第01课 物质的性质和变化-2023年新初三化学（人教版）暑期预习课

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第01讲 物质的性质和变化

1．认识化学变化的基本特征，掌握化学变化和物理变化的判断方法。
2．理解化学性质和物理性质的概念，知道两者的区别。
3．知道物质的性质与用途之间的关系。

一、物质的变化
世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的。物质的变化分为物理变化和化学变化。
1. 实验探究
【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。
【实验1-2】取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。
【实验1-3】把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
【实验1-4】把少量石灰石（或大理石块）放在干燥的试管里，向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。




实验1-1
实验1-2
实验1-3
实验1-4

实验记录表
实验序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无新物质生成
1-1
液态的水
产生气泡，遇冷凝结成水珠
水
无
1-2
块状的胆矾
变为蓝色粉末
粉末状的胆矾
无
1-3
蓝色硫酸铜溶液
产生蓝色沉淀
蓝色的氢氧化铜沉淀
有
1-4
颗粒状石灰石
产生气泡，石灰水变浑浊
二氧化碳、碳酸钙等
有

2. 物理变化和化学变化
（1） 定义：_没有新物质生成的变化__叫做物理变化，有新物质生成的变化__叫做化学变化。
（2） 外观特征：物理变化一般是物质的形状和状态发生改变，化学变化常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，常表现为吸热、放热、发光等。
（3） 根本区别：变化时是否 有新物质生成。
（4） 联系：物质在发生化学变化的过程中，会 同时 发生物理变化。例如：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是
物理变化，而石蜡燃烧生成二氧化碳和水却是化学变化。
【小组讨论】
（1）电灯通电后发光、发热是什么变化？ 为什么？
物理变化。电能转化为光能和热能的变化，没有生成新物质。
（2）爆炸一定是化学变化吗？举例说明。
不一定。例如气球、车胎爆炸是物理变化。

二、物质的性质
1. 物理性质和化学性质
（1）定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质，物质只有在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。
（2）体现方式：由感官直接感知或用仪器测定的性质属于物理性质，通过化学变化才体现出来的性质属于化学性质。
（3）性质内容：
①物理性质：颜色、状态、光泽、味道、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、延展性、导电性、导热性等。
②化学性质：如物质的可燃性、活泼性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性等，或指能与什么物质反应、能发生分解等。
（4）实验探究
【实验1-5】分别观察氧气和二氧化碳的颜色和状态，闻一闻气味。
【实验1-6】分别将燃着的木条放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中。


实验1-5
实验1-6

实验记录表

氧气
二氧化碳
颜色
无色
无色
状态
气体
气体
气味
无味
无味
能否支持燃烧
能 支持燃烧，使火焰燃烧更旺
不能 支持燃烧，火焰熄灭，可用来灭火

2. 物质的性质和变化的区别
①性质：是物质本身固有的属性，叙述物质的性质一般用“能、会、易、是、具有”等表示能力或者属性的用语。
②变化：是物质运动的过程，叙述物质的变化往往用“已经”、“了、在”等现在时等表示时态的词。
三、物质的性质和用途的关系
物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映 物质的性质。

考点一：物理变化和化学变化
例1．下列变化中，属于物理变化的是（　　）
A．滴水成冰 B．花生霉变 C．蜡烛燃烧 D．葡萄酿酒
【答案】A
【详解】A、滴水成冰，水变成冰是状态变化，没有新物质生成，物理变化，正确；
B、花生霉变，由新物质生成，属于化学变化，错误；
C、蜡烛燃烧，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化，错误；
D、葡萄酿酒，有酒精等新物质生成，属于化学变化，错误。
故选：A。
例2．下列变化中，属于化学变化的是（　　）
A．石蜡熔化 B．铁丝折弯 C．纸张燃烧 D．干冰升华
【答案】C
【详解】A、石蜡熔化形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误；
B、铁丝折弯形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误；
C、纸张燃烧，有新物质二氧化碳、水等生成，属于化学变化，选项正确；
D、干冰升华，二氧化碳由固体状态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误。
故选：C。
考点二：物理性质和化学性质
例3．下列氧气的性质中，属于化学性质的是（　　）
A．无色无味 B．沸点低 C．能支持燃烧 D．不易溶于水
【答案】C
【详解】A、氧气无色无味，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；
B、氧气沸点低，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；
C、物质在氧气中燃烧属于化学变化，故氧气支持燃烧属于化学性质，符合题意；
D、氧气不易溶于水不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；
故选：C。
例4．下列判断错误的是（　　）
A．NaOH固体有吸水性——物理性质
B．NaOH固体为白色片状——物理性质
C．NaOH固体放在空气中易变质——化学性质
D．NaOH固体溶于水得到的溶液显碱性——物理性质
【答案】D
【详解】A、NaOH固体有吸水性，不需要通过化学变化就表现出来的性质，属于物理性质，说法正确；
B、NaOH固体为白色片状，不需要通过化学变化就表现出来的性质，属于物理性质，说法正确；
C、NaOH固体放在空气中易变质，氢氧化钠与空气中二氧化碳需要通过化学变化表现出来的性质，属于化学性质，说法正确；
D、NaOH固体溶于水得到的溶液显碱性，溶液的酸碱性需要通过化学变化表现出来的性质，属于化学性质，说法错误。
故选：D。
考点三：物质的性质和用途的关系
例5．下列物质的实际用途主要体现其物理性质的是（　　）
A．焦炭用于炼铁 B．液氮用作制冷剂
C．甲烷用作燃料 D．氧气用于医疗急救
【答案】B
【详解】A、焦炭用于炼铁，是因为焦炭具有还原性，还原性属于化学性质，不符合题意；
B、液氮用作制冷剂，是因为液氮汽化吸热，不需要通过化学变化就能表现出来，利用的是其物理性质，符合题意；
C、甲烷用作燃料，是因为甲烷具有可燃性，可燃性属于化学性质，不符合题意；
D、氧气用于医疗急救，是因为氧气能供给呼吸，利用的是其化学性质，不符合题意。
故选：B。
例6．下列物质的用途中，利用其化学性质的是（　　）
A．铜用于制作导线 B．干冰用作制冷剂
C．铜用于制作铜火锅 D．赤铁矿用于炼铁
【答案】D
【详解】A、铜用于制作导线是利用铜的导电性，属于物理性质；
B、干冰用于制冷是利用干冰升华吸热，属于物理性质；
C、铜用于制作铜火锅是利用铜的导热性，属于物理性质；
D、赤铁矿用于炼铁，将铁从其化合物中还原出来，需要通过化学反应表现，属于化学性质；
故选：D。

1．（2022·四川内江·统考中考真题）下列我国古代发明或技术应用中，属于物理变化的是（　　）
A．甲骨刻字 B．火药爆炸 C．陶罐烧制 D．高粱酿酒
【答案】A
【详解】A、甲骨刻字，只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，符合题意；
B、火药爆炸，燃烧过程有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
C、陶罐烧制，烧制过程有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
D、高粱酿酒，过程中有酒精等新物质生成，属于化学变化，不符合题意。
故选：A。
2．（2022·湖北荆门·统考中考真题）下列成语涉及化学变化的是（　　）
A．冰冻三尺 B．刻舟求剑 C．沙里淘金 D．钻木取火
【答案】D
【详解】A、冰冻三尺，只是水的状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；
B、刻舟求剑，无新物质生成，属于物理变化；
C、沙里淘金，只是将沙中的金淘洗出来，无新物质生成，属于物理变化；
D、钻木取火，发生了燃烧，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化。
故选：D。
3．（2022·江苏常州·统考中考真题）中华文学源远流长。下列词语蕴含化学变化的是（　　）
A．清风徐来 B．水落石出 C．伐薪烧炭 D．愚公移山
【答案】C
【分析】变化前后有新物质生成的是化学变化；没有新物质生成的是物理变化。
【详解】A、清风徐来过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、水落石出过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、伐薪烧炭中涉及到燃烧，燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，符合题意；
D、愚公移山过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。
故选：C。
4．（2022·辽宁盘锦·统考中考真题）下列变化中与其他三个存在本质区别的是（　　）
A．瓷碗破碎 B．金属生锈 C．动物呼吸 D．醋的酿造
【答案】A
【详解】A、瓷碗破碎只是瓷碗的形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化；
B、金属生锈后有新物质铁锈生成，属于化学变化；
C、动物呼吸后生成了新物质二氧化碳和水，属于化学变化；
D、醋的酿成是粮食中的糖类转化为醋酸的过程，有新物质生成，属于化学变化；
即与其他三个存在本质区别的是A，故选A。
5．（2022·四川绵阳·统考中考真题）绵阳市标志性建筑越王楼是中国历史名楼，楼中展有陶瓷、青铜器和书画作品等。下列有关性质中属于物理性质的是（　　）
A．陶瓷耐腐蚀 B．青铜强度高
C．宣纸易燃烧 D．墨迹难氧化
【答案】B
【详解】A、陶瓷耐腐蚀，耐腐蚀性需要通过化学变化表现出来，属于化学性质；
B、青铜强度高，强度不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
C、宣纸易燃烧，易燃烧需要通过化学变化表现出来，属于化学性质；
D、墨迹难氧化，抗氧化性需要通过化学变化表现出来，属于化学性质。
故选：B。
6．（2022·云南昆明·统考中考真题）填涂答题卡需要用2B铅笔，铅笔芯中含有石墨。下列属于石墨化学性质的是（　　）
A．金属光泽 B．质软 C．导电性 D．可燃性
【答案】D
【分析】通过化学变化才能体现出来的性质属于化学性质。
【详解】A、金属光泽不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；
B、质软不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；
C、导电性不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；
D、可燃性需要通过化学变化就能体现，属于化学性质，符合题意。
故选：D。
7．（2022·山西·统考中考真题）在我国的传统节日中，春节期间的民俗活动最为丰富多彩，以下图片展示的是四个不同的侧面，其中与物质化学性质相关联的一项是（　　）
A．放烟花 B．贴对联
C．剪窗花 D．包饺子
【答案】A
【详解】A、烟花中的火药燃烧时会放发光，故放烟花是利用了火药的化学性质，符合题意；
B、贴对联，不涉及化学变化，故与化学性质无关，不符合题意；
C、剪窗花属于物理变化，与化学性质无关，不符合题意；
D、包饺子属于物理变化，与化学性质无关，不符合题意。
故选：A。
8．（2022·湖南湘潭·统考中考真题）下列物质的用途主要利用其物理性质的是（　　）
A．酒精用作燃料 B．石墨用作电极
C．小苏打用于治疗胃酸过多 D．熟石灰用来改良酸性土壤
【答案】B
【分析】需要通过化学变化表现出来的性质是化学性质，不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质。
【详解】A、酒精用作燃料是因为酒精能燃烧，可溶性属于酒精的化学性质，不符合题意；
B、石墨能导电故石墨用作电极，能导电是石墨的物理性质，符合题意；
C、小苏打用于治疗胃酸过多，是利用小苏打即碳酸氢钠和盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，利用了其化学性质，不符合题意；
D、熟石灰用来改良酸性土壤是利用熟石灰能与酸发生中和反应，利用了其化学性质，不符合题意；
故选：B。
9．（2022·江苏镇江·统考中考真题）下列物质的用途主要与化学性质有关的是（　　）
A．用金刚石切割玻璃 B．用液氮作医疗冷冻剂
C．用水银制作温度计 D．用酒精作实验室燃料
【答案】D
【详解】A、用金刚石切割玻璃，是因为金刚石是天然存在的最硬的物质，硬度属于物理性质；
B、用液氮作医疗冷冻剂，是因为液氮汽化吸热，能使温度降低，不需要通过化学变化就能表现出来，利用的是其物理性质；
C、用水银制作温度计，是因为汞原子之间的间隔随温度的变化而变化，不需要通过化学变化就能表现出来，利用的是其物理性质；
D、用酒精作燃烧，是因为酒精具有可燃性，可燃性属于化学性质。
故选：D。
10．（2022·黑龙江齐齐哈尔·统考中考真题）下列物质的用途主要利用其化学性质的是（　　）
A．钨用于造灯泡中的灯丝 B．金刚石可用来裁玻璃
C．氢气用于填充探空气球 D．碳素墨水用于书写档案
【答案】D
【详解】A. 钨用于造灯泡中的灯丝，是利用钨熔点高的物理性质，此选项不符合题意；    
B. 金刚石可用来裁玻璃，是利用金刚石硬度大的物理性质，此选项不符合题意；
C. 氢气用于填充探空气球，是利用氢气密度小的物理性质，此选项不符合题意；    
D. 碳素墨水用于书写档案，是利用碳常温下化学性质稳定的化学性质，此选项符合题意。
故选：D。

1．化学变化的本质特征是（　　）
A．发光、放热 B．有气体或沉淀生成
C．物质颜色发生变化 D．有其他物质生成
【答案】D
【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，化学变化的本质特征是有新物质生成。产生气体、产生沉淀、有颜色变化、有发光放热的现象都不能说明产生了新物质，不是化学变化的本质特征。
故选：D。
2．下列变化属于化学变化的是（　　）
A．食物腐烂 B．石蜡熔化 C．冰雪消融 D．玻璃破碎
【答案】A
【详解】A、食物腐烂有菌类等新物质生成，属于化学变化，故A正确；
B、石蜡熔化是由固态变为液态，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C、冰雪消融是由固态变为液态，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C错误；
D、玻璃破碎，只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。
故选：A。
3．科学防控疫情，健康与我同行。疫情防护期间，下列日常活动中涉及化学变化的是（　　）
A．用体温计测量体温 B．用医用酒精对手消毒
C．出示动态行程卡 D．佩戴防护口罩
【答案】B
【详解】A、体温计测体温过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B、用酒精消毒包含着酒精与病毒中的蛋白质发生化学反应，使其失去生理活性，有新物质生成，属于化学变化，故B正确；
C、出示动态行程卡过程中没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、佩戴口罩过程中没有新物质生成，属于物理变化，故D错；
故选：B。
4．据《礼记》记载，西周时期已有相当丰富的酿酒经验和完整的酿酒技术规程。下列酿酒过程中只发生物理变化的是（　　）
A．“糖化”：将淀粉水解为葡萄糖
B．“发酵”：将葡萄糖转化为酒精
C．“蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒
D．“窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质
【答案】C
【详解】A、将淀粉水解为葡萄糖，产生了新物质葡萄糖，是化学变化；错误；
B、葡萄糖转化为酒精，两者是不同的物质，酒精是新物质，是化学变化；错误；
C、根据沸点不同分离得到白酒是物质的状态发生改变，没有新物质产生，是物理变化；正确；
D、封存白酒产生有醇厚香味的新物质，发生的主要是化学变化；错误；
故选C。
5．物质的用途主要由其性质决定。下列说法中用途与化学性质无关的是（　　）
A．CO用来炼铁 B．小苏打治疗胃酸过多
C．石墨用作电极 D．熟石灰改良酸性
【答案】C
【详解】A、CO用来炼铁，因为一氧化碳具有还原性，选项用途与化学性质有关；    
B、小苏打治疗胃酸过多，胃酸里面含有盐酸，碳酸氢钠会与稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，选项用途与化学性质有关；    
C、石墨用作电极，因为石墨具有导电性，导电性属于物理性质，选项用途与化学性质无关；
D、熟石灰改良酸性，利用酸碱中和的原理进行改良，选项用途与化学性质有关。    
故选：C。
6．下列性质属于化学性质的是（　　）
A．可燃性 B．挥发性 C．熔点 D．硬度
【答案】A
【分析】通过化学变化表现出来的性质是化学性质，不需要化学变化就表现出来的性质是物理性质。
【详解】A、可燃性，需要通过化学变化来表现，属于化学性质，故选项符合题意；
B、挥发性，不需要通过化学变化来表现，属于物理性质，故选项不符合题意；
C、熔点，不需要通过化学变化来表现，属于物理性质，故选项不符合题意；
D、硬度，不需要通过化学变化来表现，属于物理性质，故选项不符合题意；
答案为：A。
7．硫化氢（化学式为H2S）通常情况下是一种无色、有刺激性气味的可燃性气体，能溶于水，密度比空气大。由上述信息可知硫化氢具有的化学性质是（　　）
A．无色 B．有刺激性气味 C．可燃性 D．密度比空气大
【答案】C
【详解】硫化氢是无色、有刺激性气味的可燃性气体，物质的颜色、气味和密度属于物理性质，可燃性需要发生化学变化才能体现出来，属于化学性质；
故选C。
8．酒精是一种常用的消毒剂，在抗疫期间被广泛使用。下列有关酒精性质的描述属于化学性质的是（　　）
A．具有可燃性 B．易挥发 C．有特殊气味 D．易溶于水
【答案】A
【详解】A、酒精具有可燃性，可燃性属于化学性质，符合题意；
B、酒精易挥发，挥发性属于物理性质，不符合题意；
C、酒精有特殊气味，气味属于物理性质，不符合题意；
D、酒精易溶于水，属于物理性质，不符合题意。
故选A。
9．下列物质的用途体现了其化学性质的是（　　）
A．氮气作保护气 B．干冰作制冷剂 C．金刚石裁玻璃 D．石墨制作电极
【答案】A
【详解】A、氮气化学性质稳定，可用作保护气，A正确。
B、干冰升华吸热，可用作制冷剂，利用物理性质，B错。
C、金刚石裁玻璃，利用金刚石硬度大，属于物理性质，C错。
D、石墨制作电极，利用石墨导电性，属于物理性质，D错。
故选：A。
10．二氧化碳是我们熟悉的气体之一，小明同学查阅到的有关二氧化碳气体的资料如下：①二氧化碳是一种没有颜色、没有气味的气体，密度比空气大；②二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；③点燃镁条，镁条在二氧化碳中燃烧，冒黑烟、生成白色固体氧化镁和黑色固体碳；④二氧化碳气体加压降温变成固体二氧化碳“干冰”。
(1)属于物理变化的是_________；（填序号，下同）
(2)属于化学变化的是_________；
(3)属于物理性质的是_________；
(4)属于化学性质的是___________。
【答案】(1)④
(2)③
(3)①
(4)②
【详解】（1）④二氧化碳气体加压降温变成固体二氧化碳“干冰”，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化；
（2）③点燃镁条，镁条在二氧化碳中燃烧，冒黑烟、生成白色固体氧化镁和黑色固体碳，有新物质生成，属于化学变化；
（3）①二氧化碳是一种没有颜色、没有气味的气体，密度比空气大，这些性质不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；
（4）②二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，需要通过化学变化表现出来，属于化学性质。
11．阅读以下描述语句，选取数字序号填空。
①常温下氧气是一种无色无味气体，密度比空气略大。②不易溶于水。③降温加压下氧气液化成淡蓝色液体。④氧气能支持燃烧。⑤铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射。⑥氧气可以用于医疗急救。
(1)描述物理变化的是：_______；
(2)描述氧气物理性质：_______；
(3)描述化学变化的是：_______；
(4)描述氧气化学性质：_______；
(5)描述用途的是：_______。
【答案】(1)③
(2)①②/②①
(3)⑤
(4)④
(5)⑥
【分析】①颜色、气味、状态、密度为物理性质；②不易溶于水描述的是物理性质；③氧气液化的过程中只是状态改变，没有新物质生成，属于物理性质；④燃烧属于化学性质，则氧气能支持燃烧属于化学性质；⑤铁丝燃烧的过程中有新物质生成，属于化学变化；⑥氧气气可以用于医疗急救，描述的是氧气的用途。
【详解】（1）由分析可知，属于物理变化的是③。
（2）描述氧气物理性质的是①②。
（3）描述化学变化的是⑤。
（4）描述氧气化学性质的是④。
（5）描述用途的是⑥。