2024版高考生物一轮复习教材基础练第一章走近细胞及细胞的分子组成第4节细胞中的蛋白质和核酸教学课件

这是一份2024版高考生物一轮复习教材基础练第一章走近细胞及细胞的分子组成第4节细胞中的蛋白质和核酸教学课件，共19页。PPT课件主要包含了教材知识萃取，教材素材变式等内容，欢迎下载使用。

知识点7　蛋白质是生命活动的主要承担者
1 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
1.D　叶绿体中能合成ATP,催化ATP合成的酶的化学本质是蛋白质,A正确;胰岛B细胞能分泌胰岛素,胰岛素的化学本质是蛋白质,其可使血糖浓度降低,B正确;唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶,使淀粉水解,唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质,C正确;葡萄糖在细胞质基质中被分解成丙酮酸,丙酮酸进入线粒体被彻底氧化分解,线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质,D错误。
2 如图为3种氨基酸的结构简式,相关叙述正确的是A.甘氨酸的R基为—CH2,丙氨酸的R基是—CH3B.由图可知不同氨基酸的R基不同,所以人体内氨基酸的R基有上百种C.R基中可以有氨基或羧基D.一分子谷氨酸中含两个羧基,羧基可表示为
2.C　甘氨酸的R基为—H,A项错误;在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种,R基也有21种,B项错误;每个氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,R基中也可以有氨基或羧基,C项正确;羧基可以表示为—COOH或 ,D项错误。
3 如图为有关蛋白质的概念图,下列对图示分析正确的是A.①过程中失去水分子的数目等于A的数目B. A可根据R基分为必需氨基酸和非必需氨基酸C.蛋白质中的N主要存在于游离的氨基中D.蛋白质的结构多样性决定其功能多样性
3.D　氨基酸脱水缩合失去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数,题图中A为氨基酸,故①过程(脱水缩合)中失去水分子的数目=A的数目-肽链数,A错误。根据氨基酸是否能在人体细胞内合成,可分为必需氨基酸和非必需氨基酸,B错误。蛋白质中的N主要存在于脱水缩合形成的—NH—CO—结构中,C错误。蛋白质的结构多样性决定蛋白质功能的多样性,每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构,D正确。
4 从某些动物组织中提取的胶原蛋白制成了可被人体吸收的手术缝合线。手术后过一段时间,这种缝合线就可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。下列相关叙述错误的是A.这种缝合线的水解产物可以被细胞重新利用B.动物组织中的胶原蛋白在核糖体上合成C.该胶原蛋白可被人体直接吸收,避免拆线痛苦D.胶原蛋白合成时,产生的水分子中的氧来自羧基
4.C　这种缝合线的化学本质是蛋白质,其水解产物是氨基酸等,可以被细胞重新利用,A正确。胶原蛋白为蛋白质,合成蛋白质的场所是核糖体,故动物组织中的胶原蛋白在核糖体上合成,B正确。题述手术缝合线具有免拆线的优点,这种缝合线(胶原蛋白)可以被人体组织吸收,但蛋白质是大分子物质,不能被直接吸收,需要水解成小分子物质后才能被人体吸收,C错误。蛋白质在核糖体上合成时进行的反应是脱水缩合反应,产生的水分子中的氧来自羧基,D正确。
5 某种脑啡肽具有镇痛作用,可以作为药物来使用,它的基本组成单位是氨基酸。如图是该脑啡肽的结构式。相关叙述错误的是A.该脑啡肽的化学本质是一种五肽,它的基本组成单位都含有一个氨基和一个羧基B.因为该脑啡肽的本质是多肽,所以不能口服此药物C.若将该脑啡肽完全水解,需要水分子4个,水解后的产物有5种D.该脑啡肽经过高温处理后还能与双缩脲试剂发生紫色反应
5.C　分析题图可知,该脑啡肽分子含4个肽键、5个氨基酸(R基分别为 ),因此,该脑啡肽是由5个氨基酸形成的五肽,它的基本组成单位都含有一个氨基和一个羧基,A正确。该脑啡肽的本质是多肽,如果口服此药物,在消化道内该药物会被消化液中的酶分解,失去药效,B正确。由上述分析可知,该脑啡肽的R基有4种,若将该脑啡肽完全水解,需要水分子数=肽键数=4,水解后的产物(氨基酸)种类数=R基的种类数=4,C错误。该脑啡肽经过高温处理后,空间结构发生改变,但肽键并没有断裂,故该脑啡肽经过高温处理后还能与双缩脲试剂发生紫色反应,D正确。
6 1965年,我国科学家在世界上第一次用人工方法合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。如图为牛胰岛素结构图,该物质中每个—S—S—都是由两个—SH脱去两个H形成的,下列说法错误的是A.牛胰岛素由51个氨基酸构成,其中含有49个肽键B.牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOHC.构成牛胰岛素的氨基酸中,至少有6个氨基酸含有SD.牛胰岛素形成的过程中,减少的相对分子质量为882
6.D　牛胰岛素为由51个氨基酸形成的两条肽链构成的蛋白质,含有的肽键数=氨基酸的个数-肽链数=51-2=49(个),A正确;牛胰岛素含有2条肽链,每条肽链中至少含有1个—NH2和1个—COOH,因此牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOH,B正确;牛胰岛素中的3个—S—S—共由6个—SH脱去6个H形成,故构成牛胰岛素的氨基酸中,至少有6个氨基酸的R基中有—SH,C正确;氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素的过程中脱去的水分子数目=形成的肽键数=49,此过程中还形成3个—S—S—,即脱去6个H,所以51个氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素时,减少的相对分子质量为49×18+6=888,D错误。
与蛋白质有关的计算(1)肽键数=脱水缩合产生的水分子数=氨基酸数-肽链数;(2)一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基;(3)蛋白质的相对分子质量=氨基酸相对分子质量的总和-失去水分子数目×18(不考虑含—S—S—等情况)。
7 人正常血红蛋白A(HbA)由2条α链(每条141个氨基酸)和2条β链(每条146个氨基酸)构成,突变使一条β链N端第 6位氨基酸由谷氨酸变成缬氨酸从而形成血红蛋白S(HbS),HbS易析出结晶并形成凝胶化的棒状结构,压迫红细胞的细胞膜扭曲成镰刀状,导致运输氧的能力大大减弱。下列说法错误的是A.脱水缩合形成HbA过程中至少形成570个肽键B.人体及时补充必需氨基酸有助于合成HbAC.氨基酸种类改变可导致相应蛋白质结构和功能的改变D.只要由正常肽链形成的蛋白质就具有正常功能
7.D　人正常血红蛋白A(HbA)共有4条肽链,141×2+146×2=574个氨基酸,脱水缩合形成HbA过程中至少形成574-4=570个肽键,A正确。HbA的合成原料是氨基酸,而必需氨基酸不能在人体内合成,需要从外界获取,及时补充必需氨基酸有助于合成HbA,B正确。蛋白质结构与氨基酸的种类有关,氨基酸种类改变可导致相应蛋白质结构改变,进而导致功能改变,C正确。肽链合成结束后,还需要进一步加工、修饰,只有肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构正确,形成的蛋白质才具有正常的生物学功能,D错误。
8 (多选)研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现,尿素可以使蛋白质去折叠(或变性),成为失去自然构象的松散肽链;去掉尿素后,蛋白质又可以自发地重新折叠(或复性)成原来的构象,如图所示。下列叙述错误的是A.蛋白质结构与组成该蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序等有关B.去除尿素后,变性的蛋白质恢复到原来的构象,功能也可能随之恢复C.暴露在高浓度尿素中的变性的蛋白质不能与双缩脲试剂发生颜色反应D.当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用时,其构象不发生变化
8.CD　蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关,A正确;图示过程说明高浓度尿素可以使蛋白质变性,去除尿素又可使蛋白质的结构恢复,结构决定功能,故蛋白质的功能也可能随之恢复,B正确;暴露在高浓度尿素中的变性的蛋白质只是空间结构发生改变,肽键并未断裂,故可与双缩脲试剂发生颜色反应,C错误;当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用时,其构象可能会发生变化,D错误。
知识点8　核酸是遗传信息的携带者
特别提示(1)细胞生物的遗传物质是DNA,病毒的遗传物质是DNA或者RNA。(2)组成DNA与RNA的磷酸相同,五碳糖不同,碱基种类有差别。(3)DNA两条链之间通过氢键相连,RNA也可能含有氢键,如tRNA。(4)不同种RNA的功能不同。
1 如图是构成核酸的两种核苷酸及其形成的核苷酸链(局部)(N表示某种碱基)。下列有关叙述正确的是A.动物细胞的核酸中碱基种类有8种B.若丙中N为T,则丙的基本组成单位是乙C.若丙中N为U,则其不可储存遗传信息D.颤蓝细菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中
1.D　由题图可知,甲是脱氧核苷酸,乙是核糖核苷酸,丙是核苷酸链。动物细胞的核酸中碱基有A、T、G、C、U,共5种,A错误。若丙中N为T,则丙为DNA的一条链,其基本组成单位是甲(脱氧核苷酸),B错误。若丙中N为U,则丙为RNA,RNA也可储存遗传信息,C错误。颤蓝细菌的遗传物质是DNA,其基本组成单位是甲(脱氧核苷酸),故颤蓝细菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中,D正确。
“三看法”快速确认DNA、RNA
2 DNA指纹技术在案件侦破工作中有重要的用途。刑侦人员将从案发现场收集到的血液、头发等样品中提取的DNA,与犯罪嫌疑人的DNA进行比较,就有可能为案件的侦破提供证据。下列相关叙述错误的是A.不同人的DNA所含的遗传信息一般不同B.DNA指纹技术可以用于亲子鉴定C.可以运用DNA指纹技术对地震等灾害中的遇难者进行身份鉴定D.人体细胞中的DNA全部分布于细胞核中
2.D　由于每个人的DNA都来自其父母,所以DNA指纹技术可以用于亲子鉴定,还可以对自然灾害中的遇难者进行身份鉴定,B、C正确。人体细胞中的DNA主要分布于细胞核中,线粒体中也有少量DNA,D错误。
3 生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y分别代表某一种元素,a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体,这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析,下列叙述正确的是 A.图中X代表P、Y代表N,人体细胞中一般不发生图中虚线表示的生理过程B.单体b的结构可用d表示,因此人体中d有4种C.同一生物不同细胞中C不同,因此A、B在不同细胞中也不同D.A的多样性仅与d中的n有关,C的多样性仅与e中的R有关