小学教科版 (2017)5.水能溶解多少物质教学设计

水能溶解多少物质

科学概念：

1.一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。

2.不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。

科学探究：

1.观察和描述几种固体物质在水中溶解与不溶解的现象。

2.使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。

科学态度：

1.体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。

2.严格按照规范利用溶解装置进行实验。

科学、技术、社会与环境：

1.初步理解溶解并将运用溶解知识理解生活中的溶解现象。

教学重难点：

教学重点：观察、比较、描述食盐、沙子、面粉在水中溶解与不溶解的现象。

教学难点：比较食盐、沙子、面粉在水中的异同。

教学准备：

3个烧杯50 mL；3根玻璃棒；1份食盐；1份沙子；1份面粉；漏斗；滤纸6张

教学过程：

一.课堂引入

【小马过河——PPT图片展示】小毛驴运盐的故事，大家有没有听过？小毛驴驮着食盐过河，它驼得气喘吁吁，但是它发现啊，上岸之后，它背上轻了不少，回头一看，食盐都去哪儿啦？

【生】因为食盐溶解了。。。（可能会说融化）

融化——冰融化成水；溶解——一种物质均匀分散到另一种物质中。

【师】今天，我们就来学习“水能溶解一些物质”，我们来探究一下，溶解到底是怎么回事儿呢？

二.科学探究

活动一：事先猜测

【师】小毛驴的故事里，食盐溶解了，如果换一下，驮着沙子过河，结果会怎么样？如果是面粉呢？

【生1】沙子不溶解

【生2】面粉不溶解/面粉溶解

【师】我们的猜测有不一样的声音/很统一。科学上，我们要怎样来验证我们的猜测？

【生】实验。

活动二. 学生搅拌操作的演示

【师】[PPT展示]今天，老师就带来了这三种材料：食盐，沙子，面粉。以及实验仪器。仔细看，有没有不认识的仪器？（这个黄色棒子是用来做什么的？）

【生】搅拌

【师】对，这是一根搅拌棒。这次实验，我们涉及到了一项新的实验操作——搅拌。有没有同学想来尝试一下，其他同学仔细观察。

【学生演示搅拌操作】

【师】你们觉得，这位同学的操作有没有不妥之处？/

这位同学的搅拌操作非常规范，有哪些可取之处？

【生】搅拌过快/过慢；搅拌声音太响；搅拌方向不一致——水都溅出来了/

      不触碰烧杯的底部和壁上（防止碰坏玻璃容器）；

搅拌速度适宜（过快液体溅出）；

以同一个方向进行搅拌（否则容易溅出）

活动三.教师搅拌操作的演示

【师】老师来完整示范一下，搅拌操作。谁能说说，老师的操作有哪些不一样的地方？

【教师演示搅拌操作】

【师】老师的操作哪里不一样？

【生1】不触碰烧杯的底部和壁上（防止碰坏玻璃容器）

【生2】搅拌速度适宜（过快液体溅出）

【生3】以同一个方向进行搅拌（否则容易溅出）

【师】看样子，搅拌操作看似简单，里面的学问不简单哦。

【师】大家关注了仪器，有没有关注仪器的数量呢？搅拌棒有几根？

【生】三根

【师】为什么需要三根搅拌棒？

【生】因为有三种材料，一种材料使用一根搅拌棒。

【师】这样有什么好处啊？

【生】不会污染其他液体，实验更加严谨。

活动四.学生实验——食盐、沙子、面粉的溶解情况

【师】实验材料准备好了，根据我们的实验材料，老师设计了实验计划以及实验记录单。

实验中，大家注意观察，做好记录。

我们一起来看实验记录单。

【活动记录单】第一步，我们要观察物质的初始特点，可以包含颜色、状态、形状、气味等。之后，再以图文结合的方式观察他们进入水的实验现象，以及搅拌和静置之后的实验现象。最后，根据你们的实验现象，做出自己的判断，什么物质溶解了，什么物质没有溶解。

[PPT]实验记录单：

我认为，______________物质在水中溶解了；

______________物质在水中没有溶解。

【师】我们要注意，实验过程中，搅拌能不能发出声音？

所以我们来比一比，在实验中，哪一组同学最安静，搅拌操作最规范，授予课堂之星的称号！

接下来，我们开始实验。各组组长到教室一侧拿实验材料。

【生实验，师指导】

【师】各小组都已经完成实验了，我们请小组代表给大家分享一下。

【生1，展台】

【生2，展台】

【师】大家观察的很仔细，描述的很到位。

老师有一个疑问，刚才同学描述的食盐是白色的颗粒，为什么食盐在水中溶解后，液体变成了无色透明的，食盐的颜色去哪儿了呢？

【生】可能是因为溶解

【师】但我们看，红糖也可以溶解在水中，红糖水是什么颜色的？

【生】红色的

【师】所以，溶解不是变色的原因。那我们再观察，食盐究竟是什么颜色的？

为了更加清晰，我们只观察一粒食盐，仔细看看，食盐是什么颜色的？

【生】无色透明的

【师】由于光线的原因，一堆食盐看上去是白色的，但事实上，食盐的无色透明的固体颗粒（修改记录单）。

活动五.折滤纸

【师】通过实验，我们可以发现，食盐在水中溶解了，沙子在水中没有溶解。面粉，似乎还有异议，为了作进一步的观察，我们还可以采用什么方法？

【生】过滤

【师】过滤，可以让我们更清晰地区分物质的溶解情况，如果物质不能溶解于水中，它就会被分离出来。

那么，是什么工具有这么大的能力呢？——滤纸。

【师】液体会通过滤纸，但不溶解于水的物质会留在滤纸上。那么，在过滤操作中，我们怎样使用滤纸呢？

将滤纸对折两次，扇形，沿着一条边打开，呈现漏斗状。然后将其置于漏斗中。

【师】接下来，大家自己尝试，折一折滤纸。

【生，折滤纸实验】

【师】一侧是一层滤纸，另一侧是三层滤纸，你们，过滤操作中，哪一侧的过滤效果更好？

【生】三层的一侧。

活动六.过滤实验

【师】现在，我们只是完成了过滤操作的第一个环节，完整的过滤操作到底是怎样的呢，我们一起学习一下，看完后，请同学来说一说，过滤操作有哪些注意事项。

【微课视频】过滤操作

【师】过滤操作有哪些要点？

【生1】一贴、二低、三靠

【生2】滤纸对折两次，玻璃棒置于三层滤纸处，引流

【生3】

【师】纸上谈兵终觉浅，我们还是要亲自动手操作。哪位同学愿意上台来，给大家过滤面粉和水的混合物？

为了对比明显，我们再过滤一组食盐水。

【生演示】

【师】这位同学的过滤操作规不规范？我们来看看他的实验结果。

【展台】食盐滤纸和面粉滤纸

【师】分别取出两张滤纸，对比一下，哪个物质被分离出来了？

【生】面粉

【师】我们再来观察过滤后的液体情况，一杯是食盐水过滤后的，一杯是面粉过滤后的，过滤后还有面粉吗？

【师】所以说，面粉能溶解在水中吗？

【生】不能

【师】现在，大家对溶解有没有新的认识，怎样的现象可以称为溶解？

【生1】不能通过过滤将物质从溶液中分离出来

【生2】一种物质均匀、稳定地分散在另一种物质中

【生3】不溶解的物质会在水中沉淀下来，肉眼可见

【师】大家对溶解有了更加深层的理解。今天的课就上到这里，课后完成好课作本的活动记录以及课堂练习，下课！

板书设计：

水能溶解一些物质