北京专版中考化学基础复习课时训练十二化学物质与降练习

课时训练(十二)  化学物质与健康

夯实基础

1．[2017·海淀一模] 下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致佝偻病、骨质疏松的是(　　)

A．铁            B．钙              C．碘             D．锌

2．[2017·北京] 下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是(　　)

A．铁            B．钙              C．碘             D．锌

3．[2017·北京] 下列物质通常不会损害人体健康的是(　　)

A．一氧化碳      B．黄曲霉素        C．水             D．甲醛

4．[2017·东城一模] 立夏粥是一种节气美食，它是用大米作主料，以精肉、香椿、红枣等十几种为辅料熬制而成。下面有关立夏粥熬制原料的说法不正确的是(　　)

A．香椿富含油脂                     B．大米中主要含有糖类物质

C．红枣可为人体提供维生素           D．精肉中含有丰富的蛋白质

5．[2017·东城一模] “吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是(　　)

A．用小苏打焙制糕点                B．用霉变花生榨花生油

C．用甲醛溶液保存海鲜              D．用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物

6．[2016· 北京] 2016年世界环境日，我国提出了“改善环境质量，推动绿色发展”的主题，下列做法不符合这一主题的是(　　)

A．尽量选择公共交通工具出行        B．自带布袋购物

C．废酸液直接排入下水道            D．减少使用一次性餐具

7．[2017·北京] 如图K12－1所示的内容为某品牌饼干的配料。配料中属于油脂的是__________。

拓展提升

1．[2017·朝阳毕业] 下列有关生活、环境、资源等问题叙述不正确的是(　　)

A．pH<5.6的雨水称为酸雨

B．“温室效应”主要是由CO2等气体引起的

C．地球表面约71%被水覆盖，因此淡水资源丰富

D．PM2.5专用口罩中使用了活性炭，是利用了活性炭的吸附性

2．[2017·东城二模] 甲醛(CH2O)在常温下是一种有刺激性气味的无色气体，有毒，易溶于水，易挥发。纺织品在印染过程中要用到甲醛，为避免衣服上残留的甲醛对人体的危害，新买的衣服建议________后再穿。

3．[2017·东城二模] 请从3－A、3－B两题中选一题作答。

3－A专家建议，一顿营养均衡的早餐，要包含“四个一”：一杯牛奶、一个鸡蛋、一份主食和一份能为人体提供丰富维生素的食物，这份提供维生素的食物是________，其中鸡蛋提供的主要营养素是________。

3－B下面是100 g羊肉和100 g鸡肉能为人体提供的部分营养信息：

根据上表提供的信息，建议肥胖人群选择肉食时，最好选食________(填“鸡肉”或“羊肉”)；能够为人体提供能量的营养素除了上表中的两类外，还有一类是________。

4．[2017·朝阳毕业] 营养与健康。

香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100 g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。

(1)表中“X”是人体所需的营养素中的_____________________。

(2)上表中的“钙、磷、铁、锌”是指________ (填“单质”“元素”或“原子”)，人体中缺__________可引发贫血。

参考答案

|夯实基础|

1．B　2.A　3.C　4.A　5.A　6.C

7．植物油

|拓展提升|

1．C　[解析] 地球表面约71%被水覆盖，但是大多为海水，而淡水资源短缺。

2．清洗

3．3—A蔬菜(或水果)　蛋白质

3—B鸡肉　糖类

4．(1)维生素

(2)元素　铁

[解析] (1)西瓜属于水果类，本身含有丰富的维生素，表中的营养素有水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐，还有一种营养素为维生素。