2023年中考化学模拟题知识点汇编专项练习（河北专用）-16化学物质与健康

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2023年中考化学模拟题知识点汇编专项练习（河北专用）-16化学物质与健康 一、单选题1．（2023·河北保定·统考二模）烤羊肉串是大多数人喜爱的美食。羊瘦肉中富含的营养素是A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质2．（2023·河北唐山·统考二模）1949年我国水稻的亩产约150公斤，袁隆平院士团队研发杂交水稻亩产1500公斤以上、水稻脱壳后产生的大米富含的营养素是A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素3．（2023·河北衡水·统考三模）生活中的下列做法不正确的是A．用亚硝酸钠腌制酸菜 B．用汽油清洗手上的油C．发现有人触电立即切断电流 D．给门增加润滑油减小摩擦4．（2023·河北廊坊·统考二模）小麦和玉米中含有的淀粉属于下列营养素中的A．油脂 B．蛋白质 C．维生素 D．糖类5．（2023·河北沧州·统考模拟预测）黑木耳营养丰富，富含钙、铁、维生素A等成分，常吃黑木耳不能有效预防的是A．甲状腺肿大 B．贫血 C．骨质疏松 D．夜盲症6．（2023·河北廊坊·统考二模）面粉可制成馒头、面条等食物。面粉中富含的营养素是A．维生素 B．糖类 C．蛋白质 D．油脂7．（2023·河北·模拟预测）糖类是人体所需的重要营养物质。下列食物富含糖类的是A．牛奶 B．鸡蛋 C．大米 D．黄瓜8．（2023·河北秦皇岛·统考三模）今年的5月14日是母亲节，为了表达对母亲的爱，小莉送给妈妈束康乃馨，并做了一顿午餐，食谱为:米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充的是A．鸭肉 B．豆浆 C．青菜 D．牛奶9．（2023·河北石家庄·一模）“端午食粽”是我国的传统节日习俗之一、下面制作粽子的食材中，油脂含量最高的是A．糯米 B．蜜枣 C．五花肉 D．红小豆10．（2023·河北·一模）学习科学，服务于生活。下列做法正确的是A．红外线用来验钞 B．发现天然气泄露先关闭阀门C．大量服用微量元素增强体质 D．雷雨天气在大树下避雨11．（2023·河北石家庄·一模）为预防贫血，人体需要补充的元素是A．碘 B．钙 C．铁 D．锌12．（2023·河北邯郸·统考一模）某种黄桃罐头的配料有：黄桃、白糖、矿泉水。该罐头中不含有的营养素是A．水 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素13．（2023·河北邯郸·统考一模）在天宫空间站工作的航天员需要通过航天食品摄取足够的蛋白质，下列食品富含蛋白质的是A．酱萝卜 B．面包 C．什锦罐头 D．金枪鱼14．（2023·河北石家庄·统考一模）豆腐是我国一种传统的美食，营养价值非常丰富，豆腐中富含的营养素A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂15．（2023·河北衡水·模拟预测）下列分类正确的是A．松香、铝、海波都是晶体B．钢丝钳、羊角锤、定滑轮都是省力杠杆C．钙、铁、锌都属于微量元素D．碘酒、医用酒精、石灰水都属于溶液16．（2023·河北·模拟预测）重庆的下列四种特色食品，含蛋白质最高的是A．城口腊肉 B．奉节脐橙 C．麻辣小面 D．合川桃片17．（2023·河北石家庄·模拟预测）为了防止骨质疏松,人体必须摄入的元素是A．钙 B．铁 C．锌 D．碘18．（2023·河北·统考模拟预测）小麦、大米、玉米都是酿造啤酒的原料，这些原料中都富含的营养素是A．糖类 B．蛋白质C．维生素 D．油脂19．（2023·河北衡水·模拟预测）下列说法不正确的是A．维生素是人体最重要的供能物质B．洗涤剂可将衣服上的油污乳化C．硝酸钾和磷矿粉从外观上即可区分D．硫在空气中燃烧时产生淡蓝色火焰20．（2023·河北石家庄·模拟预测）2019年12月以来，我国部分地区突发的新型冠状病毒肺炎威胁着人们的身体健康。以下是人们在面对新型冠状病毒肺炎时的一些认识或做法，你认为符合科学道理的是（　　）A．家庭消毒时，消毒液越浓越好B．在家中频繁喷洒消毒液保持空气新鲜C．应经常保持室内清洁卫生和通风D．大量吃保健药，增强人体免疫力21．（2023·河北秦皇岛·统考一模）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是A．铁 B．钙 C．碘 D．锌22．（2023·河北衡水·模拟预测）立夏粥是一种节气美食，它是用大米作主料，以精肉、香椿、红枣等十几种为辅料熬制而成。下面有关立夏粥熬制原料的说法不正确的是A．香椿富含油脂 B．大米中主要含有糖类物质C．红枣可为人体提供维生素 D．精肉中含有丰富的蛋白质23．（2023·河北张家口·模拟预测）化学源于生活，同时又服务于生活．以下做法不合理的是（ ）A．食品包装充氮气以防腐 B．乘坐公交车出行实现“低碳”生活C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜 D．用烧灼并闻气味的方法区别天然纤维和合成纤维
参考答案：1．D【详解】羊瘦肉中富含的营养素是蛋白质。故答案为D。2．A【详解】大米富含淀粉，淀粉富含的营养素是糖类。故选A。3．A【详解】A、亚硝酸盐有毒，不能代替食盐烹饪食物，该选项做法不正确；B、油能溶于汽油而难溶于水，故油污用水不易洗去而用汽油能洗去，该选项做法正确；C、当发现有人触电时，立即断开开关，该选项做法正确；D、给门增加润滑油减小摩擦，该选项做法正确。故选A。4．D【详解】糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，是人类食物的重要成分。水稻、小麦、玉米、马铃薯中的淀粉均属于糖类；故选D。5．A【详解】黑木耳营养丰富，富含钙、铁、维生素A，其中钙能预防骨质疏松，铁能预防贫血，维生素A可预防夜盲症，不能预防甲状腺肿大。故选A。6．B【详解】面粉富含淀粉，淀粉属于糖类。故选B。7．C【详解】A、牛奶富含蛋白质，不符合题意；B、鸡蛋富含蛋白质，不符合题意；C、大米富含淀粉，淀粉属于糖类，符合题意；D、黄瓜富含维生素，不符合题意。故选C。8．C【分析】米饭中富含糖类，鸡肉、大虾、鱼、蛋汤中富含油脂、蛋白质、无机盐和水，则还需补充维生素。【详解】A、鸭肉中富含蛋白质，该选项不符合题意；B、豆浆中富含蛋白质，该选项不符合题意；C、青菜中富含维生素，该选项符合题意；D、牛奶中富含蛋白质，该选项不符合题意。故选C。9．C【详解】A、糯米富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项A不符合题意；B、蜜枣富含糖类，故选项B不符合题意；C、五花肉富含油脂，故选项C符合题意；D、红小豆富含蛋白质，故选项D不符合题意；故选：C。10．B【详解】A、一般用紫外线来验钞，而不是红外线，该选项做法不正确；B、天然气泄漏时，应先关闭阀门，阻止天然气继续泄露，该选项做法正确；C、过量食用微量元素也对身体有害，该选项做法不正确；D、雷雨天不能在大树下避雨，以免被雷击中，该选项做法不正确。故选B。11．C【详解】A、缺碘会导致甲状腺肿大，不符合题意；B、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，不符合题意；C、缺铁会导致贫血，符合题意；D、缺锌会导致食欲不振、发育不良、生长迟缓，不符合题意。故选C。12．C【详解】黄桃中含有维生素、白糖中含有糖类、矿泉水中含有水，则该罐头中不含有蛋白质。故选C。13．D【详解】A、酱萝卜富含维生素和无机盐，不符合题意；B、面包富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；C、什锦罐头富含维生素，不符合题意；D、金枪鱼是鱼肉类，富含蛋白质，符合题意；故选D。14．B【详解】大豆含有丰富的蛋白质，所以豆腐中富含的营养素是蛋白质，故选B。15．D【详解】A、铝和海波都是晶体，但是松香是非晶体，故选项错误；B、钢丝钳、羊角锤、是省力杠杆，但是定滑轮是等臂杠杆，故选项错误；C、铁、锌都属于微量元素，但是钙是常量元素，故选项错误；D、碘溶于酒精中形成碘酒溶液，乙醇溶于水中形成酒精溶液、石灰水是氢氧化钙溶于水形成的溶液，三者均属于溶液，故选项正确。故选：D。16．A【详解】A、城口腊肉富含蛋白质，符合题意；B、奉节脐橙富含维生素，不符合题意；C、麻辣小面主要含糖类，不符合题意；D、合川桃片富含维生素，不符合题意；故选A。17．A【详解】A、骨质疏松，是人体内缺少钙元素，所以应该适量的补充钙元素，符合题意；B、缺铁会引起贫血，不符合题意；C、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意；D、缺碘会引起甲状腺肿大，不符合题意。故选A。18．A【详解】小麦、玉米、大米中都富含淀粉，淀粉属于糖类，可用于酿酒。故选A。19．A【详解】A. 人体最重要的供能物质有糖类、蛋白质、油脂，维生素不能给人体提供能量，此选项错误；B. 洗涤剂中含有乳化剂，乳化剂具有乳化功能，可将衣服上的油污乳化，此选项正确；C. 硝酸钾是一种白色固体，磷矿粉是一种灰白色固体，从外观上即可区分，此选项正确；D. 硫在空气中燃烧时产生淡蓝色火焰，此选项正确。故选A。20．C【详解】A、家庭消毒时，消毒液不是越浓越好，如医用酒精选用75%的酒精，故选项错误。B、在家中频繁喷洒消毒液，不会保持空气新鲜，而且会对人体产生伤害，故选项错误。C、经常保持室内清洁卫生和通风，能减少室内病毒的数量，故选项正确。D、保健药物服用多了对身体有害，必须控制吃药，故选项错误。故选：C。21．A【详解】人体必须的元素中，缺铁容易引起贫血，缺少钙元素会引起骨质疏松症；缺少碘元素会造成甲状腺肿大；缺少锌元素会发育迟缓，食欲不振；故答案选择A。22．A【详解】A、香椿中富含维生素，故错误；B、大米中主要含有淀粉，淀粉属于糖类物质，故正确；C、红枣中富含维生素，可为人体提供维生素，故正确；D、精肉中营养素主要为蛋白质，故正确。故选A。23．C【详解】A．氮气化学性质不活泼，常用作保护气，可用于食品包装充氮以防腐，故A选项正确；B．乘坐公交车出行，可以减少二氧化碳排放，实现“低碳”生活，故B选项正确；C．甲醛会使蛋白质发生变性，用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜，会破坏海鲜的营养价值，故C选项错误； D．天然纤维棉纤维灼烧有烧纸气味，羊毛纤维有烧焦羽毛的气味，合成纤维有特殊气味，所以可以用烧灼并闻气味的方法区别天然纤维和合成纤维 ，故D选项正确；故选C。