2022届高考化学一轮复习实验专题乙酸乙酯水解实验的改进课件

这是一份2022届高考化学一轮复习实验专题乙酸乙酯水解实验的改进课件，共31页。PPT课件主要包含了鲁科版必修二，定性判断，人教版选修五，定量探究，核心素养教学目标，实验过程，实验现象，方案一，实验前，实验后等内容，欢迎下载使用。
实验创新的背景——教材分析
优点：操作简单、易行。
存在的问题:①耗时较长②酯层与水层分层不明显，用闻气法来区别水解的程度区分度低。③加热的过程中乙酸乙酯容易挥发。④判断酯层消失时间仍不够精确、特别是酸性和中性条件下分辨度不高
实验创新的背景——学情分析
知识储备：学生已经学习了酯的水解、化学反应速率、化学平衡等知识内容。
能力具备：学生已经初步具备一定的分析问题与设计实验方案进行科学探究的能力，但是缺少真实经历实验研究的过程。
心理状态：正处于一个求知欲强，想象力丰富的阶段，对事物有较强的感知能力，抽象思维逐步形成但不完善，且刚接触高中知识，新旧知识衔接尚不自如。
能发现和提出由探究价值的化学问题，能根据探究目的设计并优化实验方案，培育“实验探究与创新意识”的核心素养。
能从酯水解的宏观现象去分析、理解微粒的性质，培育“宏观辨识与微观探析”的核心素养。
能用真实的实验现象理解酯水解的基本规律、解释生活中的现象，培育“证据推理”的核心素养。
通过酯的水解本质及影响因素认识其生活或工业应用，培育学生“科学精神与社会责任”的核心素养。
问题1：耗时较长——增大化学反应速率
创新措施：（1）利用磁力搅拌器进行搅拌（2）控制水浴温度为75℃（3）增大硫酸溶液、氢氧化钠溶液的浓度。
实验创新及探究过程——初试方案
1.取三支装有小磁子的试管。分别标为“水”、“酸” 、“碱” 字样。分别加入以下药品:2.在三支试管中，分别塞上带有长导气管的单口塞。3.同时把三支试管放入75℃的水浴中，加热搅拌二分钟左右，比较三支试管中酯的高度
预测原因：1、时间短。 2、酸、碱的浓度不合适。
增加时间，现象变化还是不明显
实验创新及探究过程——初始方案
实验创新及探究过程——探究浓度影响
1、酸的浓度、体积对乙酸乙酯水解的影响
10ml 3.0ml/L的硫酸溶液
10ml 6.0ml/L的NaOH溶液
2、碱的浓度、体积对乙酸乙酯水解的影响
实验创新及探究过程——改进装置、试剂
问题2： 酯层与水层分层不明显——提高区分度
创新措施：1.增加乙酸乙酯的用量到2.0ml2.用饱和氯化钠溶液代替蒸馏水
问题2： 酯层与水层分层不明显
创新措施：3.对水层或酯层进行染色 实验过的染色剂有：蓝墨水儿、石蕊、品红、红色铅笔杆漆膜、红色指甲油
其他改进措施：1.在试管口上塞上带有长导气管的单口塞
2.采用打孔的硬纸板固定试管
实验创新及探究过程——方案验证
1.取三支装有小磁子的试管。分别标为“水”、“酸” 、“碱” 字样。分别加入以下药品:2.在三支试管中，分别塞上带有长导气管的单口塞。3.同时把三支试管放入75℃的水浴中，加热搅拌一分钟半，比较三支试管中酯的高度
实验创新及探究结果——效果展示
方案一 实验现象
在实验方案一的基础上改用石蕊对水层染色，其他操作均不变。
与实验方案一所加药品相同，只震荡不加热。
实验创新及探究过程——定量探究
问题④:判断酯层消失时间仍不够精确、特别是酸性和中性条件下区分度不高创新措施：利用手持技术精确定量测定电导率，探究水解速率的影响因素
知识支持：醋酸根的导电能力比氢氧根弱，随着反应的进行，氢氧根不断减小，醋酸根不断增大，体系的电导率减小。
知识支持：1.对电导率—时间曲线处理，得到斜率。2.斜率的绝对值越大，化学反应速率越大。
乙酸乙酯在碱溶液中水解电导率—时间曲线图
不同浓度碱条件下，电导率—时间曲线
实验一 不同浓度的碱对乙酸乙酯水解速率的影响
结论1：增大碱的浓度乙酸乙酯水解速率加快。
不同温度时，电导率—时间曲线
结论2：升温乙酸乙酯水解速率加快。
实验二 温度对乙酸乙酯水解速率的影响
酸、碱条件下，电导率—时间曲线
中性条件 电导率—时间曲线
结论3：乙酸乙酯在碱中水解速率大大快于在酸中的水解速率 在纯水中几乎不水解。
实验三 不同溶液对乙酸乙酯水解速率的影响
通过一系列更具说服力的定量实验，对乙酸乙酯的水解速率的影响因素，都进行了实证，不断强化学生对酯的水解条件的认识。 努力让学生感知，并激发他们对其微观本质的探究欲望。
宏观的现象通过数字化实验中的曲线，能让学生“看到”溶液中微观粒子的种类以及浓度的变化，帮助学生建立微粒观、变化观、平衡观。