高中生物高考2021年高考二轮生物复习知识清单：02细胞的分子组成

专题2  细胞的分子组成

一、组成生物体的化学元素

1．大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；基本元素：C、H、O、N；最基本元素：C

2．微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

二、组成细胞的化合物

化合物  有机物  蛋白质   7-10%——干重最多

核酸    1%

糖类    1%

脂质    1%

无机物  水     85-90%——鲜重最多

无机盐  1%

三、水和无机盐

1．水   （1）结合水：组成细胞结构

（2）自由水：良好溶剂；提供细胞生活的液体环境；作为反应物，参与反应；有利于物质运输

（3）两者可以互相转化：自由水含量越高，新陈代谢越旺盛，抗性越小

（4）产生水的结构和代谢

  叶绿体基质：暗反应过程；线粒体：有氧呼吸第三阶段；

核糖体：氨基酸脱水缩合；

高尔基体：单糖脱水缩合形成纤维素

2．无机盐：（1）存在形式：主要是离子

（2）作用：（1个组成，3个维持）

     组成某些化合物：I—甲状腺激素，Fe—血红蛋白，Mg—叶绿素，

维持细胞的生命活动：Ca低会出现抽搐现象，B—促进植物受精

维持细胞的渗透压：Na+, Cl-

维持内环境的酸碱平衡：NaHCO3和H2CO3，NaH2PO4和Na2HPO4

（3）吸收的主要方式：主动运输（需要能量，载体）

四、组成细胞的糖类（C、H、O）

五、组成细胞的脂质（C、H、O，有的含有N、P）

 ※ 能源物质：糖类（主要），脂肪，蛋白质；直接能源物质：ATP

储能物质：脂肪（主要），淀粉，糖原。           

  六、核酸（C、H、O、 N、P）

不同生物情况

七、蛋白质（C、H、O、N）（ S、P）

1、基本单位——氨基酸

（1）、结构特点：    

（2）、种类：必需氨基酸（8种，婴儿9种）和非必需氨基酸（12种）

2、形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质

二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。

多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

3、结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；

构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同

4、功能多样性：结构蛋白、催化作用、免疫作用、运输作用。

信息传递（调节作用），如细胞膜上接受各种激素的受体蛋白，神经递质的受体

结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者

5、计算：（1）一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数

蛋白质分子中的氨基数(羧基数)=R基团中的氨基数(羧基数)+肽链数；

（2）一个蛋白质分子中肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数 － 肽链条数。

（3）如果蛋白质的平均分子量为a,含有个数为n，m条肽链，则蛋白质分子量：an－18(n－m)

   若形成蛋白质时含有二硫键（—S—S—），要考虑脱去的氢的数量。每形成一个二硫键，脱去2个H

   二硫键个数为P, 则蛋白质分子量： n a—18（n-m）—2P

6、DNA分子的碱基数量：mRNA上的碱基数量：其指导合成蛋白质的氨基酸数量=6:3:1。

7、出入细胞的方式：胞吐和胞吞，不需要载体，需要消耗能量，原理是细胞膜的流动性。

8、变性：破坏蛋白质的空间结构，高温热、强酸、强碱、X射线、重金属盐等，不可逆转。

低温条件下，蛋白质的活性会降低，但升高到适宜温度，其活性还会恢复。

9、使用注意:蛋白质类药物，如用胰岛素治疗高血糖，只能注射，而不能口服。

八、代谢产物

  DNA初步水解：脱氧核苷酸   DNA彻底水解：脱氧核糖，磷酸，含氮碱基

  淀粉：初步水解：麦芽糖     彻底水解/氧化产物：葡萄糖  代谢终产物/氧化分解产物：CO2、H2O

  蛋白质初步水解：多肽       蛋白质彻底水解/消化产物：氨基酸

蛋白质氧化分解产物：CO2、H2O、含氮废物          脂肪水解/消化：甘油+脂肪酸