精品解析：2022届河南省郑州市高三三模理综生物试题（解析版）

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郑州市2022年高中毕业年级第三次质量预测
理科综合试题卷
一、选择题
1. 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，彻底水解后的产物都是葡萄糖
B. 肽链之间可以通过化学键结合在一起形成更复杂的空间结构
C. 活细胞中化合物的含量和比例处于不断变化之中
D. 组成细胞的元素大多以离子形式存在
【答案】D
【解析】
【分析】细胞中的许多元素，如C、H、O、N、P以核酸、蛋白质、多糖等生物大分子（化合物）的形式存在的。而一些金属离子如Na、Ka、Mg等都是以离子的形式存在，以化合物存在的元素要远远多于以离子形式存在的元素。
【详解】A、淀粉、纤维素和糖原都是葡萄糖为单体构成的多糖，A正确；
B、肽链之间可以通过化学键结合在一起盘曲折叠，如肽链间的二硫键等，形成蛋白质的空间结构，B正确；
C、代谢与化合物的含量和比例有关，活细胞代谢时刻发生改变，其化合物的含量和比例处于不断变化之中，C正确；
D、组成细胞的无机盐大多以离子形式存在，组成细胞的元素大多数以化合物的形式存在，细胞中的许多元素，如C、H、O、N、P，以核酸、蛋白质、多糖等生物大分子(化合物)的形式存在的，D错误。
故选D。
2. 质壁分离和质壁分离复原是某些生物细胞响应外界水分变化而发生的渗透调节过程。下列叙述错误的是（ ）
A. 质壁分离和复原中，体现了生物膜的流动性和选择透过性
B. 质壁分离开始前的细胞液浓度，分离程度明显的细胞要大于分离程度不明显的
C. 质壁分离复原过程中，细胞的吸水能力逐渐降低
D. 发生质壁分离的细胞有时能自动复原，原因是细胞吸收了外界溶液中的溶质分子
【答案】B
【解析】
【分析】质壁分离的原因分析：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层。
【详解】A、质壁分离及复原过程的基础是生物膜的流动性和选择透过性，A正确；
B、当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离，质壁分离的细胞，分离程度越明显，说明细胞液与外界溶液的浓度差别越大，故质壁分离开始前的细胞液浓度，分离程度明显的细胞要小于分离程度不明显的，B错误；
C、质壁分离复原过程中，由于细胞吸水，渗透压降低，细胞的吸水能力逐渐降低，C正确；
D、发生质壁分离的细胞有时能自动复原，原因是细胞吸收了外界溶液中的溶质分子，细胞液浓度加大，当细胞液的浓度高于外界溶液时，植物细胞吸水，发生质壁分离自动复原的现象，D正确。
故选B。
3. 给甲组大鼠注射药物W，乙组大鼠注射等量的生理盐水，一段时间后﹐甲组大鼠血糖浓度上升﹐尿中葡萄糖含量增加﹐乙组大鼠无显著变化，下列分析错误的是（ ）
A. 药物W有可能破坏了甲组大鼠胰腺中的胰岛A细胞
B. 甲组大鼠肾小管中原尿的渗透压高于正常水平可导致尿量增多
C. 大鼠尿液中的葡萄糖可使用斐林试剂进行检测
D. 可给甲组大鼠注射胰岛素来帮助确认血糖上升的可能原因
【答案】A
【解析】
【分析】体内血糖的产生和利用，受胰岛素和胰高血糖素等激素的调节。胰岛素由胰岛B细胞分泌，它一方面能促进血糖合成糖原，加速血糖的氧化分解并促进血糖转变成脂肪等非糖物质：另一方面又能抑制肝糖原的分解和非糖物质转化为葡萄糖。通过这两个方面的作用，使血糖含量降低。胰高血糖素由胰岛A细胞分泌，主要作用于肝脏，促进肝糖原分解进入血液，促进脂肪酸和氨基酸等非糖物质转化成葡萄糖，最终使血糖含量升高。正常的机体的血糖含量主要是这两种激素的协调作用下维持相对稳定的状态。
【详解】A、给甲组大鼠注射药物W，甲组大鼠血糖浓度上升﹐药物W有可能破坏了甲组大鼠胰腺中的胰岛B细胞，使得胰岛素分泌降低，血糖无法下降，A错误；
B、甲组大鼠肾小管中葡萄糖含量增加，原尿的渗透压高于正常水平，导致重吸收水减少，可导致尿量增多，B正确；
C、斐林试剂可以用来鉴定尿中的葡萄糖，呈砖红色沉淀，C正确；
D、可给甲组大鼠注射胰岛素来帮助确认血糖上升的可能原因，若注射胰岛素使血糖下降，则药物W很可能破坏了胰岛B细胞，使胰岛素减少，D正确。
故选A。
4. 植物的生长发育是各种激素共同调节的结果，不同激素的合成部位和主要作用有所不同。下表选项中叙述不准确的是（ ）
选项
激素名称
合成部位
主要作用
A
生长素
幼嫩的叶、芽、发育中的种子
促进生根、发芽、防止落花落果
B
脱落酸
根冠、萎蔫的叶片
抑制细胞分裂、促进叶和果实脱落
C
赤霉素
幼根、幼芽、未成熟种子
促进细胞伸长、促进种子萌发
D
乙烯
植物体成熟的器官
促进果实发育、成熟

A. A B. B C. C D. D
【答案】D
【解析】
【分析】不同植物激素的生理作用：生长素：合成部位：幼嫩的芽、叶和发育中的种子。主要生理功能：生长素的作用表现为两重性，即：低浓度促进生长，高浓度抑制生长。赤霉素：合成部位：幼芽、幼根和未成熟的种子等幼嫩部分。主要生理功能：促进细胞的伸长；解除种子、块茎的休眠并促进萌发的作用。细胞分裂素：合成部位：正在进行细胞分裂的幼嫩根尖。主要生理功能：促进细胞分裂；诱导芽的分化；防止植物衰老。脱落酸：合成部位：根冠、萎焉的叶片等。主要生理功能：抑制植物细胞的分裂和种子的萌发；促进植物进入休眠；促进叶和果实的衰老、脱落。乙烯：合成部位：植物体的各个部位都能产生。主要生理功能：促进果实成熟；促进器官的脱落；促进多开雌花。
【详解】A、在植物体内，合成生长素最活跃的部位是幼嫩的芽、叶和发育的种子，其作用特点具有两重性，能促进生根、发芽和防止落花落果，A正确；
B、脱落酸主要合成的部位在根冠和萎焉的叶片，具有抑制细胞分裂、促进叶和果实脱落的作用，B正确；
C、赤霉素合成于幼根、幼芽和未成熟的种子，具有促进细胞伸长、促进种子的萌发和促进果实的发育等作用，C正确；
D、乙烯在植物体的各个部位都能合成，具有促进果实的成熟的作用，D错误。
故选D。
5. 某研究人员使用放射性同位素32P标记的脱氧腺苷三磷酸（dATP，dA—Pα~Pβ~Pγ）等材料制备了含有32P标记的 DNA片段M（两条链均被标记）。下列叙述错误的是（ ）
A. dATP去掉两个磷酸基团后是构成DNA的基本组成单位之一
B. 制备DNA片段M时，所用dATP的γ位磷酸基团中的磷必须是32P
C. DNA片段M放入不含标记的环境中复制n代后﹐含32P的脱氧核苷酸链占总链数的1/2n
D. 制备DNA片段M过程中，dATP既提供了原料又提供了能量
【答案】B
【解析】
【分析】DNA分子复制的过程：1、解旋：在解旋酶的作用下，把两条螺旋的双链解开。
2、合成子链：以解开的每一条母链为模板，以游离的四种脱氧核苷酸为原料，遵循碱基互补配对原则，在有关酶的作用下，各自合成与母链互补的子链。
3、形成子代DNA：每条子链与其对应的母链盘旋成双螺旋结构。从而形成2个与亲代DNA完全相同的子代DNA分子。
【详解】A、dATP去掉两个磷酸基团后是腺嘌呤脱氧核苷酸，是构成DNA的基本组成单位之一，A正确；
B、制备DNA片段M时，需要dATP脱掉β磷和γ磷，故制备DNA片段M时，所用dATP的γ位磷酸基团中的磷可以不用32P，B错误；
C、双链都含32P的DNA分子在不含标记的环境中复制n代后，子代DNA分子中含32P的脱氧核苷酸链占总链数的比为2/（2n×2）＝1/2n，C正确；
D、dATP中含有特殊化学键，可以提供能量，断裂两个特殊化学键后是腺嘌呤脱氧核苷酸，故制备DNA片段M过程中，dATP既提供了原料又提供了能量，D正确。
故选B。
6. 某同学用一只灰体雌蝇与一只黄体雄蝇杂交，子代中♀灰体：♀黄体︰♂灰体：♂黄体=1：1：1：1，下列分析错误的是（ ）
A. 若灰体为显性，则可判断控制果蝇体色的基因位于X染色体上
B. 若灰体为显性，则亲代和子代的灰体雌蝇均为杂合子
C. 若控制果蝇体色的基因位于X染色体上，则可判断灰体为显性
D. 取子代♀黄体与♂灰体杂交，分析后代性状可判断控制果蝇体色的基因是否位于X染色体上
【答案】A
【解析】
【分析】假设该对等位基因为A/a，不考虑X、Y染色体的同源区段，如果是常染色体遗传，根据题干信息“一只灰体雌蝇与一只黄体雄蝇杂交，子代中♀灰体：♀黄体：♂灰体：♂黄体为1：1：1：1”，此为测交结果。若为常染色体遗传，则实验中亲本基因型为♀Aa、♂aa或♀aa、♂Aa，但无法判断显隐性关系，且子代♀、♂均为1/2Aa和1/2aa；如果是伴X遗传，则实验中亲本基因型为XaY和XAXa，灰体为显性，黄体为隐性，且子代基因型为XAXa、XaXa、XAY、XaY。
【详解】A、根据题意，一只灰体雌蝇与一只黄体雄蝇杂交，子代中♀灰体：♀黄体：♂灰体：♂黄体为1：1：1：1，有可能是常染色体遗传，也可能是伴性遗传。
B、如果是常染色体遗传，则母本是Aa，父本aa，基因型为Aa：aa=1:1，灰体雌蝇基因型是Aa；如果是伴X遗传，则亲本基因型组合为XAXa和XaY，子代灰体雌蝇基因型是为XAXa，B正确；
C、由分析可知，如果是伴X遗传，则实验中亲本基因型为XaY和XAXa，灰体为显性，黄体为隐性，且子代基因型为XAXa、XaXa、XAY、XaY，C正确；
D、♀黄体与♂灰体杂交，如果是伴X遗传遗传，则亲本基因型为XaXa和XAY，后代雌性全部为灰体，雄性全部为黄体，如果不是这个结果则是常染色体遗传，D正确。
故选A。
7. 1. 阅读下表内容，结合叶肉细胞的细胞呼吸和光合作用过程来完成下表。
反应场所
____
叶绿体基质
反应阶段
有氧呼吸第一阶段
光合作用____阶段
反应条件
不需要氧气的参与
____（填“需要”或“不需要”）光的直接参与
能量转换
有机物中稳定的化学能转化为ATP中活跃的化学能
____
吸能或放能反应
____反应
____反应
产物
_____除ATP外）
(CH2O)等

【答案】 ①. 细胞质基质 ②. 暗反应 ③. 不需要 ④. ATP中活跃的化学能转化为有机物中稳定的化学能 ⑤. 放能 ⑥. 吸能 ⑦. [H]、丙酮酸
【解析】
【分析】1、光合作用包括光反应和暗反应两个阶段：①光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解以及ATP的形成；②光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3还原生成糖类等有机物。
2、有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜，有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP，第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳、[H]和少量ATP，第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP。
【详解】有氧呼吸的第一阶段的场所是细胞质基质，有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP，ATP的合成伴随放能反应；光合作用的暗反应阶段场所是叶绿体的基质中，不需要光的直接参与，包括CO2固定形成C3、C3还原生成糖类等有机物，此阶段的能量变化为ATP中活跃的化学能转化为有机物中稳定的化学能，伴随着吸能反应。
【点睛】本题考查光合作用和呼吸作用的过程等相关知识，意在考查考生对所学知识的识记能力。
8. 神经系统一内分泌系统一免疫系统之间通过一些介导物质对全身各系统、器官的功能进行调节是机体维持稳态的主要调节机制。请回答下列问题；
（1）神经系统、内分泌系统、免疫系统协调起作用时离不开信息分子的作用﹐涉及的信息分子依次为_______、_______、淋巴因子等。
（2）神经系统和内分泌系统之间的联系可以概括为两方面：_______；_______。
（3）长期焦虑和紧张会引起机体免疫力下降，更容易被感染，原理如下图所示：


结合上图和所学知识分析：
①长期焦虑和紧张会使下丘脑分泌的CRH增多，从而导致糖皮质激素分泌也会增多，最终导致免疫功能受到抑制﹐该过程的调节方式为_________。
②血液中的糖皮质激素含量增多会对下丘脑、垂体的分泌活动有抑制作用，意义是：_______。
③糖皮质激素的化学本质为固醇，推测其受体位于靶细胞的________填“细胞膜”或“细胞质”）。
（4）已知脑—脾神经通路可调节体液免疫，请利用以下实验材料及工具，设计实验验证破坏脑—脾神经通路可降低小鼠的体液免疫能力。请将实验设计思路补充完整。
实验材料及用具：生理状态相同的小鼠若干只，X抗原，注射器，抗体定量检测仪器等。
实验设计思路：取生理状态相同的小鼠若干只，随机均等分为两组，以______的小鼠作为实验组﹐做假手术的小鼠作为对照组；分别给两组小鼠注射________，一段时间后检测两组小鼠抗X抗体的产生量。
【答案】（1） ①. 神经递质 ②. 激素
（2） ①. 内分泌腺直接或间接受中枢神经系统的调节 ②. 内分泌腺所分泌的激素会影响神经系统的发育和功能
（3） ①. 神经—体液调节 ②. 维持血液中皮质激素含量的相对稳定 ③. 细胞质
（4） ①. 破坏脑—脾神经通路 ②. 相同剂量的X抗原
【解析】
【分析】神经调节是指在神经系统的直接参与下所实现的生理功能调节过程，是人体最重要的调节方式。 人体通过神经系统对各种刺激作出规律性应答的过程叫做反射，反射是神经调节的基本方式。反射的结构基础为反射弧，包括五个基本环节：感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。
【小问1详解】
信息分子主要起到传递信息、调节机体活动的作用，神经递质是神经元释放的，作用于下一个细胞的物质；激素是内分泌系统的细胞分泌的，参与体液调节。
【小问2详解】
内分泌腺，是没有分泌管的腺体。它们所分泌的物质（称为激素）直接进入周围的血管和淋巴管中，由血液和淋巴液将激素输送到全身。内分泌腺直接或间接受中枢神经系统的调节，内分泌腺所分泌的激素会影响神经系统的发育和功能
小问3详解】
①下丘脑属于神经系统，长期焦虑和紧张会使下丘脑分泌的CRH增多，属于神经调节，CRH增多，从而导致糖皮质激素分泌也会增多，属于体液调节，因此该过程的调节方式为神经—体液调节。②糖皮质激素含量增多会对下丘脑、垂体的分泌活动有抑制作用，可以维持血液中皮质激素含量的相对稳定，这是负反馈调节。③糖皮质激素的化学本质为固醇，是脂溶性的小分子，其受体位于细胞质。
【小问4详解】
实验组为自变量处理组，自变量是人为改变的量，验证破坏脑—脾神经通路可降低小鼠的体液免疫能力，实验组为破坏脑—脾神经通路组，对照组为假手术处理，排除手术本身的干扰；判断小鼠的免疫力，应分别给两组小鼠注射相同剂量的X抗原，检测其抗体产生量。
【点睛】本题主要考查神经、体液及免疫调节，要求学生有一定的理解分析能力。
9. 某学校环保志愿者以三月份植树节为契机，在学校一块空地上种植了一片人工林。请利用生态学知识回答下列问题：
（1）人工林生物群落有别于自然林生物群落的重要特征是_______，人工林群落将从简单到复杂发生_______演替。垂直方向上，将会出现明显的分层现象，这将显著提高_________。
（2）人工林生态系统的结构应包含_________。
（3）种植人工林时，应注意物种不能太过单一，否则其抵抗力稳定性会较差﹐原因是_________。
（4）植树造林对温室效应会起到缓解作用，但从根本上减少_________是实现碳达峰﹑碳中和的重要举措。
【答案】（1） ①. （群落）物种组成 ②. 次生 ③. 群落利用阳光等环境资源的能力
（2）生态系统的组成成分（生产者、消费者、分解者、非生物的物质和能量）、食物链（网）
（3）物种单一，营养结构简单，自我调节能力差
（4）化石燃料燃烧
【解析】
【分析】“抵抗力稳定性”为生物学、生态学专业术语，是为了定性描述一个生态系统对外界变化的抵抗能力而提出的，与“恢复力稳定性”有关。一般来说，组成物种越复杂、生物链越牢固、紧密的生态系统，其抵抗力稳定性越高，恢复力稳定性越低。
【小问1详解】
群落是指一定空间内所有生物集合体，（群落）物种组成是群落最主要的特征，人工林生物群落和自然林生物群落的物种组成不同；随时间的推移，一个群落被另一个群落代替的过程，叫做演替，人工林群落由于有生物定居，将从简单到复杂发生次生演替；垂直方向上，将会出现明显的分层现象，可以显著提高群落利用阳光等环境资源的能力。
【小问2详解】
生态系统的结构包含生态系统的组成成分（生产者、消费者、分解者、非生物的物质和能量）和营养结构（食物链/网）。
【小问3详解】
人工林物种单一，营养结构简单，自我调节能力差，因此应注意物种不能太过单一，否则其抵抗力稳定性会较差。
【小问4详解】
化石燃料燃烧产生CO2是大气中CO2的主要来源，也是产生温室效应的主要原因，因此从根本上减少化石燃料燃烧是实现碳达峰﹑碳中和的重要举措。
【点睛】本题主要考查生态系统的结构及温室效应，要求学生有一定的理解分析能力。
10. 某雌雄异株的植物（性别决定方式为XY型），高产（D）对低产（d）为显性，抗病（T）对感病（t）为显性，控制这两对性状的基因均位于常染色体上。现有高产感病和低产抗病的两个品种杂交得到Fl，Fl自由交配得到F2，F2出现了9:3:3:l的分离比。
（1）上述分离比的出现说明了_________。F2高产抗病植株中纯合子所占的比例是_________。
（2）该植物另有一对相对性状正常叶与皱叶，由两对等位基因A、a和B、b控制，每对基因均至少含有一个显性基因时，表现为正常叶，其余情况表现为皱叶。现有两个纯合的亲本杂交得到Fl均为正常叶，Fl自由交配得到F2，F2中正常叶：皱叶=9：7。
若两对基因均位于常染色体上，则Fl测交后代的表现型及比例为________。
若A、a基因位于常染色体上，B、b基因位于X染色体上，则F2雄性个体中正常叶与皱叶的比例为________。
（3）研究人员在重复上述实验时，却偶然在某次实验的F1中发现了一株皱叶植株，初步分析，可能是基因突变引起的或者是丢失了含有某显性基因的染色体片段引起的。若是基因突变引起的，在光学显微镜下__________填“能”或“不能”）观察到，原因是________。
【答案】（1） ①. D/d、T/t这两对等位基因的遗传遵循自由组合定律（或D/d、T/t分别位于两对同源染色体上） ②. 1/9
（2） ①. 正常叶：皱叶=1∶3 ②. 3∶5
（3） ①. 不能 ②. 基因突变是基因中个别的碱基对增添、缺失或替换引起的，对染色体形态结构没有影响
【解析】
【分析】1.从分子水平上看，基因突变是指基因在结构上发生碱基对组成或排列顺序的改变。基因虽然十分稳定，能在细胞分裂时精确地复制自己，但这种稳定性是相对的。在一定的条件下基因也可以从原来的存在形式突然改变成另一种新的存在形式，就是在一个位点上，突然出现了一个新基因，代替了原有基因，这个基因叫做突变基因。于是后代的表现中也就突然地出现祖先从未有的新性状。2.自由组合的实质：当具有两对（或更多对）相对性状的亲本进行杂交，在子一代产生配子时，在等位基因分离的同时，非同源染色体上的基因表现为自由组合。其实质是非等位基因自由组合，即一对染色体上的等位基因与另一对染色体上的等位基因的分离或组合是彼此间互不干扰的，各自独立地分配到配子中去。
【小问1详解】
F2出现了9∶3∶3∶l的分离比，说明D/d、T/t分别位于两对同源染色体上，遗传遵循自由组合定律；F2高产抗病植株（9D_T_）中纯合子（1DDTT）所占的比例是1/9。
【小问2详解】
若两对基因均位于常染色体上，则Fl（AaBb）产生配子为AB∶Ab∶aB∶ab=1∶1∶1∶1，测交是与隐性个体（aabb）进行杂交，则后代表现型及比例为正常叶（AaBb）：皱叶（Aabb、aaBb、aabb）=1∶3；若A、a基因位于常染色体上，B、b基因位于X染色体上，F2为9∶7，则F1为AaXBXb、AaXBY，则F2雄性个体中正常叶（3A_XBY）与皱叶（3A_XbY、1aaXBY、1aaXbY）的比例为3∶5。
【小问3详解】
显微镜下不能看到基因，因此基因突变看不见；基因突变是基因中个别的碱基对增添、缺失或替换引起的，对染色体形态结构没有影响，在显微镜下只能看到染色体，看不到基因突变。
【点睛】本题主要考查自由组合定律及基因突变，要求学生有一定的理解分析能力。
[生物——选修1：生物技术实践]
11. Ⅰ．无花果果肉绵软、不易长期贮藏，因此将无花果加工成果酒，无疑为无花果的深加工提供条新的途径。用无花果榨取果汁并制作果酒的简要流程如下：

（1）利用无花果制作果汁时，可以使用果胶酶提高出汁率。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括________。
（2）无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵的反应式是__________。酿制成功的无花果果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，并检测到了醋酸菌，由此可知醋酸菌的代谢类型是__________。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源_________填“充足”或“缺少”）。
Ⅱ．一定浓度的抗生素会杀死细菌，但变异的细菌可能产生耐药性。某学校生物兴趣小组，针对抗生素对细菌的选择作用进行了探究，请回答下列问题：
（3）本实验中用到牛肉膏蛋白胨液体培养基和固体培养基，二者成分上的区别是_______，培养基需要用_______的方法进行灭菌。
（4）用记号笔在培养皿的底部画条相互垂直的直线，将培养皿分为4个区域，分别标记为①~④，取少量大肠杆菌的培养液﹐用_______法均匀接种在培养基平板上。用无菌的镊子先夹取1张不含抗生素的纸片放在①号区域的中央，再分别夹取1张含一定浓度的抗生素纸片放在②～④号区域的中央，盖上皿盖，倒置于37℃恒温箱中培养12~16 h。
（5）实验结果如图，测量并记录每个实验区域中抑菌圈的直径，并取_________。

（6）从抑菌圈边缘的菌落上挑取细菌，接种到已灭菌的液体培养基中培养，然后按照上述步骤操作并重复几代，记录每一代培养物抑菌圈的直径。从抑菌圈边缘的菌落上挑取细菌的原因是_________。连续培养几代后﹐抑菌圈的直径会变_________，这说明抗生素对细菌产生了选择作用。
【答案】（1）果胶酯酶、果胶分解酶、多聚半糖醛酸酶
（2） ①. ②. （异养）需氧型 ③. 缺少
（3） ①. 前者不含琼脂 ②. 高压蒸气灭菌
（4）稀释涂布平板法 （5）平均值
（6） ①. 抑菌圈边缘生长的细菌可能是耐药菌 ②. 小
【解析】
【分析】1、果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，它是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水。果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶。
2、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。
3、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【小问1详解】
果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括果胶酯酶、果胶分解酶、多聚半糖醛酸酶。
【小问2详解】
无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，其反应式是C6H12O62C2H5OH +2CO2+能量：果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，说明醋酸菌是需氧型；结合分析可知，当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【小问3详解】
中牛肉膏蛋白胨固体培养基与牛肉膏蛋白胨液体培养基相比，主要区别是牛肉膏蛋白胨固体培养基配方中添加了琼脂，琼脂是凝固剂使培养基成固态；培养基的灭菌方法是高压蒸汽灭菌。
【小问4详解】
据图可知，图中大肠杆菌在培养基上均匀分布，故接种方法是稀释涂布平板法。
【小问5详解】
为保证实验结果的可靠，应测量并记录每个实验区域中抑菌圈的直径，并取平均值。
【小问6详解】
在抑菌圈边缘生长的细菌可能是耐药菌，故需要从抑菌圈边缘的菌落上挑取细菌；由于抗生素对细菌起选择作用，随着培养次数增多，耐药菌的比例增大，因此在连续培养几代后，抑菌圈的平均直径变小。
【点睛】本题考查酶的应用和果酒的制作、微生物培养等知识，考查知识点较多，但都是教材中的识记类知识点，意在考查学生识记所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。
[生物——选修3：现代生物科技专题]
12. 细胞融合技术有着广泛应用。下图为细胞融合的简略过程，据图回答相关问题：


（1）玉米和高粱都是二倍体，染色体数目均为20条，科学工作者经过长期实验，培育出“玉米—高粱”杂种植株（如图所示）。
①玉米和高粱之间存在_______，用传统的有性杂交方法不能得到二者的杂种后代。科学家采用体细胞杂交的方法得到了“玉米—高粱”杂种植株。
②为了便于筛选，可以选取玉米叶肉细胞的原生质体和高粱________填“叶肉细胞”或“根部细胞”）的原生质体进行融合。培养基中最多有_________种细胞可供筛选（融合的细胞仅考虑两两融合），体系中出现多种类型细胞的原因是_________。
③原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压，其作用是_____。原生质体通过_____再生，进而分裂和脱分化形成愈伤组织。
（2）利用如图所示细胞融合技术发展起来的杂交瘤技术，为制造单克隆抗体开辟了新途径。
①与血清抗体相比，单克隆抗体的优越性体现在：_________
②动物细胞融合的方法中有别于植物原生质体融合的是_________
③制备单克隆抗体过程中﹐两次筛选的方法不同，第二次筛选是通过________获得足够数量的能分泌所需抗体的杂交瘤细胞。
【答案】（1） ①. 生殖隔离 ②. 根部细胞 ③. 5 ④. 融合是随机的，且融合率达不到100% ⑤. 保持原生质体的完整性（或维持原生质体的形态） ⑥. 细胞壁
（2） ①. 特异性强，灵敏度高，能大量制备 ②. 用灭活的病毒诱导融合 ③. 克隆化培养和抗体检测
【解析】
【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。
【小问1详解】