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四川省宜宾市叙州区第二中学2023-2024学年高一上学期期中生物试题（Word版附解析）
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这是一份四川省宜宾市叙州区第二中学2023-2024学年高一上学期期中生物试题（Word版附解析），共18页。试卷主要包含了 根瘤菌，原核细胞没有染色体，原核生物的细胞都有细胞壁， 下列有关水的叙述正确的是等内容，欢迎下载使用。
满分：100分 时间：75分钟
第一卷 选择题（40分）
一.单选题（2分每题，共20个小题，40分）
1. 根瘤菌（属于细菌）与豆科植物共生形成根瘤。用豆科植物的根分离根瘤菌时，区分根瘤菌细胞与植物细胞的依据是（ ）
A. 是否有细胞壁
B. 是否有叶绿体
C. 是否有染色质（体）
D. 是否有核糖体
【答案】C
【解析】
【分析】真核细胞和原核细胞的区别：
1.原核生物的细胞核没有核膜，即没有真正的细胞核。真核细胞有细胞核。
2.原核细胞没有染色体。染色体是由DNA和蛋白质构成的。而原核生物细胞内的DNA上不含蛋白质成分，所以说原核细胞没有染色体。真核细胞含有染色体。
3.原核细胞没有像真核细胞那样的细胞器。原核细胞只具有一种细胞器，就是核糖体。真核细胞含有多个细胞器。
4.原核生物的细胞都有细胞壁。细胞壁的成分与真核植物的细胞壁的组成成分不同。原核生物为肽聚糖、真核为纤维素和果胶。
【详解】A、根瘤菌细胞和植物细胞都具有细胞壁，A错误；
B、根瘤菌细胞没有叶绿体，但不是所有的植物细胞都有叶绿体，因而不可作为区分二者的依据，B错误；
C、根瘤菌细胞是原核细胞不具有染色体，植物细胞是真核细胞，细胞中有染色体，因此根据有无染色体结构，将二者区分开，C正确；
D、根瘤菌细胞和植物细胞都具有核糖体，无法将两者区分开，D错误。
故选C。
2. 下列各组化合物中，都含有肽键的是（ ）
A. 载体和激素B. 受体和抗体C. 抗体和酶D. 维生素和激素
【答案】B
【解析】
【详解】载体的本质是蛋白质，一定含有肽键，部分激素是蛋白质，激素不一定含有肽键，如性激素的本质是脂质，不含肽键，A错误；受体和抗体的本质都是蛋白质，一定含有肽键，B正确；抗体的化学本质是蛋白质，一定含有肽键，酶大多数是蛋白质，少数是RNA，化学本质是RNA的酶不含有肽键，C错误；维生素不是蛋白质，不含肽键，部分激素是蛋白质，激素不一定含有肽键，如性激素的本质是脂质，不含肽键，D错误。
【点评】解题关键是明确肽键是蛋白质和多肽中的特有的结构，判断选项中各化合物的化学本质是解题的关键。
3. 下列各组物质中，组成元素相同的是（ ）
A 胆固醇、脂肪、胃蛋白酶B. 淀粉、核糖、脂肪
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖D. 脂肪、性激素、磷脂
【答案】B
【解析】
【分析】糖类的元素组成是C、H、O；蛋白质的元素组成是C、H、O、N等；不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P；核酸的元素组成是C、H、O、N、P。
【详解】A、胆固醇和脂肪的组成元素是C、H、O，胃蛋白酶本质是蛋白质，组成元素是C、H、O、N等，A错误；
B、淀粉、核糖属于糖类，组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素是C、H、O，B正确；
C、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，葡萄糖的组成元素是C、H、O，C错误；
D、脂肪的组成元素是C、H、O，性激素属于脂质中的固醇，组成元素是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，D错误。
故选B。
【点睛】对于糖类、脂质、蛋白质、核酸的分类和组成元素的区分记忆是本题考查的重点。
4. 细胞是最基本的生命系统，而病毒不是的理由是（ ）
①细胞是一切生物体结构和功能的基本单位
②病毒虽然是生物，但必须依赖活细胞才能生活
③单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动
④多细胞生物也必须依赖各种分化的细胞共同合作才能完成复杂的生命活动
A. ①②③B. ②③④C. ①③④D. ①②③④
【答案】B
【解析】
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
【详解】①细胞是生物体结构和功能的基本单位，但不是一切生物体的结构与功能的基本单位，如病毒是生物体，但不具有细胞结构，①错误；
②病毒虽然是生物，但必须必须依赖活细胞才能生活，因此说细胞是最基本的生命系统，而病毒不是，②正确；
③单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，③正确；
④多细胞生物必须依赖各种分化的细胞共同合作才能完成复杂的生命活动，④正确。
综上所述，②③④正确，ACD错误，B正确。
故选B。
5. 细胞质膜的成分中含量较高的物质是（ ）
A. 糖类和水
B. 脂质和蛋白质
C. 蛋白质和糖类
D. 水和脂质
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的成分：脂质，蛋白质和少量的糖类，磷脂构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子有的镶嵌在磷脂分子层表面，有的部分或全部嵌入分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
【详解】A、细胞质膜中含有少量糖类，不含水分，A错误；
B、细胞质膜的主要成分是脂质和蛋白质，B正确；
C、细胞质膜含有少量糖类，C错误；
D、细胞质膜中不含有水分，D错误。
故选B。
6. 下列关于原核生物的叙述，不正确的是（ ）
A. 水华和赤潮现象的发生与蓝藻类生物密切相关
B. 蓝藻虽无叶绿体，但可以进行光合作用
C. 细菌都是进行腐生或寄生生活的异养生物
D. 发菜属于蓝藻，细胞群体呈蓝黑色
【答案】C
【解析】
【分析】1、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但部分原核细胞也能进行有氧呼吸和光合作用，如蓝藻。
2、细胞类生物（包括原核生物和真核生物）的遗传物质均为DNA。
【详解】A、水华和赤潮的发生是由蓝藻类生物大量繁殖引起的，A正确；
B、蓝藻无叶绿体，但含有光合色素和酶，也能进行光合作用，B正确；
C、有些细菌可以进行化能合成作用为自养型生物，如硝化细菌，C错误；
D、发菜属于蓝藻，细胞群体呈蓝黑色，D正确。
故选C。
【点睛】
7. 下列有关水的叙述正确的是（ ）
A. 若不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值相同，则它们的代谢强度相同
B. 在有氧呼吸过程中，线粒体既消耗水又产生水
C. 酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均不产生水
D. 线粒体、核糖体、中心体在其生理活动中都可以产生水
【答案】B
【解析】
【分析】（1）有氧呼吸反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；
①C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量 （细胞质基质）；
②2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+能量 （线粒体基质）；
③24[H]+6O212H2O+能量 （线粒体内膜）；
（2）无氧呼吸反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。
(3)细胞中的水大多数以自由水形式存在，少数以结合水形式存在。
（4）线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体等行使其功能过程中都会产生水。
【详解】A、细胞中自由水和结合水的比值与代谢强度有关，但不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值无法比较，A错误；
B、在有氧呼吸过程中，线粒体既消耗水（第二阶段）又产生水（第三阶段），B正确；
C、酵母菌的有氧呼吸能产生水，无氧呼吸不产生水，C错误；
D、线粒体、核糖体在其生理活动中都可以产生水，但中心体在其生理活动中不产生水，D错误。
故选B。
8. 糖类和脂质是生命活动不可缺少的重要物质。下列关于这两类化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 均含有C、H、O三种元素
B. 与细胞膜发挥正常功能无关
C. 都是生物体的主要能源物质
D. 在动物生命活动调节中均发挥重要作用
【答案】A
【解析】
【分析】脂质是一类物质，包括磷脂、脂肪、固醇类等。糖类的主要作用是提供能量。
【详解】A、糖类和脂质均含有C、H、O三种元素，A正确；
B、脂质中的磷脂构成细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分，糖类与蛋白质结合使得细胞膜有一定的识别功能，因此糖类和脂质与细胞膜发挥正常功能有关，B错误；
C、糖类是生物体的主要能源物质，脂质中的脂肪是细胞内储能物质，但脂质是一类，其中固醇类及磷脂等，通常不作为能源物质，C错误；
D、在动物生命活动调节中发挥重要作用的是激素，有些激素如性激素属于脂质，但激素很少是糖类，因此不能说糖类和脂质在动物生命活动调节中均发挥重要作用，D错误。
故选A。
9. 关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是
A. 胆固醇在动物体内可转化成性激素
B. 脂质和糖原都是由C、H、O构成的
C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D. 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
【答案】B
【解析】
【分析】糖原是动物体的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，脂质包括脂肪、磷脂和固醇。
【详解】胆固醇和性激素都是固醇的一种，在动物体内，胆固醇是可以转化成性激素的，A正确。脂质的组成元素是C、H、O，有的还含有N和P，糖原只由C、H、O组成，B错误。脂肪是生物体主要的储能物质，糖原是动物体的特有储能物质，C正确。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
10. 肌细胞内的肌质网是由大量变形的线粒体组成的，由此可推测肌质网的作用是（ ）
A. 增大细胞内的膜面积
B. 某些大分子物质的运输通道
C. 有利于对肌细胞的能量供应
D. 与蛋白质、脂质和糖类的合成有关
【答案】C
【解析】
【分析】根据题干“肌质网是由大量变形的线粒体组成的”，线粒体的主要功能是为细胞多种生命活动提供能量，推测肌质体的主要作用是与提供能量有关。
【详解】A、内质网有广阔的膜面积，能够增大细胞内的膜面积，A错误；
B、核膜上的核孔是某些大分子物质的运输通道，B错误；
C、肌细胞内的肌质体是由大量变形的线粒体组成的，线粒体的作用是为细胞提供能量，因此推测肌质体的主要作用是有利于对肌细胞的能量供应，C正确；
D、蛋白质的合成在核糖体、脂质的合成在内质网，糖类的合成主要在叶绿体，D错误。
故选C。
11. 下列关于溶酶体的叙述，错误的是（ ）
A. 溶酶体内的水解酶能催化多糖、蛋白质、DNA和RNA等物质的降解
B. 溶酶体是由单层膜包被的小泡
C. 溶酶体内的水解酶原来存在于高尔基体中
D. 溶酶体不会消化自身的细胞器
【答案】D
【解析】
【分析】溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外。溶酶体中的水解酶是蛋白质，在核糖体上合成。
【详解】A、溶酶体内有多种水解酶，能催化多糖、蛋白质、DNA和RNA等物质的降解，A正确；
B、溶酶体是由一层单位膜包被的小泡，为细胞中的消化车间，B正确；
C、溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的，然后还要经过内质网和高尔基体的加工和转运，最终含有水解酶的囊泡融合成为溶酶体，因此溶酶体内的水解酶原来存在于高尔基体中，C正确；
D、溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器，显然可消化自身的细胞器，D错误。
故选D。
【点睛】
12. 人体内含有大量以水为从础的液体，这些液体统称为体液。体液广泛分布于机体细胞内外，保持体液容量、分布和组成的动态平衡，是保证细胞正常代谢、维持各种器官生理功能的必需条件。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 水是体液中的主要成分，也是人体内含量最多的物质
B. 大量失钠对细胞外液渗透压的影响大于对细胞内液的
C. 组织液又叫组织间隙液，可为组织细胞提供营养物质和氧气
D. 冬季寒冷环境条件下，人体体液中酶的活性会显著降低
【答案】D
【解析】
【分析】体液包括细胞内液和细胞外液，其中细胞外液包括血浆、组织液、淋巴液等，也称为人体的内环境。
【详解】A、人体内含有的大量以水为基础的液体叫做体液，体液包括细胞内液和细胞外液，水是体液中的主要成分，也是人体内含量最多的物质，A正确；
B、钠主要在细胞外，主要维持细胞外液的渗透压，故大量失钠对细胞外液渗透压的影响大于细胞内液，B正确；
C、组织液又叫细胞间隙液，主要存在于组织细胞间隙，组织液主要由水、无机盐、氨基酸、核苷酸、糖类等，它的主要作用是为细胞提供营养和氧气，并将代谢产物带走，C正确；
D、人是恒温动物，在寒冷环境条件下，体温维持动态平衡，人体内的酶活性基本不变，D错误。
故选D。
13. 人肝细胞合成的糖原储存在细胞内，合成的脂肪不储存在细胞内，而是以VLDL(脂肪与蛋白质复合物)形式分泌到细胞外。VLDL排出细胞的方式最可能为
A. 自由扩散B. 协助扩散C. 主动运输D. 胞吐
【答案】D
【解析】
【分析】
【详解】自由扩散、协助扩散、主动运输是离子或小分子物质进出细胞的方式，VLDL是脂肪与蛋白质复合物，是大分子物质，排出细胞的方式最可能为胞吐。 D正确。
故选D。
14. 下列关于细胞核结构和功能的叙述，不正确的是（ ）
A. 原核生物有⑤，没有③B. ⑥实现核质之间的物质交换
C. 细胞核是储存遗传物质的场所，是细胞生命活动的调控中心D. ④所示结构为染色质
【答案】A
【解析】
【分析】1、图中②是内质网，③是核膜，④是染色质，⑤是核仁，⑥是核孔。
2、细胞核和细胞质中的物质交换和信息交流是通过核孔实现的。
【详解】A、⑤核仁，③是核膜，原核生物没有细胞核，没有核膜和核仁， A错误；
B、⑥是核孔，可以实现核质之间的物质交换和信息交流，B正确；
C、细胞核可以储存遗传物质，可以调控细胞的生命活动，C正确；
D、④所示结构为染色质，D正确。
故选A。
15. 在探究植物细胞的吸水和失水的实验中，用显微镜观察到的结果如下图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 此时细胞内蔗糖溶液浓度低于细胞外蔗糖溶液浓度
B. 若图示细胞的体积持续增大，细胞最终将涨破
C. 若选用根尖分生区细胞为材料，图示现象更明显
D. 实验中使用低倍镜就能观察到图示结果
【答案】D
【解析】
【分析】当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原。
【详解】A、据图可知，该细胞发生了质壁分离现象，但无法判断之后是继续质壁分离还是会复原，因此无法判断细胞内蔗糖溶液浓度与细胞外蔗糖溶液浓度的关系，A错误；
B、图示细胞为植物细胞，细胞最外面是细胞壁，起到支持和保护作用，因此若图示细胞的体积持续增大，细胞不会涨破，B错误；
C、根尖分生区细胞无中央大液泡，无原生质层，不能发生质壁分离现象，C错误；
D、观察植物细胞质壁分离与复原实验一般在低倍镜下找到需要观察的细胞，再换高倍镜观察，以便看的更清楚，但是低倍镜下已经可以观察到质壁分离及复原现象了，D正确。
故选D。
16. 某同学进行“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”实验时，将观察到的某个细胞大小变化情况绘制成了曲线（如图），下列叙述正确的是（注：细胞的初始大小相对值记为1)
A. e 时液泡的颜色比a 时浅
B. d〜e 段，细胞液浓度等于外界溶液浓度
C. b〜c 段，由于失水过多，细胞可能已经死亡
D. c〜d 段，水分子的运动方向是从细胞外进入细胞内
【答案】A
【解析】
【分析】本题考查植物细胞质壁分离及复原过程中，细胞液浓度变化情况以及细胞的状态。据图分析，a～b细胞的相对值减少，说明细胞失水，发生质壁分离；b~c细胞相对值不变，细胞内外达到相对平衡状态；c〜d段，细胞的相对值增加，细胞吸水，发生质壁分离的复原；d〜e段，细胞的相对值不再变化，但大于细胞初始状态，由于细胞壁的存在，无法判断此时细胞内外浓度大小。
【详解】e时细胞的相对值大于a时细胞的初始大小，说明细胞吸水，则液泡的颜色比a时浅，A正确；d～e段，细胞的相对值不再变化，但大于细胞初始状态，说明细胞先吸水，体积有所增大，但细胞壁的存在限制了细胞体积无限增大，所以外界溶液浓度可能低于细胞液浓度，B错误；c〜d段细胞体积增加，说明b～c段细胞没有死亡，水分子进出平衡，C错误；细胞无论是发生质壁分离还是复原过程中，水分子跨膜运输都是双向的，D错误；故选A。
17. HgCl2是一种影响ATP水解的代谢抑制剂，为探究主动运输与HgCl2的关系，科研人员进行了甲、乙、丙、丁四组实验(＋表示加入，－表示不加入)，下列相关叙述合理的是（ ）
A. 实验的自变量为蒸馏水与HgCl2溶液的有无
B. 与丙组相比，甲组吸收KH2PO4较少可能与其细胞内线粒体、核糖体数量较少有关
C. 实验结果表明，幼嫩组织对磷酸盐的吸收能力大于成熟组织
D. 本实验的目的是探究HgCl2对细胞吸收磷酸盐的影响
【答案】B
【解析】
【分析】根据题干分析：信息1：HgCl2是一种可以影响ATP水解的新陈代谢抑制剂；
信息2：四组实验中都加入了KH2PO4溶液，乙组和丁组培养液中加入了HgCl2溶液，甲组和丙组加入了蒸馏水，甲组和乙组加入的是成熟的胡萝卜片，丙组和丁组加入的是幼嫩的胡萝卜片；
信息3：四组实验的培养液在实验前后溶液中磷酸盐浓度差大小是：丙组＞甲组＞丁组＞乙组。
【详解】A、组实验涉及两个自变量：一个是HgCl2溶液和蒸馏水，另一个是成熟的胡萝卜片和幼嫩的胡萝卜片，A错误；
B、主动运输需要载体蛋白和能量，核糖体是蛋白质合成场所，线粒体可为主动运输提供能量，故与丙组相比，甲组吸收KH2PO4较少与其细胞内线粒体、核糖体数量较少有关，B正确；
C、通过乙组和丁组吸收KH2PO4的情况可知，幼嫩组织对磷酸盐的吸收能力小于成熟组织，C错误；
D、本实验的目的是探究主动运输与HgCl2的关系，D错误。
故选B。
【点睛】
18. 科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（牛细胞中的一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是（ ）
A. 胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关
B. 这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能
C. 巯基乙醇和尿素处理均破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致变性
D. 胰核糖核酸酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基
【答案】C
【解析】
【分析】
分析题干信息可知，巯基乙醇和尿素可以使牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）酶失去活性，当通过透析的方法除去去折叠的尿素和巯基乙醇时，该核糖核酸酶又复性，说明巯基乙醇和尿素没有改变氨基酸的序列，只是蛋白质的空间结构暂时发生变化。
【详解】A、胰核糖核酸酶是蛋白质，其空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关，A正确。
B、分析题意，该实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能，B正确。
C、据题意，巯基乙醇和尿素处理使胰核糖核酸酶的空间结构暂时发生变化，C错误。
D、胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体都是氨基酸，所以至少有一个氨基和一个羧基，D正确。
故选C
【点睛】
19. 下列对核酸的叙述中，正确的有 ( )
A. 病毒体内的核酸是DNA和RNA
B. 核酸是由若干个核苷酸脱水缩合形成的长链，其中DNA一般由一条核苷酸链组成，RNA一般由两条核苷酸链构成
C. 构成核酸的碱基有5种，核苷酸也有5种
D. DNA分子携带的遗传信息就是其脱氧核苷酸的排列顺序
【答案】D
【解析】
【详解】A、病毒体内的核酸是DNA或RNA，A错误；
B、DNA一般由两条脱氧核苷酸链组成，RNA一般由一条核糖核苷酸链组成，B错误；
C、构成核酸的碱基有5种，核苷酸有8种，C错误；
D、DNA分子携带的遗传信息就是其脱氧核苷酸的排列顺序，D正确。
故选D。
20. 近年来的研究初步表明，β-AP（β淀粉样蛋白）沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β-AP是由其前体蛋白APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β-AP的过程如图所示（β分泌酶、γ分泌酶本质是蛋白质。）根据上述信息，下列说法错误的是（ ）
A. β-AP寡聚合物是由多个β-AP分子脱水缩合形成的
B. β-AP分子中至少含有38个肽键
C. β-AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，说明每种蛋白质都在细胞内发挥作用
D. β分泌酶、γ分泌酶在此过程中体现了某些蛋白质具有催化作用
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图可知：APP形成β-AP的过程中需要β-分泌酶和γ-分泌酶的催化作用，β-AP分子是由前体蛋白APP中的第597位氨基酸到635位氨基酸形成的，其含有的氨基酸数为39个，而β-AP分子沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。
【详解】A、根据题图可知：β-AP 寡聚合物是由多个β-AP 分子脱水缩合形成的，A正确；
B、β-AP寡聚合物中含有氨基酸数为635-597+1=39个，因此β-AP 分子中至少含有38个肽键，B正确；
C、β-AP沉积是AIzheimer型老年痴呆的主要病理征，可见β-AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，但并不能说明每种蛋白质都在细胞内发挥作用，C错误；
D、APP形成β-AP的过程中需要β-分泌酶和γ-分泌酶的催化作用，β-分泌酶和γ-分泌酶的化学本质是蛋白质，体现了蛋白质的催化作用，D正确。
故选C。
第二卷 非选择题（60分）
21. 某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用_____________染液对种子胚乳切片染色，然后再显微镜下观察，可见
__________色的脂肪微粒。
（2）实验过程中，导致种子干重增加的主要元素是___________（填“C”、“N”或“O”）。
（3）实验第11d如果使萌发种子的干重（含幼苗）增加，必须提供的条件是____和_____。
【答案】 ①. 苏丹Ⅲ（Ⅳ） ②. 橘黄色（红色） ③. O ④. 适宜的光照 ⑤. 所需的矿质元素
【解析】
【详解】（1）苏丹Ⅲ能将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ能将脂肪染成红色。
（2）油料作物种子萌发的过程中，脂肪要转变成糖类；组成这两种物质的分子的最大差异是糖类比脂肪中含的氧元素多。
（3）实验第11d干重开始增加的原因是形成的幼苗开始进行光合作用；影响光合作用的外界条件包括光照强度、温度、二氧化碳浓度、矿质元素等，再结合题目所给的情景“温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中”可推出必须提供的条件是光照强度和所需的矿质元素。
22. 如图所示为动物细胞和植物细胞的亚显微结构示意图，请回答下列问题：
（1）若B图表示洋葱根尖分生区细胞，需去掉的结构为____________（填序号）。如果用光学显微镜观察图A中的②，需使用____________染液染色观察。图A中⑤的功能与________________有关。切西瓜时流出的汁水主要是图示_____________（填序号）内的液体，其内液体叫__________________________。
（2）补充说明在制备较纯净的细胞膜时，不宜选用A细胞的理由：含有多种具膜细胞器和_______，对实验结果产生干扰。图 B 中含有色素的细胞器是________________（填序号）。
（3）写出以下各序号的名称图A中④______________，图B中①是_______________________。
（4）用于分离各种细胞器的方法是_______________________________。
【答案】 ①. ①③ ②. 健那绿 ③. 细胞分裂 ④. ③ ⑤. 细胞液 ⑥. 核膜 ⑦. ①③ ⑧. 核糖体 ⑨. 叶绿体 ⑩. 差速离心法
【解析】
【分析】题图分析，该图是动植物细胞的亚显微结构，与动物细胞相比高等植物细胞特有的细胞结构是细胞壁、叶绿体、液泡；与高等植物细胞相比，动物细胞特有的结构是中心体；动植物细胞共有的细胞器是线粒体、内质网、高尔基体、核糖体等。图中A细胞中，②是线粒体，④是核糖体，⑤是中心体，⑦是高尔基体，⑧是染色质，⑨是内质网，⑪是细胞膜；图B细胞中，①是叶绿体，②是线粒体，③是液泡，④是核糖体，⑥是细胞壁，⑦是高尔基体，⑧是染色质，⑨是内质网，⑩是核仁。
【详解】（1）分生区细胞是未成熟的植物细胞，没有大液泡，且不含叶绿体，若B图表示洋葱根尖分生区细胞，需去掉的结构为叶绿体和液泡，如果用光学显微镜观察图A中的②线粒体，需使用健那绿染液染色观察，健那绿是一种活体染料，能将线粒体染成蓝绿色。图A中⑤为中心体，其与细胞有丝分裂过程有关。切西瓜时流出的汁水是细胞液，即主要是图示③液泡内的液体。
（2）制备较纯净的细胞膜时，一般不选用A细胞，其原因是：细胞内除了细胞膜之外，还有其他的生物膜，即细胞器膜和核膜，这些膜会对实验结果造成干扰，图 B 植物细胞中含有色素的细胞器是叶绿体和液泡，即图中的①③，前者中的色素与光合作用有关，后者中的色素与花、果实等的颜色有关。
（3）结合分析可知，图A中④为核糖体，该细胞器无膜，是蛋白质合成的场所，图B中①为叶绿体，是光合作用的场所。
（4）分离细胞中各种细胞器的方法是差速离心法。
【点睛】熟知植物细胞和动物细胞的结构以及二者之间的不同是解答本题的关键，能正确辨析图中各个编号的名称和功能是解答本题的前提。
23. 图甲为伞藻细胞模式图的一部分，图乙为伞藻细胞核模式图，请依据所提供的材料，回答下列问题：
（1）图甲中所示的结构④主要成分______ ，核糖体除了位于⑦所在的位置之外，还可位于______（填序号）上。不符合孟德尔遗传定律的遗传物质存在于图甲的______（填序号）结构中。
（2）图乙细胞核中合成RNA后经过______（填数字）进入细胞质并与核糖体结合。③所示结构的基本支架是______
（3）细胞核只存在于伞藻的“假根”中，细胞质主要存在于伞藻的“帽”中，当伞藻的“帽” 长到一定大小时，就不再继续长大，而是开始发生细胞分裂。于是有人提出了如下假说，细胞分裂与细胞核、重胞质体积的比例有关，当细胞核的体积与细胞质的体积比值太小时，细胞就会发生分裂；反之，就不会发生分裂。请设计一个实验证明上述假说．写出实验思路：__________________
【答案】（1） ①. 纤维素和果胶 ②. ⑧⑨ ③. ①②
（2） ①. ⑤ ②. 磷脂双分子层
（3）嫁接不同大小的“帽”以改变细胞核与细胞质体积之比，并观察细胞的分裂情况
【解析】
【分析】1、分析图可知，伞藻细胞模式图中，①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩分别表示叶绿体、线粒体、细胞膜、细胞壁、细胞质基质、高尔基体、核糖体、内质网、细胞核和液泡；伞藻细胞核模式图中，①②③④⑤分别表示染色质、核仁、核膜、内质网和核孔。
2、核糖体分为游离核糖体和附着核糖体，游离核糖体可存在于细胞质基质中，附着核糖体可以附在内质网和细胞核外膜上
【详解】（1）图甲中④为细胞壁，其基本成分是纤维素和果胶。核糖体分为游离核糖体和附着核糖体，游离核糖体可存在于⑤细胞质基质中，附着核糖体可以附在⑧内质网和⑨细胞核外膜上，所以核糖体除了位于⑦所在的位置之外，还可位于⑧⑨上。①叶绿体和②线粒体为半自主细胞器，自身含有DNA，但不符合孟德尔遗传定律。
（2）RNA穿过⑤核孔离开细胞核，③为核膜，其基本支架是磷脂双分子层。
（3）实验中自变量为核质比，故可通过嫁接不同大小的“帽”以改变核质比，并观察细胞的分裂情况，进而据实验结果作出判断。在“帽”尚未长成、核不分裂时，将幼小“帽”切去，嫁接上一个长成的“帽”，这个原不该分裂的核就开始分裂了（观察该嫁接伞藻细胞核的分裂情况），从而证明了假说的正确。
【点睛】本题借助图形考察了细胞器、细胞核的结构以及细胞核的功能等知识，需要学生在平时的学习过程中，识记相关知识点，根据所学知识准确作答。
24. 图 1 是某种细胞的亚显微结构模式图，图 2 是胃酸形成过程中离子跨膜运输示意图。请回答下列问题：
（1）如果图 1 为洋葱根尖分生区细胞，则应去掉的结构是_____、______填序号）。
（2）图 1 中含有色素的结构是_____（填序号），能产生 ATP 的结构是_____（填序号），6 的功能是_____。
（3）图 2 中 K+通过通道蛋白和质子泵的跨膜运输方式分别属于________________、_____，这两种运输方式的不同点是_____________________________。
（4）图 2 中胃壁细胞维持膜内外 H+浓度差，与其膜的_____性有关。若该过程受阻，胃蛋白酶的活性将_____。
【答案】 ①. 4 ②. 14 ③. 4、14 ④. 3、4、11 ⑤. 与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关 ⑥. 协助扩散 ⑦. 主动运输 ⑧. 前者不需要消耗能量，后者需要消耗能量 ⑨. 选择透过性 ⑩. 降低（甚至失活）
【解析】
【分析】
分析图1：图示是植物细胞亚显微结构模式图，结构1～15依次表示：1细胞膜、2细胞壁、3细胞质基质、4叶绿体、5高尔基体、6核仁、7染色质、8核膜、9核液、10核孔、11线粒体、12内质网、13游离的核糖体、14液泡。
分析图2：图2是胃酸形成过程中离子跨膜运输示意图。
【详解】（1）洋葱根尖分生区细胞没有4叶绿体、14大液泡。
（2）图 1 中含有色素的结构是4叶绿体（含有光合色素）、14大液泡（含有花青素等色素）。能产生 ATP 的结构是3细胞质基质（细胞呼吸第一阶段的场所）、4叶绿体（光合作用的场所）、11线粒体（有氧呼吸的主要场所）。6是核仁，与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
（3）图2中K+通过通道蛋白不需要消耗能量，方式是协助扩散，而其通过质子泵需要消耗能量，方式是主动运输。这两种运输方式的不同点是前者不需要消耗能量，后者需要消耗能量。
（4）胃壁细胞维持膜内外H+的浓度差，与其膜的选择透过性有关。若该过程受阻，胃液pH升高，胃蛋白酶的活性将降低（甚至失活）。
【点睛】本题结合某种生物体细胞的亚显微结构示意图、某生物体细胞的物质运输示意图，考查细胞结构和功能、物质跨膜运输方式的知识，考生识记细胞中各种结构的图象和功能，明确小分子物质的三种跨膜运输方式及特点，能准确判断图中各结构的名称是解题的关键。
25. 已知肾炎病人的尿液中含有蛋白质，糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，正常人的尿液中一般不含有这两种物质；今有正常人、肾炎病人和糖尿病病人的三份尿样，由于某种原因尿样的标签失落，请设计实验鉴别出这三种尿样并打上标签。鉴别实验的原理是利用不同的尿中含有的某些特殊化学成分，不同的化学试剂能够与某些特殊成分反应产生特定的颜色反应来进行区分。
（1）鉴别过程：
①用三支试管分别取三种尿样各2 mL于试管中，分别向三支试管中先注入__________________________，摇匀，再向三支试管中注入________________________，摇匀，若一试管溶液出现________，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，打上标签。
②另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2 mL于试管中，向两支试管中分别注入1 mL新配制的________试剂。再将这两支试管放入盛有________的大烧杯中加热约2 min，若试管中出现________________，则说明该试管中的是糖尿病病人的尿样，打上标签。
（2）糖尿病患者常采取注射胰岛素的方法治疗，胰岛素不能口服的主要原因是____________________________________________________________；患者的饮食也受到严格限制，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是因为________________________________。
【答案】（1） ①. 1 mL 0．1 g/mLNaOH溶液(双缩脲试剂A液) ②. 4滴0．01 g/mL CuSO4溶液(双缩脲试剂B液) ③. 紫色 ④. 斐林 ⑤. 50～65 ℃温水 ⑥. 砖红色沉淀
（2） ①. 胰岛素是一种蛋白质，如果口服，在消化道和小肠内会被彻底分解成氨基酸，从而失去疗效 ②. 米饭、馒头的主要成分是淀粉，淀粉经消化分解形成葡萄糖，被吸收也会使病人血糖浓度升高，从而加重病情
【解析】
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
【小问1详解】
①用双缩脲试剂检测蛋白质时，应该先注入1mL0.1g/mLNaOH溶液（双缩脲试剂A液1mL），摇匀，再注入4滴0.01g/mLCuSO4溶液（双缩脲试剂B液4滴），摇匀；若某试管的尿样为肾炎病人的尿样，则该试管溶液出现紫色。
②糖尿病患者尿液中含有葡萄糖，葡萄糖属于还原糖，应该用斐林试剂鉴定；用斐林试剂鉴定还原糖时需要50-65℃水浴，结果出现砖红色沉淀。
【小问2详解】
胰岛素是一种蛋白质，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效，因此胰岛素不能口服；由于米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖，因此糖尿病患者米饭和馒头等主食都需要定量摄取。组别
实验材料
蒸馏水
KH2PO4溶液
HgC12溶液
实验结果
甲
幼嫩胡萝卜片
+
+
-
乙
幼嫩胡萝卜片
-
+
+
丙
成熟胡萝卜片
+
+
-
丁
成熟胡萝卜片
-
+
+
满分：100分 时间：75分钟
第一卷 选择题（40分）
一.单选题（2分每题，共20个小题，40分）
1. 根瘤菌（属于细菌）与豆科植物共生形成根瘤。用豆科植物的根分离根瘤菌时，区分根瘤菌细胞与植物细胞的依据是（ ）
A. 是否有细胞壁
B. 是否有叶绿体
C. 是否有染色质（体）
D. 是否有核糖体
【答案】C
【解析】
【分析】真核细胞和原核细胞的区别：
1.原核生物的细胞核没有核膜，即没有真正的细胞核。真核细胞有细胞核。
2.原核细胞没有染色体。染色体是由DNA和蛋白质构成的。而原核生物细胞内的DNA上不含蛋白质成分，所以说原核细胞没有染色体。真核细胞含有染色体。
3.原核细胞没有像真核细胞那样的细胞器。原核细胞只具有一种细胞器，就是核糖体。真核细胞含有多个细胞器。
4.原核生物的细胞都有细胞壁。细胞壁的成分与真核植物的细胞壁的组成成分不同。原核生物为肽聚糖、真核为纤维素和果胶。
【详解】A、根瘤菌细胞和植物细胞都具有细胞壁，A错误；
B、根瘤菌细胞没有叶绿体，但不是所有的植物细胞都有叶绿体，因而不可作为区分二者的依据，B错误；
C、根瘤菌细胞是原核细胞不具有染色体，植物细胞是真核细胞，细胞中有染色体，因此根据有无染色体结构，将二者区分开，C正确；
D、根瘤菌细胞和植物细胞都具有核糖体，无法将两者区分开，D错误。
故选C。
2. 下列各组化合物中，都含有肽键的是（ ）
A. 载体和激素B. 受体和抗体C. 抗体和酶D. 维生素和激素
【答案】B
【解析】
【详解】载体的本质是蛋白质，一定含有肽键，部分激素是蛋白质，激素不一定含有肽键，如性激素的本质是脂质，不含肽键，A错误；受体和抗体的本质都是蛋白质，一定含有肽键，B正确；抗体的化学本质是蛋白质，一定含有肽键，酶大多数是蛋白质，少数是RNA，化学本质是RNA的酶不含有肽键，C错误；维生素不是蛋白质，不含肽键，部分激素是蛋白质，激素不一定含有肽键，如性激素的本质是脂质，不含肽键，D错误。
【点评】解题关键是明确肽键是蛋白质和多肽中的特有的结构，判断选项中各化合物的化学本质是解题的关键。
3. 下列各组物质中，组成元素相同的是（ ）
A 胆固醇、脂肪、胃蛋白酶B. 淀粉、核糖、脂肪
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖D. 脂肪、性激素、磷脂
【答案】B
【解析】
【分析】糖类的元素组成是C、H、O；蛋白质的元素组成是C、H、O、N等；不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P；核酸的元素组成是C、H、O、N、P。
【详解】A、胆固醇和脂肪的组成元素是C、H、O，胃蛋白酶本质是蛋白质，组成元素是C、H、O、N等，A错误；
B、淀粉、核糖属于糖类，组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素是C、H、O，B正确；
C、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，葡萄糖的组成元素是C、H、O，C错误；
D、脂肪的组成元素是C、H、O，性激素属于脂质中的固醇，组成元素是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，D错误。
故选B。
【点睛】对于糖类、脂质、蛋白质、核酸的分类和组成元素的区分记忆是本题考查的重点。
4. 细胞是最基本的生命系统，而病毒不是的理由是（ ）
①细胞是一切生物体结构和功能的基本单位
②病毒虽然是生物，但必须依赖活细胞才能生活
③单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动
④多细胞生物也必须依赖各种分化的细胞共同合作才能完成复杂的生命活动
A. ①②③B. ②③④C. ①③④D. ①②③④
【答案】B
【解析】
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
【详解】①细胞是生物体结构和功能的基本单位，但不是一切生物体的结构与功能的基本单位，如病毒是生物体，但不具有细胞结构，①错误；
②病毒虽然是生物，但必须必须依赖活细胞才能生活，因此说细胞是最基本的生命系统，而病毒不是，②正确；
③单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，③正确；
④多细胞生物必须依赖各种分化的细胞共同合作才能完成复杂的生命活动，④正确。
综上所述，②③④正确，ACD错误，B正确。
故选B。
5. 细胞质膜的成分中含量较高的物质是（ ）
A. 糖类和水
B. 脂质和蛋白质
C. 蛋白质和糖类
D. 水和脂质
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的成分：脂质，蛋白质和少量的糖类，磷脂构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子有的镶嵌在磷脂分子层表面，有的部分或全部嵌入分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
【详解】A、细胞质膜中含有少量糖类，不含水分，A错误；
B、细胞质膜的主要成分是脂质和蛋白质，B正确；
C、细胞质膜含有少量糖类，C错误；
D、细胞质膜中不含有水分，D错误。
故选B。
6. 下列关于原核生物的叙述，不正确的是（ ）
A. 水华和赤潮现象的发生与蓝藻类生物密切相关
B. 蓝藻虽无叶绿体，但可以进行光合作用
C. 细菌都是进行腐生或寄生生活的异养生物
D. 发菜属于蓝藻，细胞群体呈蓝黑色
【答案】C
【解析】
【分析】1、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但部分原核细胞也能进行有氧呼吸和光合作用，如蓝藻。
2、细胞类生物（包括原核生物和真核生物）的遗传物质均为DNA。
【详解】A、水华和赤潮的发生是由蓝藻类生物大量繁殖引起的，A正确；
B、蓝藻无叶绿体，但含有光合色素和酶，也能进行光合作用，B正确；
C、有些细菌可以进行化能合成作用为自养型生物，如硝化细菌，C错误；
D、发菜属于蓝藻，细胞群体呈蓝黑色，D正确。
故选C。
【点睛】
7. 下列有关水的叙述正确的是（ ）
A. 若不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值相同，则它们的代谢强度相同
B. 在有氧呼吸过程中，线粒体既消耗水又产生水
C. 酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均不产生水
D. 线粒体、核糖体、中心体在其生理活动中都可以产生水
【答案】B
【解析】
【分析】（1）有氧呼吸反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；
①C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量 （细胞质基质）；
②2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+能量 （线粒体基质）；
③24[H]+6O212H2O+能量 （线粒体内膜）；
（2）无氧呼吸反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。
(3)细胞中的水大多数以自由水形式存在，少数以结合水形式存在。
（4）线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体等行使其功能过程中都会产生水。
【详解】A、细胞中自由水和结合水的比值与代谢强度有关，但不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值无法比较，A错误；
B、在有氧呼吸过程中，线粒体既消耗水（第二阶段）又产生水（第三阶段），B正确；
C、酵母菌的有氧呼吸能产生水，无氧呼吸不产生水，C错误；
D、线粒体、核糖体在其生理活动中都可以产生水，但中心体在其生理活动中不产生水，D错误。
故选B。
8. 糖类和脂质是生命活动不可缺少的重要物质。下列关于这两类化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 均含有C、H、O三种元素
B. 与细胞膜发挥正常功能无关
C. 都是生物体的主要能源物质
D. 在动物生命活动调节中均发挥重要作用
【答案】A
【解析】
【分析】脂质是一类物质，包括磷脂、脂肪、固醇类等。糖类的主要作用是提供能量。
【详解】A、糖类和脂质均含有C、H、O三种元素，A正确；
B、脂质中的磷脂构成细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分，糖类与蛋白质结合使得细胞膜有一定的识别功能，因此糖类和脂质与细胞膜发挥正常功能有关，B错误；
C、糖类是生物体的主要能源物质，脂质中的脂肪是细胞内储能物质，但脂质是一类，其中固醇类及磷脂等，通常不作为能源物质，C错误；
D、在动物生命活动调节中发挥重要作用的是激素，有些激素如性激素属于脂质，但激素很少是糖类，因此不能说糖类和脂质在动物生命活动调节中均发挥重要作用，D错误。
故选A。
9. 关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是
A. 胆固醇在动物体内可转化成性激素
B. 脂质和糖原都是由C、H、O构成的
C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D. 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
【答案】B
【解析】
【分析】糖原是动物体的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，脂质包括脂肪、磷脂和固醇。
【详解】胆固醇和性激素都是固醇的一种，在动物体内，胆固醇是可以转化成性激素的，A正确。脂质的组成元素是C、H、O，有的还含有N和P，糖原只由C、H、O组成，B错误。脂肪是生物体主要的储能物质，糖原是动物体的特有储能物质，C正确。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
10. 肌细胞内的肌质网是由大量变形的线粒体组成的，由此可推测肌质网的作用是（ ）
A. 增大细胞内的膜面积
B. 某些大分子物质的运输通道
C. 有利于对肌细胞的能量供应
D. 与蛋白质、脂质和糖类的合成有关
【答案】C
【解析】
【分析】根据题干“肌质网是由大量变形的线粒体组成的”，线粒体的主要功能是为细胞多种生命活动提供能量，推测肌质体的主要作用是与提供能量有关。
【详解】A、内质网有广阔的膜面积，能够增大细胞内的膜面积，A错误；
B、核膜上的核孔是某些大分子物质的运输通道，B错误；
C、肌细胞内的肌质体是由大量变形的线粒体组成的，线粒体的作用是为细胞提供能量，因此推测肌质体的主要作用是有利于对肌细胞的能量供应，C正确；
D、蛋白质的合成在核糖体、脂质的合成在内质网，糖类的合成主要在叶绿体，D错误。
故选C。
11. 下列关于溶酶体的叙述，错误的是（ ）
A. 溶酶体内的水解酶能催化多糖、蛋白质、DNA和RNA等物质的降解
B. 溶酶体是由单层膜包被的小泡
C. 溶酶体内的水解酶原来存在于高尔基体中
D. 溶酶体不会消化自身的细胞器
【答案】D
【解析】
【分析】溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外。溶酶体中的水解酶是蛋白质，在核糖体上合成。
【详解】A、溶酶体内有多种水解酶，能催化多糖、蛋白质、DNA和RNA等物质的降解，A正确；
B、溶酶体是由一层单位膜包被的小泡，为细胞中的消化车间，B正确；
C、溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的，然后还要经过内质网和高尔基体的加工和转运，最终含有水解酶的囊泡融合成为溶酶体，因此溶酶体内的水解酶原来存在于高尔基体中，C正确；
D、溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器，显然可消化自身的细胞器，D错误。
故选D。
【点睛】
12. 人体内含有大量以水为从础的液体，这些液体统称为体液。体液广泛分布于机体细胞内外，保持体液容量、分布和组成的动态平衡，是保证细胞正常代谢、维持各种器官生理功能的必需条件。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 水是体液中的主要成分，也是人体内含量最多的物质
B. 大量失钠对细胞外液渗透压的影响大于对细胞内液的
C. 组织液又叫组织间隙液，可为组织细胞提供营养物质和氧气
D. 冬季寒冷环境条件下，人体体液中酶的活性会显著降低
【答案】D
【解析】
【分析】体液包括细胞内液和细胞外液，其中细胞外液包括血浆、组织液、淋巴液等，也称为人体的内环境。
【详解】A、人体内含有的大量以水为基础的液体叫做体液，体液包括细胞内液和细胞外液，水是体液中的主要成分，也是人体内含量最多的物质，A正确；
B、钠主要在细胞外，主要维持细胞外液的渗透压，故大量失钠对细胞外液渗透压的影响大于细胞内液，B正确；
C、组织液又叫细胞间隙液，主要存在于组织细胞间隙，组织液主要由水、无机盐、氨基酸、核苷酸、糖类等，它的主要作用是为细胞提供营养和氧气，并将代谢产物带走，C正确；
D、人是恒温动物，在寒冷环境条件下，体温维持动态平衡，人体内的酶活性基本不变，D错误。
故选D。
13. 人肝细胞合成的糖原储存在细胞内，合成的脂肪不储存在细胞内，而是以VLDL(脂肪与蛋白质复合物)形式分泌到细胞外。VLDL排出细胞的方式最可能为
A. 自由扩散B. 协助扩散C. 主动运输D. 胞吐
【答案】D
【解析】
【分析】
【详解】自由扩散、协助扩散、主动运输是离子或小分子物质进出细胞的方式，VLDL是脂肪与蛋白质复合物，是大分子物质，排出细胞的方式最可能为胞吐。 D正确。
故选D。
14. 下列关于细胞核结构和功能的叙述，不正确的是（ ）
A. 原核生物有⑤，没有③B. ⑥实现核质之间的物质交换
C. 细胞核是储存遗传物质的场所，是细胞生命活动的调控中心D. ④所示结构为染色质
【答案】A
【解析】
【分析】1、图中②是内质网，③是核膜，④是染色质，⑤是核仁，⑥是核孔。
2、细胞核和细胞质中的物质交换和信息交流是通过核孔实现的。
【详解】A、⑤核仁，③是核膜，原核生物没有细胞核，没有核膜和核仁， A错误；
B、⑥是核孔，可以实现核质之间的物质交换和信息交流，B正确；
C、细胞核可以储存遗传物质，可以调控细胞的生命活动，C正确；
D、④所示结构为染色质，D正确。
故选A。
15. 在探究植物细胞的吸水和失水的实验中，用显微镜观察到的结果如下图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 此时细胞内蔗糖溶液浓度低于细胞外蔗糖溶液浓度
B. 若图示细胞的体积持续增大，细胞最终将涨破
C. 若选用根尖分生区细胞为材料，图示现象更明显
D. 实验中使用低倍镜就能观察到图示结果
【答案】D
【解析】
【分析】当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原。
【详解】A、据图可知，该细胞发生了质壁分离现象，但无法判断之后是继续质壁分离还是会复原，因此无法判断细胞内蔗糖溶液浓度与细胞外蔗糖溶液浓度的关系，A错误；
B、图示细胞为植物细胞，细胞最外面是细胞壁，起到支持和保护作用，因此若图示细胞的体积持续增大，细胞不会涨破，B错误；
C、根尖分生区细胞无中央大液泡，无原生质层，不能发生质壁分离现象，C错误；
D、观察植物细胞质壁分离与复原实验一般在低倍镜下找到需要观察的细胞，再换高倍镜观察，以便看的更清楚，但是低倍镜下已经可以观察到质壁分离及复原现象了，D正确。
故选D。
16. 某同学进行“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”实验时，将观察到的某个细胞大小变化情况绘制成了曲线（如图），下列叙述正确的是（注：细胞的初始大小相对值记为1)
A. e 时液泡的颜色比a 时浅
B. d〜e 段，细胞液浓度等于外界溶液浓度
C. b〜c 段，由于失水过多，细胞可能已经死亡
D. c〜d 段，水分子的运动方向是从细胞外进入细胞内
【答案】A
【解析】
【分析】本题考查植物细胞质壁分离及复原过程中，细胞液浓度变化情况以及细胞的状态。据图分析，a～b细胞的相对值减少，说明细胞失水，发生质壁分离；b~c细胞相对值不变，细胞内外达到相对平衡状态；c〜d段，细胞的相对值增加，细胞吸水，发生质壁分离的复原；d〜e段，细胞的相对值不再变化，但大于细胞初始状态，由于细胞壁的存在，无法判断此时细胞内外浓度大小。
【详解】e时细胞的相对值大于a时细胞的初始大小，说明细胞吸水，则液泡的颜色比a时浅，A正确；d～e段，细胞的相对值不再变化，但大于细胞初始状态，说明细胞先吸水，体积有所增大，但细胞壁的存在限制了细胞体积无限增大，所以外界溶液浓度可能低于细胞液浓度，B错误；c〜d段细胞体积增加，说明b～c段细胞没有死亡，水分子进出平衡，C错误；细胞无论是发生质壁分离还是复原过程中，水分子跨膜运输都是双向的，D错误；故选A。
17. HgCl2是一种影响ATP水解的代谢抑制剂，为探究主动运输与HgCl2的关系，科研人员进行了甲、乙、丙、丁四组实验(＋表示加入，－表示不加入)，下列相关叙述合理的是（ ）
A. 实验的自变量为蒸馏水与HgCl2溶液的有无
B. 与丙组相比，甲组吸收KH2PO4较少可能与其细胞内线粒体、核糖体数量较少有关
C. 实验结果表明，幼嫩组织对磷酸盐的吸收能力大于成熟组织
D. 本实验的目的是探究HgCl2对细胞吸收磷酸盐的影响
【答案】B
【解析】
【分析】根据题干分析：信息1：HgCl2是一种可以影响ATP水解的新陈代谢抑制剂；
信息2：四组实验中都加入了KH2PO4溶液，乙组和丁组培养液中加入了HgCl2溶液，甲组和丙组加入了蒸馏水，甲组和乙组加入的是成熟的胡萝卜片，丙组和丁组加入的是幼嫩的胡萝卜片；
信息3：四组实验的培养液在实验前后溶液中磷酸盐浓度差大小是：丙组＞甲组＞丁组＞乙组。
【详解】A、组实验涉及两个自变量：一个是HgCl2溶液和蒸馏水，另一个是成熟的胡萝卜片和幼嫩的胡萝卜片，A错误；
B、主动运输需要载体蛋白和能量，核糖体是蛋白质合成场所，线粒体可为主动运输提供能量，故与丙组相比，甲组吸收KH2PO4较少与其细胞内线粒体、核糖体数量较少有关，B正确；
C、通过乙组和丁组吸收KH2PO4的情况可知，幼嫩组织对磷酸盐的吸收能力小于成熟组织，C错误；
D、本实验的目的是探究主动运输与HgCl2的关系，D错误。
故选B。
【点睛】
18. 科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（牛细胞中的一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是（ ）
A. 胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关
B. 这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能
C. 巯基乙醇和尿素处理均破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致变性
D. 胰核糖核酸酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基
【答案】C
【解析】
【分析】
分析题干信息可知，巯基乙醇和尿素可以使牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）酶失去活性，当通过透析的方法除去去折叠的尿素和巯基乙醇时，该核糖核酸酶又复性，说明巯基乙醇和尿素没有改变氨基酸的序列，只是蛋白质的空间结构暂时发生变化。
【详解】A、胰核糖核酸酶是蛋白质，其空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关，A正确。
B、分析题意，该实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能，B正确。
C、据题意，巯基乙醇和尿素处理使胰核糖核酸酶的空间结构暂时发生变化，C错误。
D、胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体都是氨基酸，所以至少有一个氨基和一个羧基，D正确。
故选C
【点睛】
19. 下列对核酸的叙述中，正确的有 ( )
A. 病毒体内的核酸是DNA和RNA
B. 核酸是由若干个核苷酸脱水缩合形成的长链，其中DNA一般由一条核苷酸链组成，RNA一般由两条核苷酸链构成
C. 构成核酸的碱基有5种，核苷酸也有5种
D. DNA分子携带的遗传信息就是其脱氧核苷酸的排列顺序
【答案】D
【解析】
【详解】A、病毒体内的核酸是DNA或RNA，A错误；
B、DNA一般由两条脱氧核苷酸链组成，RNA一般由一条核糖核苷酸链组成，B错误；
C、构成核酸的碱基有5种，核苷酸有8种，C错误；
D、DNA分子携带的遗传信息就是其脱氧核苷酸的排列顺序，D正确。
故选D。
20. 近年来的研究初步表明，β-AP（β淀粉样蛋白）沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β-AP是由其前体蛋白APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β-AP的过程如图所示（β分泌酶、γ分泌酶本质是蛋白质。）根据上述信息，下列说法错误的是（ ）
A. β-AP寡聚合物是由多个β-AP分子脱水缩合形成的
B. β-AP分子中至少含有38个肽键
C. β-AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，说明每种蛋白质都在细胞内发挥作用
D. β分泌酶、γ分泌酶在此过程中体现了某些蛋白质具有催化作用
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图可知：APP形成β-AP的过程中需要β-分泌酶和γ-分泌酶的催化作用，β-AP分子是由前体蛋白APP中的第597位氨基酸到635位氨基酸形成的，其含有的氨基酸数为39个，而β-AP分子沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。
【详解】A、根据题图可知：β-AP 寡聚合物是由多个β-AP 分子脱水缩合形成的，A正确；
B、β-AP寡聚合物中含有氨基酸数为635-597+1=39个，因此β-AP 分子中至少含有38个肽键，B正确；
C、β-AP沉积是AIzheimer型老年痴呆的主要病理征，可见β-AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，但并不能说明每种蛋白质都在细胞内发挥作用，C错误；
D、APP形成β-AP的过程中需要β-分泌酶和γ-分泌酶的催化作用，β-分泌酶和γ-分泌酶的化学本质是蛋白质，体现了蛋白质的催化作用，D正确。
故选C。
第二卷 非选择题（60分）
21. 某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用_____________染液对种子胚乳切片染色，然后再显微镜下观察，可见
__________色的脂肪微粒。
（2）实验过程中，导致种子干重增加的主要元素是___________（填“C”、“N”或“O”）。
（3）实验第11d如果使萌发种子的干重（含幼苗）增加，必须提供的条件是____和_____。
【答案】 ①. 苏丹Ⅲ（Ⅳ） ②. 橘黄色（红色） ③. O ④. 适宜的光照 ⑤. 所需的矿质元素
【解析】
【详解】（1）苏丹Ⅲ能将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ能将脂肪染成红色。
（2）油料作物种子萌发的过程中，脂肪要转变成糖类；组成这两种物质的分子的最大差异是糖类比脂肪中含的氧元素多。
（3）实验第11d干重开始增加的原因是形成的幼苗开始进行光合作用；影响光合作用的外界条件包括光照强度、温度、二氧化碳浓度、矿质元素等，再结合题目所给的情景“温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中”可推出必须提供的条件是光照强度和所需的矿质元素。
22. 如图所示为动物细胞和植物细胞的亚显微结构示意图，请回答下列问题：
（1）若B图表示洋葱根尖分生区细胞，需去掉的结构为____________（填序号）。如果用光学显微镜观察图A中的②，需使用____________染液染色观察。图A中⑤的功能与________________有关。切西瓜时流出的汁水主要是图示_____________（填序号）内的液体，其内液体叫__________________________。
（2）补充说明在制备较纯净的细胞膜时，不宜选用A细胞的理由：含有多种具膜细胞器和_______，对实验结果产生干扰。图 B 中含有色素的细胞器是________________（填序号）。
（3）写出以下各序号的名称图A中④______________，图B中①是_______________________。
（4）用于分离各种细胞器的方法是_______________________________。
【答案】 ①. ①③ ②. 健那绿 ③. 细胞分裂 ④. ③ ⑤. 细胞液 ⑥. 核膜 ⑦. ①③ ⑧. 核糖体 ⑨. 叶绿体 ⑩. 差速离心法
【解析】
【分析】题图分析，该图是动植物细胞的亚显微结构，与动物细胞相比高等植物细胞特有的细胞结构是细胞壁、叶绿体、液泡；与高等植物细胞相比，动物细胞特有的结构是中心体；动植物细胞共有的细胞器是线粒体、内质网、高尔基体、核糖体等。图中A细胞中，②是线粒体，④是核糖体，⑤是中心体，⑦是高尔基体，⑧是染色质，⑨是内质网，⑪是细胞膜；图B细胞中，①是叶绿体，②是线粒体，③是液泡，④是核糖体，⑥是细胞壁，⑦是高尔基体，⑧是染色质，⑨是内质网，⑩是核仁。
【详解】（1）分生区细胞是未成熟的植物细胞，没有大液泡，且不含叶绿体，若B图表示洋葱根尖分生区细胞，需去掉的结构为叶绿体和液泡，如果用光学显微镜观察图A中的②线粒体，需使用健那绿染液染色观察，健那绿是一种活体染料，能将线粒体染成蓝绿色。图A中⑤为中心体，其与细胞有丝分裂过程有关。切西瓜时流出的汁水是细胞液，即主要是图示③液泡内的液体。
（2）制备较纯净的细胞膜时，一般不选用A细胞，其原因是：细胞内除了细胞膜之外，还有其他的生物膜，即细胞器膜和核膜，这些膜会对实验结果造成干扰，图 B 植物细胞中含有色素的细胞器是叶绿体和液泡，即图中的①③，前者中的色素与光合作用有关，后者中的色素与花、果实等的颜色有关。
（3）结合分析可知，图A中④为核糖体，该细胞器无膜，是蛋白质合成的场所，图B中①为叶绿体，是光合作用的场所。
（4）分离细胞中各种细胞器的方法是差速离心法。
【点睛】熟知植物细胞和动物细胞的结构以及二者之间的不同是解答本题的关键，能正确辨析图中各个编号的名称和功能是解答本题的前提。
23. 图甲为伞藻细胞模式图的一部分，图乙为伞藻细胞核模式图，请依据所提供的材料，回答下列问题：
（1）图甲中所示的结构④主要成分______ ，核糖体除了位于⑦所在的位置之外，还可位于______（填序号）上。不符合孟德尔遗传定律的遗传物质存在于图甲的______（填序号）结构中。
（2）图乙细胞核中合成RNA后经过______（填数字）进入细胞质并与核糖体结合。③所示结构的基本支架是______
（3）细胞核只存在于伞藻的“假根”中，细胞质主要存在于伞藻的“帽”中，当伞藻的“帽” 长到一定大小时，就不再继续长大，而是开始发生细胞分裂。于是有人提出了如下假说，细胞分裂与细胞核、重胞质体积的比例有关，当细胞核的体积与细胞质的体积比值太小时，细胞就会发生分裂；反之，就不会发生分裂。请设计一个实验证明上述假说．写出实验思路：__________________
【答案】（1） ①. 纤维素和果胶 ②. ⑧⑨ ③. ①②
（2） ①. ⑤ ②. 磷脂双分子层
（3）嫁接不同大小的“帽”以改变细胞核与细胞质体积之比，并观察细胞的分裂情况
【解析】
【分析】1、分析图可知，伞藻细胞模式图中，①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩分别表示叶绿体、线粒体、细胞膜、细胞壁、细胞质基质、高尔基体、核糖体、内质网、细胞核和液泡；伞藻细胞核模式图中，①②③④⑤分别表示染色质、核仁、核膜、内质网和核孔。
2、核糖体分为游离核糖体和附着核糖体，游离核糖体可存在于细胞质基质中，附着核糖体可以附在内质网和细胞核外膜上
【详解】（1）图甲中④为细胞壁，其基本成分是纤维素和果胶。核糖体分为游离核糖体和附着核糖体，游离核糖体可存在于⑤细胞质基质中，附着核糖体可以附在⑧内质网和⑨细胞核外膜上，所以核糖体除了位于⑦所在的位置之外，还可位于⑧⑨上。①叶绿体和②线粒体为半自主细胞器，自身含有DNA，但不符合孟德尔遗传定律。
（2）RNA穿过⑤核孔离开细胞核，③为核膜，其基本支架是磷脂双分子层。
（3）实验中自变量为核质比，故可通过嫁接不同大小的“帽”以改变核质比，并观察细胞的分裂情况，进而据实验结果作出判断。在“帽”尚未长成、核不分裂时，将幼小“帽”切去，嫁接上一个长成的“帽”，这个原不该分裂的核就开始分裂了（观察该嫁接伞藻细胞核的分裂情况），从而证明了假说的正确。
【点睛】本题借助图形考察了细胞器、细胞核的结构以及细胞核的功能等知识，需要学生在平时的学习过程中，识记相关知识点，根据所学知识准确作答。
24. 图 1 是某种细胞的亚显微结构模式图，图 2 是胃酸形成过程中离子跨膜运输示意图。请回答下列问题：
（1）如果图 1 为洋葱根尖分生区细胞，则应去掉的结构是_____、______填序号）。
（2）图 1 中含有色素的结构是_____（填序号），能产生 ATP 的结构是_____（填序号），6 的功能是_____。
（3）图 2 中 K+通过通道蛋白和质子泵的跨膜运输方式分别属于________________、_____，这两种运输方式的不同点是_____________________________。
（4）图 2 中胃壁细胞维持膜内外 H+浓度差，与其膜的_____性有关。若该过程受阻，胃蛋白酶的活性将_____。
【答案】 ①. 4 ②. 14 ③. 4、14 ④. 3、4、11 ⑤. 与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关 ⑥. 协助扩散 ⑦. 主动运输 ⑧. 前者不需要消耗能量，后者需要消耗能量 ⑨. 选择透过性 ⑩. 降低（甚至失活）
【解析】
【分析】
分析图1：图示是植物细胞亚显微结构模式图，结构1～15依次表示：1细胞膜、2细胞壁、3细胞质基质、4叶绿体、5高尔基体、6核仁、7染色质、8核膜、9核液、10核孔、11线粒体、12内质网、13游离的核糖体、14液泡。
分析图2：图2是胃酸形成过程中离子跨膜运输示意图。
【详解】（1）洋葱根尖分生区细胞没有4叶绿体、14大液泡。
（2）图 1 中含有色素的结构是4叶绿体（含有光合色素）、14大液泡（含有花青素等色素）。能产生 ATP 的结构是3细胞质基质（细胞呼吸第一阶段的场所）、4叶绿体（光合作用的场所）、11线粒体（有氧呼吸的主要场所）。6是核仁，与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
（3）图2中K+通过通道蛋白不需要消耗能量，方式是协助扩散，而其通过质子泵需要消耗能量，方式是主动运输。这两种运输方式的不同点是前者不需要消耗能量，后者需要消耗能量。
（4）胃壁细胞维持膜内外H+的浓度差，与其膜的选择透过性有关。若该过程受阻，胃液pH升高，胃蛋白酶的活性将降低（甚至失活）。
【点睛】本题结合某种生物体细胞的亚显微结构示意图、某生物体细胞的物质运输示意图，考查细胞结构和功能、物质跨膜运输方式的知识，考生识记细胞中各种结构的图象和功能，明确小分子物质的三种跨膜运输方式及特点，能准确判断图中各结构的名称是解题的关键。
25. 已知肾炎病人的尿液中含有蛋白质，糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，正常人的尿液中一般不含有这两种物质；今有正常人、肾炎病人和糖尿病病人的三份尿样，由于某种原因尿样的标签失落，请设计实验鉴别出这三种尿样并打上标签。鉴别实验的原理是利用不同的尿中含有的某些特殊化学成分，不同的化学试剂能够与某些特殊成分反应产生特定的颜色反应来进行区分。
（1）鉴别过程：
①用三支试管分别取三种尿样各2 mL于试管中，分别向三支试管中先注入__________________________，摇匀，再向三支试管中注入________________________，摇匀，若一试管溶液出现________，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，打上标签。
②另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2 mL于试管中，向两支试管中分别注入1 mL新配制的________试剂。再将这两支试管放入盛有________的大烧杯中加热约2 min，若试管中出现________________，则说明该试管中的是糖尿病病人的尿样，打上标签。
（2）糖尿病患者常采取注射胰岛素的方法治疗，胰岛素不能口服的主要原因是____________________________________________________________；患者的饮食也受到严格限制，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是因为________________________________。
【答案】（1） ①. 1 mL 0．1 g/mLNaOH溶液(双缩脲试剂A液) ②. 4滴0．01 g/mL CuSO4溶液(双缩脲试剂B液) ③. 紫色 ④. 斐林 ⑤. 50～65 ℃温水 ⑥. 砖红色沉淀
（2） ①. 胰岛素是一种蛋白质，如果口服，在消化道和小肠内会被彻底分解成氨基酸，从而失去疗效 ②. 米饭、馒头的主要成分是淀粉，淀粉经消化分解形成葡萄糖，被吸收也会使病人血糖浓度升高，从而加重病情
【解析】
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
【小问1详解】
①用双缩脲试剂检测蛋白质时，应该先注入1mL0.1g/mLNaOH溶液（双缩脲试剂A液1mL），摇匀，再注入4滴0.01g/mLCuSO4溶液（双缩脲试剂B液4滴），摇匀；若某试管的尿样为肾炎病人的尿样，则该试管溶液出现紫色。
②糖尿病患者尿液中含有葡萄糖，葡萄糖属于还原糖，应该用斐林试剂鉴定；用斐林试剂鉴定还原糖时需要50-65℃水浴，结果出现砖红色沉淀。
【小问2详解】
胰岛素是一种蛋白质，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效，因此胰岛素不能口服；由于米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖，因此糖尿病患者米饭和馒头等主食都需要定量摄取。组别
实验材料
蒸馏水
KH2PO4溶液
HgC12溶液
实验结果
甲
幼嫩胡萝卜片
+
+
-
乙
幼嫩胡萝卜片
-
+
+
丙
成熟胡萝卜片
+
+
-
丁
成熟胡萝卜片
-
+
+
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