苏教版必修三*麦当劳中的中国文化表达测试题

15  麦当劳中的中国文化表达

(时间：45分钟　分值：60分)

一、基础巩固(每题3分，共15分)

1．下列词语中加点字的注音全部正确的一项是 (　　)

A．餐食(sì)　　   脂肪(zī)　　  氛围(fèn)　   炫耀(xuàn)

B．烹饪(pēnɡ)    塑造(shù)     赠送(zēnɡ)    档次(dǎnɡ)

C．宜人(yí)      相似(shì)      时髦(máo)    汉堡(bǎo)

D．冲撞(zhuànɡ)  场所(chǎnɡ)   价廉(lián)     赋予(yǔ)

解析　A项，食shí，脂zhī，氛fēn；B项，塑sù，赠zènɡ，档dànɡ；C项，似sì。

答案　D

2．下列各组词语中没有错别字的一项是 (　　)

A．快捷　　　消谴　　　符号　　　档次

B．消废      营销      赠送      僻静

C．频烦      障碍      提倡      浪漫

D．显露      炫耀      礼貌      按照

解析　A项，谴—遣；B项，废—费；C项，烦—繁。

答案　D

3．依次填入下列横线上的词语，正确的一组是 (　　)

①随着时间的变化，传统中某些成分会变得无处可用而逐渐淡化________衰亡。

②文化传统与传统文化不同，它不具备有形的实体，不可________，仿佛无所在，但它却无所不在，既存在于一切传统文化之中，也存在于一切现实文化之中。

③在美国，以快捷、价廉取胜，并被大众所广泛________的麦当劳，在北京也受到了热烈的欢迎。

A．以至　捉摸　接受   B．以至　琢磨　接收

C．以致　琢磨　接受   D．以致　捉摸　接收

解析　以至：一般表示在时间、数量、程度、范围上的延伸，也说“以至于”；以致：用在下半句的开头，表示下文是上述原因所形成的结果，多指不好的结果。句①表示延伸，用“以至”。捉摸：猜测、预料；琢磨：反复思索。“捉摸”“琢磨”都是动词。“捉摸”多用于否定说法；“琢磨”原来的意思是对玉石的雕刻和打磨，后来引申为对文章的加工使之精美或对一件事要弄清楚，翻来覆去地思考、推敲。显然，句②应用“捉摸”。接受：对事物容纳而不拒绝；接收：收受、接纳和根据法令把机构。财产等拿过来。根据句③的内容，用“接受”更恰当。

答案　A

4．下列句子中没有语病的一项是  (　　)

A．虽然麦当劳在北京的经营管理者在饮食品种、服务和管理上仍保持其美国式，但为了扩大营销，他们也在努力适应中国文化环境。

B．为了适应中国年轻恋人的需要，北京的麦当劳还专门在店堂相对僻静的地方设有被人们称之为“情人角”的区域。

C．麦当劳地方化的过程，何尝不是人类历史上和现实社会生活中经常发生和正在发生的社会文化变迁过程的体现。

D．中国消费者、麦当劳的经营管理者和店员在互动中，北京麦当劳成为具有中国文化特色的“美国文化”。

解析　A项，“虽然”应放在“麦当劳在北京的经营管理者”后；C项，第二个“和”应改为“或”；D项，前半句应改为“在中国消费者、麦当劳的经营管理者和店员的互动中”。

答案　B

5．将下列各句重新排序后组成一段文字，最恰当的一项是 (　　)

①文化冲撞所引起的变动从来就不是单向的。

②对麦当劳的研究，给人们提供了非常生动的例证。

③作为生物体的人，或许在不久的将来可以被克隆，但作为人创造的文化则是永远不可能被克隆的。

④由此可见，“全盘西化”不论对反对者还是提倡者来说，都是一种虚幻的东西。

⑤没有一个人可以找到这样一个历史事实。

⑥文化冲撞中，并没有哪一个文化是完全被动的。

⑦它从来就不是，也不可能是一个事实。

A．②①③⑤④⑥⑦   B．①⑥②④⑦⑤③

C．⑥①②⑤③④⑦   D．⑦③①⑤②④⑥

解析　本段文字首先总说文化冲撞的规律，然后找出对麦当劳的研究，作为例证，接着对“全盘西化”进行批驳。理清了思路，答案就可得出。

答案　B

二、课内精读(9分)

读下面文段，完成6～8题。

全球化与本土化是近年来人类学研究的热门话题。由华琛主持的“麦当劳在东亚”的研究，就是这一热门话题的一例。根据上述研究，华琛编著了题为《金双拱门东进：麦当劳在东亚》一书。美国加州大学人类学系阎云翔的《麦当劳在北京：美国文化的地方化》的论文便是该书的第一章。论文讲述了麦当劳的经营管理者及其员工是如何在互动中将这一原本“地道”的美国饮食文化赋予了中国文化的意义。北京的麦当劳成为被地方化的、中国版的美国文化的一个代表。

作为美国便捷快餐店象征的麦当劳，在其北京的许多顾客眼里是悠闲消遣的好场所。被美国大众视为出售廉价餐食的麦当劳，在北京则成为正在形成的中产阶级群体常常可以就餐的地方，而对收入不高的大多数中国人来说只是偶尔可以光顾。对中国老百姓来说，麦当劳作为美国文化的符号意义比它作为快餐的符号意义更为重要。麦当劳也同时成为中国百姓心目中的“现代化幸福生活”的象征之一。很多顾客把在麦当劳吃东西看成是很有意义的一种饮食和文化经验。对那些有着高收入并希望多接触外边世界的年轻的中国人来说，光顾麦当劳成为他们新生活的方式的一部分，同时也是他们参与跨国文化体系的一个途径。中国人在接受麦当劳快餐的同时，也逐步接受伴随而来的外国餐桌行为文化。

麦当劳在北京的经营管理者虽然在饮食品种、服务和管理上仍保持其美国式，但为了扩大营销，他们加速适应中国文化环境。他们努力在中国百姓面前把北京麦当劳塑造成中国的麦当劳公司，即地方企业的形象。如积极参与社区活动，与学校和地方建立特殊联系等等。

总之，在中国消费者、麦当劳的经营管理者和店员的互动中，北京麦当劳成为具有中国文化特色的“美国文化”。

其实，麦当劳的地方化过程，何尝不是人类历史上和现实社会生活中经常发生或正在发生的社会文化变迁过程中的重要内容之一。

“全球化”是20世纪90年代最时髦的词之一，指的是一种社会文化过程，是指世界上各种文化更加广泛、更加频繁、更加激烈、更加深入地相互接触和冲撞，并且是多向的、多层次的文化互动和吸纳。人类不同文化的接触和互动与人类社会有着同样长的历史。八十年代以来，经济全球化的迅猛趋势和现代信息技术的飞速发展，使不同文化的冲撞和互动达到了空前的规模。文化冲撞所引起的变动从来就不是单向的。文化冲撞中，并非有哪一个是完全被动的。由此可见，“全盘西化”之说，不论对反对者或者提倡者来说，都是一种虚幻的东西。作为生物体的人，或许在不久的将来可以被克隆，但作为人创造的文化则永远是不可能被克隆的。

6．对下列概念的理解不正确的一项是  (　　)(3分)

A．“本土化”就是“地方化”。

B．“中国版”与“具有中国文化特色”相同。

C．“全球化”也就是“全盘西化”。

D．“美国式”即“美国文化”。

解析　C项，“全球化”并非“全盘西化”。

答案　C

7．对文中画线句子的理解正确的一项是 (　　)(3分)

A．中国老百姓把在麦当劳吃东西看成是很有意义的一种饮食和文化经验。

B．中国老百姓在接受麦当劳快餐的同时，也逐步接受伴随而来的美国文化。

C．中国老百姓把麦当劳看作快餐的标志，更看作美国文化的标志。

D．在麦当劳，中国老百姓认为美国文化比快餐更重要。

解析　C项，两者比较，是递进关系。

答案　C

8．下列不属于“麦当劳地方化的过程”内容的一项是 (　　)(3分)

A．北京的许多顾客把麦当劳当作悠闲消遣的好场所。

B．北京的麦当劳成为中产阶级群体常常出入的地方。

C．很多顾客把在麦当劳吃东西看成是很有意义的一种饮食和文化经验。

D．麦当劳在北京的经营管理者在饮食品种、服务和管理上保持美国文化特色。

解析　D项，“保持美国文化特色”不属于“地方化”。

答案　D

三、课外拓展(21分)

阅读下面的文字，完成9～12题。

感觉城市

刘元举

①都市最好的建筑大都是留在广场上。越老的广场越有味道，特别是那种椭圆形队列，极有耐心地组合成建筑博览系列，其风格的和谐与典雅令岁月粘稠。然而，到了今天，这些苍老的面孔对于周围的急速变化却呈现出一副凄哀的无奈状。高楼大厦争先恐后，顶天立地，倏忽间，竟形成了一种巨人家族，控制着广场的领空，从中透出一种现代城市的霸气。

②城市的现代锋芒是无法收敛的。不管你喜欢不喜欢愿意不愿意，你就得接受就得适应。城市的表情在过去如果说是因含蓄而充满魅力的话，那么说城市的现在，则全然抛开了这份传统的服饰，变得简单而直露。不是吗，玻璃幕墙体通体透亮，还有什么含蓄可言？钢架交错，似裸露闪亮的筋骨，没有任何羞涩需要多余的遮掩。远去了，哥特式建筑；远去了，巴洛克的繁绮奢华；远去了，爱奥尼与陶立克柱子，就连我们古典的影壁墙、歇山顶、鸱吻、雕梁画栋也无法取悦都市的目光。大工业与现代化正在不可阻挡地改变着我们的城市的面孔，犹如一双粗暴的手，把城市陈旧的服饰一件件剥光。

③有一位作家到日本后写了一本书，题为“裸体的日本”。这个题目一针见血地道出了现代化的日本城市的流向，是否越接近现代文明就越远离了掩饰和含蓄？

④由城市及人，由城市的服饰演进说到人的装束变化，这是很有意思的。古罗马的著名建筑师威特鲁威早就给建筑下过这样的定义，他说，建筑就是组织人们的生活。城市建筑对于人们生活的影响无论过去还是现在都是有目共睹的。城市在告别繁冗，在失去含蓄，城市中的人，势必也要适应这种流向。城市人生活状态的变化首先要从服装上表现出来。比如，过去的女人以包裹严实为尊为美，连衣裙是小翻领，还是长袖的，腰间还有个捆扎的带子，不扎不端庄，不淑女，现在还有人穿这种连衣裙吗？不仅不穿长袖的，甚至连袖子都是多余的。由长袖而半袖，再由半袖而变成无袖；裙身过去长至膝下，甚至垂到脚面，走起路来风摆杨柳，袅袅娜娜，不乏古典韵致。从什么时候起时兴了超短？再看上衣，马甲、一些两件套装、三件套装，一些原本属于辅助性的衣服倒变成了正宗服饰，几乎取代了西服上衣西服裙，而且，这种取代没商量，马甲也好，上衣也好，越来越短，短到了可以露出肚脐眼。阳光下，上下衣之间因脱节而断层，透出的那一条子皮肤的白皙度犹如一道灿然的光带照亮行人的眼目时，城市建筑的玻璃幕墙体肯定会更加刺眼，更加热烈，城市的热情与城市的温度都会随之升高。那些阳光照不到的阴郁的古典柱廊以及浮雕的阴暗四处，也会被这道肤浅的光芒洞穿吧？城市不会再有含蓄了，而更加易变的人们还能存留几多含蓄？

⑤睡衣式的服饰可以堂皇出现在闹市，男人忘记的背心却以一种新的面料成为了女性的抢眼时装。还有人愿穿翻领衣裙吗？越短越好，越露越好，越透越薄越性感越好。为什么牛仔裤被体形裤取代？又被裤袜特别是那种裤子式的裤袜代替？还有短裤，更具超越优势。

⑥泳装更说明问题。比基尼正在成为一道风景线，尤其是海滨的城市。

⑦由此，我想到了南方的园林建筑。那种奇妙的造园手笔可以用几个字概括：漏、透、瘦、皱。这四个字体现了造园艺术的精髓，体现出一种千古不变的神韵。按照这四个字造出的园林，无论到了什么时候，都不会是直白的，单调的，其中的含蓄是可以让游人驻足且流连忘返的。而流行时装的这几个字则正与园林艺术达到的效果恰恰相反。

⑧或许我不该进行这种比附，时装与园林原本就不是一回事，一种追求的是艺术的永恒，一种要的只是闪烁迷人的一瞬，多一点，长久一点，那都是犯大忌的。现代人的生活观念不恰恰是改变永恒吗？谁还讲白头到老？哪还有什么举案齐眉、相濡以沫？哪来的永恒爱情？有那么一个瞬间就不得了。所以，风靡的爱情歌曲只能是“让我一次爱个够”、“不求一生相守，但求一朝拥有”、“瞬间就是永恒”之类。瞬间，只能是瞬间，再难忘的瞬间也还是瞬间，不可能代替永恒。而我，一个有着古典情结的中年北方男人更看重那种永恒。我曾冒着大雨赶到同里小镇，为的是去一睹那里的古建筑风采。那真是一批国宝：一处藻井就是一座展馆，被灰尘遮盖的彩绘极耐人寻味；一扇有着木雕的门扇就是一件艺术精品，如同屏风般的组合门扇叙述了一部《西厢记》，有莺莺，还有张生，张生与莺莺的约会是永恒的，令我感动。可惜这道门扇朽了。燕翼楼造型奇特，特别是屋脊有着宁静的动感，有云流动时，更是神奇，跃跃欲飞，令我难过的是它已经折断了翅膀，塌了腰身。

⑨我们的城市正在日新月异，我们新的楼房都是从外部世界抄来的，很少有我们自己民族的底蕴，正像我们的服装，一茬茬虽然炫目，却也是从西方世界拿来的。“拿来主义”构成了我们城市的时尚。我们的城市正在洋化，我们的服装也正在洋化。洋化不是不好，却也不能说就是绝对的好。还应该有一点我们民族自己的东西，比如旗袍，比如蜡染的民族服饰，我都挺喜欢。

9．文章第①段说：“这些苍老的面孔对于周围的疾速变化却呈现出一副凄哀的无奈状。”请解释这句话的含意。(6分)

答：______________________________________________________________

__________________________________________________________________

答案　随着大工业与现代化的飞速发展，具有民族特色的含蓄典雅的传统式建筑，被简单、直露的现代式的高楼大厦无情地取代。

10．在第②段，作者说：“大工业与现代化正在不可阻挡地改变着我们的城市的面孔，犹如一双粗暴的手，把城市陈旧的服饰一件件剥光。”从全文看，被剥光的有哪些“服饰”？请分条简要概括。(4分)

答：______________________________________________________________

__________________________________________________________________

答案　①具有民族特色的传统式建筑；②“以包裹严实为尊为美”的服饰观念和保守的服装；③人们追求的古典情结、永恒的情愫；④中华民族优秀的传统的审美观、价值观。

11．在第⑧段，作者说“或许我不该进行这种比附”，可是在行文中，作者还是将服装与园林作了比较，这是为什么？(6分)

答：_____________________________________________________________

__________________________________________________________________

解析　作者这里把二者进行对比，目的还是强调南方园林具有一种千古不变的神韵，具有一种永恒之美，从而表现出自己更看重古典情结、永恒之美的观点。

答案　这是因为二者都能反映出人们的审美观和生活观。作者想通过比较来唤醒人们：在现代化进程中，在接受外来事物的同时，要好好继承和发扬我们民族具有优良传统的东西。

12．文章最后一段的作用是什么？(5分)

答：______________________________________________________________

__________________________________________________________________

解析　本题考查的是段落在文中的作用。根据全文内容及本段中“我们的城市正在洋化，我们的服装也正在洋化。洋化不是不好，却也不能说就是绝对的好。还应该有一点我们民族自己的东西，比如旗袍，比如蜡染的民族服饰，我都挺喜欢”几句话，可以看出作者的观点。因为此段在文末，所以它的作用应该是总结全文，篇末点题，阐明观点。

答案　总结全文，表达本文的中心观点，即我们的城市正在洋化，在洋化的同时还应该保留一点我们民族的东西。

四、语言运用(15分)

13．用一句话概括下面这则文字的寓意。字数不超过25个。(5分)

太阳怨云：“你为什么总是匆匆跑掉？”云怨风：“你为什么吹得我站不住脚？”风怨太阳：“你为什么总是用灼热的鞭子赶着我跑？”

最后，雨一直下不来，禾苗干死了。

答：______________________________________________________________

_________________________________________________________________

解析　在这段文字中，“怨”字出现了三次，是理解寓意的重点，其结果是禾苗干死了，所以其寓意应该是讽刺方面的，只要能体现出“怨”和“相互推诿”造成了不好的结果，就可以。

 答案　讽刺那些不承担责任、互相推诿而误事的现象。

14．阅读下面的文字，按要求回答问题。

众所周知，麦当劳品牌的创造人是雷·克洛克，他以非凡的经营才能，把麦当劳兄弟的小餐馆变成了世界快餐第一品牌，自己也成为美国最有影响的企业家之一。但是据说，当年从麦当劳兄弟手里买下特许权的除了克洛克之外，还有一个荷兰人。

两人走的是完全不同的经营之路。相比之下，克洛克比较愚蠢，他只开麦当劳店，加工牛肉、养牛的钱都任由别人赚去了；而荷兰人却非常聪明，他不仅开麦当劳店，而且所有的赚钱机会都不让别人染指。他投资开办了牛肉加工厂，使加工牛肉的钱也流入自己的腰包；后来他想：我干嘛买别人的牛，让别人赚走养牛的钱呢？随后他自己办了一个养牛场。

日复一日，年复一年，克洛克把麦当劳开遍了全世界，而那个荷兰人呢？人们找啊找，终于在荷兰的一个农场里找到了他，他什么也没有，就养着200头牛。

读了上面的文字，你有什么感悟？用简明扼要的语言把你的感悟提炼出来，分条填写在下面的横线上。(每条不超过60字)(6分)

答：_____________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

答案　(1)人生的目标要专一，抱定一个志向并锲而不舍地为之奋斗，目标就很可能实现；反之，什么目标也实现不了。

(2)事情要大家一块干，钱要大家一起挣，才能赚得盆满钵满；如果太贪心，什么钱都想自己挣，到头来反倒两手空空。

15．德国著名诗人歌德曾对艺术用如下形象的语言进行阐述：

艺术要通过一种完整体向世界说话，但这种完整体不是他(艺术家)在自然界中所能找到的，而是他自己的心智的果实。

请你用平易朴实的语言重新表述。(不超过50个字)(4分)

答：______________________________________________________________

__________________________________________________________________

答案　艺术要通过作品与世界交流，但这种作品并不是艺术家对外部世界的客观呈现，而是融入了他的主观因素。