初中生物第一节 植物细胞的结构和功能教案

第一节  植物细胞的结构与功能

一、教学目标

知识目标： 

    识别植物细胞的基本结构，说出这些结构的主要功能。

能力目标：

进一步尝试制作临时玻片标本，并用显微镜观察植物细胞，培养实验动手能力。 

尝试绘制植物细胞结构简图。

尝试制作植物细胞模型，培养动手能力和创新能力。

情感态度与价值观目标： 

通过绘制细胞结构简图，养成学生实事求是的科学态度。

二、教学重点与难点： 

重点：

1 、尝试制作洋葱表皮临时玻片标本。 

2 、使用显微镜观察洋葱表皮细胞的结构。 

3 、识别植物细胞的基本结构及其主要功能。

 难点：说出植物细胞各部分基本结构的主要功能。

三、课前准备：

教师准备：  观察“洋葱鳞片叶表皮细胞的结构”的材料用具；制作植物细胞模型的材料。

学生准备：  画图的笔、橡皮、尺等。

四、教学过程： 

导入新课：

1、显示植物细胞的形状和大小图片：大家都知道，大自然中的植物是千奇百怪的，而组成他们的细胞也是形态各异的，有球形、圆形、杆状等各种形状。并且他们的大小也不一样，有的细胞直径只有几十微米，而苎麻纤维细胞的长度达到55厘米。

2、显示施莱登的图片：其实在胡克用显微镜观察到“细胞”以后，德国的植物学家施莱登通过显微镜发现了植物的根、茎、叶、花也是由蜂窝状的细胞构成，最后他经过大量的实验观察后得出这样的结论“细胞是构成植物体的基本单位”。

所以今天我们就一起来学习“植物细胞的结构和功能”

3、活动一：观察洋葱鳞片叶表皮细胞的结构

师手拿洋葱：同学看，老师手中拿的是？洋葱。而我们现在取下来的这一小片叫做洋葱的鳞片叶。那么今天我们就以它为材料，制作临时玻片标本来观察并识别细胞的结构。

4、实验指导：要想完成本实验我们需要通过以下几个步骤，首先是制作临时玻片标本，其次是用显微镜观察并绘制洋葱细胞结构简图。关于临时玻片标本的制作步骤我们前面已经学习过，同学们还记得吗？擦、滴、取、浸、展、盖、染。那么为了观察效果更好，采用的材料是紫色洋葱的外表皮，所以不需要染色。但如果同学们观察的是无色的材料，我们就要用碘液染色帮助观察。

出示滴清水的PPT：那么在今天的实验中我们在载玻片中滴加的是什么液体呢？清水，请同学们注意。清水滴一到两滴即可。

出示取表皮的PPT：滴完清水以后，我们要撕取洋葱鳞片叶外表皮，同学们需要注意了，我们撕取的表皮不宜过大，一般是长、宽各为0.5CM，下面老师现场演示，同学们仔细观看学习。（老师特别提醒大家，实验操作用刀片时注意安全，切勿伤着自己或同伴）。撕取下来的表皮浸入到清水中并展平。

出示盖盖玻片PPT： 盖玻片。在盖盖玻片时要怎么操作呢？

5、显微镜的使用：做完这些我们才完成本实验的第一步，接下来要用到显微镜观察。那么显微镜的一些操作要领同学们还记得吗？老师这里有总结好的操作要领。我们一起读一下。其中老师想强调三点。第一：在对光环节，要看到什么样的视野说明对光成功？白亮的圆形视野。第二：调节环节，要注意先调节粗准焦螺旋看到物像后再调节细准焦螺旋看清物像。（调节粗细准焦螺旋一定是双手同时握住）第三：观赏，同学们要在你的视野中找到类似陈老师这里呈现的这样排列整齐的紫色洋葱细胞来观察。

6、显示预测观察结果PPT：如果前面的实验都很顺利，最终我们会在视野中观察到这样的细胞。

7、安排实验：在同学们的桌上有一张“观察洋葱表皮细胞实验操作步骤表”。请你们拿出来，先完成第一步，清点器材，如果器材齐全、完好，请在后面打√。接下来我们两人分工合作，左边的同学根据步骤2完成临时玻片标本的制作（要求没完成一步在相应部位打√），右边的同学根据步骤3的要求调试显微镜，做好观察准备。

8、辨一辨：好，同学们都观察完了，那我们观察到的细胞都有哪些结构呢？请同学们打开书本37页带着问题观察图3-2，看看植物细胞都有哪些结构。同桌之间互相考对方。

9、识别植物细胞结构：家下来老师考考大家，请说出图中数字所代表的的结构名称。（学生依次回答）

10、辨一辨：细胞有这么多结构，我们通过显微镜都能看到吗？为什么看不到细胞膜呢？细胞膜非常薄且透明与细胞壁紧贴着。所以一般正常情况下我们看不到细胞膜。而当细胞呈现“质壁分离”状态时能看到。同学们看到，液泡都变小了。液泡中的液体就会流出来，细胞失水和吸水与什么结构有关呢？有没有看到叶绿体？但老师在课前在黑藻细胞中却看到许多绿色结构是什么？叶绿体。而洋葱没有。

  其实啊不同形态的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，这是植物细胞的基本结构。

师：那么为什么一个小小的细胞具有这样复杂的结构？各部分结构具有怎样的功能呢？请同学们阅读课本37页，了解植物细胞主要结构的功能。给大家3分钟时间。互相之间交流学习成果。

师：我们发现在细胞的最外面是细胞壁，它主要起什么作用啊？有点类似我们学校的围墙吧。在紧贴着细胞壁的里面是一层特别薄的膜，那我们刚刚在显微镜下为什么没有观察到啊？薄且透明。它主要控制物质的进出。类似于学校的门卫吧。在向内就是细胞质。有哪些结构存在于细胞质中啊？液泡、线粒体、叶绿体，是各种生命活动的场所，就像我们的校园一样。在细胞质中还有一个结构与我们的遗传有关是？细胞核。里面含有遗传物质。在生活中有一道家常菜“糖拌西红柿”，盘中的红色汁液和细胞的什么结构有关啊？液泡。液泡里有许多色素，里面有许多液体，这些液体在某种特殊情况下回流出来就使我们看到的红色汁液。此外，细胞的生长和生命活动都需要物质和能量，这和细胞中哪两个结构密切相关啊？叶绿体和线粒体。叶绿体通过光合作用提供有机物，线粒体通过呼吸作用提供能量。

11、活动二：制作模型

师：虽然我们现在了解了植物细胞的结构与功能了，但植物细胞对我们而言依然很微观，而我们可以通过制作模型使细胞变得宏观且直观，便于理解。

老师给大家准备了一些常见的器材，同学们可以思考思考这几种材料分别可以代表哪个细胞结构？怎样组合来建构一个植物细胞模型呢？

老师引导同学们根据细胞结构的功能思考。

下面时间交给大家。4人一小组。老师巡视。

    （老师挑选典型的模型拍照，一起点评）

   老师给大家准备了一些常见的器材，有饭盒、保鲜袋、清水、装水的气球、核桃、毛豆、黄豆，同学们4人一小组讨论一分钟，这些材料分别可以代表拿些结构。

师：哪位同学原意分享你们的讨论结果？

接下来给大家两分钟时间组装建构一个职务细胞的模型。

12、细胞的生命活动依靠细胞中各种结构的分工与合作，而植物体的生命活动又是以细胞的各种生命活动为基础的，因此，细胞是植物体生命活动的基本单位。

五、小结与当堂反馈