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2021年甘肃省威武市、平凉市、庆阳市中考生物真题 （解析版）
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这是一份2021年甘肃省威武市、平凉市、庆阳市中考生物真题 （解析版），共8页。试卷主要包含了选择题，填空题，简答题等内容，欢迎下载使用。
青蛙等两栖动物在冬天要进行冬眠，这种现象说明（ ）
A. 环境能够适应生物B. 生物能够影响环境
C. 生物能够适应环境D. 生物能够躲避敌害
某一生态系统存在着“草→蝗虫→雀鸟→鹰”这条食物链，如果有毒物质进入该生态系统，一段时间后体内有毒物质积累最多的生物是（ ）
A. 草B. 蝗虫C. 雀鸟D. 鹰
膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是（ ）
A. 牛肉B. 鱼肉C. 芹菜D. 牛奶
某人不慎感染新冠肺炎，入院治疗期间出现发热、咳嗽等症状，请你推测他的血液中明显增多的血细胞是（ ）
A. 红细胞B. 白细胞C. 血小板D. 干细胞
通过积极防控和救治，我国境内新冠疫情已得到有效控制，目前正在广泛开展新型冠状病毒疫苗预防接种工作。接种疫苗后，人体淋巴细胞能够产生（ ）
A. 抗原B. 抗体C. 病原体D. 吞噬细胞
某人因患腮腺炎入院治疗，如果你是主治大夫，不能采用的治疗措施是（ ）
A. 制订治疗方案B. 科学使用各种药物
C. 调整治疗方案D. 超大剂量使用多种抗生素
二、填空题（本大题共5小题，共6.0分）
人的体细胞染色体数为46条，1个体细胞连续分裂3次，得到 ______ 个新细胞，每个新细胞中的染色体数为 ______ 条。
人体泌尿系统中，能够暂时贮存尿液的器官是 ______ 。
人一生下来就会做某些事情，如眨眼、呼吸、吮吸等，这些生来就有的反应叫做 ______ 反射。
自然界各种动物中，体温恒定的动物类群是鸟类和 ______ 。
能够用来发面、制作馒头的微生物是 ______ 。
三、简答题（本大题共2小题，共12.0分）
武威市民勤县日光充足，盛产“黄河蜜”，是闻名全国的瓜乡。图A是黄河蜜的果实，图B是黄河蜜叶片结构示意图，请根据图分析回答有关问题。
（1）黄河蜜的果实属于 ______ 器官。
（2）外界空气中的二氧化碳可通过[⑤] ______ 进入叶片内部，在叶肉细胞中合成有机物，释放 ______ 。
（3）[①]和[④]合称为 ______ 。
（4）[②]和[③]中，含有叶绿体较多的是[ ______ ]（填序号）。
（5）黄河蜜在生长过程中，吸收的绝大部分水分都通过某一生理活动散失掉了，则该生理活动是 ______ 。
已知人的有酒窝受显性基因A控制，无酒窝受隐性基因a控制。现有一对夫妇，丈夫有酒窝（基因组成为Aa），妻子无酒窝（基因组成为aa）。请根据如图所示的遗传图解分析回答问题。
（1）在遗传学上，基因是指有特定 ______ 的DNA片段。
（2）人的有酒窝和无酒窝在遗传学上称为 ______ 。
（3）卵细胞②的基因组成是 ______ 。
（4）子女③表现出的性状为 ______ 。
（5）子女④的基因组成是 ______ 。
（6）这对夫妇已生育了两个男孩，若再生育一个孩子，是女孩的概率为 ______ 。
答案和解析
1.【答案】C
【解析】解：生物必须适应环境才能生存，如在沙漠上植树必须种植耐旱树种沙棘。沙棘才能容易成活，若种植需水较多的水莲则很难成活。有些动物如青蛙在冬天要进行冬眠，变温动物体温随着环境温度而变化，冬天温度低，冬眠可以避免因温度过低而冻伤甚至冻死，因此在冬天要进行冬眠是变温动物对冬季寒冷环境的一种适应。
故选：C。
由于变温动物的体温随着环境的变化而变化，所以当外界环境温度较低时，变温动物为适应环境的变化，不吃不动进行冬眠。
冬眠是某些变温动物对冬季寒冷环境的一种适应。
2.【答案】D
【解析】解：有毒物质沿食物链流动逐级积累，营养级越高有毒物质积累越多。在“草→蝗虫→雀鸟→鹰”这条食物链，营养级最高的是鹰，因此如果草被某些难以分解的有毒物质污染了，因此图中体内有毒物质积累最多的生物是鹰。
故选：D。
在生态系统中，有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累，其浓度随着营养级别的升高而逐步增加，这种现象叫生物富集。
解答此类题目的关键是理解生物富集的特点。
3.【答案】C
【解析】解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康。选项中芹菜中含膳食纤维较多，牛肉、鱼肉、牛奶含较多的蛋白质，C正确。
故选：C。
膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的。
熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质。关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”。
4.【答案】B
【解析】
【分析】
本题主要考查血液的组成和功能，多以材料题或选择题的形式出现，难度一般。解题的关键是掌握血液的组成和各组成的功能。
【解答】
血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。白细胞能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，可见白细胞有防御疾病的作用，当人患肺炎时，血液中的白细胞会增多。故B符合题意。
故选B。
5.【答案】B
【解析】解：疫苗是由减毒的、灭活的病原体制成的生物制品，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，则这种疫苗相当于抗原，其产生的抗体只对特定的病原体起作用，对其他病原体无效，可见其免疫作用是特定的，有针对性的，属于特异性免疫。
故选：B。
抗体指受到抗原刺激后产生的能与抗原特异性结合且具有特殊抗病能力的蛋白质（免疫球蛋白）．这种具有免疫功能的蛋白质存在于血液、淋巴和组织液中。
熟记抗体和抗原的概念特征，注意区别两者．解答时可以从抗原、抗体的概念特点方面来切入。
6.【答案】D
【解析】解：抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。抗生素是治疗细菌性疾病的药物，属于处方药，必须在医生的指导下根据病情需要正确选择抗生素的品种，合理、适量的服用，并不是越多越好，多使用抗生素会导致很多病原菌产生抗药性，并且会打乱体内的微生物群，进而降低人体的抵抗力（有益细菌与有害细菌到达了平衡人就不会生病），并且会杀灭体内有益菌。
故选：D。
抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。
解答此类题目的关键是知道抗生素的危害。
7.【答案】8 46
【解析】解：细胞的分裂是指一个细胞分成两个细胞的过程，一个细胞经过一次分裂，形成两个新细胞。两次分裂后，形成四个新细胞。如果一个细胞分裂n次，每次都是以2的倍数增长，那么n次分裂后的个数就是2n个。如一个细胞3次分裂后，可以形成新细胞的个数是23═8（个）。
细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化。在细胞分裂过程中，染色体的数量在细胞分裂时已经加倍，在细胞分裂的过程中，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中。这样就保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含的遗传物质相同。因此，体细胞有6条染色体，形成的每个新细胞中的染色体数是6条。
故答案为：8；46
细胞的分裂是指一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂时，细胞核内的染色体先复制加倍后再平均分配，保证了新细胞与原细胞所含的遗传物质相同。
解答此类题目的关键是理解细胞分裂次数和个数的关系以及细胞分裂过程中染色体数目的变化。
8.【答案】膀胱
【解析】解：人体的泌尿系统主要由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等组成，当血液流经肾时，肾将多余的水、无机盐和尿素等从血液中分离出来形成尿液，使血液得到净化；输尿管把尿液运送到膀胱；膀胱暂时储存尿液；尿道排出尿液。
故答案为：膀胱
人体的泌尿系统主要由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等组成，
肾脏是形成尿液的器官，是泌尿系统的主要部分。
解答此题的关键是熟练掌握泌尿系统的组成及功能，可结合图形来记忆。
9.【答案】非条件
【解析】解：反射是指动物通过神经系统对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应活动。反射是神经系统调节人体生命活动的基本方式。
非条件反射是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成。如眨眼反射、缩手反射、排尿反射、哈欠反射等。
条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。
故答案为：非条件。
神经系统调节人体生命活动的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。分为非条件反射和条件反射。
解答此类题目的关键是理解神经系统调节人体生命活动的方式。
10.【答案】哺乳动物
【解析】解：鸟类和哺乳动物，它们的体表大都被毛（羽毛），循环路线有体循环和肺循环，体内有良好的产热和散热的结构，所以能维持正常的体温，为恒温动物。
故答案为：哺乳动物。
（1）体温不因外界环境温度而改变，始终保持相对稳定的动物，叫做恒温动物，如绝大多数鸟类和哺乳动物。
（2）体温随着外界温度改变而改变的动物，叫做变温动物，如无脊椎动物、鱼类、两栖类、爬行类。
除了鸟类和哺乳类，其它的动物都属于变温动物。
11.【答案】酵母菌
【解析】解：能够用来发面、制作馒头的微生物是酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
故答案为：酵母菌
微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题。
熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识。
12.【答案】生殖 气孔 氧气 表皮 ② 蒸腾作用
【解析】解：（1）绿色开花植物有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官。黄河蜜的果实属于生殖器官。
（2）⑤气孔是植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”。二氧化碳是光合作用的原料，空气中的二氧化碳就是通过气孔进入叶片内部，在叶肉细胞中进行光合作用合成有机物，释放氧气。
（3）叶片由表皮、叶肉和叶脉组成。①上表皮和④下表皮组成表皮。
（4）②栅栏组织、③海绵组织合称叶肉，叶肉细胞中含有大量的叶绿体，是进行光合作用的主要部位。②栅栏组织比③海绵组织含叶绿体多。
（5）植物通过根吸收来的水大约只有1%被植物体利用，约99%都被植物通过蒸腾作用以水蒸气的形式散发到大气当中去了，这不是对水的一种浪费，蒸腾作用有其重要的意义。因此黄河蜜在生长过程中，吸收的绝大部分水分都通过某一生理活动散失掉了，则该生理活动是蒸腾作用。
故答案为：（1）生殖；（2）气孔；氧气；（3）表皮；（4）②；（5）蒸腾作用
观图可知：图B中①上表皮，②展览组织，③海绵组织，④下表皮，⑤气孔，⑥叶脉。
掌握叶片的结构是解题的关键。
13.【答案】遗传效应 相对性状 a 有酒窝 aa 50%
【解析】解：（1）遗传物质中决定生物性状的小单位叫做基因，DNA是主要的遗传物质，DNA分子上具有特定遗传效应的片段就是基因。
（2）同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状。人的有酒窝和无酒窝是同种生物的同一性状的不同表现形式，属于相对性状。
（3）（4）（5）据图中遗传图解所示：妻子产生一种类型的卵细胞a，即②是a，③的基因组成就是Aa，表现为有酒窝。丈夫产生两种类型的精子：A和a，即①是a，④的基因组成aa，表现为无酒窝。
（6）人的性别遗传如图：
从图中也可以看出每次生男生女的概率是相等的。因此该对夫妇已生育了两个男孩，再生育一个孩子，是女孩的概率是50%。
故答案为：（1）遗传效应；（2）相对性状；（3）a；（4）有酒窝；（5）aa；（6）50%（或1/2）
（1）遗传是指亲子间在性状上的相似性，变异是指亲子间和子代个体间在性状上的差异。
（2）生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
（3）“已知正常肤色受显性基因A控制，白化肤色受隐性基因a控制”，则正常肤色的基因型是AA或Aa，白化病的基因型是aa。
（4）近亲是指的是直系血亲和三代以内的旁系血亲。我国婚姻法已明确规定，禁止直系血亲和三代以内的旁系血亲结婚。禁止近亲结婚的遗传学理论依据是近亲携带同种隐性致病基因的可能性大，其婚配生育子女出现这种遗传病的机会就会增加。
解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性及其与性状表现之间的关系。
青蛙等两栖动物在冬天要进行冬眠，这种现象说明（ ）
A. 环境能够适应生物B. 生物能够影响环境
C. 生物能够适应环境D. 生物能够躲避敌害
某一生态系统存在着“草→蝗虫→雀鸟→鹰”这条食物链，如果有毒物质进入该生态系统，一段时间后体内有毒物质积累最多的生物是（ ）
A. 草B. 蝗虫C. 雀鸟D. 鹰
膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是（ ）
A. 牛肉B. 鱼肉C. 芹菜D. 牛奶
某人不慎感染新冠肺炎，入院治疗期间出现发热、咳嗽等症状，请你推测他的血液中明显增多的血细胞是（ ）
A. 红细胞B. 白细胞C. 血小板D. 干细胞
通过积极防控和救治，我国境内新冠疫情已得到有效控制，目前正在广泛开展新型冠状病毒疫苗预防接种工作。接种疫苗后，人体淋巴细胞能够产生（ ）
A. 抗原B. 抗体C. 病原体D. 吞噬细胞
某人因患腮腺炎入院治疗，如果你是主治大夫，不能采用的治疗措施是（ ）
A. 制订治疗方案B. 科学使用各种药物
C. 调整治疗方案D. 超大剂量使用多种抗生素
二、填空题（本大题共5小题，共6.0分）
人的体细胞染色体数为46条，1个体细胞连续分裂3次，得到 ______ 个新细胞，每个新细胞中的染色体数为 ______ 条。
人体泌尿系统中，能够暂时贮存尿液的器官是 ______ 。
人一生下来就会做某些事情，如眨眼、呼吸、吮吸等，这些生来就有的反应叫做 ______ 反射。
自然界各种动物中，体温恒定的动物类群是鸟类和 ______ 。
能够用来发面、制作馒头的微生物是 ______ 。
三、简答题（本大题共2小题，共12.0分）
武威市民勤县日光充足，盛产“黄河蜜”，是闻名全国的瓜乡。图A是黄河蜜的果实，图B是黄河蜜叶片结构示意图，请根据图分析回答有关问题。
（1）黄河蜜的果实属于 ______ 器官。
（2）外界空气中的二氧化碳可通过[⑤] ______ 进入叶片内部，在叶肉细胞中合成有机物，释放 ______ 。
（3）[①]和[④]合称为 ______ 。
（4）[②]和[③]中，含有叶绿体较多的是[ ______ ]（填序号）。
（5）黄河蜜在生长过程中，吸收的绝大部分水分都通过某一生理活动散失掉了，则该生理活动是 ______ 。
已知人的有酒窝受显性基因A控制，无酒窝受隐性基因a控制。现有一对夫妇，丈夫有酒窝（基因组成为Aa），妻子无酒窝（基因组成为aa）。请根据如图所示的遗传图解分析回答问题。
（1）在遗传学上，基因是指有特定 ______ 的DNA片段。
（2）人的有酒窝和无酒窝在遗传学上称为 ______ 。
（3）卵细胞②的基因组成是 ______ 。
（4）子女③表现出的性状为 ______ 。
（5）子女④的基因组成是 ______ 。
（6）这对夫妇已生育了两个男孩，若再生育一个孩子，是女孩的概率为 ______ 。
答案和解析
1.【答案】C
【解析】解：生物必须适应环境才能生存，如在沙漠上植树必须种植耐旱树种沙棘。沙棘才能容易成活，若种植需水较多的水莲则很难成活。有些动物如青蛙在冬天要进行冬眠，变温动物体温随着环境温度而变化，冬天温度低，冬眠可以避免因温度过低而冻伤甚至冻死，因此在冬天要进行冬眠是变温动物对冬季寒冷环境的一种适应。
故选：C。
由于变温动物的体温随着环境的变化而变化，所以当外界环境温度较低时，变温动物为适应环境的变化，不吃不动进行冬眠。
冬眠是某些变温动物对冬季寒冷环境的一种适应。
2.【答案】D
【解析】解：有毒物质沿食物链流动逐级积累，营养级越高有毒物质积累越多。在“草→蝗虫→雀鸟→鹰”这条食物链，营养级最高的是鹰，因此如果草被某些难以分解的有毒物质污染了，因此图中体内有毒物质积累最多的生物是鹰。
故选：D。
在生态系统中，有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累，其浓度随着营养级别的升高而逐步增加，这种现象叫生物富集。
解答此类题目的关键是理解生物富集的特点。
3.【答案】C
【解析】解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康。选项中芹菜中含膳食纤维较多，牛肉、鱼肉、牛奶含较多的蛋白质，C正确。
故选：C。
膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的。
熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质。关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”。
4.【答案】B
【解析】
【分析】
本题主要考查血液的组成和功能，多以材料题或选择题的形式出现，难度一般。解题的关键是掌握血液的组成和各组成的功能。
【解答】
血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。白细胞能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，可见白细胞有防御疾病的作用，当人患肺炎时，血液中的白细胞会增多。故B符合题意。
故选B。
5.【答案】B
【解析】解：疫苗是由减毒的、灭活的病原体制成的生物制品，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，则这种疫苗相当于抗原，其产生的抗体只对特定的病原体起作用，对其他病原体无效，可见其免疫作用是特定的，有针对性的，属于特异性免疫。
故选：B。
抗体指受到抗原刺激后产生的能与抗原特异性结合且具有特殊抗病能力的蛋白质（免疫球蛋白）．这种具有免疫功能的蛋白质存在于血液、淋巴和组织液中。
熟记抗体和抗原的概念特征，注意区别两者．解答时可以从抗原、抗体的概念特点方面来切入。
6.【答案】D
【解析】解：抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。抗生素是治疗细菌性疾病的药物，属于处方药，必须在医生的指导下根据病情需要正确选择抗生素的品种，合理、适量的服用，并不是越多越好，多使用抗生素会导致很多病原菌产生抗药性，并且会打乱体内的微生物群，进而降低人体的抵抗力（有益细菌与有害细菌到达了平衡人就不会生病），并且会杀灭体内有益菌。
故选：D。
抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。
解答此类题目的关键是知道抗生素的危害。
7.【答案】8 46
【解析】解：细胞的分裂是指一个细胞分成两个细胞的过程，一个细胞经过一次分裂，形成两个新细胞。两次分裂后，形成四个新细胞。如果一个细胞分裂n次，每次都是以2的倍数增长，那么n次分裂后的个数就是2n个。如一个细胞3次分裂后，可以形成新细胞的个数是23═8（个）。
细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化。在细胞分裂过程中，染色体的数量在细胞分裂时已经加倍，在细胞分裂的过程中，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中。这样就保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含的遗传物质相同。因此，体细胞有6条染色体，形成的每个新细胞中的染色体数是6条。
故答案为：8；46
细胞的分裂是指一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂时，细胞核内的染色体先复制加倍后再平均分配，保证了新细胞与原细胞所含的遗传物质相同。
解答此类题目的关键是理解细胞分裂次数和个数的关系以及细胞分裂过程中染色体数目的变化。
8.【答案】膀胱
【解析】解：人体的泌尿系统主要由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等组成，当血液流经肾时，肾将多余的水、无机盐和尿素等从血液中分离出来形成尿液，使血液得到净化；输尿管把尿液运送到膀胱；膀胱暂时储存尿液；尿道排出尿液。
故答案为：膀胱
人体的泌尿系统主要由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等组成，
肾脏是形成尿液的器官，是泌尿系统的主要部分。
解答此题的关键是熟练掌握泌尿系统的组成及功能，可结合图形来记忆。
9.【答案】非条件
【解析】解：反射是指动物通过神经系统对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应活动。反射是神经系统调节人体生命活动的基本方式。
非条件反射是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成。如眨眼反射、缩手反射、排尿反射、哈欠反射等。
条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。
故答案为：非条件。
神经系统调节人体生命活动的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。分为非条件反射和条件反射。
解答此类题目的关键是理解神经系统调节人体生命活动的方式。
10.【答案】哺乳动物
【解析】解：鸟类和哺乳动物，它们的体表大都被毛（羽毛），循环路线有体循环和肺循环，体内有良好的产热和散热的结构，所以能维持正常的体温，为恒温动物。
故答案为：哺乳动物。
（1）体温不因外界环境温度而改变，始终保持相对稳定的动物，叫做恒温动物，如绝大多数鸟类和哺乳动物。
（2）体温随着外界温度改变而改变的动物，叫做变温动物，如无脊椎动物、鱼类、两栖类、爬行类。
除了鸟类和哺乳类，其它的动物都属于变温动物。
11.【答案】酵母菌
【解析】解：能够用来发面、制作馒头的微生物是酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
故答案为：酵母菌
微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题。
熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识。
12.【答案】生殖 气孔 氧气 表皮 ② 蒸腾作用
【解析】解：（1）绿色开花植物有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官。黄河蜜的果实属于生殖器官。
（2）⑤气孔是植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”。二氧化碳是光合作用的原料，空气中的二氧化碳就是通过气孔进入叶片内部，在叶肉细胞中进行光合作用合成有机物，释放氧气。
（3）叶片由表皮、叶肉和叶脉组成。①上表皮和④下表皮组成表皮。
（4）②栅栏组织、③海绵组织合称叶肉，叶肉细胞中含有大量的叶绿体，是进行光合作用的主要部位。②栅栏组织比③海绵组织含叶绿体多。
（5）植物通过根吸收来的水大约只有1%被植物体利用，约99%都被植物通过蒸腾作用以水蒸气的形式散发到大气当中去了，这不是对水的一种浪费，蒸腾作用有其重要的意义。因此黄河蜜在生长过程中，吸收的绝大部分水分都通过某一生理活动散失掉了，则该生理活动是蒸腾作用。
故答案为：（1）生殖；（2）气孔；氧气；（3）表皮；（4）②；（5）蒸腾作用
观图可知：图B中①上表皮，②展览组织，③海绵组织，④下表皮，⑤气孔，⑥叶脉。
掌握叶片的结构是解题的关键。
13.【答案】遗传效应 相对性状 a 有酒窝 aa 50%
【解析】解：（1）遗传物质中决定生物性状的小单位叫做基因，DNA是主要的遗传物质，DNA分子上具有特定遗传效应的片段就是基因。
（2）同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状。人的有酒窝和无酒窝是同种生物的同一性状的不同表现形式，属于相对性状。
（3）（4）（5）据图中遗传图解所示：妻子产生一种类型的卵细胞a，即②是a，③的基因组成就是Aa，表现为有酒窝。丈夫产生两种类型的精子：A和a，即①是a，④的基因组成aa，表现为无酒窝。
（6）人的性别遗传如图：
从图中也可以看出每次生男生女的概率是相等的。因此该对夫妇已生育了两个男孩，再生育一个孩子，是女孩的概率是50%。
故答案为：（1）遗传效应；（2）相对性状；（3）a；（4）有酒窝；（5）aa；（6）50%（或1/2）
（1）遗传是指亲子间在性状上的相似性，变异是指亲子间和子代个体间在性状上的差异。
（2）生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
（3）“已知正常肤色受显性基因A控制，白化肤色受隐性基因a控制”，则正常肤色的基因型是AA或Aa，白化病的基因型是aa。
（4）近亲是指的是直系血亲和三代以内的旁系血亲。我国婚姻法已明确规定，禁止直系血亲和三代以内的旁系血亲结婚。禁止近亲结婚的遗传学理论依据是近亲携带同种隐性致病基因的可能性大，其婚配生育子女出现这种遗传病的机会就会增加。
解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性及其与性状表现之间的关系。
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