仁爱版九年级 下册单元1 生命必需的营养物质巩固练习

这是一份仁爱版九年级 下册单元1 生命必需的营养物质巩固练习，共9页。试卷主要包含了选择题，判断题，综合应用题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题（共20分）
1．（本题2分）下列食物富含蛋白质的是
A．青菜B．鸡蛋C．米饭D．花生油
2．（本题2分）下列早餐中富含蛋白质的是
A．稀饭B．馒头C．牛奶D．玉米
3．（本题2分）归纳法是一种重要的学习方法，可将零碎的知识结构化，系统化。下列归纳都正确的是
A．AB．BC．CD．D
4．（本题2分）缺乏维生素C会使人体免疫力下降。下列食品富含维生素C的是
A．大米B．豆油C．牛奶D．橙
5．（本题2分）下面是小青同学对部分化学知识的归纳，其中有错误的一组是
A．AB．BC．CD．D
6．（本题2分）下列人体必需的元素中，摄入不足易产生龋齿的是
A．铁B．锌C．硒D．氟
7．（本题2分）“塑化剂”是一种重要的化工原料，属2B类致癌物，曾被添加到食品中，造成了“塑化剂”风暴。已知“塑化剂”的化学式为C24H34O4，下列说法正确的是
A．该“塑化剂”属有机物
B．该“塑化剂”中碳氢氧元素质量比为12：17：2
C．该“塑化剂”中碳元素的质量分数为24%
D．该“塑化剂”由24个碳原子、34个氢原子、4个氧原子构成
8．（本题2分）“一畦春韭绿，十里稻花香”，韭菜能为人体提供的主要营养素是
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素
9．（本题2分）下列做法或说法正确的是
A．用甲醛溶液浸泡食品保鲜
B．铵态氮肥不能与碱性物质混用
C．长期放置后不会分层的液体一定是溶液
D．在汽油中添加适量乙醇的目的是减少二氧化碳的排放
10．（本题2分）下列食物中富含蛋白质的是
A．面包B．鸡蛋C．西红柿D．橄榄油
二、判断题（共10分）
11．（本题2分）奶、奶制品、豆类、虾皮等食物含有钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源( )
12．（本题2分）纤维素是构成植物细胞的基础物质，不能被人体消化( )
13．（本题2分）奶茶中加入塑化剂使其口感更香醇( )
14．（本题2分）适当多食用一些含锌元素的食品，可以有效预防甲状腺肿大疾病( )
15．（本题2分）甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构。( )
三、综合应用题（共30分）
16．（本题10分）珍珠粉是由珍珠经加工制成的白色粉末，含有碳酸钙、蛋白质等成分，是重要的药品、化妆品原料。但市场上出现的假珍珠粉外观上与真珍珠粉差不多，肉眼往往无法辨别它们。
(1)为了寻找区分真假珍珠粉的方法，科学兴趣小组的同学进行了如图1实验：
实验一：分别取真假珍珠粉适量置于两支试管中，加一定量的稀盐酸并将产生的气体通入澄清石灰水中，发现澄清石灰水均变浑浊，写出石灰水变浑浊的化学方程式 。说明真假珍珠粉均含有 。
实验二：分别取真假珍珠粉少量置于铁片上灼烧，发现真珍珠粉能闻到烧焦羽毛气味；假珍珠粉未闻到烧焦羽毛气味，由此可得出结论：假珍珠粉中不含 。
(2)为了比较真假珍珠粉中碳酸钙的含量，共进行了三次实验，每次各取5g真假珍珠粉，分别置于如图2实验装置中(稀盐酸足量且真假珍珠粉中只有碳酸钙与稀盐酸会反应生成气体)，测定生成气体体积数据如下表：
①图2装置气密性的检查方法是 ，量气管中水面上方加一层植物油的目的是 ，由实验数据可知：真珍珠粉中碳酸钙的含量 假珍珠粉(填“＞”、“＜”、“=”)。
②根据三次测量结果，取平均值，算得5g真珍珠粉生成的气体质量为0.22g，则真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为 。(写出计算过程)
17．（本题10分）常见金属铁的认识：

（1）如图为铁元素在元素周期表中的信息，铁元素的原子序数为 ，亚铁离子（Fe2＋）的核外电子数为 。
（2）健康人体内，总量4～5g的铁元素主要以 （选填“单质”、“化合物”）形式存在，缺铁会患上 （填字母）。
a.骨质疏松 b.甲状腺疾病 c.贫血症 d.侏儒症
（3）兴趣小组通过如图实验研究铁的冶炼

①为保证安全和实验成功，该实验的操作步骤： 。（填序号）
a.点燃A处酒精喷灯 b.通入CO气体
c.停止通入CO气体 d.熄灭酒精喷灯
②实验一段时间后，观察到A处变成黑色固体，小明将所得的黑色固体物质放入足量的稀硫酸中，发现有少量气泡。说明黑色固体物质 （填字母）。
a.不含铁 b.一定全部是铁 c.含有铁
18．（本题10分）化学与人类生活、生产息息相关。请回答下列问题：
（1）计算器使用的电池工作时，是将化学能主要转化为 能。
（2）扑灭森林火灾的有效方法之一是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带，其灭火原理是 。
（3）常用来改良酸性土壤的碱是 。
（4）面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉富含 。
（5）用下列物质除去油污时，利用乳化作用的是 （选填序号）。
A 汽油
B 洗洁精
C 氢氧化钠溶液
题号
一
二
三
总分
得分
A．农业生产
B．生活常识
铵态氮肥不能和碱性物质混合使用
农药本身有毒性，应该禁止使用
石灰石可用于建筑材料
水壶中的水垢可加盐水浸泡除去
缺乏维生素C会导致夜盲症
儿童缺钙会导致佝偻病
C．安全知识
D．实验记录
点燃H2、CO、CH4前必须验纯
煤矿井中一定要通风，严禁烟火
炒菜时油锅起火，立即盖上锅盖
用广泛pH试纸测出某溶液pH为6
用托盘天平称量出8.4 g NaCl固体
用量筒量取42.56mL水
A．化学与健康
B．化学与能源
①人体缺铁会引起贫血症
②老年人缺钙会导致骨质疏松
③用活性炭净水器可净化饮用水
①煤、石油、天然气——不可再生的化石燃料
②风能、太阳能——正在开发和利用的新能源
③使用氢能源——可以缓解温室效应，减少酸雨
C．实验记录
D．安全常识
①用10mL量筒量取7.25mL水
②用pH试纸测得苹果汁的pH为3.2
③用托盘天平称取5.6g铁粉
①点燃可燃性气体前都要验纯
②厨房煤气管漏气——关闭阀门并开窗通风
③冬天用煤炉取暖——保证室内通风
样品 气体体积ml 次数
第一次
第二次
第三次
假珍珠粉
117.50
117.28
117.05
真珍珠粉
111.52
111.66
111.86
参考答案：
1．B
【详解】A、青菜中富含维生素，不符合题意；
B、鸡蛋中富含蛋白质，符合题意；
C、米饭中不富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；
D、花生油中富含油脂，不符合题意；
故选：B。
2．C
【详解】A、稀饭中富含淀粉，属于糖类，故A不符合题意；
B、馒头中富含淀粉，属于糖类，故B不符合题意；
C、牛奶中富含蛋白质，故C符合题意；
D、玉米中富含淀粉，属于糖类，故D不符合题意。
故选C。
3．C
【详解】A、铵态氮肥与碱性物质混合研磨后能放出氨气，铵态氮肥不能和碱性物质混合使用，正确；农药本身有毒性，应该严格按说明使用，错误；石灰石可用于建筑材料，正确，A错。
B、水壶中的水垢可加食醋浸泡除去，错误；缺乏维生素C会引起坏血病，错误；儿童缺钙会导致佝偻病，正确，B错。
C、H2、CO、CH4都是可燃性气体，点燃H2、CO、CH4前必须验纯，正确；煤矿井中一定要通风，严禁烟火，正确；炒菜时油锅起火，立即盖上锅盖，隔绝空气，达到灭火目的，正确，C正确。
D、pH试纸只能测出整数值，正确；托盘天平能称量到0.1g，正确；量筒量取体积精确到0.1mL，用量筒量取42.56mL水是没有意义的，错误，D错。
综上所述：选择C。
4．D
【详解】A、大米富含糖类，故A错误；
B、豆油富含油脂，故B错误；
C、牛奶富含蛋白质，故C错误；
D、橙子富含维生素C，故D正确；
故选D。
5．C
【详解】A、①缺铁会引起缺铁性贫血，②多吃蔬菜水果有利于补充维生素，③用活性炭净水器可净化饮用水，说法正确；
B、①煤、石油、天然气是不可再生能源，②风能、水能、太阳能对环境不会造成影响，是可再生能源，③氢能的产物是水，不会造成温室效应，不会污染空气，说法正确；
C、①量筒的准确度是0.1mL，10mL量筒不能量取7.25mL 水，②pH试纸测出的数值都是整数，测不出苹果汁的pH为3.2，③用托盘天平能称取5.6g铁粉，说法错误；
D、①氢气具有可燃性，点燃前要验纯，防止发生爆炸，②厨房煤气管漏气——关闭阀门并开窗通风，防止发生爆炸，③冬天用煤炉取暖可能产生一氧化碳气体使人中毒，说法正确；
答案：C。
6．D
【详解】A、人体摄入铁不足易患缺铁性贫血，选项错误；
B、人体摄入锌不足会导致食欲不振，免疫力低下，选项错误；
C、人体摄入硒不足，不是产生龋齿的原因，选项错误；
D、人体摄入氟元素不足，易产生龋齿，选项正确。
故选D。
7．A
【详解】A、C24H34O4是含有碳元素的化合物，且不属于碳的氧化物、碳酸盐、碳酸等化合物，所以属于有机物，故A选项说法正确；
B、该“塑化剂”中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×24）：（1×34）：（16×4）=144：17：32，故B选项说法错误；
C、该“塑化剂”中碳的质量分数为×100%=74.6%，故C选项说法错误；
D、一个“塑化剂”分子由24个碳原子、34个氢原子、4个氧原子构成，故D选项说法错误。
故选A。
【点睛】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力。
8．D
【详解】韭菜属于蔬菜，富合维生素；
答案：D。
9．B
【详解】A、甲醛有毒，能使蛋白质变性，故可用甲醛溶液浸泡食品保鲜，不符合题意；
B、铵态氮肥能与碱性物质反应生成氨气，降低肥效，故铵态氮肥不能与碱性物质混用，符合题意；
C、溶液是均一、稳定的混合物，但是长期放置后不会分层的液体不一定是溶液，如水是纯净物，长期放置后，也不会分层，不符合题意；
D、在汽油中添加适量乙醇，乙醇燃烧生成二氧化碳和水，不能减少二氧化碳的排放，不符合题意。
故选B。
10．B
【详解】A、面包富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；
B、鸡蛋富含蛋白质，符合题意；
C、西红柿富含维生素，不符合题意；
D、橄榄油富含油脂，不符合题意。
故选B。
11．正确
【详解】奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源，说法正确。
12．正确
【详解】纤维素是构成植物细胞的基础物质，人体内不存在纤维素酶，纤维素不能被人体消化，故填：正确。
13．错误
【详解】塑化剂对人体有害，因而不能在奶茶中加入塑化剂。
故题干说法错误。
14．错误
【详解】缺锌会影响人体发育，缺碘会导致甲状腺肿大疾病，所以应多食用一些含碘元素的食品。错误。
15．正确
【详解】甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，正确。
16．(1) 碳酸钙/CaCO3 蛋白质
(2) 将图中的长颈漏斗向下移动，造成和试管内的水柱差，如果水柱的高度不变，说明气密性良好 防止CO2溶于水 ＜ 设5g真珍珠粉样品中碳酸钙的质量为x，则
解得x=0.5g
则真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为
答：真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为10%。
【详解】（1）实验一：二氧化碳能与石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为；
碳酸钙能与盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，则说明真假珍珠粉均含有碳酸钙。
实验二：蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，而假珍珠粉未闻到烧焦羽毛气味，则说明假珍珠粉中不含蛋白质。
（2）①图2装置气密性的检查方法是将图中的长颈漏斗向下移动，造成和试管内的水柱差，如果水柱的高度不变，说明气密性良好；
由于二氧化碳能溶于水，则量气管中水面上方加一层植物油的目的是防止CO2溶于水；
由表中数据可知，假珍珠粉产生的气体体积更多，则说明真珍珠粉中碳酸钙的含量小于假珍珠粉。
②见答案。
17． 26 24 化合物 c badc c
【详解】（1）在元素周期表中，元素名称左上角的数字表示原子序数，故铁元素的原子序数为26，原子序数=质子数=原子的核外电子数，铁原子失去2个电子变成亚铁离子，故亚铁离子的核外电子数为24；
（2）健康人体内，总量4～5g的铁元素主要以化合物式存在，缺铁会患上贫血，故选c；
（3）①该实验的操作步骤为：先通一氧化碳气体，将装置内的空气排尽，因为一氧化碳属于可燃性气体，混有一定量的空气，遇明火会发生爆炸，然后点燃A处酒精喷灯，反应结束后，先熄灭酒精喷灯，待冷却至室温后，再停止通一氧化碳气体，防止液体倒流炸裂试管故顺序为：badc；
②氧化铁与一氧化碳在高温的条件下反应生成铁和二氧化碳，将黑色固体放入足量的稀硫酸中，有气泡产生，铁能与稀硫酸反应生成硫酸亚铁和氢气，有气泡产生，说明黑色固体物质含有铁。故选c。
18． 电 隔离可燃物 氢氧化钙 糖类 B
【详解】（1）计算器使用的电池工作时，是将化学能主要转化为电能；故填：电；
（2）扑灭森林火灾的有效方法之一是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带，其灭火原理是隔离可燃物；故填：隔离可燃物；
（3）氢氧化钙是一种碱，能与土壤中的酸性物质反应，可用于改良酸性土壤；故填：氢氧化钙；
（4）面粉富含糖类；故填：糖类；
（5）汽油除油污是利用汽油能能溶解油污；氢氧化钠溶液显碱性，能与油污发生化学反应；洗洁精中含有乳化剂，乳化剂具有乳化作用，故洗洁精对油污有乳化作用；故填：B。