧性患者进行脑复苏过程中，如果脑的血液循环量能保持在正常量的15%以上，脑发生不可逆损伤的可能性明显减少。因此对呼吸、心跳骤停的人员及时进行心肺复苏（图甲）是非常重要。
资料2：血脑屏障（图乙）具有选择性透过作用，可以将氧气、小分子物质、脂溶性物质等运输至大脑，从而保证大脑的能量供应。还可以阻止有害物质通过血液循环系统入侵大脑，可以有效防止外界各种不良刺激因素造成大脑损伤，对于机体具有重要意义。血脑屏障将超过98%的小分子药物和100%的大分子药物拒之门外，限制其药效的发挥。
资料3：研究表明，脂溶性越高的物质越容易通过血脑屏障。但当大脑处于炎性病理状态时，毛细血管壁细胞间的紧密连接可能被破坏，血脑屏障的通透性会明显改变，部分原来不能通过血脑屏障的药物也能通过血脑屏障。这种结构的改变为作用于中枢神经系统的药物开发和应用提供了一种可行性的途径。
(1)从血液循环的角度来看，供给脑部的血液来自于心脏的_________（填结构名称）泵出的血液。将血液运送入脑的血管是基底动脉，将血液运出脑的血管是大脑大静脉，二者中，_________血管中血液的含氧量较高。
(2)心肺复苏的原理是用人工胸部按压的方法使病人的_________有节律的扩大和缩小，从而引起病人的肺、心脏被动扩张和伸缩，逐步恢复呼吸、血液循环功能。有效的人工呼吸，每次吹气可看到患者胸部随吹气而起伏，并且吹气后气体能够从口部排出，从而帮助患者实现_________。
(3)巴比妥是一种中枢经系统的小分子麻醉药，但起效较慢，将其改制成小分子的苯巴比妥后，能很快发挥催眠麻醉效应。由此可判断，“苯巴比妥”比“巴比妥”容易通过血脑屏障，结合资料3判断，这可能与苯巴比妥具有较强的_________性有关。
(4)对于细菌性脑炎患者，可以用青霉素进行治疗。结合资料3判断，此可能与该脑炎患者血脑屏障对青霉素的通透性_________（填“增强”或“减弱”）有关。
三、读图填空题
22．2022版《中国居民膳食指南》中新增了“会烹会选，会看标签”的建议，食物的营养成分表也受到更多人的关注。
(1)2022版《中国居民膳食指南》的“平衡膳食宝塔”（如图所示，推荐成年人平均每天摄入量）中，把蔬菜和水果放在一起，因为它们有许多共性。但蔬菜和水果并不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。简述其中的理由：___________________________。
(2)下表是两种市售牛肉干的——全谷物和杂豆50~150克部分营养成分表，其中“NRV%”，也称营养素参考值%，是指这种食物中的某类营养素占健康成年人一天推荐摄入量的百分比，如以表1为例，每食用100克该食物，能获取一天中所需蛋白质的37%。回答下列问题。
表1牛肉干1营养成分表
表2牛肉干2营养成分表
①食物提供的营养物质中，人体生命活动所需要的能量主要是_________供给的，即营养成分表中的碳水化合物。
②热爱健身的人除了关注能量值以外，还关注食物中的_________含量，因为它是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
③若食用表1标注的200克牛肉干，所摄入的钠_________（填“会”或“不会”）超过一天推荐摄入量。
④综合表1、表2中信息，如果计划为家人选购牛肉干，你会更推荐食用表_________中的产品，主要推荐理由是__________________。
23．某同学觉得自己有些胖，就自行节食减肥，最近出现了面色苍白、头晕、乏力等症状。到医院去看诊，医生根据她的病情叙述初步判断为贫血，要求血常规化验。回答下列问题。
(1)在采血化验时，通常在肘或手背处皮下的_________血管抽血，此处该种血管血流速度较慢、管壁较薄、弹性较小。将采集的血液加入含有抗凝剂的采血管中，一段时间后血样分层（如图甲所示）。最上层的淡黄色半透明液体①是_________，它的主要功能是运载血细胞、运输养料和废物。
(2)血常规化验单（部分）结果如下表所示。
血常规化验单
①据表中数据可知，_________（项目）低于参考值范围，这将导致血液中_________（填图乙血涂片中的序号）细胞运氧能力下降。
②除需要及时治疗外，医生还建议她平时需要多吃一些_________含量丰富的食物。在消化道内，消化吸收这些食物的主要部位是_________。
24．“人人关注肾健康——吾爱吾肾、知识强肾”。研究发现，儿童期至成年期体重指数变化与成年期肾损伤的发生有关。回答下列问题。
(1)人体内的代谢废物，绝大部分以尿液的形式排出。图甲中形成尿液的器官是_________（填图中序号）。尿液的形成是连续的，而排出却是间歇的，这是因为_________（填图中序号）具有暂时储存尿液的作用。
(2)图乙为_________结构模式图，人体每天形成原尿约180升，尿液约1.5升，这与_________（填图中序号）的重吸收作用有关。
(3)尿白蛋白/肌酐比是肾功能评估指标之一，比值增高时肾功能异常的风险增大。由图丙可知，随着儿童期至成年期体重指数增加量的增加，尿白蛋白/肌酐比呈_________趋势，由此可推测，肥胖可能影响肾单位中的_________功能，导致尿液中蛋白质含量增加。
25．在我国，乒乓球运动十分普及，乒乓球被称为国球。乒乓球运动可以使全身得到锻炼。回答下列问题。
(1)乒乓球运动强调球的速度和落点。为了准确击球，运动员首先要观察、预判球的动态。球由远飞近的过程中，眼球（图甲）中的_________（填图中标号）在睫状体的调节下，使物像准确落在_________（填图中标号）上，最终在大脑皮层形成视觉。
(2)在观察球路过程中，运动员要做出合理的击球动作，这属于_________反射。完成该反射_________（填“需要”或“不需要”）图乙中的结构④参与。
(3)打乒乓球时，由人体_________（选填“内分泌腺”或“外分泌腺”）中的肾上腺分泌的肾上腺素也会增多，对运动员的精神和身体状态产生影响。可见，人体的生命活动是神经调节和_________调节共同作用的结果。
参考答案
1．答案：D
解析：排汗是排泄废物的一种方式，汗液中含部分无机盐，主要是钠盐。淡盐水含有含钠的无机盐，能补充因大量出汗而过多排出的无机盐。浓茶水、纯净水、碳酸饮料中都不含无机盐，因此大量出汗后，为保持和补充水分最好饮用淡盐水，ABC错误，D正确
故选D。
2．答案：B
解析：A．蛋白质主要在肉类的瘦肉和豆类、奶类中含量丰富，故A不符合题意。
B．糯米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故B符合题意。
C．脂肪主要在肉类中的肥肉和部分油料作物中含量丰富，故C不符合题意。
D．糯米中含有不同种类的无机盐，但无机盐不是其含量最多的营养物质，故D不符合题意。
故选B。
3．答案：C
解析：A．豆类中含有较多的蛋白质，无法缓解牙龈出血，故A错误。
B．蛋类中含有较多的蛋白质，无法缓解牙龈出血，故B错误。
C．蔬菜中含有较多的维生素C，可缓解牙龈出血的症状，故C正确。
D．面粉中含有较多的糖类，无法缓解牙龈出血，故D错误。
故选C。
4．答案：C
解析：人体各段消化道对食物的消化能力是不同的，口腔只能对淀粉进行初步消化；胃只能初步消化蛋白质，小肠是消化食物的主要器官，小肠内有胆汁（不含消化酶）、肠液和胰液等多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，糖类、蛋白质和脂肪都在小肠内被彻底消化；其他的消化道对食物没有消化作用。
“复合多酶片”含有脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶，类似于肠液和胰液，因此，该药品作用的主要部位是小肠。
故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
5．答案：D
解析：A．本实验是“探究唾液对淀粉消化作用”，由此可知该实验的变量是唾液，故A正确。
B．酶的催化作用具有专一性，其催化作用受温度和酸碱度的影响。37°C接近人体口腔温度，是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度，故B正确。
C．①号试管中加入碘液后溶液变蓝，原因是清水中没有消化淀粉的酶；②号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是淀粉被分解成了麦芽糖，故C正确。
D．①号试管中加入碘液后溶液变蓝，原因是清水中没有消化淀粉的酶，②号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是淀粉被分解成了麦芽糖。可见，该实验结果说明唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，而不是葡萄糖，故D错误。
故选D。
6．答案：B
解析：A.食物多样，营养均衡，是健康的饮食习惯，不会引起肥胖，A不符合题意。
B.多油多肉，零食不断，营养过剩会造成肥胖，B符合题意。
C.三餐定时，能量合理，是健康的饮食方式，不会引起肥胖，C不符合题意。
D.作息规律，适度锻炼，是健康的生活方式，不会引起肥胖，D不符合题意。
故选B。
7．答案：A
解析：呼吸道是气体进出肺的通道，呼吸道有骨或软骨做支架，保证了呼吸道的畅通。呼吸道黏膜内有毛细血管，对空气有温暖作用；呼吸道黏膜上有纤毛且能分泌黏液，对空气有清洁和湿润作用。
分析题图可知，吸气时，氧气经过潮气瓶中的蒸馏水，蒸馏水对吸入的气体有湿润的作用；类似于鼻腔内的黏膜。
鼻腔内毛细血管对吸入的气体有温暖的作用；喉部声带是发声器官、气管内软骨保证气体通畅经过呼吸道。
故A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
8．答案：C
解析：当我们吸气时，会厌软骨静止不动，让空气进入气管；当我们吞咽时，一方面软颚会向后延伸，阻止食物进入气管；另一方面喉的上升，令会厌软骨像门一样，将气管喉覆盖，令食物进入食道。由此可知，在吞咽那一刻，我们呼吸是暂停的。吞咽完毕，软颚、喉会厌软骨迅速恢复原位，于是呼吸可照常进行。所以边说笑边吃东西，若吞咽时会厌软骨来不及盖下喉咙的入口，会使食物进入气管，引起剧烈咳嗽，ABD错误，C正确。
故选C。
9．答案：C
解析：A．当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气。因此在呼气过程中，胸腔缩小，肋骨下降，膈肌的顶部回升，A正确。
B．由分析可知，吸气时用手捏紧b处，呼气时用手捏紧a处，B正确。
C．由分析可知，进入甲瓶石灰水中的气体是外界空气，进入乙瓶石灰水中的气体是呼出的气体；呼出的气体中含有较多的二氧化碳，会使澄清的石灰水变浑浊；故实验结果是甲石灰水无变化，乙石灰水变浑浊，C错误。
D．进入乙瓶石灰水中的气体是呼出的气体，石灰水变浑浊，说明呼出的气体含较多的二氧化碳，D正确。
故选C。
10．答案：B
解析：A.毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管，只允许红细胞单行通过的是毛细血管。从图中可以看出血管内的红细胞是单行通过，因此图中的血管是毛细血管，数量最多，分布最广，弹性小，A不符合题意。
B.从图中可以看出血管内的红细胞是单行通过，因此图中的血管是毛细血管。血液流经组织细胞周围的毛细血管时血液中的氧气进入组织细胞，组织细胞中的二氧化碳进入血液，因此血液由动脉血变为静脉血，B符合题意。
C.血液流经组织细胞周围的毛细血管时血液中的氧气进入组织细胞，因此组织细胞内的含氧量升高，血液中的含氧量降低，血液由动脉血变为静脉血，气体交换后，组织细胞内含氧量升高了，血液中的含氧量降低，C不符合题意。
D.组织细胞中的二氧化碳进入血液，因此组织细胞内二氧化碳含量降低，血液中二氧化碳含量升高，血液由动脉血变为静脉血，D不符合题意。
故选B。
11．答案：C
解析：人体呼吸过程如图所示：
因此人体从外界吸入的氧气是被组织细胞利用的，组织细胞的线粒体是呼吸作用的场所，在氧气的作用下分解有机物，把化学能转化成可以利用的能量。
故选C。
12．答案：B
解析：A．红细胞是数量最多的血细胞，成熟的红细胞没有细胞核，富含血红蛋白（Hb），具有运输氧气的功能，也运输一部分二氧化碳，A错误。
B．白细胞是数量最少的血细胞，有细胞核，但比红细胞大，能吞噬病菌，有防御保护功能，B正确。
C．血小板是体积最小的血细胞，无细胞核，形状不规则，有止血和凝血的作用，C错误。
D．血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血浆的水分有调节体温的作用，D错误。
故选B。
13．答案：B
解析：输血的原则是应以输入同型血为原则。在没有同型血而情况又紧急时，任何血型的人都可以输入少量的O型血。由于是B型血的病人，所以首选B型血，因此ACD错误，B正确。
故选B。
14．答案：A
解析：血液循环的途径如图：
由循环图可知，某人因病进行静脉注射，药物随血液流动最先由上腔静脉进入心脏的右心房，即图中的a，故BCD错误，A正确。
故选A。
15．答案：B
解析：尿的形成要经过肾小球的过滤和肾小管的重吸收作用。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会过滤到肾小囊腔形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。因此红心火龙果中的甜菜红素在经过肾单位时，部分被过滤出血液的路线为：入球小动脉→肾小球→肾小囊→肾小管→输尿管，故ACD错误，B正确。
故选B。
16．答案：C
解析：血液流经肾小球时，血液中的尿酸、尿素、水、无机盐和葡萄糖等物质通过肾小球的滤过作用，过滤到肾小囊中，形成原尿。当原尿流经肾小管时，原尿中对人体有用的全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐，被肾小管重新吸收，回到肾小管周围毛细血管的血液里。原尿经过肾小管的重吸收作用，剩下的水和无机盐、尿素和尿酸等就形成了尿液。小李最近出现尿量突然增加，检查发现尿液中有葡萄糖，且血检结果显示胰岛素分泌正常，则可以判断其肾小管发生病变，使肾小管的重吸收作用发生障碍，导致大量的葡萄糖没有被吸收，因而出现糖尿，因此ABD错误，C正确。
故选C。
17．答案：A
解析：A．汗腺包括分泌部和导管，汗腺的周围有丰富的毛细血管，当血液流过时，血液中的水、无机盐和尿素等代谢废物进入汗腺形成汗液，汗液通过汗腺细长的导管排出体外，故A符合题意。
B．皮肤由表皮和真皮构成，表皮由角质层和生发层组成，角质层具保护作用，生发层的细胞不断分裂产生新的细胞，故B不符合题意。
C．毛发主要作用是保护人体各部位，和保温作用，不会排出代谢废物，故C不符合题意。
D．毛细血管是连接最小动脉和最小静脉的血管，是进行物质交换的场所，故D不符合题意。
故选A。
18．答案：D
解析：如图中，①表示物像落在视网膜的前方，属于近视眼；②表示物像落在视网膜的后方，表示远视眼；③表示在晶状体前方放置一个凹透镜，是为了矫正远视眼；④表示在晶状体前方放置一个凸透镜，是为了矫正近视眼。因此，图中能正确表示远视成像以及矫正方法的是②和④。由此可见，ABC错误，D正确。
故选D。
19．答案：B
解析：A．听小骨把鼓膜的振动扩大并传到内耳，故A不符合题意。
B．鼓膜保持鼓室内外的气压平衡，同时外界声波对鼓膜产生振动传递给听小骨，所以用尖锐的器具掏挖‘耳屎’，这个过程只会在外耳道，外耳道与中耳的交界处是鼓膜，不小心戳穿鼓膜，导致声音不能引起鼓膜的震动或震动减弱，致使听力下降导致耳聋，故B符合题意。
C．听神经是传递神经冲动给大脑皮层的听觉神经，故C不符合题意。
D．听觉中枢是听觉形成的神经中枢，故D不符合题意。
故选B。
20．答案：B
解析：A、甲状腺激素是由甲状腺分泌的，可以促进新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性，A不符合题意。B、生长激素是由垂体分泌的，可以调节人体的生长发育，B符合题意。C、胰岛素是由胰岛分泌的，胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖合成糖原，加速血糖的分解，C不符合题意。D、性腺能分泌性激素，调节生殖系统的发育，维持人体的第二性征，D不符合题意。故选:B。
21．答案：（1）左心室；基底动脉
（2）胸廓；肺与外界的气体交换
（3）脂溶
（4）增强
解析：（1）体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上下腔静脉，流回到右心房的循环。可见，供给脑部的血液从源头上来自心脏的左心室泵出的血液。脑部组织细胞需要进行呼吸作用利用氧分解有机物，同时产生二氧化碳和其他代谢废物。将血液运送入脑的血管是基底动脉，将血液运出脑的血管是大脑大静脉。可见，二者相比，基底动脉中血液的含氧量较高。
（2）心肺复苏是通过应用胸外按压和人工呼吸的方法形成暂时的呼吸运动和血液循环。人工呼吸是通过封闭鼻后在患者口部施加正压（即吹气），驱使含氧气体进入患者肺部以达到气体交换的目的。而胸外心脏按压的原理是通过改变胸腔内的压力和容积，将心脏内的血液输送到全身组织器官，从而形成人工血液循环。因此心肺复苏的原理是用人工胸部按压的方法使病人的胸廓有节律的扩大和缩小，从而引起病人的肺、心脏被动扩张和伸缩，逐步恢复呼吸、血液循环功能。有效的人工呼吸，每次吹气可看到患者胸部随吹气而起伏，并且吹气后气体能够从口部排出，从而帮助患者实现肺与外界的气体交换。
（3）根据题干信息“研究表明，脂溶性越高的物质越容易通过血脑屏障。但当大脑处于炎性病理状态时，毛细血管壁细胞间的紧密连接可能被破坏，血脑屏障的通透性会明显改变，部分原来不能通过血脑屏障的药物也能通过血脑屏障”可知：巴比妥是一种中枢麻醉药，但起效较慢，将其改制成苯巴比妥后，能很快发挥催眠麻醉效应。由此可判断，苯巴比妥具有较强的脂溶性，能较容易的通过血脑屏障。
（4）结合资料3判断，在细菌性脑炎患者中，血脑屏障的通透性会明显改变，部分原来不能通过血脑屏障的药物也能通过血脑屏障。因此血脑屏障对青霉素的通透性会增强。
22．答案：（1）二者是两类食物，所含营养素的种类和数量各有优势（合理即可）
（2）糖类；蛋白质；会；2；蛋白质含量高/钠含量少
解析：（1）“平衡膳食宝塔”提倡城乡居民每天均衡的吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。“平衡膳食宝塔”（如图所示，推荐成年人平均每天摄入量）中，把蔬菜和水果放在一起，因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，所含营养素的种类和数量各有优势，并不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。
（2）①食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中糖类是人体主要的供能物质；蛋白质是构成细胞的基本物质，也能提供能量；脂肪是人体备用的能源物质。食物提供的营养物质中，人体生命活动所需要的能量主要是由糖类提供的，即营养成分表中的碳水化合物。
②蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新等都离不开蛋白质，因此，热爱健身的人除了关注能量值以外，还关注食物中的蛋白质含量。
③合理营养是指全面而平衡的营养，“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。以表1为例，每食用100克该食物，能获取一天中所需钠的88%。若食用200克该食物，能获取一天中所需钠的88%×2=176%＞1，所摄入的钠会超过一天推荐摄入量。
④对比表1和表2可知，表2的牛肉干具有高蛋白、低脂肪、低钠的优点。综合表中信息，如果计划为家人选购牛肉干作为零食，会更推荐食用表2中的产品，推荐理由是蛋白质含量高或钠含量少。
23．答案：（1）静脉；血浆
（2）血红蛋白；⑥；蛋白质和铁；小肠
解析：（1）在采血化验时，针刺入的是静脉血管，因为该种血管分布浅、管壁薄、弹性小、压力低、容易止血。将采集的血液加入含有抗凝剂的采血管中，一段时间后血样分层，最上层的淡黄色透明液体是血浆，它的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物。
（2）①红细胞是数量最多的血细胞，成熟的红细胞没有细胞核，富含血红蛋白，具有运输氧气的功能，也运输一部分二氧化碳。根据表中数据可得，该同学的血红蛋白含量低于参考值范围，这将导致血液中的⑥红细胞运氧能力下降。
②该同学血液中的血红蛋白含量低于正常值，说明他患有贫血症。贫血的病人要多吃含铁和蛋白质丰富的食物。除服用相应的药物外，医生建议小明适当多食用含蛋白质和铁丰富的食物。小肠是消化食物和吸收营养的主要器官。因此在消化道内，消化吸收这些食物的主要部位是小肠。
24．答案：（1）①；③
（2）肾单位；⑦
（3）上升/增高；过滤/滤过
解析：（1）泌尿系统是由肾脏、输尿管、膀胱、尿道组成，其中主要的器官是肾脏。肾脏的主要作用是形成尿液；输尿管能输送尿液至膀胱；膀胱具有暂时储存尿液的作用；当膀胱内的尿液储存到一定量时，人就产生尿意，而尿道的功能是排出尿液。因此，图甲中形成尿液的器官是①肾脏，暂时储存尿液的器官是膀胱。
（2）肾单位是肾脏的结构和功能单位，由肾小球、肾小囊和肾小管组成；图乙为肾单位结构模式图。
尿的形成要经过肾小球和肾小囊内壁的滤过（过滤）作用和肾小管的重吸收作用。当血液通过入球小动脉流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收回血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。因此，人体每天形成原尿约180升，尿液约1.5升，这与肾小管的重吸收作用有关。
（3）正常情况下肾小球不能过滤血细胞和大分子蛋白质，若肾小球病变，肾小球的通透性增大。原本不能过滤的血细胞和大分子蛋白质进入了原尿。而肾小管又不重吸收血细胞和大分子蛋白质，因此尿液中会出现血细胞和大分子蛋白质。
分析图丙可知，随着儿童期至成年期体重指数增加量的增加，尿白蛋白/肌酐比呈上升趋势，由此可推测，肥胖可能影响肾单位中的肾小球的过滤功能，导致尿液中蛋白质含量增加。
25．答案：（1）②；③
（2）条件/复杂；需要
（3）内分泌腺；激素
解析：（1）为了准确击球，运动员首先要观察、预判球的动态。球由远飞近的过程中，眼球（图甲）中的②晶状体在睫状体的调节下，使物像准确落在③视网膜上，视网膜上的感光细胞接受物像的刺激产生神经冲动，然后通过视觉神经传到④大脑皮层的视觉中枢形成视觉。
（2）在观察球路过程中，运动员要做出合理的击球动作，这些动作是通过长期训练形成的，需要图乙④大脑的参与，这种反射属于复杂（条件）反射。
（3）打羽毛球时，会出现心率加快、血压升高的现象，心跳、血压是由图2中的⑥脑干负责调节的。同时，由人体内分泌腺分泌的肾上腺素也会增多，这些激素能够促使心跳加快、血压升高、肌肉收缩有力，对运动员的精神和身体状态产生影响。可见，人体的生命活动是神经调节和激素调节共同作用的结果。
项目
每100克
NRV%
能量
916千焦
11%
蛋白质
22.2克
37%
脂肪
12.7克
21%
碳水化合物
3.0克
1%
钠
1763毫克
88%
项目
每100克
NRV%
能量
1086千焦
13%
蛋白质
43.5克
72%
脂肪
9.1克
15%
碳水化合物
0.6克
0%
钠
769毫克
38%
项目（单位）
结果
参考值
血红蛋白（克/升）
92
110~150
白细胞（109个/升）
6.3
4.0~10.0
红细胞（1012个/升）
4
3.5~5.0
血小板（109个/升）
227
100~300