高中化学苏教版 (2019)选择性必修3第一单元 有机化学的发展与应用学案设计

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[核心素养发展目标] 1.了解有机化学发展的过程和趋势，认识有机化合物对提高人类生活质量的重要意义，能举例说明有机化合物与生命活动的密切关系。2.能收集资料阐述与有机化学相关的社会性议题，了解有机化学带来的环境问题，对和有机化学相关的问题能作出科学的判断和评价。
一、有机化学的发展
1．我国早期的有机化学实践活动
(1)3 000多年前已经用________作为燃料。
(2)2 000多年前就掌握了____________和________的开采技术。
(3)1 000多年前就学会了从植物中提取________、________和香料等物质。
2．近代有机化学的重要发展成就
(1)19世纪初，瑞典化学家______________提出了有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
(2)1828年，德国化学家________首次在制备无机盐________________时得到了有机物________________，打破了早期科学家提出的“生命力论”。
3．现代有机化学的发展
(1)由于生活和生产的需要，人们学会了合成、分离和提纯有机物。迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已超过________种。从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物超过________万种。
(2)有机化学已经与其他学科融合形成了__________________、________________、____________及环境科学等多个新兴学科。
(3)世界上第一次人工合成的蛋白质是______________，它是由中国科学家于____________年合成的。
(1)有机化合物一定来自于动植物，人类无法合成( )
(2)19世纪初，德国化学家维勒提出了有机化学的概念( )
(3)材料科学是一门新兴的学科，主要研究无机材料在高科技领域的应用，与有机化学无关( )
(4)有机化学为研究和改善环境质量作出重大贡献，环境科学离不开有机化学( )
(5)造纸术、印刷术和火药都是中国古代的重大发明，都和有机化学有关( )
1．含碳元素的化合物一定是有机物吗？
________________________________________________________________________
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2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？
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3．从组成和性质上看，氰酸铵(NH4CNO)属于有机物吗？
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4．有机物都易燃烧吗？举例说明。
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1．下列有关有机化学的说法不正确的是( )
A．有机化学是19世纪的新兴学科，其发展与其他学科无关
B．合成有机物广泛应用于生产、国防及科研的各个领域
C．新型农药的研制、使用，表现了有机化学对农业发展的贡献
D．人类通过合成、分离和提纯有机物，迄今为止，已发现和合成的有机物超过1亿种
2．下列物质中，属于有机化合物的有_________________________________________________
(填序号)。
①甲烷 ②一氧化碳 ③氰酸铵(NH4CNO) ④尿素[CO(NH2)2] ⑤KSCN ⑥醋酸 ⑦CaCO3 ⑧乙烯 ⑨乙醇 ⑩维生素C
有机化合物与无机物的比较与联系
(1)一般以是否含有碳元素作为标准来划分有机物和无机物，但是CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。
(2)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。
二、有机化合物在生产、生活中的应用
1．有机物是人类赖以生存的重要__________，人类衣食住行用到的天然有机物有______、________、________、石油、________和天然橡胶等。
2．随着自然资源的减少，合成有机物进入人类的生活，如________、____________、____________、合成药物等。
3．随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物的需求日益增多，如医用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、新型涂料等。
4．有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用，随着人类对DNA双螺旋结构和功能的认识的不断深入，运用基因工程技术治疗疾病已经不再是梦想。
5．与有机化学交叉整合的材料科学、环境科学在新技术领域也有着重要应用，如______________、____________等可制人工心脏；在植物中分离出的__________中加入适量的固化剂后喷洒在沙丘表面，可有效固定表面沙粒和土壤水分，提高沙漠植树的成活率。
(1)石油、煤、天然气、塑料、油脂都是人类生活中所需的天然有机物( )
(2)有机物在维持生命活动中发挥重要作用，没有有机物就没有生命( )
(3)液晶材料、甲基硅橡胶、纤维素、黏合剂都属于有机功能材料( )
(4)木质素是一种纤维素，可以和固化剂一起用于沙漠植树( )
(5)为解决塑料制品造成的环境污染问题，可以通过焚烧、填埋的方法解决( )
1．(2022·兰州高二月考)抗击新冠肺炎疫情以来，“一次性口罩”成为人们防护的必需品，用于生产下列这款口罩的材料中不属于有机物的是( )
A．耳带——聚四亚甲基醚二醇
B．外层防菌过滤层——聚酯纤维
C．防水透气膜——聚丙烯
D．鼻梁条——镀锌细钢丝
2．用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构简式为
(1)从有机物的类别来看它应该属于________________________________________(填字母)。
A．烃 B．烯烃
C．烷烃 D．烃的衍生物
(2)写出该物质的分子式：__________________。
(3)该化合物易发生的反应类型是____________________________________________。
第一单元 有机化学的发展与应用
一、
1．(1)煤 (2)石油 天然气 (3)染料 药物
2．(1)贝采利乌斯 (2)维勒 氰酸铵(NH4CNO) 尿素[CO(NH2)2]
3．(1)1亿 100 (2)分子生物学 药物化学 材料科学
(3)结晶牛胰岛素 1965
正误判断
(1)× (2)× (3)× (4)√ (5)×
深度思考
1．有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。
2．淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质等都是人体重要的营养物质。
3．氰酸铵属于无机物，不属于有机物。
4．有机物多数易燃，但有些有机物不易燃，如CCl4用于灭火。
应用体验
1．A
2．①④⑥⑧⑨⑩
二、
1．物质基础 糖类 油脂 蛋白质 天然气
2．塑料 合成纤维 合成橡胶
5．甲基硅橡胶 聚氨酯 木质素
正误判断
(1)× (2)√ (3)× (4)× (5)×
应用体验
1．D [聚丙烯是H2C==CH—CH3的加聚反应产物，是有机高分子化合物，C项错误；镀锌细钢丝是金属材料，不是有机物，D项正确。]
2．(1)D (2)C6H4S4 (3)加成反应
解析 (1)分子中除含C、H元素外，还含有S元素，应属于烃的衍生物。(3)因分子中含C==C，故易发生加成反应。