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湖北省宜昌市协作体2022-2023学年高一生物上学期期中考试试题（Word版附解析）
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这是一份湖北省宜昌市协作体2022-2023学年高一生物上学期期中考试试题（Word版附解析），共20页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
宜昌市协作体高一期中考试
生物试卷
一、选择题
1. 肠道病毒是引起手足口病的主要病原体。下列关于肠道病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 肠道病毒属于生命系统的结构层次 B. 肠道病毒体内仅有蛋白质
C. 肠道病毒不具有生命特征 D. 肠道病毒不能独立生存
【答案】D
【解析】
【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。
【详解】A、肠道病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，A错误；
B、肠道病毒的物质组成为蛋白质外壳和内部的核酸，B错误；
C、肠道病毒的体积非常微小，结构极其简单，在宿主细胞中具有增殖等生命特征，C错误；
D、病毒寄生在其他生物的细胞内，生命活动所需原料来自寄主细胞，因此不能独立生存，D正确。
故选D。
【点睛】
2. 王屋山因愚公移山的故事因而家喻户晓。王屋山的森林覆盖率达98%以上，有银杏树、红豆杉等珍稀植物，具有很高的观赏和研究价值。从生命系统的结构层次分析，下列说法错误的是（ ）
A. 王屋山上的所有珍稀植物构成了种群
B. 王屋山上的所有生物构成了群落
C. 王屋山属于生命系统结构层次中的生态系统层次
D 与鱼相比，红豆杉不具有系统这一层次
【答案】A
【解析】
【分析】植物的结构层次：细胞→组织→器官→植物体；多细胞动物的结构层次是：细胞→组织→器官→系统→动物体，据此分析解答。
【详解】A、珍稀植物的种类繁多，不能构成一个种群，A错误；
B、在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落，因此王屋山上的所有生物构成了群落，B正确；
C、生物群落与他无机环境相互形成的统一整体；因此王屋山属于生命系统结构层次中的生态系统层次，C正确；
D、根据分析可知，与鱼相比，红豆杉不具有系统这一层次，D正确。
故选A。
3. 下列有关光学显微镜的叙述，正确的是（ ）
A. 显微镜目镜的长度与放大倍数成反比
B. 若观察标本时发现视野中有许多黑色圆圈，不需重新制作装片
C. 若目标物位于视野右下方，要让其位于视野中央，装片应向左下方移动
D. 从低倍物镜换为高倍物镜时，需先升高镜筒，以免镜头碰坏装片
【答案】A
【解析】
【分析】由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。在显微镜中成的像是倒像，如果发现物像位于视野的右上方，它实际上位于玻片标本的左下方，所以要移到中央，应向右上方移动。我们可以这样记忆：物像位于视野的哪个方向，就向哪个方向移动，才能移到视野中央。
【详解】A、显微镜的目镜越长，放大倍数越小，目镜的长度与放大倍数成反比，A正确；
B、视野中有黑色圆圈，说明盖盖玻片时操作不规范，产生大量气泡影响观察，需重新制作装片，B错误；
C、显微镜下观察到的是倒立放大的虚像，若目标物位于视野的右下方，实际位置在左上方，因此装片向右下方移动，可将其移到视野中央，C错误；
D、从低倍物镜换为高倍物镜时，只能使用细准焦螺旋调节，不需要提升镜筒，D错误。
故选A。
4. 归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。下列关于归纳法的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞学说的提出运用了不完全归纳法
B. 通过不完全归纳法得出的结论未必都是正确的
C. 通过简单枚举得出某种结论的方法属于完全归纳法
D. “草履虫的运动和分裂说明单细胞生物单个细胞就可完成各种生命活动”运用了“不完全归纳法”
【答案】C
【解析】
【分析】归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法。
【详解】AD、不完全归纳法是通过对某类事物的一部分对象的考察，从中概括出关于该类事物的一般性结论的推理，细胞学说的提出和“草履虫的运动和分裂说明单细胞生物单个细胞就可完成各种生命活动”都运用了“不完全归纳法”，AD正确；
B、不完全归纳法因其本身具有局限性，只进行了某类事物的一部分对象的考察，故得出的结论未必都是正确的，B正确；
C、通过简单枚举得出某种结论的方法属于不完全归纳法，C错误；
故选C。
5. 某同学画了如图所示的关系简图对所学知识进行归纳，下列对应关系错误的是（ ）
A. 若①表示真核生物、②表示动物，则③表示植物
B. 若①表示生物、②表示病毒，则③表示细胞生物
C. 若①表示原核生物、②表示自养型原核生物，则③中包括支原体
D. 若①表示细胞生物、②表示真核生物，则③表示的生物可能可以进行光合作用
【答案】A
【解析】
【分析】题图分析，图示的生物学含义是：①包含②和③，②和③是并列关系。
【详解】A、若①表示真核生物、②表示动物，则③可以表示植物或真菌，因为真核生物包括动物、植物和真菌，A错误；
B、病毒属于非细胞生物，和细胞生物呈并列关系，二者都属于生物，即生物可分为细胞生物和非细胞生物，B正确；
C、②表示自养型原核生物，则③应该表示异养型原核生物，支原体属于异养型原核生物，C正确；
D、若①表示细胞生物、②表示真核生物，则③表示的生物是原核生物，原核生物中的蓝细菌可以进行光合作用，D正确。
故选A。
6. 下列关于组成细胞的元素的叙述，正确的是（ ）
A. 微量元素在生物体内含量很少，所以对生命活动的影响不大
B. 植物细胞中的微量元素也是植物生长必需的元素，如铁、钼、磷
C. 划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，两者的作用不可替代
D. 脱水后的死细胞和没有脱水的活细胞中主要元素的含量相同
【答案】C
【解析】
【分析】1、组成生物体的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； 微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具有统一性。组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量差异很大，这说明生物界和非生物界具有差异性。
【详解】A、微量元素虽然含量少，但也是生命活动不可缺少的，对生命活动的影响也很大，A错误；
B、磷属于大量元素，不属于微量元素，B错误；
C、划分大量元素和微量元素的标准是元素在生物体中的含量，两种元素都具有重要作用，两者的作用不可替代，C正确；
D、细胞主要的元素是C元素，活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，含量最多的元素是O，其次是C；脱水后的死细胞中含量最多的化合物是蛋白质，最多的元素是C元素，故脱水后的死细胞和没有脱水的活细胞中主要元素C的含量不相同，D错误。
故选C。
7. 多肉植物作为盆栽在世界各地广受欢迎，目前常见的种类大多属于景天科和仙人掌科。下图1是某多肉植物活细胞中化合物含量的扇形图，图2是该多肉植物活细胞中元素含量的柱形图，下列叙述错误的是（ ）
A. 图1中含量最多的化合物甲是水
B. 图2中含量最多的元素a是O
C. 图1中化合物乙是活细胞中含量最多的有机化合物
D. 图1中化合物甲和乙共有的元素是图2中的元素b和c
【答案】D
【解析】
【分析】细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
题图分析，图1是多肉植物活细胞中化合物含量的扇形图，甲最多，应该是水，乙次之，是蛋白质；图2是该多肉植物活细胞中元素含量的柱形图，含量关系大到小为a＞b＞c，据此推测a是O，b是C，c是H。
【详解】A、由分析可知，图1表示细胞鲜重，则甲是水，乙是蛋白质，A正确；
B、由分析可知，图2表示多肉植物活细胞中元素含量，则a、b、c依次是O、C、H，即最多的是氧，即图中的a，B正确；
C、图1中化合物乙表示蛋白质，是活细胞中含量最多的有机化合物，C正确；
D、化合物甲、乙分别表示水、蛋白质，共有的元素是H、O，即图2中的元素a和c，D错误。
故选D。
8. 水是生命活动不可缺少的重要物质。下列关于细胞中水的叙述，错误的是（ ）
A. 一般而言，水是活细胞中含量最多的化合物
B. 自由水和结合水都是细胞中的良好溶剂
C. 活细胞中结合水含量少于自由水
D. 夏季温度高，植物通过蒸腾作用散失自由水进行降温
【答案】B
【解析】
【分析】细胞内水以两种形式存在：自由水和结合水。自由水是细胞内良好的溶剂、参与化学反应、形成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的组成部分。细胞代谢由弱变强时，细胞内的结合水会向自由水转化；细胞代谢由强变弱时，自由水会向结合水转化。
【详解】A、一般而言，水在细胞中含量是60%～95%，水是活细胞中含量最多的化合物，A正确；
B、自由水是细胞内良好的溶剂；结合水是细胞结构的组成部分，不是良好溶剂，B错误；
C、结合水约占细胞内水分的4.5%，活细胞中结合水含量少于自由水，C正确；
D、夏季温度高，植物通过蒸腾作用（植物体内的水以水蒸气的形式由气孔散出）散失自由水可以降低叶片表面的温度，进行降温，D正确。
故选B。
9. “放氧复合体”是植物细胞叶绿体中能向外释放氧气的含锰物质，叶绿素是叶绿体中含镁的光合色素。研究表明，若缺少锰和镁，植物的光合作用效率将大大降低。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 锰和镁都属于大量元素
B. 对于绿色植物的叶肉细胞而言，锰和镁都属于必需元素
C. 可以推测.若植物缺镁，则会导致叶片失绿
D. 无机盐对于维持细胞和生物体的正常生命活动有重要作用
【答案】A
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、无机盐的功能：有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg2+是叶绿素的组成成分，Fe2+是血红蛋白的组成成分等；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要功能；有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
【详解】A、镁属于大量元素，锰属于微量元素，A错误；
B、据题可知，锰和镁参与组成的化合物与叶肉细胞的光合作用密切相关，锰和镁都属于叶肉细胞的必需元素，B正确；
C、若植物缺镁不能合成叶绿素，导致叶片失绿，C正确；
D、据题可知，缺少锰和镁，植物的光合作用效率将大大降低，无机盐对于维持细胞和生物体的正常生命活动有重要意义，D正确。
故选A。
10. 下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 人体缺Fe会影响血红蛋白对氧气的运输
B. 人体内缺乏Na+会引起神经细胞兴奋性降低
C. 真核细胞中有无机盐，原核细胞中没有无机盐
D. 某些无机盐离子参与细胞酸碱平衡的维持
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、铁是血红蛋白的原料，人体缺Fe体内血红蛋白合成减少，故人体缺Fe会影响血红蛋白对氧气的运输，A正确；
B、钠离子内流是产生兴奋的基础，故人体内缺钠离子会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，B正确；
C、无机盐是构成细胞的重要成分，真核细胞和原核细胞中都含有无机盐，C错误；
D、某些无机盐离子参与细胞酸碱平衡的维持，如碳酸根离子，磷酸根离子，D正确。
故选C。
11. 由于饮食、疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝。下列叙述错误的是（ ）
A. 组成脂肪的化学元素是C、H、O B. 长期高糖饮食是形成脂肪肝的重要因素
C. 细胞中糖类和脂质是可以相互转化的 D. 脂肪只存在于动物细胞中
【答案】D
【解析】
【分析】人体内多余的糖类可以转化为脂肪等物质，细胞中糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类。
【详解】A、组成脂肪的化学元素是C、H、O，A正确；
B、糖类可大量转化为脂肪，因此长期高糖饮食是形成脂肪肝的重要因素，B正确；
C、糖类可大量转化为脂肪，当糖类供能不足时，脂肪也可转化为糖类，C正确；
D、脂肪也可存在于植物细胞中，D错误。
故选D。
12. 下列有关糖类的叙述，正确的是（ ）
A. 二糖的水解产物都是葡萄糖 B. 所有糖类都是生物体的能源物质
C. 壳多糖可存在于甲壳类动物的外骨骼中 D. 单糖是糖类在生物体内的主要存在形式
【答案】C
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原、几丁质，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
【详解】A、麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，故麦芽糖的水解产物是葡萄糖，A错误；
B、并不是所有糖类都是生物体的能源物质，如纤维素组成植物细胞壁，不能提供能量，B错误；
C、几丁质也叫壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，C正确；
D、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，如淀粉、糖原、纤维素，D错误。
故选C。
【点睛】
13. 糖类和脂质是细胞中重要的有机物。下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 麦芽糖常被形容为“生命的燃料”
B. 葡萄糖、脱氧核糖、半乳糖都是不能水解的糖
C. 细胞膜都含有脂质，但细胞器膜不一定含有脂质
D. 性激素是脂肪的一种，能促进人和动物生殖器官的发育
【答案】B
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原。
2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】A、葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”，麦芽糖是二糖，水解成葡萄糖后才能氧化分解供能，A错误；
B、葡萄糖、半乳糖、脱氧核糖都是单糖，不能水解，B正确；
C、细胞膜和细胞器膜的基本支架均为磷脂双分子层，均含有脂质，C错误；
D、固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，性激素是固醇的一种，能促进人和动物生殖器官的发育，D错误。
故选B。
14. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。下列关于组成蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A. 组成蛋白质的氨基酸之间的差别是R基不同
B. 含有氨基和羧基的物质都可参与组成细胞中的蛋白质
C. 组成人体蛋白质的氨基酸中，有13种是必需氨基酸
D. 每种氨基酸的组成元素都只有C、H、O、N四种
【答案】A
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、构成人体的氨基酸称为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中8种必需氨基酸只能从食物中获取，人体内不能合成，非必需氨基酸可以在人体内合成。
【详解】A、根据氨基酸的通式可知，R基的不同决定了氨基酸之间的差异，A正确；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，含有氨基和羧基的物质不一定是氨基酸，不一定参与组成细胞中的蛋白质， 因为氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B错误；
C、组成人体蛋白质的氨基酸中，有8种是必需氨基酸，C错误；
D、氨基酸由C、H、O、N等主要元素组成，有的还有S等元素，D错误。
故选A。
15. 下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 有的蛋白质能催化细胞中的化学反应
B. 若某蛋白质含有多条肽链，则这些肽链一定通过肽键结合在一起
C. 高温下变性后的蛋白质更容易被蛋白酶水解
D. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，蛋白质具有催化、免疫、运输等作用。
【详解】A、酶具有催化作用，酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，故某些蛋白质具有催化作用，可以催化细胞中的化学反应，A正确；
B、若某蛋白质含有多条肽链，则每条肽链内部的氨基酸之间通过肽键相连，肽链之间通过二硫键等化学键相连，B错误；
C、高温变性的蛋白质，肽键暴露，更容易被蛋白酶水解，C正确；
D、蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关，所以氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构，D正确。
故选B。
16. 下列关于DNA和RNA的叙述，错误的是（ ）
A. 蓝细菌的DNA主要分布在细胞核 B. 大熊猫的遗传物质是DNA
C. HIV的遗传信息储存在RNA中 D. DNA含有胸腺嘧啶
【答案】A
【解析】
【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）；DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也含有RNA；DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C；核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。
【详解】A、蓝细菌是原核生物，没有细胞核，A错误；
B、大熊猫是具有细胞结构的生物，其遗传物质是DNA，B正确；
C、HIVRNA病毒，其遗传信息储存在RNA中，C正确；
D、DNA特有的碱基是胸腺嘧啶，D正确。
故选A。
17. 核酸是由核苷酸连接而成的长链。下列关于核酸和核苷酸的叙述，正确的是（ ）
A. 人体细胞中的核酸分子都是双链结构
B. DNA、RNA、脱氧核苷酸、核糖核苷酸都是生物大分子
C. 将洋葱根尖细胞中的核酸分子彻底水解后，可得到8种小分子物质
D. 乳酸菌有细胞结构，但细胞中不含RNA
【答案】C
【解析】
【分析】核酸的基本单位是核苷酸，核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。
【详解】A、人体细胞中的核酸分子包括DNA和RNA，DNA一般呈双链，RNA一般为单链，A错误；
B、生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，是以碳链为基本骨架的，包括多糖、蛋白质和核酸，脱氧核苷酸、核糖核苷酸为构成DNA、RNA的单体小分子，B错误；
C、洋葱根尖细胞中含有DNA和RNA，彻底水解后的产物有磷酸、核糖、脱氧核糖、A、T、C、G、U，共8种小分子物质，C正确；
D、乳酸菌为原核生物，由原核细胞构成，有细胞结构，细胞中含有DNA和RNA，D错误。
故选C。
18. 如图为细胞内某些有机物的元素组成示意图(④⑤⑥可以表示某些生物大分子)，据图判断，下列叙述错误的是（ ）
A. 脂质可用②表示，但不能用④表示
B. ④可能是核酸，⑥可能是蛋白质
C. ⑤可能是淀粉，可被水解成葡萄糖
D. C、H、O、N、P都是大量元素
【答案】A
【解析】
【分析】糖类的元素组成：只有C、H、O；脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，也含有少量P、S；核酸的元素组成：C、H、O、N、P。
【详解】A、脂质中的脂肪和固醇的组成元素都为C、H、O，可以用②表示，脂质中的磷脂的组成元素为C、H、O、N、P能用④表示，A错误；
B、核酸的组成元素为C、H、O、N、P，④可能是核酸，组成蛋白质的主要元素为C、H、O、N，⑥可能是蛋白质，B正确；
C、糖类的组成元素为C、H、O，⑤可能是淀粉，淀粉的基本单位葡萄糖，淀粉可被水解成葡萄糖，C正确；
D、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，故C、H、O、N、P都是大量元素，D正确。
故选A。
19. 超氧化物歧化酶（SOD）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。SOD分子含两条或四条肽链，其活性中心都含有金属离子。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 金属离子存在与否直接影响SOD的功能 B. SOD以碳链为基本骨架
C. SOD可以口服，达到延缓衰老的作用 D. SOD能与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】C
【解析】
【分析】多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子（多聚体），分别以单糖、氨基酸和核苷酸为基本单位（单体）。根据题意分析可知，SOD的本质为蛋白质，其单体为氨基酸。SOD能与双缩脲试剂发生紫色反应。
【详解】A、SOD分子含两条或四条肽链，其活性中心都含有金属离子，故金属离子存在与否直接影响SOD的功能，A正确；
B、根据题意分析可知，SOD的本质为蛋白质，为生物大分子，都以碳链为基本骨架，故SOD以碳链为基本骨架，B正确；
C、SOD的本质为蛋白质，若口服，会被酶分解。故SOD不能口服，C错误；
D、SOD的本质为蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。
故选C。
20. 中国消费者协会曾发布“网购诚信与消费者认知”调查报告，结果显示，消费者对于网络消费环境和网络购物消费总体满意，但有超半数受访者反映广告宣传夸大其词或与实物不符的状况最为严重，成为消费者最大的担忧。下列广告语在科学性上正确的是（ ）
A. 某品牌奶粉富含维生素D，适量服用有助于婴幼儿骨骼健康发育
B. 某品牌营养餐由土豆、南瓜等非糖原料精制而成，适合糖尿病患者食用
C. 某品牌保健品富含脑蛋白，学生服用可直接补充人体脑蛋白，增强记忆力
D. 某品牌口服液富含Ca、Fe、Zn等多种微量元素，对人体生命活动具有重要作用
【答案】A
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】A、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，适量服用促进骨骼发育，A正确；
B、土豆、南瓜富含淀粉，淀粉是多糖，多糖分解后能产生葡萄糖，故不适合糖尿病患者食用，B错误；
C、蛋白质服用后，在消化道内被分解为氨基酸，吸收后被合成自身蛋白质，不能直接补充脑蛋白，C错误；
D、Ca是大量元素，Fe、Zn是微量元素，D错误。
故选A。
二、非选择题
21. 青海可可西里国家级自然保护区位于青海省玉树藏族自治州西部，总面积450万公顷，是21世纪初世界上原始生态环境保存较好的自然保护区，也是中国建成的面积最大，海拔最高，野生动物资源最为丰富的自然保护区之一。回答下列问题：
（1）可可西里国家级自然保护区属于生命系统结构层次中的______________，保护区所有的野牦牛组成了一个________。
（2）淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖。如图中可以表示蓝细菌细胞的是__________（填字母），与酵母菌相比，其最根本的区别是________________；蓝细菌__________（填“能”或“不能”）进行光合作用，原因是_________________。
（3）某同学欲使用显微镜确定可可西里国家级自然保护区水体中是否含有绿藻，使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①先用低倍镜找到要观察的物象，移到_____________；②转动转换器换上高倍镜头，不能调节______________。
【答案】（1） ①. 生态系统 ②. 种群
（2） ①. B ②. 蓝细菌无以核膜为界限的细胞核 ③. 能 ④. 蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素
（3） ①. 视野中央 ②. 粗准焦螺旋
【解析】
【分析】1、种群是指一定区域范围内同种生物的所有个体集合。
2、群落是指一定区域范围内所有生物集合。
3、生态系统是指由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体。
【小问1详解】
生态系统是指由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体，由此可知可可西里自然保护区构成生态系统。种群是指一定区域范围内同种生物的所有个体集合，由此可知，保护区所有的野牦牛组成了一个种群。
【小问2详解】
分析题图可知，A图为细菌结构模式图、B图为蓝细菌示意图、丙是植物细胞模式图。蓝细菌是原核生物，酵母菌是真核生物，蓝细菌与酵母菌相比，其最根本的区别是蓝细菌无以核膜为界限的细胞核。蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用属于自养型生物。
【小问3详解】
使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①使用高倍显微镜先在低倍镜下找到要观察的物像，移到视野中央；②换上高倍镜后，不能调节粗准焦螺旋。
22. 宋朝诗人杨万里特别喜欢描述初夏时的美景，给世人留下了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”等诗句。回答下列问题：
（1）荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于______________（填“大量元素”或“微量元素”）。组成荷花的元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是荷花特有的，说明生物界和非生物界具有_____________；但组成荷花的化学元素的含量与自然界中的含量相差很大，说明________________。
（2）若将莲叶晒干制成茶包，晒干过程中减少的主要是其中的_____________，晒干后莲叶细胞中含量最多的有机物是_____________。莲叶细胞中结合水的主要功能是__________。同一株莲的老叶细胞比幼叶细胞中自由水的相对含量____________（填“高”或“低”）。
【答案】（1） ①. 微量元素 ②. 统一性 ③. 生物界和非生物界存在着差异性
（2） ①. 自由水 ②. 蛋白质 ③. 细胞结构的重要组成成分 ④. 低
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。
【小问1详解】
荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于微量元素；生物界和非生物界都是由化学元素组成的，组成荷花的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是生物界所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性；组成荷花的化学元素在生物体内和自然界中的含量相差很大，说明生物界和非生物界存在着差异性。
【小问2详解】
细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，若将莲叶晒干制成茶包，晒干过程中减少的主要是自由水，而使其代谢水平降低，便于储藏，晒干后莲叶细胞中含量最多的有机物是蛋白质。莲叶细胞中结合水的主要功能是细胞结构的重要组成成分；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然，故同一株莲的老叶细胞比幼叶细胞中自由水的相对含量低。
23. 头发的主要成分是一种角蛋白（含有两条肽链），约占头发总量的85%~90%，另外水、类脂物、色素和微量元素也是组成头发不可缺少的成分。每个人的头发约在10万根左右，每根头发的直径在0.05 ~0.15mm左右，头发的pH是4.5~6.5.烫发早已经是人们追求个性、时尚和漂亮的标志，烫发的简要机理如图所示。回答下列问题：
（1）每个角蛋白分子至少含有____________个游离的氨基。
（2）图中甲的两条肽链之间的“—Ｓ—S—”代表的化学键是____________。在步骤甲→乙的过程中，通过烫发剂将两条肽链断开后，得到的某些氨基酸的R基为“—SH”，请写出这种氨基酸的结构简式：____________。
（3）烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的____________。
（4）假定角蛋白含有200个氨基酸，则该蛋白质含有____________个肽键，若氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量为____________（列出算式即可）。
【答案】（1）2 （2） ①. 二硫键 ②.
（3）空间结构 （4） ①. 198 ②. 200a-18×198-4
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、在蛋白质分子合成过程中：失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数，蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量，一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。
【小问1详解】
由题意可知，角蛋白分子含有两条肽链，其分子中至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数=2个。
【小问2详解】
二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键，图中甲的两条肽链之间的“—S—S—”代表的化学键是二硫键；每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，得到的某些氨基酸的R基为“—SH”，则这种氨基酸的结构简式为： 。
【小问3详解】
烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅使二硫键断裂和重组，从而改变了角蛋白的空间结构。
【小问4详解】
由图甲可知，角蛋白含有两条肽链、2个二硫键，所以脱去了4分子氢，含有的肽键数=脱去水分子数=氨基数总数-肽链数=200-2=198，因此角蛋白的相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量-形成二硫键脱掉的氢的相对分子质量=200a-18×198-4。
24. 烟农1212是我国最新培育的高产优质小麦新品种，2020年该品种小麦年亩产量又创造了历史最高，达到了亩产1681斤，连续三年刷新我国小麦单产最高纪录。烟农1212含有极其丰富的营养成分。回答下列问题。
（1）为鉴定发芽的烟农1212麦粒是否含有还原糖，将发芽的麦粒制成匀浆，同时配制斐林试剂，斐林试剂配制和使用的要求是______，斐林试剂与还原糖需要在______改条件下才能发生反应，形成砖红色沉淀。
（2）经鉴定，烟农1212的胚芽比其他部位含有更多的脂肪，可以用胚芽切片来鉴定脂肪，鉴定过程中能将脂肪染成橘黄色的是________染液，过程中使用50%酒精的作用是______。
（3）将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋是否是蛋白质？某同学做了如下鉴定实验。向面筋先后滴加质量分数为______（填试剂名称及浓度）溶液，观察面筋发生的 颜色变化。
（4）某同学提出烟农1212种子的蛋白质含量高于大豆种子，请用所学的方法设计实验加以探究。
材料用品：新鲜的烟农1212种子，新鲜的大豆子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒等。
方法步骤：
①将等量大豆和小麦种子分别进行研磨，制备组织样液。
②取甲、乙两支试管，向甲中加入大豆组织样液2mL，乙中加入等量的烟农1212组织样液2mL．
③向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入________________________并摇匀。
④观察________________________。
预期结果和结论：________________________________________________。
【答案】（1） ①. 现配现用，先混合再使用 ②. 水浴加热
（2） ①. 苏丹Ⅲ ②. 洗去浮色
（3）0．1g/mL的NaOH溶液和0．01g/mL的CuSO4
（4） ①. 4滴双缩脲试剂B ②. 液溶液颜色变化并比较紫色的深浅 ③. 若甲试管紫色较深，则大豆种子中蛋白质含量高，若乙试管紫色较深，则烟农1212中的蛋白质含量高
【解析】
【分析】1.生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
2.斐林试剂和双缩脲试剂的比较相同点：
①都由NaOH溶液和CuSO4溶液构成；②斐林试剂甲液和双缩脲试剂A都为0.1g/mLNaOH溶液；
不同点：①CuSO4溶液浓度不一样：斐林试剂乙液为0.05g/mLCuSO4溶液，双缩脲试剂B为0.01g/mLCuSO4溶液；②配制比例不一样；③使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B；④鉴定的对象不一样：斐林试剂鉴定的是还原糖，双缩脲试剂鉴定的是蛋白质；⑤反应本质及颜色反应不一样。
【小问1详解】
还原糖的鉴定试剂为斐林试剂，斐林试剂的使用要求是现配现用、等量混合后使用，斐林试剂与还原糖需要在水浴加热的条件下才能发生反应，最终形成砖红色沉淀，水浴加热的目的是使试管均匀受热。
【小问2详解】
经鉴定，烟农1212的胚芽比其他部位含有更多的脂肪，可以苏丹Ⅲ染液进行染色，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，在鉴定过程中可用50%酒精洗去浮色，这是利用苏丹Ⅲ能够溶解到酒精中的原理设计的。
【小问3详解】
面筋的主要成分为蛋白质。鉴定蛋白质使用的试剂为双缩脲试剂，其使用方法为：先向面筋中加入双缩脲试剂A液，即0．1g/mL的NaOH溶液1毫升，混匀后再滴加3~4滴双缩脲试剂B液，即0．01g/mL的CuSO4溶液，此时面筋表现为紫色，则说明面筋中含有蛋白质。
【小问4详解】
本实验的目的是探究烟农1212种子的蛋白质含量是否高于大豆种子，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质并通过颜色的深浅来判断蛋白质含量的高低。据此实验步骤如下：
③结合双缩脲试剂的使用方法可知：
向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入4滴双缩脲试剂B并摇匀。
④观察两试管中溶液颜色变化并比较紫色的深浅。因为颜色的深浅代表了蛋白质含量的高低，因此实验结果和结论为：
若甲试管紫色较深，则大豆种子中蛋白质含量高，若乙试管紫色较深，则烟农1212中的蛋白质含量高。 。
【点睛】熟知有机物的鉴定原理和相关的实验操作是解答本题的关键，正确分析实验步骤中的操作要点是解答本题的前提，掌握双缩脲试剂和斐林试剂的使用方法和二者的区别是解答本题的另一关键。
宜昌市协作体高一期中考试
生物试卷
一、选择题
1. 肠道病毒是引起手足口病的主要病原体。下列关于肠道病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 肠道病毒属于生命系统的结构层次 B. 肠道病毒体内仅有蛋白质
C. 肠道病毒不具有生命特征 D. 肠道病毒不能独立生存
【答案】D
【解析】
【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。
【详解】A、肠道病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，A错误；
B、肠道病毒的物质组成为蛋白质外壳和内部的核酸，B错误；
C、肠道病毒的体积非常微小，结构极其简单，在宿主细胞中具有增殖等生命特征，C错误；
D、病毒寄生在其他生物的细胞内，生命活动所需原料来自寄主细胞，因此不能独立生存，D正确。
故选D。
【点睛】
2. 王屋山因愚公移山的故事因而家喻户晓。王屋山的森林覆盖率达98%以上，有银杏树、红豆杉等珍稀植物，具有很高的观赏和研究价值。从生命系统的结构层次分析，下列说法错误的是（ ）
A. 王屋山上的所有珍稀植物构成了种群
B. 王屋山上的所有生物构成了群落
C. 王屋山属于生命系统结构层次中的生态系统层次
D 与鱼相比，红豆杉不具有系统这一层次
【答案】A
【解析】
【分析】植物的结构层次：细胞→组织→器官→植物体；多细胞动物的结构层次是：细胞→组织→器官→系统→动物体，据此分析解答。
【详解】A、珍稀植物的种类繁多，不能构成一个种群，A错误；
B、在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落，因此王屋山上的所有生物构成了群落，B正确；
C、生物群落与他无机环境相互形成的统一整体；因此王屋山属于生命系统结构层次中的生态系统层次，C正确；
D、根据分析可知，与鱼相比，红豆杉不具有系统这一层次，D正确。
故选A。
3. 下列有关光学显微镜的叙述，正确的是（ ）
A. 显微镜目镜的长度与放大倍数成反比
B. 若观察标本时发现视野中有许多黑色圆圈，不需重新制作装片
C. 若目标物位于视野右下方，要让其位于视野中央，装片应向左下方移动
D. 从低倍物镜换为高倍物镜时，需先升高镜筒，以免镜头碰坏装片
【答案】A
【解析】
【分析】由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。在显微镜中成的像是倒像，如果发现物像位于视野的右上方，它实际上位于玻片标本的左下方，所以要移到中央，应向右上方移动。我们可以这样记忆：物像位于视野的哪个方向，就向哪个方向移动，才能移到视野中央。
【详解】A、显微镜的目镜越长，放大倍数越小，目镜的长度与放大倍数成反比，A正确；
B、视野中有黑色圆圈，说明盖盖玻片时操作不规范，产生大量气泡影响观察，需重新制作装片，B错误；
C、显微镜下观察到的是倒立放大的虚像，若目标物位于视野的右下方，实际位置在左上方，因此装片向右下方移动，可将其移到视野中央，C错误；
D、从低倍物镜换为高倍物镜时，只能使用细准焦螺旋调节，不需要提升镜筒，D错误。
故选A。
4. 归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。下列关于归纳法的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞学说的提出运用了不完全归纳法
B. 通过不完全归纳法得出的结论未必都是正确的
C. 通过简单枚举得出某种结论的方法属于完全归纳法
D. “草履虫的运动和分裂说明单细胞生物单个细胞就可完成各种生命活动”运用了“不完全归纳法”
【答案】C
【解析】
【分析】归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法。
【详解】AD、不完全归纳法是通过对某类事物的一部分对象的考察，从中概括出关于该类事物的一般性结论的推理，细胞学说的提出和“草履虫的运动和分裂说明单细胞生物单个细胞就可完成各种生命活动”都运用了“不完全归纳法”，AD正确；
B、不完全归纳法因其本身具有局限性，只进行了某类事物的一部分对象的考察，故得出的结论未必都是正确的，B正确；
C、通过简单枚举得出某种结论的方法属于不完全归纳法，C错误；
故选C。
5. 某同学画了如图所示的关系简图对所学知识进行归纳，下列对应关系错误的是（ ）
A. 若①表示真核生物、②表示动物，则③表示植物
B. 若①表示生物、②表示病毒，则③表示细胞生物
C. 若①表示原核生物、②表示自养型原核生物，则③中包括支原体
D. 若①表示细胞生物、②表示真核生物，则③表示的生物可能可以进行光合作用
【答案】A
【解析】
【分析】题图分析，图示的生物学含义是：①包含②和③，②和③是并列关系。
【详解】A、若①表示真核生物、②表示动物，则③可以表示植物或真菌，因为真核生物包括动物、植物和真菌，A错误；
B、病毒属于非细胞生物，和细胞生物呈并列关系，二者都属于生物，即生物可分为细胞生物和非细胞生物，B正确；
C、②表示自养型原核生物，则③应该表示异养型原核生物，支原体属于异养型原核生物，C正确；
D、若①表示细胞生物、②表示真核生物，则③表示的生物是原核生物，原核生物中的蓝细菌可以进行光合作用，D正确。
故选A。
6. 下列关于组成细胞的元素的叙述，正确的是（ ）
A. 微量元素在生物体内含量很少，所以对生命活动的影响不大
B. 植物细胞中的微量元素也是植物生长必需的元素，如铁、钼、磷
C. 划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，两者的作用不可替代
D. 脱水后的死细胞和没有脱水的活细胞中主要元素的含量相同
【答案】C
【解析】
【分析】1、组成生物体的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； 微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具有统一性。组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量差异很大，这说明生物界和非生物界具有差异性。
【详解】A、微量元素虽然含量少，但也是生命活动不可缺少的，对生命活动的影响也很大，A错误；
B、磷属于大量元素，不属于微量元素，B错误；
C、划分大量元素和微量元素的标准是元素在生物体中的含量，两种元素都具有重要作用，两者的作用不可替代，C正确；
D、细胞主要的元素是C元素，活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，含量最多的元素是O，其次是C；脱水后的死细胞中含量最多的化合物是蛋白质，最多的元素是C元素，故脱水后的死细胞和没有脱水的活细胞中主要元素C的含量不相同，D错误。
故选C。
7. 多肉植物作为盆栽在世界各地广受欢迎，目前常见的种类大多属于景天科和仙人掌科。下图1是某多肉植物活细胞中化合物含量的扇形图，图2是该多肉植物活细胞中元素含量的柱形图，下列叙述错误的是（ ）
A. 图1中含量最多的化合物甲是水
B. 图2中含量最多的元素a是O
C. 图1中化合物乙是活细胞中含量最多的有机化合物
D. 图1中化合物甲和乙共有的元素是图2中的元素b和c
【答案】D
【解析】
【分析】细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
题图分析，图1是多肉植物活细胞中化合物含量的扇形图，甲最多，应该是水，乙次之，是蛋白质；图2是该多肉植物活细胞中元素含量的柱形图，含量关系大到小为a＞b＞c，据此推测a是O，b是C，c是H。
【详解】A、由分析可知，图1表示细胞鲜重，则甲是水，乙是蛋白质，A正确；
B、由分析可知，图2表示多肉植物活细胞中元素含量，则a、b、c依次是O、C、H，即最多的是氧，即图中的a，B正确；
C、图1中化合物乙表示蛋白质，是活细胞中含量最多的有机化合物，C正确；
D、化合物甲、乙分别表示水、蛋白质，共有的元素是H、O，即图2中的元素a和c，D错误。
故选D。
8. 水是生命活动不可缺少的重要物质。下列关于细胞中水的叙述，错误的是（ ）
A. 一般而言，水是活细胞中含量最多的化合物
B. 自由水和结合水都是细胞中的良好溶剂
C. 活细胞中结合水含量少于自由水
D. 夏季温度高，植物通过蒸腾作用散失自由水进行降温
【答案】B
【解析】
【分析】细胞内水以两种形式存在：自由水和结合水。自由水是细胞内良好的溶剂、参与化学反应、形成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的组成部分。细胞代谢由弱变强时，细胞内的结合水会向自由水转化；细胞代谢由强变弱时，自由水会向结合水转化。
【详解】A、一般而言，水在细胞中含量是60%～95%，水是活细胞中含量最多的化合物，A正确；
B、自由水是细胞内良好的溶剂；结合水是细胞结构的组成部分，不是良好溶剂，B错误；
C、结合水约占细胞内水分的4.5%，活细胞中结合水含量少于自由水，C正确；
D、夏季温度高，植物通过蒸腾作用（植物体内的水以水蒸气的形式由气孔散出）散失自由水可以降低叶片表面的温度，进行降温，D正确。
故选B。
9. “放氧复合体”是植物细胞叶绿体中能向外释放氧气的含锰物质，叶绿素是叶绿体中含镁的光合色素。研究表明，若缺少锰和镁，植物的光合作用效率将大大降低。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 锰和镁都属于大量元素
B. 对于绿色植物的叶肉细胞而言，锰和镁都属于必需元素
C. 可以推测.若植物缺镁，则会导致叶片失绿
D. 无机盐对于维持细胞和生物体的正常生命活动有重要作用
【答案】A
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、无机盐的功能：有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg2+是叶绿素的组成成分，Fe2+是血红蛋白的组成成分等；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要功能；有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
【详解】A、镁属于大量元素，锰属于微量元素，A错误；
B、据题可知，锰和镁参与组成的化合物与叶肉细胞的光合作用密切相关，锰和镁都属于叶肉细胞的必需元素，B正确；
C、若植物缺镁不能合成叶绿素，导致叶片失绿，C正确；
D、据题可知，缺少锰和镁，植物的光合作用效率将大大降低，无机盐对于维持细胞和生物体的正常生命活动有重要意义，D正确。
故选A。
10. 下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 人体缺Fe会影响血红蛋白对氧气的运输
B. 人体内缺乏Na+会引起神经细胞兴奋性降低
C. 真核细胞中有无机盐，原核细胞中没有无机盐
D. 某些无机盐离子参与细胞酸碱平衡的维持
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、铁是血红蛋白的原料，人体缺Fe体内血红蛋白合成减少，故人体缺Fe会影响血红蛋白对氧气的运输，A正确；
B、钠离子内流是产生兴奋的基础，故人体内缺钠离子会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，B正确；
C、无机盐是构成细胞的重要成分，真核细胞和原核细胞中都含有无机盐，C错误；
D、某些无机盐离子参与细胞酸碱平衡的维持，如碳酸根离子，磷酸根离子，D正确。
故选C。
11. 由于饮食、疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝。下列叙述错误的是（ ）
A. 组成脂肪的化学元素是C、H、O B. 长期高糖饮食是形成脂肪肝的重要因素
C. 细胞中糖类和脂质是可以相互转化的 D. 脂肪只存在于动物细胞中
【答案】D
【解析】
【分析】人体内多余的糖类可以转化为脂肪等物质，细胞中糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类。
【详解】A、组成脂肪的化学元素是C、H、O，A正确；
B、糖类可大量转化为脂肪，因此长期高糖饮食是形成脂肪肝的重要因素，B正确；
C、糖类可大量转化为脂肪，当糖类供能不足时，脂肪也可转化为糖类，C正确；
D、脂肪也可存在于植物细胞中，D错误。
故选D。
12. 下列有关糖类的叙述，正确的是（ ）
A. 二糖的水解产物都是葡萄糖 B. 所有糖类都是生物体的能源物质
C. 壳多糖可存在于甲壳类动物的外骨骼中 D. 单糖是糖类在生物体内的主要存在形式
【答案】C
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原、几丁质，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
【详解】A、麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，故麦芽糖的水解产物是葡萄糖，A错误；
B、并不是所有糖类都是生物体的能源物质，如纤维素组成植物细胞壁，不能提供能量，B错误；
C、几丁质也叫壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，C正确；
D、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，如淀粉、糖原、纤维素，D错误。
故选C。
【点睛】
13. 糖类和脂质是细胞中重要的有机物。下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 麦芽糖常被形容为“生命的燃料”
B. 葡萄糖、脱氧核糖、半乳糖都是不能水解的糖
C. 细胞膜都含有脂质，但细胞器膜不一定含有脂质
D. 性激素是脂肪的一种，能促进人和动物生殖器官的发育
【答案】B
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原。
2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】A、葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”，麦芽糖是二糖，水解成葡萄糖后才能氧化分解供能，A错误；
B、葡萄糖、半乳糖、脱氧核糖都是单糖，不能水解，B正确；
C、细胞膜和细胞器膜的基本支架均为磷脂双分子层，均含有脂质，C错误；
D、固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，性激素是固醇的一种，能促进人和动物生殖器官的发育，D错误。
故选B。
14. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。下列关于组成蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A. 组成蛋白质的氨基酸之间的差别是R基不同
B. 含有氨基和羧基的物质都可参与组成细胞中的蛋白质
C. 组成人体蛋白质的氨基酸中，有13种是必需氨基酸
D. 每种氨基酸的组成元素都只有C、H、O、N四种
【答案】A
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、构成人体的氨基酸称为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中8种必需氨基酸只能从食物中获取，人体内不能合成，非必需氨基酸可以在人体内合成。
【详解】A、根据氨基酸的通式可知，R基的不同决定了氨基酸之间的差异，A正确；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，含有氨基和羧基的物质不一定是氨基酸，不一定参与组成细胞中的蛋白质， 因为氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B错误；
C、组成人体蛋白质的氨基酸中，有8种是必需氨基酸，C错误；
D、氨基酸由C、H、O、N等主要元素组成，有的还有S等元素，D错误。
故选A。
15. 下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 有的蛋白质能催化细胞中的化学反应
B. 若某蛋白质含有多条肽链，则这些肽链一定通过肽键结合在一起
C. 高温下变性后的蛋白质更容易被蛋白酶水解
D. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，蛋白质具有催化、免疫、运输等作用。
【详解】A、酶具有催化作用，酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，故某些蛋白质具有催化作用，可以催化细胞中的化学反应，A正确；
B、若某蛋白质含有多条肽链，则每条肽链内部的氨基酸之间通过肽键相连，肽链之间通过二硫键等化学键相连，B错误；
C、高温变性的蛋白质，肽键暴露，更容易被蛋白酶水解，C正确；
D、蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关，所以氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构，D正确。
故选B。
16. 下列关于DNA和RNA的叙述，错误的是（ ）
A. 蓝细菌的DNA主要分布在细胞核 B. 大熊猫的遗传物质是DNA
C. HIV的遗传信息储存在RNA中 D. DNA含有胸腺嘧啶
【答案】A
【解析】
【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）；DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也含有RNA；DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C；核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。
【详解】A、蓝细菌是原核生物，没有细胞核，A错误；
B、大熊猫是具有细胞结构的生物，其遗传物质是DNA，B正确；
C、HIVRNA病毒，其遗传信息储存在RNA中，C正确；
D、DNA特有的碱基是胸腺嘧啶，D正确。
故选A。
17. 核酸是由核苷酸连接而成的长链。下列关于核酸和核苷酸的叙述，正确的是（ ）
A. 人体细胞中的核酸分子都是双链结构
B. DNA、RNA、脱氧核苷酸、核糖核苷酸都是生物大分子
C. 将洋葱根尖细胞中的核酸分子彻底水解后，可得到8种小分子物质
D. 乳酸菌有细胞结构，但细胞中不含RNA
【答案】C
【解析】
【分析】核酸的基本单位是核苷酸，核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。
【详解】A、人体细胞中的核酸分子包括DNA和RNA，DNA一般呈双链，RNA一般为单链，A错误；
B、生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，是以碳链为基本骨架的，包括多糖、蛋白质和核酸，脱氧核苷酸、核糖核苷酸为构成DNA、RNA的单体小分子，B错误；
C、洋葱根尖细胞中含有DNA和RNA，彻底水解后的产物有磷酸、核糖、脱氧核糖、A、T、C、G、U，共8种小分子物质，C正确；
D、乳酸菌为原核生物，由原核细胞构成，有细胞结构，细胞中含有DNA和RNA，D错误。
故选C。
18. 如图为细胞内某些有机物的元素组成示意图(④⑤⑥可以表示某些生物大分子)，据图判断，下列叙述错误的是（ ）
A. 脂质可用②表示，但不能用④表示
B. ④可能是核酸，⑥可能是蛋白质
C. ⑤可能是淀粉，可被水解成葡萄糖
D. C、H、O、N、P都是大量元素
【答案】A
【解析】
【分析】糖类的元素组成：只有C、H、O；脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，也含有少量P、S；核酸的元素组成：C、H、O、N、P。
【详解】A、脂质中的脂肪和固醇的组成元素都为C、H、O，可以用②表示，脂质中的磷脂的组成元素为C、H、O、N、P能用④表示，A错误；
B、核酸的组成元素为C、H、O、N、P，④可能是核酸，组成蛋白质的主要元素为C、H、O、N，⑥可能是蛋白质，B正确；
C、糖类的组成元素为C、H、O，⑤可能是淀粉，淀粉的基本单位葡萄糖，淀粉可被水解成葡萄糖，C正确；
D、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，故C、H、O、N、P都是大量元素，D正确。
故选A。
19. 超氧化物歧化酶（SOD）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。SOD分子含两条或四条肽链，其活性中心都含有金属离子。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 金属离子存在与否直接影响SOD的功能 B. SOD以碳链为基本骨架
C. SOD可以口服，达到延缓衰老的作用 D. SOD能与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】C
【解析】
【分析】多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子（多聚体），分别以单糖、氨基酸和核苷酸为基本单位（单体）。根据题意分析可知，SOD的本质为蛋白质，其单体为氨基酸。SOD能与双缩脲试剂发生紫色反应。
【详解】A、SOD分子含两条或四条肽链，其活性中心都含有金属离子，故金属离子存在与否直接影响SOD的功能，A正确；
B、根据题意分析可知，SOD的本质为蛋白质，为生物大分子，都以碳链为基本骨架，故SOD以碳链为基本骨架，B正确；
C、SOD的本质为蛋白质，若口服，会被酶分解。故SOD不能口服，C错误；
D、SOD的本质为蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。
故选C。
20. 中国消费者协会曾发布“网购诚信与消费者认知”调查报告，结果显示，消费者对于网络消费环境和网络购物消费总体满意，但有超半数受访者反映广告宣传夸大其词或与实物不符的状况最为严重，成为消费者最大的担忧。下列广告语在科学性上正确的是（ ）
A. 某品牌奶粉富含维生素D，适量服用有助于婴幼儿骨骼健康发育
B. 某品牌营养餐由土豆、南瓜等非糖原料精制而成，适合糖尿病患者食用
C. 某品牌保健品富含脑蛋白，学生服用可直接补充人体脑蛋白，增强记忆力
D. 某品牌口服液富含Ca、Fe、Zn等多种微量元素，对人体生命活动具有重要作用
【答案】A
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】A、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，适量服用促进骨骼发育，A正确；
B、土豆、南瓜富含淀粉，淀粉是多糖，多糖分解后能产生葡萄糖，故不适合糖尿病患者食用，B错误；
C、蛋白质服用后，在消化道内被分解为氨基酸，吸收后被合成自身蛋白质，不能直接补充脑蛋白，C错误；
D、Ca是大量元素，Fe、Zn是微量元素，D错误。
故选A。
二、非选择题
21. 青海可可西里国家级自然保护区位于青海省玉树藏族自治州西部，总面积450万公顷，是21世纪初世界上原始生态环境保存较好的自然保护区，也是中国建成的面积最大，海拔最高，野生动物资源最为丰富的自然保护区之一。回答下列问题：
（1）可可西里国家级自然保护区属于生命系统结构层次中的______________，保护区所有的野牦牛组成了一个________。
（2）淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖。如图中可以表示蓝细菌细胞的是__________（填字母），与酵母菌相比，其最根本的区别是________________；蓝细菌__________（填“能”或“不能”）进行光合作用，原因是_________________。
（3）某同学欲使用显微镜确定可可西里国家级自然保护区水体中是否含有绿藻，使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①先用低倍镜找到要观察的物象，移到_____________；②转动转换器换上高倍镜头，不能调节______________。
【答案】（1） ①. 生态系统 ②. 种群
（2） ①. B ②. 蓝细菌无以核膜为界限的细胞核 ③. 能 ④. 蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素
（3） ①. 视野中央 ②. 粗准焦螺旋
【解析】
【分析】1、种群是指一定区域范围内同种生物的所有个体集合。
2、群落是指一定区域范围内所有生物集合。
3、生态系统是指由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体。
【小问1详解】
生态系统是指由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体，由此可知可可西里自然保护区构成生态系统。种群是指一定区域范围内同种生物的所有个体集合，由此可知，保护区所有的野牦牛组成了一个种群。
【小问2详解】
分析题图可知，A图为细菌结构模式图、B图为蓝细菌示意图、丙是植物细胞模式图。蓝细菌是原核生物，酵母菌是真核生物，蓝细菌与酵母菌相比，其最根本的区别是蓝细菌无以核膜为界限的细胞核。蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用属于自养型生物。
【小问3详解】
使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①使用高倍显微镜先在低倍镜下找到要观察的物像，移到视野中央；②换上高倍镜后，不能调节粗准焦螺旋。
22. 宋朝诗人杨万里特别喜欢描述初夏时的美景，给世人留下了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”等诗句。回答下列问题：
（1）荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于______________（填“大量元素”或“微量元素”）。组成荷花的元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是荷花特有的，说明生物界和非生物界具有_____________；但组成荷花的化学元素的含量与自然界中的含量相差很大，说明________________。
（2）若将莲叶晒干制成茶包，晒干过程中减少的主要是其中的_____________，晒干后莲叶细胞中含量最多的有机物是_____________。莲叶细胞中结合水的主要功能是__________。同一株莲的老叶细胞比幼叶细胞中自由水的相对含量____________（填“高”或“低”）。
【答案】（1） ①. 微量元素 ②. 统一性 ③. 生物界和非生物界存在着差异性
（2） ①. 自由水 ②. 蛋白质 ③. 细胞结构的重要组成成分 ④. 低
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。
【小问1详解】
荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于微量元素；生物界和非生物界都是由化学元素组成的，组成荷花的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是生物界所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性；组成荷花的化学元素在生物体内和自然界中的含量相差很大，说明生物界和非生物界存在着差异性。
【小问2详解】
细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，若将莲叶晒干制成茶包，晒干过程中减少的主要是自由水，而使其代谢水平降低，便于储藏，晒干后莲叶细胞中含量最多的有机物是蛋白质。莲叶细胞中结合水的主要功能是细胞结构的重要组成成分；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然，故同一株莲的老叶细胞比幼叶细胞中自由水的相对含量低。
23. 头发的主要成分是一种角蛋白（含有两条肽链），约占头发总量的85%~90%，另外水、类脂物、色素和微量元素也是组成头发不可缺少的成分。每个人的头发约在10万根左右，每根头发的直径在0.05 ~0.15mm左右，头发的pH是4.5~6.5.烫发早已经是人们追求个性、时尚和漂亮的标志，烫发的简要机理如图所示。回答下列问题：
（1）每个角蛋白分子至少含有____________个游离的氨基。
（2）图中甲的两条肽链之间的“—Ｓ—S—”代表的化学键是____________。在步骤甲→乙的过程中，通过烫发剂将两条肽链断开后，得到的某些氨基酸的R基为“—SH”，请写出这种氨基酸的结构简式：____________。
（3）烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的____________。
（4）假定角蛋白含有200个氨基酸，则该蛋白质含有____________个肽键，若氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量为____________（列出算式即可）。
【答案】（1）2 （2） ①. 二硫键 ②.
（3）空间结构 （4） ①. 198 ②. 200a-18×198-4
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、在蛋白质分子合成过程中：失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数，蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量，一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。
【小问1详解】
由题意可知，角蛋白分子含有两条肽链，其分子中至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数=2个。
【小问2详解】
二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键，图中甲的两条肽链之间的“—S—S—”代表的化学键是二硫键；每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，得到的某些氨基酸的R基为“—SH”，则这种氨基酸的结构简式为： 。
【小问3详解】
烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅使二硫键断裂和重组，从而改变了角蛋白的空间结构。
【小问4详解】
由图甲可知，角蛋白含有两条肽链、2个二硫键，所以脱去了4分子氢，含有的肽键数=脱去水分子数=氨基数总数-肽链数=200-2=198，因此角蛋白的相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量-形成二硫键脱掉的氢的相对分子质量=200a-18×198-4。
24. 烟农1212是我国最新培育的高产优质小麦新品种，2020年该品种小麦年亩产量又创造了历史最高，达到了亩产1681斤，连续三年刷新我国小麦单产最高纪录。烟农1212含有极其丰富的营养成分。回答下列问题。
（1）为鉴定发芽的烟农1212麦粒是否含有还原糖，将发芽的麦粒制成匀浆，同时配制斐林试剂，斐林试剂配制和使用的要求是______，斐林试剂与还原糖需要在______改条件下才能发生反应，形成砖红色沉淀。
（2）经鉴定，烟农1212的胚芽比其他部位含有更多的脂肪，可以用胚芽切片来鉴定脂肪，鉴定过程中能将脂肪染成橘黄色的是________染液，过程中使用50%酒精的作用是______。
（3）将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋是否是蛋白质？某同学做了如下鉴定实验。向面筋先后滴加质量分数为______（填试剂名称及浓度）溶液，观察面筋发生的 颜色变化。
（4）某同学提出烟农1212种子的蛋白质含量高于大豆种子，请用所学的方法设计实验加以探究。
材料用品：新鲜的烟农1212种子，新鲜的大豆子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒等。
方法步骤：
①将等量大豆和小麦种子分别进行研磨，制备组织样液。
②取甲、乙两支试管，向甲中加入大豆组织样液2mL，乙中加入等量的烟农1212组织样液2mL．
③向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入________________________并摇匀。
④观察________________________。
预期结果和结论：________________________________________________。
【答案】（1） ①. 现配现用，先混合再使用 ②. 水浴加热
（2） ①. 苏丹Ⅲ ②. 洗去浮色
（3）0．1g/mL的NaOH溶液和0．01g/mL的CuSO4
（4） ①. 4滴双缩脲试剂B ②. 液溶液颜色变化并比较紫色的深浅 ③. 若甲试管紫色较深，则大豆种子中蛋白质含量高，若乙试管紫色较深，则烟农1212中的蛋白质含量高
【解析】
【分析】1.生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
2.斐林试剂和双缩脲试剂的比较相同点：
①都由NaOH溶液和CuSO4溶液构成；②斐林试剂甲液和双缩脲试剂A都为0.1g/mLNaOH溶液；
不同点：①CuSO4溶液浓度不一样：斐林试剂乙液为0.05g/mLCuSO4溶液，双缩脲试剂B为0.01g/mLCuSO4溶液；②配制比例不一样；③使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B；④鉴定的对象不一样：斐林试剂鉴定的是还原糖，双缩脲试剂鉴定的是蛋白质；⑤反应本质及颜色反应不一样。
【小问1详解】
还原糖的鉴定试剂为斐林试剂，斐林试剂的使用要求是现配现用、等量混合后使用，斐林试剂与还原糖需要在水浴加热的条件下才能发生反应，最终形成砖红色沉淀，水浴加热的目的是使试管均匀受热。
【小问2详解】
经鉴定，烟农1212的胚芽比其他部位含有更多的脂肪，可以苏丹Ⅲ染液进行染色，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，在鉴定过程中可用50%酒精洗去浮色，这是利用苏丹Ⅲ能够溶解到酒精中的原理设计的。
【小问3详解】
面筋的主要成分为蛋白质。鉴定蛋白质使用的试剂为双缩脲试剂，其使用方法为：先向面筋中加入双缩脲试剂A液，即0．1g/mL的NaOH溶液1毫升，混匀后再滴加3~4滴双缩脲试剂B液，即0．01g/mL的CuSO4溶液，此时面筋表现为紫色，则说明面筋中含有蛋白质。
【小问4详解】
本实验的目的是探究烟农1212种子的蛋白质含量是否高于大豆种子，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质并通过颜色的深浅来判断蛋白质含量的高低。据此实验步骤如下：
③结合双缩脲试剂的使用方法可知：
向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入4滴双缩脲试剂B并摇匀。
④观察两试管中溶液颜色变化并比较紫色的深浅。因为颜色的深浅代表了蛋白质含量的高低，因此实验结果和结论为：
若甲试管紫色较深，则大豆种子中蛋白质含量高，若乙试管紫色较深，则烟农1212中的蛋白质含量高。 。
【点睛】熟知有机物的鉴定原理和相关的实验操作是解答本题的关键，正确分析实验步骤中的操作要点是解答本题的前提，掌握双缩脲试剂和斐林试剂的使用方法和二者的区别是解答本题的另一关键。
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