河南省信阳市2022-2023学年高一上学期期末生物试题

这是一份河南省信阳市2022-2023学年高一上学期期末生物试题，共22页。试卷主要包含了单选题，综合题等内容，欢迎下载使用。

河南省信阳市2022-2023学年高一上学期期末生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题
1．下列运用不完全归纳法得出的结论正确的是（    ）
A．具体事实对象：观察硝化细菌、大肠杆菌、支原体、衣原体；结论：原核细胞都有细胞壁
B．具体事实对象：观察蓝细菌、酵母菌、动植物细胞；结论：核糖体是真核、原核细胞共有的细胞器
C．具体事实对象：观察菠菜的根尖细胞、叶表皮细胞、叶肉细胞；结论：植物细胞都有叶绿体
D．具体事实对象：观察小鼠的神经细胞、肌肉细胞、成熟的红细胞；结论：动物细胞都有细胞核
2．细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如下图所示）。下列说法不正确的是（    ）

A．巯基位于氨基酸的R基上 B．解冻后蛋白质功能可能异常
C．结冰和解冻过程涉及到肽键的变化 D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力
3．如图表示糖类的元素组成和种类，与此相关的叙述正确的是（    ）
  
A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂产生砖红色沉淀
C．④、⑤可为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质
D．④可能是植物细胞壁的主要成分，而植物细胞壁的构建与高尔基体有关
4．下图是一个植物细胞中三种细胞器的部分有机物含量柱形图，有关叙述正确的是（    ）
  
A．甲可能是叶绿体，其生物膜上发生的反应可产生大量 NADPH
B．乙可能是内质网，具有分泌蛋白合成、转运、加工和分泌的功能
C．乙可能是液泡，其中的细胞液含有大量的水解酶
D．丙可能是中心体，与细胞的有丝分裂有关
5．细胞膜是细胞的边界，对细胞的生命活动具有重要的作用。下列有关细胞膜结构和功能的叙述，正确的是（    ）
A．1959年，罗伯特森在光镜下看到了细胞膜清晰的三层结构
B．细胞膜中的磷脂分子作为运输工具能够协助葡萄糖进入红细胞
C．细胞膜的基本支架内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能通过
D．细胞膜作为系统的边界能保障细胞内部环境相对稳定
6．一场大雨过后，我们常常能在空气中闻到一种清新自然的泥土味。研究发现，泥土味与土壤中原核生物（如放线菌、蓝细菌）和真核生物（如丝状真菌）产生的一些挥发性物质有关。下列叙述错误的是（    ）
A．放线菌和丝状真菌的遗传物质都是 DNA，在结构上具有统一性
B．放线菌、蓝细菌和丝状真菌都具有由纤维素构成的细胞骨架
C．不论是真核细胞还是原核细胞内的核酸，组成它们的单体种类不具有差异性
D．放线菌、蓝细菌和丝状真菌都含有合成蛋白质所需的细胞器
7．下图是某同学绘制的四种细胞的结构示意图。下列叙述正确的是（　　）

A．图示结构正确的是细菌细胞和蓝藻细胞
B．核糖体是图示四种细胞中唯一共有的结构
C．细菌细胞和蓝藻细胞的遗传信息主要储存在拟核中
D．中心体在水稻叶肉细胞和小鼠肝脏细胞中的功能不同
8．如图为某实验小组在进行“观察植物细胞的质壁分离及复原实验”时显微镜下的两个视野，整个实验过程中细胞均具有活性。下列相关叙述正确的是（    ）
  
A．若将某活细胞置于0.3g/mL 蔗糖溶液中，则一定能发生由甲→乙的过程
B．活细胞稳定处于甲状态时，不存在水分子的跨膜运输
C．若外界溶液是适宜浓度的 KNO3溶液，则可能会观察到甲→乙→甲的动态变化
D．甲→乙变化的原因之一是结构①的伸缩性大于原生质层
9．下图是细胞局部结构示意图，下列叙述正确的是（    ）
  
A．物质①是糖脂，不参与细胞表面的识别
B．物质②不参与物质跨膜运输的被动运输过程
C．物质③头部有亲水性，尾部有疏水性
D．结构④具有维持细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器等多种作用，其成分在细胞质中的分布是一成不变的
10．胞内Na+区隔化是植物抵御盐胁迫的途径之一，液泡膜上H+-焦磷酸酶能利用水解焦磷酸释放的能量将H+运进液泡，建立液泡膜两侧的H+浓度梯度，该浓度梯度能驱动液泡膜上的转运蛋白M将H+运出液泡，同时将Na+由细胞质基质运进液泡，实现Na+区隔化。下列叙述不合理的是（    ）
A．加入H+-焦磷酸酶抑制剂，Na+跨液泡膜运输速率会下降
B．转运蛋白M仅具有调节渗透压的作用，不会影响细胞内的pH
C．胞内Na+区隔化增加了细胞的吸水能力
D．低温条件下Na+转运过程受到一定影响
11．为研究Cu2＋和Cl－对人唾液淀粉酶活性的影响，某小组设计了如下顺序的实验方案：
甲组：CuSO4溶液→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→检测
乙组：NaCl溶液→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→检测
丙组：蒸馏水→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→检测
各组试剂量均适宜且相等。下列对该实验方案的评价，合理的是（    ）
A．缓冲液的pH应控制为2 B．保温的温度应控制在常温
C．宜选用双缩脲试剂来检测淀粉的剩余量 D．设置的对照实验不能达成实验目的
12．某生物兴趣小组欲验证某种酶的化学本质是蛋白质，设计了下列4组实验，其中合理的组合是（    ）
①待测酶溶液+双缩脲试剂            ②蛋白溶液+双缩脲试剂
③待测酶溶液+碘液                ④淀粉溶液+双缩脲试剂
A．①② B．①③ C．①④ D．②③
13．如图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。下列叙述正确的是（    ）

A．pH=7的试管中的淀粉水解速率仅与淀粉酶活性有关
B．pH为3和7的两支试管中的淀粉酶的结构相同
C．将pH=13的试管中的pH调至7后继续实验1h，则淀粉的剩余量基本不变
D．与淀粉结合的淀粉酶的空间结构会发生不可逆的改变
14．《齐民要术》中记载了利用荫坑贮存葡萄的方法：“极熟时，全房折取，于屋下作荫坑，坑内近地，凿壁为孔，插枝于孔中，还筑孔使坚，屋子置土覆之，经冬不异也”。目前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库（充入氮气替换部分空气），延长了果蔬的保鲜时间。下列有关叙述错误的是（    ）
A．荫坑和气调冷藏库环境减缓了果蔬中营养成分的分解
B．用两种方法贮存果疏时，线粒体内进行的有氧呼吸三个阶段都受抑制
C．果蔬的细胞呼吸将细胞内蛋白质、糖类和脂质的代谢联系起来
D．当果蔬通过无氧呼吸消耗有机物，有机物中的大部分能量未被释放
15．氧化态的TTC呈无色，被NADH还原后呈红色，因此TTC可用于测定种子的活力。将鲜种子经不同处理后沿胚中央切开，用TTC处理后观察胚的颜色，如下表。下列有关分析错误的是（    ）
项目
甲组
乙组
丙组
丁组
种子处理方式
晒干
适温的水浸泡8h
沸腾的水浸泡30 min
不做处理
结果：
+
++++
-
？
（注：“ + ”表示出现红色，“ + ”越多代表颜色越深，“ - ”表示不出现红色）
A．理论上丁组的实验结果可能为“ +++ ”
B．丙组未呈现红色，原因是TTC在高温条件下被破坏
C．甲组结果说明晒干的种子可以进行微弱的细胞呼吸
D．实验结果表明水分和温度均能影响胚的细胞呼吸
16．小唐家里计划修建一座蔬菜大棚，他结合所学知识给出若干建议，其中包括在大棚内安装太阳能灯和增加供暖装置，他的建议和依据的原理正确的是（    ）
A．阴天开启太阳能灯补光后，叶绿体基质和类囊体之间 ADP的转运速率加快
B．光反应在光下进行，暗反应在暗处进行，夜晚要关闭太阳能灯让植物进行暗反应
C．供暖装置提高了大棚内昼夜温度，使酶的活性增加，利于有机物的积累
D．光照时间越长，温度越高，越有利于光合作用物质和能量的转化
17．如图表示在最适温度下，某研究小组测得的密闭装置内随光照强度的变化，某植株O2释放速率的变化情况。下列有关分析正确的是（    ）
    
A．当光照强度为1时，根细胞中产生 ATP的细胞器是细胞质基质和线粒体
B．当光照强度为2时，叶肉细胞产生的O2量与其细胞呼吸消耗的O2量相等
C．随着光照强度的增强，植株单位时间内制造有机物的量越来越多
D．当光照强度超过7时，CO2浓度可能是限制 O2释放速率的因素
18．实验人员利用下图甲、乙所示装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型。下列有关叙述错误的是（    ）

A．红色液滴的移动距离反映了酵母菌细胞呼吸过程中与环境的气体交换量
B．若装置甲中红色液滴左移，装置乙中红色液滴不动，则酵母菌只进行有氧呼吸
C．该实验不能证明红色液滴移动的距离完全是由酵母菌呼吸作用决定的
D．如果装置甲、乙弯管中红色液滴均不移动，可能是培养液中酵母菌已死亡
19．1881年，恩格尔曼把载有水棉和需氧细菌的临时装片放在没有空气的小室内，在黑暗中用极细的光束照射水棉，发现细菌只向叶绿体被光束照射到的部位集中，如果把装置放在光下，细菌则分布在叶绿体所有受光部位：用透过三棱镜的光照射水棉临时装片，大量需氧细菌聚集在红光和蓝紫光区域，下列叙述中错误的是（    ）
A．恩格尔曼的实验直接证明叶绿体能吸收光能用于光合作用放氧
B．需氧细菌利用水棉释放的氧气，在线粒体内膜上完成有氧呼吸第三阶段
C．用极细的光束照射叶绿体，分为光照部位和无光照部位，是一组对照实验
D．叶绿体中的色素主要吸收红光和蓝紫光用于光合作用
20．下图是在夏季晴朗的白天，某种绿色植物叶片光合作用强度的变化曲线图。下列分析错误的是（    ）
  
A．7~10 时光合作用强度不断增强的原因是光照强度逐渐增大
B．12时光合作用强度明显减弱的原因可能是叶片蒸腾作用强，部分气孔关闭，导致进入体内的 CO2减少
C．14~18时光合酶活性降低，呼吸酶不受影响，呼吸释放的 CO2量大于光合固定的 CO2量
D．从图中可以分析出限制光合作用的因素有光照强度和 CO2浓度等

二、综合题
21．如图为四种生物的基本结构示意图，据图回答：

(1)这几种生物的大小和形状各不相同，但他们都有相似的结构，即都具有 。（答出两点）
(2)②与④相比它们在结构上的最显著区别是 。
(3)生物 （填序号）是自养生物，你判断的依据是 。
(4)支原体肺炎是肺炎支原体引起的急性呼吸道感染伴肺炎，过去称为“原发性非典型肺炎”，支原体肺炎的病原体中，肺炎支原体最为常见（见下图），可引起流行。支原体与④的细胞结构上最显著区别是 。

(5)新冠病毒为 RNA病毒，与DNA病毒相比，新冠病毒特有的含氮碱基所组成的核苷酸中文名称为： 。
22．灵宝苹果是河南省灵宝市的特产，果汁美味可口，营养丰富，2019年农业部正式批准对其实施农产品地理标志登记保护。在灵宝苹果汁加工过程中，褐变现象严重影响了果汁的色泽、口感。研究表明，苹果汁褐变主要与细胞中的多酚氧化酶（PPO）催化无色多酚物质氧化为醌类物质，后者再聚合为邻二酚型黑色素有关。寻找抗褐变剂以防止果汁加工过程中发生褐变，是目前研究的热点。请回答下列相关问题：
(1)PPO能催化多酚物质氧化为醌类物质，其催化机理是 。
(2)研究人员将新鲜苹果洗净、切块，并在冰浴条件下快速研磨、过滤、离心后得到 PPO提取液。上述操作要在低温条件下进行的原因是 。
(3)酶活性指的是酶 的能力，可用 表示。
(4)已知L一半胱氨酸和柠檬酸是两种抗褐变剂，科研人员将这两种物质分别加入到PPO 提取液中，30℃水浴恒温后，测定并得到 PPO相对酶活性，结果如下图
  
上述实验的自变量是 。由图中结果可知，在苹果汁加工过程中，加入等量抗褐变剂，选用 的效果可能更好。除抗褐变效果外，在果汁加工中选择抗褐变剂时还应该考虑的因素有 至少答出2种因素）。
23．物质的跨膜运输对细胞的生存和生长至关重要。下图1为物质进出细胞膜示意图（图中①~③为蛋白质，甲~丁代表物质进出细胞膜的不同方式）。图 2中a、b为两种不同的运输方式。请回答下列问题：
  
(1)从图中①~③可以看出，细胞膜上转运蛋白的 和数量，或转运蛋白 的变化，对多种物质的跨膜运输起着决定性作用。
(2)图1中，水分子跨膜运输方式可能是 ，跨膜运输方式丙和丁的不同点是丙 。
(3)白细胞吞噬病菌的过程说明细胞膜在结构上具有 的特点。
(4)图2方式b中，c点转运速率的限制因素有 。若对离体的细胞使用某种毒素，结果对Mg2＋的吸收显著减少，而对Ca2＋、氨基酸等物质的吸收没有影响，其原因是 。
24．起源于热带的玉米，除了和其他C3植物（如花生）一样具有卡尔文循环（固定CO2的初产物是三碳化合物（C3），简称C3途径）外，还存在另一条固定CO2的途径，固定CO2的初产物是四碳化合物（C4），简称C4途径，玉米也被称为C4植物。下图甲表示花生和玉米的光合作用部分途径示意图，研究发现C4植物中PEPC酶对CO2的亲和力约是Rubisco酶的60倍；图乙表示夏季晴朗的白天，玉米和花生净光合速率（单位时间、单位叶面积吸收CO2的量）的变化曲线。请回答下列问题：

(1)图甲花生光合作用途径表示的是花生光合作用的 （填“光反应”或“暗反应”），发生的场所是叶肉细胞叶绿体的 ，除图中标注的条件外，还需要 等条件。
(2)推测玉米维管束细胞中CO2浓度比叶肉细胞 （填“高”或“低”），写出玉米光合作用中CO2中碳转化成有机物（CH2O）中碳的转移途径 （用箭头和符号表示）。
(3)图乙中花生净光合速率在11：00左右明显减弱的主要原因是 ，而此时玉米净光合速率仍然很高的原因是 ；在18：30时，玉米是否进行光合作用并说明理由 。
(4)玉米具有此特殊光合作用途径的意义是 。

参考答案：
1．B
【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核(没有核膜、核仁和染色体)；原核细胞只有核糖体一种细胞器核糖体，但部分原核生物也能进行光合作用和有氧呼吸。
【详解】A、并不是所有原核细胞都有细胞壁，如：支原体，A错误；
B、真核细胞和原核细胞的区别在于无以核膜为界限的细胞核，两者共有的细胞器是核糖体，B正确；
C、菠菜的根尖细胞、叶表皮细胞中均无叶绿体，C错误；
D、哺乳动物的成熟红细胞中无细胞核，D错误。
故选B。
2．C
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数。
3、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
【详解】A、巯基（-SH）中含有S，由氨基酸的结构通 可知，巯基位于氨基酸的R基上，A正确；
B、蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干“解冻时，蛋白质氢键断裂”可知解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常，B正确；
C、由题干信息知，结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻时空间结构改变，结冰和解冻过程未涉及到肽键的变化，C错误；
D、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）会被氧化形成二硫键（-S-S-），抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确。
故选C。
3．D
【分析】糖类的种类及功能：
（1）单糖：不能被水解，可直接被吸收，最常见的是葡萄糖，另外比较常见还有果糖、核糖和脱氧核糖等。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质；
（2）二糖：由两分子单糖缩合而成，必需水解为单糖才能被细胞吸收，最常见的是蔗糖，还有麦芽糖以及人和动物乳汁中的乳糖。
（3）多糖：由多个单糖缩合而成，是生物体内糖绝大多数的存在形式，必需水解为单糖后才可被吸收。
【详解】A、分析图可知，图中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中二糖、多糖可继续水解，但单糖不能再水解，A错误；
B、②中的蔗糖不是还原糖，在加热条件下不能与斐林试剂产生砖红色沉淀，B错误；
C、④、⑤分别可表示为纤维素、肌糖原，其中肌糖原是动物细胞中的储能物质，但纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，不是储能物质，C错误；
D、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，植物细胞壁的构建与高尔基体有关，④可能是植物细胞壁的主要成分之一纤维素，D正确。
故选D。
4．A
【分析】溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外。
【详解】A、甲有蛋白质、脂质和核酸，可能是线粒体或叶绿体，叶绿体的类囊体膜上能产生大量 NADPH，A正确；
B、乙有蛋白质、脂质，可能是内质网，内质网无分泌功能，B错误；
C、溶酶体中含有大量的水解酶，C错误；
D、丙含有蛋白质和大量核酸，说明丙可能是核糖体，而中心体不含核酸，D错误。
故选A。
5．D
【分析】细胞膜主要是由磷脂构成的富有弹性的半透性膜，膜厚7～8nm，对于动物细胞来说，其膜外侧与外界环境相接触。其主要功能是选择性地交换物质，吸收营养物质，排出代谢废物，分泌与运输蛋白质。
【详解】A、罗伯特森用的是电子显微镜，A错误；
B、细胞膜中的蛋白质能够协助葡萄糖进入红细胞，B错误；
C、磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，C错误；
D、细胞膜是细胞的边界，能保障细胞内部环境相对稳定，D正确。
故选D。
6．B
【分析】放线菌和蓝细菌属于原核生物，丝状真菌属于真核生物，原核生物和真核生物最本质的区别在于原核生物无以核膜为界限的细胞核。
【详解】A、放线菌（原核细胞）和丝状真菌（真核细胞）中都含有DNA和RNA，但遗传物质是DNA，在结构上具有统一性，A正确；
B、放线菌、蓝细菌是原核生物，细胞骨架是真核生物中由蛋白质纤维构成的网架结构，B错误；
C、放线菌、蓝细菌和丝状真菌中的核酸都包括DNA和RNA，组成DNA和RNA的单体都是核苷酸，细胞中单体都是八种核苷酸，不具差异性，C正确；
D、放线菌、蓝细菌和丝状真菌都含有合成蛋白质所需的细胞器，即核糖体，D正确。
故选B。
7．C
【分析】细菌细胞与蓝藻细胞均为原核生物，无除核糖体外的细胞器，仅有拟核区，为无核膜包被的裸露DNA。
水稻叶肉细胞与小鼠肝脏细胞分别代表植物细胞与动物细胞，植物细胞比动物细胞多出细胞壁、液泡、叶绿体等结构，动物细胞与某些低等植物细胞中存在中心体。
【详解】A、细菌细胞中不含线粒体，蓝藻细胞不含线粒体与叶绿体，水稻为高等植物，其叶肉细胞中不含中心体，故图示结构正确的是小鼠肝脏细胞，A错误；
B、图示四种细胞中，共有的结构为核糖体和细胞膜，B错误；
C、细菌细胞与蓝藻细胞为原核细胞，遗传信息主要储存在拟核中，C正确；
D、水稻叶肉细胞中不存在中心体，D错误；
故选C。

8．C
【分析】植物细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性。当细胞处于高浓度的外界溶液中，会发生渗透失水，发生质壁分离现象；当细胞处于低浓度的外界溶液中，会发生渗透吸水，可以发生质壁分离复原现象。细胞液与外界溶液浓度差越大，则单位时间内失水量越多。
【详解】A、由于该细胞细胞液浓度未知，因而不能确定在0．3g/mL的蔗糖溶液中是否失水，即是否一定会发生甲→乙的过程，A错误；
B、活细胞稳定处于甲状态时，存在水分子的跨膜运输，可能表现为水分进出平衡，B错误；
C、细胞置于一定浓度的足量的KNO3溶液中，细胞会发生质壁分离及自动复原过程，因此可能会观察到甲→乙→甲的动态变化，C正确；
D、甲→乙变化的原因之一原生质层伸缩性大于细胞壁，图中的结构①为细胞壁，D错误。
故选C。
9．C
【分析】分析题图，①表示多糖，②表示蛋白质，③表示磷脂分子，④表示细胞骨架。
【详解】A、物质①是多糖，可与蛋白质结合构成糖蛋白，糖蛋白与细胞表面的识别有关，A错误；
B、物质②为蛋白质，被动运输中的协助扩散需要细胞膜上的蛋白质参与，B错误；
C、物质③为磷脂分子，磷脂分子头部有亲水性，尾部有疏水性，C正确；
D、结构④为细胞骨架，锚定并支撑着许多细胞器等多种作用，其成分在细胞质中的分布有一定规律性，但不是绝对的，随细胞类型或发育时期的不同，会发生相应的变化，D错误。
故选C。
10．B
【分析】根据氢离子运进液泡需要消耗能量可知，氢离子通过主动运输运进液泡，氢离子在液泡内的浓度大于细胞质基质。
【详解】A、H+-焦磷酸酶能利用水解焦磷酸释放的能量将H+运进液泡，使液泡内侧的H+浓度高于细胞质基质，该浓度梯度能驱动Na+由细胞质基质运进液泡，若加入H+-焦磷酸酶抑制剂，Na+跨液泡膜运输速率会减弱，A正确；
B、转运蛋白M可同时转运Na+和H+，所以具有调节细胞内pH和渗透压的作用，B错误；
C、将Na+区隔化于液泡中，增加了细胞液浓度，增加了细胞的吸水能力，C正确；
D、细胞质基质中的Na+以主动运输的方式进入液泡，需要转运蛋白的协助，也需要消耗能量，低温会影响转运蛋白M的结构和功能，进而会影响Na+由细胞质基质运进液泡，D正确。
故选B。
11．D
【分析】酶是由生物活细胞产生的、对作用底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或者核糖核酸（RNA）。酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，酶促反应需要最适的温度和最适的pH值条件。温度过高或过低，pH值过高或过低都会影响酶的活性，高温、过酸和过碱的条件会使酶永久失活。
【详解】A、缓冲液的pH是无关变量，应保持近中性，A错误；
B、温度是无关变量，无关变量应该保持适宜，人唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃左右，B错误；
C、人唾液淀粉酶是蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应，且淀粉既水解产物均不能与双缩脲试剂发生颜色反应，应使用碘液检测淀粉的剩余量，C错误；
D、两个实验组和对照实验的单一变量差别是CuSO4或NaCl，无法排除SO42－，Na＋对唾液淀粉酶活性的影响，D正确。
故选D。
12．A
【分析】蛋白质可被双缩脲试剂染成紫色。
【详解】实验设计要遵循对照原则，该实验的目的是要验证某种酶的化学本质是蛋白质，因此对照组为：已知蛋白溶液+双缩脲试剂→出现紫色；实验组为：待测酶溶液+双缩脲试剂→是否呈现紫色。
故选A。
13．C
【分析】分析题意可知，本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，自变量为pH，因变量为1h后淀粉的剩余量。
【详解】A、淀粉的水解速率与酶的含量、淀粉酶的活性、反应温度、pH等条件有关，A错误；
B、酶的空间结构受pH影响，在最适pH条件下酶的空间结构最稳定，活性最强，故在pH为7时，酶的结构比pH为3时稳定，在这两种pH条件下，淀粉酶的结构不同，B错误；
C、由图可知，pH＝13时，淀粉的剩余量与初始量相同，淀粉未被分解，说明淀粉酶已变性失活，因此再将pH调为7，反应速率不变，仍为0，因此淀粉的剩余量基本不变，C正确；
D、酶与底物结合，形成酶-底物复合物，酶-底物复合物发生一定的形状变化，使底物变成产物，并从复合物上脱落，同时酶分子恢复原状，因此与淀粉结合的淀粉酶的空间结构发生的改变是可逆的，D错误。
故选C。
14．B
【分析】 有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP。
【详解】A、荫坑和气调冷藏库环境里温度低、氧含量低，抑制了细胞的呼吸作用，进而减缓了果蔬中营养成分的分解，A 正确；
B、有氧呼吸的第一阶段不在线粒体内发生，而是发生在细胞质基质中，B错误；
C、细胞呼吸是生物体代谢的枢纽，蛋白质糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来，如呼吸过程中产生的中间产物，可转化为甘油、氨基酸等非糖物质，非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖，C正确；
D、无氧呼吸释放的能量很少，大部分能量储存在不彻底的氧化产物中，D正确。
故选B。
15．B
【分析】活的种子可以进行细胞呼吸产生NADH，从而使TTC变成红色，从表格中看出，甲组晒干红色较浅，乙组适宜的水浸泡，呼吸作用较强，丙组沸水处理，没有呼吸作用。
【详解】A、丁组不作处理，其呼吸作用产生的NADH比乙组低，比甲组强，所以实验结果可能是“ +++ ”，A正确；
B、丙组未呈现红色，原因是高温将细胞杀死，不能进行呼吸作用，因此没有NADH产生，B错误；
C、甲组晒干的种子中出现了少量的红色，说明其产生了少量的NADH，因此可以进行微弱的细胞呼吸，C正确；
D、根据甲组、乙组和丙的实验结果说明了水分和温度均能影响胚的细胞呼吸，D正确。
故选B。
16．A
【分析】温度对光合作用的影响：在最适温度下酶的活性最强，光合作用强度最大，当温度低于最适温度，光合作用强度随温度的增加而加强，当温度高于最适温度，光合作用强度随温度的增加而减弱。
【详解】A、阴天光照不足，补光能可增加光反应速率，使叶绿体基质向类囊体转运ADP的速率加快，合成更多的ATP，为暗反应提供更多的ATP和水光解产生的[H]，A正确；
B、暗反应在光下也可以进行，夜晚无光时没有光反应提供的ATP和[H]，暗反应无法进行，B错误；
C、供暖装置提高了大棚内昼夜温度，而夜晚温度提升，呼吸作用加快，不利于有机物积累，C错误；
D、温度过高，酶活性减弱，光合作用速率反而减慢，D错误。
故选A。
17．D
【分析】影响光合作用强度的因素：①外因：光照强度，温度，CO2浓度，矿质元素，水分等。②内因：酶的种类、数量、活性，叶面指数等。
【详解】A、细胞质基质不是细胞器，A 错误；
B、当光照强度为2时，整个植株既不吸收也不释放氧，植株产生O2与其细胞呼吸消耗的O2量相等，即叶肉细胞光合作用产生的氧气量等于叶肉细胞呼吸作用消耗的氧气量+其他细胞呼吸作用消耗的氧气量，所以叶肉细胞产生的O2量大于其细胞呼吸消耗的O2量，B错误；
C、由图可知，在光照强度大于6时，光合作用达到最大值，制造有机物的量不再增加，C错误；
D、当光照强度超过7时，氧气释放速率不再增加，则CO2浓度可能是限制O2释放速率的因素，D正确。
故选D。
18．A
【分析】甲、乙两装置的自变量是NaOH与清水，装置甲内气压变化由O2引起，若液滴左移，说明进行有氧呼吸；装置乙内气压变化由无氧呼吸产生的CO2引起，若液滴右移，说明进行无氧呼吸。
【详解】A、装置乙中红色液滴的移动距离反映了酵母菌细胞呼吸过程中与环境的气体交换量，装置甲中红色液滴的移动距离反映的是装置内O2体积的变化量，A错误；
B、若装置甲中红色液滴左移，装置乙中红色液滴不动，说明酵母菌吸收的O2量与释放的CO2量相等，酵母菌只进行有氧呼吸，若装置甲中红色液滴不动，装置乙中红色液滴右移，说明酵母菌不吸收O2但释放CO2酵母菌只进行无氧呼吸，B正确；
C、由于温度等因素也会引起浪演移动，因此该实验不能证明液滴移动的距离完全是由酵母菌呼吸作用决定的，C正确；
D、如果装置甲、乙弯管中红色液滴均不移动，可能是培养液中酵母菌已死亡，不发生呼吸作用所致，D正确。

故选A。
19．B
【分析】恩吉尔曼把载有水绵和好氧性细菌的临时装片放在无空气的黑暗环境里，用极细的光束照射水绵。显微镜观察发现，好氧性细菌只集中在叶绿体被光束照射到的部位附近，说明这些部位释放了氧气，即水绵的这些部位进行了光合作用，从而说明光合作用的场所是叶绿体。
【详解】A、恩格尔曼的实验通过观察需氧细菌在水绵表面的分布，直接证明了叶绿体能吸收光能用于光合作用放氧，A正确；
B、需氧细菌属于细菌，是原核生物，没有线粒体，其有氧呼吸过程主要在细胞质基质和细胞膜上进行，B错误；
C、用极细的光束照射水绵的叶绿体，曝光部位是水绵在自然状态下的生长状态，故为对照组，未曝光的部位是人为处理后（黑暗）的条件，故应为实验组，可以更加准确地判断产生氧气的部位是叶绿体，从而得出叶绿体是光合作用的场所的结论，C正确；
D、叶绿体中的色素在光合作用中所起的主要作用是吸收可见的太阳光，其中叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，D正确。
故选B。
20．C
【分析】光合作用包括光反应和暗反应两个阶段，①光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解产生NADPH与氧气，以及ATP的形成；②光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和NADPH的作用下还原生成糖类等有机物。光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水转变成储存着能量的有机物，并释放出氧气的过程。
【详解】A、7-10时光照强度逐渐增大，光合作用强度随之增大，A正确；
B、夏季中午12时，温度较高，为了避免蒸腾作用过强，部分气孔关闭，进入植物体内的CO2减少，影响了暗反应速率，进而使光合作用强度下降，B正确；
C、14-18时光合作用强度仍然大于呼吸作用强度，呼吸释放的CO2量小于光合固定的CO2量，C错误；
D、从图中可以看出，夏天的一天当中主要是光照强度和温度会发生变化，故图中限制光合作用的因素有光照强度和温度等，D正确。
故选C。
21．(1)细胞膜、细胞质、储存遗传物质的场所
(2)②草履虫有以核膜为界限的细胞核，④细菌无以核膜为界限的细胞核（合理即可）
(3) ①⑤/⑤① ①衣藻有叶绿体，⑤蓝细菌内有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物
(4)支原体无细胞壁，④细菌有细胞壁
(5)尿嘧啶核糖核苷酸

【分析】真核细胞和原核细胞的区别：
（1）原核生物的细胞核没有核膜，即没有真正的细胞核。真核细胞有细胞核；
（2）原核细胞没有染色体。染色体是由DNA和蛋白质构成的。而原核生物细胞内的DNA上不含蛋白质成分，所以说原核细胞没有染色体。真核细胞含有染色体；
（3）原核细胞没有像真核细胞那样的细胞器。原核细胞只具有一种细胞器，就是核糖体。真核细胞含有多个细胞器；（4）原核生物的细胞都有细胞壁。细胞壁的成分与真核植物的细胞壁的组成成分不同。原核生物为肽聚糖、真核为纤维素和果胶。
【详解】（1）这几种生物的大小和形状各不相同，但他们都有相似的结构，即都具有细胞膜、细胞质、DNA或储存遗传物质的场所。
（2）②草履虫为真核生物，④细菌为原核生物，②与④相比它们在结构上的最显著特点是②草履虫有以核膜为界限的细胞核，④细菌无以核膜为界限的细胞核。
（3）生物①（衣藻、属于植物）、⑤（蓝细菌、属于原核生物）是自养生物，判断的依据是①衣藻有叶绿体，⑤蓝细菌内有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。
（4）支原体是原核生物，与④（细菌、属于原核生物）的细胞结构的区别是支原体无细胞壁，④细菌有细胞壁。
（5）与DNA相比，RNA的基本单位是核糖核苷酸，且其特有的碱基为U尿嘧啶，新冠病毒为RNA病毒，故与DNA病毒相比，该病毒特有的含氮碱基所组成的核苷酸名称为尿嘧啶核糖核苷酸。
22．(1)PPO可降低该化学反应的活化能
(2)低温下酶的空间结构稳定，在适宜温度下能恢复活性
(3) 催化特定化学反应 在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率
(4) 抗褐变剂的种类和浓度 L—半胱氨酸 抗褐变剂价格、安全性、对果汁口感的影响、对果汁营养价值的影响等

【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。
2、酶的特性。①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。
【详解】（1）酶能降低化学反应的活化能，据此推测，PPO能催化多酚物质氧化为醌类物质，其催化机理是PPO能降低化学反应的活化能。
（2）酶的作用条件温和，易受温度影响，在低温条件下酶的活性受抑制，但酶的空间结构稳定，且在适宜温度下酶的活性可恢复，故酶适宜低温处理，因此，研究人员将新鲜苹果洗净、切块，并在冰浴条件下快速研磨、过滤、离心后得到 PPO提取液。
（3）酶催化特定化学反应的能力称为酶活性，可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示。
（4）结合图示信息可知，本实验的自变量是两种抗褐变剂的种类和浓度，图示结果显示，添加L－半胱氨酸后的PPO相对酶活性下降更显著，可更有效防止酶促褐变，故在选用L－半胱氨酸处理效果更好。由于果汁是饮用的，因此，在加工果汁的过程中除考虑抗褐变效果外，还应该考虑的因素抗褐变剂的价格、安全性、对口感和营养价值影响的影响等因素。
23．(1) 种类 空间结构
(2) 甲或乙 不需要消耗（细胞内化学反应释放的）能量，顺浓度梯度跨膜运输
(3)具有流动性（或具有一定的流动性）
(4) 转运蛋白数量或能量 载体蛋白具有专一性，该毒素只抑制了 Mg2＋载体蛋白的活性

【分析】分析题图1：图示为几种物质经过细胞膜的运输方式，甲方式顺浓度梯度运输，不需转运蛋白和能量，为自由扩散；乙、丙方式顺浓度梯度运输，需转运蛋白协助，不消耗能量，为协助扩散；丁逆浓度梯度运输，需转运蛋白协助并消耗能量，运输方式为主动运输。
【详解】（1）从图中①~③可以看出，细胞膜上转运蛋白的种类和数量，以及转运蛋白空间结构的改变，都会影响物质的运输。
（2）水分子可通过两条途径运输：一是通过图中的甲（自由扩散）的方式，二是通过图中的乙（协助扩散）的方式，后者需要通道蛋白的参与。跨膜运输方式丙顺浓度梯度运输，需转运蛋白协助，不消耗能量，为协助扩散；丁逆浓度梯度运输，需转运蛋白协助并消耗能量，为主动运输，丙和丁的相同点是都需要转运蛋白，但是丙协助扩散是顺浓度梯度运输物质，并且不需要消耗细胞内化学反应释放的能量。
（3）白细胞吞噬病菌的方式是胞吞，利用细胞膜具有流动性的结构特点。
（4）图2中方式b在一定范围内与被转运的分子浓度有关，但存在最大转运速率，说明受转运蛋白数量或细胞内能量供应的限制，故为协助扩散或主动运输，即c点时限制协助扩散的转运速率的因素是转运蛋白数量，限制主动运输的转运速率的因素是转运蛋白（载体蛋白）数量和能量。转运蛋白具有专一性，若对离体的细胞使用某种毒素，结果对Mg2＋的吸收显著减少，而对Ca2＋、氨基酸等物质的吸收没有影响，说明该毒素只抑制了Mg2＋载体蛋白的活性。
24．(1) 暗反应 叶绿体基质 ATP、[H]
(2) 高 CO2→C4→CO2→C3→有机物
(3) 植物蒸腾作用加强，叶片部分气孔关闭，吸收CO2减少，导致光合作用降低 玉米中的PEPC酶与CO2的亲和力高，对CO2的利用率高，可以利用低浓度CO2进行光合作用，叶片部分气孔关闭对其光合作用无影响 能，玉米净光合作用为零，光合作用速率等于呼吸作用速率，此时玉米还在进行呼吸作用，故还在进行光合作用
(4)适应高温、强光照、干旱环境，既能保持体内水分，又能进行高效的光合作用

【分析】图甲：花生为C3植物，CO2进入叶肉细胞，被Rubisco酶催化产生三碳化合物，用于卡尔文循环。玉米为C4植物，叶肉细胞中对CO2高亲和力的PEPC酶催化CO2固定产生四碳化合物，然后运输到维管束鞘细胞中分解，释放出CO2用于卡尔文循环，这使得C4植物能利用环境中较低CO2进行光合作用，大大提高了光合作用效率。
【详解】（1）图甲中花生光合作用的途径有CO2的原料参与，表示的是暗反应，暗反应的场所在叶绿体基质，暗反应的进行，需要光反应提供ATP和[H]。
（2）玉米叶肉细胞中的CO2浓度很低，这样可以保证CO2以自由扩散的形式进行叶肉细胞，而维管束细胞中CO2浓度很高，保证暗反应的高速。玉米光合作用中CO2中碳转化成有机物（CH2O）中碳的转移途径为：CO2→C4→CO2→C3→有机物。
（3）由于中午光照过强，会导致花生的气孔关闭，导致CO2供应减少，从而抑制了花生的光合作用。
玉米净光合速率仍然很高的原因是：玉米中的PEPC酶与CO2的亲和力高，对CO2的利用率高，可以利用低浓度CO2进行光合作用，叶片部分气孔关闭对其光合作用无影响，相同环境条件下玉米比花生进行光合作用效率要高。在18：30时，玉米净光合作用为零，光合作用速率等于呼吸作用速率，此时玉米还在进行呼吸作用，故还在进行光合作用。
（4）玉米具有此叶片结构特点及特殊的光合作用途径的意义是适应高温、强光照、干旱环境，既能保持体内水分，又能进行高效的光合作用。