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鲁科版 (2019)必修 第二册第1节 认识有机化合物示范课ppt课件
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这是一份鲁科版 (2019)必修 第二册第1节 认识有机化合物示范课ppt课件，共25页。PPT课件主要包含了观察·思考，CH3COOH，CH2COOH，CH3CH2OH，柠檬酸，乙酸中含有酸性基团，柠檬酸中含有酸性基团，乙醇中不含酸性基团，醛基CH3CHO，及时巩固等内容，欢迎下载使用。
有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义。地球上所有的生命体中都含有大量有机物。目前已知的有机物多达数千万种，数量远远超过无机物。
【思考】（1）有机物种类繁多的原因是什么？（2）生活中使用食醋和酒精是有机物吗？二者性质相同吗？为什么？
1.了解有机物的简单分类、官能团等定义，通过学习会识别简单有机物中含有的官能团的种类。2.理解同分异构体的概念，学会判断及书写简单烷烃的同分异构体。
1.能从物质所含官能团的角度入手对常见有机物进行分类，能识别简单有机化合物中常见的官能团。（宏观辨识与微观探析）2.能识别有机化学中常见的同分异构体。（证据推理与模型认知）
3.能根据教材中给出的问题设计简单的实验方案，完成实验操作，观察物质及其变化的现象，客观地进行记录，对实验现象做出解释，发现和提出需要进一步研究的问题。（科学探究与创新意识）4. 能从原子、分子水平分析有机物的同分异构体的结构异同点，认识有机化合物的多样性。（宏观辨识与微观探析）5. 能认识有机化合物中同分异构体的书写模型，能根据模型书写和分析烷烃的同分异构体。（证据推理与模型认知）
家中水壶结有较多水垢时，用适量白醋（含乙酸）浸泡，或用少量柠檬汁（含柠檬酸）的清水浸泡，均可起到去除水垢的作用。现用碳酸钙模拟水垢成分，进行实验，观察现象。
CH2—COOHC—COOH
有无色气泡产生，CaCO3逐渐溶解
无明显现象，CaCO3不溶解
羧基（—COOH）决定了乙酸和柠檬酸的酸性。
一、有机化合物中的官能团
官能团：有机化合物分子中，比较活泼、容易发生反应并决定某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。
—X (X为卤素原子) CH3Cl
—R 烃基，如：甲基 —CH3 乙基 —CH2CH3
乙醇、乙酸、乙酸乙酯分子在原子构成上与乙烷有什么区别？
乙醇、乙酸、乙酸乙酯在原子构成上除了含有碳、氢原子外，还含有氧原子
醇、羧酸、酯等有机化合物的分子含有除碳、氢之外的其他元素原子。这些有机化合物可看作烃分子中的氢原子被其他原子或原子团代替后的产物，这样的有机化合物统称为烃的衍生物。
下列有机物中，含有两种官能团的是( )A．CH3COOCH2CH3 B．CH3CH2OHC．CH2==CHBr D．CH3COOH
二、同分异构现象和同分异构体
在研究分子式为C4H10的烷烃的组成和性质时，人们发现C4H10表示的烷烃有两种。这两种烷烃的组成和相对分子质量完全相同，但性质却有一定的差异，如它们的熔点分别为-138.4℃和-159.6℃、沸点分別为-0.5℃和-11.7℃。为什么会出现这种情况呢?
原子结合顺序不同，即结构不同，属于不同的物质。
同分异构现象：两种或多种化合物具有相同的分子式却具有不同的分子结构的现象。
同分异构体：分子式相同而分子结构不同的化合物互称为同分异构体。
【思考】能否说相对分子质量相同而结构不同的化合物互为同分异构体？
这个说法错误。相对分子质量相同分子式不一定相同，如CO和C2H4、C2H6O和CH2O2。
同分异构现象只存在有机物中吗？
错误。尿素 CO(NH2)2 和氰酸铵 NH4CNO 互为同分异构体。
质子数等,中子数不等的不同原子（核素）
同一元素 形成的不同单质
结构相似,组成上差一个或n个CH2
相同分子式，不同结构的化合物
化学性质几乎完全相同，物理性质略有差异
化学性质相似，物理性质不同
化学性质相似，物理性质有递变性
化学性质相似或不同，物理性质不同
CH3(CH2)2CH3、CH(CH3)3
下列几组物质中___互为同位素，___互为同分异构体，___互为同素异形体， 互为同系物，___是同一物质。A. B.C. D. E. F. 红磷 白磷
【同分异构体的书写方法】——先写出碳骨架，根据“碳四价”补足氢原子
主链由长到短支链由整到散位置由心到边④ 排布对、邻、间
五个碳在同一条主链上 C—C—C—C—C
主链上四个碳 C—C—C—C
① ② ③ ④
主链上三个碳 C—C—C
C5H12三种同分异构体
CH3CH2CH2CH2CH3
CH3CH2CH(CH3)CH3
CH3(CH2)3CH3
CH3C(CH3)2CH3
一般来说，有机化合物的同分异构体的数目随碳原子数目的增加而增加。如甲烷、乙烷、丙烷没有同分异构体，丁烷有 种，戊烷有 种，己烷有 种。
一般碳原子数目越多，熔沸点越高。（碳原子数目≤4,常温常压下为气态，新戊烷也是气态。）碳原子数目相同，支链越多，熔沸点越低。
【烃的一元取代物同分异构体数目的判断】——等效氢法
判断有机物发生取代反应后，能形成几种一元取代物的规律。可通过分析有几种不同的氢原子得出结论。①同一碳原子上的氢原子是等效的。如：CH4分子中的4个氢原子是等效的，则一氯代物只有一种。②同一碳原子上所连接甲基上的氢原子是等效的。如新戊烷 ，其四个甲基等效，各甲基上氢原子完全等效，则一氯代物只有一种。③处于同一对称位置上的氢原子是等效的。如 ，分子中18个氢原子等效，则一氯代物只有一种。
1.下列烷烃在光照条件下与氯气反应，只生成1种一氯代烃的是( )A．CH3CH2CH2CH3B．(CH3)3CC(CH3)3C．CH3CH(CH3)CH3D．CH3C(CH3)2CH2CH2CH3
2.有机化合物 是一种代替有机氯农药DDT的新型杀虫剂，其含有的官能团共有( )A．5种 B．4种C．3种 D．2种
3.下列说法中正确的是( )A.C4H10有3种同分异构体B.相对分子质量相同、结构不同的两种化合物互 为同分异构体C.同分异构体之间的转化是化学变化D. 和 互为同分异构体
4.在101 kPa下，测得的某些烷烃的沸点见下表。据表分析，下列选项正确的是 ( )
A.标准状况下，新戊烷是气体B.丁烷有3种同分异构体C.己烷共有4种同分异构体,它们的熔点、沸点各不相同D.戊烷随支链增加，沸点降低
有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义。地球上所有的生命体中都含有大量有机物。目前已知的有机物多达数千万种，数量远远超过无机物。
【思考】（1）有机物种类繁多的原因是什么？（2）生活中使用食醋和酒精是有机物吗？二者性质相同吗？为什么？
1.了解有机物的简单分类、官能团等定义，通过学习会识别简单有机物中含有的官能团的种类。2.理解同分异构体的概念，学会判断及书写简单烷烃的同分异构体。
1.能从物质所含官能团的角度入手对常见有机物进行分类，能识别简单有机化合物中常见的官能团。（宏观辨识与微观探析）2.能识别有机化学中常见的同分异构体。（证据推理与模型认知）
3.能根据教材中给出的问题设计简单的实验方案，完成实验操作，观察物质及其变化的现象，客观地进行记录，对实验现象做出解释，发现和提出需要进一步研究的问题。（科学探究与创新意识）4. 能从原子、分子水平分析有机物的同分异构体的结构异同点，认识有机化合物的多样性。（宏观辨识与微观探析）5. 能认识有机化合物中同分异构体的书写模型，能根据模型书写和分析烷烃的同分异构体。（证据推理与模型认知）
家中水壶结有较多水垢时，用适量白醋（含乙酸）浸泡，或用少量柠檬汁（含柠檬酸）的清水浸泡，均可起到去除水垢的作用。现用碳酸钙模拟水垢成分，进行实验，观察现象。
CH2—COOHC—COOH
有无色气泡产生，CaCO3逐渐溶解
无明显现象，CaCO3不溶解
羧基（—COOH）决定了乙酸和柠檬酸的酸性。
一、有机化合物中的官能团
官能团：有机化合物分子中，比较活泼、容易发生反应并决定某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。
—X (X为卤素原子) CH3Cl
—R 烃基，如：甲基 —CH3 乙基 —CH2CH3
乙醇、乙酸、乙酸乙酯分子在原子构成上与乙烷有什么区别？
乙醇、乙酸、乙酸乙酯在原子构成上除了含有碳、氢原子外，还含有氧原子
醇、羧酸、酯等有机化合物的分子含有除碳、氢之外的其他元素原子。这些有机化合物可看作烃分子中的氢原子被其他原子或原子团代替后的产物，这样的有机化合物统称为烃的衍生物。
下列有机物中，含有两种官能团的是( )A．CH3COOCH2CH3 B．CH3CH2OHC．CH2==CHBr D．CH3COOH
二、同分异构现象和同分异构体
在研究分子式为C4H10的烷烃的组成和性质时，人们发现C4H10表示的烷烃有两种。这两种烷烃的组成和相对分子质量完全相同，但性质却有一定的差异，如它们的熔点分别为-138.4℃和-159.6℃、沸点分別为-0.5℃和-11.7℃。为什么会出现这种情况呢?
原子结合顺序不同，即结构不同，属于不同的物质。
同分异构现象：两种或多种化合物具有相同的分子式却具有不同的分子结构的现象。
同分异构体：分子式相同而分子结构不同的化合物互称为同分异构体。
【思考】能否说相对分子质量相同而结构不同的化合物互为同分异构体？
这个说法错误。相对分子质量相同分子式不一定相同，如CO和C2H4、C2H6O和CH2O2。
同分异构现象只存在有机物中吗？
错误。尿素 CO(NH2)2 和氰酸铵 NH4CNO 互为同分异构体。
质子数等,中子数不等的不同原子（核素）
同一元素 形成的不同单质
结构相似,组成上差一个或n个CH2
相同分子式，不同结构的化合物
化学性质几乎完全相同，物理性质略有差异
化学性质相似，物理性质不同
化学性质相似，物理性质有递变性
化学性质相似或不同，物理性质不同
CH3(CH2)2CH3、CH(CH3)3
下列几组物质中___互为同位素，___互为同分异构体，___互为同素异形体， 互为同系物，___是同一物质。A. B.C. D. E. F. 红磷 白磷
【同分异构体的书写方法】——先写出碳骨架，根据“碳四价”补足氢原子
主链由长到短支链由整到散位置由心到边④ 排布对、邻、间
五个碳在同一条主链上 C—C—C—C—C
主链上四个碳 C—C—C—C
① ② ③ ④
主链上三个碳 C—C—C
C5H12三种同分异构体
CH3CH2CH2CH2CH3
CH3CH2CH(CH3)CH3
CH3(CH2)3CH3
CH3C(CH3)2CH3
一般来说，有机化合物的同分异构体的数目随碳原子数目的增加而增加。如甲烷、乙烷、丙烷没有同分异构体，丁烷有 种，戊烷有 种，己烷有 种。
一般碳原子数目越多，熔沸点越高。（碳原子数目≤4,常温常压下为气态，新戊烷也是气态。）碳原子数目相同，支链越多，熔沸点越低。
【烃的一元取代物同分异构体数目的判断】——等效氢法
判断有机物发生取代反应后，能形成几种一元取代物的规律。可通过分析有几种不同的氢原子得出结论。①同一碳原子上的氢原子是等效的。如：CH4分子中的4个氢原子是等效的，则一氯代物只有一种。②同一碳原子上所连接甲基上的氢原子是等效的。如新戊烷 ，其四个甲基等效，各甲基上氢原子完全等效，则一氯代物只有一种。③处于同一对称位置上的氢原子是等效的。如 ，分子中18个氢原子等效，则一氯代物只有一种。
1.下列烷烃在光照条件下与氯气反应，只生成1种一氯代烃的是( )A．CH3CH2CH2CH3B．(CH3)3CC(CH3)3C．CH3CH(CH3)CH3D．CH3C(CH3)2CH2CH2CH3
2.有机化合物 是一种代替有机氯农药DDT的新型杀虫剂，其含有的官能团共有( )A．5种 B．4种C．3种 D．2种
3.下列说法中正确的是( )A.C4H10有3种同分异构体B.相对分子质量相同、结构不同的两种化合物互 为同分异构体C.同分异构体之间的转化是化学变化D. 和 互为同分异构体
4.在101 kPa下，测得的某些烷烃的沸点见下表。据表分析，下列选项正确的是 ( )
A.标准状况下，新戊烷是气体B.丁烷有3种同分异构体C.己烷共有4种同分异构体,它们的熔点、沸点各不相同D.戊烷随支链增加，沸点降低
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