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2022-2023学年广西南宁市七年级（下）期末生物试卷（A卷）（含解析）
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这是一份2022-2023学年广西南宁市七年级（下）期末生物试卷（A卷）（含解析），共14页。试卷主要包含了选择题，简答题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。
2022-2023学年广西南宁市七年级（下）期末生物试卷（A卷）
一、选择题（本大题共15小题，共30.0分）
1. 森林古猿进化成人类的主要环境因素是（ ）
A. 群体生活 B. 直立行走
C. 火的使用 D. 森林变成了稀树草原
2. 下列营养物质中，不能为人体提供能量的是（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质
3. 猕猴桃果皮上有许多小毛，味酸甜爽口，其富含的维生素C可以有效地预防（ ）
A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 神经炎 D. 骨质疏松症
4. 疫情防控期间，为减少就餐者之间的接触，餐厅推出智慧食堂自助就餐模式，实现就餐者自助点餐。请你运用所学知识搭配出一份健康又营养的套餐（ ）
①米饭
②方便面
③肥肉
④牛肉
⑤可乐
⑥青菜
A. ③④⑤ B. ②③④ C. ②③⑤ D. ①④⑥
5. 有些药物常被封装在淀粉制作的胶囊中让人吞服用，以免刺激胃。从淀粉的消化特点来看，原因是（ ）
A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢释放 B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C. 胆汁不能消化淀粉 D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
6. 老张有高血压，一次发作成了植物人，只有呼吸和心跳，其中枢神经系统内肯定没有受损的部位是（ ）
A. 大脑 B. 小脑 C. 脑干 D. 脊髓
7. 小明是B型血，在18岁生日那天，他选择无偿献血作为成人纪念。以下血型的人最适合作为其受血者的是（ ）
A. A型 B. B型 C. O型 D. AB型
8. 关于人类的生殖和发育，下列叙述正确的是（ ）
A. 人的生命起点是新生儿 B. 试管婴儿是在体外发育成新生儿
C. 脐带是胎儿与母体进行物质交换的场所 D. 受精卵和胚泡形成的场所是输卵管
9. 心脏中有能保证血液流动的方向的结构，下列心脏内血流方向正确是（ ）
A. 心房→心室→动脉 B. 心房→动脉→心室 C. 心室→心房→动脉 D. 动脉→心室→心房
10. 下列关于动脉血的说法，正确的是（ ）
A. 动脉血含氧气少，颜色暗红 B. 动脉血含氧气多，颜色鲜红
C. 在动脉血管中的血液就是动脉血 D. 动脉血含营养少，颜色鲜红
11. 以下疾病与其致病原因的组合中，错误的是（ ）
A. 糖尿病——胰岛素分泌不足 B. 巨人症——幼年时甲状腺激素分泌过多
C. 大脖子病——饮食中长期缺乏碘 D. 侏儒症——幼年时生长激素分泌不足
12. 某同学用显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动时，绘出如简图。该同学判断出B处是毛细血管，其依据是（）
A. 毛细血管内的红细胞呈单行通过 B. 毛细血管两端连着动脉
C. 毛细血管两端连着静脉 D. 毛细血管内的血流速度快
13. 青少年不注意用眼卫生，往往会造成近视，应配戴_____镜加以矫正。（ ）
A. 平面镜 B. 凸面镜 C. 凹透镜 D. 凸透镜
14. 尿的形成是连续的，而尿的排除是间歇的，这是因为（ ）
A. 肾脏有贮尿作用 B. 膀胱有贮尿作用
C. 肾小管有重吸收作用 D. 输尿管的过滤作用
15. 肺的结构与呼吸功能相适应，下列叙述与此功能无关的是（ ）
A. 肺泡壁很薄，由一层上皮细胞构成 B. 肺泡外包着毛细血管
C. 毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成 D. 肺左右各一个，分布在胸腔中
二、简答题（本大题共4小题，共24.0分）
16. 如图是尿的形成过程示意图，据图回答：
（1）肾单位由图中结构[3]、[4]、[5]构成，其中[4]表示的结构是 ______ 。
（2）图中A、B两处表示两种生理过程，其中A表示 ______ 作用，经过此过程形成原尿；在B处表示 ______ 作用，人体形的原尿很多排出尿液却很少。
（3）健康的人，从[6]中流出的液体是 ______ ，它与[4]液体的主要区别是[4]中的液体含有 ______ 物质，而[6]流出的液体没有 ______ 。
17. 如图是血液循环和气体交换示意图，请据图回答：
（1）为人体内血液流动提供动力的器官是 ______ 。
（2）心肌壁最厚的是[ ______ ] ______ ，其中流动 ______ 血。
（3）肺循环的起点是 ______ ，当血液流经肺泡时血液中的A ______ 扩散到肺泡（填写物质名称）。
（4）心房和心室之间，有控制血液流动方向的结构称为 ______ 。
18. 如图为针刺后引起缩手反射的反射弧模式图，请据图回答：
（1）图中①是 ______ ，它能接受刺激，产生神经冲动：图中④是 ______ ，它接受到神经冲动后，作出反应。
（2）如果③断了，缩手反射 ______ （填能或不能）出现。人 ______ （填会或不会）感觉到针刺痛。
（3）该缩手反射属于 ______ （填“简单”或“复杂”）反射。
19. 2019年5月4日，“五月的鲜花”全国大中学生文艺汇演在央视圆满举行，晚会以“我们都是追梦人”为主题，以全国大中学生群体和优秀毕业生代表为主体，以“把握时代脉搏，聆听时代声音”为宗旨展开，各种节目精彩纷呈，充满青春气息。如图是眼和耳的结构模式图，请据图回答下列问题：
（1）我们能看到如此精彩的节目，是因为眼球内[ ______ ] ______ 的曲度能够调节，使外界物体形成的物像始终落在 ______ （填结构）上。遇到强光时人们会眯眼，此时眼的 ______ （填结构）调节使疃孔缩小，避免强光对眼的伤害。
（2）歌曲《新时代的力量》鼓舞人心，催人奋进。歌声会刺激我们耳内的[ ______ ] ______ ，产生神经冲动，通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢，从而形成听觉。
（3）舞蹈《万泉河》表现了军民鱼水情谊深。随着音乐的旋律，舞蹈演员一系列高难动作表现出极好的协调性和平衡性。人体维持动作协调和身体平衡的结构是中枢神经系统的 ______ 。
三、实验探究题（本大题共1小题，共6.0分）
20. 某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验。请解答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在②号试管的“？”处应加入 ______ 。
（2）三支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，这是模拟 ______ 环境，以保证酶的最大消化作用。
（3）为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用 ______ 两支试管进行对照实验。
（4）假定实验成功，实验结果是 ______ 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的 ______ 被唾液淀粉酶分解成了 ______ 。
答案和解析
1.【答案】D
【解析】解：在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，后来由于环境的变化，如造山运动、气候变化导致森林减少，大片森林变成了稀树草原，使森林古猿朝两个方面进化，一部分森林古猿仍然以树栖生活为主，慢慢进化成了现代类人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿等。另一支却由于森林的大量消失等环境的原因被迫下到地面上来生活，由臂行慢慢向直立行走发展，慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，在整个进化过程中，是环境对森林古猿进行了选择，故D符合题意。
故选：D。
森林古猿进化到人的环境因素包括：造山运动、气候变化及森林的大量消失等。
本题主要考查的是森林古猿的进化，关键是理解人和类人猿的共同祖先是森林古猿。
2.【答案】C
【解析】解：ABC、糖类、脂肪、蛋白质既都能为人体提供能量，也能构成细胞，故ABD不符合题意；
C、维生素属于有机物，既不能为人体提供能量，也不构成细胞，故C符合题意；
故选：C。
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量．水、无机盐、维生素不能提供能量．
解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其作用．
3.【答案】B
【解析】解：人体缺少长期缺少维生素C会患坏血病，猕猴桃果肉中含有丰富的维生素C，故可以有效地预防坏血病。
故选：B。
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用。
4.【答案】D
【解析】解：健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面。
①馒头和②方便面都能提供丰富的糖类，但是方便面由于水太多，易冲淡消化液，不利于消化；
③肥肉提供脂肪，食用过多脂肪，容易肥胖，所以不易多吃；
④牛肉可提供蛋白质；
⑤可乐含较多的添加剂等，不宜多喝，更不能代替水；
⑥青菜含有维生素，是人体必须的；
因此既健康又营养均衡的早餐可搭配为：①④⑥。
故选：D。
合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。
关键点：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质，要均衡膳食。
5.【答案】B
【解析】解：A、B胃中只含有胃液这一种消化液，胃液中含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化；对淀粉、脂肪等营养物质没有消化作用；A不符合题意，B符合题意。
C、胆汁是肝脏分泌的消化液，胆汁中不含消化酶，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利用脂肪的消化，胆汁可以暂时储存在胆囊内，流入小肠乳化脂肪。C不符合题意。
D、淀粉的初步消化是在口腔中开始的，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉转化成了麦芽糖，最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收，D不符合题意。
故选：B。
胃液内的胃蛋白酶能对蛋白质起消化作用，将蛋白质初步消化为多肽。胶囊的成分是淀粉，胃不能对淀粉进行消化，所以药物进入小肠，胶囊在小肠内被消化，可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。
三大营养物质在消化道内的消化多以读图题的形式出现，是中考的重点内容。
6.【答案】C
【解析】解：A．大脑皮层上有调节人体生命活动的功能区，如运动中枢、感觉中枢、语言中枢、视觉中枢等，能够调节人体的多种生命活动，故A不符合题意。
B．小脑位于脑干背侧，大脑的后下方，协调运动，维持身体平衡，故B不符合题意。
C．在脑干上有调节人体生命活动的神经中枢，如心血管运动中枢、呼吸中枢，分别调节人体的心跳、血压、呼吸等基本的生命活动，所以老张有高血压，一次发作成了植物人，只有呼吸和心跳，其中枢神经系统内肯定没有受损的部位是脑干，故C符合题意。
D．脊髓具有传导功能和反射功能，在脊髓内有调节人体生命活动的低级神经中枢，脊髓通过发出的脊神经来支配人体的生命活动，从而对外界和内部的各种刺激产生有规律的反应，故D不符合题意。
故选：C。
神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。其中中枢神经系统包括脑和脊髓，周围神经系统包括脑神经和脊神经。脑包括大脑、小脑、脑干。
掌握脊髓和脑的功能是解题的关键。
7.【答案】B
【解析】解：由分析知，输血以输同型血为原则。小明是B型血，则B血型的人最适合作为其受血者。
故选：B。
输血以输同型血为原则，例如：正常情况下A型人输A型血，B型血的人输B型血。但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人。如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应。因此，输血时应该以输入同型血为原则。异血型者之间输血，只有在紧急情况下，不得已才采用。因此首先考虑的应该是输同型血。
输血的原则是考查的重点，多以选择题的形式出现，难度一般。
8.【答案】D
【解析】解：A、新生命的起点是受精卵，A错误；
B、试管婴儿是受精过程在体外试管内进行，胚胎的发育主要还是在母亲的子宫内进行，B错误；
C、胎盘是胎儿与母体进行物质交换的场所，C错误；
D、精子、卵细胞在输卵管内结合形成受精卵，受精卵不断地进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡．胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这就是怀孕，D正确。
故选：D。
受精卵是在输卵管内形成的，受精卵一经形成，就开始进行细胞分裂，受精卵在经过输卵管进入子宫的过程中，不断地进行细胞分裂，形成胚泡，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿生活在子宫中，一般来说，到第40周时，胎儿就发育成熟了。
掌握人的生殖发育过程是解题的关键。
9.【答案】A
【解析】解：心脏内有防止血液倒流的瓣膜，包括心房与心室之间的房室瓣和心室和动脉之间的动脉瓣。房室瓣保证血液由心房流向心室，动脉瓣保证血液由心室流向动脉，这样心脏内血流的方向为：心房→心室→动脉，不会倒流。A正确。
故选：A。
心脏内有防止血液倒流的瓣膜，包括心房与心室之间的房室瓣和心室和动脉之间的动脉瓣。
解答此题的关键是明确心脏的结构和功能。
10.【答案】B
【解析】解：动脉血是氧气与血红蛋白结合后，含氧气较多，含二氧化碳较少，颜色鲜红的血液；静脉血是氧气与血红蛋白分离，含氧气较少，颜色暗红的血液。动脉血和静脉血主要是根据是血液中的含氧量来划分的，不是依流动的血管来划分的，如肺动脉里流动的血液是静脉血，肺静脉里流动的血液是动脉血。故B正确。
故选：B。
动脉血、静脉血的区别主要是含氧量的高低以及颜色是鲜红还是暗红，解答即可。
关键点：动脉血是含氧丰富，颜色鲜红的血液。
11.【答案】B
【解析】解：A、胰岛素能够调节糖的代谢。糖尿病是胰岛素分泌不足，导致血液中的葡萄糖浓度过高形成的，A正确。
B、幼年时生长激素分泌过多会引起巨人症，B错误。
C、碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病，C正确。
D、生长激素能够调节人体的生长发育，幼年时生长激素分泌不足会引起侏儒症，D正确。
故选：B。
激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。
理解掌握各种激素的作用是关键。
12.【答案】A
【解析】用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是动脉，里面的血液流动比较快；由分支汇集而成的血管是静脉，里面血液流动比较慢；红细胞单行通过的是毛细血管。其中毛细血管的特点是：管腔最细，只允许红细胞单行通过；管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；血流速度最慢；这些特点都有利于血液与组织细胞间进行物质交换。据此可知，图中血管B为毛细血管。
故选：A。
回答此题的关键是能够使用显微镜观察到小鱼尾鳍内血液的流动情况并能识别各血管的名称。
关键点：毛细血管内只允许红细胞单行通过。
13.【答案】C
【解析】解：如果我们长期不注意用眼卫生，就会使晶状体的凸度增大，形成的物像就会落在视网膜的前方，形成近视眼。近视眼可以配戴凹透镜加以矫正。
故选：C。
近视眼成像在视网膜前方，戴凹透镜进行矫正；远视眼成像在视网膜后方，戴凸透镜进行矫正。
解答此类题目的关键是理解近视眼的成像特点和矫正措施。
14.【答案】B
【解析】解：肾、输尿管、膀胱、尿道共同组成了人体的泌尿系统。肾中形成的尿液，经过肾盂流入输尿管，再流入膀胱，在膀胱内暂时储存。膀胱内储存了一定的尿液后，膀胱就会绷紧，产生尿意。在大脑的支配下，尿经尿道排出体外。所以尿的形成是连续的，但尿的排出是间歇的。
故选：B。
人体的泌尿系统主要由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等组成，肾脏形成尿，输尿管输送尿液，膀胱储存尿液，尿道排出尿液。
解答此类题目的关键是理解掌握尿液的形成过程以及膀胱的作用。
15.【答案】D
【解析】解：ABC、肺与其功能相适应的特点有：①肺泡数量多；②肺泡周围包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。所以A、B和C均不符合题意。
D、肺左右各一个，分布在胸腔中，与肺进行气体交换没有关系。D符合题意。
故选：D。
肺与其教学气体交换功能相适应的特点有：①肺泡数量多；②肺泡周围包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。
解答此题的关键是明确肺的结构和功能。
16.【答案】肾小囊 肾小球和肾小囊内壁的过滤（滤过） 肾小管的重吸收 尿液 葡萄糖 葡萄糖
【解析】解：（1）肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，由3肾小球、4、5肾小管构成。
（2）尿的形成包括肾小球和肾小囊内壁的过滤和肾小管的重吸收。肾小球过滤的是血细胞和大分子的蛋白质，肾小管重吸收的是大部分的水、全部的葡萄糖和部分无机盐。其中A表示肾小球和肾小囊内壁的过滤（滤过）作用，经过此过程形成原尿；在B处表示肾小管的重吸收作用，人体形的原尿很多排出尿液却很少。
（3）健康的人，从6集合管中流出的液体是尿液，4肾小囊内的液体是原尿，当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。因此，尿液它与原尿的主要区别是原尿含有葡萄糖，而尿液中没有葡萄糖。
故答案为：（1）肾小囊；
（2）肾小球和肾小囊内壁的过滤（滤过）；肾小管的重吸收；
（3）尿液；葡萄糖；葡萄糖。
图中1肾动脉、2出球小动脉、3肾小球、4肾小囊、5肾小管、6尿液。
掌握肾单位的组成及尿液的形成过程是解题的关键。
17.【答案】心脏 ④ 左心室 动脉 ② 二氧化碳 房室瓣
【解析】解：（1）心脏主要由心肌组成，能自动有节律的收缩和舒张，为人体内血液流动提供动力。
（2）左心室的壁最厚，因为是体循环的起点，输送血液路线长，需要的压力最大，里面流动脉血。
（3）肺循环是指血液由右心室流入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房的循环。当血液流经肺泡时血液中的A二氧化碳 扩散到肺泡，肺泡中的B氧气扩散到血液。
（4）心房和心室之间的瓣膜叫房室瓣，它只能朝向心室开，保证血液只能从心房流向心室。
故答案为：（1）心脏；
（2）④左心室；动脉；
（3）②二氧化碳；
（4）房室瓣。
1、心脏主要由心肌构成。它有4个空腔，按照位置关系，这4个腔分别叫作左心房、左心室、右心房、右心室。
2、图中，①右心房、②右心室、③左心房、④左心室、⑤肺动脉、⑥肺静脉、⑦主动脉、⑧上、下腔静脉。
掌握心脏的结构及血液循环的路线。
18.【答案】感受器 效应器 不能 会 简单
【解析】解：（1）从图中可以看出，①是感受器，能接受刺激并产生兴奋，能传导的兴奋就是神经冲动；②是传入神经能将神经冲动传至神经中枢；⑤是神经中枢，能接受神经冲动，产生新的神经冲动；③是传出神经，能将来自神经中枢的神经冲动传至效应器，引起反射；④是效应器，能接受刺激并作出反应。
（2）如果③传出神经断了，反射弧不完整，神经冲动不能传到效应器，因此无法完成缩手反射。神经冲动能沿着上行传导束传导到大脑，能产生感觉。
（3）缩手反射的神经中枢位于脊髓是，是人生来就有的，是一种比较低级的神经活动，属于非条件（简单）反射。
故答案为：
（1）感受器；效应器
（2）不能；会
（3）简单。
反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分。从图中可以看出，②标号所指的神经上有神经节，代表其为传入神经，则①为感受器，③为传出神经，④为效应器，⑤为神经中枢。
解答此类题目的关键是理解熟记反射弧的结构和功能以及简单反射。
19.【答案】c 晶状体 视网膜 虹膜 ⑤ 耳蜗 小脑
【解析】解：（1）外界物体反射来的光线，依次经过角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，并经过晶状体等的折射，最终落在视网膜上，形成一个物像。所以我们能看到如此精彩的节目，是因为眼球内c晶状体的曲度能够调节，使外界物体形成的物像始终落在e视网膜上。控制瞳孔大小的结构是虹膜，遇到强光时人们会眯眼，通过虹膜的调节，瞳孔括约肌收缩，瞳孔变小，减少光线的进入。
（2）外界的声波经过外耳道传到鼓膜，鼓膜的振动通过听小骨传到内耳。刺激了⑤耳蜗内对声波敏感的感觉细胞，这些细胞就将声音信息通过听觉神经传给大脑的一定区域（听觉中枢），人就产生了听觉。
（3）小脑的功能是协调运动、维持身体平衡，故人体维持动作协调和身体平衡的结构是中枢神经系统的是小脑。
故答案为：
（1）c晶状体；视网膜；虹膜
（2）⑤耳蜗
（3）小脑
（1）眼球的结构中，a角膜、b瞳孔、c晶状体、d玻璃体、e视网膜。
（2）耳朵的结构中，①外耳道、②鼓膜、③鼓室、④半规管、⑤耳蜗、⑥咽鼓管。
理解掌握视觉和听觉的形成过程及神经系统组成和功能等知识是解题的关键。
20.【答案】2毫升清水 口腔 ①和③ ① 淀粉 麦芽糖
【解析】解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2毫升清水和1号试管形成对照。
（2）唾液淀粉酶催化作用最强的适宜温度是37℃，因此三支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，以保证酶的最大活性。
（3）①号试管与③号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验。所以为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用①和③两支试管进行对照实验。充分咀嚼馒头并使馒头与消化液充分混合是有助于馒头的消化的，所以吃饭时应该细嚼慢咽。
（4）①试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝。所以实验结果是①号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了。
故答案为：
（1）2毫升清水
（2）口腔
（3）①和③
（4）①；淀粉；麦芽糖
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。该实验设置了两组对照实验：①与②、①与③，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌。
解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化。
2022-2023学年广西南宁市七年级（下）期末生物试卷（A卷）
一、选择题（本大题共15小题，共30.0分）
1. 森林古猿进化成人类的主要环境因素是（ ）
A. 群体生活 B. 直立行走
C. 火的使用 D. 森林变成了稀树草原
2. 下列营养物质中，不能为人体提供能量的是（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质
3. 猕猴桃果皮上有许多小毛，味酸甜爽口，其富含的维生素C可以有效地预防（ ）
A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 神经炎 D. 骨质疏松症
4. 疫情防控期间，为减少就餐者之间的接触，餐厅推出智慧食堂自助就餐模式，实现就餐者自助点餐。请你运用所学知识搭配出一份健康又营养的套餐（ ）
①米饭
②方便面
③肥肉
④牛肉
⑤可乐
⑥青菜
A. ③④⑤ B. ②③④ C. ②③⑤ D. ①④⑥
5. 有些药物常被封装在淀粉制作的胶囊中让人吞服用，以免刺激胃。从淀粉的消化特点来看，原因是（ ）
A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢释放 B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C. 胆汁不能消化淀粉 D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
6. 老张有高血压，一次发作成了植物人，只有呼吸和心跳，其中枢神经系统内肯定没有受损的部位是（ ）
A. 大脑 B. 小脑 C. 脑干 D. 脊髓
7. 小明是B型血，在18岁生日那天，他选择无偿献血作为成人纪念。以下血型的人最适合作为其受血者的是（ ）
A. A型 B. B型 C. O型 D. AB型
8. 关于人类的生殖和发育，下列叙述正确的是（ ）
A. 人的生命起点是新生儿 B. 试管婴儿是在体外发育成新生儿
C. 脐带是胎儿与母体进行物质交换的场所 D. 受精卵和胚泡形成的场所是输卵管
9. 心脏中有能保证血液流动的方向的结构，下列心脏内血流方向正确是（ ）
A. 心房→心室→动脉 B. 心房→动脉→心室 C. 心室→心房→动脉 D. 动脉→心室→心房
10. 下列关于动脉血的说法，正确的是（ ）
A. 动脉血含氧气少，颜色暗红 B. 动脉血含氧气多，颜色鲜红
C. 在动脉血管中的血液就是动脉血 D. 动脉血含营养少，颜色鲜红
11. 以下疾病与其致病原因的组合中，错误的是（ ）
A. 糖尿病——胰岛素分泌不足 B. 巨人症——幼年时甲状腺激素分泌过多
C. 大脖子病——饮食中长期缺乏碘 D. 侏儒症——幼年时生长激素分泌不足
12. 某同学用显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动时，绘出如简图。该同学判断出B处是毛细血管，其依据是（）
A. 毛细血管内的红细胞呈单行通过 B. 毛细血管两端连着动脉
C. 毛细血管两端连着静脉 D. 毛细血管内的血流速度快
13. 青少年不注意用眼卫生，往往会造成近视，应配戴_____镜加以矫正。（ ）
A. 平面镜 B. 凸面镜 C. 凹透镜 D. 凸透镜
14. 尿的形成是连续的，而尿的排除是间歇的，这是因为（ ）
A. 肾脏有贮尿作用 B. 膀胱有贮尿作用
C. 肾小管有重吸收作用 D. 输尿管的过滤作用
15. 肺的结构与呼吸功能相适应，下列叙述与此功能无关的是（ ）
A. 肺泡壁很薄，由一层上皮细胞构成 B. 肺泡外包着毛细血管
C. 毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成 D. 肺左右各一个，分布在胸腔中
二、简答题（本大题共4小题，共24.0分）
16. 如图是尿的形成过程示意图，据图回答：
（1）肾单位由图中结构[3]、[4]、[5]构成，其中[4]表示的结构是 ______ 。
（2）图中A、B两处表示两种生理过程，其中A表示 ______ 作用，经过此过程形成原尿；在B处表示 ______ 作用，人体形的原尿很多排出尿液却很少。
（3）健康的人，从[6]中流出的液体是 ______ ，它与[4]液体的主要区别是[4]中的液体含有 ______ 物质，而[6]流出的液体没有 ______ 。
17. 如图是血液循环和气体交换示意图，请据图回答：
（1）为人体内血液流动提供动力的器官是 ______ 。
（2）心肌壁最厚的是[ ______ ] ______ ，其中流动 ______ 血。
（3）肺循环的起点是 ______ ，当血液流经肺泡时血液中的A ______ 扩散到肺泡（填写物质名称）。
（4）心房和心室之间，有控制血液流动方向的结构称为 ______ 。
18. 如图为针刺后引起缩手反射的反射弧模式图，请据图回答：
（1）图中①是 ______ ，它能接受刺激，产生神经冲动：图中④是 ______ ，它接受到神经冲动后，作出反应。
（2）如果③断了，缩手反射 ______ （填能或不能）出现。人 ______ （填会或不会）感觉到针刺痛。
（3）该缩手反射属于 ______ （填“简单”或“复杂”）反射。
19. 2019年5月4日，“五月的鲜花”全国大中学生文艺汇演在央视圆满举行，晚会以“我们都是追梦人”为主题，以全国大中学生群体和优秀毕业生代表为主体，以“把握时代脉搏，聆听时代声音”为宗旨展开，各种节目精彩纷呈，充满青春气息。如图是眼和耳的结构模式图，请据图回答下列问题：
（1）我们能看到如此精彩的节目，是因为眼球内[ ______ ] ______ 的曲度能够调节，使外界物体形成的物像始终落在 ______ （填结构）上。遇到强光时人们会眯眼，此时眼的 ______ （填结构）调节使疃孔缩小，避免强光对眼的伤害。
（2）歌曲《新时代的力量》鼓舞人心，催人奋进。歌声会刺激我们耳内的[ ______ ] ______ ，产生神经冲动，通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢，从而形成听觉。
（3）舞蹈《万泉河》表现了军民鱼水情谊深。随着音乐的旋律，舞蹈演员一系列高难动作表现出极好的协调性和平衡性。人体维持动作协调和身体平衡的结构是中枢神经系统的 ______ 。
三、实验探究题（本大题共1小题，共6.0分）
20. 某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验。请解答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在②号试管的“？”处应加入 ______ 。
（2）三支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，这是模拟 ______ 环境，以保证酶的最大消化作用。
（3）为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用 ______ 两支试管进行对照实验。
（4）假定实验成功，实验结果是 ______ 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的 ______ 被唾液淀粉酶分解成了 ______ 。
答案和解析
1.【答案】D
【解析】解：在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，后来由于环境的变化，如造山运动、气候变化导致森林减少，大片森林变成了稀树草原，使森林古猿朝两个方面进化，一部分森林古猿仍然以树栖生活为主，慢慢进化成了现代类人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿等。另一支却由于森林的大量消失等环境的原因被迫下到地面上来生活，由臂行慢慢向直立行走发展，慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，在整个进化过程中，是环境对森林古猿进行了选择，故D符合题意。
故选：D。
森林古猿进化到人的环境因素包括：造山运动、气候变化及森林的大量消失等。
本题主要考查的是森林古猿的进化，关键是理解人和类人猿的共同祖先是森林古猿。
2.【答案】C
【解析】解：ABC、糖类、脂肪、蛋白质既都能为人体提供能量，也能构成细胞，故ABD不符合题意；
C、维生素属于有机物，既不能为人体提供能量，也不构成细胞，故C符合题意；
故选：C。
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量．水、无机盐、维生素不能提供能量．
解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其作用．
3.【答案】B
【解析】解：人体缺少长期缺少维生素C会患坏血病，猕猴桃果肉中含有丰富的维生素C，故可以有效地预防坏血病。
故选：B。
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用。
4.【答案】D
【解析】解：健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面。
①馒头和②方便面都能提供丰富的糖类，但是方便面由于水太多，易冲淡消化液，不利于消化；
③肥肉提供脂肪，食用过多脂肪，容易肥胖，所以不易多吃；
④牛肉可提供蛋白质；
⑤可乐含较多的添加剂等，不宜多喝，更不能代替水；
⑥青菜含有维生素，是人体必须的；
因此既健康又营养均衡的早餐可搭配为：①④⑥。
故选：D。
合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。
关键点：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质，要均衡膳食。
5.【答案】B
【解析】解：A、B胃中只含有胃液这一种消化液，胃液中含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化；对淀粉、脂肪等营养物质没有消化作用；A不符合题意，B符合题意。
C、胆汁是肝脏分泌的消化液，胆汁中不含消化酶，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利用脂肪的消化，胆汁可以暂时储存在胆囊内，流入小肠乳化脂肪。C不符合题意。
D、淀粉的初步消化是在口腔中开始的，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉转化成了麦芽糖，最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收，D不符合题意。
故选：B。
胃液内的胃蛋白酶能对蛋白质起消化作用，将蛋白质初步消化为多肽。胶囊的成分是淀粉，胃不能对淀粉进行消化，所以药物进入小肠，胶囊在小肠内被消化，可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。
三大营养物质在消化道内的消化多以读图题的形式出现，是中考的重点内容。
6.【答案】C
【解析】解：A．大脑皮层上有调节人体生命活动的功能区，如运动中枢、感觉中枢、语言中枢、视觉中枢等，能够调节人体的多种生命活动，故A不符合题意。
B．小脑位于脑干背侧，大脑的后下方，协调运动，维持身体平衡，故B不符合题意。
C．在脑干上有调节人体生命活动的神经中枢，如心血管运动中枢、呼吸中枢，分别调节人体的心跳、血压、呼吸等基本的生命活动，所以老张有高血压，一次发作成了植物人，只有呼吸和心跳，其中枢神经系统内肯定没有受损的部位是脑干，故C符合题意。
D．脊髓具有传导功能和反射功能，在脊髓内有调节人体生命活动的低级神经中枢，脊髓通过发出的脊神经来支配人体的生命活动，从而对外界和内部的各种刺激产生有规律的反应，故D不符合题意。
故选：C。
神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。其中中枢神经系统包括脑和脊髓，周围神经系统包括脑神经和脊神经。脑包括大脑、小脑、脑干。
掌握脊髓和脑的功能是解题的关键。
7.【答案】B
【解析】解：由分析知，输血以输同型血为原则。小明是B型血，则B血型的人最适合作为其受血者。
故选：B。
输血以输同型血为原则，例如：正常情况下A型人输A型血，B型血的人输B型血。但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人。如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应。因此，输血时应该以输入同型血为原则。异血型者之间输血，只有在紧急情况下，不得已才采用。因此首先考虑的应该是输同型血。
输血的原则是考查的重点，多以选择题的形式出现，难度一般。
8.【答案】D
【解析】解：A、新生命的起点是受精卵，A错误；
B、试管婴儿是受精过程在体外试管内进行，胚胎的发育主要还是在母亲的子宫内进行，B错误；
C、胎盘是胎儿与母体进行物质交换的场所，C错误；
D、精子、卵细胞在输卵管内结合形成受精卵，受精卵不断地进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡．胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这就是怀孕，D正确。
故选：D。
受精卵是在输卵管内形成的，受精卵一经形成，就开始进行细胞分裂，受精卵在经过输卵管进入子宫的过程中，不断地进行细胞分裂，形成胚泡，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿生活在子宫中，一般来说，到第40周时，胎儿就发育成熟了。
掌握人的生殖发育过程是解题的关键。
9.【答案】A
【解析】解：心脏内有防止血液倒流的瓣膜，包括心房与心室之间的房室瓣和心室和动脉之间的动脉瓣。房室瓣保证血液由心房流向心室，动脉瓣保证血液由心室流向动脉，这样心脏内血流的方向为：心房→心室→动脉，不会倒流。A正确。
故选：A。
心脏内有防止血液倒流的瓣膜，包括心房与心室之间的房室瓣和心室和动脉之间的动脉瓣。
解答此题的关键是明确心脏的结构和功能。
10.【答案】B
【解析】解：动脉血是氧气与血红蛋白结合后，含氧气较多，含二氧化碳较少，颜色鲜红的血液；静脉血是氧气与血红蛋白分离，含氧气较少，颜色暗红的血液。动脉血和静脉血主要是根据是血液中的含氧量来划分的，不是依流动的血管来划分的，如肺动脉里流动的血液是静脉血，肺静脉里流动的血液是动脉血。故B正确。
故选：B。
动脉血、静脉血的区别主要是含氧量的高低以及颜色是鲜红还是暗红，解答即可。
关键点：动脉血是含氧丰富，颜色鲜红的血液。
11.【答案】B
【解析】解：A、胰岛素能够调节糖的代谢。糖尿病是胰岛素分泌不足，导致血液中的葡萄糖浓度过高形成的，A正确。
B、幼年时生长激素分泌过多会引起巨人症，B错误。
C、碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病，C正确。
D、生长激素能够调节人体的生长发育，幼年时生长激素分泌不足会引起侏儒症，D正确。
故选：B。
激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。
理解掌握各种激素的作用是关键。
12.【答案】A
【解析】用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是动脉，里面的血液流动比较快；由分支汇集而成的血管是静脉，里面血液流动比较慢；红细胞单行通过的是毛细血管。其中毛细血管的特点是：管腔最细，只允许红细胞单行通过；管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；血流速度最慢；这些特点都有利于血液与组织细胞间进行物质交换。据此可知，图中血管B为毛细血管。
故选：A。
回答此题的关键是能够使用显微镜观察到小鱼尾鳍内血液的流动情况并能识别各血管的名称。
关键点：毛细血管内只允许红细胞单行通过。
13.【答案】C
【解析】解：如果我们长期不注意用眼卫生，就会使晶状体的凸度增大，形成的物像就会落在视网膜的前方，形成近视眼。近视眼可以配戴凹透镜加以矫正。
故选：C。
近视眼成像在视网膜前方，戴凹透镜进行矫正；远视眼成像在视网膜后方，戴凸透镜进行矫正。
解答此类题目的关键是理解近视眼的成像特点和矫正措施。
14.【答案】B
【解析】解：肾、输尿管、膀胱、尿道共同组成了人体的泌尿系统。肾中形成的尿液，经过肾盂流入输尿管，再流入膀胱，在膀胱内暂时储存。膀胱内储存了一定的尿液后，膀胱就会绷紧，产生尿意。在大脑的支配下，尿经尿道排出体外。所以尿的形成是连续的，但尿的排出是间歇的。
故选：B。
人体的泌尿系统主要由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等组成，肾脏形成尿，输尿管输送尿液，膀胱储存尿液，尿道排出尿液。
解答此类题目的关键是理解掌握尿液的形成过程以及膀胱的作用。
15.【答案】D
【解析】解：ABC、肺与其功能相适应的特点有：①肺泡数量多；②肺泡周围包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。所以A、B和C均不符合题意。
D、肺左右各一个，分布在胸腔中，与肺进行气体交换没有关系。D符合题意。
故选：D。
肺与其教学气体交换功能相适应的特点有：①肺泡数量多；②肺泡周围包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。
解答此题的关键是明确肺的结构和功能。
16.【答案】肾小囊 肾小球和肾小囊内壁的过滤（滤过） 肾小管的重吸收 尿液 葡萄糖 葡萄糖
【解析】解：（1）肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，由3肾小球、4、5肾小管构成。
（2）尿的形成包括肾小球和肾小囊内壁的过滤和肾小管的重吸收。肾小球过滤的是血细胞和大分子的蛋白质，肾小管重吸收的是大部分的水、全部的葡萄糖和部分无机盐。其中A表示肾小球和肾小囊内壁的过滤（滤过）作用，经过此过程形成原尿；在B处表示肾小管的重吸收作用，人体形的原尿很多排出尿液却很少。
（3）健康的人，从6集合管中流出的液体是尿液，4肾小囊内的液体是原尿，当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。因此，尿液它与原尿的主要区别是原尿含有葡萄糖，而尿液中没有葡萄糖。
故答案为：（1）肾小囊；
（2）肾小球和肾小囊内壁的过滤（滤过）；肾小管的重吸收；
（3）尿液；葡萄糖；葡萄糖。
图中1肾动脉、2出球小动脉、3肾小球、4肾小囊、5肾小管、6尿液。
掌握肾单位的组成及尿液的形成过程是解题的关键。
17.【答案】心脏 ④ 左心室 动脉 ② 二氧化碳 房室瓣
【解析】解：（1）心脏主要由心肌组成，能自动有节律的收缩和舒张，为人体内血液流动提供动力。
（2）左心室的壁最厚，因为是体循环的起点，输送血液路线长，需要的压力最大，里面流动脉血。
（3）肺循环是指血液由右心室流入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房的循环。当血液流经肺泡时血液中的A二氧化碳 扩散到肺泡，肺泡中的B氧气扩散到血液。
（4）心房和心室之间的瓣膜叫房室瓣，它只能朝向心室开，保证血液只能从心房流向心室。
故答案为：（1）心脏；
（2）④左心室；动脉；
（3）②二氧化碳；
（4）房室瓣。
1、心脏主要由心肌构成。它有4个空腔，按照位置关系，这4个腔分别叫作左心房、左心室、右心房、右心室。
2、图中，①右心房、②右心室、③左心房、④左心室、⑤肺动脉、⑥肺静脉、⑦主动脉、⑧上、下腔静脉。
掌握心脏的结构及血液循环的路线。
18.【答案】感受器 效应器 不能 会 简单
【解析】解：（1）从图中可以看出，①是感受器，能接受刺激并产生兴奋，能传导的兴奋就是神经冲动；②是传入神经能将神经冲动传至神经中枢；⑤是神经中枢，能接受神经冲动，产生新的神经冲动；③是传出神经，能将来自神经中枢的神经冲动传至效应器，引起反射；④是效应器，能接受刺激并作出反应。
（2）如果③传出神经断了，反射弧不完整，神经冲动不能传到效应器，因此无法完成缩手反射。神经冲动能沿着上行传导束传导到大脑，能产生感觉。
（3）缩手反射的神经中枢位于脊髓是，是人生来就有的，是一种比较低级的神经活动，属于非条件（简单）反射。
故答案为：
（1）感受器；效应器
（2）不能；会
（3）简单。
反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分。从图中可以看出，②标号所指的神经上有神经节，代表其为传入神经，则①为感受器，③为传出神经，④为效应器，⑤为神经中枢。
解答此类题目的关键是理解熟记反射弧的结构和功能以及简单反射。
19.【答案】c 晶状体 视网膜 虹膜 ⑤ 耳蜗 小脑
【解析】解：（1）外界物体反射来的光线，依次经过角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，并经过晶状体等的折射，最终落在视网膜上，形成一个物像。所以我们能看到如此精彩的节目，是因为眼球内c晶状体的曲度能够调节，使外界物体形成的物像始终落在e视网膜上。控制瞳孔大小的结构是虹膜，遇到强光时人们会眯眼，通过虹膜的调节，瞳孔括约肌收缩，瞳孔变小，减少光线的进入。
（2）外界的声波经过外耳道传到鼓膜，鼓膜的振动通过听小骨传到内耳。刺激了⑤耳蜗内对声波敏感的感觉细胞，这些细胞就将声音信息通过听觉神经传给大脑的一定区域（听觉中枢），人就产生了听觉。
（3）小脑的功能是协调运动、维持身体平衡，故人体维持动作协调和身体平衡的结构是中枢神经系统的是小脑。
故答案为：
（1）c晶状体；视网膜；虹膜
（2）⑤耳蜗
（3）小脑
（1）眼球的结构中，a角膜、b瞳孔、c晶状体、d玻璃体、e视网膜。
（2）耳朵的结构中，①外耳道、②鼓膜、③鼓室、④半规管、⑤耳蜗、⑥咽鼓管。
理解掌握视觉和听觉的形成过程及神经系统组成和功能等知识是解题的关键。
20.【答案】2毫升清水 口腔 ①和③ ① 淀粉 麦芽糖
【解析】解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2毫升清水和1号试管形成对照。
（2）唾液淀粉酶催化作用最强的适宜温度是37℃，因此三支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，以保证酶的最大活性。
（3）①号试管与③号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验。所以为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用①和③两支试管进行对照实验。充分咀嚼馒头并使馒头与消化液充分混合是有助于馒头的消化的，所以吃饭时应该细嚼慢咽。
（4）①试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝。所以实验结果是①号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了。
故答案为：
（1）2毫升清水
（2）口腔
（3）①和③
（4）①；淀粉；麦芽糖
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。该实验设置了两组对照实验：①与②、①与③，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌。
解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化。
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