2024届人教版高中生物一轮复习核酸、糖类和脂质学案

这是一份2024届人教版高中生物一轮复习核酸、糖类和脂质学案，共23页。

第4讲　核酸、糖类和脂质

1．概述核酸的结构和功能
2．概述糖类、脂质的种类和作用
3．实验：观察DNA和RNA在细
胞中的分布
1．核酸、糖类、脂质的结构与其功能的适应(生命观念)
2．比较DNA与RNA的异同；糖类和脂质的分类和作用(科学思维)
3．观察DNA和RNA在细胞中的分布(科学探究)
4．注意饮食，养成良好的生活习惯(社会责任)

考点1　核酸的结构和功能

1．核酸的组成和结构
(1)组成元素：C、H、O、N、P。
(2)基本单位——核苷酸

核苷酸的组成成分：a．磷酸，b．五碳糖，c．含氮碱基。各成分的种类：b有2种，c有5种。
(3)核苷酸的种类
(4)核酸的结构层次

2．核酸的种类和功能
(1)分类：脱氧核糖核酸和核糖核酸。
(2)“三看”法快速区分DNA、RNA



1．DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同。 (×)
提示：RNA中不含T，DNA中不含U。
2．核酸是生物体贮存遗传信息的物质。 (√)
3．分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。 (×)
提示：遗传信息决定于碱基的排列顺序。
4．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。 (×)
提示：细胞生物的遗传物质都是DNA。

1．DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是_________________。DNA鉴定技术还可以应用在_________等方面。
提示：DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质与别人不同　研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系、亲子鉴定
2．核酸的主要功能是______________________________________________
_____________________________________________________________________。
提示：携带遗传信息的物质，在生物体内对遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用


1．核酸和蛋白质的比较
项目
核酸
蛋白质
DNA
RNA
元素
C、H、O、N、P
C、H、O、N等
组成单位



合成场所
主要在细胞核中复制产生
主要在细胞核中转录生成
核糖体
检测试剂
甲基绿(绿色)
吡罗红(红色)
双缩脲试剂(紫色反应)
分子结构
一般为规则的双螺旋结构
一般为单链结构
氨基酸→多肽→蛋白质
结构多样性的决定因素
核苷酸的种类、数量及排列顺序
氨基酸的种类、数量、排列顺序
及多肽链盘曲折叠形成的空间结构　　　
2．DNA、蛋白质和生物多样性的关系

(1)生物多样性的根本原因是基因的多样性。
(2)生物多样性的直接原因是蛋白质的多样性。
3．不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质
生物种类
核酸种类
碱基种类
核苷酸种类
遗传物质
细胞生物
DNA和RNA
5种
8种
DNA
病毒
DNA病毒
DNA
4种
4种
DNA
RNA病毒
RNA
4种
4种
RNA
4．归纳核酸的功能



1．蛋白质和核酸是最重要的两类生命物质，由蛋白质和核酸结合形成的结构有哪些？由蛋白质和核酸结合共同完成的生命活动有哪些？请举例说明。
提示：蛋白质和核酸结合形成的结构：病毒、染色体、核糖体；由蛋白质和核酸结合共同完成的生命活动：DNA复制、RNA复制、转录、逆转录、翻译等。

2．DNA初步水解和彻底水解的产物分别是什么？
提示：DNA初步水解的产物是四种脱氧核苷酸(腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶脱氧核苷酸)。彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和四种含氮碱基(腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶)。

考查核酸的种类、结构、分布和功能
1．(2022·四川泸县模拟)下列关于核酸结构与功能的叙述，正确的是(　　)
A．所有核酸分子中，嘌呤碱基数都等于嘧啶碱基数
B．核酸分子中，五碳糖和磷酸都通过氢键相互连接
C．生物的遗传物质是脱氧核糖核苷酸或核糖核苷酸
D．有些生物的遗传信息可以直接贮存在核糖核酸中
D　[在双链DNA分子中，因为碱基互补配对，所以嘌呤碱基数等于嘧啶碱基数；RNA分子是单链结构，故嘌呤碱基数不一定等于嘧啶碱基数，A错误。核酸分子中，五碳糖和磷酸都是通过磷酸二酯键相互连接的，碱基对之间通过氢键相互连接，B错误。生物的遗传物质主要是DNA，少数病毒的遗传物质是RNA，C错误。RNA病毒只由蛋白质和RNA组成，其遗传信息直接贮存在核糖核酸(RNA)中，D正确。]
2．(2022·云南丽江一模)下图是细胞中两种化合物的结构模式图。关于这两种化合物的叙述，错误的是(　　)

A．都只在细胞核内合成
B．彻底水解的产物不完全相同
C．合成都需要模板、原料、酶和ATP
D．参与基因表达时都会发生氢键的断裂和形成
A　[真核细胞中，DNA和RNA主要在细胞核内合成，还可以在线粒体、叶绿体中合成，而原核细胞中，DNA和RNA主要在拟核区合成，A错误；DNA彻底水解的产物为磷酸、脱氧核糖、含氮碱基(A、T、G、C)，RNA彻底水解的产物为磷酸、核糖、含氮碱基(A、U、C、G)，两者彻底水解的产物不完全相同，产物都有磷酸、A、C、G，B正确；DNA合成需要模板(DNA的两条链)、原料(4种脱氧核苷酸)、酶(解旋酶、DNA聚合酶)和ATP，RNA合成需要模板(DNA的一条链)、原料(4种核糖核苷酸)、酶(RNA聚合酶)和ATP，C正确；基因表达包括转录和翻译，转录时，DNA会解旋，氢键断裂，形成RNA时，DNA与RNA之间会形成氢键，翻译时mRNA与tRNA之间会形成氢键，tRNA离开时，氢键会断裂，故参与基因表达时都会发生氢键的断裂和形成，D正确。]
核酸和蛋白质的综合考查
3．(2022·山东济南模拟)下列关于蛋白质和核酸的叙述，错误的是(　　)
A．生物体内酶的合成都需要核酸和蛋白质参与
B．蛋白质和核酸的合成均需要对方参与
C．蛋白质和核酸彻底水解得到的都是各自的单体
D．核酸的多样性决定了蛋白质的多样性
C　[多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，蛋白质和RNA的合成都需要核酸和蛋白质(酶)的参与，A项正确；蛋白质的合成需要DNA和RNA的参与，DNA或RNA的合成需要蛋白质(酶)的参与，B项正确；蛋白质彻底水解得到的是其单体——氨基酸，核酸彻底水解得到的是五碳糖、碱基和磷酸，不是它的单体，C项错误；蛋白质是核酸控制合成的，因此核酸的多样性决定了蛋白质的多样性，D项正确。]
4．(2022·四川宜宾模拟)下列关于生物体中DNA和蛋白质两种生物大分子的叙述，错误的是(　　)
A．DNA在遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用
B．基因表达的转录和翻译两个阶段均会形成DNA－蛋白质复合物
C．真核细胞的细胞核和原核细胞的拟核都会存在DNA－蛋白质复合物
D．蛋白质承担组成细胞结构、催化、运输、信息传递、免疫等重要功能
B　[DNA是绝大多数生物的遗传物质，在遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用，A正确；转录时，DNA的启动部位与RNA聚合酶结合，会形成DNA－蛋白质复合物，但是翻译为mRNA与核糖体及tRNA的结合，不涉及DNA，因此不会形成DNA－蛋白质复合物，B错误；真核细胞的细胞核中有染色质，存在DNA－蛋白质复合物，原核细胞的拟核的DNA复制或转录时也会形成DNA－蛋白质复合物，C正确；蛋白质是生命活动的承担者和体现者，蛋白质承担组成细胞结构(如纺锤丝、中心体、细胞膜等)、催化(如酶)、运输(如载体蛋白、血红蛋白)、信息传递(如胰岛素等)、免疫(如抗体)等重要功能，D正确。]
考点2　糖类和脂质的种类及作用

1．细胞中的糖类
(1)元素组成：C、H、O。
(2)种类、存在及作用

2．细胞中的脂质
(1)元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有N、P等元素。
(2)种类及功能

3．生物大分子以碳链为骨架
(1)生物大分子是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。常见的多聚体是多糖、蛋白质和核酸等，相应的单体是单糖、氨基酸和核苷酸等。
(2)生命的核心元素是碳。

1．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖。 (×)
提示：乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。
2．细胞中的糖类都是能源物质。 (×)
提示：核糖、脱氧核糖和纤维素不是能源物质。
3．可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖。 (√)
4．脂肪比相同质量的糖原彻底氧化分解时产能多。 (√)
5．细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。 (×)
提示：磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。
6．脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更少。 (×)
提示：脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。

1．油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅，原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________________。
提示：油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大，播种深度较浅，便于获得氧气
2．多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，核酸能携带遗传信息，但多糖不能，原因是______________________________________________________
_____________________________________________________________________。
提示：核酸分子中4种脱氧核苷酸(或核糖核苷酸)在数量、排列顺序上会千差万别，从而能够承担起携带遗传信息的功能；构成多糖的单体是葡萄糖，无论多少个葡萄糖构成的多糖，它的顺序没有什么变化


糖类和脂质的比较
比较项目
糖类
脂质
区别
元素组成
①C、H、O
②O原子的含量高
①C、H、O(N、P)
②H原子的含量高
种类
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
合成部位
淀粉：叶绿体
糖原：主要是肝脏、肌肉
主要是内质网
生理作用
①主要的能源物质
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖
①生物体的储能物质，如脂肪
②构成细胞膜的重要成分，如磷脂
③调节新陈代谢和生殖，如性激素
联系



1．组成细胞的六种化合物，哪些有物种的特异性？哪些没有物种的特异性？
提示：蛋白质、核酸具有物种的特异性，因而可以从分子水平上区分不同物种的亲缘关系。糖类、脂质、水、无机盐则没有物种的特异性。

2．谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时O2消耗量与CO2释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出实验思路并预期实验结果及结论。
提示：实验思路：分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小。预期结果及结论：萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低(或CO2释放量和O2消耗量的比值高)的一组为谷类种子；萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高(或CO2释放量和O2消耗量的比值低)的一组为油料种子。

考查糖类和脂质的种类、作用
1．(2021·湖南招生适应性测试)糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是(　　)
A．植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖
B．糖原是人和动物细胞的储能物质
C．麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖
D．葡萄糖与斐林试剂水浴加热后反应生成砖红色沉淀
C　[纤维素是多糖，是植物细胞壁的主要成分之一，A正确；糖原是多糖，是人和动物细胞的储能物质，B正确；麦芽糖、乳糖是二糖，核糖是单糖，C错误；葡萄糖是还原糖，能与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，D正确。]
2．(2022·重庆三模)脂质是生物体非常重要的有机物，下列有关脂质的表述，正确的是(　　)
A．脂质一定含有C、H、O、N、P
B．细胞生物一定含有脂质，非细胞生物一定不含脂质
C．有些脂质可以起调节作用，有些脂质可以作为能源物质
D．脂质的合成需要核糖体、内质网的直接参与
C　[脂质分为脂肪、磷脂和固醇，磷脂含有C、H、O、N、P，脂肪和固醇不含N、P，A错误；细胞生物都有细胞膜，一定含有脂质，非细胞生物如新冠病毒、艾滋病毒也有原宿主细胞的膜，不一定不含脂质，B错误；固醇中的性激素可以起调节作用，脂肪可以作为能源物质，C正确；核糖体是蛋白质合成的场所，由核糖体、内质网的直接参与合成的是蛋白质，D错误。]
糖类和脂质的特点及相互转化
3．(2022·云南大理一模)糖类和脂质是生命活动不可缺少的重要物质。下列关于这两类化合物的叙述，正确的是(　　)
A．均含有C、H、O三种元素
B．与细胞膜发挥正常功能无关
C．都是生物体的主要能源物质
D．在动物生命活动调节中均发挥重要作用
A　[糖类和脂质均含有C、H、O三种元素，A正确；脂质中的磷脂构成细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分，糖类与蛋白质结合使得细胞膜有一定的识别功能，因此糖类和脂质与细胞膜发挥正常功能有关，B错误；糖类是生物体的主要能源物质，脂质中的脂肪是细胞内的储能物质，但脂质是一类，其中固醇类及磷脂等，通常不作为能源物质，C错误；在动物生命活动调节中发挥重要作用的是激素，有些激素如性激素属于脂质，但激素很少是糖类，因此不能说糖类和脂质在动物生命活动调节中均发挥重要作用，D错误。]
4．(2022·成都八中检测)竹节果的种子中含油量高达70%，种子萌发成幼苗所需的物质、能量大都由脂肪转化而来。下列有关叙述错误的是(　　)
A．竹节果种子萌发时会产生较多的脂肪酶
B．竹节果种子萌发过程中，有机物的种类减少、含量下降
C．同质量的小麦种子和竹节果种子萌发耗氧量差别很大
D．竹节果种子萌发时会有部分脂肪转化为糖类
B　[竹节果种子萌发时会进行细胞分裂，新形成的细胞壁主要由纤维素和果胶组成，在此转化过程中需要产生较多的脂肪酶催化脂肪水解为甘油、脂肪酸，进而通过细胞呼吸产生一些中间产物，这些中间产物可转化为糖类等其他物质，A、D正确；竹节果种子萌发过程中，有机物的种类增加，B错误；脂肪中碳、氢比例高，氧化时耗氧量大，C正确。]
　种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
　　　种子类型
变化　　
非油料作物种子(如小麦)
油料作物种子(如大豆)
种子形成时
可溶性糖(还原糖)→淀粉
糖类→脂肪
种子萌发时
淀粉→可溶性糖(还原糖)
脂肪→甘油、脂肪酸→糖类
种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加(是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素)，然后再减少。
考查生物大分子
5．(2022·江苏扬州模拟)生命建立在生物大分子的基础上。下列关于生物大分子结构的说法正确的是(　　)
A．生物大分子是单体的聚合物，细胞内合成时都需要模板
B．生物大分子结构具有多样性，是组成大分子的单体的种类不同
C．细胞内影响物质合成的关系之一：DNA→RNA→蛋白质→多糖
D．生物大分子都具有特异性，可作为鉴定不同生物的依据
C　[生物大分子合成时不一定都需要模板，比如多糖中淀粉、糖原、纤维素的合成不需要模板，A错误；生物大分子中蛋白质和核酸的结构具有多样性，是组成蛋白质和核酸的单体的种类、数目、排列顺序等不同造成的，淀粉、糖原、纤维素都是由单体葡萄糖组成的，B错误；细胞内影响物质合成的关系之一：DNA→RNA→蛋白质(与多糖合成有关的酶等)→多糖，C正确；生物大分子中核酸具有特异性，可作为鉴定不同生物的依据，其他比如蛋白质、多糖不能作为鉴定不同生物的依据，D错误。]
6．(2022·郑州模拟)下图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是(　　)

A．若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖
B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N
C．若C具有信息传递、运输、催化等功能，则B可能为氨基酸
D．若B为脱氧核苷酸，则C可能存在于线粒体、叶绿体、染色体、核糖体中
C　[若B为葡萄糖，则C为多糖，在动物细胞中的多糖可能为糖原，而乳糖是二糖，不是生物大分子，A错误；若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A代表的元素为C、H、O、N、P，B错误；若C具有信息传递、运输、催化等功能，则C为蛋白质，此时B为氨基酸，C正确；若B为脱氧核苷酸，则C为DNA，DNA可能存在于线粒体、叶绿体、染色体中，但不存在于核糖体(核糖体由RNA和蛋白质构成)中，D错误。]
考点3　观察DNA和RNA在细胞中的分布(实验)

1．实验原理
(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同。
显示DNA和
RNA在细胞
中的分布
(2)盐酸：改变细胞膜的通透性―→加速染色剂进入细胞，使染色质中的DNA与蛋白质分离―→有利于DNA与染色剂结合。
2．实验步骤

3．现象：细胞核部分被染成绿色；细胞质部分被染成红色。
4．结论：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。

1．选材
应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。
2．缓水流冲洗的目的
防止载玻片上的细胞被冲走。
3．几种试剂在实验中的作用
(1)0.9%的NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞的正常形态。
(2)蒸馏水：①配制染色剂；②冲洗载玻片。
(3)甲基绿和吡罗红染液：混合使用且现配现用。
4．DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。

1．(2022·四川成都高三阶段练习)下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述，正确的是(　　)
A．材料可选择口腔上皮细胞和菠菜叶肉细胞
B．用盐酸处理改变细胞膜的通透性便于染色
C．用急水流代替缓水流冲洗装片利于节省时间
D．在口腔上皮细胞中可观察到红色的细胞核
B　[甲基绿对DNA亲和力强，使DNA呈现出绿色，而吡罗红对RNA的亲和力强，使RNA呈现出红色。由于菠菜叶肉细胞内含有叶绿体，为绿色，会干扰实验结果的观察，因此不适宜选用菠菜叶肉细胞，A错误。盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂的跨膜运输；盐酸使染色体中的DNA与蛋白质分离，便于DNA与染色剂的结合，B正确。冲洗装片时，不可用急水流代替缓水流，否则会将实验材料冲走，C错误。DNA主要分布在细胞核，甲基绿使DNA呈现出绿色，因此在口腔上皮细胞中可观察到绿色的细胞核，D错误。]
2．如图表示观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的基本实验步骤，对该基本步骤的叙述错误的是(　　)

A．①表示制片，首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液
B．②表示水解，需要用质量分数为8%的盐酸处理烘干后的装片
C．③表示冲洗涂片，以免影响染色
D．④表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色
D　[染色时用甲基绿和吡罗红混合染色剂对标本进行染色，而不是对标本先后进行染色。]
3．以口腔上皮细胞为实验材料观察DNA和RNA在细胞中的分布，下列相关说法正确的是(　　)
A．观察染色情况时，先用低倍镜观察，选择染色均匀、色泽深的区域
B．裸露的DNA比染色质中的DNA更容易被甲基绿着色
C．显微镜下观察绿色出现在细胞核中，说明DNA只分布于细胞核中
D．该实验的结果说明细胞核中的遗传物质是DNA，细胞质中的遗传物质是RNA
B　[该实验观察时应选择染色均匀、色泽浅的区域；DNA主要分布在细胞核中，口腔上皮细胞的线粒体中也有少量的DNA；该实验只能说明DNA和RNA在细胞中的主要分布情况。]
4．(2021·湖南选择性考试)以下生物学实验的部分操作过程，正确的是(　　)
选项
实验名称
实验操作
A
检测生物组织中的糖类
在待测液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液
B
观察细胞中DNA和RNA的分布
先加甲基绿染色，再加吡罗红染色
C
观察细胞中的线粒体
先用盐酸水解，再用健那绿染色
D
探究酵母菌种群数量变化
先将盖玻片放在计数室上，再在盖玻片边缘滴加培养液
D　[检测生物组织中的糖类时用斐林试剂，斐林试剂需要甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)和乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)按照1∶1的比例混合均匀后再使用，A错误；观察细胞中DNA和RNA的分布，需要用吡罗红甲基绿染色剂染色，B错误；观察细胞中的线粒体，需要保持细胞的活性，不能用盐酸水解，C错误；探究酵母菌种群数量变化时，可采用抽样检测的方法，实验过程中先将盖玻片放在计数室上，再用滴管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，D正确。]


1．DNA一般是双链结构，某些病毒中存在单链的DNA；RNA中的碱基也能相互配对形成氢键，如tRNA。
2．DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。
3．糖类是主要的能源物质。但并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素参与细胞结构组成，不提供能量。
4．还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖。
5．构成细胞膜的脂质不仅有磷脂，还有胆固醇。
1．脱氧核糖核酸，简称DNA；分布场所：真核细胞的细胞核、线粒体、叶绿体，原核细胞的拟核、质粒。
2．核糖核酸，简称RNA；主要分布场所：细胞质。
3．糖类是主要的能源物质，大致可以分为单糖、二糖和多糖。其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
4．淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们的基本单位都是葡萄糖。
5．脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，其中脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂是构成生物膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。


1．(2022·浙江6月选考)生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是(　　)
A．油脂对植物细胞起保护作用
B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖原是马铃薯重要的贮能物质
D．纤维素是细胞膜的重要组成成分
B　[油脂是植物细胞良好的储能物质，植物蜡对植物细胞起保护作用，A错误；鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由角蛋白组成，B正确；糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的贮能物质，C错误；纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，D错误。]
2．(2021·全国甲卷)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸，都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是(　　)
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
C　[酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸衍生物，B错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。]
3．(2021·江苏新高考适应性测试)细胞含有多种多样的分子，下列相关叙述错误的是(　　)
A．水既可以是化学反应的底物，也可以是化学反应的产物
B．葡萄糖既可以作为能源物质，也可以参与构建细胞
C．氨基酸是水溶性小分子，只能在转运蛋白协助下进出细胞
D．与RNA分子相比，DNA分子的稳定性要高得多
C　[水既可以是化学反应的底物，也可以是化学反应的产物，例如：有氧呼吸第二阶段是丙酮酸和水反应产生二氧化碳和还原氢，释放少量能量，有氧呼吸的第三阶段是氧气与还原氢反应产生水，释放大量能量，A正确；葡萄糖既是重要的能源物质，也参与其他物质的构成，也是细胞结构的重要组成成分，例如糖蛋白，B正确；氨基酸、离子等小分子物质进出细胞一般是主动运输或协助扩散，需要载体蛋白的协助，但有些氨基酸不需要，例如有些氨基酸可以作为神经递质，以胞吐作用排出细胞，C错误；DNA是双螺旋结构，相对稳定，而RNA是单链，容易产生变异，故与RNA分子相比，DNA分子的稳定性要高得多，D正确。]
4．(2020·天津高考)生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体。下列多聚体中组成其单体的种类最多的是(　　)
A．血红蛋白 B．DNA　　
C．淀粉 D．纤维素
A　[血红蛋白是由氨基酸脱水缩合形成的，构成蛋白质的氨基酸约有20种；组成DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，根据所含碱基为A、T、G、C，分为四种脱氧核糖核苷酸；组成淀粉的单体是葡萄糖；组成纤维素的单体也是葡萄糖。综上分析，A符合题意，B、C、D不符合题意。]
5．(2020·江苏高考)下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是(　　)
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
B　[生物大分子都以碳链为基本骨架，A正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子，单糖、二糖以及脂质等不属于生物大分子，B错误；种类繁多的生物大分子是以小分子为基本组成单位通过脱水缩合而成的，C正确；细胞中生物大分子的合成需要酶来催化，D正确。]
6．(2018·全国卷Ⅰ)生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是(　　)
A．真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物
B．真核细胞的核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有
C．若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶
D．若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶
B　[真核细胞染色体和染色质主要由DNA和蛋白质组成，因此都存在DNA—蛋白质复合物，A正确；原核细胞的拟核含一个裸露的环状DNA分子，该DNA的复制及转录都需要酶催化，故拟核中存在由DNA和酶构成的DNA—蛋白质复合物，B错误；DNA复制需要DNA聚合酶的作用，DNA聚合酶的化学本质是蛋白质，故复合物中参与DNA复制的蛋白质可能是DNA聚合酶，C正确；如果复合物中正在进行RNA的合成，则复合物中含有RNA聚合酶，因为核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键需要RNA聚合酶的催化，D正确。]
7．(2021·江苏选择性考试)核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是(　　)
A．组成元素都有C、H、O、N
B．细胞内合成新的分子时都需要模板
C．在细胞质和细胞核中都有分布
D．高温变性后降温都能缓慢复性
D　[核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故组成元素都有C、H、O、N，A正确；核酸和蛋白质的合成都需要模板，合成DNA以DNA分子的两条链为模板，合成RNA以DNA分子的一条链为模板，合成蛋白质以mRNA为模板，B正确；核酸和蛋白质在细胞质和细胞核中都有分布，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；DNA经高温变性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，D错误。]