人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 被动运输评课ppt课件

这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 被动运输评课ppt课件，共41页。PPT课件主要包含了分子与细胞等内容，欢迎下载使用。

第四章第1节被动运输
半透膜：是一类可以让小分子物质通过（如水分子），而较大分子物质（如蔗糖）不能通过的一类多孔性膜。比如：
玻璃纸，肠系膜，蛋壳膜，鱼鳔等
1、漏斗管内的液面为什么会升高？
由于蔗糖溶液中水的相对含量（单位体积中的水分子数）比烧杯中的水的含量低，因此，烧杯中的水扩散到漏斗中的速度相对更快，导致漏斗中水量增加，液面上升。
如果漏斗管足够长，管内的液面会无限升高吗？为什么？
不会，当管内的液面上升到一定高度之后，管中的水柱产生的压力将加快漏斗中水分向外扩散的速度，最终达到平衡，液面将不再上升。
2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？
不会。因为纱布不是半透膜，孔隙很大，可溶于水的物质都能够自由通过，包括水分子和蔗糖分子都能通过。
单位时间透过玻璃纸进出水分子量相同，故漏斗管液面不变
水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散，称为渗透作用。
如果 半透膜两侧存在浓度差，渗透的方向就是水分子从水的相对含量高的一侧向相对含量低的一侧渗透。
具有半透膜 半透膜两侧溶液具有浓度差
半透膜两侧溶液浓度差越大，渗透作用越明显，高度差越大
一个动物细胞能否构成一个渗透系统？
1.动物细胞的吸水和失水
当外界溶液的浓度与细胞质的浓度相同时
当外界溶液的浓度比细胞质的浓度低时
当外界溶液的浓度比细胞质的浓度高时
细胞吸水膨胀，甚至涨破
1.红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？2.红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4.红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？
血红蛋白属于大分子，不能透过细胞膜
红细胞的细胞膜有选择透过性，相当于半透膜
不一定，红细胞吸水后，细胞质浓度也降低，当与外界溶液浓度相等时就不吸水了，如果细胞质浓度还没降到与外界溶液浓度相等就涨破了，那么红细胞就因吸水而涨破。
决于细胞内外液体的浓度差
一个动物细胞就是一个渗透系统
细胞内溶液与外界溶液存在浓度差
盐腌制过的黄瓜皱皱巴巴，还会出很多水；而用清水泡过的青菜却很硬挺，这是为什么呢？
植物细胞与动物细胞的区别(细胞壁是全透性的)
细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层
2.植物细胞的吸水和失水：
水进出植物细胞,主要是指水经过原生质层进出液泡。
植物细胞的吸水和失水：
1.原生质层是不是相当于一层半透膜呢？
2.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？
植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水无影响。
白菜放置时间长了会萎蔫；而卖菜的阿姨经常向青菜上洒水，使青菜保持新鲜硬挺状态。白菜剁碎准备做馅时常常要放一些盐。稍等一会儿可见有水分渗出。对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。
3、探究植物细胞的吸水和失水
植物细胞也像动物细胞一样，会发生吸水或失水现象，吸水或失水同样与外界溶液的浓度有关。
水分进出植物细胞是通过渗透作用吗？原生质层是不是相当于一层半透膜？
原生质层相当于一层半透膜
探究植物细胞的吸水和失水
设计方案：将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。
（设计方案、预期结果…）
预期结果 ：由于原生质层相当于一层半透膜，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会____，细胞_______；在清水中植物细胞的液泡又会______，细胞_____。
材料：紫色洋葱鳞片叶、0.3g/mL的蔗糖溶液，清水器具：显微镜、镊子、吸水纸
实验过程：植物细胞的吸水和失水
----正常的洋葱表皮细胞
具有一个紫色的中央大液泡，原生质层紧贴着细胞壁
③一侧滴 0.3g/ml的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引（引流法），观察现象：
原生质层与细胞壁发生分离,叫做质壁分离，原生质层和细胞壁之间充满了 。
（1）外界溶液浓度大于细胞液的浓度，细胞失水
（2）原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性
中央大液泡逐渐变小，颜色变深（细胞液浓度变大）
指原生质层和细胞壁发生分离的现象
原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性
外界溶液浓度大于细胞液的浓度，细胞失水
④一侧滴清水，另一侧用吸水纸吸引（引流法），观察现象
中央大液泡变大，颜色变浅
外界溶液浓度小于细胞液的浓度，细胞吸水
1、原生质层相当于半透膜2、植物细胞也是通过渗透作用吸水和失水的
植物细胞会由于过多吸水而涨破吗？
溶质分子进入了细胞（如KNO3、尿素、甘油、乙二醇等溶液）
质壁分离复原的两种特殊情况分析：
1、已经发生质壁分离的细胞，再放入清水也不能复原的原因？
2、发生质壁分离自动复原
发生质壁分离或复原的条件有哪些？
质壁分离及其复原的应用
（1）判断细胞的死活（2）测定细胞液浓度范围（3）比较不同植物细胞的细胞液浓度（4）农业生产中的水肥管理（5）生活中杀菌、防腐、腌制食品（6）鉴别不同种类的溶液。成熟植物细胞+不同种类溶液→质壁分离→溶质不能通过半透膜的溶液（如蔗糖溶液）质壁分离后又自动复原→溶质能通过半透膜的溶液（如KNO3、尿素、甘油、乙二醇等溶液）
水分子是顺相对含量梯度跨膜运输
像水分子这样，物质以扩散方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种物质跨膜运输方式称为被动运输。 被动运输又分为自由扩散和协助扩散两类。
2、不需要转运蛋白协助
3、不需要消耗细胞能量
自由扩散物质主要有三类：①气体分子，如O2、CO2、N2等②小部分水③脂溶性小分子，如甘油、脂肪酸、乙醇，苯等
甘油、乙醇等分子为什么能以自由扩散的方式进出细胞？
结论：物质的运输速度与物质浓度差成______关系，自由扩散过程只受_______影响。
定义：镶嵌在膜上的一些特殊的蛋白质，能够协助离子和一些小分子有机物顺浓度梯度跨膜运输，这些蛋白质称为转运蛋白。
过去人们普遍认为，水分子都是通过自由扩散进出细胞的，但后来的研究表明，水分子更多的是借助细胞膜上的水通道蛋白进出细胞的。
1、协助扩散：进出细胞的物质借助膜上的转运蛋白的扩散，叫做协助扩散，也叫易化扩散。
从高浓度到低浓度（顺浓度梯度）；需要转运蛋白（两种）的协助；载体蛋白转运时发生自身构象的改变；不需要能量
葡萄糖、氨基酸等进入红细胞；（载体蛋白）大部分水分子进出细胞等。（通道蛋白）钾离子通过通道蛋白排出神经细胞，钠离子通过通道蛋白进入神经细胞。
结论：在一定浓度范围内，物质的运输速率与物质浓度差成______关系，超过一定的浓度后，协助扩散中物质运输速率受________限制