2020-2022年广东中考生物3年真题汇编 专题13 生物技术（学生卷+教师卷）

专题13 生物技术

一、选择题

1．（2022·广东）现代生物技术备受人们关注。培育“多莉”羊所运用的生物技术是（　　）

A．转基因技术 B．杂交技术 C．克隆技术 D．组织培养

2．（2021·广东）“饮早茶”具有鲜明的广东地域特色，下列早茶点心制作过程中需要发酵的是（　　） 

A．燕麦包 B．牛肉丸 C．蒸排骨 D．肠粉

3．（2021·广东）利用细菌生产人胰岛素，利用山羊乳腺生产人凝血因子，两项应用都涉及到的技术是（　　） 

A．克隆 B．发酵 C．转基因 D．组织培养

4．下列生物的培育，应用了基因工程技术的是（　　）  

A．杂交水稻 B．太空椒

C．转基因超级鼠 D．克隆羊

5．（2020·广州）下列各项中，应用了转基因技术的是（　　）  

A．通过多代选择、繁育，培育出高产奶牛

B．将大鼠生长激素基因注入普通小鼠的受精卵中，获得超级鼠

C．普通甜椒的种子经太空漫游后播种，培育出太空椒

D．借助三只母羊培育出克隆羊多莉

6．（2021·深圳）中国双荔的荔枝闻名世界，现在要将荔枝出口，下列哪个选项可以使荔枝保持鲜美（　　） 

A．低温保存 B．真空保存 C．晒干保存 D．腌制保存

7．（2021·南海）食品放在冰箱中保存的时间会长一些，主要是因为（　　） 

A．冰箱里很干净，无细菌和真菌

B．低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖

C．冰箱温度低，无细菌和真菌生存

D．冰箱中无阳光，细菌和真菌无法生存

8．（2021·南海）下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（　　） 

A．制作酸菜需要用到醋酸菌

B．制作豆腐乳需要用到酵母菌

C．利用转基因技术可以使大肠杆菌生产胰岛素

D．从青霉菌中提取的青霉素，能杀死新冠病毒

9．（2021·广东）某贫困地区通过林下种植大型真菌灵芝，实现了脱贫。关于灵芝的说法正确的是（　　） 

A．细胞内含有叶绿体 B．与细菌一样进行分裂增殖

C．有根、茎、叶的分化 D．细胞内具有真正的细胞核

10．（2020·深圳）《舌尖上的中国》所展示的一些传统美食，其制作离不开微生物｡制作下列美食时，关于微生物利用错误的是（　　）  

A．利用酵母菌制作大馒头 B．利用霉菌制作豆腐乳

C．利用大肠杆菌制作陈醋 D．利用乳酸菌制作酸味泡菜

11．（2020·深圳）关于微生物食品制作中的应用，下列配对错误的是（　　）  

A．泡菜—霉菌 B．制醋—醋酸菌

C．酸奶—乳酸菌 D．酿酒—酵母菌

12．（2020·广州）诗句“落红不是无情物，化作春泥更护花”中，“落红”是指落下的花瓣。以下对这个诗句中涉及的生物学现象的分析，错误的是（　　）  

A．自然界中存在着物质循环的现象

B．细菌和真菌参与了“化作春泥”的过程

C．“落红”最终被分解为有机物

D．“春泥”中的部分无机盐被植物吸收和利用

13．（2020·广州）如图单细胞生物结构示意图中，表示细菌的是（　　）  

A． B．

C． D．

14．（2020·广州）下列有关人类利用细菌和真菌的事例，错误的是（　　）  

A．利用酵母菌制作馒头 B．利用乳酸菌酿酒

C．利用醋酸菌制醋 D．利用细菌净化生活污水

二、实验探究题

15．（2020·广州）实验探究

荔枝是著名的岭南佳果，味美多汁，荔枝果皮易变褐色，保鲜难度大，造成远销困难，损失大。某研究小组以果皮褐变指数和荔枝为荔枝保鲜效果的指标，探究温度和袋装两个因素对荔枝保鲜效果的影响，褐变指数分为1~5级，数值越大，代表褐变程度超高。结果如图。

（1）请补充下列实验设计中空缺的内容：

①分组及变量设计：甲组（常温裸露）、乙组（常温袋装）、丙组（低温裸露）、丁组（低温袋装）；常温（26~28℃）、低温（6~8℃）。

②选择品种、大小和成熟度__________且无机械损伤的新鲜荔枝果实400颗，将其分成__________组，每组__________颗，对荔枝进行冰水预冷15分钟，晾干后进行实验。

③每12小时统计各组褐变指数，若其中一组褐变指数达到5，该组即停止试验。

（2）根据如图，__________组的荔枝褐变速度最快；从处理条件比较甲组和丙组、乙组和丁组曲线，荔枝无论袋装还是裸露，保鲜效果__________优于__________。

（3）机械损伤的荔枝易发生褐变，请分析选择无机械损伤的荔枝为实验材料的原因是________________________________________。

（4）新鲜的荔枝味美多汁，这种汁液主要储存于细胞的__________中。制成荔枝干可以保存较长时间，因为除去水分使____________________失去了生存的基本条件。