四川省部分学校2023-2024学年高一上学期模拟测试生物试卷(含答案)

这是一份四川省部分学校2023-2024学年高一上学期模拟测试生物试卷(含答案)，共15页。试卷主要包含了单选题，读图填空题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。


一、单选题
1、2023年入秋以来，支原体肺炎发病率持续增高。其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物（如图），黏附于呼吸道黏膜上皮细胞，引起肺部感染。下列叙述错误的是( )
A.支原体细胞可以单独完成各项生命活动
B.支原体比丝状绿藻细胞少了细胞壁结构
C.支原体与蓝细菌共有的细胞器是核糖体
D.支原体的遗传物质主要分布在细胞核中
2、植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水和无机盐。下列叙述正确的是( )
A.细胞内自由水比例越大，细胞代谢越旺盛，抵抗低温能力越弱
B.细胞内结合水主要是与细胞中的蛋白质、多糖和脂质等相结合
C.植物体内的无机盐很少，说明组成无机盐的元素都是微量元素
D.植物从环境中吸收的NO- 3可以用于叶绿素、淀粉等物质的合成
3、糖类和脂质都在细胞生命活动中具有重要作用，如果摄入过多，也会产生一定的危害，因此摄入适量的营养物质并合理运动，有助于保持健康。下列叙述正确的是( )
A.磷脂和纤维素是植物细胞壁的组成成分
B.脂肪和糖原是人和动物细胞的储能物质
C.糖类和脂肪之间的转化程度无明显差异
D.葡萄糖和甘油分别是糖原和脂肪的单体
4、人们在认识和探究细胞结构和功能的过程中运用了多种科学方法，下列叙述正确的是( )
A.运用不完全归纳法得出植物细胞都有细胞核是可信的
B.欧文顿提出的细胞膜是由脂质组成的假说不需要证明
C.逐渐提高离心速率可以将细胞匀浆中的更小颗粒沉降
D.利用放射性同位素18O来探究分泌蛋白的合成和运输
5、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，下列有关细胞核的叙述错误的是( )
A.核膜的双层膜把核内物质与细胞质分开
B.核仁参与某种RNA合成以及核糖体形成
C.染色质和染色体是细胞中的同一种物质
D.细胞核中DNA可以通过核孔进入细胞质
6、“结构与功能观”是生物学的基本观点，其内涵是“结构是功能的基础，功能的实现一般依赖于特定的结构”。下列叙述不符合该观点的是( )
A.溶酶体中含有多种水解酶，有利于分解衰老和损伤的细胞器
B.哺乳动物成熟红细胞具较多的核糖体，有利于合成血红蛋白
C.线粒体内膜向内折叠成嵴，利于附着大量有氧呼吸相关的酶
D.高等植物细胞间形成胞间连丝，利于进行细胞间的信息传递
7、由磷脂分子构成的双分子层脂质体可以作为药物运载体，将其进行修饰后，能够将包载的抗癌药物精确运输到肿瘤部位，增加肿瘤内药物的积累量，用于神经母细胞瘤的治疗，下列叙述错误的是( )
A.磷脂双分子层的屏障作用能防止药物被降解
B.水溶性药物包在脂质体的两层磷脂分子之间
C.修饰的脂质体识别肿瘤细胞体现信息交流功能
D.脂质体与肿瘤细胞膜融合体现了膜具有流动性
8、碱蓬是一种聚盐植物，科学工作者采用种植碱蓬降低土壤的盐碱度，使盐碱地符合洋葱种植的土壤条件。下列叙述错误的是( )
A.碱蓬通过提高细胞液中盐的浓度增大吸水能力
B.没有大液泡的洋葱细胞不能发生渗透吸水或失水
C.洋葱鳞片叶内表皮细胞的原生质层相当于半透膜
D.将洋葱幼苗直接种植到盐碱地中会发生烧苗现象
9、下图表示成熟红细胞部分结构与功能，①～⑤表示相关过程。下列叙述正确的是( )
A.H2O都是通过⑤过程中的通道蛋白协助进入红细胞
B.K+和Na+进出红细胞的速率不受呼吸作用强度的影响
C.过程①②的速率取决于细胞膜内外两种物质的浓度差
D.③④⑤过程的进行都需要运输物质与转运蛋白相结合
10、研究者将洋葱的根分别浸入不同浓度的磷酸盐溶液中，4h后测定其吸收速率，得到如图所示的磷吸收速率曲线。下列叙述正确的是( )
A.磷通过胞吞胞吐进出大蒜根尖细胞
B.磷酸盐浓度与磷吸收速率成正相关
C.磷元素吸收需要膜上通道蛋白协助
D.磷吸收速率受到膜上载体数量制约
11、研究发现蔗糖合成酶ss既能催化蔗糖分解，也能催化蔗糖合成，其中细胞利用葡萄糖和果糖合成蔗糖是一种吸能反应。下列叙述正确的是( )
A.蔗糖合成酶ss的元素组成与葡萄糖相同
B.蔗糖合成酶ss能降低合成蔗糖的活化能
C.蔗糖合成酶ss是一种不具有专一性的酶
D.细胞合成蔗糖的过程与ATP的合成相联系
12、分别向甲、乙两支试管中都加入等量适量乳清蛋白溶液和胃蛋白酶，控制甲、乙两组反应体系pH分别维持2.0左右和7.0左右，反应一段时间后，用双缩脲试剂检测试管中的溶液，预期结果合理的是( )
A.甲：紫色；乙：蓝色B.甲：蓝色；乙：紫色
C.甲：蓝色；乙：蓝色D.甲：紫色；乙：紫色
13、萤火虫尾部发光需ATP供能，下列对萤火虫细胞内ATP的叙述中，错误的是( )
A.萤火虫发光伴随着大量ATP断开高能磷酸键
B.萤火虫细胞快速消耗ATP的同时快速合成ATP
C.合成ATP的能量来源于光合作用和呼吸作用
D.细胞中ATP的合成不一定伴随氧气直接参与
14、将酵母加入半瓶新鲜果汁中，密封发酵一段时间便可得到果酒。在此过程中不会发生的变化是( )
A.葡萄糖进入线粒体中B.线粒体基质中产生CO2
C.细胞质基质中产生酒精D.线粒体内膜上[H]与O2结合
15、细胞中色素种类和含量不同导致植物叶片呈现红色、绿色、黄色等多种颜色，为了研究秋天枫叶变红的原因，研究小组用无水乙醇提取红叶中的色素，用层析液进行分离，发现滤纸条上呈现黄色、橙黄色、蓝绿色、黄绿色四条色素带，靠近层析液的两条色素带非常窄，相关分析不合理的是( )
A.叶肉细胞中的色素都分布在类囊体薄膜上
B.分离的四种色素在层析液中的溶解度不同
C.两条非常窄的色素带分别呈蓝绿色和黄绿色
D.使叶片呈红色的色素可能不溶于无水乙醇
二、读图填空题
16、生物体的生命活动都有共同的物质基础，图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示由单体甲、乙构成的生物大分子，a表示组成它们的共有化学元素。回答下列问题：
(1)a表示的元素是__________。
(2)甲的结构通式是__________，从甲的角度分析Ⅰ结构多样性的原因有__________，自然界中的Ⅰ功能有__________（至少写出两点）。
(3)与Ⅱ相比较，Ⅲ所特有的化学组成是__________，人体细胞内乙有__________种，Ⅲ在动物细胞内分布在__________。
17、细胞作为基本的生命系统，内部就像一个繁忙的工厂，在进行新陈代谢时通过胞内囊泡运输系统将大量的物质进行分拣、包装并在正确的时间运送到正确的地点。图1是某动物细胞的亚显微结构模式图（编号①～⑦表示结构），图2是分泌蛋白合成、加工和分泌的过程。
回答下列问题：
(1)与图1细胞相比，成熟植物细胞含有的特殊细胞器是：__________，细胞壁位于植物细胞膜的外面，对细胞起__________作用。
(2)图1中的细胞膜、核膜和__________（填细胞器的编号）的膜共同构成细胞的生物膜系统，各种生物膜的结构和化学成分相似，但各种膜的功能差别较大，原因是__________。
(3)图2表示某哺乳动物体内胰岛素合成、加工和分泌的过程，a、b、c代表的细胞器在图1中的编号为__________（填写编号），这些细胞器并非是漂浮于细胞质中的，细胞质中有着支持它们的网架结构，该结构是由__________（成分）组成的，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器。
(4)研究表明：细胞内利用囊泡运输物质的过程与某种蛋白质（NSF蛋白）有关。科学家罗斯曼发现经筛选获得了含有异常结构的NSF蛋白的酵母菌，与正常酵母菌相比，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。据此推测，具有正常结构的NSF蛋白的功能可能是__________。
18、用新鲜的洋葱鳞片叶表皮细胞为材料，制成临时装片，向其滴加质量浓度为0.3g/mL蔗糖溶液，一段时间后细胞如图所示：
回答下列问题：
(1)本实验通常选用的是新鲜洋葱鳞片叶__________（填“外/内”）表皮细胞为实验材料，原因是其液泡中含有__________，便于观察。进行该实验的观察时，应该使用__________（选填“高倍”或“低倍”）显微镜。
(2)处于实验观察中的细胞发生了__________现象，发生该现象的外因是0.3g/mL蔗糖溶液__________（选填“大于”、“等于”或“小于”）该细胞的细胞液初始浓度，内因是__________。
(3)利用上述实验的原理探究洋葱鳞片叶表皮细胞液浓度大小时，实验思路：将洋葱鳞片叶表皮细胞分别置于__________的蔗糖溶液中，一段时间后，制作临时装片，在显微镜下观察__________。
三、实验探究题
19、在自然界中，洪水、灌溉不均匀等极易使植株根系供氧不足，造成“低氧胁迫”，不利于植物生长。为了探究“低氧胁迫”不利于植物生长的原因，科学家将黄瓜分为两组进行无土栽培，一组供给正常空气，一组供给低氧空气，6天后检测并记录根系中丙酮酸和乙醇含量，如下表所示：
回答下列问题：
(1)黄瓜根细胞产生乙醇的场所是__________，其中产生乙醇的细胞呼吸化学反应式是__________。
(2)与供给低氧空气组比较，供给正常空气的黄瓜根系中丙酮酸和乙醇含量都少，原因是丙酮酸大量转化为__________，释放能量，合成大量ATP。据此分析，供给正常空气的黄瓜根细胞的呼吸作用类型为__________；供给低氧空气的黄瓜根细胞吸收无机盐的速率__________（填“较大”或“较小”）。
(3)洪涝灾害严重的地区，黄瓜常因种植不当而出现根部坏死，根据实验研究结果为黄瓜种植提出一条建议__________。为进一步研究黄瓜的耐涝能力，研究人员根据上述实验原理，将甲、乙两个黄瓜品种分别分成两组，其中一组供给正常空气，另一组供给低氧空气，一段时间后检测根系中丙酮酸和乙醇含量，该实验的目的是__________。
参考答案
1、答案：D
解析：A、支原体是单细胞生物，细胞即个体，因此细胞可以单独完成所有生命活动，A正确；
B、从示意图可以看出支原体细胞含有细胞膜、细胞质、核糖体、DNA、RNA等结构，相比较于丝状绿藻植物细胞没有细胞壁结构存在，B正确；
C、支原体和蓝细菌都属于原核细胞，只有核糖体一种细胞器，C正确；
D、支原体含有DNA和RNA两种核酸，其中DNA是支原体细胞的遗传物质，主要分布在拟核，原核细胞没有成形的细胞核，D错误。
故选D。
2、答案：A
解析：A、细胞内自由水比例越大，细胞的代谢越旺盛，抵抗寒冷适应环境的能力越弱，A正确；
B、细胞内结合水主要是与细胞中的蛋白质、多糖等相结合，脂质为疏水性物质，不与水结合，B错误；
C、植物体内的无机盐很少，但是参与无机盐组成的元素有大量元素和微量元素，C错误；
D、植物从环境中吸收的NO- 3可以用于叶绿素等含N物质的合成，淀粉只含有C、H、O，不需要N元素参与，D错误。
故选A。
3、答案：B
解析：A、磷脂是生物膜的主要成分，纤维素是植物细胞壁的组成成分，A错误；
B、脂肪是生物体内的主要储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质，B正确；
C、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起功能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，因此糖类和脂肪之间的转化程度有明显差异，C错误；
D、糖原是大分子物质，其单体为葡萄糖，脂肪不属于大分子物质，由甘油和脂肪酸组成，D错误。
故选B。
4、答案：C
解析：A、归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法。根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核这一结论，实际上就是运用了不完全归纳法。不完全归纳法得出结论很可能是可信，但也有例外，如成熟筛管细胞没有细胞核。A错误；
B、欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质,不容易穿过细胞膜。据此推测：细胞膜是由脂质组成的。他提出的假说还需要进一步提取膜成分进行实验分析验证，B错误；
C、差速离心主要是采取逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒的方法。起始的离心速率较低，让较大的颗粒沉降到管底，小的颗粒仍然悬浮在上清液中。收集沉淀，改用较高的离心速率离心上清液，将较小的颗粒沉降，以此类推，达到分离不同大小颗粒的目的，C正确；
D、同位素标记可用于示踪物质的运行和变化规律。通过追踪同位素标记的化合物，可以弄清楚化学反应的详细过程。生物学研究中常用的同位素有的具有放射性，如14C、32P、3H、35S等；有的不具有放射性，是稳定同位素，如15N、18O等，分泌蛋白合成分泌过程需要放射性同位素标记，D错误。
故选C。
5、答案：D
解析：A、核膜是双层膜，起屏障作用，把核内物质与细胞质分隔开，A正确；
B、核仁参与某种RNA合成以及核糖体形成，在有丝分裂过程中，核仁有规律地消失和重建，B正确；
C、染色质和染色体是细胞中的同一种物质在不同时期的两种存在状态，C正确；
D、核孔实现核质间频繁的物质交换和信息交流，蛋白质和RNA可以通过核孔进出细胞核，DNA不能通过核孔出细胞核，D错误。
故选D。
6、答案：B
解析：A、溶酶体是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，有利于分解衰老和损伤的细胞器，A正确；
B、哺乳动物成熟红细胞不具有细胞核和细胞器，血红蛋白为未成熟的红细胞合成，B错误；
C、线粒体是有氧呼吸主要场所，内膜向内折叠成嵴，扩大了膜面积，利于附着大量与有氧呼吸相关的酶，C正确；
D、高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流，D正确。
故选B。
7、答案：B
解析：A、磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用，能防止药物运输中被代谢降解，A正确；
B、磷脂双分子层内部是磷脂分子的疏水端，水溶性药物包在脂质体的双分子层内，包在脂质体的两层磷脂分子之间的是脂溶性药物，B错误；
C、将脂质体进行修饰后，能够将包载的抗癌药物精确运输到肿瘤部位，说明修饰的脂质体识别肿瘤细胞体现信息交流功能，C正确；
D、脂质体与肿瘤细胞膜融合依赖膜的流动性实现，因而体现了膜具有流动性，D正确。
故选B。
8、答案：B
解析：A、碱蓬作为一种聚盐植物，能吸收土壤中部分盐分，降低土壤的含盐量。当根尖成熟区细胞吸收盐以后，细胞液的浓度会增大，使细胞液浓度大于外界土壤溶液浓度，细胞向内吸收水分，A正确；
B、碱蓬和洋葱细胞作为典型的植物细胞，其中细胞膜是选择透过性膜，无论是否拥有大液泡，都能进行细胞的吸水和失水，B错误；
C、洋葱鳞片叶表皮细胞是成熟的植物细胞，拥有大液泡，液泡膜、细胞膜和两者之间的细胞质构成原生质层，能充当半透膜，C正确；
D、若将洋葱植株种植在未改良的盐碱地中，土壤溶液浓度过大，会造成根细胞失水，产生烧苗现象，D正确。
故选B。
9、答案：C
解析：A、从图中分析可知，水分子进出细胞有两种模式，一种依赖于水通道蛋白的⑤模式，一种直接经磷脂双分子层进出细胞，A错误；
B、③代表K+和Na+进出需要载体，同时也消耗细胞代谢产生的能量，属于主动运输。因为K+和Na+进出细胞需要消耗细胞代谢产生的能量，而能量主要来源于呼吸作用，B错误；
C、过程①②代表气体进出细胞，是自由扩散，不需要消耗能量，依赖于膜两侧物质的浓度差，C正确；
D、③代表K+和Na+进出需要载体和消耗细胞代谢产生的能量，属于主动运输。④过程葡萄糖分子进入细胞，从浓度高向浓度低运输，需要载体蛋白。⑤代表水经通道蛋白进入细胞的过程，载体蛋白运输物质需要物质与其特异性结合，而通道蛋白不需要，D错误。
故选C。
10、答案：D
解析：A、磷是小分子物质，通过主动运输的方式被根尖细胞吸收，而胞吞胞吐是大分子物质进出细胞的方式，A错误；
B、在一定范围内时吸收速率随磷酸盐浓度的增大而增大，呈正相关，当磷酸盐浓度超过一定数值时，吸收速率基本不变，B错误；
C、磷元素的吸收需要载体蛋白的协助，而不是通道蛋白，C错误；
D、载体有饱和性，主动运输的吸收速率会受到载体蛋白数量的限制，D正确。
故选D。
11、答案：B
解析：A、蔗糖合成酶ss的化学本质是蛋白质，元素组成为C、H、O、N等元素，葡萄糖的组成元素为C、H、O，二者组成元素不同，A错误；
B、酶催化化学反应的原理是降低化学反应所需要的活化能，B正确；
C、蔗糖合成酶ss只能催化蔗糖的合成和分解，不能催化其他物质的合成和分解，具有专一性，C错误；
D、蔗糖的合成是吸能反应，需要ATP水解提供能量，因此与ATP的水解相联系，D错误。
故选B。
12、答案：D
解析：由于胃蛋白酶在pH为2.0时能催化乳清蛋白分解，在pH为7.0时不能催化乳清蛋白的分解，但由于胃蛋白酶本身是蛋白质，反应后试管溶液中都含有蛋白质，经过双缩脲试剂检测，都会产生紫色现象。综上所述，D正确，ABC错误。
故选D。
13、答案：C
解析：A、ATP中远离腺苷的高能磷酸键断裂，为萤火虫发光等生命活动提供能量，萤火虫发光需要消耗大量能量，因此需要大量ATP断开高能磷酸键，A正确；
B、细胞中ATP和ADP的总量很少，ATP和ADP通过快速转化来满足生命活动的需求，B正确；
C、萤火虫合成ATP的能量只能来源于呼吸作用，不能来源于光合作用，C错误；
D、细胞中合成ATP只在有氧呼吸第三阶段伴随着氧气的直接参与，有氧呼吸第一、第二阶段和无氧呼吸产生ATP都不需要氧气直接参与，D正确。
故选C。
14、答案：A
解析：A、葡萄糖在细胞质基质中分解为丙酮酸，在有氧的条件下，丙酮酸可进入线粒体，葡萄糖不能进入线粒体，A错误；
B、酵母菌会进行有氧呼吸，在线粒体基质中产生CO2，B正确；
C、酵母菌也会进行无氧呼吸产生酒精，无氧呼吸的场所是细胞质基质，C正确；
D、酵母菌有氧呼吸第三阶段在线粒体内膜上进行，[H]与O2结合并反应生成水，D正确。
故选A。
15、答案：A
解析：A、叶肉细胞中的色素分布在叶绿体和液泡中，光合色素才分别在类囊体薄膜上，A错误；
B、色素在层析液中溶解度不同，因而在滤纸上的迁移速率不同，四种色素相互分离开，B正确；
C、靠近层析液的两条色素带分别是叶绿素a和叶绿素b，颜色分别是蓝绿色和黄绿色，C正确；
D、提取和分离的四条色素带中没有呈红色的色素，说明使细胞呈现红色的色素没有提取出来，推测可能的原因是这种色素不溶于无水乙醇，D正确。
故选A。
16、答案：(1)C、H、O、N
(2)；甲的种类、数量以及排列顺序不同；免疫、调节、催化、运输等
(3)脱氧核糖、胸腺嘧啶；8；细胞核、线粒体
解析：（1）新冠病毒的主要成分为RNA和蛋白质，染色体主要的成分为DNA和蛋白质，可以推断Ⅰ为蛋白质，甲为氨基酸，Ⅱ和Ⅲ分别为RNA和DNA，乙为核苷酸，因此他们共有的化学元素是C、H、O、N。
（2）根据第（1）问判断甲为氨基酸，因此其结构通式为，蛋白质结构多样性的直接原因包括氨基酸的种类、数量、排列顺序、多肽链的盘曲折叠方式不同以及形成的空间结构不同，但是题干要求从甲（氨基酸）的角度分析，因此只应该考虑氨基酸的种类、数量和排列顺序。Ⅰ为蛋白质，蛋白质结构的多样性决定蛋白质的功能多样性，自然界中蛋白质可以参与头发、肌肉等结构的形成，还可以有免疫、调节、催化、运输、运动等功能。
（3）Ⅱ和Ⅲ分别为RNA和DNA，因此与Ⅱ相比较，Ⅲ所特有的化学组成是脱氧核糖和胸腺嘧啶；人体细胞内既含有DNA又含有RNA，所以组成它们的基本单位乙（核苷酸）有8种；Ⅲ为DNA，在真核生物细胞内分布在细胞核、线粒体和叶绿体中，但是动物细胞没有叶绿体，故ⅢDNA在动物细胞内分布在细胞核、线粒体。
17、答案：(1)叶绿体、液泡；支持和保护
(2)③⑤⑦；膜上蛋白质的种类和数量不同
(3)④⑤③；蛋白质纤维
(4)促进内质网形成的囊泡和高尔基体融合
解析：（1）与图1动物细胞相比，成熟植物细胞含有叶绿体和液泡特有细胞器，细胞壁位于植物细胞膜的外面，对细胞起支持和保护作用。
（2）在细胞中，许多细胞器都有膜，如内质网⑤、高尔基体③、线粒体⑦、叶绿体、溶酶体等，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。膜上蛋白质的数量和种类将决定膜的功能的复杂性，各种生物膜的结构和化学成分相似，但各种膜的功能差别较大，各种膜的功能差别较大的原因是膜上蛋白质的种类和数量不同。
（3）分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，故图2中a是核糖体，b是内质网，c是高尔基体对应图1中④⑤③；这些细胞器并非是漂浮于细胞质中的，细胞质中有着支持它们的网架结构——细胞骨架，该结构是由蛋白质纤维组成的，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器等功能。
（4）与正常酵母菌相比，含有异常结构的NSF蛋白的酵母菌内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。据此推测，NSF蛋白的功能是促进内质网形成的囊泡和高尔基体融合，从而完成分泌过程。
18、答案：(1)外；色素；低倍
(2)质壁分离；大于；细胞壁伸缩性小于原生质层的伸缩性
(3)一系列浓度梯度；细胞原生质层的收缩状态
解析：（1）紫色洋葱鳞片叶分为外表皮和内表皮，其中外表皮因为细胞液中含有色素而为紫色，内表皮为无色，为使实验现象明显，将使用外表皮为实验材料进行质壁分离和复原实验，该实验全程在低倍镜下观察。
（2）从图中可见，细胞的原生质层和细胞壁发生了分离，即发生了质壁分离现象，产生此现有内因和外因，内因是细胞壁和原生质层的伸缩性不同，细胞壁伸缩性小于原生质层，外因是细胞外侧的溶液浓度（即0.3g/mL蔗糖溶液）大于细胞液浓度，造成植物细胞失水。
（3）要探究洋葱鳞片叶表皮细胞的细胞液浓度，需要设置一系列梯度的溶液，细胞液的浓度介于刚发生质壁分离和未发生质壁分离的外界溶液浓度之间，故需要观察细胞原生质层的收缩状态。
19、答案：(1)细胞质基质；
(2)CO2和H2O；有氧呼吸和无氧呼吸；较小
(3)不要种植在低洼地（或“选择土质疏松的土地中”“种植在隆起的土堆或坡地上”）探究两个黄瓜品种的耐涝能力及原因（或“探究两个黄瓜品种的耐受低氧的能力及原因”“探究洪涝对两个黄瓜品种的呼吸作用的影响”“探究低氧胁迫对两个黄瓜品种的影响”）
解析：（1）乙醇是无氧呼吸第二阶段的产物，在细胞质基质中产生；植物产生乙醇的无氧呼吸反应式为：
（2）供给正常空气的黄瓜根系中主要进行有氧呼吸，丙酮酸进入线粒体进行彻底氧化分解为H2O和CO2，产生大量能量；由于供给正常空气的黄瓜根系中能检测到少量酒精，因此其进行的呼吸作用类型有有氧呼吸和无氧呼吸两种。供给低氧空气的一组中酒精产量明显更多，产生的能量较少，所以主动运输吸收无机盐的速率较小，因为主动运输需要呼吸作用提供的能量。
（3）由题目信息可知，洪涝等因素可能导致植物根系缺氧，缺氧导致植物无氧呼吸产生酒精，酒精对植物细胞有毒害作用，导致根部细胞死亡，根系腐烂、变黑，所以黄瓜种植时需要注意避免积水，相关措施可以为“不要种植在低洼地、选择土质疏松的土地中、种植在隆起的土堆或坡地上”等避免积水的措施。进一步实验将甲、乙两个黄瓜品种分别分成两组，其中一组供给正常空气，另一组供给低氧空气，一段时间后检测根系中丙酮酸和乙醇含量，实验自变量是黄瓜品种和是否低氧胁迫，因变量是根系中的酒精和丙酮酸含量，结合题目意思可以推测实验目的是“探究两个黄瓜品种的耐涝能力及原因”“探究两个黄瓜品种的耐受低氧的能力及原因”“探究洪涝对两个黄瓜品种的呼吸作用的影响”或“探究低氧胁迫对两个黄瓜品种的影响”等。
供给正常空气
供给低氧空气
丙酮酸（uml/g）
0.18
1.21
乙醇（uml/g）
2.45
6.00