2022年中考生物二轮复习 选择题08 生物圈中的微生物（解析版）

选择题08 生物圈中的微生物
1．在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在培养基上轻轻按一下。这一做法相当于细菌培养过程中的（     ）
A．制作培养基 B．消毒 C．接种 D．培养
【答案】C
【解析】
【分析】
细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。
【详解】
选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基。将制备好的培养基先进行高温灭菌，就可以直接使用了。然后再将少量的细菌和真菌放在培养基上这就是接种，接种后就可以在培养皿中培养了，由于细菌的生长和繁殖需要适宜的温度，所以在培养细菌时应将培养皿放在适宜的温度下。所以，在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在培养基上轻轻按一下，这一做法在细菌培养过程中叫接种，即C符合题意，A、B、D不符合题意。
故选C。
2．生活中，一个放置很久的橙子表面长出了青绿色的“绒毛”。这种“绒毛”属于（       ）
A．霉菌 B．蘑菇 C．细菌 D．植物
【答案】A
【解析】
【分析】
多细胞的真菌由细胞形成菌丝，有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝，顶端生有孢子串。
【详解】
真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。多细胞的真菌由细胞形成菌丝，有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝。真菌利用孢子繁殖后代。橙子表面的“绒毛”是由霉菌的孢子落在橘子表面发育成的。“绒毛”主要是直立菌丝，营养菌丝大多深入到营养物质内部，“绒毛”的颜色主要是菌丝顶端孢子的颜色。
故选A。
3．在人的周围有数不清的细菌和真菌，甚至在人的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌，二者在培养基上繁殖后形成肉眼可见的菌落。下列属于细菌菌落特点的是（       ）
A．菌落呈黑色，呈绒毛状 B．菌落比较大，呈蜘蛛网状
C．菌落呈黄色，呈絮状 D．菌落比较小，表面较光滑
【答案】D
【解析】
【分析】
（1）细菌的菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。
（2）真菌的菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
【详解】
A．菌落呈黑色，呈绒毛状，是真菌菌落的特征，不符合题意。
B．菌落比较大，呈蜘蛛网状，是真菌菌落的特征，不符合题意。
C．菌落呈黄色，呈絮状，是真菌菌落的特征，不符合题意。
D．菌落比较小，表面较光滑，是细菌菌落的特征，符合题意。
故选D。
4．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（       ）
A．培养基在接种前必须进行高温灭菌处理
B．用无菌棉棒擦拭手心后为了方便涂抹要把培养皿的盖完全打开
C．将培养皿暴露在空气中5-10分钟，这属于接种过程
D．实验中留一个培养皿不做任何处理，是为了做对照
【答案】B
【解析】
【分析】
培养细菌真菌的一般方法：①配制培养基，②高温灭菌，③接种，④恒温培养。检测不同环境中细菌和真菌的实验设计，包括控制单一变量，设计对照实验。
【详解】
A．培养基在接种前必须进行高温灭菌处理，因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，A正确。
B．用无菌棉棒擦拭手心后，打开另一套培养皿的皿盖，为了防止其它杂菌落入，只要方便涂抹即可，不能把培养皿的盖完全打开，B错误。
C．空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种，C正确。
D．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力，实验中留一个培养皿不做任何处理，是为了做对照，D正确。
故选B。
5．细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。下列环境中，有较多细菌、真菌存在的是（        ）
A．洗净的衣服 B．干燥的沙土堆 C．放置多天的肉汤 D．刚煮熟的滑粉
【答案】C
【解析】
【分析】
细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌。
【详解】
A．洗净的衣服上缺乏有机物，故霉菌不容易生长，A不符合题意。
B．干燥的沙土堆，缺少水分以及有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，B不符合题意。
C．放置多天的肉汤里含有丰富的有机物、水分等，利于微生物的大量生长繁殖，滋生了大量的微生物，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质，C符合题意。
D．刚煮熟的滑粉里由于温度较高，不适于细菌真菌生长，因此细菌真菌较少，D不符合题意。
故选C。
6．为检查不明呼吸道疾病，将痰标本涂抹在培养基上，相当于培养细菌、真菌方法中的（       ）
A．冷却 B．接种 C．高温灭菌 D．配置培养基
【答案】B
【解析】
【分析】
接种，就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等。不过其他的目的一般都建立在扩大培养的基础上。如划线法、涂布法、倾注法、斜面接种法、液体培养基接种法、螺旋接种法等。
【详解】
将痰标本涂抹在培养基上，这相当于细菌和真菌培养方法中的接种。可见B符合题意。
故选B。
7．同学做了“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验，实验过程如下图，下列说法不正确的是（          ）

A．完成步骤①时，培养基和培养皿需要高温灭菌
B．步骤②是接种的过程
C．进行步骤③时，接种后的两套培养皿不需要在同一环境下培养
D．步骤④观察菌落形态、大小、颜色，可大致区分细菌和真菌
【答案】C
【解析】
【分析】
培养细菌真菌的一般方法：配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基高温灭菌后冷却； 接种（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种）；恒温培养；观察结果。
【详解】
A．经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，A正确。
B．将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。②用无菌棉棒蘸取池水涂抹是接种，B正确。
C．在探究实验中，设置对照实验可以保证除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同。这样实验结果的不同只能是由单一变量引起的，使实验结果具有可信度和说服力，因此接种后的两套培养皿需要在同一环境下培养，C错误。
D．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落，可以观察菌落形态、大小、颜色，可大致区分细菌和真菌，D正确。
故选C。
8．在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”活动中，有“将硬币放在培养基上轻轻按一下”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的那个步骤：（　　）
A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养
【答案】C
【解析】
【分析】
接种，就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程，接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等。
【详解】
接种，就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程，接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等，不过其他的目的一般都建立在扩大培养的基础上，如划线法、涂布法、倾注法、斜面接种法、液体培养基接种法、螺旋接种法等，将硬币放在培养基上轻轻按一下，是为了取菌种，这相当于细菌和真菌培养方法中的接种。
故选C。
9．勤洗手是一个好习惯，为了探究洗手对手上细菌或者真菌分布的影响，小明设计了如下实验，但还不完善，其中修改错误的是（       ）
组别
实验材料
实验操作
培养温度
A组
5片香蕉果肉
洗手前按手印|
3°C
B组
5片香蕉果肉
洗手后按手印
28°C
C组
3片香蕉果肉
洗手后按手印
28°C

A．A组的培养温度应该保持28℃ B．C组应该放置5片香蕉果肉
C．实验前应将香蕉果肉高温灭菌 D．按手印后可以不密封香蕉果肉
【答案】D
【解析】
【分析】
探究洗手对手上细菌或者真菌分布的影响，实验思路是：用香蕉果肉作为实验材料，按手印的方式接种手上的细菌，以一定温度培养一段时间后，香蕉果肉的腐败程度反映了洗手前后手上的细菌数量。在设计实验时，应该考虑变量的唯一性（实验材料相同、实验环境相同），消除无关变量对实验结果的影响。
【详解】
A．为了保证实验变量唯一，培养温度应该保持一致，A组培养温度应该保持28℃，A正确。
B．为了保证实验变量唯一，C组应该放置与AB两组相同的香蕉果肉，B正确。
C．实验前的香蕉果肉本身含有细菌真菌，如不进行高温灭菌会对实验结果造成影响，C正确。
D．若不密封香蕉果肉，空气中的细菌真菌会进入，对实验结果造成影响，D错误。
故选D。
10．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（　　）
A．用无菌棉棒擦拭衣袖后在培养基上轻轻涂抹，进行接种
B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理
C．本实验需要设置对照实验
D．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
【答案】D
【解析】
【分析】
此题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌的实验。该实验步骤是四步：制培养基，高温灭菌，接种，恒温培养。接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败。
【详解】
A．实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，A正确。
B．因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，B正确。
C．检测不同环境中细菌和真菌的实验设计，控制单一变量，设计对照实验，C正确。
D．接种后的培养基，应提供适宜的温度进行培养，而不能再次进行灭菌处理，D错误。
故选D。
11．如图所示为细菌的三种类型，图中甲、乙、丙分别是

A．球菌、杆菌、螺旋菌 B．球菌、螺旋菌、杆菌
C．螺旋菌、杆菌、球菌 D．杆菌、球菌、螺旋菌
【答案】D
【解析】
【分析】
细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。
【详解】
外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌。分析图可知，甲、乙、丙依次为：杆菌、球菌、螺旋菌。
故选D。
12．下列关于菌落的叙述中错误的是（       ）
A．菌落不可以用肉眼看见 B．细菌的菌落一般比真菌的菌落小
C．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 D．从菌落的形态、大小和颜色，可以大致判断细菌和真菌的种类
【答案】A
【解析】
【分析】
菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团。
【详解】
A．菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），故A错误。
B．细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色），所以细菌的菌落一般比真菌的菌落小，故B正确。
C．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的，故C正确。
D．细菌的菌落多为白色，而真菌的菌落多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色），所以从菌落的形态、大小和颜色可判断细菌和真菌的种类，故D正确。
故选A。
13．下列环境中，最容易出现霉菌的是
A．潮湿的沙土地 B．潮湿的粮食堆
C．煮沸的牛肉汁 D．干燥的皮鞋
【答案】B
【解析】
【分析】
霉菌属于真菌，真菌繁殖所需要的条件是：一定的水分、适宜的温度和有机物丰富。
【详解】
A．潮湿的沙土地缺乏营养物质，霉菌不易繁殖，故A不符合题意。
B．潮湿的粮食堆上既有水分和空气又有营养物质，霉菌最容易生长，故B符合题意。
C．煮沸但密封的牛肉汁缺乏充足的空气，霉菌不容易生长，故C不符合题意。
D．干燥的皮鞋上缺乏水分，霉菌不容易生长，故D不符合题意。
故选B。
14．细菌和真菌的培养步骤是（       ）
A．配置培养基→高温灭菌→接种→恒温培养
B．配置培养基→接种→恒温培养
C．配置培养基→高温灭菌→接种
D．配置培养基→高温灭菌→接种→高温灭菌
【答案】A
【解析】
【分析】
培养细菌、真菌的一般方法 ：① 配制培养基； ② 高温灭菌冷却； ③ 接种； ④ 培养。
【详解】
培养细菌和真菌的一般方法和实验步骤是：①配置培养基，首先要配置含有营养物质的培养基，原因是细菌和真菌的生活需要营养物质。②高温灭菌，对配置的培养基和培养皿进行灭菌，防止其他细菌等微生物侵入而影响实验。③冷却后再接种细菌或真菌。④在恒温箱中培养，细菌和真菌在温度适宜的地方繁殖速度比较快。 所以在实验室培养细菌和真菌的一般步骤是：配置培养基→高温灭菌→接种→恒温培养。
故选A。
15．假如让你栽培经济作物灵芝，你认为应该提供怎样的生长条件？（       ）
①保持通风干燥   ②潮湿的环境   ③适宜的温度   ④丰富的有机物
A．①③④ B．②③④ C．③④ D．②④
【答案】B
【解析】
【分析】
本题主要考查细菌和真菌的生长条件；细菌和真菌的生活需要一定的条件：如水分、适宜的温度、还有有机物。
【详解】
灵芝属于大型的真菌，由分析可知，细菌和真菌的生活需要一定的条件：如水分、适宜的温度、还有有机物；但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制；因此栽培经济作物灵芝需要②潮湿的环境、③适宜的温度、④丰富的有机物，B正确。
故选B。
16．小红很喜欢吃妈妈做的甜糯酒糟，妈妈在制作甜酒糟的过程中，总会在糯米饭里面均匀拌上一种白色粉末，这属于发酵过程中的（       ）
A．制作培养基 B．消毒 C．接种 D．培养
【答案】C
【解析】
【分析】
培养细菌、真菌的步骤：配制培养基；高温灭菌；冷却后接种；恒温培养。
【详解】
接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。在制作甜酒糟的过程中，总会在糯米饭里面均匀拌上种白色粉末，这属于发酵过程中的接种。
故选C。
17．图为细菌的结构示意图，其中④是（       ）

A．鞭毛 B．纤毛 C．荚膜 D．尾巴
【答案】C
【解析】
【分析】
图可知，①拟核，②细胞膜，③细胞壁，④荚膜，⑤细胞质，⑥鞭毛。
【详解】
细菌是单细胞生物，结构简单，①拟核即是DNA集中的区域，没有成形的细胞核，②细胞膜具有保护和控制物质的进出，③细胞壁具有保护和支持的作用，④荚膜具有保护作用，⑤细胞质能流动，加速物质的交换，⑥鞭毛能够使细菌运动。
故选C。
18．常喝酸奶对身体有益，酸奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌，调节肠道菌群的平衡。下列关于乳酸菌叙述不正确的是（       ）
A．属于真菌 B．属于单细胞生物
C．有细胞壁 D．不能进行光合作用
【答案】A
【解析】
【分析】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。
【详解】
A．乳酸菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于细菌，错误。
B．乳酸菌整个身体就是一个细胞，属于单细胞生物，正确。
C．乳酸菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，正确。
D．乳酸菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，正确。
故选A。
19．下列关于细菌生殖的叙述，正确的是（       ）
A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的
B．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系
C．当环境不适合时，细菌形成芽孢，芽孢与繁殖无关
D．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式
【答案】C
【解析】
【分析】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。
【详解】
A．细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫裂殖。所产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是相同的，A错误。
B．有些细菌生长的中后期细胞壁增厚形成荚膜，起保护作用，与细菌生殖无关系，B错误。
C．有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体（不是生殖细胞），与生殖无关，C正确。
D．细菌适应性很强，但是细菌只进行分裂生殖，而不是在不同的环境中有不同的生殖方式，D错误。
故选C。
20．在巴斯德曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上；乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。本实验的实验变量是（       ）

A．氧气的有无 B．瓶口玻璃管的形状 C．微生物的有无 D．烧瓶容量的大小
【答案】C
【解析】
【分析】
巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。
【详解】
由题意可知，如图，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，即两瓶中都高温灭菌，甲瓶的瓶口是竖直向上的，因此空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入甲瓶的肉汤中，使肉汤变质腐败。而乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈的，空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住，微生物就不能进入乙瓶的肉汤中，肉汤保持新鲜。由上可知，甲乙两组的区别是甲组肉汤中有微生物，乙组的肉汤中无微生物，是一组对照实验，变量是微生物的有无。
故选C。
21．下列各种微生物的营养方式不属于自养的是（　　）
A．蓝细菌 B．硝化细菌 C．大肠杆菌 D．硫细菌
【答案】C
【解析】
【分析】
大多数的细菌和真菌，不能直接利用无机物制造有机物，必须靠现成的有机物为食物来源，这种生活方式为异养，分为营寄或腐生。但也有少数细菌能够利用无机物制造有机物，属于自养生物。
【详解】
A．蓝细菌是原核生物，没有叶绿体，但具有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，属于自养生物，A错误。
B．硝化细菌不能进行光合作用，但可通过化能合成作用将氨等物质氧化为硝酸盐和亚硝酸盐，利用该过程释放的能量合成自身的有机物，属于自养生物，B错误。
C．大肠杆菌并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌，属于异养微生物，C正确。
D．硫细菌是指在生长过程中能利用可溶或溶解的硫化合物，从中获得能量，且能把低价硫化物氧化为硫，并再将硫氧化为硫酸盐的细菌，属于自养生物，D错误。
故选C。
22．下列关于肺炎球菌的叙述错误的是（       ）
A．具有细胞壁 B．具有细胞质 C．具有细胞膜 D．与动物细胞相同
【答案】D
【解析】
【分析】
细菌的个体十分微小，都是单细胞个体，细菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和遗传物质组成，没有成形的细胞核。
【详解】
肺炎球菌属于细菌，由分析可知，肺炎球菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质，只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；动物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；因此肺炎球菌与动物细胞不同。
故选D。
23．如图为四种单细胞生物结构图，标注的结构及其有关叙述正确的是（       ）

A．1是细胞质，将光能转变成化学能
B．2是细胞核，其内的染色体成对存在
C．3是细胞壁，具有支持和保护作用
D．4是食物泡，摄入细冀和微小的浮游植物
【答案】C
【解析】
【分析】
生物圈中还有肉眼很难看见的生物，他们的身体只有一个细胞，称为单细胞生物。常见的单细胞生物有酵母菌、草履虫、衣藻、眼虫、变形虫等。题中的生物依次是衣藻，细菌，酵母菌，草履虫。
【详解】
A．1是衣藻内的叶绿体，它的结构内有叶绿素，能进行光合作用，将光能转变成化学能，A错误。
B．细菌的结构内没有成形的细胞核，所以2是DNA，B错误。
C．3是细胞壁，具有支持和保护作用，C正确。
D．4是草履虫的口沟，不是食物泡，D错误。
故选C。
24．大肠杆菌是肠道内一种较常见的细菌，正常情况下，可以维持人体内环境的稳定。其生殖方式是（     ）
A．孢子生殖 B．分裂生殖 C．营养生殖 D．出芽生殖
【答案】B
【解析】
【分析】
细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。一个细菌分裂N次的个数是1×2N。
【详解】
细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌横向分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。大肠杆菌属于细菌，因此，大肠杆菌的生殖方式是分裂生殖。
故选B。
25．幽门螺杆菌是寄生在人体胃内的一种细菌，可能引起胃癌，对这种细菌的描述正确的是（        ）
A．用孢子繁殖 B．有真正的细胞核
C．没有细胞壁 D．自己不能制造有机物
【答案】D
【解析】
【分析】
细菌属于单细胞生物，体内无叶绿体，不能进行光合作用，靠分裂生殖。
【详解】
A．幽门螺杆菌属于细菌，生殖方式为分裂生殖，而且繁殖速度非常快，A错误。
BC．幽门螺杆菌的个体微小，结构简单，只有一个细胞组成，有细胞质、细胞膜和细胞壁等结构，无成形的细胞核，属于细菌，BC错误。
D．细菌体内无叶绿体，无法进行光合作用，自己不能制造有机物，营养方式为异养，D正确。
故选D。
26．人的肠道菌群有近千种细菌，其中90%对人体无害，且对肠功能有保护和促进作用。下列叙述正确的是（       ）
A．肠道中大多数细菌与人是寄生关系 B．肠道菌群生存至少需要有机物、水和氧
C．不可用大量有益细菌替代食物摄入 D．长期服用抗生素杀灭致病菌利于肠健康
【答案】C
【解析】
【分析】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。
【详解】
AB．肠道种的细菌大多是异养生物，依靠肠道中的营养物质生存，如有机物、水等，在肠道中，专性厌氧菌是主要菌群，所以肠道菌群的生存不一定需要氧气，与人是互利共生的关系，AB错误。
C．有益细菌可以帮助人类调节肠胃，但是不可代替食物，C正确。
D．健康个体肠道内的菌群按一定比例组合，各细菌间相互制约、相互依存，维持一定数量和比例的生态平衡，一旦机体内外环境发生变化导致生态平衡破坏。所以长期服用抗生素杀灭致病菌不利于肠健康，D错误。
故选C。
27．细菌的发现者是（       ）
A．巴斯德 B．列文虎克 C．达尔文 D．法布尔
【答案】B
【解析】
【分析】
列文虎克，荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者。
【详解】
A．巴斯德在微生物学上具有突出贡献，被称为“微生物学之父”，A错误。
B．荷兰人列文虎克发现了细菌，B正确。
C．达尔文经过长期的大量的观察和研究，提出了自然选择学说，并于1859年出版了《物种起源》这部巨著，C错误。
D．法布尔对昆虫的研究方法是观察法，著作是《昆虫记》，D错误。
故选B。
28．“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是（          ）
A．与植物细胞一样有叶绿体 B．没有细胞结构 C．没有DNA D．没有成形的细胞核
【答案】D
【解析】
【分析】
“超级细菌"是对所有抗生素具有抗药性的细菌的统称；能在人身上造成浓疮和毒疱，甚至逐渐让人的肌肉坏死。这种病菌的可怕之处并不在于它对人的杀伤力，而是它对普通杀菌药物-抗生素的抵抗能力，对这种病菌，人们几乎无药可用。
【详解】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域， 没有成形的细胞核， 没有叶绿体， 病毒没有细结构， 主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。“超级细菌还是细菌，因此它的结构特点是没有成形的细胞核， 只有DNA集中的区域。
故选D。
29．细菌分布非常广泛，如图为细菌结构示意图，下列分析错误的是（　　）

A．结构①是鞭毛，有助于细菌在液体中游动
B．结构⑥是荚膜，具有一定的保护作用
C．细菌是单细胞生物，所以不能独立生活
D．结构③是DNA集中区域，是细菌的遗传物质
【答案】C
【解析】
【分析】
图中，①是鞭毛，②是细胞质，③是DNA集中区域，④是细胞膜，⑤是细胞壁，⑥是荚膜。
【详解】
A．在某些细菌上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，少则1-2根，多则可达数百根。这些丝状物称为鞭毛，有运动作用，依靠鞭毛的摆动细菌可以运动，A正确。
B．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，还有一些特殊的结构，鞭毛和荚膜等，荚膜有保护作用，B正确。
C．细菌是单细胞生物，单细胞生物虽然只由一个细胞构成，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动。所以能独立生活，C错误。
D．图中，①是鞭毛，②是细胞质，③是DNA集中区域，没有成形的细胞核，③是DNA集中区域是细菌的遗传物质，D正确。
故选C。
30．假设你手上此刻有10个细菌，细菌的繁殖速度按每30min繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2h后你手上的细菌数目是
A．80 B．160 C．32 D．16
【答案】B
【解析】
【分析】
细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。一个细菌分裂N次的个数是1×2N。
【详解】
细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后手上的细菌分裂了4次。
因此，假设你的手上此刻有10个细菌，2小时后你手上的细菌数目═10×24=160（个）。
故选B。
31．下列说法错误的是（        ）
A．第一个观察到细菌的人是列文虎克，第一个发现细菌的人是巴斯德
B．细菌和真菌几乎无处不在，分布广泛
C．细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物
D．真菌的生殖方式为分裂生殖
【答案】D
【解析】
【分析】
（1）列文•虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，他用自制的显微镜首次发现了细菌。
（2）细菌的细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没有成形的细胞核。
（3）真菌的生殖方式主要是孢子生殖。
【详解】
A．17世纪后叶，荷兰人列文虎克制成了显微镜，首次发现了细菌，让世人知道了细菌的存在，巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生的，他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”．故A正确。
B．细菌和真菌几乎无处不在，分布广泛，繁殖速度快，故B正确。
C．细菌由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，遗传物质在细胞质内的特定区域，细菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式异养，故C正确。
D．真菌的主要殖方式是孢子生殖，细菌的生殖方式是分裂生殖，故D错误。
故选D。
32．真菌的营养方式都是异养而不是自养，主要原因是（　　）
A．自己不能将无机物合成有机物 B．生物体结构简单
C．没有根，吸收能力差 D．不能在光下生活
【答案】A
【解析】
【分析】
大多数真菌是生态系统中的分解者，它们把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用．真菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能以现成的有机物为食，我们把这种营养方式叫异养。
【详解】
A．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此真菌的体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，A符合题意。
BCD．营养方式的区分是根据该生物能否自己制造有机物，而与结构简单与否、吸收能力及光下生活无关，BCD不符合题意。
故选A。
33．在一个普通的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如图所示，则下列有关曲线图正确的是（　　）

A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④
【答案】B
【解析】
【分析】
在密闭的锥形瓶中，酵母菌先进行有氧呼吸，再进行无氧呼吸，随着无氧呼吸的进行，酒精的含量逐渐上升，待葡萄糖消耗殆尽，不再增加。由于呼吸作用产生二氧化碳，溶于水后形成碳酸，因此溶液的pH值持续降低。由于葡萄糖的量是一定的，随着呼吸作用的进行，逐渐被消耗，其浓度逐渐降低逐渐到零。
【详解】
①随着无氧呼吸的进行，酒精的含量逐渐上升，待葡萄糖消耗殆尽，不再增加，①正确；②由于葡萄糖的量是一定的，因此酵母菌的数量不会无限制增加，②错误；③由于葡萄糖的量是一定的，随着呼吸作用的进行，逐渐被消耗，其浓度逐渐降低逐渐为零，③正确；④由于呼吸作用产生二氧化碳，溶于水后形成碳酸，因此溶液的pH值持续降低，④正确，B符合题意。
故选B。
34．下列关于酵母菌和蘑菇的叙述，错误的是（　　）
A．都属于真菌 B．都属于真核生物 C．都是孢子繁殖 D．都只能利用现成的有机物
【答案】C
【解析】
【分析】
1．真菌有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌、蘑菇等）； 真菌生殖方式为孢子生殖；真菌细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。
2．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。真菌、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物。
【详解】
A．酵母菌属于单细胞真菌，蘑菇属于多细胞真菌，A正确。
B．酵母菌和蘑菇的细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，酵母菌还有液泡，都具有真正的细胞核，都属于真核生物，B正确。
C．蘑菇靠孢子来繁殖新个体，酵母菌在条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，C错误。
D．酵母菌和蘑菇的细胞都不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，需分解现成有机物获得生命活动所需的物质和能量，D正确。
故选C。
35．通常青霉、曲霉、蘑菇都可以进行（　　）
A．营养生殖 B．分裂生殖 C．出芽生殖 D．孢子生殖
【答案】D
【解析】
【分析】
此题考查的知识点是真菌的生殖方式．解答时可以从青霉、曲霉的生殖方式方面来切入。
【详解】
真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉、蘑菇都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色，如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等。孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代，故D符合题意。
故选D。
36．木耳的生殖方式属于（   ）
A．复制增殖 B．孢子生殖 C．出芽生殖 D．种子繁殖
【答案】B
【解析】
【分析】
真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。没有叶绿体，营养方式是异养，孢子生殖。
【详解】
A．病毒的生殖方式是自我复制，A不符合题意。
B．木耳属于真菌，可以产生孢子，孢子能够发育成新个体，B符合题意。
C．有些生物在适当环境下，会由体侧凸出向外形成一个球形芽体，这个芽体的养分全由母体供应，待成熟后由母体相接处形成新的体壁，再与母体分离成为独立的新个体，此现象称为出芽生殖，是一种特殊的无性生殖方式。能进行出芽生殖的生物有：珊瑚虫、水螅等腔肠动物、海绵动物，也有一些原核生物，一些真核生物如酵母菌等，C不符合题意。
D．种子繁殖是植物进行的有性生殖方式，需要经过精子和卵细胞的结合，D不符合题意。
故选B。
37．下列有关酵母菌的叙述不正确的是（　　）
A．没有细胞壁 B．能进行出芽生殖
C．不能进行光合作用 D．能通过细胞膜排出废物
【答案】A
【解析】
【分析】
酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
【详解】
A．酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，A错误。
B．酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖，B正确。
C．异养是不能自己制造有机物，必须以现成的有机物为食的营养方式。酵母菌无叶绿体，不能进行光合作用，营养方式属于异养，C正确。
D．细胞膜具有保护和控制物质进出的作用（选择透过性）。细胞膜将细胞内部与外界环境分开，使细胞拥有一个比较稳定的内部环境。细胞膜能让有用的物质进入细胞，有害的物质挡在外面，同时把细胞产生的废物排到细胞外。酵母菌是常见的单细胞真菌。因此，酵母菌能够通过细胞膜排出废物，D正确。
故选A。
38．大蒜是常见的食物，对多种真菌、细菌具有抑制和杀灭作用，在细胞结构上，细菌不同于真菌的是其细胞不具有（　　）
A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞膜 D．细胞核
【答案】D
【解析】
【分析】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。
【详解】
细菌只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核。真菌有成形的细胞核，因此细菌与真菌的最大区别是没有成形的细胞核，二者都有细胞壁、细胞质和细胞膜。可见D正确。
故选 D。
39．下列关于细菌和真菌的说法中，正确的是（       ）
A．荚膜与细菌的生殖有直接关系 B．用放大镜可以观察细菌的结构
C．霉菌蘑菇等真菌属于原核生物 D．真菌有单细胞的，也有多细胞的
【答案】D
【解析】
【分析】
菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活，在生态系统中扮演分解者。
【详解】
A．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖没有直接关系，A错误。
B．细菌个体微小，需要借助显微镜观察细菌，B错误。
C．霉菌、蘑菇等真菌细胞内有真正的细胞核，属于真核生物，C错误。
D．真菌中既有单细胞的也有多细胞的，如酵母菌是单细胞个体，蘑菇是多细胞个体，D正确。
故选D。
40．下列不属于细菌和真菌在自然界中作用的是（       ）
A．作为分解者参与物质循环 B．引起人和动植物患病
C．参与能源清洁和环境保护 D．能与动植物共生
【答案】C
【解析】
【分析】
在自然界中细菌、真菌能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，返回自然环境被植物利用，细菌、真菌促进了自然界的物质循环。
【详解】
A．在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用，A正确。
B．细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养物质，可导致人或动植物患病，B正确。
C．细菌能够将污水和废水中的有机物分解，参与清洁能源和环境保护，属于人类对细菌和真菌的利用，不属于细菌和真菌在自然界中的作用，C错误。
D．有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡的现象，D正确。
故选C。
41．与地衣形成直接相关的生物是（　　）
A．细菌和苔藓 B．细菌和豆科植物 C．真菌和苔藓 D．真菌和藻类
【答案】D
【解析】
【分析】
地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以为藻类提供水和无机盐。
【详解】
真菌和藻类共生的是地衣，地衣中的藻类含有叶绿体能通过光合作用制造有机物，为真菌提供有机物，真菌通过分解作用可以产生水、无机盐和二氧化碳，能为藻类提供水、无机盐。
故选D。
42．腌肉长时间不易腐败的主要原因是（       ）
A．氧气较多 B．有机物较少 C．盐分过多 D．水分过多
【答案】C
【解析】
【分析】
腌肉等食品采用的是腌制法，通过过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖。
【详解】
食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的，因此，腌肉长时间不会腐烂，主要原因是盐分多，不利于细菌的生长和繁殖。
故选C。
43．生物防治有利于环境保护，下列属于生物防治的是
A．利用老鼠药消灭老鼠 B．用黏蝇纸捕捉苍蝇
C．利用杀虫剂杀死农田中的害虫 D．利用白僵菌防治松毛虫
【答案】D
【解析】
【分析】
此题考查对生物防治的认识，生物防治就是利用生物来防治病虫害，大数可以分为以菌治虫、以虫治虫、以鸟治虫三大类。
【详解】
生物防治就是利用生物来防治病虫害，大数可以分为以菌治虫、以虫治虫、以鸟治虫三大类。它是降低杂草和害虫等有害生物种群密度的一种方法。它利用了生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物。它的最大优点是不污染环境，成本低，是农药等非生物防治病虫害方法所不能比的，A利用老鼠药消灭老鼠、B用黏蝇纸捕捉苍蝇、C利用杀虫剂杀死农田中的害虫都不属于生物防治，ABC不符合题意；利用白僵菌防治松毛虫属于以菌治虫，属于生物防治，D符合题意。
故选D。
44．自然界中经常可以看到一堆比较完整的动物尸骸，但不会长久保留，主要原因是（       ）
A．动物尸骸被周围的土壤吸收了 B．细菌和真菌分布比较广泛
C．腐生细菌和真菌能够分解动物尸骸 D．动物的尸骸会自身分解
【答案】C
【解析】
【分析】
自然界微生物的分解是一个普遍的规律，理论上任何埋入土中，活着失去生命的生物都会被微生物分解，进入大自然.分解后会成为土壤的肥力。
【详解】
在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会记载保留着，因为大量的腐生细菌会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，它们作为分解者促进了自然界中的物质循环。
故选C。
45．在贫瘠的土壤上，小麦生长不好但花生却能生长较好，这是因为（　　）
A．花生能进行光合作用 B．花生细胞里有DNA
C．花生根部有共生根瘤菌 D．花生的呼吸不能消耗有机物
【答案】C
【解析】
【分析】
根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物。据此答题。
【详解】
A．小麦和大豆都能够进行光合作用，A错误。
B．小麦和花生的细胞核里都有DNA，B错误。
C．根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤。根瘤菌能将空气中的氮还原成氨供植物利用使土壤中含氮的无机盐的含量增高；植物能够给根瘤菌提供有机物。而小麦与根瘤菌之间没有共生故关系。因此，在贫瘠的土地上缺乏营养物质，小麦生长不好而花生却生长较好，C正确。
D．花生的呼吸要消耗有机物，D错误。
故选C。
46．下列人体患病由真菌引起的是（        ）
A．关节炎 B．灰指甲 C．肺结核 D．流行感冒
【答案】B
【解析】
【分析】
有的真菌等微生物寄生在生物体内，使生物患病，据此答题。
【详解】
A．关节是炎关节囊分泌异常，导致关节腔内的滑液过多，引起关节肿胀和疼痛，从而使关节的活动受到限制，错误。
B．灰指甲是由真菌引起的，正确。
C．肺结核是由肺炎双球菌引起的，肺炎双球菌属于细菌，错误。
D．流行感冒是由病毒引起的。
故选B。
47．下图是细菌、真菌的形态结构示意图，下列说法正确的是（　　）

A．甲是细菌，属于原核生物：乙、丙、丁都是真菌，属于真核生物
B．甲类生物通过有丝分裂产生两个形状、大小、结构相似的新个体
C．甲类生物只能进行腐生或寄生生活，丁类则能够进行自养型生活
D．甲乙丙都是病原微生物，人和动物只要接触它们就会引发传染病
【答案】A
【解析】
【分析】
细菌、真菌都属于微生物，观图可知：图中甲是细菌，乙青霉，丙酵母菌、丁蘑菇都属于真菌。
【详解】
A．甲是细菌，细胞中无成形的细胞核属于原核生物，其它三种都属于真菌，细胞中有成形的细胞核属于真核生物，A符合题意。
B．甲类生物通过简单的分裂生殖，产生新个体，B不符合题意。
C．甲细菌主要是寄生或腐生生活，也有自养型的；丁蘑菇只能营腐生生活，C不符合题意。
D．甲乙丙都属于微生物，它们中的少数种类对人类有害，因此接触它们人和其他动植物不一定会生病，D不符合题意。
故选A。
48．在生物圈中，广泛分布的细菌和真菌与人类有着密切的联系。下列相关说法错误的是（　　）
A．某些真菌寄生在水稻体内，引起水稻稻瘟病，导致粮食减产
B．夏天，细菌的生长和繁殖使受潮的粮食发霉长毛，导致粮食变质
C．人肠道内的某些细菌能够制造维生素B12和维生素K，有益健康
D．利用特定细菌分解有机物，净化生活污水和工业废水，进而保护环境
【答案】B
【解析】
【分析】
根据细菌和真菌的生活方式进行分析回答。
【详解】
A．有的真菌寄生在水稻、棉花等植物的体内，使之患水稻稻瘟病、棉花枯萎病，导致粮食、棉花减产，A正确。
B．受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，说明这些粮食、衣物和皮鞋上有霉菌滋生，“长毛”是霉菌（真菌）在粮食、衣物和皮鞋上面的利用有机物生长和繁殖的原因，B错误。
C．因为人体内肠道内有些细菌能够制造维生素B12和维生素K，其主要功能是维护神经髓鞘的代谢与功能，促进红细胞的发育和成熟。缺乏主要症状头晕、恶心（恶性贫血），四肢发麻（神经炎）。它们属于共生现象，C正确。
D．在生活污水和工业废水中有很多有机物，一些细菌通过发酵分解水中的有机物，起到净化生活污水和工业废水的作用，D正确。
故选B。
49．我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品。下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是（       ）
A．白酒------酵母菌 B．泡菜-----乳酸菌
C．面包-----曲霉 D．醋------醋酸菌
【答案】C
【解析】
【分析】
细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。
【详解】
A．酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，A正确。
B．制泡菜要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使菜具有甜酸风味，B正确。
C．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，C错误。
D．制醋要用醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，D正确。
故选C。
50．夏天，放在餐桌上的剩菜剩饭很容易变质，这主要是因为（       ）
A．微生物容易在饭菜中繁殖使其变质 B．高温使饭菜变质
C．接触空气使饭菜变质 D．时间长了使饭菜变质
【答案】A
【解析】
【分析】
由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
【详解】
细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌。放在桌上的剩菜剩饭，空气中的细菌、真菌或孢子，会落入剩菜剩饭中。夏天，温度高，而剩菜剩饭含有丰富的有机物和水，因此适宜细菌真菌的生长繁殖，细菌真菌大量繁殖导致牛奶变质。
故选A。
51．防止食品腐败可以采用不同的方法。下列做法不当的是（        ）
A．用罐藏法保存水果罐头 B．用巴氏消毒法保存牛奶
C．鲜蛋置于高温处 D．用脱水法保存蘑菇
【答案】C
【解析】
【分析】
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
【详解】
A．罐藏法的原理是高温消毒后隔绝空气，抑制细菌、真菌的繁殖和生长，所以用罐藏法保存水果罐头，故A不符合题意。
B．巴氏灭菌法亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的低温杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法，所以用巴氏消毒法保存牛奶，故B不符合题意。
C．鲜蛋置于低温处，有利于延长鲜蛋的保质期，故C符合题意。
D．蘑菇是利用人工方法脱水，减少香菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期，故D不符合题意。
故选C。
52．制作酸奶、泡菜与下列哪一种微生物有关：（　　）
A．病毒 B．枯草杆菌 C．酵母菌 D．乳酸菌
【答案】D
【解析】
【分析】
微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如泡菜要用到乳酸菌，据此解答。
【详解】
ABC．病毒经过处理后，可作疫苗；枯草杆菌不能制作酸奶、泡菜；酵母菌可用于酿酒和制作馒头、面包等食物，A、B、C不符合题意。
D．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，故D符合题意。
故选D。
53．市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的
A． B． C． D．
【答案】B
【解析】
【分析】
乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术。酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，它不仅具备鲜奶的营养成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明显的保健作用。
【详解】
乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个少氧的环境，有利于乳酸菌的发酵。检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量二氧化碳气体，如果在购买过程中看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，B符合题意。
故选B。
54．随着社会的发展，城市排放的污水越来越多。污水处理厂常用来净化生活污水的是（       ）
A．细菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．黄曲霉
【答案】A
【解析】
【分析】
大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，少数是有害的，据此作答。
【详解】
在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用。
故选A。
55．细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（       ）
A．醋酸菌—酸奶 B．大肠杆菌—豆腐乳 C．霉菌—泡菜 D．酵母菌—馒头
【答案】D
【解析】
【分析】
细菌、真菌与食品制作我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌。制作香醋用到到醋酸杆菌，制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，制作酱、腐乳要用到多种霉菌，制作面包、酒用到酵母菌。制面包或馒头时要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
【详解】
A．制作香醋用到到醋酸杆菌，制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，A错误；
B．制作酱、腐乳要用到多种霉菌，B错误；
C．制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，C错误；
D．制面包或馒头时要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，D正确。
故选D。
56．下列食品保存方法和能够延长保存时间的原理对应正确的是（　　）
A．真空保存——防止营养成分流失 B．腌制保存——除去腐生菌所需的有机物
C．低温保存——杀死细菌和真菌 D．干制保存——干燥不适合腐生菌的生存
【答案】D
【解析】
【分析】
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
【详解】
A．真空包装的食品具有缺氧的特点，能抑制细菌真菌的生长繁殖，同时能隔绝空气中微生物的进入，故可以长时间保存，A错误。
B．腌制的食品保存时间长，是由于高深度的盐水能杀死或抑制萝卜周围的细菌和真菌，B错误。
C．细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要适宜的温度。温度低时，微生物生长繁殖速度慢。所以，低温能够抑制微生物的生长繁殖，不是杀死细菌和真菌，C错误。
D．细菌和真菌的生活需要一定的水分。因此，干制保存是利用了干燥不适合腐生菌生存的原理来延长食品保质期的，D正确。
故选D。
57．2020年1月26日晚上10点多，浙江省疾控中心发布消息，经过疾控中心新型冠状病毒检测团队的不懈努力，于1月24日成功分离到了新型冠状病毒毒株。分离新型冠状病毒毒株首先要培养病毒，培养新型冠状病毒时，你觉得选用下面的哪个比较合适（       ）
A．冷却的牛肉汤 B．含有多种无机盐的营养液
C．固体培养基 D．活的鸡胚
【答案】D
【解析】
【分析】
病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。
【详解】
病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，只能寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动，所以要培养新冠病毒需要用活的生物体的活细胞，D符合题意。
故选D。
58．流感和艾滋病都是由病毒引起的疾病，下列有关病毒的叙述，错误的是（       ）
A．病毒只能寄生在活细胞中
B．病毒没有细胞结构
C．病毒的繁殖方式是出芽生殖
D．病毒由蛋白质外壳和包含遗传物质的内核组成
【答案】C
【解析】
【分析】
1．病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。
2．病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。病毒自身不能繁殖后代，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，因此病毒在寄主细胞内以复制方式增殖。
【详解】
A．病毒不能独立生活，只能寄生在生活细胞中，A正确。
B．病毒结构简单，没有细胞结构，B正确。
C．病毒的繁殖方式是复制，不是出芽生殖，C错误。
D．病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，D正确。
故选C。
59．下图是某些生物结构或部分结构示意图，有关说法正确的是（       ）

A．①②③与④⑤最显著的区别是无成形的细胞核，属于原核生物
B．③由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，离开活细胞后变成芽孢抵抗不良环境
C．⑤相对于④特有的结构是细胞壁、叶绿体、液泡等
D．①进行分裂生殖，②、③主要进行孢子生殖
【答案】C
【解析】
【分析】
题图中：①是细菌，②是酵母菌，③是病毒，④是动物细胞，⑤是植物细胞。
【详解】
A．题图中：①是细菌，②是酵母菌，③是病毒，④是动物细胞，⑤是植物细胞，属于原核生物的是①是细菌，A错误。
B．③是病毒，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，B错误。
C．④是动物细胞，⑤是植物细胞，植物细胞相对于动物细胞特有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体等，C正确。
C．①细菌进行分裂生殖，②酵母菌主要用出芽生殖，③病毒通过自我复制进行繁殖，D错误。
故选C。
60．下列生物不是由细胞构成的是（　　）
A．变形虫 B．金针菇 C．酵母菌 D．冠状病毒
【答案】D
【解析】
【分析】
病毒无细胞结构，故除病毒以外，生物体都是由细胞和细胞产物构成的。
【详解】
A．变形虫身体仅由一个细胞构成，没有固定的外形，可以任意改变形状，A错误。
B．金针菇属于多细胞真菌，是由细胞构成的生物，B错误。
C．酵母菌是常见的单细胞真菌，它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，C错误。
D．冠状病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，D正确。
故选D。
61．如图为几种生物示意图，有关叙述错误的是（　　）

A．①②可用来制面包和酒
B．对污水净化有一定作用的是①④
C．③是病毒，它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖
D．①与⑤相比，在细胞结构上的主要区别是没有成形的细胞核
【答案】A
【解析】
【分析】
分析图例：①是细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核；②是酵母菌，为单细胞真菌，有成形的细胞核；③是病毒，无细胞结构； ④是草履虫，为单细胞生物；⑤是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核。
【详解】
A．②可用来制面包和酒，①可用来制酸奶和泡菜，A错误。
B．①是细菌；④是草履虫，以细菌和单细胞藻类为食，对污水有一定的净化作用，B正确
C．③是病毒，无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质构成，不能独立生存，只能寄生在其他活细胞中才能生活和繁殖，C正确。
D．①是细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核；⑤是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核。可见①与⑤相比，在细胞结构上的主要区别是没有成形的细胞核，D正确。
故选A。
62．下列生物中，属于真核生物的是（   ）
A．大肠杆菌 B．新型冠状病毒 C．霉菌 D．乳酸菌
【答案】C
【解析】
【分析】
常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌。此外，病毒既不是真核生物，也不是原核生物。
【详解】
A．大肠杆菌是细菌，细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物，A不符合题意。
B．新型冠状病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质，B不符合题意。
C．霉菌是真菌，具有成形的细胞核，是真核生物，C符合题意。
D．乳酸菌是细菌，没有成形的细胞核，是原核生物，D不符合题意。
故选C。
63．2019年新冠肺炎在全球爆发，下列关于引起这种疾病的生物的叙述不正确的是（       ）
A．由蛋白质外壳与内部的遗传物质组成
B．虽结构简单，但具有细胞结构
C．必须寄生在活细胞内才能繁殖
D．利用细胞内的物质进行繁殖
【答案】B
【解析】
【分析】
病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。
【详解】
AB．病毒结构简单，没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，A正确，B错误。
C．病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动，C正确。
D．病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用细胞内的物质进行复制，繁殖新病毒，D正确。
故选B。
64．烟草花叶病是由比细菌小的病原体引起的，最早得出此结论的科学家是（　　）
A．弗莱明 B．列文虎克 C．巴斯德 D．伊万诺夫斯基
【答案】D
【解析】
【分析】
科学家伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病的病因时，推想这种病是由病毒引起的。
【详解】
A．1928年，英国微生物学家弗莱明首次发现了一种被称为青霉素的抗生素。第二次世界大战期间，青霉素被用于治疗在战场上受伤并被细菌感染的士兵，挽救了无数人的生命，错误。
B．列文虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，他用自制的显微镜首次发现了细菌，错误。
C．巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德的“鹅颈瓶实验”证实细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的，错误。
D．烟草花叶病是由比细菌小的病原体即病毒引起的，伊万诺夫斯基首次发现了病毒，正确。
故选D。
65．新冠肺炎疫情自爆发以来，新冠病毒已多次发生变异。最近新发现的奥密克戎毒株可能比德尔塔还可怕。下列关于病毒的认识中，错误的是（       ）
A．观察病毒须借助电子显微镜 B．病毒由蛋白质和遗传物质构成
C．新冠病毒属于动物病毒 D．病毒在空气中会快速增殖
【答案】D
【解析】
【分析】
病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。
【详解】
A．病毒十分微小，无细胞结构，观察病毒须借助电子显微镜，正确。
B．病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质核心构成，正确。
C．新冠病毒寄生在动物体内，属于动物病毒，正确。
D．病毒只能寄生，离开宿主将停止生命活动，变成结晶体，不会在空气中增殖，错误。
故选D。
66．不管是“德尔塔”还是传染性更强的“奥密克戎”，不管怎样变异，仍属于新冠病毒。关于这种病毒的叙述正确的是（       ）
A．离开寄生的活细胞不能进行生命活动 B．是植物病毒
C．繁殖方式为分裂生殖 D．具有细胞结构
【答案】A
【解析】
【分析】
病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。
【详解】
A．新冠病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，A正确。
B．侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，因此新冠病毒属于动物病毒，B错误。
C．新冠病毒病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖（自我复制），C错误。
D．新型冠状病毒个体非常微小，无细胞结构，结构简单，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质——核酸构成，D错误。
故选A。
67．目前，德尔塔病毒仍旧是新冠流行毒株，具有传播性强、潜伏期短、疾病发展迅速等特点。下列关于病毒的叙述正确的是（        ）
A．病毒具有细胞结构 B．能够用光学显微镜观察
C．生物体活细胞体外寄生生活 D．由蛋白质和遗传物质组成
【答案】D
【解析】
【分析】
病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。
【详解】
病毒是一种体积非常微小，多数病毒直径在100nm（20—200nm），较大的病毒直径为300—450纳米（nm），较小的病毒直径仅为18—22纳米，需要借助电子显微镜才能观察到形态；病毒结构简单，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒不能独立生活，寄生在其他生物的活细胞内才能生存，一旦离开活体会变成结晶体。
故选D。
68．下列不具有细胞结构的生物是
A．德尔塔病毒 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．衣藻
【答案】A
【解析】
【分析】
病毒是一种结构简单的微生物，没有细胞结构，由蛋白质的外壳和含遗传物质的内核组成。细胞是生物体结构和功能的基本单位，并不是所有的生物都有细胞。
【详解】
A．德尔塔病毒没有细胞结构，整个身体只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，故A符合题意。
B．酵母菌属于真菌，具有细胞结构，整个身体只有一个细胞构成，故B不符合题意。
C．大肠杆菌属于细菌，是单细胞生物，整个身体只有一个细胞构成，故C不符合题意。
D．衣藻属于单细胞生物，整个身体只有一个细胞构成，故D不符合题意。
故选A。